UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

DEPARTAMENTO DE PROTECCION VEGETAL
MICROBIOLOGIA AGRICOLA

“MICROORGANISMOS QUE CAUSAN

PERDIDAS EN CULTIVOS Y COSECHAS”

AUTORES:
GUTIERRES BARRIENTOS HECTOR MIGUEL
HERNANDEZ HERNANDEZ JOSE REYNALDO
HERNANDEZ HERNANDEZ JUAN ANTONIO
LINARES BRIZUELA NOE DAVID
LINO RODRIGUEZ CLAUDIA MARIA

CICLO: II 2007
 INTRODUCCION
Existen microorganismos que afectan de
forma negativa la producción agrícola los
cuales son conocidos como
microorganismos patógenos los cuales
producen enfermedades de impacto leve o
letales y causantes de perdidas totales de
las cosechas, es de suma importancia el
conocimiento de los microorganismos con el
fin de minimizar los daños que estos
producen.
 OBJETIVOS
 GENERAL  ESPECIFICOS
 Identificar algunos  Distinguir los daños
microorganismos que de microorganismos
afectan los cultivos y en la agricultura
cosechas agrícolas.  Reconocer las
enfermedad
causadas y su
impacto.
 “MICROORGANISMOS QUE CAUSAN
PERDIDAS EN CULTIVOS Y COSECHAS”

 DAÑOS PRODUCIDOS POR BACTERIAS.

 Los síntomas de las enfermedades que producen no son

siempre típicos y se pueden confundir con los
producidos por enfermedades debidas a los hongos o a
otros agentes. Los daños que producen pueden ser
tumores, marchitamientos, necrosis secas o
podredumbres blandas.
 Pseudomona
solanacearum.
 Afecta principalmente a
hortalizas
 Existen diferentes
especies, siendo
especificas para cada
hospedante, los síntomas
visibles son similares
presentan marchites
rápida y muerte de toda la
planta, la cual luce como
si se hubiera mojado con
agua caliente.
 LOS VIRUS.
 Los virus, aunque se comportan como seres
vivos, no obstante, vistos al microscopio
electrónico parecen ser un corpúsculo de
naturaleza química definida, sin vestigios de
organización.

 Las virosis son muy contagiosas y se diseminan

con mucha rapidez. Los síntomas de su ataque
se manifiestan en toda la planta, produciendo
tres tipos de síntomas: mosaicos, necrosis y
deformaciones.
 Los mosaicos: la forma
más general de virosis,
se caracterizan por
manchas amarillentas o
verde claro.

 Necrosis: Destrucción de
tejidos atacados.

 Enanismo: cortos
entrenudos y raíces poco
desarrolladas.
Los hongos o mohos en la industria agrícola.

 Los mohos se consideran perjudiciales en la

industria agrícola ya que son saprofito, están en
todos los lugares en especial donde hay
productos alimenticios.

 Los hongos pueden dañar los alimentos y

forrajes estos se contaminarlo durante la
cosecha, producción, el transporte, a la hora de
ser guardado y en su procesamiento, los
agricultores tienen grandes perdidas por
toxicidad en los productos cultivados.
ENFERMEDADES Y MICROORGANISMOS CAUSANTES
DE PERDIDADS EN CULTIVOS Y COSECHAS.

 Nombre de la enfermedad: Roya del café.

 Organismo causal: Hemilea vastatrix.
 Cultivo que afecta: café.

 Síntomas más obvios de la roya del café en las hojas,

son las manchas con apariencia polvosa que varia de
amarillo a naranja las cuales se encuentran en el envés
de la hoja. Producen también una desfoliación extensiva
que debilita ala planta y puede matarla.
 Nombre de la enfermedad: Royas de
hortalizas
 Organismo causal: Puccinia sp.
causan síntomas en forma de manchas ureteriales de color
rojizo sobre las hojas y tallos verdes.

 Nombre de la enfermedad: Roya de los

árboles forestales
 Organismo causal: Cronartium sp
 Cultivo que afecta: Coniferas.
 atacan al tallo principal o ramas de los árboles, de ahí
que sean las mas destructivas; otras solo atacan las
agujas u hojas y son menos dañinas
 Hongos que causan daño a Gramíneas

 Fusarium moniliforme:
Causa pudrición de tallo.
Afecta principalmente a
maíz Sorgo, Las lesiones
son de forma circular y
con bordes.
 Stenocarpella maydis.
El patógeno puede atacar
las raíces y tallos de la
planta, ocasionando su
muerte rápidamente,
enfermedad conocida
como Maíz muerto.
 Hongos que causan daño a
hortalizas.
 Patógeno: Phytophthora
infestans
 Provocando Tizón tardío
ataca a tomate, papa y
berenjena.
 Cuando afecta el tallo, se
observa una estrangulación.
Nombre de la enfermedad: Nematodos de los
nódulos radicales.
Organismo causal: Meloidogyne incognita.
Cultivo que afecta: Fríjol.

Al alimentarse de los tejidos radiculares los síntomas

causados por los nematodos se expresan en las
partes áreas de las plantas, el crecimiento se reduce
produciendo enanismo, clorosis y raquitismo en la
plantas afectadas, las cuales pueden presentar
quemazones en los márgenes de las hojas y terminan
por marchitarse.
 Pratylenchus:
Pudrición en el
sistema radicular del
café.
 Radopholus:
Destrucción del
sistema radicular del
banano.
 Criconemoides:
destrucción del
sistema radicular del
maíz.
 Conclusiones
 Se recomienda el uso de variedades
resistentes o tolerantes.
 Rotación de cultivos con plantas no
gramíneas.
 Destrucción e incorporación de material
vegetativo de cosechas anteriores.