Biomassa para obtenção de

água quente e de frio num

hotel
Mestrado em Engenharia Química

Ramo - Optimização Energética na Indústria Química

1º trimestre do ano lectivo de 2010/2011

Trabalho realizado por:

Álvaro Torrinha nº 1050624
José Barbosa nº 1050921
José Santos nº 1050642
Nelson Esteves nº 1960660
Nuno Gama nº 1050928
Teresa Martins nº1050932
 Objectivos

 Este projecto tem como objectivo um investimento rentável e amigo

do ambiente disponibilizando alojamento e condições de conforto
de habitabilidade e lazer no meio rural, na zona Norte de Portugal.


 Para tal propõe-se construir um hotel rural que não dependa

maioritariamente de energias não renováveis, recorrendo a uma
fonte energética de origem natural, a biomassa, para produzir
calor e frio.


 No presente processo é aquecida água numa caldeira a pellets, com o

objectivo de abastecer todo o sistema de água quente e frio.
 Introdução

 As pellets são a forma refinada de Biomassa, combustível orgânico de

forma cilíndrica produzido através de biomassa densificada
proveniente de serrim, resíduos de madeira ou de outros materiais
naturais.

 Introdução

Vantagens da queima de biomassa

Económicas
Para o Ambiente 
Redução da dependência
É uma Energia Renovável o
energética sobre os outros
É produzido a partir de desperdícios

combustíveis (petróleo, gás,
da indústria florestal e da
carvão)
transformação de madeira, sem
Recurso abundante em Portugal
provocar impacto ambiental.
Estabilidade dos preços
Menos Poluição (CO2 = 0)
Combustão eficiente
Armazenamento Seguro
Disponibilidade permanente
O resultado da combustão é uma
Não tem as grandes variações
quantidade muito baixa de resíduos
em termos de preços
sólidos e gasosos.
 Enquadramento do projecto

 Construir um hotel rural que respeita as características dominantes

da região onde está implantado, que não dependa
maioritariamente de energias não renováveis, recorrendo a uma
fonte energética de origem natural, a biomassa, para produzir
calor e frio.


 Diminuir o consumo de recursos energéticos não renováveis

(combustíveis fósseis).



 Análise Estratégica
Portugal e o Turismo Rural

Plano Estratégico Nacional do Turismo (PENT) definiu alguns produtos turísticos
seleccionados em função da sua quota de mercado e do potencial de crescimento.

21% do território do país é formado por áreas protegidas.

Ao longo prazo, Portugal deve proceder a uma estruturação de oferta mais
especializada para os segmentos com motivações específicas

Verifica-se que 82% das unidades de turismo de habitação e turismo no espaço
rural em funcionamento localizavam-se nas regiões Norte (43,8%), Centro
(22,2%) e Alentejo (15,9%) proporcionando uma oferta de 9698 camas.

Taxa de crescimento do mercado de Turismo de Natureza a nível europeu 7%


Perfil dos Consumidores

Consumidores de Natureza hard ou de Natureza soft;
 Análise SWOT

Strength
Weakness
é uma das maiores atracções naturais de Portugal
-Crise económica Mundial
natural, cultural, tradicional, promotor de uma vida
-Meios
saudável
de transporte e de vias de comunicação escasso
a de concorrência na área com serviço semelhante-Promoção insuficiente do turismo rural
ento da procura do turismo rural -Restauração e outros serviços de dimensão reduzida

S W

O T
Opportunity

Threat
cimento da procura de produtos turísticos
-Desvalorização geográfica
ção de empregos em áreas com desemprego -Medidas
estrutural
de austeridade adoptadas por Portugal
envolvimento do comércio local -Migração das zonas rurais para os pólos urbanos
mização de actividades complementares -Estado
ao alojamento
fragilizado da economia e do poder de compra do con
 Análise Porter
Forças Descrição
Potenciais Actualmente não existem barreiras à entrada no mercado, a
concorrentes concorrência na área não apresenta expressão suficiente
para ser considerada. Constata-se que o turismo rural é uma
actividade económica em desenvolvimento.

Poder dos clientes O poder dos clientes difere de acordo com a natureza do
mesmo. Podem ser de natureza soft ou hard, ambos
apresentam um bom poder de compra.

Produtos Na zona apresenta-se apenas uma pousada da juventude e

substitutos concorrência sem grande relevância. Diferenciação do
produto.
Rivalidade no sectorA rivalidade no sector é considerável actualmente, no
entanto, na zona específica escolhida não é pronunciada.
 Impactos ambientais
Impactos Ambientais Negativos Positivos

Alteração/Destruição do Habitat; 
Aumento da informação sobre a

Dano mecânico na vegetação; distribuição animal e seu

Declínio de espécies raras; comportamento;
Fauna & Flora 
Densidade de plantas reduzida e 
Aumento do conhecimento sobre a
decréscimo da biomassa; distribuição e condições da flora;

Alteração da distribuição animal e seu Habitantes locais promovem a protecção
comportamento; da vida selvagem e flora;


Alteração dos cursos naturais 
Aumento da qualidade da água de
aquáticos; consumo;
Água & Solo 
Contaminação da água e do solo; 
Bem-estar da população local;

Erosão e compactação do solo;

Perda de matéria orgânica;


Rápido aumento populacional; 
Aumento das possibilidades de

Problemas de saúde para os empregos para os habitantes locais;
habitantes locais; 
Rendimento regional adicional;
Socioeconómicas & 
Inflação local (mão de obra, terreno e Melhorias no conforto e condições de


Culturais bens locais); vida;


Dependência crescente no 
Melhorias no sistema de saúde e de
investimento exterior; educação para os habitantes locais;
 Descrição do processo

No presente processo é aquecida água numa caldeira, com o objectivo de

abastecer todo o sistema de água quente do hotel e produzir frio.

ØAbastecer o sistema de aquecimento central

ØAquecer água de utilizações sanitárias,

ØAbastecer o chiller de absorção, com o intuito de produzir água fria para a

sua utilização um sistema de ventiladores de arrefecimento do ar ambiente
do hotel.
Diagram a do processo
 Equipam ent o
- Caldeira a pellets, com capacidade de produção de 11,34 kg/s de água a
90ºC,com uma potência de 1426Kw;
- Permutador de placas com uma potência de 523 kw, aquecendo 2,5 kg/s de
água de 10ºC a 60ºc
- Chiller de absorção com uma potência de 70 kW, arrefecendo 3,34 kg/s de
água de 12ºC a 7ºC;

Caudal Tentrada Tsaída Potência

(kg/s) (ºC) (ºC) (kW)
Permutador Fluido Quente 6,2 90 70 523
Fluido frio 2,5 10 60
Chiller Fonte quente 4,76 90 85 70
Fonte fria 3,34 12 7
Água de arrefecimento 6,06 29 36
Caldeira Água 11,34 60 90 1426
Pellets 0,09
Análise económ ica

Custos e receitas

qCustos com pessoal

Descrição Salários ano 1

Cozinheiro 1.500,0 €
Ajudante cozinheiro 650,0 €
6 empregadas 650,0 €
2 barman 650,0 €
3 recepcionistas 650,0 €
1 técnico "faz-tudo" 750,0 €

Custos com pessoal ascendem a 174.116 €/ano

 Análise económ ica
Custos e receitas

qCustos fixos
q
Os custos fixos do hotel são os seguintes:

- Despesa com pessoal;

- Comunicações;

- Seguros;

- Contabilidade;

- Publicidade;

- Despesas de manutenção.

- Os custos fixos ascendem a 20.540 €/ano

q
 Análise económ ica
Custos e receitas

qCustos variáveis

Os custos variáveis do hotel rural são os seguintes:

- Matérias-primas;

- Energia eléctrica;

- Água;

- Alimentação;

- Produtos higiene pessoal.

- Os custos fixos ascendem a 123.059 €/ano

q
 Análise económ ica
Custos e receitas

qPolitica de preços

Para o primeiro ano de exploração, a política de preços é a

seguinte:

- Preço do quarto duplo: 85 €

- Preço da suite: 98 €

- Preço da refeição médio por pessoa: 15 €

As vendas no primeiro ano ascendem a 489.830 € /ano

q
 Análise económ ica
§Investimento inicial, Amortizações, valor residual e investimento em
fundo de maneio
Total Invest. Pagamentos Taxa de amortização

Descrição\Anos 0

Instalações 410.000 € 410.000 €

Terreno 70.000 € 70.000 € 0,00%
Instalações 340.000 € 340.000 € 10,00%
Equipamento Técnico 130.270 € 130.270 € 10,00%
Equipamento cozinha + lavandaria 34.000 € 34.000 € 20,00%

Movéis 41.800 € 41.800 € 20,00%

Outros equipamentos 11.200 € 11.200 € 20,00%

Total 627.270 € 627.270 €

O valor residual líquido equivale a 210.891 €/ano

É concedido crédito a clientes de 30 dias e crédito cedido por fornecedores

de 30 dias. O investimento em fundo de maneio para o primeiro ano é de
22.311 €/ano.
Análise económ ica
vCusto médio ponderado de capital, WACC

Peso da dívida: 45%

üCusto de capital alheio: 8,0%

-
Peso do capital próprio: 55%
-
üCusto de capital próprio: 18,6%

Custo médio ponderado de capital: 14,36%

v
vEncargos financeiros

Os encargos financeiros ascendem a 21.234 €/ano

-
-
Conclusões

ØConclui-se que este projecto apresenta um VAL de 201.397 €

tendo a duração deste 10 anos. Este é um valor positivo o que
indica que o projecto é rentável.

ØA TIR é igual a 21,23% e o Payback period corresponde a

aproximadamente a 7,1 anos.

ØO projecto apresenta uma rentabilidade (IR) de 1,34.

 FIM
Obrigado pela atenção.