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INTEGRANTES:
Existen dos
métodos para
medir el pH de
una sustancia. Potenciométrico.
Es el más sencillo pero no El papel de tornasol es una
el más exacto. Está basado tira de papel tratada que
en el uso de sustancias se vuelve color de rosa
llamadas indicadores. Los cuando está sumergida en
indicadores de pH son una solución ácida, y azul
ácidos, bases o sales cuando está sumergida en
orgánicas, cuyas moléculas una solución alcalina
tienen un color cuando
están disociadas y otro
cuando están protonadas
El indicador más
adecuado será aquel
que presenta un
intervalo de viraje
reducido y sufre un
cambio de color más
nítido dentro de la
escala de pH donde se
trabaje de la escala de
pH donde se trabaje
Se basa en la medición de la
diferencia de potencial
generado en las llamadas
pilas ó celdas de
concentración.
Electrodo de ph electrodo
indicador: es un bulbo de vidrio
sensible al ion de Hidrogeno
Al ingerir alimentos
alteramos el pH de
nuestro cuerpo. El pH de
En La nuestro estómago es de
1.4 debido al ácido que
Alimentación contiene y que es útil para
descomponer los
alimentos
EN LA INDUSTRIA
Tratamiento de la pureza
del agua en las entradas
a las calderas,
Regulación de la
velocidad de reacciones
químicas,.
Tratamiento y
neutralización de aguas
residuales para su
posterior utilización,.
Regulación de acidez y
control de activación de
bacterias en la cerveza
Regulación del pH en la
fermentación del etanol.
Sulfitación en el jugo de
caña.
INDUSTRIA LÁCTEA
La alcalinización que
consiste en agregar
cal al jugo de caña
para que la sacarosa
no se convierta en
miel, controlando el
nivel de pH hasta 7.
EN EL AMBIENTE