ESTRATEGIAS DE SEGMENTACION.

Como sabemos, las estrategias segmentación del mercado son imprescindibles para poder definir una buena
estrategia empresarial y llevar con éxito un producto o servicio al mercado. Estas estrategias nos permiten
conocer a los consumidores de una manera detallada y lograr llegar al de una forma más efectiva.
Las distintas estrategia de segmentación que se pueden adoptar, se generan en base a la decisión de a que
segmento del mercado atender y cómo hacerlo, es decir, actuar o no en base a las diferencias de los segmentos
definidos.
Existen tres modelos básicos de estrategias de segmentación.

• ESTRATEGIA DE SEGMENTACION INDIFERENCIADA.

• ESTRATEGIA DE SEGMENTACION DIFERENCIADA.
• ESTRATEGIA DE SEGEMENTACION CONCENTRADA.
 1. SEGMENTACION DE LOS CONSUMIDORES

En los últimos años se ha venido aumentando el gusto por la comida rápida, y al mismo tiempo se ha creado la tendencia
casi en todo del mundo de vender alimentos de preparación rápida en un camión restaurante o adaptar lugares que se les
parezcan. Cada vez son más los clientes que frecuentan lugares donde se preparen este tipo de alimentos, ya sea por gusto
o por la necesidad de comer algo de preparación rápida. No solo buscan sitios donde comer, sino un lugar donde se coma
bien, un lugar ameno, bonito y por supuesto un lugar donde haya buena atención.
THE FOOD TRUCK es un restaurante de comida rápida, ubicado en la ciudad de Montería (Córdoba). Esta abierto a todo tipo
de clientes, personas de ambos sexos y distintas edades, habitantes o visitantes de la ciudad
Los productos que ofrece THE FOOD TRUCK a clientes, encontramos variedad; desde pizzas, pollo frito, perro caliente,
picadas, hasta carne azada, entre otros. Con precios realmente asequibles para todo tipo de clientes, que oscilan entre los
$10.000 y $50.0000 pesos aproximadamente.
Las personas que frecuentan el restaurante THE FOOD TRUCK buscan un lugar donde disfrutar variedades gastronómicas
además de un lugar para compartir entre amigos o familiares.
Hemos identificado dos segmentos en este sitio:

Adultos jóvenes.

Familias.

Los adultos jóvenes, son mayoría en este restaurante, personas con edades entre los 18 y 30 años, que se reúnen para
charlar además de disfrutar los alimentos, en un plan de socializar.
Por otra parte, encontramos las reuniones familiares, compuestas personas de todas las edades; niños, jóvenes, adultos y
personas de edad avanzada, en un plan más de celebración de ocasiones especiales o reuniones entre sí.
 ELECCION DEL MERCADO META.

Podemos referirnos a la elección del mercado meta, como las necesidades que tienen las empresas de seleccionar un
segmento de mercado, la población o grupo de consumidores a los cuales quiere llegar.
El mercado meta, tiene como objetivo lograr un posicionamiento, al unir consumidores con las mismas características
psicograficas y de actitudes, necesidades y gustos, es más fácil delimitar las características del producto o marca así como
las necesidades que busca satisfacer. Cuando se realiza el plan de marketing y se selecciona el mercado meta, es necesario
marcar con claridad el mercado, en términos que permitan tomar decisiones.
Una estrategia de marketing dirigida a un determinado segmento de mercado, puede ser beneficioso para una organización,
principalmente en aspectos como los costos y la cobertura del mercado.
Dicho de otra forma, para que una segmentación sea útil, debe cumplir con cuatro características:

1. RENTABILIDAD.
2. CONMESURABLE.
3. ACCESIBILIDAD.
4. CAPACIDAD DE RESPUESTA.
 2. RECOMENDACIÓN DEL SEGMENTO

Las principales características que definen el mercado meta del restaurante THE FOOD TRUCK son personas adultas y
familias, en su mayoría Monterianos, con un nivel socio-económico medio-alto, con un gusto por la comida rápida, precios
no tan altos, un ambiente cómodo y la buena atención. Podemos decir que lo prefieren por su punto de referencia y la
zona en la que está ubicado, pues este restaurante, se encuentra en el norte de la ciudad de Montería, una zona bastante
tranquila y segura.
Las reuniones familiares para celebrar una ocasión especial se presentan de vez en cuando, el restaurante está disponible
para quienes requieran organizar un evento de celebración en el lugar. Pero sin duda el mayor número de clientes que
consumen sus productos y que más frecuentan este sitio son los adultos jóvenes, que comprenden edades estimadas entre
los 18 y 30 años.
 ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO.

Se denomina posicionamiento a la imagen que ocupa una marca, producto, servicio o empresa en la mente del consumidor.
Este posicionamiento se construye a partir de la percepción que tiene el consumidor de una marca de forma individual y
respecto a la competencia.

Cuando las empresas deciden adoptar una estrategia de posicionamiento, tienen en cuenta aspectos importantes como:
• LA DIFERENCIACION.
• EL MEJOR POSICIONAMIENTO.
• PROPORCINAR BENEFICIOS.
• LA POSICION QUE LA EMPRESA DESEA ALCANZAR.
• LA BUSQUEDA DE VENTAJAS COMPETITIVAS.
 3.PROPUESTA DE ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

La estrategia de posicionamiento que hemos propuesto al restaurante THE FOOD TRUCK, tiene un objetivo claro que busca
construir una sólida reputación que le permita generar gran variedad de oportunidades comerciales, como una expansión y
crecimiento constante. Para ello la estrategia de posicionamiento constituida cuenta con las siguientes etapas:

• PRESENCIA EN LA WEB.
• PRESENCIA EN REDES SOCIALES.
• GENERAR OFERTAS ESPECIALES Y PROMOCIONES.
• DISTRIBUCION DE VOLANTES.
• DIFUSION.