DETERMINACIÓN DEL CALOR

ESPECÍFICO DEL AGUA

PROYECTO FINAL FENÓMENOS DE

TRANSPORTE

DRA. MAURA TELLEZ ROSAS

Guzmán Soto Alondra Karina (1), Vega Ramos Mónica Daniela (2), Domínguez
Escobedo Carlos Andrés (3) Martínez Garza Dan Zuriel (4)
 RESUMEN

Se determina el calor específico del agua, con ayuda de un

calorímetro. En el cual se calienta colocándole distintas
cantidades de agua y se registran, de esta manera con ayuda
de la fórmula se puede determinar la capacidad calorífica.
Se transfiere energía y calor por parte de ambos, utilizándose
calor por conducción entre el calorímetro y la fuente de calor
(que en este caso es la parrilla) y calor convectivo dentro del
calorímetro por parte de las moléculas de agua calientes con
las moléculas frías.
Se realizaron pruebas con 200 y 300 ml de agua, con una
temperatura inicial de 17°C, con un Cp del agua de 4181
J/kg°C.
 INTRODUCCIÓN

Este
  experimento parte del hecho de que si transferimos la
misma cantidad de energía en forma de calor a diferentes
materiales de la misma masa, el cambio de temperatura es
diferente en cada material, es decir los cambios observados
en cada material dependen de su capacidad calorífica.
Si tomamos el agua como sustancia de referencia (c=1.0
Cal/g°C), podremos saber el calor específico de otro
material, al colocarlos en contacto térmico. El calor
específico es la cantidad de calor, en Joules o Calorías
donde Q es la energía en forma
requeridos para elevar la temperaturade calor
1.0 transferida,
°C a 1.0mges de la
material, es decir: masa del material y
ΔT es el cambio de
temperatura.
 INTRODUCCIÓN

Partiendo de un análisis de las transferencias de

energía en forma de calor que se presentan dentro del
calorímetro, podremos determinar el calor específico.
Se involucra transferencia másica, calor por
conducción entre el calorímetro y la fuente de calor
(que en este caso es la parrilla) y calor por convección
dentro del calorímetro por parte de las moléculas de
agua calientes con las moléculas frías.
 INTRODUCCIÓN

Por
  ejemplo si en este proceso están involucrados tres
materiales a, b y c, y si la energía en forma de calor que
transfiere a es completamente absorbida por b y c
entonces:
 
Energía cedida por a = Energía absorbida por b +
Energía absorbida por c

es decir:
 METODOLOGÍA

Equipo y materiales
una hielera de unicel
una lata de aluminio grande
bolitas de unicel
1. Termómetro.
2. Balanza de 0.1 g.
3. Un vaso de precipitado de 250 ml.
4. Una probeta de 100ml
5. Una pieza del material al que se desea medir el calor específico
6. Una parrilla eléctrica.
7. Un guante de asbesto
8. Agua.
 METODOLOGÍA

Calorímetro
• Se necesita una lata de aluminio grande debe de estar limpia y
desinfectada.
• Una hielera de unicel.
• Se rellena la hielera de unicel con las bolitas de unicel estas
servirán como el aislante térmico.
• Se introducirá la lata dentro de la hielera y se seguirá rellenando
la hielera con bolitas de unicel hasta cubrir la lata.
• Se tapara la hielera esto servirá para retener mejor el calor y
tener una medida más precisa de la capacidad calorífica.
• Se introducirá un termómetro, haciendo un agujero en la tapa,
esto para tener un constante monitoreo de la temperatura
 METODOLOGÍA

Determinar la capacidad calorífica del agua.

• Mida la masa del vaso interior del calorímetro ( mc )
• Vierta en el calorímetro 220 ml de agua ( m1 ) a temperatura ambiente.
• Cierre el calorímetro, espere aproximadamente 1 minuto y mida la temperatura de
equilibrio que alcanza el vaso interior del calorímetro y el agua que vertió en el paso
2 (T1)
• Vierta en el calorímetro 300 ml de agua ( m2 ) previamente calentada a una
temperatura aproximada de 70ºC ( T2), y cierre el calorímetro lo más rápido que
pueda una vez vaciada el agua caliente.
• Espere a que se alcance la temperatura de equilibrio de la mezcla de agua que
contiene el calorímetro, para ello observe cuidadosamente el termómetro hasta que
la medición se estabilice (eso deberá ocurrir aproximadamente 1 minuto después de
completado el punto 4), cuando eso ocurra anote la temperatura de equilibrio ( f T).
• Ya con todos los datos necesarios obtenidos se puede aplicar la fórmula calcular la
capacidad calorífica del agua.
 METODOLOGÍA

Determinar la capacidad calorífica del agua introduciendo un metal.

• Mida la masa del vaso interior del calorímetro ( mc ).
• Mida la masa del material ( m3 ).
• Coloque el material dentro del calorímetro
• Vierta en el calorímetro 200 ml de agua ( m1) a temperatura ambiente.
• Cierre el calorímetro, espere aproximadamente 1 minuto y mida la temperatura de
equilibrio que alcanza el vaso interior del calorímetro, el material colocado dentro de él y el
agua que vertió en el paso 4 ( T1 )
• Vierta en el calorímetro 300 ml de agua ( m2 ) previamente calentada a una temperatura
aproximada de 70ºC ( T2 ), y cierre el calorímetro lo más rápido que pueda una vez vaciada
el agua caliente.
• Espere a que se alcance la temperatura de equilibrio de la mezcla de agua que contiene el
calorímetro, el material colocado dentro del calorímetro y el propio calorímetro, para ello
observe cuidadosamente el termómetro hasta que la medición se estabilice (eso deberá
ocurrir aproximadamente 1 minuto después de completado el punto 6), cuando eso ocurra
anote la temperatura de equilibrio ( f T ).
• Bañar con agua fría la pieza de material y el vaso interior del calorímetro para disminuir su
temperatura y secar las piezas.
 RESULTADOS

Prueba 1
•Cp H2O=4181 J/kg°C
•m1=200 mL de H2O=157.8 g=0.1578 kg T1=17°C
•m2=300 mL de H2O=236.7 g=0.2367 kg T2=70°C
•mc=0.170 kg Tf=52°C
•Ccal= -CpH2o[m2(Tf-T2)-m1(Tf-T1)] / mc(Tf-T1)
•Ccal = -(4181 J/kg°C)[0.2367kg(52°C-70°C)-0.1578kg(52°C-17°C)] / 0.170kg (52°C-17°C)
•Ccalorimetro = -(4181 J/kg°C)(-9.7836kg°C) / 5.95kg°C
•Ccalorimetro = 40905.2316 J / 5.95kg°C
•Ccalorimetro
Prueba 2 = 6874.82 J/kg°C
• Cp H2O=4181 J/kg°C
• m1=200 mL de H2O=157.8 g=0.1578 kg T1=17°C
• m2=300 mL de H2O=236.7 g=0.2367 kg T2=71°C
• mc=0.170 kg Tf=49°C
• Ccal= -CpH2o[m2(Tf-T2)-m1(Tf-T1)] / mc(Tf-T1)
• Ccal = -(4181 J/kg°C)[0.2367kg(49°C-71°C)-0.1578kg(49°C-17°C)] / 0.170kg (49°C-17°C)
• Ccalorimetro = -(4181 J/kg°C)(-10.257kg°C) / 5.44 kg°C
• Ccalorimetro = 42884.517 J / 5.44 kg°C
• Ccalorimetro = 7883.18 J/kg°C
 RESULTADOS

Prueba 3
• Cp H2O=4181 J/kg°C
• m1=200 mL de H2O=157.8 g=0.1578 kg T1=16°C

• m2=300 mL de H2O=236.7 g=0.2367 kg T2=70°C

• mc=0.170 kg Tf=50°C
• Ccal= -CpH2o[m2(Tf-T2)-m1(Tf-T1)] / mc(Tf-T1)
• Ccal = -(4181 J/kg°C)[0.2367kg(50°C-70°C)-0.1578kg(50°C-
16°C)] / 0.170kg (50°C-16°C)
• Ccalorimetro = -(4181 J/kg°C)(-10.0992 °C) / 5.78 kg°C
• Ccalorimetro = 42224.7552 J / 5.78 kg°C
• Ccalorimetro = 7305.32 J/kg°C
 DISCUSIONES

Principios básicos de fenómenos de transporte:

Un calorímetro es el dispositivo que permite determinar el calor
específico de una sustancia. Consta de un recipiente que
contiene una masa de agua líquida Ma con una temperatura
inicial Ta0. Se introduce en el agua la sustancia que queremos
analizar, de masa Ms y a temperatura inicial Ts0, y con un calor
específico Ces desconocido.
Entre ambas masas se produce un intercambio de calor hasta
que se alcanza el equilibrio térmico, con una temperatura final
común Tf . El aislante del calorímetro asegura que el calor
cedido por la sustancia caliente sea absorbido por la fría, sin
que haya pérdidas.
 DISCUSIONES

Por tanto:
 Ma Cea (Tf  – Ta0) = – Ms Ces (Tf  – Ts0)

Conociendo el calor específico del agua (Cea = 4180

J/kg ºC), podemos despejar el calor específico de la
sustancia a analizar Ces.
 CONCLUSIONES

Después de cierto tiempo dos cuerpos con diferentes temperaturas

puestos en contacto van a alcanzar una misma temperatura.
Por medio de la ecuación de calor se logra calcular la constante de
calor especifico del calorímetro cuando se hace un registro de
volúmenes específicos de agua en diferentes temperaturas.
El calor cedido por un sistema en particular es absorbido por el
sistema que lo rodea.
La capacidad calorífica es una propiedad de cada sustancia y
siempre es una magnitud positiva, por lo tanto se tiene que:
 Si Tf>Ti Q>0 el sistema absorbe el calor y por eso decimos que se
“calienta”.
 Si Tf<Ti Q>o el sistema entrega calor y por lo que decimos que
este se “enfría”.
 BIBLIOGRAFÍA

https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docenci
a/quimbiotec.mx