• Se les llama elementos

biogenésicos a aquellos
que intervienen en la
conformación de los seres
vivos.
 Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por
los mismos elementos químicos.
 De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre, sólo unos 25

son componentes de los seres vivos denominándoseles Bioelementos .

CONSTITUYENTES DEL CUERPO HUMANO
(WANG Y COL. EN 1992)
hidrógeno, nitrógeno, oxígeno,
carbono, fósforo

agua, proteínas, lípidos, hidroxi–

apatita.

intracelular, extracelular.

tejido muscular, adiposo, óseo,

piel, órganos y vísceras.

masa corporal, volumen

corporal, densidad corporal.
• Sus elementos
constitutivos son el H, O, C
y N, presentándose otros
muchos elementos en
proporciones más bajas.

• Estos átomos se unen

entre sí para
formar moléculas, ya sean
inorgánicas como el agua
u orgánicas
• La célula es la mínima
unidad de la vida. Todas
las células humanas
son células eucariotas,
como las células de
todos los animales y
plantas.

• Todas las células

comparten unos
elementos esenciales
• La piel del cuerpo humano

tiene una superficie

aproximada de 2 m², y su

espesor varía entre los 0,5

mm en los párpados a los 4

mm en los talones.
• La Histología se ocupa del estudio de los tejidos biológicos.

• Existen sólo unos pocos tejidos básicos, que son el epitelial,

el conjuntivo, el muscular y el nervioso, con los que el

organismo se relaciona, se protege, secreta sustancias,

mantiene su forma, se desplaza, coordina sus funciones y

relaciones con el medio.

• El cuerpo humano sigue en constante evolución,

pero es un recién llegado al planeta.

• Si se considera que la vida surgió en

la Tierra hace 24 horas, el ser humano (Homo

sapiens) apenas ha vivido los últimos 3

segundos.
 Clasificación de los bioelementos

• Se clasifican: Según su frecuencia y sus micro

componentes en: bioelementos primarios o plásticos,

bioelementos secundarios y oligoelementos

Átomos, moleculas-biomoleculas,

macromoléculas, células, tejidos, órganos, aparatos,

sistemas y organismos
Clasificación de los bioelementos
 • Bio=Vida

• Genésicos=Origen de la vida

Los elementos biogenésicos son todos aquellos

elementos químicos que se designa para formar
parte de la materia viviente.
BIOELEMENTOS EN LA TABLA PERIÓDICA
 Primarios
• Los elementos principales, son C, el

O, el H, y el N, todos ellos capaces de formar

enlaces covalentes muy estables al tener facilidad

para compartir electrones de sus capas externas

Son los elementos indispensables para formar
las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva
seca.
 Carbono (C):
Los enlaces que forma son lo
suficientemente fuertes como para formar
compuestos estables, y a la vez son
susceptibles de romperse sin excesiva
dificultad. Por esto, la vida está constituida
por C, y el CO2, que es un gas soluble en
agua.

Hidrógeno (H):
Es un componente de la molécula
de agua, indispensable para la vida y muy
abundante en los seres vivos, forma parte
de los esqueletos de C de las moléculas
orgánicas. Puede enlazarse con cualquier
bioelemento.
 Oxígeno (O):
es un elemento muy electronegativo que
permite la obtención de energía mediante
la respiración aeróbica. Además, forma
enlaces polares con el H, dando lugar a
radicales polares solubles en agua (-OH, -
CHO, -COOH).

Nitrógeno (N):
Se encuentra principalmente como grupo amino (-
NH2) presente en las proteínas ya que forma parte
de todos los aminoácidos. También se halla en las
bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Todo
el N es incorporado al mundo vivo como ion nitrato,
por las plantas. El gas nitrógeno solo es
aprovechado por algunas bacterias del suelo y
algunas cianobacterias.
 Fósforo (P):
Se halla principalmente como grupo
fosfato (PO43-) formando parte de los
nucleótidos. Forma enlaces ricos en
energía que permiten su fácil intercambio
(ATP).

Azufre (S):
Se encuentra sobre todo como
radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de
muchas proteínas, donde crean enlaces
disulfuro esenciales para la estabilidad de la
estructura terciaria y cuaternaria. También se
halla en el coenzima A, esencial para
diversas rutas metabólicas universales,
como el ciclo de Krebs.
 Elemento: Función que realiza:

Carbono Elemento muy energético que proporciona grandes

cantidades de energía.

Hidrogeno Ayuda a los líquidos, tejidos y los huesos del cuerpo.

Oxigeno Es el elemento de mayor presencia o abundancia.

El más importante a nivel de la respiración celular.

Nitrógeno Permite, la liberación de energía que hay dentro de

nuestro cuerpo.
 Secundarios
El segundo grupo de elementos biogénicos esta
formado por el P, Ca, Mg, Na, K, el
S y Cl, que se hallan en menores
proporciones que los anteriores pero no por ello
son menos importantes
Los bioelementos secundarios
se encuentran en menor
proporción en todos los seres
vivos, en forma iónica, en
proporción de 4.5%. Estos
realizan funciones de vital
importancia en la fisiología
celular
Son:
Ca, Na, K, Mg, y Cl. Se
presentan cerca del 4.5%
Elemento Función que realiza

Calcio Regula la contracción muscular. Esta presente

en: los pulmones, riñones, hígado, tiroides,
cerebro, músculos, corazón, huesos.
Representa el 2,45% en el conjunto de los
seres vivos.

Sodio Llamada también Sal

Regula el metabolismo celular. Mantiene los
niveles apropiados de la sangre.
Esta presente en Todos los líquidos y tejidos.
 Regula los Enzimas.
Potasio Es importante por que interviene en la contracción
muscular y en los procesos relacionados con la
ósmosis (bomba de potasio) y en la transmisión del
impulso nervioso.

Interviene en la ósmosis y la transmisión del impulso

Cloro nervioso y también en los líquidos corporales

Produce muchas enzimas.

Magnesio
También está presente en la molécula de clorofila.
Esta presente en los pulmones, riñones, hígado,
tiroides, cerebro, músculos y corazón.
Se denominan así al conjunto de elementos químicos
que están presentes en los organismos en forma
vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo
armónico del organismo
• El ser humano no puede producir
oligoelementos pero los necesita para vivir
y preservar su salud.
• Esto se debe principalmente a que
intervienen en múltiples funciones del
cuerpo humano como la respiratoria,
digestiva, neurovegetativa y muscular.
• Se encuentran en los seres vivos en
cantidades ínfimas: menos de un 0,1%.
 Oligoelementos

• Son: Fe, Mg, Cu, Zn, F, I, Bo, Si,V, Cr, Co,

Se, Mb, y Sb.

• Son indispensables para el desarrollo

armónico del organismo
 Hierro (Fe):
Forma parte de la molécula de
hemoglobina y de los citocromos
(cadena respiratoria).
El Fe transporta oxígeno a través
de la sangre combinándose con
la Hb para formar la
oxihemoglobina.
Cobre (Cu): Ayuda al sistema inmunitario.

Cromo (Cr): Favorece la entrada de glucosa a las

células. También fortalece la acción de la insulina.

Yodo (I): Se desempeña actuando en las hormonas

tiroideas. Por lo tanto, el Yodo influye en la maduración del
organismo: desde la piel, hasta el pelo o las uñas.
Manganeso (Mn): Su rol es vital en las funciones reproductoras.

Selenio (Se): Está considerado como un fuerte antioxidante.

Garantiza el buen funcionamiento de los músculos. Resguarda el
sistema cardiovascular.

Cobalto (Co): Ayuda a bajar la presión arterial y a dilatar los vasos

sanguíneos. El cobalto es un componente básico de la vitamina B12.

Zinc (Zn): Es sumamente importante para el crecimiento.

Interviene en el ejercicio de varias hormonas.
 Flúor (F):
Es una sustancia importante para la salud
dental. Previene las caries y ayuda a mantener
el esmalte de los dientes.

Litio (Li): trabaja sobre las bases del sistema

nervioso. Previene afecciones cardíacas.

Estaño.

Molibdeno (Mo): Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en

la reducción de los nitratos por parte de las plantas.
Silicio (Si): Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos
vegetales como en las gramíneas.
Vanadio (V): El vanadio es un elemento
esencial en algunos organismos. En humanos no
está demostrada su esencialidad, aunque existen
compuestos de vanadio que imitan y potencian la
actividad de la insulina.

Boro (B): Mantenimiento de la estructura de la

pared celular en los vegetales.

Níquel (Ni): Muchas, aunque no todas,

las hidrogenasas contienen níquel, especialmente
en aquellas cuya función es oxidar el hidrógeno.
Elemento Función que realiza
HIERRO Forma parte de la hemoglobina. Produce los enzimas.
Su carencia produce anemia.

MAGNESIO Produce muchas enzimas.

También está presente en la molécula de clorofila.

COBRE Estimula el sistema inmunitario

ZINC Interviene en el metabolismo de proteínas y AN, buen

funcionamiento del sistema inmunitario, necesario para
cicatrización de las heridas, interviene en percepciones
del gusto y el olfato y en la síntesis del ADN.
Elemento Función que realiza

FLUOR Ayuda a la formación de los huesos dándoles una mayor

resistencia.

YODO Su carencia influye en el metabolismo celular

BORO Mantenimiento de la estructura de la pared celular.

SILICIO Presente en algunos tejidos conjuntivos y en las paredes

celulares
 RELACION DE LOS BIOELEMENTOS EN EL
CUERPO HUMANO

Elemento Cuerpo humano (%)

Oxígeno (O) 62,81
Carbono (C) 19,37
Hidrógeno (H) 9,31
Nitrógeno (N) 5,14
Calcio (Ca) 1,38
Fósforo (P) 0,64
Azufre (S) 0,63
Sodio (Na) 0,26
Porcentaje de los bioelementos en
nuestro cuerpo
Elemento Cuerpo humano (%)
Potasio (K) 0,22
Cloro (Cl) 0,18
Magnesio (Mg) 0,04
Flúor (F) 0,009
Hierro (Fe) 0,005
Aluminio (Al) 0,001
Manganeso (Mn) 0,0001
• HIDRÓGENO (H): Se encuentra en las
carnes y pescados, frutas y verduras,
cereales, legumbres en general,
harinas etc.
• OXÍGENO (O2): Otro gas fundamental
de la atmósfera, se encuentra
combinado con el Hidrógeno
formando la molécula de agua, en
todos los alimentos.
• NITRÓGENO (N): Se encuentra en
las Proteínas, carnes, lentejas. El
nitrógeno se encuentra formando
aminoácidos

• CARBONO (C): Pan, leche,

mantequilla, cereal, carne, arroz,
frutas, verduras, legumbres,
cereales, etc.
• FÓSFORO (P): Se encuentra en los
alimentos que contienen calcio, como los
frutos secos, el queso, la soja, yema de
huevo, etc. También es un elemento
constituyente de la estructuras de los
huesos y, en asociación con ciertos lípidos,
da lugar a los fosfolípidos, que son
componentes indispensables de las
membranas celulares y del tejido nervioso.

•
• CALCIO (Ca): Se lo encuentra en
los productos lácteos y derivados,
frutos secos, semillas de sésamo,
verduras. Forma parte de los
huesos, del tejido conjuntivo y de
los músculos. Junto con el potasio
y el magnesio, es esencial para una
buena circulación de la sangre.
•
• SODIO (Na): Se lo encuentra
principalmente en la sal, pero
está presente en todos los
alimentos, como frutas en
general, seguidas de las
verduras. Regula el reparto de
agua en el organismo e
interviene en la transmisión del
impulso nervioso a los
músculos.
• POTASIO (K): Se lo encuentra en

las frutas (tomate, banana) y

verdura fresca, las legumbres y

los frutos secos. Actúa de

regulador en el balance de agua

en el organismo y participa en la

contracción del músculo

cardíaco.

-
• MAGNESIO (Mg): Se encuentra en el
Cacao, soja, frutos secos, avena,
maíz y algunas verduras. Es
imprescindible para la correcta
asimilación del calcio y de la
vitamina C. Equilibra el sistema
nervioso central (ligera acción
sedante), es importante para la
correcta transmisión de los impulsos
nerviosos y aumenta la secreción de
bilis (favorece una buena digestión
de las grasas y la eliminación de
residuos tóxicos).
 •
AZUFRE (S): Se encuentra en las legumbres, col,
cebolla, ajo, espárrago, pescado y yema de huevo.

• Está presente en todas las células, especialmente en la

piel, uñas, cabellos y cartílagos. Entra en la
composición de diversas hormonas (insulina) y
vitaminas, neutraliza los tóxicos y ayuda al hígado en la
secreción de bilis.
• CLORO (Cl): Se encuentra en la sal
común, algas, aceitunas, agua del
grifo, etc. Favorece el equilibrio
ácido-base en el organismo y ayuda
al hígado en su función de
eliminación de tóxicos.
Bioelemento Enfermedad Consecuencia

HIDRÓGENO Condiciones graves tales como Muerte

SODIO raquitismo y escorbuto desarrollan
debido a falta de estos nutrientes.
POTASIO
afecciones como enfermedades del
MAGNESIO
corazón y cáncer. estreñimiento y
problemas digestivos, así como
elevar los niveles de colesterol.

Oxigeno Deshidratación Muerte

Bioelement Enfermedad Consecuen
o cia

Nitrógeno marasmo , escorbuto , pelagra , Muerte

beriberi , raquitismo

FÓSFORO artritis reumatoide, el cáncer de colon, Enfermedad

las enfermedades cardiovasculares o el
CALCIO de por vida
alzheimer
o muerte
Bioelemento Enfermedad Consecuencia

Carbono Constipación o estreñimiento, Síndrome Enfermedad

de colon irritable, Enfermedad
es de por
diverticular, Cáncer de colon,
vida hasta
Obesidad, Enfermedades del corazón,
Diabetes la muerte
• LAS BIOMOLECULAS SON:
las moléculas constituyentes de los seres vivos y se
clasifican en:
Carbohidratos
1. Inorgánicos Lipidos

2. Orgánicos o principios Proteinas

Acidos
inmediatos: nucleicos
vitaminas
• En muy raras ocasiones las
moléculas aparecen en estado
gaseoso en los seres vivos. Ej:
vacuolas de protistas.

• Los gases fundamentales se

encuentran disueltos o unidos a
forma gaseosa.
• El O2 se una a la hemoglobina.

• El CO2 se transporta en el
plasma en forma de
bicarbonato.
 Fósforo
La geometría molecular o estructura

molecular se refiere a la

disposición tridimensional de

los átomos que constituyen

una molécula
Fósforo
Determina muchas de las propiedades de las moléculas,
como son
la reactividad, polaridad, fase, color, magnetismo, actividad
biológica, etc.
Actualmente, el principal modelo de geometría molecular es
la Teoría de Repulsión de Pares de Electrones de
Valencia (TRePEV), empleada internacionalmente por su
gran predictibilidad.