“ETNOVETERINARIA: Recuperación y divulgación de

alternativas Ancestrales Indígenas de Producción Pecuaria”

 PRINCIPIOS DE LA ETNOVETERINARIA.

1. RAZA.
2. ALIMENTACION.
3. INSTALACIONES.
4. ENFERMEDADES Y PLANTAS
CURATIVAS.
2 MODELOS DE PRODUCCION OPUESTOS
 2 MODELOS DE PRODUCCIÓN OPUESTOS

AGRICULTURA
CAMPESINA SOSTENIBLE

REVOLUCION VERDE AGROECOLOGÍA

REVOLUCION GANADERA ETNOVETERINARIA
CRISIS ALIMENTARIA:
De los 7,000 millones de personas que hay en
el mundo: 1,000 millones padecen hambre
pese a que se producen alimentos para
alimentar a una población de 12,000 millones
de personas.
Además 1,000 millones son obesos.
FAO, 2012
1 semana de comida en Chad 1,2$
1 semana de comida en EEUU 341$
1 semana de comida en Guatemala 75$
1. Semana de comida en el salvador área
rural$57.71.
CRISIS AMBIENTAL:
Cambio climático
Explotación de RRNN
Contaminación
Perdida de biodiversidad

¿Cuántos planetas TIERRA harían falta para que todo

el mundo viviera con el Nivel de Vida (IDH)/Recursos
de EEUU?
CRISIS SALUD:
Cáncer, diabetes, obesidad, epidemias: Gripe
porcina, gripe aviar ..

Documental: Nuestro veneno cotidiano.

Marie-Monique Robin
Niveles en sangre y en leche materna de
toxinas: DDT, Antibióticos, Hormonas, dioxinas,
bisfenol A
CRISIS CAMPESINA:
10 Transnacionales privadas concentran el
85% del mercado alimentario desde la
producción hasta la distribución.
Libro: Destrucción masiva: Geopolítica del hambre.
Jean Ziegler. Ex-Relator NNUU por el DDAA
 ES NECESARIO UN CAMBIO EN EL
MODELO DE DESARROLLO
• DECRECIMIENTO
• BUEN VIVIR
• SOBERANIA
ALIMENARIA
ECOLOGICA: CONTAMINANTE Y
AGOTADORA DE
• Libera residuos RECURSOS:
biodegradables • Libera residuos agro-
• Utiliza más tóxicos.
materiales • Utiliza más materiales no
biodegradables.
biodegradables
• Residuos orgánicos en
• Residuos orgánicos abundancia
más aprovechados contaminando
• BIODIVERSIDAD:
Maneja diversidad de • MONOCULTIVO:
razas y especies. Homogeniza razas
 • NO SALUDABLE:
• SALUDABLE:
Producción de carne,
Producción de carne, leche huevos, con
huevos, leche,… elevado contenido de
orgánica. antibióticos, hormonas,
etc..
PROMUEVE FAVORECE
ECONOMÍA LOCAL TRANSNACIONALES.
• Insumos locales. • Insumos externos
• Orientado al más caros
autoconsumo • Orientado a la
• Menor dependencia comercialización
de precios de • Dependencia total de
mercado precios de mercado
o PROMUEVE LA PROMUEVE LA
AUTONOMIA Y LA DEPENDENCIA TOTAL: EL
CAMPESINO CONVERTIDO
AUTOSUFICIENCIA EN UN OBRERO DEL
CAMPESINA AGRONEGOCIO
DESARROLLO
DESARROLLO EXÓGENO: LA
ENDÓGENO: REVALORIZA SOLUCION VIENE DE AFUERA DE
Y REDIGNFICA EL SER LAS COMUNIDADES CAMPESINAS
CAMPESINO E INDÍGENA
•MUCHAS GRACIAS