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REQUERIMIENTOS Y
FORMULACIÓN DE DIETAS
PARA BOVINOS EN ENGORDE
PRODUCCION ANIMAL II
FCAyF
UNLP
Alimento
Baja MS
MS Pasturas (15-45% MS)
Silajes (30-40% MS)
Algunos subproductos
Composición de la Materia Seca
Azúcares
Almidón
Carbo- Fibra:
hidratos Celulosa Materia
Hemicelulosa orgánica
Lignina
Proteína
Lípidos
Vitaminas, otros Aello, M.
1) El consumo está influenciado por el contenido de MS.
MENOS DE 1 5 A 1 8% DE MS AFECTA NEGATIVAMENTE
CAPACIDAD DE CONSUMO - PORCENTAJE DEL PV - MATERIA ORGÁNICA
» A) CONTENIDO CELULAR: es de disponibilidad inmediata ( H de C)
» B) PARED CELULAR: es de disponibilidad relativa en función del contenido de
lignina
A Y B ESTÁN RELACIONADOS CON EL GRADO DE MADUREZ
( a > madurez, > contenido de FDN Y FDA y afecta negativamente la
digestibilidad).
FDN: necesaria para la rumia.
CONCLUSIONES:
EL CONTENIDO CELULAR DE LOS FORRAJES DETERMINA EL % DE
NUTRIENTES INMEDIATAMENTE DISPONIBLES.
LOS COMPONENTES DE LA PARED CELULAR ( FDN) ES LA PRINCIPAL
FUENTE DE ENERGÍA PARA LOS MICROORG. Y DEPENDE DEL GRADO
DE LIGNIFICACIÓN.
Esquema de una célula
vegetal
Pared celular:
Celulosa
Contenido Hemicelulosa
celular: Lignina
•Azúcares
•Proteína
Célula vegetal: efecto de
madurez
1) Engrosamiento
pared celular
Pared celular:
Celulosa
Contenido Hemicelulosa
Efecto de celular: Lignina
madurez •Azúcares
•Proteína
2) Aumento
lignificación
Cambios en calidad de una
forrajera
con la madurez
Clasificación de los alimentos
35% VOLUMINOSOS
SUCULENTOS
Ingestión de MS
Peso vivo del animal (kg) (% del peso vivo)
200 3,2-3,1
300 2,8-2,5
450 2,0-1,8
Ganancia de peso de dos biotipos en terminación
1.4
1.3
1.2 Holando
TGP (kg/día)
1.1
1.0
0.9
0.8
Angus 20%
0.7
0.6
300 350 400 450 500 550 600 650
Peso (kg)
9.5
Consumo (kg/día)
9.0
8.5 11%
8.0
7.5
7.0
6.5
6.0
300 350 400 450 500 550 600 650
Peso (kg)
UN
ANIMAL ALIMENTO Kg. MV / d Kg. MS /d
CONSUME
ENTRE UN Pastura 32 9
10 % Y 12 alfalfa (P)
% DE SU
PESO
VIVO EN Total 32 9
MATERIA
VERDE
CALCULO DE LA DEMANDA DEL ANIMAL (EJEMPLO)
EN PRIMAVERA: 320 Kg. PV con 1.1 Kg. / día de ADPV
DEMANDA PRIMAVERA
Mantenimiento De tabla
(Mcal /EN/día) 5.82
Actividad Voluntaria (10 % a 15 % para eng. a
(Mcal /EN/día) campo y 0% para corral)
+ 0.582
Ganancia de peso De tabla
(Mcal /EN/día) 4.678
Proteínas De tabla
(gr. / día) 789
Capacidad de Consumo 320 * 2.8 % PV =
(Kg. MS / día) 8.96 Kg.
CONCENTRACION ENERGETICA DE UNA DIETA PARA EL ANIMAL
EJEMPLO: 320 Kg. PV con 1.1 Kg. / día de ADPV
$ 226,8
TOTAL
DIETA PARA
PRIMAVERA: EJEMPLO 2
Grano de 2
Mz.
Heno de 1,5
alfalfa
TOTAL 32 9
CONCENTRACION ENERGETICA DE UNA DIETA PARA EL ANIMAL
EJEMPLO: 320 Kg. PV con 1.1 Kg. / día de ADPV
Total 9 25.35