ECONOMIE ET

ORGANISATION DES
ENTREPRISES
1RE ANNEE BTS
 Introduction générale

• Des mutations profondes le début des années

1970: la concurrence, les exigences en matière
de compétitivité
• La mondialisation, les découvertes et
innovations technologiques (notamment les TIC)
• l’évolution des besoins du monde des
consommateurs
• Conséquence: des managers contemporains de
grand savoir et savoir faire
 Introduction générale
(suite)
• Le cours d’EOE est enseigné dans un tel contexte
• Deux thèmes: économie et organisation des
entreprises
• Qu’est-ce que l’économie: allouer les ressources
rares aux besoins illimités
• Économie de marché et survie de l’entreprise: le
profit
• Organisation des entreprises: ensemble des
arrangements institutionnels, politiques,
stratégiques, etc pour la survie
 Introduction (suite)
• Economie et organisation des entreprise répond aux
questions:
• Qu’est-ce qu’une entreprise?
• Pourquoi existe-t-il des entreprises et diverses formes
d'organisations ?
• Comment fonctionnent les organisations ?
• Comment expliquer les diverses trajectoires suivies
par les organisations ?
• Comment font-elles face aux transformations récentes
de leur environnement ?
 Introduction (suite)

• Pour ce faire, l’enseignement du cours

embrasse:
• La notion de l’entreprise (définition, typologies,)
• Les modes de fonctionnement (activités de
l’entreprise: commerciale, production,
logistique, etc)
• Le management (pilotage stratégique et
opérationnel, GRH, etc.)
• L’évolution de l’entreprise et son identité
 Introduction (suite)
• Dans le cas particulier de notre cours,
• Nous nous intéressons aux domaines ci-après :
• 1re partie : l’entreprise
• définition et théories des organisations
• Typologie des entreprises
• 2e partie: le fonctionnement de l’entreprise:
• L’activité commerciale
• L’activité de production
• La logistique
 Introduction (suite)

• La fonction personnel
• Les systèmes d’information et de
décision
• La stratégie dans l’entreprise
 Plan du cours
• Chapitre 1 : Définition et modes d’analyse
• Chapitre 2 : typologie des entreprises
• Chapitre 3 : la fonction commerciale
• Chapitre 4 : la fonction de production
• Chapitre 5 : la fonction logistique
• Chapitre 6 : la fonction ressources humaines
• Chapitre 7 : les systèmes d’information et de
décision dans l’entreprise
• Chapitre 8: la stratégie dans l’entreprise
 Objectifs du cours

• Comprendre les enjeux de l’organisation

et le fonctionnement de l’entreprise
 Modalités pédagogique

• Cours magistral
• Cas pratiques
• Échanges inter-actifs