Se llaman fluidos al conjunto de sustancias donde existe entre sus moléculas poca

fuerza de atracción, cambiando su forma, lo que ocasiona que la posición que toman
sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen.

Los líquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio
volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propios.
Las moléculas no cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se mueven con libertad
en los gases.

Las propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen el
estado en que se encuentra.

Estas propiedades son las siguientes:

• Densidad
• Peso Especifico
• Volumen Especifico
• Densidad Relativa
• Viscosidad
• Tensión Superficial
• Presión de Vapor
• Entre otras
Densidad: Es la cantidad de masa por unidad de volumen que posee una
sustancia; esto quiere decir que entre mas masa tenga un cuerpo en un mismo
volumen, mayor será su densidad.

La densidad ayuda a definir cuál es el grado de compactación que posee el

material seleccionado. Esta medida ayuda cuantificar cuánto material se
encuentra comprimido dentro de un espacio determinado. Matemáticamente la
densidad se define como la cantidad de masa por unidad de volumen. Al momento
𝒌𝒈
de expresar la densidad de algún material, se utiliza la letra ρ y su unidad es ;
𝒎𝟑

la formula para esta propiedad es la siguiente:

𝑴
ρ=
𝑽
Ejemplo: si tomamos un vaso colocamos 5ml de agua, 5ml de aceite y 5ml de
alcohol veremos como estos fluidos no se unirán debido a la diferencia de
densidad que existe entre ellos. En este caso el alcohol es menos denso que el
aceite, y el aceite es menos denso que el agua, por esta razón los líquidos
quedaran separados de la siguiente manera:

Alcohol

Aceite

Agua
Peso Especifico: Es la propiedad que nos indica cuánto pesa una unidad de
volumen de una sustancia (puede ser gas, líquido o sólido).

El peso específico se define como el peso por unidad de volumen y se obtiene al

dividir el peso de un sistema entre el volumen que ocupa. Se representa
mediante el símbolo γ (letra griega gamma) y en el Sistema Internacional de
Unidades se mide en N/m3 (newtons por metro cúbico).

Para hacer el calculo de esta propiedad se usa la siguiente formula:

Donde:
• γ : es el peso específico
• P: es el peso
• V: es el Volumen

El peso específico depende de la gravedad, es decir, el peso específico de una

sustancia no es constante si hay variaciones en la aceleración gravitacional. A su
vez, el peso especifico varia con la presión y la temperatura de una determinada
sustancia.
Dicho esto, podríamos aplicar la formula siguiente:

Donde:
• γ es el peso específico
• w es el peso de la sustancia
• V es volumen
• m es la masa
• g es la aceleración de la gravedad
• ρ es la densidad de la sustancia
Ejemplo:

0.5 kg de alcohol etílico ocupan un volumen de 0.633 cm3. Calcular su

densidad y peso específico.

En este ejemplo haremos el calculo para concer dos propiedades de los fluidos.
Dicho calculo se hara de la siguiente manera;

Densidad: en el inicio indicamos que la densidad se expresa de la siguiente

𝑴
manera: ρ = .
𝑽

Una vez tengamos la formula, procederemos a sustituir valores y nos quedara

asi:
𝟎.𝟓 𝑲𝒈
ρ= = 789889.41 kg/ cm3
𝟎.𝟔𝟑𝟑𝑿𝟏𝟎−𝟕 𝒄𝒎𝟑

Ya que tenemos la densidad, calcularemos el peso especifico usando la formula:

Si observamos bien, la formula para el peso especifico se nos resume a la

multiplicación de la densidad por la gravedad (9.81 m/s2). Aplicando dicho
resumen, la operación será:

Ρ X g = 789889.41 kg/cm3 X 9.81 m/s2 = 7748815.16 nw/m3

Volumen Especifico: es una propiedad intensiva característica de cada
elemento o material. Se define matemáticamente como la relación entre el
volumen ocupado por una determinada cantidad de materia (un kilogramo o un
gramo).

La densidad señala cuánto pesa 1 mL de materia (líquida, sólida, gaseosa, o una

mezcla homogénea o heterogénea), mientras que el volumen específico se
refiere al volumen que ocupa 1 g (o 1 kg) de la misma. Así, conociendo la
densidad de una sustancia, basta con calcular el recíproco para determinar su
volumen específico.

La formula para el calculo de esta propiedad es la siguiente:

Donde:
• V: volumen
• M: masa
• ρ : Densidad
Esta propiedad se expresa en unidades de volumen sobre unidades de masa.
Ej: m3/kg o ft3/lb.
Viscosidad: Es una propiedad de los fluidos equivalente al concepto de espesor,
es decir, a la resistencia que tienen ciertas sustancias para fluir, para sufrir
deformaciones graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de
tracción.

Todos los fluidos poseen viscosidad(excepto los fluidos ideales o superfluidos),

debido a las colisiones entre sus partículas que se mueven a diferentes
velocidades. Así, cuando el fluido es obligado a moverse, dichas partículas
generan resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento.

Esto se debe a que el líquido se compone por varias capas de materia, que
tienden a mantenerse juntas entre sí incluso ante presencia de fuerzas externas.
Por esa razón los líquidos viscosos no generan salpicaduras. De modo que un
fluido con una altísima viscosidad estará muy cerca de ser un sólido, ya que sus
partículas se atraen con una fuerza tal que impiden el movimiento de las capas
superiores. Existen dos tipos de viscosidad: dinámica y cinemática.

La viscosidad depende, además, de la naturaleza del fluido, y puede medirse

empleando un viscosímetro o un reómetro. Para ello pueden emplearse líquidos
o gases, y suele representarse mediante la letra griega μ para la dinámica y
mediante la letra v en el caso de la cinemática.

Ejemplo: para observar de forma rápida lo explicado en esta propiedad,

podemos tomar un frasco con agua y un frasco de salsa de tomate. Si tomamos
el frasco con agua y lo colocamos boca abajo veremos como el agua se mueve
de forma rápida sin tener ningún tipo de resistencia. En cambio, si giramos boca
abajo el frasco con salsa de tomate, observaremos que la salsa de tomate tarda
en moverse ( asi la agitemos un poco); esto se debe a que la salsa de tomate es
mucho mas viscosa que el agua.
Tensión Superficial: La Tensión Superficial es la Fuerza ejercida en la
superficie de un líquido que está en reposo, para contrarrestar el peso de un
objeto ligero que se posa sobre él, Además, la Tensión Superficial se puede
definir como la Fuerza que ejerce un líquido para resistirse a ser roto en su
superficie. La tensión superficial suele representarse mediante la letra griega
gamma, o mediante sigma. Sus unidades son de N·m−1, J·m−2, kg·s−2 o
dyn·cm−1.

Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúa

tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un
líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas
cohesivas entre las moléculas de un líquido son las responsables del fenómeno
conocido como tensión superficial.

La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula
son diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un
líquido cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se
anulan.

Energéticamente, las moléculas situadas en la superficie tiene una mayor

energía promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del
sistema será disminuir la energía total, y ello se logra disminuyendo el número
de moléculas situadas en la superficie, de ahí la reducción de área hasta el
mínimo posible.

Ejemplo: si llenamos un vaso con agua, y colocamos un click en la superficie del

agua veremos como el click queda por debajo del nivel del agua ( se hunde un
poco) pero no se va hasta el fondo del vaso. Es aquí donde esta actuando la
tensión superficial evitando que el click se sumerja y que el vaso de agua se
rebose.
 En esta imagen podremos observar de mejor manera el comportamiendo
de la tensión superficial sobre la superfice del agua.

En un líquido, cada molécula se encuentra rodeada por más moléculas; de esta manera
la atracción en todas las direcciones se compensa en cada punto del líquido, excepto en
la superficie, donde al no haber moléculas más arriba, sino sólo aire, las fuerzas se
dirigen al interior del líquido, generando así una atracción neta hacia ese contenido.

El líquido, entonces, tiende a hacer cohesión, lo que es lo mismo que no dispersarse, y a

minimizar su superficie, formando gotas. La superficie del líquido tendrá el
comportamiento de una película que ofrece resistencia a su deformación, y por tanto
resistencia a romperse.
Presion de Vapor: La Presión de vapor o más comúnmente presión de
saturación es la presión a la que a cada temperatura las fases líquida y vapor se
encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de líquido y
vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de equilibrio, las fases
reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.

Todos los sólidos ylíquidos producen vapores consistentes en átomos o

moléculas que se han evaporado de sus formas condensadas. Si la sustancia,
sólida o líquida, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las moléculas que
escapan no se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el
espacio libre por encima de la superficie del sólido o el líquido, y se establece un
equilibrio dinámico entre los átomos y las moléculas que escapan del líquido o
sólido y las que vuelven a él.

La presión correspondiente a est e equilibrio es la presión de vapor y depende

sólo dela naturaleza del líquido o el sólido y de la temperatura. Se sabe que el
agua no hierve a presión atmosférica y temperatura ambiente; sin embargo,
cuando es calentada a 100 °C se presenta este fenómeno. Esto se debe a que la
presión de vapor del agua a 100 °C es la presión atmosférica.

Ejemplo:
Imaginemos una ampolla de cristal en la que se ha realizado el vacío y que se
mantiene a una temperatura constante. Si introducimos una cierta cantidad de
líquido en su interior éste se evaporará rápidamente al principio hasta que se
alcance el equilibrio entre ambas fases.

Las moléculas de la superficie del líquido que tengan una mayor energía
escaparán de la superficie y pasarán a la fase vapor (evaporación) mientras que
las moléculas del vapor chocarán con las paredes de la ampolla y entre sí,
perderán energía y caerán al líquido (condensación).
El equilibrio se alcanzará más rápidamente cuanta mayor sea la superficie de
contacto entre el líquido y el vapor, pues así se favorece la evaporación del
líquido, del mismo modo que un charco de agua extenso, pero de poca
profundidad, se seca más rápido que uno más pequeño, pero de mayor
profundidad, que contenga igual cantidad de agua. Sin embargo, el equilibrio se
alcanza en ambos casos para igual presión.

El factor más importante que determina el valor de la presión de saturación es la

propia naturaleza del líquido, de modo que, en general, entre líquidos de
naturaleza similar, la presión de vapor a una temperatura dada es tanto menor
cuanto mayor es el peso molecular del líquido.