Curso de: Mecánica de fluidos

Tema 2: Características de los fluidos

Docente: María Angélica González Carmona

 CARACTERÍSTICAS DE
TODO FLUIDO

No se resisten a la deformación, pues ofrecen

resistencia pequeña o nula a las fuerzas cortantes.

Ausencia de memoria de forma, es

decir, toman la forma del recipiente que
lo contenga.
Esta última propiedad es la que
diferencia más claramente a los
fluidos (líquidos y gases) de los
sólidos deformables.

Fuente de la imagen: http://principiodepascal.com/principio-pascal/

 DEFINICIÓN DE FLUIDO
Se entiende por fluido un estado de la materia en el que la


forma de los cuerpos no es constante, sino que se adapta a la
del recipiente que los contiene.

Los líquidos y los

gases corresponden a
dos tipos diferentes de
fluidos.

Los líquidos tienen un volumen constante que no puede

modificarse apreciablemente por compresión. Se dice por
ello que son fluidos incompresibles.

Los gases no tienen un volumen propio, ocupan totalmente el del

recipiente que los contiene; son fluidos compresibles porque, a
diferencia de los líquidos, sí pueden ser comprimidos.
Fuente de la imagen:
https://democrito.info/2008/08/01/los-solidos-los-liquidos-y-los-gases-nivel-inicial/
 RELACIÓN ENTRE MASA Y VOLUMEN
EN LOS FLUIDOS

La masa y el volumen están directamente relacionados

La constante de La densidad r de una

proporcionalidad se sustancia es la masa por
conoce como densidad unidad de volumen de
r dicha sustancia

Su unidad en el SI es kg/m3

Peso Específico (pe): Se define como

el cociente entre el peso P de un
cuerpo y su volumen V
 EJEMPLOS DE VALORES DE
DENSIDAD ABSOLUTA (ref. 2)
Sustancia Densidad Sustancia Densidad
(g/cm3) (g/cm3)
Acero 7.7-7.9 Oro 19.31
Aluminio 2.7 Plata 10.5
Zinc 7.15 Platino 31.46
Cobre 8.93 Plomo 11.35
Cromo 7.15 Silicio 2.3
Estaño 7.29 Sodio 0.975
Hierro 7.88 Titanio 4.5
Magnesio 1,76 Vanadio 6.02
Níquel 8.9 Volframio 19.34
 EJEMPLOS DE VALORES DE
DENSIDAD ABSOLUTA (ref. 2)
Sustancia Densidad Sustancia Densidad
(g/cm3) (g/cm3)

Aceite 0.8-0.9 Bromo 3.12

Acido
sulfúrico 1.83 Gasolina 0.68-0.72

Agua 1.0 Glicerina 1.26

Agua de 1.01-1.03 Mercurio 13.55

mar
Alcohol 0.79 Tolueno 0.866
etílico
 DEFINICIÓN DE
DENSIDAD RELATIVA (ref. 3)

Para sustancias líquidas se

suele tomar como sustancia
patrón el agua, cuya
densidad a 4 ºC es igual a 1
000 kg/m3

La densidad relativa es adimensional

Fuente de la imagen:
http://intrepido1.over-blog.es/article-que-densidad-relativa-como-calcula-85924115.html
 DEFINICIÓN DE PRESIÓN (ref. 3)
Cuando se ejerce una fuerza sobre un cuerpo deformable,
los efectos que provoca dependen de cómo esta fuerza se
reparte sobre la superficie del cuerpo.

F dF
P 
A dA
N
P  2  Pa
m

F   PdA
Un golpe de martillo sobre un clavo bien afilado hace que
penetre mas de lo que lo haría otro clavo sin punta.

Fuente de la imagen: http://www.dreamstime.com

 UNIDADES DE PRESIÓN Y PRINCIPIO
DE PASCAL

1 atm = 1,013 · 105 Pa. 1 bar = 105 Pa.

Principio de Pascal
La magnitud de la fuerza que
ejerce un fluido en equilibrio
estático sobre la superficie del
recipiente que lo contiene es la La presión ocular es
misma en cualquier punto, un buen ejemplo del
siendo perpendicular a la Principio de Pascal
superficie del recipiente.
DIFERENCIA ENTRE FUERZA EN SÓLIDOS
Y PRESIÓN SOBRE UN FLUIDO

“Un liquido transmite

la PRESIÓN que se
ejerce sobre él en
todas direcciones”

En cambio: “Un sólido

transmite Fuerzas
manteniendo
dirección y sentido”
 LA PRESIÓN HIDROSTÁTICA (ref. 2)

La presión en A es:

La presión ejercida en B es:

La diferencia de presiones entre A y B será:

esto es conocido como:

“Principio Fundamental de la Hidrostática”

Esta ecuación indica que para un líquido dado y

para una presión exterior constante la presión en el
interior depende únicamente de la profundidad h.

Fuente:
http://www.hiru.eus/fisica/presion-hidrostatica-el-principio-de-arquimedes
 LA PRESIÓN EN UN PEZ
ACTIVIDAD:
Discusión por parte del grupo en la clase:
Un pequeño pez está nadando a 100 m bajo el agua.
¿Cuál es la presión en sus lados?
¿Cuál es la presión en su interior?
 PARADOJA HIDROSTÁTICA (
Todos los puntos, que se encuentren al mismo
nivel en un líquido, soportan igual presión.

Ni la forma de un recipiente ni la cantidad de líquido que

contiene influyen en la presión que se ejerce sobre su
fondo, tan sólo depende de la altura del líquido.

Esto es lo que se conoce como “PARADOJA

HIDROSTÁTICA”
Fuente de la imagen:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/paradoja/paradoja.htm
 PRENSA HIDRAULICA
La presión aplicada en cualquier punto de un
líquido contenido en un recipiente se transmite con
el mismo valor a cada una de las partes del mismo.

F1 F2 Siguiendo el principio
P1  P2 
S1 S2 de Pascal, la presión
se transmitirá a todos
los puntos de la masa
liquida.

La fuerza ascendente
sobre el émbolo mayor
será:

F1 F2 S2
P1    P2 F2  F1
S1 S 2 S1

Fuente de la imagen: http://vinafoelber.tripod.com/id4.html

MEDIDA DE LA PRESIÓN MANOMÉTRICA)

Para medir la presión en líquidos o gases se

emplea un dispositivo denominado manómetro.

P = p0+r gh Como A y B están a la misma altura la

presión en A y en B debe ser la misma.

Por una rama la presión en B es debida

al gas encerrado en el recipiente.

Por la otra rama la presión en A es

debida a la presión atmosférica más
PA= PB la presión debida a la diferencia de
alturas del líquido manométrico.

Fuente de la imagen: http://slideplayer.es/slide/5185542/

 EXPERIENCIA DE TORRICELLI

Para medir la presión atmosférica, Torricelli

empleó un tubo largo cerrado por uno de sus
extremos, lo llenó de mercurio y le dio la
vuelta sobre una vasija de mercurio.

El mercurio descendió hasta una altura

h=0.76 m al nivel del mar.

Dado que el extremo cerrado del tubo se encuentra casi

al vacío p=0, y sabiendo que la densidad del mercurio
es 13.55 g/cm3 ó 13550 kg/m3 , podemos determinar el
valor de la presión atmosférica.

Fuente de la imagen:
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2008/CORDOBA/1324/trabajo/presionatmosferica.html
 ENUNCIADO DEL
PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

“Todo cuerpo sumergido en un

fluido experimenta un empuje
vertical y hacia arriba igual al
peso de fluido desalojado”

Peso aparente = Peso - Empuje

Puesto que la porción de fluido se encuentra en equilibrio, la

resultante de las fuerzas debidas a la presión se debe
anular con el peso de dicha porción de fluido. A esta
resultante la denominamos empuje m f  g

E  m f  g  r f V f  g
 OBJETOS TOTALMENTE SUMERGIDOS

Ftotal  E  Fg  ( r f  r o )Vo  g

• Si la densidad r o del objeto con volumen Vo es menor que la

densidad r f del líquido: Subida del objeto (acelera para arriba)
• Si la densidad r o del objeto con volumen Vo es mayor que la
densidad r f del líquido: Bajada del objeto (acelera abajo).

El principio de Arquímedes se puede también aplicar a los globos

que flotan en aire (el aire se puede considerar un fluido)
Fuente de la imagen:
http://grandescientificosdelahistoria.webnode.es/inventos-o-descubrimientos/principio-de-arquimedes/
 EJEMPLO:
CÁLCULO DEL PESO APARENTE

Un cubo del hierro pesa 9.80 N en aire.

¿Cuánto pesa él en agua?
La densidad del hierro es 7.86x10 3 kg/m 3.
La densidad del agua es 1.00x10 3 kg/m 3

Importante:
• Es el volumen del cuerpo, y no su
peso, lo que determina el empuje
cuando está totalmente sumergido.
• Un cuerpo grande sumergido
recibirá un gran empuje.
• Un cuerpo pequeño, recibe un
empuje pequeño.

Fuente de la imagen: http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?id=133171

 APLICACIÓN DEL
PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES
Un globo de goma tiene 8 g de masa cuando está vacío. Para
conseguir que se eleve se infla con gas ciudad. Sabiendo
que la densidad del aire es de 1,29 kg/m3 y la del gas ciudad
0,53 kg/m3 determinar el volumen que, como mínimo, ha de
alcanzar el globo para que comience a elevarse.

El volumen mínimo será por tanto de 10.5 litros

 FLUIDOS EN MOVIMIENTO


Utilizaré el concepto de flujo estable, es decir: el movimiento de fluido
para el cual la velocidad v y la presión p no dependen del tiempo.

Un gráfico de velocidades se llama diagrama de líneas de flujo.

Como el de la figura de esta diapositiva.

La presión y la velocidad pueden variar de un punto a otro,

pero se supondrá que todos los cambios son uniformes.
CONSIDERACIONES PARA EL USO
DE LA ECUACIÓN DE BERNOULLI

Emplearemos las siguientes hipótesis:

1. El fluido es incomprensible.
2. La temperatura no varía.
3. El flujo es estable, la velocidad y la presión
no dependen del tiempo.
4. El flujo no es turbulento, es laminar.
5. El flujo es irrotacional, de modo que no hay
circulación.
6. El fluido no tiene viscosidad.
DEDUCCIÓN DE LA ECUACIÓN DE BERNOULLI

Dado la ley de la conservación de la energía:

Wneto = DK + DU
La fuerza ejercida por la presión p1 es: p1A1, y el trabajo
realizado por esta fuerza es:
W1 = F1Dx = p1A1Dx1 = p1V
similarmente para el lado derecho
W2 = -F2Dx2 = -p2A2Dx2 = -p2V,

El trabajo neto es
W1 + W2 = p1V – p2V = (p1 – p2)V

DK  12 mv22  12 mv12  12 rVv22  12 rVv12

DU  mgh2  mgh1  rVgh2  rVgh1

 EFECTO BERNOULLI

Para un flujo horizontal


p + ½ rv2 = constante
La presión en menor donde la velocidad del fluido
es mayor y viceversa.

p1 p2

v1 v2
v1 < v2
p1 > p2
PARA DISCUSIÓN EN CLASE

¿Dónde es más grande la presión, en A o en B?

 A B

¿Por qué se levanta el techo

con un viento fuerte?

¿Por qué sale líquido por la

boquilla al apretar la perilla?

¿Hacia donde es empujada la pelota, hacia

arriba o hacia abajo?
 LEY DE TORRICELLI

La presión del aire en la superficie del

líquido (1) es la misma que en el orificio
(2), entonces podemos establecer:

p0  12 r v12  r gy  p0  12 r v22  r g 0

Suponiendo que v1 = 0 (el nivel del

líquido cambia muy lentamente),
llegamos a:

v  2 gy

Fuente de la imagen: http://slideplayer.es/slide/1710144/

 EL TUBO DE VENTURI

La altura promedio del fluido

es constante, entonces: 
p1  12 r v12  p2  12 r v22

De la ecuación de continuidad

v1 A1 = v2 A2


1 2  A1 
2
 2P1  P2 
p1  p2  r v1    1 v2  A1
 
Es fácil llegar a:
2  A2   r A12  A22

Fuente de la imagen: http://slideplayer.es/slide/1029489/