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LOS VINOS DE CHILE

LOS VINOS EN CHILE

• EL VINO ES PRODUCIDO A PARTIR DE LAS UVAS QUE CRECEN EN LA VITIS VINIFERA SATIVA, QUE ES
EL NOMBRE CIENTÍFICO DE LAS LLAMADAS VIDES NOBLES. LA UVA TRADICIONAL DE CHILE ES LA UVA
DEL PAÍS, QUE FUE TRAÍDA POR LOS CONQUISTADORES, Y ES TODAVÍA LA CEPA MÁS CULTIVADA EN
CHILE. SE CARACTERIZA POR SU PRODUCTIVIDAD Y POR SER APROPIADA PARA VINOS TINTOS SIMPLES,
RÚSTICOS, NO ASÍ PARA LA EXPORTACIÓN. ESTA CEPA SE ENCUENTRA EN TODA AMÉRICA EN
DIFERENTES VARIANTES (EN ARGENTINA LA LLAMAN CRIOLLA, EN CALIFORNIA MISSION). HOY EN DÍA
CRECEN EN CHILE ADEMÁS DE LA UVA DEL PAÍS OTRAS CEPAS PARA LA PRODUCCIÓN DE VINO,
CONOCIDAS INTERNACIONALMENTE Y QUE SE ENCUENTRAN EN LOS PRIMEROS LUGARES DE
PREFERENCIA A NIVEL MUNDIAL: CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, CABERNET SAUVIGNON O
MERLOT. A ELLAS SE UNEN OTRAS CEPAS MÁS RARAS, COMO EL CARMÉNÈRE Y EL SYRAH, QUE CASI NO
SE CULTIVAN EN EUROPA, Y QUE OFRECEN UN SABOR MUY INDIVIDUAL Y CARACTERÍSTICO. POR OTRO
LADO, ES INUSUAL EN CHILE EL ENSAMBLAJE DE VINOS, QUE ES LA MEZCLA DE DIFERENTES CEPAS, NO
OBSTANTE EN EL ÚLTIMO TIEMPO SE ESTÁ EXPERIMENTANDO CADA VEZ MÁS EN ESTA TERRENO.
LAS UVAS REPRESENTATIVAS DE CHILE

SUAVILLON BLANCA CHARDONAY RIESLING CABERNET


SAUVIGNON

MERLOT CARMENERE SYRAH PINOT


NOIR
PRINCIPALES VINOS EN CADA REGION
ATACAM
COQUIMBO
PEDROAXMENES Y MOSCATEL PISCO DESTILADO
SAUVILLON BLANC SYRAH

CABERNET SAUVILLON
OTRA REGION
MERLOT
ACONCAGUA
REGION VALLE CENTRAL
• SUBREGIONES
• VALLE DEL MAIPO
• VALLE DEL RAPEL
• VALLE DE CURICÓ
• VALLE DEL MAULE
VALLE DEL MAIPO
• CABERNET
SAUVIGNON
• CARMENÉRE
• MERLOT
• PINOT NOIR
• SYRAH
• CHARDONNAY
• SAUVIGNON
BLANC
VALLE DE RAPEL
• CARMENÉRE
• CHARDONNAY
• SAUVIGNON BLANC
• CABERNET SAUVIGNON
• CABERNET FRANC
• MALBEC
• MERLOT
• SYRAH
• PETIT VERDOT
VALLE DE CURICO
• CHARDONNAY
• SAUVIGNON BLANC
• GEWURZTRAMINER
• SAUVIGNON VERT
• CABERNET SAUVIGNON
• CARMENÉRE
• MALBEC
• MERLOT
• SYRAH
VALLE DEL MAULE

• CHARDONNAY
• SAUVIGNON BLANC
• CABERNET SAUVIGNON
• CARMENÉRE
• CARIGNAN
• MERLOT
• SYRAH
REGION DEL SUR
• VALLE DE ITATA
• VALLE DEL BÍO-BÍO
• VALLE DEL MALLECO
UVAS PRODUCIDAS
• MOSCATEL DE ALEJANDRÍA
• CABERNET SAUVIGNON
• CINSAULT
• PINOT NOIR
• MERLOT
• SYRAH
• CHARDONNAY
• SAUVIGNON BLANC
REGION AUSTRAL
SUBZONA: VALLE DEL CAUTÍN
Y VALLE DE OSORNO

• CHARDONNAY
• SAUVIGNON BLANC
• VIOGNIER
• CABERNET SAUVIGNON
• PINOT NOIR
• SYRAH
• RIESLING
EL ENOTURISMO EN CHILE

• HACER ENOTURISMO EN CHILE ES DISFRUTAR DE UN TURISMO


EXPERIENCIAL Y CREATIVO.
IMPORTANCIA DEL ENOTURISMO PARA LA ECONOMIA O EL
CRECIMIENTO TURISTICO EN CHLIE
• FUENTE IMPORTANTE DE
EMPLEO Y RIQUEZA
• MAS DE 60 VINAS ESTAN
CERTIFICADAS
• LAS VISITAS EN LOS
VALLES, LAS BODEGAS Y
LAS VINAS ES UNA
OPORTUNIDAD PARA EL
DESARROLLO DEL
TURISMO