FORMULACIÓN DE PROYECTOS

AGROINDUSTRIALES

UNIDAD 03
Estudio Técnico
OBJETIVOS:

• Verificar la posibilidad técnica de fabricación del producto que se

pretende producir con el proyecto.

• Analizar y determinar: la localización optima, el tamaño optimo, los

equipos óptimos, las instalaciones y la organización que se requiere
para realizar la producción.
EL ESTUDIO TECNICO ABORDA LOS SIGUIENTES ANALISIS:

• Determinación de la localización optima del proyecto

• Determinación del tamaño optimo del proyecto

• Análisis de la ingeniería del proyecto

• Análisis de la organización del proyecto

 1. LOCALIZACIÓN OPTIMA DEL PROYECTO

Definición:

La localización optima de un proyecto, es la que contribuye en mejor

Medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital
(criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio Social).

METODOS:

• Método cualitativo por puntos (ventajas y desventajas)

• Método dimensional de localización

A) Método cualitativo por puntos

PROCEDIMIENTO:

• Desarrollar una lista de factores relevantes

• Asignar un peso a cada factor para indicar su importancia (la sumatoria

en lo posible debe ser la unidad.

• Elaborar una escala para calificar los factores relevantes (0 – 10)

• Calificar los factores de acuerdo a la escala, y multiplicar por el peso

de los factores.

• Sumar las ponderaciones de cada sitio y elegir el de la máxima

ponderación.
 Ejemplo:

Peso A B
asignad
Factor relevante o Calif. Calif. Pond Calif. Calif. Pond

M.P. disponible 0.39 5 1.95 7 2.73

M.O. disponible 0.19 7 1.33 5 0.95

Costo de insumos 0.15 2 0.30 1 0.15

Cercanía al mercado 0.13 8 1.04 6 0.78

Disponib. de
servicios 0.08 4 0.32 4 0.32
Distancia al
mercado 0.06 5 0.30 2 0.12

Etc.

TOTAL 1 5.24 5.05

 ALGUNOS FACTORES LOCACIONALES
• Disponibilidad y costo de terrenos
• Existencia y costo de materias primas
• Factibilidad de aprovisionamiento de materia prima
• Disponibilidad y costo de la mano de obra
• Servicio de agua para consumo humano e industrial
• Servicio de desagüe y deposición de residuos
• Energía eléctrica
• Costo de combustibles
• Vías de comunicación
• Repuestos y mantenimiento de equipos
• Incentivos legales, tributarios
• Distancia y extensión del mercado
• Servicios comerciales, públicos, financieros, vivienda,
educación, salud, etc.
• Efectos sobre el medio ambiente
• Factores climatológicas
• Condiciones de vida agradable
• Topografía del lugar
• Factores religiosos
• Etc.
B) METODO DIMENCIONAL DE LOCALICIÓN

Ejemplo: Localización de un Proyecto

Turístico Destinado a Familias (1)
Objetivo:
Seleccionar una zona apta para la construcción de un
Complejo Turístico destinado a familias que deseen pasar la
temporada de playa en el sur del Perú, acorde con los
parámetros óptimos para la prestación de estos servicios
desde los enfoques social, ambiental y técnico.
Localización de un Proyecto Turístico destinado
a familias (2)

Zonas identificadas:

Zona 1
• Boca del Río (Tacna) A1
Zona 2
• Pozo de Lizas (Ilo) A2
Zona 3
• Mejía (Arequipa) A3
 Localización de un Proyecto Turístico destinado a
familias (3)

Método Dimensional de Localización

FAC. ALTERNATIVAS
LOCALIZACIÓN (VALOR) PONDERADOR
p
Nº Descripción A1 A2 Ai
CUANTITATIVO

1 $ / M2
Distancia de la
2 playa
Tranquilidad
3
de las olas
CUALITATIVO

Calidad de los
4 servicios
existentes
 Método Dimensional de Localización

FACT. LOCALIZAC: Son los criterios determinantes.

• Cuantitativos : Deben ser de fácil medición
• Cualitativos : Dependen del grado de apreciación
subjetiva de los actores importantes
(involucrados). Salen de sondeos de
opinión, encuestas, consultas a
operadores turísticos, etc.

PONDERADOR: Refleja cuál de los elementos es el

más importante en una escala
determinada. Por ejemplo, en la
escala de 1 a 4, el elemento más
importante recibirá 4 puntos.
 Método Dimensional de Localización

Fórmula :

π(
^p
FL =
Valor Ai
/
Valor Aj )
>1 A1
A1
FL A2
=1 A1 o A2 Indiferente

<1 A2
 Método Dimensional de Localización

FACT. LOCALIZACIÓN ALTERNATIVAS (VALOR)

PONDERADOR
N p
Descripción A1 A2 A3
º
CUANTITATIVO

1 $ / M2 50 40 80 -2

Distancia de la
2 100 80 200 -3
playa (MT)
Tranquilidad de
3 3 5 5 4
CUALITATIVO

las olas
Calidad de los
4 servicios 4 1 5 1
existentes
 Método Dimensional de Localización

Signo del exponente p

• Relación directa +
¿Qué es mejor?
• Relación Inversa -
Escalas:
• Tranquilidad de olas • Calidad de servicios existentes

 Menos Tranquilidad 1  Menor Calidad 1

 Más Tranquilidad 5  Mayor Calidad 5
 Método Dimensional de Localización

A1 vs A2 :
• Entra primero el elemento con mayor
ponderación y así sucesivamente.
4 -3 -2 1
A1
FL A2
= ( ) ( ) ( ) ()
3
5
100
80
50
40
4
1

A1
= 0,17 < 1 A2
FL A2
 Método Dimensional de Localización

A2 vs A3 :

4 -3 -2 1
A2
FL A3
= ( ) ( ) ( ) ()
5
5
80
200
40
80
1
5

A2
FL = 12,5 > 1 A2
A3
 2. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO
OPTIMO DEL PROYECTO

Definición:
Es la capacidad del producción de bienes o la cobertura
de los servicios que tendrá el proyecto en un periodo de
referencia

Técnicamente, la capacidad es el máximo de unidades

(bienes o servicios) que se pueden obtener de unas
Instalaciones productivas en una unidad de tiempo.
Términos relacionados a la capacidad:

• Capacidad de diseño: cantidad máxima de producción

en condiciones ideales.
• Capacidad instalada: Cantidad máxima disponible de
manera permanente.
• Capacidad utilizada: fracción de la capacidad instalada
que se esta utilizando
 MEDICIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO

Las variables utilizadas para medir el tamaño del proyecto pueden ser
De dos clases:

• De flujo

• De existencias

Son de flujo: Expresan la cantidad de elementos, propios de la

Operación, que ingresan al proceso o emergen del mismo en un
Periodo dado.

Ejemplo:

• Ingreso de materia prima/año: Capacidad de procesamiento del proyecto

• Salida de Nº de unidades de producto: Capacidad de producción

De existencias: Indican la cantidad en que se encuentran algunos
Elementos característicos del proyecto y permanentes en el
Mismo durante su operación a plena capacidad, tales como:

• Numero de trabajadores

• Potencia de algunos equipos básicos

• Área de los ambientes utilizados para el procesamiento.

CONDICIONANTES DEL TAMAÑO DE PROYECTOS

Condicionan el tamaño de un proyecto:

• El mercado

• La tecnología

• La localización

• El financiamiento
 TAMAÑO OPTIMO DEL PROYECTO

Tamaño Proyecto - Mercado

El mercado es el condicionante fundamental, ya que define la cantidad

de producto que será posible colocar durante la vida útil del proyecto,
Así como los precios a que se podrá colocar.

El tamaño optimo sólo se podrá aceptar en caso que la demanda sea

claramente superior al tamaño en propuesta.

Ejemplo: Tamaño propuesto = Demanda Proy. no recomendable

Tamaño propuesto < Demanda
Debe ser tal que solo
Se pretenda cubrir no
Mas del 10%, siempre en
Cuanto exista una situación
De libre mercado

(Gabriel Baca Urbina-1990)

 DEMANDA CRECIENTE

Q D

Años

En una economía de escala será

recomendable una planta de mayor
tamaño para que cubra una mayor
extensión geográfica; sin embargo,
esto puede hacer subir los costos
Distribución
de distribución con un efecto contrario Del mercado
al de las economías de escala
(Simón Andrade 2003)
 CONDICIONANTES DEL TAMAÑO DE PLANTA

Los proyectos presentan una característica de desproporcionalidad

entre el tamaño, el costo e inversión, que hace que al duplicarse el
tamaño el costo e inversión no se dupliquen. Esto ocurre por las
economías o deseconomías de escala que presentan los proyectos.

Ejemplo 01:

a) Planta de procesamiento de vinos.

Tamaño (l/año): 15 000
Inversión (S/.) : 800 000

b) Tamaño (l/año): 30 000

Inversión (S/.) : 1 600 000
Para relacionar las inversiones inherentes a un tamaño dado
con las que corresponderían a un tamaño mayor, se define
la siguiente ecuación.

Donde:
Tt a
I = Io To It = inversión necesaria para un tamaño Tt de planta
Io = Inversión necesaria para un tamaño To de planta
To=Tamaño de planta utilizado como
base de referencia
a = Exponente del factor de escala

Ejemplo 01:
30000 0.64
I = 800 000 = 1 246 663
15000
Exponente factor de escala (a)

a=1 No hay economía de escala

a>1 Deseconomía de escala

a<1 Existe economía de escala

 TAMAÑO OPTIMO DEL PROYECTO
Tamaño Proyecto – Disponibilidad de materia prima
Objetivo específico. Definir las características, requerimientos, disponibilidad,
costo, ubicación, etc. de las materias primas e insumos necesarios para la
producción de los bienes o servicios. Este estudio influye de manera significativa en
la determinación del tamaño del proyecto, localización, selección de tecnología y
equipos.
La determinación del tipo de materias primas se deriva del producto a fabricar, del
volumen demandado y del grado de utilización de la capacidad instalada.

CARACTERÍSTICAS PARA LA CLASIFICACIÓN DEL MAYORISTA

1. Materias primas Productos Agrícolas, Pecuarios,

Forestales, Marinos, Minerales
2. Materiales industriales Metales
Productos Intermedios
Bienes Semi elaborados
3. Materiales industriales Productos Químicos
Envases
Aditivos
Aceites
Grasas
Etcétera
4. Servicio Electricidad
Agua
Vapor
Aire comprimido
Combustible
Cantidad necesaria de materias primas
Los requerimientos cuantitativos de materia prima e insumos están
determinados por el programa de producción y por el porcentaje de
utilización de la capacidad instalada; es decir, el programa de producción
determina las cantidades y periodicidad de abastecimiento de materias
primas e insumos.

El programa de requerimientos determina a su vez el tipo de instalaciones de

almacenamiento necesario, lo que es de gran importancia en proyectos que
utilizan materia prima de procedencia lejana o de producción especial, de la
cual es necesario mantener inventarios considerables.
Además deberán analizarse algunos factores locacionales y sistemas
de prestación de servicios como:

• Tipo de empresas
• Forma de venta (contado, consignación, crédito, etc.)
• Plazo de entrega

Ejemplo:
a) Sistematización de la información de proveedores

Año Producción total Excedente Destino al proy. Excedente

TM/año TM/año TM TM

1
2
3
4
 b) Análisis de los proveedores para definir tamaño de proyecto

Proveedor Ubicación TM/año % de la producción

Total
Para el proy.
1
2
3
4
5

Es importante investigar también, la reserva de los recursos renovables o

no renovables, la existencia de sustitutos, la posibilidad de cambios en
los precios reales de los insumos a futuro.
 TAMAÑO OPTIMO DEL PROYECTO

Tamaño Proyecto – Financiamiento

La disponibilidad de recursos financieros, es un factor de mayor

Incidencia en la determinación del tamaño del proyecto.

Se debe analizar la disponibilidad de recursos de fuentes

internas y externas.

Analizar, si el capital externo será para uso de inversión fija o

capital de trabajo.

Si existe suficientes recursos financieros, entonces se podrá

elegir entre varias alternativas de tamaño.

Ejemplo:
 Ejemplo 01:

El estudio de mercado, determinó que en la región existe una

demanda insatisfecha de 10,000 l de vino; en consecuencia se
plantean 03 alternativas de tamaño de planta.
• 10,000 l
• 15,000 l
• 20,000 l

Método de la rentabilidad

variables Alternativas de Tamaño

Nº A B C

1 Capacidad de prod. anual 10,000 15,000 20,000

2 Inversión Total 35,000 45,370 54,542

3 Costos Totales 50,000 52,000 60,000

4 Ingreso Total 60,000 70,000 80,000

 Calculando algunos indicadores de rentabilidad

Indicadores Alternativas de Tamaño

A B C
Costo unitario (3/1) 5 3.47 3
Utilidad (4 - 3) 10,000 18,000 20,000
Rentabilidad (U/Inv.) 0.29 0.40 0.37
EJEMPLO Nº 02
Demanda creciente tn/año

AÑO 1 2 3 4 5

DEMANDA 1500 3000 4500 7000 12000

Capacidades máximas de planta

ALTER TAMAÑO C.U C.F(%) C.V(%)

A 3000 6 35.5 64.4
B 7000 5 26.3 73.7
C 12000 4 25.0 75.0

Precio de venta del producto = S/. 10.00

Cu= CT/Q
 CAPACIDAD 3,000 7,000 12,000
INV 20,000 40,000 65,000

Alternativa: A

AÑO PRODUCC INGRESO CF CV FLUJO ANUAL 12% F.ACT

1 1500 15000 3,195 5796 6,009 0.8928571 5365.18

2 3000 30000 6,390 11592 12,018 0.7971939 9580.68

3 3000 30000 6,390 11592 12,018 0.7117802 8554.18

4 3000 30000 6,390 11592 12,018 0.6355181 7637.66

5 3000 30000 6,390 11592 12,018 0.5674269 6819.34

VAN 17,957

COSTO TOTAL (CT)

Flujo anual= Ingreso - CT

 Alternativa: B

FLUJO
AÑO PRODUCC INGRESO CF CV ANUAL 12% F.ACT

1 1500 15000 3,195 5527.5 6,278 0.8928571 5,604.91

2 3000 30000 6,390 11055 12,555 0.7971939 10,008.77

3 4500 45000 9,585 16582.5 18,833 0.7117802 13,404.60

4 7000 70000 14,910 25795 29,295 0.6355181 18,617.50

5 7000 70000 14,910 25795 29,295 0.5674269 16,622.77

VAN 24,259
 Alternativa: C

AÑO PRODUCC INGRESO CF CV FLUJO ANUAL 12% F.ACT

1 1500 15000 3,195 4500 7,305 0.8928571 6,522.32

2 3000 30000 6,390 9000 14,610 0.7971939 11,647.00
3 4500 45000 9,585 13500 21,915 0.7117802 15,598.66
4 7000 70000 14,910 21000 34,090 0.6355181 21,664.81
5 12000 120000 25,560 36000 58,440 0.5674269 33,160.43

VAN 23,593

Conclusión:

Alternativa A: VAN = 17 957

Alternativa B: VAN = 24 259
Alternativa C: VAN = 23 593
 TAMAÑO OPTIMO DEL PROYECTO

Tamaño Proyecto – Tecnología

En términos generales se puede decir que la tecnología y los equipos

tienden a limitar el tamaño del proyecto a un mínimo de producción
necesario para ser aplicables.

La tecnología pude influir en las relaciones:

• Tamaño Inversión (maquinaria e equipos)

• Tamaño Costos de producción (calidad de insumos, costo del

proceso)
 3. INGENIERIA DEL PROYECTO

La ingeniería del proyecto tiene como propósito, resolver todo lo

concerniente a la instalación y funcionamiento de la planta. Desde
la descripción del proceso, adquisición de los equipos y maquinaria
y la determinación optima de la distribución de la planta.

Estado inicial Proceso Producto

Materia prima
+ trasformador = final

La ingeniería del proyecto se puede realizar en tres fases:

a) Obtener información necesaria para la adopción de un proceso

productivo adecuado.
b) Especificación de la maquinaria e equipos y las obras
civiles necesarios y costos de la operación de la planta

c) Elaborar el diseño detallado de la planta y hacer una

estimación preliminar de la inversión y los gastos de la
puesta en marcha de la planta.

Ingeniería del proyecto según tipo de estudio:

a) Proyectos tipo agroindustrial

b) Proyectos tipo agropecuarios
c) Proyectos sociales en general
El estudio de mercado, generalmente proporciona la siguiente información:

• Características requeridas del producto o servicio

• Tamaño de la demanda y cuantificación del volumen de ventas
• Precio de venta

El primer trabajo de la ingeniería, es la definición del producto

(Las materias primas necesarias para la producción, pueden

obligar al ingeniero a proponer diferentes especificaciones
en la producción)

De acuerdo a la complejidad, los procesos de producción pueden agruparce:

• Producción de un solo producto Tecnología

• Producción de varios productos
• Producción de una línea de artículos relacionados
El estudio técnico tiene que definir unidades físicas de insumos y productos,
maquinarias y equipos y procesos de producción, etc.

Estas informaciones técnicas tienen que transformarse en unidades

monetarias, para luego realizar calculo de inversiones

Por lo tanto la ingeniería del proyecto esta relacionado

Directamente con el calculo de costos
 UVA

Flujo grama elaboración ESTRUJADO

Del pisco
DESCUBADO

VINO YEMA

- PH 3.5 -3,9
ANALI SI S FISICO QUIMICO - Grado alcoho lico 11 a 12
- Azuca r: 2 gr/lt d e vino

- Tempe ratu ra 9 0 a 95º

PRO DUCTO CABEZA
PRO CESO DE DESTILACION
- Elimin ación de a lco hole s
sup eriore s y acido s volatiles

- Tempe ratu ra >90º

- Tie mpo : 5 h oras PRO DUCTO PISCO
- Ren dimiento : 60 lt

- Hasta < 4 % d e a lco hol PRO DUCTO DE COLA

- PH, acido s volatiles

- Ren dimiento 60 lt de pisco
- Alcoho les sup eriore s DESCARGA
- 1 90 lt. de residuo
- Aro ma, a nalisis orga nole ptico

CONTROL DE CALI DAD

ALMACENADO - Tanq ue d e fib ra de vidrio

AÑEJAMIENTO - De 6 a 12 d ia s

- Bot ella s de 750 ml.

EMBOTELLADO Y ETIQUETADO
- L impidez

COMERCIALIZACION
 COSECHA Evaluar

PESADO Determinar peso neto

ESTRUJADO Y a) forma mecánica

DESPALILLADO b) forma artesanal

FERMENTACIÓN I 6 a 9 dias

DESCUBE

TRASIEGO I 7 a 10 días

TRASIEGO II 1 mes

Diagrama de flujo para

La elaboración de vino RELLENOS 15 a 20 días

blanco
MADURACION 3 MESES

CLARIFICADO
Selección y determinación del proceso de producción

En la determinación del proceso productivo, se distinguen tres clases

Básica de tecnología:

a) Proceso de mano de obra intensiva

• Disponibilidad de mano de obra barata

• Cantidad pequeña de producción
• Disponibilidad de poco capital
• Producción sobre pedidos
• Producción sin necesidad de tener inventarios
• Necesidad de mano de obra calificada
b) Proceso mecanizado

• Costo relativamente alta de mano de obra

• Escasez de mano de obra calificada

• Requerimiento de series grandes de producción

• Necesidad de cumplir con normas de calidad

• Necesidad de calidad uniforme de producto

• Incremento rápido de la demanda

• mayor requerimiento de capital para la inversión

• Disponibilidad de servicios auxiliares

c) Proceso altamente mecanizado, uso de tecnología
avanzada:
• Producción en series grandes

• Demanda muy amplia

• Necesidad de reducir elevados costos de mano de obra

• Necesidad de supervisiones calificadas

• Necesidad de inversiones considerables

• Recuperación en corto plazo de la inversión

• Dependencia técnica externa

• Poca flexibilidad en selección de ampliaciones futuras

Selección y especificaciones de equipos y maquinaria

Exigencias forzosas Calidades deseables

 Determinación de rendimiento  Costo relativo

 compatibilidad  Capacidad de expansión
 Confiabilidad  Características técnicas
 requerimiento de espacio  Adaptabilidad
 Atención del proveedor  Vida útil
 Garantías y respaldo
 Demostración (adiestramiento,
mantenimiento, etc)
 Maquinaria y equipos vitivinicolas

Despalilladora

Funciones : Despalilladora + Estrujadora +

Transportadora de mosto Φ 50 mm
Bomba-motor : 1 HP Φ 50 mm
Material : Acero inoxidable
Rendimiento : 4000 a 5000 kg/hora
Prensa hidráulica de orujos Depósito de Acero Inox.
Capacidad 200 kg (Fermentadora)
Capacidad 1000 – 2000l
Bomba de trasiego de acero Inox

Llenadora de 3 caños Encorchadora manual

Filtro de mangas Filtro de Placas:
12 placas
 Maquinaria agrícola

Tractor 35 hp Motocultor de 25 Hp arranque eléctrico

 Estudio de distribución del interior de planta

Es necesario diseñar un plano para ver como será la distribución

de las maquinarias y demás equipos, de manera que permita a los
materiales avanzar con mayor facilidad, al costo mas bajo y con
el mínimo de manipulación, desde que reciben las materias primas,
hasta que se despachan los productos terminados.

Los objetivos de un estudio de distribución son:

• facilitar flexibilidad y expansiones futuras

• Lograr eficacia en el recorrido de la materia prima
y mano de obra, etc.
• Utilización adecuada del espacio
• Mejorar condiciones de trabajo y seguridad
• Facilitar la supervisión y mantenimiento
• Aprovechar las condiciones naturales de los edificios
• Lograr armonía con la organización de la empresa
Resumen de la ingeniería del proyecto

• Requerimiento de materia prima

• Programa de adquisición de la materia prima
• Requerimiento de equipos, mobiliarios y maquinarias
-Planta de producción
-Almacén
-Laboratorios de control de calidad
-Oficinas
-otros Activos
• Requerimiento de terrenos y edificaciones fijos
-Planta
-Almacén
-Laboratorios
-Oficinas
-Servicios
-circulación vehicular
-Áreas verdes
-Etc.
• Requerimiento de materiales

-Materiales directos
-Materiales indirectos

• Requerimiento de personal Capital de trabajo

• Otros requerimientos
-Energía
-Agua
-Combustible
-Etc.
Cuantificación de espacios físicos para el proyecto

Ejemplos:

Crianza de cuyes : 10 cuyes/m2

Cerdos
• Lechones destetados : 02 unidades/m2
• Gorrinos marranos : 3.5 unidades/m2

Pollos : 08 pollos/m2
Equipo/herramientas Cant Proveedor Cost. unit Total

Materia Cant Proveedor Cost. unit Total

prima/suministros

Actividad Cant Proveedor Cost. unit Total

 Proyectos agrícolas

a) Especificaciones técnicas

• Semillas:
-variedad
-Aspectos morfológicos y sanitarias de la semilla

• Recursos naturales
-Suelo: características físicas y químicas
-Agua : Disponibilidad y caract. Físicas y químicas
-Clima: Tº, Precipitación, Etp

• Agroquímicos
-Fertilizantes y abonos orgánicos
-Pesticidas
-reguladores de crecimiento
b) Procesos

• Preparación del suelo

• Riegos
• Labores culturales
• Cosechas
• Post cosecha

c) Requerimientos

• mano de obra
• Maquinaria y equipo
• Insumos
• Transporte

d) Programación de los requerimientos

• Físicos
• Financieros

e) Cronograma de actividades
 4. ANALISIS DE LA ORGANIZACIÓN DEL
PROYECTO

Los proyectos en sus distintas etapas de desarrollo:

• Preinversión
Que va desde la identificación de la idea, hasta la
determinación de los estudios de factibilidad.
• Inversión
(Ejecución de las inversiones); que va desde los estudios
definitivos, licitaciones e implementación.
• Operación
Inicia a partir de la puesta en marcha y se prolonga hasta
el ultimo día de su vida útil.

Requieren una organización y dirección, pues tienen que

enfrentar problemas de diferente naturaleza, por consiguiente,
deben acudir a soluciones asimismo diferentes.
Existen tres enfoques tradicionales para organizar
los proyectos

• Organización funcional

• Organización por proyecto (proyecto puro)

• Organización matricial
 a) Organización funcional

Las relaciones dentro de cada área

funcional, son entre individuos que
desarrollan funciones similares.

Ejemplo: áreas funcionales:

Gerencia de producción Gerencia General

Gerencia de Administración
Gerencia de comercialización

Gerencia de Gerencia de Gerencia de

producción Administ. Comerciali.
 b) Organización por proyecto (pura)

-En este modelo organizacional, todo (o gran parte de) los

Integrantes del equipo del proyecto trabajan con dedicación
Exclusiva al proyecto.

-El proyecto puede estar

Gerente General o
inserto en una organización inversionista
madre o ser la organización
en si.
Gerente del proy.

Asesores

Jefe de Jefe de Jefe de

adquisiciones ingeniería pruebas
 c) Organización matricial

-Es una combinación de modelos funcionales y por proyectos

-La organización “madre” está organizada en forma funcional
-Debe su nombre a la forma en que los recursos son asignados
a cada proyecto.
Gerente General

Área funcional Área funcional Área funcional

Proyecto
1

Proyecto
2
 Estudio legal

Consiste en analizar los aspectos legales necesarios para la

formalización de la futura empresa, los cuales pueden
incidir en los resultados operativos y económicos del proyecto

Registro de
marcas

Aspectos
Formas Afectación
Legales del
societarias tributaria
proyecto

Licencias
 LA ORGANIZACIÓN LEGAL Y NORMATIVA

BASE LEGAL:
• Ley General de Sociedades (Ley 25887)
• Ley de la Pequeña y Micro Empresa (Ley 27268)

De acuerdo a la base legal, las Empresas pueden constituirse como:

• Personas Naturales
• Personas Jurídicas

I . PERSONAS NATURALES:
Persona natural es el hombre o mujer como sujeto jurídico, con
capacidad para ejercer derechos y contraer y cumplir obligaciones.

EMPRESAS UNIPERSONALES.-
Es cuando el propietario desarrolla toda la actividad empresarial, aportando:
• Capital
• Trabajo
• Esfuerzo directriz
II. PERSONAS JURIDICAS:

Se denomina persona jurídica a un fin jurídico, sujeto a derechos y

obligaciones que no son la persona natural o física, sino organizaciones
con una finalidad económica, política, cultural, deportiva o de otro
genero

a). Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.)

b). Empresas Asociativas: Pueden estar integradas por:

-Varias personas naturales

-Personas naturales y jurídicas
-Varias personas jurídicas

• Sociedades Anónimas (S.A.)

• Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.C.R.L.)
• Sociedades Colectivas (S.C.)
 Formas Societarias
Clasificación de las empresas de acuerdo a la Ley de Sociedades

Sociedad Sociedad Sociedad de Empresa

Anónima Anónima Responsabilidad Individual de
variables
Abierta Cerrada Limitada Responsabilidad
Limitada
Nº de Más de 20 De 2 a 20 Hasta 20
Socios Socios o Socios o Socios 01 propietario
accionistas accionistas

Directorio Existe Existe No existe No existe

A través de A través de Dividido en
acciones y figuran acciones. No participaciones
En el registro figuran en el iguales. Del
Capital Público de registro
publico del propietario
mercado de No tienen acciones
valores mercado de
valores
Siglas de la
Razón social S.A.A. S.A.C. SRL ó S.R.L. E.I.R.L.
INSTRUMENTOS NORMATIVOS

Es necesario establecer normas generales que orienten las relaciones

entre individuos y grupos de organización. Estas normas
técnicas de organización pueden ser:

• Estatuto
• Estructura Orgánica (organigrama)
• Reglamento de Organización y Funciones (ROF)
• Manual de Organización y Funciones (MOF)
• Cuadro de Asignación de personal (CAP)
• Otros:
-Reglamento único de adquisiciones
-Reglamento de licitaciones
-Reglamento de contratos
-Reglamento de prestamos
-reglamento d seguridad industrial
-Etc…
 CONSUCODE

Obras
Menor cuantía
Servicios < 46 900 N.S.

Adjudicación Publica < 469 000 N.S.- > 234 500 N.S.
directa
Selectiva ≤ 234 500 N.S.- ≥ 46 900 N.S.

Licitación publica ≥ 469 000 N.S.

GRACIAS