Antecedentes de la industria

hotelera

MÓDULO II
Atiende al huésped en el área de
división cuartos
NOMBRE DEL DOCENTE
L. G. D. T. Juanita León Núñez
• El término desplazamiento ha estado
siempre íntimamente vinculado al del
alojamiento.
• Los orígenes de la actual industria
hotelera está en los pueblos antiguos los
cuales por razones de comercio, de
conquista o religiosas, tuvieron la
necesidad de desplazarse de su espacio
vital a otros pueblos.
• Uno de los pueblos antiguos más destacados fue
Roma, extendió su imperio en las tierras que
rodeaban el Mediterráneo.
• En el siglo VI a.C., Roma estaba poblada por
latinos y etruscos dicha época fue de gran
prosperidad como consecuencia los romanos
explotaron a los etruscos de Roma.
• En el siglo IV a.C., la sede del imperio romano se encontraba en
Italia, se tuvo la necesidad de construir caminos para que los
soldados transitaran desde la ciudad romana a cualquier parte del
mundo, por lo que el emperador romano Apio Claudio construyó en
ese siglo la Vía Apia, primer camino romano. La red de caminos se
extendió hasta el sur de Italia, de aquí la frase ¨ Todos los caminos
conducen a Roma ¨ estos desplazamientos implicaban la necesidad
de alojarse en algún sitio, los romanos se alojaban principalmente
en casas particulares o en templos paganos dentro de las ciudades, y
en campamentos fuera de ellas.
• La Edad Media hubo enfrentamientos entre el
Cristianismo y el Islam; la rivalidad entre estas dos
religiones inevitable enfrentamiento conocido como las
Cruzadas o Guerras Santas carácter religioso-militar,
emprendidas por los pueblos rescatar del poder de los
árabes los lugares santos: Jerusalén, Belén y Nazaret.

• Se fundo en el año 1137 d.C la orden de San Juan de

Jerusalén, un grupo de caballeros hospitalarios cuya
finalidad era brindar protección a los peregrinos y
defender los santos lugares, hecho que propició la
fundación de Hospitales (cuyas raíz latina es huésped)
TURISMO RELIGIOSO EN MÉXICO
• El turismo religioso en el Medio Oriente, los
prospectos del Corán en que todo musulmán
deberá acudir en peregrinación a la Meca
(ciudad sagrada para los musulmanes) al menos
una vez en su vida.
• El concepto de hospitalidad también se relaciona
con los hospitales dado que servía de albergue a
los ancianos y enfermos, los gastos que los
hospitales originaban eran cubiertos por los
reyes y la gente pudiente.

• El final de la Edad Media trajo consigo el

resurgimiento de la cultura occidental la
aparición de los primeros establecimientos de
hospedaje, mesones y ventas.
• Los mesones eran casas públicas con fines
lucrativos localizados en las poblaciones, se
ofrecían alimentos, bebidas y albergue a los
viajeros, caballerías y carruajes.
Desarrollo de la Hotelería en México

• La industria hotelera en México tuvo una

marcada influencia europea debido a que los
conquistadores españoles trajeron consigo la
cultura. Durante la Colonia en la Nueva España
viajaba gente de la nobleza altos dignatarios
civiles o eclesiásticos alojarse en las casas de sus
familias, amigos o en los múltiples conventos, en
los mercaderes, muleros y carreteros con sus
bestias, quienes se alojaban en los mesones.
• En Europa tales establecimientos eran identificados con un
listón verde o una rama de árbol, estos lugares llamaba
nombres como *La Campana* *El Paraíso* *El Sol* , etc.

• Se desconoce la fecha exacta en que se estableció el primer

mesón de la Nueva España, pero Luis González Obregón
afirma que consta en el acto del cabildo de la capital de la
Nueva España levantada el 1o. de diciembre de 1524, don
Pedro Hernández Paniagua solicito autorización para
establecer en mesón. Tal permiso le fue concedido en la que
actualmente es la calle Mesones, en la ciudad de México.

• Después se establecerían más mesones por toda Nueva

España, tales como el de San Juan de la Villa Rica de la
Veracruz, el colonizador don Francisco Aguilar, pidió permiso
para abrir un mesón en el camino de Medellín a Veracruz, en
octubre de 1525. En 1526, Juan de Paredes, a nombre de
Rodrigo de Rangel, abrió un mesón en Cholula.
• La Nueva España pronto se cubrió de
mesones, aunque durante el Virreinato no
hubo precisamente turismo y fueron los
únicos establecimientos de alojamiento.