Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Almacenes
1
CONTENIDO
2
Conceptos sobre Logística
• La importancia de la logística a crecido en las últimas
décadas, y se ha convertido no sólo en una actividad, sino
en una estrategia optimizadora de recursos, generadora de
ahorros, y responsable en gran medida de las utilidades de
la empresa.
3
Concepto de Logística
• Del latín logisticus - racional o de razón.
• Del griego logistikos - el que sabe calcular.
4
Cadena Logística
Almacenamiento
5
Manejo de Materiales
Manejo de materiales se define como el movimiento,
almacenaje, control y protección de los materiales y
productos a través de la manufactura, distribución,
consumo y disposición.
6
¿Por qué contar con un Almacén?
Si la tendencia es no almacenar que justifica el contar con
almacenes... Entonces:
¿Por qué hacer estudios sobre almacenes?.
Tipo de negocio
Tipo de Producto
Tipo de operacion
7
Desarrollo Logístico
8
Función del Almacén
9
Función del Almacén
Acumular y consolidar productos de varios puntos de
manufactura para uno o varios clientes.
Fabrica Detallista
Fabrica Almacén Detallista
Fabrica Detallista
10
Función del Almacén
Proveer el mismo día las entregas dirigidas a clientes
específicos.
Detallista
Fabrica Almacén Detallista
Detallista
11
Costo de Operaciones
Es elevado, se ubica en un rango del 2% al 5% del
costo de VENTAS de una empresa:
• Recepción 10%
• Almacenaje 15%
• Surtimiento 55%
• Embarques 20%
12
Actividades en el Almacén
Flujo Típico en un Almacén
Recibo Almacén
Cross-Dock Surtido
Despacho Acumulación y
Asignación
13
Sistemas de Almacenaje
14
Ventajas Sistemas de Almacenaje
15
Principales Áreas
16
Información Preliminar
Se debe tener en cuenta la siguiente información para el
diseño del centro de distribución / almacén:
17
Análisis de la Información
Se realiza un análisis sobre cada uno de los productos
detectando su volumen, dimensiones, popularidad,
condiciones de manejo y flujo.
Se evalúa si el volumen de cada uno de los productos vs. su
venta es el mas indicado, recomendando días de inventario
en áreas de surtido y almacenaje ( se revisa en función de
lotes mínimos y máximos de producción ).
En función del volumen de producto, popularidad y manejo se
determina el área necesaria de almacén.
Sistemas de almacenaje - Sistemas de manejo de materiales.
18
Flujo de Materiales
Se presentan 3 flujos de materiales típicos.
19
Zonas Dentro del Almacén
• Recibo
• Almacenamiento
• Surtido de pedidos
• Acumulación y consolidación de pedidos
• Cross-dock
• Despacho
• Areas de soporte
20
Recibo
21
Almacenamiento
Es el área donde se resguardan los productos en condiciones
seguras hasta el momento en que es solicitado por algún cliente.
La forma del almacenaje depende de las dimensiones y
cantidades de los artículos en inventario y las características de
manejo de cada uno.
22
Surtido de Pedidos
Elemento clave las utilidades de la compañía.
Es la acción de remover productos que se encuentran en un
sitio dentro del almacén para satisfacer el pedido del cliente
( pallet completo, caja o pieza, etc )
De antemano sabemos que la actividad más costosa dentro
de las operaciones de un almacén, por lo que el mayor reto
será buscar con alternativas para eficientar éste proceso
continuamente y ofrecer un valor agregado a los clientes.
23
Acumulación y Consolidación de Pedidos
24
Embarques
25
Cross-Dock
En esta área el flujo de pedidos se hace mas expedito, ya que
por la naturaleza del producto ( volumen y popularidad ) no es
necesario que se haga el ciclo de almacenamiento - surtido -
consolidación, sino que pasa directamente del área de recibo
al área de envío o embarques.
26
Funciones de Soporte
Comprende las áreas asignadas para control de las
operaciones en el área de almacén, oficinas, estaciones de
trabajo para control de recibo y despacho, etc.
27
Zonas Dentro del Almacén
Despacho
Cross
Soporte Acumulación y Soporte
Consolidación de pedidos
Surtido de pedidos
Almacén
Recibo Dock
28
Clasificación A-B-C
En base a una clasificación A, B y C, de todos los productos
que se van a manejar dentro del almacén se realiza una
distribución por Popularidad vs. Volumen nos daremos que el
20% de nuestros productos, generan el 80% de las operaciones
de nuestro almacén de acuerdo a esta teoría, podemos
seleccionar que tipo de sistemas de almacenaje elegir para
cada producto.
Productos:
A.- Equipos Pallet-Flow
B.- Equipos Push-Back, Selectivo y Drive-in
C.- Equipos Selectivo y Drive-in
29
Clasificación ABC
Almacenamiento
A-B-C
B
C
A.- alta rotación y productos de valor
B.- media rotación
C.- baja rotación
30
Determinar los Sistemas
de Almacenamiento
Actualmente existe una amplia gama de sistemas de
almacenaje, uno para cada aplicación, los cuales el
común denominador es el siguiente:
31
Determinar los Sistemas de Manejo de Materiales
Conveyors
32
Determinar los Sistemas de Manejo de Materiales
Montacargas
33
Expansión a Futuro
De lo que es posible tener completa seguridad es que el futuro
será diferente al actual, un lay-out debe estar cuidadosamente
configurado para el crecimiento de cada área o del almacén
completo, para de esta manera estar preparado a los cambios
que se presenten, espacio, tiempo, variedad de artículos, etc.
Actualmente la competitividad de las empresas exige cada vez,
nuevas y eficientes tecnologías para incrementar los niveles de
servicio a sus clientes:
34
Comprensión del Funcionamiento de la Cadena de
Abastecimiento
Dinámica
The Beer Game
35