TEMA 12.

BIOTECNOLOGÍA

Herlinda Guevara Lopez

Facultad de Ciencias de la
Salud
Asignatura: BIOLOGÍA

TEMA 12

BIOTECNOLOGÍA

Contenidos

1. Biotecnología
2. Biotecnología forense
3. Biotecnología en la agricultura
4. Biotecnología en el diagnóstico y
tratamiento de enfermedades
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

1. Ingeniería genética

• La biotecnología es el uso y, especialmente, la alteración de

organismos, células o moléculas biológicas para producir alimentos,
medicamentos y otros bienes. Por tanto, algunos aspectos de la
biotecnología son antiguos; por ejemplo, la humanidad ha
aprovechado las células de levadura para producir pan, cerveza y
vino durante 10 mil años.

• …La biotecnología moderna recurre con frecuencia a la ingeniería

genética, un término que se refiere a métodos más directos para
modificar el material genético. Las células y los organismos
sometidos a la ingeniería genética podrían tener genes que se han
suprimido, sumado o cambiado.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 241)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

1. Ingeniería genética

• La Ingeniería genética puede utilizarse para aprender más acerca

de cómo funcionan las células y los genes, para desarrollar mejores
tratamientos para las enfermedades, desarrollar moléculas
biológicas valiosas —como hormonas y vacunas— y para mejorar
animales y plantas para la agricultura.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 241)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

1. Ingeniería genética

http://www.agrobiomexico.org.mx/wp/wp-content/uploads/2016/10/ESQUEMA-PROVISIONAL.png
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

1. Ingeniería genética

Técnica del ADN recombinante

Una herramienta esencial de la Ingeniería genética es el ADN

recombinante, que es un ADN que fue modificado para llevar genes o
segmentos de genes provenientes de otros organismos. Es posible
producir grandes cantidades de ADN recombinante en bacterias, virus
o levaduras, que luego se transfieren a otras especies. Las plantas y
animales que expresan ADN modificado o derivado de otras especies
se llaman organismos transgénicos o genéticamente modificados
(OGM).

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 241)

Técnica del ADN recombinante

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2. Biotecnología forense

Los científicos forenses necesitan identificar a víctimas de los

delincuentes, las empresas de biotecnología tienen que detectar genes
específicos e insertarlos en organismos como bacterias, ganado o
granos, y las empresas biomédicas y los médicos requieren detectar
alelos defectuosos e, idealmente, concebir los medios para repararlos
o insertar en sus pacientes alelos de funcionamiento normal.

Reacción en cadena de la polimerasa (RCP)

La reacción en cadena de la polimerasa (RCP), desarrollada por Kary

Mullis de la Cetus Corporation en 1986, puede usarse para producir
cantidades ilimitadas de copias de segmentos seleccionados de ADN.
Además, la RCP puede usarse para amplificar ciertos segmentos del
ADN.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 241)

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2. Biotecnología forense

Reacción en cadena de la polimerasa (RCP)

La RCP consiste en los siguientes pasos:

1. El tubo de ensayo se calienta entre 90 y 95 ºC. Las temperaturas
elevadas rompen los enlaces por puente de hidrógeno entre las bases
complementarias, separando al ADN en hebras simples.
2. La temperatura se reduce aproximadamente a 50 ºC, lo que permite
a los dos cebadores formar pares de bases complementarias con las
hebras originales de ADN.
3. La temperatura se eleva a entre 70 y 72 °C. La ADN polimerasa usa
los nucleótidos libres para elaborar copias del segmento del ADN
acotado por los cebadores.
4. El ciclo se repite, normalmente de 30 a 40 veces, hasta que se
hayan terminado los reactantes.
Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 244-245)
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

2. Biotecnología forense

Un ciclo de RCP.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 244)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

2. Biotecnología forense
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

2. Biotecnología forense

Repeticiones cortas en tándem

Los forenses toman pequeños segmentos repetidos de ADN, llamados

repeticiones cortas en tándem (RCT), para identificar con
sorprendente exactitud a las personas.
Quizá sirva pensar en las RCT como en genes muy cortos y
tartamudos. Cada RCT es corto (consta de dos o tres nucleótidos),
repetido (hasta 50 veces) y en tándem (las repeticiones se colocan
lado a lado). Como con cualquier gen, las personas tienen diferentes
alelos de las RCT. En el caso de una RCT, cada alelo tiene
simplemente un número diferente de repeticiones de los mismos
nucleótidos.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 245)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

2. Biotecnología forense

Repeticiones cortas en tándem

Las repeticiones cortas en tándem son comunes en las regiones no codificadas del ADN. Esta RCT contiene la secuencia
AGAT, repetida de siete a 15 veces en diferentes individuos.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 245)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

2. Biotecnología forense

Perfil de ADN

En 1985 Alec Jeffreys implementó el uso del material genético (ADN)

para identificación humana, obteniendo un patrón de bandas parecido
a un código de barras al que denominó huella digital del ADN (DNA
fingerprinting). Actualmente a esta prueba se le conoce como perfil de
ADN, huella genética, o simplemente prueba de ADN. Este perfil de
ADN se ha demostrado que es prácticamente único e irrepetible, a
excepción de los gemelos monocigotos, lo que permite diferenciar a
cualquier persona de otra y establecer sus relaciones biológicas de
parentesco.

Ramallo (2016, p. 17)

 Perfil de ADN

Perfiles de ADN. La longitud de repeticiones cortas en tándem del ADN forma diseños característicos en un gel. Este gel muestra
cuatro RCT (Penta D, CSF, D16, etc.). Las columnas de bandas amarillas espaciadas uniformemente a los lados izquierdo y
derecho del gel muestran el número de repeticiones de las RCT individuales. Se corrieron las muestras de ADN de 13 personas
diferentes entre estos estándares, lo que da por resultado una o dos bandas amarillas en cada línea vertical. La posición de cada
banda corresponde al número de repeticiones en ese alelo RCT (más repeticiones equivale a tener más nucleótidos, lo cual
significa que el alelo es más grande). (Foto por cortesía de la doctora Margaret Kline, National Institute of Standards and
Technology (Instituto Nacional de Estándares y Tecnología).

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 248)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

3. Biotecnología en la agricultura

Muchos agricultores y productores de semillas han recurrido a la

biotecnología para alcanzar sus objetivos.

Cultivos transgénicos

En la actualidad, casi todos los organismos genéticamente modificados

de la agricultura son plantas. Según el U.S. Department of Agriculture
(USDA, Departamento de Agricultura de Estados Unidos), en 2008
alrededor de 80% del maíz, 86% del algodón y 92% de la soya
cultivados en ese país fueron transgénicos; es decir, contenían genes
de otras especies. En todo el mundo, más de 113 millones de
hectáreas de tierras se plantaron con granos transgénicos en 2007, lo
que representó un aumento de 40% en apenas tres años.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 248)

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3. Biotecnología en la agricultura

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 249)

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 249)
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

3. Biotecnología en la agricultura

Cultivos transgénicos

Por lo común, los cultivos se modifican para aumentar su resistencia a

insectos o herbicidas. Muchos herbicidas eliminan a las plantas al
inhibir una enzima que éstas utilizan, así como los hongos y algunas
bacterias —pero no los animales— para sintetizar aminoácidos como
tirosina, triptófano y fenilalanina; muchos cultivos transgénicos
resistentes a los herbicidas se les ha incorporado un gen bacteriano
que codifica una enzima que funciona incluso en presencia de estos
tóxicos, así las plantas siguen sintetizando las cantidades normales de
aminoácidos y proteínas. Con los cultivos resistentes a los herbicidas,
los agricultores pueden eliminar la maleza sin dañar su cultivo.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 249)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

3. Biotecnología en la agricultura

Cultivos transgénicos

La resistencia a los insectos que poseen muchos cultivos se refuerza

incorporándoles un gen llamado Bt, por la bacteria Bacillus
thuringiensis. La proteína codificada por el gen Bt daña el sistema
digestivo de los insectos, pero no de los mamíferos. Los cultivos
transgénicos Bt sufren mucho menor daño por los insectos que los
cultivos comunes, así que los agricultores pueden emplear menos
insecticidas a sus campos.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 249)

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4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

La tecnología del ADN puede servir para
diagnosticar trastornos hereditarios

Una persona hereda un trastorno genético porque hereda uno o más alelos
defectuosos, que difieren de los alelos normales funcionales porque tienen
otras secuencias de nucleótidos. Se aplican dos métodos para averiguar si
una persona es portadora de un alelo normal o un alelo disfuncional.

Polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (RFLP)

…Por sus siglas en inglés, se pronuncia “rif-lip”... significa que las enzimas
de restricción cortaron el ADN en fragmentos de longitud variada y que los
cromosomas homólogos (de la misma persona o de personas diferentes)
pueden variar (ser polimórficos) en la longitud de los fragmentos… a veces
es posible identificar los alelos médicamente importantes por las diferencias
en la longitud de los fragmentos de restricción producidos por el corte con
una enzima de restricción específica.
Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 252)
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

Polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (RFLP)

El análisis RFLP se ha convertido en la técnica estándar para diagnosticar

anemia de células falciformes, incluso en un embrión.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 252)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA
Polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (RFLP)

Diagnóstico de la anemia de células falciformes con enzimas de restricción. El locus del gen de la globina se muestra
en rojo; el ADN contiguo en el cromosoma aparece en amarillo. (a) La enzima de restricción MstII corta el alelo normal de
globina algún tanto “por delante” del locus (sitio de corte 1), cerca del comienzo del alelo (sitio de corte 2) y
aproximadamente a la mitad del alelo (sitio de corte 3). Se sintetiza una sonda de ADN (azul) que es complementaria del
ADN a ambos lados del corte 2. Por tanto, esta sonda puede marcar una sección grande y una pequeña del ADN del alelo
normal. (b) MstII corta el alelo de las células falciformes únicamente en el sitio de corte 1 y 3. La sonda de ADN marcará
sólo una sección muy grande de ADN del alelo falciforme…

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 253)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA
Polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (RFLP)

Diagnóstico de la anemia de células

falciformes con enzimas de
restricción. ...(c) Se extrae el ADN de
células y se corta con MstII. El ADN cortado
se separa en el gel y se marca con la sonda
de ADN. Las secciones grandes de ADN de
los alelos falciformes llegan cerca del
comienzo (arriba) del gel, mientras que las
secciones cortas de los alelos normales
corren más abajo en el gel (parte inferior).
El diseño de las bandas de ADN muestra el
genotipo de la persona de la que se obtuvo
la muestra de ADN.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 253)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

Codificación de proteína CFTR defectuosa

Hay más de 1,200 diferentes alelos CFTR, todos en el mismo lugar, pero
cada uno codifica una proteína CFTR defectuosa diferente. Las personas
con uno o dos alelos normales sintetizan suficientes proteínas
transportadoras de cloro y no desarrollan fibrosis quística. Las personas
con dos alelos defectuosos (puede ser el mismo alelo o diferentes) no
sintetizan proteínas de transporte completamente funcionales y padecen
fibrosis quística.

En la actualidad, varias compañías producen “matrices” de fibrosis quística,

que son papel filtro especializado al que se unen sondas de ADN de una
hebra.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 253)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

Codificación de proteína CFTR defectuosa

Aunque todavía no es práctico para uso médico rutinario, una versión

ampliada de este análisis de ADN puede un día ofrecer atención médica
personalizada. Cada persona tiene diferentes alelos de cientos de genes,
que la hacen más o menos susceptible a muchas enfermedades o que
responda adecuadamente a diversos tratamientos. Algún día, los médicos
serán capaces de usar una matriz con cientos o miles de sondas para
alelos de enfermedades, para determinar qué alelos de susceptibilidad
porta, para controlar el peso y no fumar) son buena idea para cualquiera, al
margen de los alelos susceptibles a cualquier enfermedad que porte.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, pp. 253-254)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

Codificación de proteína CFTR defectuosa

Matriz de diagnóstico de la fibrosis quística. (a) Una

“matriz lineal” para fibrosis quística consiste en un papel
especial al que se unen sondas de ADN complementario
del alelo normal CFTR (extremo izquierdo) y varios de los
alelos defectuosos más comunes (los otros 10 puntos). (b)
El ADN de un paciente se corta en partes pequeñas, se
separa en hebras sueltas y los alelos CFTR se marcan
con moléculas de colores. (c) La matriz se baña en una
solución del ADN marcado del paciente. Se marcan varios
puntos de la matriz, dependiendo de qué alelos CFTR
posee el paciente.
Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 253)
TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

La tecnología del ADN puede ayudar
a tratar enfermedades

La tecnología del ADN puede usarse para tratar una enfermedad lo mismo
que para diagnosticarla. Gracias a la tecnología del ADN recombinante,
ahora varias proteínas de importancia médica se están produciendo de
forma rutinaria en bacterias.
La biotecnología ofrece el potencial de tratar enfermedades como la fibrosis
quística y posiblemente curar otras como la diabetes, aunque hasta ahora
los progresos han sido terriblemente lentos. Veamos dos ejemplos
concretos de cómo estos avances pueden tratar e incluso curar
enfermedades que ponen a las personas en peligro de muerte.

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 254)

TEMA 12: BIOTECNOLOGÍA

4. Biotecnología en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades

Audesirk, Audesirk y Byers (2013, p. 254)

TEMA 11: GENÉTICA

Fuentes de información

Audesirk, T., Audesirk, G. y Byers, B. (2013). Biología. La vida en la Tierra con

fisiología. 9ª edición. México D.F.: Pearson Educación.

Ramallo, A. (2015). ADN: Huellas Genéticas en el Proceso Penal. Tesis doctoral.

Coruña: Universidade da Coruña.

Rodríguez, R., Castañeda, A. y Ordaz. (2005). Conceptos básicos de genética.

Ciencia, 79, 79.

Solomon, E., Berg, L. y Martín, D. (2013). Biología. 9ª edición. México D.F.:

Cengage Learning.

Tejeda, V. (2007). Genética y biología molecular. Revista Médica de la

Universidad Veracruzana, 7(29, 38-53.