EXPOSICIÓN

INTRODUCCIÓN
Camilo Castañeda Forero
Manuel Fernando Medina Guáqueta
Gina Paola Peña Gama
CONTENIDO

▪ ¿Qué es ingeniería e ingeniería industrial?

▪ ¿Qué es una tarjeta profesional? y Normatividad colombiana para
ingeniería.
▪ ¿Qué es un proceso y un proceso de transformación?
▫ ¿Qué es una operación unitaria?
▪ ¿ Que es un diseño de proceso?
▪ ¿Qué son las variables y propiedades de un proceso?
▪ Conceptos de: Eficacia, Eficiencia y Efectividad
▪ ¿Qué es productividad?
▪ ¿ Qué es confiabilidad, sensibilidad y estabilidad?
▪ Conceptos de Competitividad: Portafolio, Líneas de producción y
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Unidades de negocio.
¿Qué es ingeniería e
ingeniería industrial?

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INGENIERÍA
Ingeniería RAE: Conjunto de conocimientos
orientados a la invención y utilización de
técnicas para el aprovechamiento de los
recursos naturales o para la actividad industrial.
recuperado de: https://dle.rae.es/?id=La5bCfD

La ingeniería es el estudio y la aplicación de las https://noticias.universia.net.co/educacion/noticia/2016/10/31/114

distintas ramas de la tecnología. La actividad 5045/ingenieria-mecanica-carrera-buenas-oportunidades.html

del ingeniero supone la concreción de una idea

en la realidad. Esto quiere decir que, a través de
técnicas, diseños y modelos, y con la aplicación
de conocimientos provenientes de las ciencias
naturales y sociales, la ingeniería puede
resolver problemas y satisfacer las distintas
http://www.ingenieriaquimica.net/articulos/423-las-7-razones- 4
necesidades humanas. para-estudiar-ingenieria-quimica
recuperado dehttps://definicion.de/ingenieria/
INGENIERÍA INDUSTRIAL

El Instituto de Ingenieros Industriales (IIE por sus siglas en inglés) define a la Ingeniería
Industrial como aquel campo del conocimiento y de desempeño profesional que se refiere al
diseño, mejora e instalación de sistemas integrados de personas, materiales, información,
equipo y energía para la producción de bienes y servicios. La Ingeniería Industrial se basa en
conocimientos especializados y habilidades en las ciencias matemáticas, físicas y sociales,
además de los principios y métodos de análisis y diseño en ingeniería, todo lo cual le permite
especificar, predecir y evaluar los resultados que se deben obtener de los sistemas por ella
diseñados.Recuperado de:https://www.ingenieria.bogota.unal.edu.co/formacion/pregrado/ingenieria-industrial.html

Ingeniería Industrial según Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería(ACOFI):

Toda organización social necesita de un sistema que establezca su funcionamiento dentro de
un orden determinado para así poder obtener los resultados que hayan sido establecidos
como sus objetivos. La ingeniería industrial se define como la ingeniería cuyo objetivo es el
análisis, la síntesis, el diseño, la utilización y la instalación de sistemas integrados de
hombres, materiales, equipos y dinero para la producción de bienes y servicios. 5
Recuperado de:http://www.acofi.edu.co/wp-content/uploads/2013/08/La-Ingenier%C3%ADa-Industrial.pdf
Normatividad colombiana
para ingeniería y ¿Qué es
una tarjeta profesional?

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NORMATIVA

LEY 842 DE 2003

Por la cual se modifica la reglamentación del ejercicio de la ingeniería,
de sus profesiones afines y de sus profesiones auxiliares, se adopta el
Código de Ética Profesional y se dictan otras disposiciones.
También se pueden encontrar artículos como el concepto de
ingeniería , multas por romper la ley, requisitos para expedir la tarjeta
profesional el uso obligatorio de esta última , entre otros artículos , en
total son 78. Recuperado de: https://copnia.gov.co/nuestra-entidad/normatividad/ley-842-de-2003

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TARJETA PROFESIONAL
La tarjeta Profesional en Colombia es un documento público que
acredita la formación académica e idoneidad profesional de un
individuo en un área específica del conocimiento. Para obtener el
documento es necesario presentar del título respectivo y dar
cumplimiento de las demás disposiciones de Ley ante la autoridad
competente. Recuperado de:https://www.mineducacion.gov.co/CNA/1741/article-187352.html

$417.100 COP (COPNIA Consejo

Profesional Nacional de ingeniería)

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recuperado de: https://copnia.gov.co/tramites-y-
servicios/matricula-profesional-para-ingenieros-y-afines
¿Qué es un proceso y un
proceso de transformación?
● OPERACIONES UNITARIAS

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¿Qué es un proceso ?

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Diseño de procesos

Actividades que pueden agruparse en tres etapas, así:

● Divergencia de definiciones del problema
● Transformación de lo complicado en complejo
● Convergencia en la gama de soluciones (pruebas) 11
Proceso de transformación

Procesos físicos, químicos y biotecnológicos

▪ Constitución
▪ Nuevas sustancias
▪ Pérdida de propiedades
▪ Cambio de forma
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Indicadores (seguimiento de un proceso)

▪ Medible
▪ Preciso (No dudas)
▪ Consistente (Cambios reales)
▪ Sensible
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Tipologías de los Indicadores
a) La posición relativa que ocupan los indicadores en el
proceso de trabajo que es objeto de monitoreo o
evaluación

b) Por el objetivo de análisis pretendido con el uso de

indicadores

c) El ámbito de medición de los indicadores.

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POSICIÓN RELATIVA EN EL PROCESO

▪ Indicadores de Insumo (disponibilidad de

condiciones)
▪ Indicadores de Proceso (avance de metas)
▪ Indicadores de Resultado (Ind. de
productividad)
▪ Indicadores de Impacto (cambios en el
entorno) 15
ANÁLISIS PRETENDIDO

▪ Indicadores de eficiencia (rendimiento)

▪ Indicadores de eficacia (grado de
satisfacción)
▪ Indicadores de Equidad (igualdad de acceso
a recursos)

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OPERACIONES UNITARIAS
Son un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos
o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas
que forman parte del proceso. Las transformaciones ocurridas durante una
operación unitaria pueden estar referidas a:
▪ Cambios en la masa de acuerdo a la cantidad de materia o composición.
▪ Cambios en la energía referidas a la energía total (cualquiera que sea el
tipo de energía) de que el cuerpo esté dotado.
▪ Cambios del movimiento de la sustancia original dado por variaciones en
la dirección, sentido y velocidad.
Estos cambios están regidos por las leyes de conservación de la materia, la
energía y la cantidad de movimiento.
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OPERACIONES UNITARIAS
Para la clasificación de las operaciones unitarias se atiende a la
propiedad que predomina en una transformación. En base a ello la
clasificación se hace en dos grandes grupos:
▪ Operaciones unitarias físicas.
▪ Operaciones unitarias químicas.
▪ Operaciones de transformación de energía.
▪ Operaciones de transferencia de materia.
▪ Operaciones de transferencia simultánea(materia y energía)
▪ Operaciones de transferencia de cantidad de movimiento.
▪ Complementarias.
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¿Qué son las variables y
propiedades de un
proceso?

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¿QUE ES UNA VARIABLE?

Son aquellas que pueden cambiar las condiciones de un proceso

industrial ya sean, sus aspectos físicos, químicos o ambos según
la composición de la sustancia, que pueden afectar al producto.
En todo proceso existen diversas variables, las cuales pueden
afectar la entrada o salida del proceso. Temperatura, presión, los
caudales de entrada y salida del sistema, la viscosidad del
compuesto, densidad, son las variables más comunes en los
procesos industriales, las cuales son monitoreadas por medio de
la instrumentación del proceso.
Las variables también se pueden clasificar en físicas y químicas. 20

http://www.educando.edu.do/Userfiles/P0001%5CFile%5CLa%20Materia%20y%20sus%20propie
dades.pdf
UNIDADES DE UNA VARIABLE

Las unidades de las variables tienen mucho que

ver con su clasificación y una variable puede o
no tener unidades depende si es cualitativa o
cuantitativa .

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PROPIEDADES

▪ INTRÍNSECAS
Son aquellas que no varían con la cantidad de materia
considerada. No son aditivas y,por lo general, resultan de
la composición de dos propiedades extensivas
▪ EXTRÍNSECAS
Son aquellas que varían con la cantidad de materia
considerada, permitiendo reconocer a la materia, como la
extensión, o la inercia.
22
http://cienciasparaseptimoescuelanormal.blogspot.com/2011/03/propiedades-especificas-o-
intrinsecas.html
Conceptos de: Eficacia,
Eficiencia y Efectividad

23
EFICACIA

Es eficaz aquella acción o proyecto cuyo resultado es el

deseado o esperado. (Lograr un resultado o efecto (aunque no
sea de la manera correcta)).

https://significado.net/eficacia/
24
EFICIENCIA

Se es eficiente cuando se logra un efecto con la menor

cantidad de recursos posible, el punto clave en esta definición
es ahorro o reducción de recursos al mínimo.

25

https://retos-directivos.eae.es/concepto-de-eficiencia-tecnica-y-economica/
EFECTIVIDAD

Es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es

decir, se es efectivo si se es eficaz y eficiente.

26

http://www.optimainfinito.com/2016/06/tachable-y-tachabilidad-factores-clave-en-efectividad.html
EJEMPLO

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Productividad

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PRODUCTIVIDAD

•Siglo XVIII – Quesnay (1766) Primera mención

•Siglo XIX – Littré (1883) – Facultad de producir
•Siglo XX
•Early (1950) –Relación entre la producción y los medios para lograrla
•OCEE (1950) – Cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de producción
•Davis (1955) – Cambio en el producto obtenido por recursos gastados
•Fabricant (1962) – Razón entre la producción y los insumos
•Kendrick y Creamer (1965) – Definiciones funcionales de productividad parcial, de factor total y
totaL
•Siegel (1976) – Familia de razones entre la producción y los insumos
•Sumanth (1979) – Productividad total – Razón de producción tangible entre insumos tangibles
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PRODUCTIVIDAD

30
Confiabilidad, Sensibilidad
y estabilidad

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CONFIABILIDAD
La Confiabilidad es la "capacidad de un ítem de desempeñar una
función requerida, en condiciones establecidas durante un período de
tiempo determinado". Es decir, que habremos logrado la Confiabilidad
requerida cuando el "ítem" hace lo que queremos que haga y en el
momento que queremos que lo haga. La Confiabilidad impacta
directamente sobre los resultados de la empresa, debiendo aplicarse
no sólo a máquinas o equipos aislados sino a la totalidad de los
procesos que constituyen la cadena de valor de la organización.

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SENSIBILIDAD
Es la capacidad de respuesta que tiene un proceso al cambio de las
variables y propiedades relacionadas con este (Temperatura, Presión,
Volumen, longitud, área, etc.). Se emplea un análisis de sensibilidad
para apoyar el proceso de toma de decisiones de una empresa con
hecho, ya que este aporta información del grado en que la variable o
parámetro de diseño ha de modificarse o limitarse para conseguir el
nivel de estabilidad deseado.

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https://es.dreamstime.com/fotos-de-archivo-libres-de-regal%C3%ADas-
fluctuaciones-de-la-carta-image38919668
ESTABILIDAD
Es la propiedad de un proceso de mantenerse en equilibrio o dentro de los
límites de control y solo existe variación por las causas comunes de variación.
Se emplea el control estadístico de proceso en el momento que el proceso
anuncia una inestabilidad incipiente, sus acciones se orientan a detectar la
posible causa especial emergente y corregirla. Cuando un proceso es estable,
es repetible, por lo tanto pueden hacer estimaciones confiables de los
parámetro del proceso en el futuro y de esta manera generar planes,
proyecciones y la estandarización del proceso.

http://www.tuveras.com/estadistica/inspeccion/cep.ht
34
m
COMPETITIVIDAD
En el ámbito económico la competitividad juega un rol fundamental en
empresas y países, definiendo así la aptitud de cada uno para poder
mantenerse en el mercado. Las ventajas comparativas influyen de
forma determinante ya que las mismas proporcionarán el alcance,
sostenimiento y mejoramiento en cuanto a la posición socioeconómica
en que se encuentre.

https://www.isotools.org/2015/07/20/consejos-para-mejorar-la- https://www.isotools.org/2015/07/20/consejos-para-mejorar-la-
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competitividad-empresarial/ competitividad-empresarial/
Portafolio, líneas de
producción y
unidades de negocio.

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PORTAFOLIO

El portafolio es el instrumento por el cual la empresa o persona

le da a conocer a los clientes los trabajos que desempeña es
decir; es un medio por el cual la empresa muestra la calidad de
sus productos y de esta forma el usuario pueda apreciar la
actividad en la cual se desempeña la misma.

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LÍNEAS DE PRODUCCIÓN

Como línea de producción entendemos al conjunto de operaciones

secuenciales en las que se organiza un proceso para la fabricación de un
producto. Sus características son:
▪ Mínimo tiempo ocioso en las estaciones.
▪ Alta calidad (tiempo suficiente para que los operadores terminen el
trabajo).
▪ Costo de capital mínimo.
▪ Transporte entre estaciones sin medio de transportación
▪ Velocidades de transportación diferentes entre estaciones.
▪ Almacenes entre las operaciones o transportaciones.

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UNIDADES DE NEGOCIO

Una unidad estratégica de negocio puede ser el conjunto de actividades

que se llevan a cabo por parte de una empresa para las cuales puede
fijarse una estrategia común y distinta a las del resto de actividades de la
compañía. Esta estrategia resulta autónoma del resto, pero no es del todo
independiente ya que todas las estrategias de las diferentes unidades
estratégicas de negocio están vinculadas dentro de los planes globales de
la compañía.

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https://blog.conducetuempresa.com/2018/07/organizacion-por-unidad-de-negocio.html
Gracias!
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BIBLIOGRAFÍA

● http://www.acofi.edu.co/wp-content/uploads/2013/08/La-Ingenier%C3%ADa-Industrial.pdf
● http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/oindustrial/apunte3.pdf
● http://www.optimainfinito.com/2015/09/diferencias-entre-eficiencia-eficacia-y-efectividad.html
● https://www.linkedin.com/pulse/productividad-vs-eficiencia-cu%C3%A1les-son-las-pablo-
fern%C3%A1ndez-ortega
● https://actioglobal.com/eficacia-vs-eficiencia-vs-productividad/
● https://www.inadem.gob.mx/eficiencia-eficacia-y-productividad-en-una-empresa/
● https://www.aulafacil.com/cursos/administracion/de-empresas/eficiencia-eficacia-y-productividad-l19655
● https://www.sage.com/es-es/blog/eficacia-productividad-eficiencia-asesoria-sabes-distinguir-estos-
conceptos/
● https://avdiaz.files.wordpress.com/2012/06/calidad-y-confiabialidad.pdf
● https://www.heflo.com/es/definiciones/analisis-de-sensibilidad/
● https://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_de_sensibilidad
● http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/10834/Capitulo1.pdf
● http://www.alvarezigarzabal.com/blog/tag/proceso-estable/
● https://www.ecured.cu/Operaciones_Unitarias
● https://es.slideshare.net/acazro/operaciones-unitarias-30783593 41
● https://es.wikipedia.org/wiki/Operaci%C3%B3n_unitaria