INTEGRANTES :

MONICA CORREA
CRISTINA SUNTASIG

CURSO : 281
ORIGEN DATOS NUTRICIONALES
La piña es rica en nutrientes que benefician
Es una fruta tropical originaria de América
nuestra salud:
del Sur. No se sabe con certeza el país donde
•Vitaminas: C, B1, B6, B9 y E
se dio origen, pero los estudios señalan a
•Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre,
Brasil, Paraguay y Argentina. De ahí se
Manganeso.
propagó principalmente al Amazonas,
•Tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes,
Venezuela y Perú para luego emigrar a
antiácidas y antiinflamatorias.
Europa y Asia.
•Es rica en fibra.
VALOR NUTRICIONAL Y TIPOS DE PIÑAS
VALOR NUTRICIONAL DE LA
PIÑA
100 gr.
EMPACADO Y ETIQUETADO

Para empacar la fruta se traslada por una banda

transportadora hasta el empacador quien elabora cajas
con capacidad de 11 Kg. Las cajas son de cartón teles
copiable tipo bandeja de alta durabilidad. La fruta se ubica
alternando la orientación de las coronas yen una fila de
piña por cada caja.

PALETIZADO
Después de empacar y etiquetar se forman los pallets,
que tendrán 5 cajas como base y la altura de 14 cajas,
por lo tanto cada pallet contendrá 70 cajas y se utilizarán
pallets de 1,20 m. x 1 m. Una vez ordenadas las cajas en
cada pallet, se instalan bandas de plástico (esquineros)
para asegurar la carga, con los zunchos se amarran las
cajas para formar un bulto sólido para una mayor
inmovilización.
ALMACENAMIENTO

La fruta ingresa a un cuarto frío a una temperatura que

oscila entre 7ºC a fin de que la calidad de la fruta, olor y
sabor no se pierda. La temperatura del cuatro frío debe
ser controlada debido a que si es menor a los 7ºC, puede
ocasionar una deshidratación de la piña, y en caso de ser
mayor puede provocar el desarrollo de hongos

ESTIBA DEL CONTENEDOR

Durante el transporte internacional de la fruta se usará un

contenedor refrigerado de20 pies.
Los pallets debidamente almacenados en el cuarto frío
son colocados en el contenedor refrigerado cuyas
medidas son: internas de 542 x227 cm, altura máxima 26
cm, medidas externas base 602 x 243 cm y alto 259 cm ,
peso al vacío 3200 kilogramos, peso máximo 20.800
kilogramos.
 ACUERDOS DE ECUADOR Y CHILE

Ecuador y Chile firman en el año 2010 el Acuerdo

Bilateral ACE 65 con el objetivo de establecer un
espacio económico ampliado, que permita la libre
circulación de bienes, servicios y factores productivos.
1
Los exportadores de piña tendrán una posición más
competitiva frente a los otros países en la región ya que
accederán a un libre comercio en condiciones leales de
2
competencia

La piña y sus derivados no están dentro de los

productos de exportación convencionales no petroleros
sino dentro de los no convencionales. 3
ANTECEDENTES – COMEX ECUATORIANO

La piña forma parte de los

productos de exportación no
petroleros no tradicionales

En el año 2018 se
exportaron 651155,00
miles de dólares FOB
de piña

Chile es el 3er destino

principal de exportación
de piña con el

Ecuador ocupa el 80% de

las exportaciones
mundiales de piña.
 32% DE PIÑA SE
EXPORTA A CHILE

PRINCIPALES EMPRESAS QUE

EXPORTAN
 PIÑA

Ecuador es el principal proveedor de piña en Chile y por cuarto año consecutivo, sus exportaciones han
aumentado continuamente.
• En el 2018, llegaron a representar 84,691 toneladas.
• El significativo aumento de la oferta de piña ha disminuido los precios en el mercado chileno.
• Los precios son inferiores a los últimos dos años en que los niveles registrados variaron entre CLP$985 y
CLP$1,235 por unidad, es decir, cerca de un 15% menos.
 TRATADO DE LIBRE
COMERCIO
ECUADOR CON EL MUNDO
¿Qué es un Tratado de Libre Comercio?
Un TLC es un acuerdo entre dos o más
naciones con el fin primario de
derribar las barreras al comercio e
inversiones entre estas. Es innegable
que el comercio internacional es
sumamente importante para
cualquier país.

Ecuador y Chile se rigen por

un Acuerdo de Complementación
Económica (ACE-65), firmado en
2010.
 El gobierno ecuatoriano debería entrar en negociaciones para nuevos
acuerdos comerciales con otros países de la región y del resto del mundo
1 los cuales mejoren la realidad de los productores no tradicionales como
son las frutas como el mango, la uva entre otros que se producen en gran
medida en el país y podrían ser comercializados en el mundo.

La gran demanda de piña por parte del mercado chileno, debería ser un
2 aliciente para los productores que abandonaron el negocio de la piña en
los últimos años y atraerlos a volver a plantar la fruta y comenzar a
exportarla hacia Chile donde aún queda un nicho de mercado por
satisfacer.

A partir del año 2010, fecha en la que se firma el ACE 65 con Chile las
1 exportaciones ecuatorianas hacia Chile aumentan al igual que la
venta de la oferta exportable de piña ecuatoriana debido a la
preferencia que tiene el país vecino por la fruta ecuatoriana.

2 Las variables que influyen en el estudio del Comercio Exterior son la

evolución de las importaciones, exportaciones e importaciones de
ambos países y su comparación
MUCHAS GRACIAS SU ATENCIÓN