DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTRO

LA CADENA DE VALOR

A la hora de enfrentarte a un mercado no estarás solo. Existen multitud

de competidores que necesitamos tener localizados y descubrir
nuestra ventaja competitiva con respecto a estos mismos. Conocer la
cadena de valor de una empresa resulta fundamental en este análisis,
pero ¿qué es este concepto?
 LA CADENA DE VALOR

Ing. Luis Mantilla Rodriguez

 LA CADENA DE VALOR

Poderosa herramienta propuesta por Michael Porter en su libro “La

Ventaja Competitiva” de profundo análisis para la Planificación
Estratégica.

Forma de análisis de la actividad empresarial la cual descompone una

empresa en sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de
ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor.

Esa ventaja competitiva se logra cuando la empresa desarrolla e integra

las actividades de su cadena de valor de forma menos costosa o mejor
diferenciada que sus rivales.
 LA CADENA DE VALOR

Para Porter, la cadena de valor tiene 2 tipos de actividades :

o Actividades Primarias
o Actividades Secundarias ó de Soporte
 ACTIVIDADES PRIMARIAS

Referidas a la elaboración del producto, venta y servicio postventa. La

cadena de valor distingue 5 actividades primarias

 LOGISTICA INTERNA : Actividades de recepción, almacenamiento y

distribución de materias primas.

 OPERACIONES (Producción) : Procesamiento de materias primas

para transformarlas en producto final.

 LOGISTICA EXTERNA : Almacenamiento de productos terminados y

distribución al consumidor.

 MARKETING Y VENTAS : Actividades para dar conocer el producto y

generar la necesidad y demanda del cliente

 SERVICIO POST-VENTA : Actividades para mantener y realzar el

valor del producto mediante la aplicación de garantías.
 ACTIVIDADES SECUNDARIAS (SOPORTE)

 INFRAESTRUCTURA : Actividades de apoyo a toda la empresa :

planificación, contabilidad, finanzas.

 RR.HH : Búsqueda, selección, contratación y motivación del talento

humano.

 DESARROLLO DE TECNOLOGIA : Investigación y desarrollo,

generadores de costos y valor.

 COMPRAS : Gestión del abastecimiento.

 DECISIONES DE DISEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTROS (CS)

Busca definir : numero y ubicación de instalaciones, almacenes y otros

nodos de la CS

Surgen preguntas :

 Donde ubicar las fábricas y que productos fabricar ??

 Cuantos almacenes y donde ubicarlos ??

 Que líneas de productos elaborar y almacenar en cada planta y

bodega ??
 Que función van a desempeñar los CD Regionales con los
almacenes locales ?

 Que canales de suministro de MP y de distribución de PT deben

utilizarse para cumplir con la demanda de los mercados.
 DECISIONES DE DISEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTROS (CS)

 Que combinación de instalaciones de almacenamiento público ó

privado debe usarse ??

 Cuales proveedores de Bienes y Servicios con el mejor valor

agregado deben emplearse para cumplir con los requerimientos
del mercado ??
 RESPUESTA EFICIENTE AL CONSUMIDOR (ECR)

¿Qué es ECR (Efficient Consumer Response) ?

Estrategia de trabajo colaborativo entre fabricantes y detallistas para

satisfacer las necesidades expresadas o latentes de los consumidores
de manera más rápida, con mayor calidad y a menor costo.

ECR surge debido al impacto generado por la evolución de la

participación del consumidor final dentro de las Cadenas de
Abastecimiento.
 OBJETIVOS DEL ECR

ECR comparte su esencia con la función Logística :

"Proveer a los consumidores, productos y servicios que requieren, en el

momento, lugar y calidad que lo requieren y al menor costo posible“.

Objetivos específicos :

o Lograr un flujo eficiente de productos en la CS, eliminando procesos

que no agregan valor, reducir inventarios, disminuir costos
operacionales y reducir ciclos de suministros.

o Reducción del costo total del ciclo, eliminando al máximo

transacciones en papel, minimizando costos administrativos e
ineficientes.
 PRINCIPIOS DEL ECR
Conseguir los objetivos de ECR requiere un trabajo colaborativo bajo 5
principios básicos :

1. Enfoque constante en proveer mayor valor al consumidor: a través

del producto, la calidad, la variedad, el servicio y el descubrimiento y
satisfacción de nuevas necesidades.
2. Apoyo permanente de los líderes de la organización: basados en la
filosofía ganar/ganar.
3. Maximización del flujo de producción: a través de disponibilidad
cercana al consumidor final.

4. Manejo exacto y oportuno de la información: aplicando

las herramientas tecnológicas que proporciona el ECR

5. Uso de sistemas de medición de desempeño: que permitan iniciar

procesos de retroalimentación y mejora continua.
 LOGICA DEL DISEÑO DE LA CS

Las técnicas de diseño emplean formas de optimización para evaluar de

manera sistemática las alternativas de diseño

La fase de análisis del diseño incluye :

Identificación de herramientas : Seleccionar una herramienta de

modelado adecuada, se puede adquirir o arrendar para uso ilimitado

Requerimiento de datos :
• Definir productos en el mercado, demanda, tarifas de transporte,
costos (variable y fijo)

Evaluación de alternativas :
• Evaluar varias alternativas incluyendo todas las combinaciones
posibles
 LOGICA DEL DISEÑO DE LA CS

Decisiones de Inventario :
• Determinar parámetros óptimos de gestión del inventario para
cumplir los niveles de servicio con la mínima inversión

Decisiones de Transporte :
• Itinerarios y programación de la flota para optimizar disponibilidad
de vehículos y conductores, cumpliendo con el Servicio al Cliente.
 La Red
 Demanda de la recolección y entrega
 Características operativas
EJERCICIO
Diseñar la cadena de valor de una empresa distribuidora de teléfonos
celulares, describiendo la secuencia de movimientos de mercancía.
Gracias por su atención …