Salud y Cuidado de los animales

Ing. Abelardo Romero Yarise

Proyecto vacunos.
 PRODUCCIÓN ANIMAL
Para entender y manejar la producción animal es necesario conocer
los mecanismos biológicos por los cuales los animales se reproducen,
crecen y desarrollan. No comprender el mecanismo de cada uno de
los procesos biológicos, es no poder manejar en forma óptima la
producción animal, ya que éste tipo de sistema está basado en un ser
viviente en el cual interactúan un gran número de factores:

•GENETICA-MEJOR.-

Mercado
REPRODUCCIÓN
•NUTRICION-
PRODUCCIÓN
ALIMENTACION EFICIENTE
•MANEJO
•SANIDAD

AMBIENTE
 CAUSAS DE ENFERMEDADES

VIRUS

Los virus son de muchos tipos

y de diferente forma. Son
incapaces de multiplicarse
cuando están fuera de la
célula, para reproducirse
utilizan la energía de la célula
donde viven.
Fiebre aftosa
(Virus: A, O, C)
 Estomatitis vesicular

Virus: New Jersey, Indiana

Ectima contagioso
Cólera porcino
Virus Familia Togaviridae
BACTERIAS
Existen bacterias de diferente forma
y tamaño. Las bacterias redondas
reciben el nombre de cocos, las de
forma alargada son los bacilos, las
formas retorcidas son las bacterias
espiraladas.

Las bacterias pueden agruparse de

diferentes maneras. Cuando los cocos
se agrupan en cadena más o menos
largas se les llama Streptococos,
cuando se juntan en forma de racimo
de uva se les conoce como
Stafilococos.
Carbunco
sintomático
 MINISTERIO DE AGRICULTURA

Aprueban el Reglamento para la

“Prevención y Control de Carbunco
Sintomático y Edema Maligno”

Decreto Supremo N° 002-2007-AG

18 de enero del 2007
Mastitis
Diarrea por bacterias
Neumonía infecciosa
 PARASITOS

Los parásitos en la forma

de huevo o larvas llegan al
intestino. Crecen en el
aparato digestivo o pasan
a otros órganos.

Parásitos Fasciola
Tenias
redondos hepática

Babesia o Piroplasma
 Parásitos internos

Parásitos redondos Tenias Fasciola hepática

Ciclos biológicos de los
Nematodos GI mas frecuentes
Ciclo de vida
de la Fasciola
 Neospora caninum
Biología - diversidad de
hospederos
Canis familiares

Oocistos

Tejidos infectados

Canis latrans
Vias de infección:
Horizontal ( ) Aborto
Vertical ( )
Ciclo de vida del parásito de la Hidatidosis
 Parásitos externos
Garrapatas Ácaros Piojos Moscas

Garrapatas

Sarna Piojos
OTRAS CAUSAS DE ENFERMEDADES

Se tiene a los envenenamientos,

carencias nutricionales, orgánicas,
etc.
El veneno puede ser ingerido,
inhalado, inyectado o puede ingresar
por la piel del animal. Muchos casos
de envenenamiento se producen por
descuido.
 OTRAS CAUSAS DE ENFERMEDADES

La falta o escasez de minerales y

vitaminas en el alimento de los
animales suelen ocasionar
enfermedades carenciales. Estas
deficiencias nutricionales se curan
incorporando en el alimento los
nutrientes que faltan.
 OTRAS CAUSAS DE ENFERMEDADES

Las enfermedades orgánicas, se

refiere cuando alguna parte u órgano
del animal no funciona normalmente;
ejemplo, el corazón puede fallar en
mal de altura, el hígado no funciona
bien cuando hay parásitos hepáticos,
etc.
Las enfermedades infecciosas pueden
difundirse por:
Contacto directo entre los animales.
Gérmenes existentes en los alimentos o en el
agua
Heces y orina de los animales enfermos.
Moscas, garrapatas, piojos y pulgas.
Establos o refugios sucios.
Los animales jóvenes y los viejos quedan
infectados más fácilmente.
 ENFERMEDAD
“Incapacidad para realizar
funciones fisiológicas a nivel
normal, dando por echo que las
necesidades ambientales y
nutricionales estén satisfechas
a niveles adecuados”
 Interacción entre los animales, su medio ambiente y
los agentes que causan las enfermedades
Dificultad al
nacimiento: estrés
Oveja Salmonella Sobre carga de
Cordero Pasteurella agentes infecciosos
en el medio
Virus ambiente
Parásitos, etc.
Neumonía
No periodo de descanso
Sobre alimentación de instalaciones
Sustituto de mala calidad Mala higiene
Limpieza inadecuada Mala ventilación, etc.
Cambios abruptos en
composición de leche
Utilización de leche Muy poco calostro
fermentada mal conservada o muy tarde
(Animales)
o preparada
Estrés
Problemas de manejo
 Líneas de defensa del animal
El organismo posee varias barreras que desempeñan un papel
importante en la defensa contra patógenos.
La primera línea de defensa es la piel, también lo son las pilosidades
nasales y las mucosas

Células calciformes, producen

moco en las vias respiratorias.

Barreras externas de defensa contra patógenos

 Líneas de defensa del animal
La segunda línea de defensa, consistente en varios tipos de
células fagocíticas del cuerpo (células blancas o leucocitos:
neutrófilos, eosinófilos, basófilos y macrófagos), que
aprisionan y destruyen los elementos patógenos.

Macrófago englobando
una levadura
 Líneas de defensa del animal
La tercera y última
línea de defensa como
respuesta a la
presencia de una
substancia extraña
(antígeno) son los
anticuerpos o
inmunoglobulinas,
proteínas producidas
por ciertas células
corporales llamadas
linfocitos.
 Tipos de linfocitos:
Existen dos tipos de linfocitos: T o del timo, encargados de la
inmunidad celular y B encargados de la inmunidad humoral
(anticuerpos específicos circulantes en la sangre).

La inmunidad puede ser del tipo pasiva o activa, la

inmunidad pasiva se refiere a aquella que se obtiene de
forma externa.
Influencia del estado nutricional sobre la inmunidad
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD
Prevención: medidas necesarias para impedir el
desarrollo de una enfermedad:

Recién recibido

1. Cuarentena:
separación temporal de
animales recién adquiridos y
que puedan estar incubando
una enfermedad, de modo
de que si es efectivo, la
presenten fuera del rebaño.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

2. Vacunación: Bacterina
triple
aplicación de antígenos
que actúan de forma
inmediata contra la
enfermedad que se quiere
prevenir, esto pone al
animal en alerta creando
sus propios anticuerpos.
Prevención oficial de enfermedades por vacunación

Directiva General N° 07 -2006-AG-SENASA-DSA-

SCEE/SARVE aprobado el 01 de Septiembre 2006,
sobre Normas para la Prevención y Control de Carbunco
sintomático en áreas epizoóticas, enzoóticas y
esporádicas del país.
Decreto Supremo N° 002-2007-AG, Reglamento para
la Prevención y Control de Carbunco Sintomático y
Edema Maligno, 19 de Enero del 2007.

Decreto Supremo 033-2000-AG; Reglamento Control

Brucelosis Bovina.
 FIEBRE AFTOSA
“Reglamento para la Prevención y Erradicación de la
Fiebre Aftosa”
DECRETO SUPREMO Nº 042 -2004-AG

“Establecen Vacunación antiaftosa obligatoria en

bovinos de zonas identificadas con vacunación o de
alto riesgo para el año 2005”
RESOLUCIÓN JEFATURAL Nº 046-2005-AG-
SENASA

Vacunación:
I fase : Del 01 de abril
al 31 de mayo
II fase : Del 01 de
octubre al 30 de noviembre
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

3. Nutrición:
un animal bien
alimentado estará
en buenas
condiciones para
enfrentar una
enfermedad.
 Interacción nutrición reproducción
Se conoce por años que la capacidad
reproductiva, es sensible a cambios del
estado nutricional; por ejemplo en situaciones
de déficit de energía, la función reproductiva
se deteriora.

Vaca gorda Vaca de condición buena Vaca muy flaca

 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

4. El medio ambiente
en que se desarrolla
el animal debe ser
higiénico, ya que la
suciedad y las malas
condiciones generales
son medios atractivos
para los agentes
patógenos y vectores
de ellos.
La limpieza de estiércol, basura y desechos
ayuda a eliminar microbios y huevos de
parásitos
La desinfección de los establos, corrales, etc.
elimina y destruye los organismos productores
de infecciones
La práctica de la
higiene personal
conduce a la
conservación de la
salud.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

5. La vigilancia
constante de los
animales es la mejor
forma de detectar
a tiempo cualquier
factor que
desencadene una
enfermedad.
 Pruebas diagnósticas
de campo

CMT para mastitis

subclínica, TBC, Brucella,
etc.
 Pruebas diagnósticas
de laboratorio

Cultivos bacteriológicos: E. coli.

Streptococcus, Staphylococcus,
Salmonella, etc.
Pruebas serológicas: Neospora,
VRBI, VDVB, Leucosis,
Paratuberculosis, etc.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

Control: Si las medidas de prevención no fueron

suficientes para impedir la incidencia de alguna enfermedad,
es necesario el rápido control de ella antes de que alcance un
desarrollo incontrolable:
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

Entre las medidas de control

encontramos:
Aislamiento de los animales
enfermos, esto puede ser a nivel
predial, zonal, regional e incluso
del país
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD
Para poder enfrentar una enfermedad lo primero es
identificarla, identificar el foco que la ha causado
(vectores y ambiente) y eliminarlo.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD
Una vez identificada la enfermedad se puede realizar un
plan de manejo por medio de medicamentos: antibióticos,
antiparasitarios, etc. y vías de administración.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

Si la enfermedad no tiene control, la única forma de

impedir el contagio es el sacrificio del animal.
 PROGRAMA DE MANEJO DE SALUD

Una vez que la enfermedad se encuentra bajo control y sólo

son pocos los animales que la presentan, es recomendable su
completa erradicación.
Cada predio tiene que evaluar su situación y optar por el
sacrificio de los animales o manejarlos en forma separada de
modo de irlos reemplazando, medida menos efectiva por
mantener un foco dentro del predio.
 SANIDAD ANIMAL
La prevención, control y erradicación de
las enfermedades se realizan a diferentes
niveles:
Unitario/Comunal
Local
Regional
Nacional
Internacional
Nivel unitario/comunal
Nivel local, regional y nacional
Nivel internacional
Enfermedades infecciosas
Enfermedades parasitarias
Anatomía Reproductiva
FISIOLOGIA REPRODUCTIVA
PARAMETROS REPRODUCTIVOS EN
VACUNOS
PATOLOGIAS REPRODUCTIVAS
Inseminación artificial
Muchas Gracias