UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN – TARAPOTO

FACULTAD INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA: INGENIERA AGROINDUSTRIAL II

UNIDAD N° 01 – PSICROMETRIA

Ing Mg. Del Águila Hidalgo, Merlín

Prof. Auxiliar
 PSICROMETRIA
La Psicrometría trata la sustancia aire como una mezcla de
dos gases que no reaccionan entre sí y se comportan casi
como dos gases ideales: aire seco y vapor de agua

La psicrometría estudia las propiedades del aire

atmosférico (mezcla de aire seco más vapor de agua) y los
procesos donde interviene el aire como sustancia de trabajo:
humidificación (transferencia de agua a la mezcla gaseosa de
aire y vapor de agua), deshumidificación (disminución del
vapor de agua de la mezcla aire-vapor de agua), etc.
 PSICROMETRIA
APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
 Secado de alimentos
 Humidificación y Deshumidificación
 Almacenamiento

 Refrigeración

 Climatización de plantas industriales y laboratorios

 El Peso molecular del agua es 18,02 (18 para efectos de cálculo) y el
aire tiene un peso molecular medio de 28,97 kg/kmol (29 para efectos de
cálculo), el aire posee la siguiente composición molar:

N2 78.03 %
O2 20.99 %
Ar 0.94 %
CO2 0.03 %
H2, Ne, He, Kr, Xe 0.01 %
100 %
Total

Para fines de cálculos, será considerada la siguiente composición

volumétrica y molar: 21% de oxígeno y 79 % de nitrógeno
 Los procesos de vapor y los procesos de vaporización y
condensación se pueden comprender mejor con ayuda de la
fig:
Es sabido que el agua pura puede existir en tres diferentes
estados físicos:
 sólido (hielo),
 líquido y
 vapor. El estado físico en el que está, depende de la
presión y temperatura. El líquido y el vapor pueden
coexistir en equilibrio a lo largo de la línea de equilibrio.
La ebullición se presenta cuando la presión de vapor de
agua es igual a la presión total por encima de la superficie de
dicha agua. Por ejemplo, a 100ºC, la presión de vapor de agua
es 101.3 kPa (1.0 atm, 760 mmHg), y por tanto hervirá a 1 atm
de presión. (Ubicar Tabla A2-2, para diferentes temperatura,
diferente presión)
Suponiendo que se calienta agua (p = 1 atm) comenzando en
80 ºC (punto A) en un recipiente abierto, ¿Qué pasará en un
proceso a presión constante? Pues no ocurrirá nada notable
hasta que se alcanza 100 ºC, momento en el cual empieza a
hervir el agua y cambiará totalmente, pasará del estado líquido
al estado gaseoso (vapor) (punto B), si se continuara calentando
en un recipiente cerrado se conseguiría vapor recalentado
(punto C).
El proceso de vaporización o condensación a Tº constante se
ilustra mediante las líneas GHI o IHG, respectivamente. (Punto
de Rocio)
Cuando el sólido pasa directamente a la fase vapor (línea
JK) se dice que se ha sublimado.
Por encima de la temperatura crítica (no se observa en la
figura), el agua solo puede existir como gas.
Presión de vapor

La presión de vapor es la presión ejercida por las moléculas de   pvS en mmHg

vapor de agua dentro del aire húmedo. T (ºC)

La máxima presión de vapor a una temperatura dada se A B C

obtiene en la saturación, denominada presión de vapor de 0-60 8.10765 1750.286 235.0
saturación (pvs) y es la presión en el equilibrio entre las
60-150 7.9681 1668.21 228.0
moléculas de vapor que se condensan y las moléculas de
líquido que se evaporan; si se aumenta la temperatura, aumenta
el número de moléculas que escapan a la fase gaseosa y Cuando la presión de vapor es igual a la presión de trabajo (e algunos
consecuentemente la presión de vapor; si se disminuye la casos presión atmosférica) el paso de las moléculas del estado líquido
temperatura, la presión de vapor baja. al estado gaseoso es violento y se dice que el líquido hierve.

La pvs es f(T), no lineal, puede ser expresada por medio de Ejemplo. Calcular la Presión de vapor de agua en mm Hg a
30°C
la ecuación de Antoine:
PV = 108.10765- (1750.286/235+30)
donde A, B y C son constantes propias de cada sustancia. Para  PV = 31.82 mm Hg
el agua, T en °C:
ECUACIÓN DE CARRIER

Se la utiliza para determinar propiedades psicométricas de las mezclas aire –  vapor

en la práctica
 Pv = Pvstbh – (Pt - Pvstbh)Kpa * (Tbs- Tbh)°C
(1555.56 – 0.722 * (Tbh)°C)

Donde:
 Pv es la presión parcial del vapor de agua a la temperatura de rocío (kPa).

 P es la presión barométrica (kPa).

 Pvs es la presión de saturación del vapor de agua a la temperatura del

bulbo húmedo (kPa).

 Tbs es la temperatura del bulbo seco ( C)

̊

  Tbh es la temperatura de bulbo húmedo ( C)

̊
 EJERCICIOS DE APLICACIÓN DE LA ECUACIÓN DE CARRIER

 Calcular la Presión de vapor de un aire húmedo que se encuentra a temperatura

de bulbo seco de 40°c y temperatura de bulbo húmedo de 25°C.

 Pv = Pvstbh – (Pt - Pvstbh)Kpa * (Tbs - Tbh)°C

(1555.56 – 0.722 * (Tbh)°C)

 Calcular la Presión de vapor de un aire húmedo que se encuentra a temperatura

de bulbo seco de 38°c y temperatura de bulbo húmedo de 22°C.

 Pv = Pvstbh – (Pt - Pvstbh)Kpa * (Tbs - Tbh)°C

(1555.56 – 0.722 * (Tbh)°C)
PROPIEDADES PSICROMETRICAS PROPIEDADES PSICROMETRICAS
A MEDIR CALCULABLES
Temperatura de tbs °C Entalpia Especifica hh kkJ/kg
bulbo seco a. s
Temperatura de tbh °C Volumen Vh M3/kg
bulbo húmedo especifico a. s
Temperatura del tpr °C Relacion de H Kg
punto de roció humedad va/kg
a.s
Humedad Relativa HR %
Presión P atm Pa
atmosférica
 PROPIEDADES DE AIRE ADMOSFERICO
Humedad
La humedad de una mezcla aire-vapor de agua se define como la relación entre el peso de vapor y el aire
contenido en una masa de aire húmedo. También es definida como los kg de vapor de agua que hay en kg de aire
seco.
La definición de la humedad por la ley de Dalton de las presiones parciales: a temperatura y volumen constante, la
presión es función solamente del número de moléculas gaseosas presentes.
p1 n
 1
p2 n2
Para la
mezcla: pagua nagua pv
 
paire naire P  pv

La humedad entonces es igual a:

kg agua p v mol kg agua 18 kg agua/mol kg agua 18 pv
H   x H  Kg agua/Kg aires seco
kg aire sec o P  p v mol kg aire 29 kg aire/mol kg aire 29 P  p v

El aire saturado es aquel en el cual el vapor de agua está en equilibrio con el agua líquida en las condiciones
prevalecientes de presión y temperatura. La humedad de saturación es igual a: PVS (Tabla en función de la
Temperatura)
18 pvs
Hs 
29 P  pvs
 Humedad Relativa
Es el cociente de la presión parcial de vapor en la mezcla gaseosa y la presión de vapor en la mezcla gaseosa si
estuviera saturado a la temperatura de la mezcla. Indica la relación entre la cantidad de vapor que contiene una masa
de aire y la que contendría si estuviera saturado a la misma temperatura, por tanto el grado de saturación de la
mezcla es igual a:

pv HR
HR  x 100 Pv  x Pvs
pvs 100

Humedad Porcentual
Es la relación entre la humedad existente en la masa gaseosa y la que existiría si estuviese saturada:

H
Hp  x 100
Hs
Temperatura de bulbo seco
 
Es la temperatura del aire indicado por un termómetro.
 
Volumen Específico
 
El volumen húmedo (Vh), es el volumen total de una unidad de masa de aire seco más el vapor que lo contiene: (R = Constante
ideal de los gases, (H = Humedad en m3 de H20/Kg aire seco)

 1 1  RT
Vh    H 
 29 18  P

Cuando “P” esta dada en atmosfera y la temperatura en °K, el

volumen específico en m3/kg a.s., estará dado por:

 1 1  0.082 T
Vh (m 3 / kg a.s.)    H
 29 18  P

VALOR DE R. 8,31434. J mol-1 K-1. 8,31434. Pa

m3 mol-1 K-1. 1, 98717. cal mol-1 K-1. 1,98584.
BTU lbmol-1 ºR-1. 0,0820562. atm L mol-1 K-1
 Calor Específico
El calor húmedo (Ch), es la cantidad de calor requerido para elevar la temperatura de un kg de aires seco mas el
vapor de agua presente en 1K o en 1ºC. Las capacidades caloríficas del aire y vapor de agua pueden suponerse
constantes en el intervalo normal de temperaturas y son iguales a 1.005 y 1.88kJ/kg, respectivamente.

Ch  Cpg  Cpv H
En S.I. (kJ/kg a.s.
K) C h  1.005  1.88 H

En el sistema Inglés (BTU/lbm a.s. ºF) Ch  0.24  0.45 H

En el sistema mks (Kcal/kg a.s. ºC) Ch  0.24  0.45 H

Punto de Rocio
 
Es la temperatura en la cual una mezcla de aire seco y vapor esta saturada de vapor de agua por lo que se inicia la
condensación de vapor.
Es la temperatura que alcanza la masa de gas húmedo en la saturación por enfriamiento a presión constante. Una vez
alcanzada la temperatura, si se continúa enfriando la mezcla se irá condensando el vapor, presentando las condiciones de
saturación.
 
T deRocio : Pv  Pvs Por lo Tanto HR  100%
Entalpía Total
 
La entalpía total (hv) de una mezcla aire-vapor de agua es la entalpía total de un kg de aire mas el vapor de agua que contiene
(kJ/kg a.s.). Si la temperatura de base seleccionada para ambos componentes es T 0 ºC, la entalpía total es el calor sensible de la
mezcla aire-vapor de agua mas el calor latente, 0, en kJ/kg de vapor de agua a T0 ºC.
Obsérvese que (T-T0)ºC = (T-T0)ºK. hh  Ch (T  T0 )  H0

En el S.I. hh ( kJ / kg a.s.)  (1.005  1.88H )(T  T0 )º C  H0

En el sistema inglés hh (btu / lbm a.s.)  (0.24  0.45H )(T  T0 )º F  H0

En el sistema mks hh (kcal / kg a.s.)  (0.24  0.45 H )(T  T0 )º C  H0

Temperatura de Saturación adiabática
 
La temperatura de saturación adiabática es la temperatura de estado estable que se logra cuando se pone en contacto una gran
cantidad de agua con el gas de entrada. 
Considérese la figura:
Haciendo un balance de calor y considerando Ts como temperatura
de referencia (la entalpía del agua de reposición es cero): 

Entalpía de entrada = entalpía de salida 

Ch (T  Ts )  Hs  Ch (Ts  Ts )  H s s

Reordenando:

La mezcla aire vapor de agua se pone en contacto con Hs  H C 1.005  1.88 H

 h  ( S .I .)
agua líquida pulverizada. El gas sale con una humedad y Ts  T s s
temperatura diferente y el proceso es adiabático.
El agua de recirculación alcanza una temperatura de
estado estable que se llama de temperatura de saturación
adiabática. Si el contacto entre el gas de entrada y el
agua pulverizada es suficiente para que el gas y el líquido
alcancen un equilibrio, el aire de salida estará saturado a
Ts con una humedad Hs.
Temperatura de bulbo húmedo (TBH)
 
La temperatura de bulbo húmedo (TBH) es la
temperatura de estado estable y no de equilibrio que se
alcanza cuando se pone en contacto una pequeña cantidad
de agua con una corriente de gas en condiciones adiabáticas.
Puesto que la cantidad de líquido es pequeña, la
temperatura y la humedad del gas o cambian,
diferentemente a lo que sucede en el caso de la saturación
adiabática, donde la temperatura y la humedad del gas si
varían.
Para medir la TBH, se recubre un termómetro con una
mecha retorcida o un trozo de tela. La mecha se mantiene
húmeda con agua y se introduce en el flujo de una corriente
de aire-vapor de agua cuya temperatura es T (TBS) y con
una humedad H. En estado estable, el agua se evapora
incorporándose a la corriente de aire, la mecha y el agua se
enfrían a TBH y se mantiene a esta temperatura constante.
El calor latente de vaporización queda exactamente
balanceado por el calor convectivo que fluye de la corriente
gaseosa a T a la mecha a una temperatura TBH que es
inferior.
Ejercicio 01: El aire de una habitación está a 26,7 °C (80°F) y
la presión es de 101,325 kPa y contiene vapor de agua con una
presión parcial Pv = 2,76 kPa. Calcular lo Siguiente:
A) Humedad (H)
B) Humedad de Saturación (HS)
C) Porcentaje de humedad (Hp)
D) Humedad Relativa (HR)
E) Volumen Especifico (Vh)
Ejercicio 01: El aire de una habitación está a 26,7 °C (80°F) y C) Porcentaje de Humedad Hp
la presión es de 101,325 kPa y contiene vapor de agua con una
H
presión parcial Pv = 2,76 kPa. Calcular lo Siguiente: Hp  x 100
A) Humedad (H) Hs
B) Humedad de Saturación (HS)  
C) Porcentaje de humedad (Hp) Hp = 100 (0.01742) = 78.26%
D) Humedad Relativa (HR) (0.02226)
E) Volumen Especifico (Vh) D) Porcentaje de Humedad Relativa
SOLUCION pv
A) Humedad (H) HR  x 100
  pvs
18 p  
H  v

29 P  p v HR = 100 (2.76) =78.97%

3,54
H = 18,02 x 2.76 = 0.01742 kg H2O / kg aire
28,97 101.325 - 2.76 E) Volumen Específico

 1 1  0.082 T
B) Humedad de Saturación (Pvs a T° 26.7°C) en Tabla 3,54 kPa Vh (m 3 / kg a.s.)    H
 29 18  P
18 pvs
Hs 
29 P  pvs  1 1  0.082 (26,7  273.15)
Vh (m3 / kg a.s.)    0.01742
   29 18  1
Hs = 18,02 x 3,54 = 0.02226 kg H2O / kg aire Vh  0.8716 m 3 / kg a.s.
28,97 101.325 – 3.54
Ejercicio 02: Sien do las 6 de la tarde en pleno invierno de la
ciudad de lima el aire de una habitación está a 20 °C con una
humedad relativa del 70% (Presión es de 101,325 kPa)
Calcular los siguientes:
A) Humedad (H)
B) Humedad de Saturación (HS)
C) Porcentaje de humedad (Hp)
D) Humedad Relativa (HR)
E) Volumen Especifico (Vh) 
Ejercicio 02: Sien do las 6 de la tarde en pleno invierno de la B) Humedad de Saturación
ciudad de lima el aire de una habitación está a 20 °C con una  
humedad relativa del 70% (Presión es de 101,325 kPa) Hs = 18 x Pvs
Calcular los siguientes: 29 P – Pvs
A) Humedad (H)
B) Humedad de Saturación (HS) Hs = 18 x 2.339 = 0.01467 kg H2O / kg aire
C) Porcentaje de humedad (Hp) 29 101.325 – 2.339
D) Humedad Relativa (HR)
C) Porcentaje de Humedad Hp
E) Volumen Especifico (Vh)   
A) Humedad (H) Hp = 100 H = 100 (0.01022) = 69.7%
 
HS (0.01467)
HR = Pv/Pvs(100)
 
D) Porcentaje de Humedad Relativa
Pv = HR/100 (Pvs) Tabla A.4 Pvs a T° 20°C = 2.339 kPa
 
 
HR = 100 PA = 100 (1.6373) =70,%
 
Pv = 70/100 ( 2.339) = 1.6373 kPa PAS 2.339 
 
H = 18 x Pv
29 P – Pv

H = 18 x 1.6373 = 0.01022 kg H2O / kg aire

29 101.325 – 1.6373
E) Volumen Específico
 1 1  0.082 T
Vh (m 3 / kg a.s.)    H
 29 18  P

 1 1  0.082 (20  273.15)

Vh (m3 / kg a.s.)    0.01022 
 29 18  1

Vh  0.84258 m 3 / kg a.s.

F) Calor Específico
En S.I. (kJ/kg a.s. K) C h  1.005  1.88 H

Ch  1.005kj / kg .asC  1.88 kj / kg.H 2OC (0.01022kgH 2O / kgas)

C h  1.02425kj / kg .asC

G) Entalpia Total

En el S.I. : hh (kJ / kg a.s.)  (1.005  1.88 H )(T  T0 )º C  H0

hh (kJ / kg a.s.)  (1.005  1.88(0.01022))(20)º C  (0.01022(2538.07))

hh  46,4748(kJ / kg a.s.)
3. Un empresario dedicado al comercio de granos, desea
conocer las propiedades del aire, con la finalidad de tomar
decisiones en cuanto a un tema de almacenamiento, para
lo cual se ayuda inicialmente de un Psicrómetro a fin de
conocer inicialmente las temperaturas de bulbo seco
(35°C) y bulbo húmedo (22°C), lo cual permitiera conocer
el resto de las propiedades ¿Calcularlas?
3. Si a un aire se le toman las temperaturas de bulbo seco HUMEDAD SATURACION
(35°C) y bulbo húmedo (22°C), ¿Calcular las demás
propiedades psicrometricas? H = 18 x Pv
S

29 P – Pv S

SOLUCION: T° 22°C, Pvs = 2.671 kPa

T° 35°C, Pvs = 5.628 kPa H = 18 x 2.671 = 0.0168 kg H2O / kg aire
29 101.325 – 2.671
Ecuacion de Carrier
 Pv = Pvstbh – (Pt - Pvstbh)Kpa * (Tbs- Tbh)°C HUMEDAD SATURACION
(1555.56 – 0.722 * (Tbh)°C)
HR = P x 100
V

 Pv = 2.671 – (101.325 – 2.671)Kpa * (35- 22)°C = 1.838 kPa Pv S

(1555.56 – (0.722 * 22)

HR = 1.838 x 100 = 32.66%
HUMEDAD ABSOLUTA 5.628

H = 18 x Pv
29 P – Pv

H = 18 x 1.838 = 0.01147 kg H2O / kg aire

29 101.325 – 1.838
E) Volumen Específico
 1 1  0.082 T
Vh (m 3 / kg a.s.)    H
 29 18  P

 1 1  0.082 (32  273.15)

Vh (m3 / kg a.s.)    0.01147 
 29 18  1

Vh  0.8788 m 3 / kg a.s.

F) Calor Específico
En S.I. (kJ/kg a.s. K) C h  1.005  1.88 H

Ch  1.005kj / kg .asC  1.88 kj / kg.H 2OC (0.01147kgH 2O / kgas)

Ch  1.0266kj / kg.asC

G) Entalpia Total

En el S.I. : hh (kJ / kg a.s.)  (1.005  1.88 H )(T  T0 )º C  H0

hh (kJ / kg a.s.)  (1.005  1.88(0.01147))(32)º C  (0.01147(2565.3))

hh  62.274( kJ / kg a.s.)
 PROBLEMAS PROPUESTOS
1. Una casa contiene aire a 25°C y 65% de humedad
relativa. Cuál será el valor de la humedad, volumen
especifico y calor especifico, si la presión es de 1
atmosfera.

2. El aire de una habitación esta a 37.8 °C (100°F) y a

una presión total de 101.325 kPa abs., contiene
vapor de agua a presión parcial de 3. 59 kPa.
Calcule: La humedad, Humedad de saturación,
Volumen especifico, calor especifico y entalpia.

3. El aire en una habitación tiene humedad H = 0.021

Kg H2O/Kg de aire seco a 32.2 °C (90°F) y a 101.325
Kpa abs. De presión. Calcule: El Porcentaje de
humedad, Humedad relativa, Volumen especifico,
Calor especifico, Entalpia.

4. Si a un aire se le toman las temperaturas de bulbo

seco (35°C) y bulbo húmedo (22°C), ¿Calcular
las demás propiedades psicrométricos?
 CARTA
PSICROMÉTRICA
 
Es la representación gráfica de las
propiedades físicas y térmicas del aire
atmosférico. Sirve para obtener
información necesaria para los
cálculos de ingeniería, para visualizar
y comprender los procesos que se
llevan a cabo con el aire húmedo.
Las cartas psicrométricas son
específicas para una presión
atmosférica determinada, así tenemos
que la carta de humedad para Lima es
diferente para la de Huancayo y esta a
su vez será diferente a la carta para
Tarapoto, por ejemplo.
Las propiedades del aire
atmosférico son representadas en las
cartas psicrométricas como se indica a
continuació
Humedad absoluta Humedad Relativa
Temperatura de Bulbo seco Temperatura de bulbo húmedo (TBH)
Entalpía Volumen específico
 EJERCICIOS PROPUESTOS 5. Encontrar la entalpia, humedad, humedad relativa y
punto de roció del aire de temperatura de 40°C y
1. Si con un psicrómetro se toman las lecturas de temperatura de bulbo húmedo de 30°C
temperaturas de bulbo húmedo y seco, siendo éstas de
24°C y 17°C, respectivamente. ¿Calcular las
propiedades de aire húmedo?

2. A una muestra de aire se le midió con un higrómetro

la humedad relativa y ésta es de 60%. Si la
temperatura de bulbo seco es de 27°C, ¿cuál será el
punto de rocío, humedad absoluta, entalpia y
temperatura de bulbo húmedo?

3. Encontrar la humedad relativa, temperatura punto

de roció y volumen especifico, cuando la temperatura
bulbo seco es de 32°C y el contenido de humedad es
de 14 gr/kg aire seco.

4. Si a un aire se le toman las temperaturas de bulbo

seco (35°C) y bulbo húmedo (22°C), ¿cuáles serán
las demás propiedades?