Instituto Universitario Politécnico

“Santiago Mariño”
Ampliación Maracaibo

REDISTRIBUCIÓN
DE PLANTA PARA LA EMPRESA CAMARONERA
PROMARCA C.A. DEL MUNICIPIO SAN FRANCISCO DEL ESTADO ZULIA

Autores: Liz Jaimes

Tutor Técnico: Ing. Georgina Salas
 CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA

Dificultades en la distribución de los equipos

Empresa PROMARCA Actualmente de producción (espacio físico).
Mal funcionamiento de la planta

Observándose
redistribución de planta para la
empresa PROMARCA
Variaciones significativas
(desfavorables) material
y mano de obra
Baja productividad
Contaminación del producto, Consecuencias
Necesario
Incumplimiento de las normas sanitarias

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo la redistribución de planta contribuirá a mejorar el logro de una mayor eficiencia en los
procesos productivos mediante el aprovechamiento del espacio físico y la minimización de sus
costos?
 OBJETIVOS DE LA
INVESTIGACIÓN

Objetivo General
Diseñar la redistribución física de la planta para la empresa procesadora
PROMARCA.

Objetivos Específicos

 
Diagnosticar la situación actual de la planta procesadora PROMARCA
Describir el proceso productivo de la empresa procesadora PROMARCA
Analizar los tipos de distribución de plantas
Determinar los espacios físicos adecuados para la redistribución de la planta de la
empresa procesadora PROMARCA
Proponer la redistribución física de la planta de la empresa procesadora PROMARCA.
 OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE

Objetivo General: Diseñar la redistribución de planta para la empresa PROMARCA

Objetivos Específicos Variable Dimensiones Indicadores
Diagnosticar la situación actual de la Factores que influyen en Factor material
planta de la empresa procesadora Redistribución de la distribución física de Factor maquinaria
PROMARCA. planta la planta Factor hombre
Factor movimiento
Factor espera
Factor servicio
Factor edificio
Factor cambio
Describir el proceso productivo de la Proceso productivo Proceso
empresa procesadora PROMARCA. Maquinaria
Diagrama de flujo del proceso
Analizar los tipos de distribución de Tipos de plantas Distribución por posición fija
plantas Distribución por proceso o por función
Producción en cadena, línea o
producto
Determinar los espacios físicos Espacios físicos Ubicación del
adecuados para la redistribución de la Espacio
planta de la empresa PROMARCA Calculo dl espacio físico de acuerdo a
los requerimientos de la producción a
partir de las áreas existentes
Patrón de flujo
Proponer la redistribución física de la Redistribución física Minimización de distancia entre
planta de la empresa procesadora procesos
PROMARCA Flujo de materiales
Flujo de procesos
Secuencia de procesos
Ahorro de espacio
 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Redistribución de las facilidades físicas de la industria zuliana de metales Gómez, Indriago y Socorro
C.A, (2017)

Redistribución de planta para la empresa Zoe Investments de Venezuela Grieco, Navarro y Ruiz
C.A. (2016)

Redistribución Física de Planta para el Mejoramiento del Proceso en el Área Castillo, Montiel, Martínez y
de Lavado de Equipos en Puffer Venezuela Fernández (2015).

Redistribución Física de la Planta de Asfalto para el Mejoramiento del Bologna, González y Volante
Proceso Productivo de la Empresa Hermanos Pietralunga, S.A. (2015)

Redistribución de planta para la empresa RECTIVEN, C.A, Briceño. Y Chirinos (2015).

 MARCO METODOLÓGICO

Técnicas de Técnicas de
Modalidad de la Tipo de
Investigación Investigación
Población y Muestra Recolección Análisis de
de Datos Datos

Guion de registro
La muestra es censal (por ser
Entrevista Revisión Técnica
simultáneamente muestra
Proyectiva y Documental interpretativa.
Campo población y
descriptiva Lista de Metodología
universo), es 1 , la empresa
verificación de cualitativa
PROMARCA. C.A
Muther.
 MARCO METODOLÓGICO

Procedimientos

Objetivos Específicos Procedimiento Técnicas, instrumento de

recolección de datos y
herramientas
Diagnosticar la situación Visita a la empresa. Diagnosticar los Entrevista
actual de la planta factores que influyen en la distribución Lista de verificación de
procesadora PROMARCA. física de la planta Muther.
Describir el proceso Definición del proceso y la maquinaria. Guion de registro
productivo de la empresa Realización del diagrama de flujo de Entrevista Revisión
procesadora PROMARCA. procesos. Documental
Diagrama de flujo
 MARCO METODOLÓGICO

Procedimientos
Objetivos Específicos Procedimiento Técnicas, instrumento de
recolección de datos y
herramientas
Analizar los tipos de Definición de tipos de plantas Guion de registro
distribución de plantas Revisión Documental
Entrevista
Determinar los espacios Ubicación del espacio Plano de la planta.
físicos adecuados para la Cálculo de espacio de acuerdo a los Guion de registro
redistribución de la planta de requerimientos de la producción a Documental
la empresa procesadora partir de las áreas existentes. Entrevista
PROMARCA Revisión de planos Descripción del
tipo de patrón de flujo.
Proponer la redistribución Diseño de las nuevas propuestas. AutoCAD.
física de la planta de la Selección de la mejor propuesta. Revisión Documental
empresa procesadora Realización del nuevo plano.
PROMARCA
 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

Diagnosticar la situación actual de la planta procesadora PROMARCA C.A.

En cuanto a Diagnosticar la situación actual de la planta procesadora factores que influyen a

la distribución en planta, los cuales son ocho (8) factores, de los cuales se observan las siguientes
fallas:
La materia prima está cerca del producto terminado.
Además se pudo percibir que hay máquinas que causan excesivo ruido y vibraciones,
causando molestias a los trabajadores del área.
Levantamientos a mano y traslados que implica esfuerzos o tensión indebida.
No existe un almacén para depositar los desechos
las áreas no se encuentran separadas unas de otras
Poco espacio para circular dentro de la empresa
 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

Describir el proceso productivo de la empresa procesadora PROMARCA C.A.

Hay carencia de diagramas de procesos, se elaboraron los diagramas de procesos. Se

detallaron las máquinas y su función en los procesos

Analizar los tipos de distribución de plantas se observo que en la empresa PROMARCA.

C.A.

La empresa presenta una distribución por proceso

Determinar los espacios físicos adecuados para la redistribución de la planta de la
empresa procesadora PROMARCA,

Se cálculo el espacio físico adecuado

 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

Proponer la redistribución física de la planta de la empresa procesadora PROMARCA.

 CONCLUSIONES

A continuación se presentan las conclusiones de la investigación para cada uno de los

objetivos específicos:

Primer objetivo: Diagnosticar la situación actual de la planta procesadora PROMARCA

C.A..

Se encontró que en el área de producción la materia prima está cerca del producto terminado,
además se pudo percibir que hay máquinas que causan excesivo ruido y vibraciones, causando
molestias a los trabajadores del área.
Asimismo, con frecuencia los trabajadores realizan levantamientos a mano y traslados que
implica esfuerzos o tensión indebida, observándose también que hay operaciones altamente
pegadas una de las otras específicamente en el área de pelado.
Además, no existe un almacén para depositar los desechos y las áreas no se encuentran
separadas unas de otras por paredes, es decir, el área de pelado con la de clasificación se maneja
en conjuntos una cerca de la otra, sin división alguna. Por otra parte, la empresa consta de un
pasillo principal que se encuentra cercano al área de producción, no está torcido pero es
demasiado estrecho para la perfecta circulación del personal del área de pelado.
 CONCLUSIONES

Segundo objetivo: Describir el proceso productivo de la empresa procesadora

PROMARCA C.A.

Se realizó la diagramación de los procesos, detallado y bien determinado, obtenido de la

redacción proceso de producción como se maneja actualmente en la empresa, es decir, lo que en
realidad ocurre en cada momento del proceso. Así mismo, se recopilaron todas las maquinarias
que intervienen en el proceso para el fin de definirlas y dejar constatado la información de cada
una de ellas.

Tercer objetivo: Analizar los tipos de distribución de plantas

de
Se observo que en la empresa PROMARCA.; presenta una distribución por proceso, también
llamada taller de empleos o distribución funcional, es un formato según el cual los equipos o
funciones similares se agrupan de acuerdo con la secuencia establecida de las operaciones, una
parte ya trabajada pasa de un área a otra, en donde se encuentra ubicada las máquinas
apropiadas para cada operación.
 CONCLUSIONES

Cuarto objetivo: Determinar los espacios físicos adecuados para la redistribución de la

planta de la empresa procesadora PROMARCAC.A.

En relación a los requerimientos de espacio, con los planos por la empresa en estudio y
tomando en cuenta los requerimientos de la producción se procedió al calcular el espacio, es decir,
el área donde se realizó la distribución (área de pelado), pues con las fases anteriores quedo
determinada que ésta es la necesitaba la redistribución. Igualmente, siguiendo la metodología se
analizó el patrón de flujo que presenta la empresa, donde se determinó que sigue un
comportamiento en línea recta en el proceso de clasificación del camarón pues los procesos son
continuos y las máquinas van de la mano una con la otra.

Para concluir, se lograron los objetivos planteados desde el inicio de la investigación en la

empresa procesadora de camarones PROMARCA C.A., con el propósito de plantear la mejor
distribución posible con el fin de mejorar las fallas encontradas actualmente dentro del área de
producción
 RECOMENDACIONES

Se recomienda evitar la cercanía entre la materia prima y el producto terminado para evitar la
contaminación.
Disminuir y prevenir los riesgos ante el ruido excesivo con el uso de tapones auditivos,
Automatizar el levantamiento de peso excesivo
Ampliar el espacio de trabajo del área de pelado de camarón.
Proponer la creación de un almacén para depositar los desechos
Actualizar periódicamente los diagramas de procesos o cuando sea necesario.
Coordinar las áreas para que el trabajo se realice de forma continua, sin que queden
separados los procesos de acuerdo con la secuencia establecida en los diagramas de procesos.
Verificar los espacios físicos de la planta si se presentan cambios en la producción, es decir,
incremento en la producción de camarón.
Mantener el proceso de clasificación de camarones en el modelo de línea recta, ya que se
considera el más idóneo.
Se recomienda implementar, la redistribución propuesta, para mejorar la productividad de la
empresa PROMARCA C.A.