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PLAN ESTRATEGICO DE

DESARROLLO DE LA
ASOCIACION DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS Y
AGROINDUSTRIALES CENTRAL
SAMAN 2007 – 2017
I. CONSTRUCCION DE LA VISIÓN

1.1. Lema

“Saman, cuenca lechera de la región,


líder en calidad genética del ganado
vacuno”
1.2. Visión

“La Asociación de Productores agropecuarios y


agroindustriales Central del Distrito de Samán, es
una organización líder con empresarios fortalecidos y
competitivos, con una ganadería registrada, con
oferta de productos de calidad con valor agregado,
posicionados en los mercados más importantes,
usando tecnología adecuada, en armonía con el
medio ambiente ”
1.3. Misión

“La Asociación de Productores agropecuarios y


agroindustriales Central del Distrito de Samán,
organiza productores con visión empresarial,
impulsando el desarrollo de capacidades, nivel
tecnológico, posicionamiento en el mercado y
participación activa en los espacios de decisión
publica, promoviendo las alianzas estratégicas y
redes de asocio”
1.4. Horizonte temporal

“El horizonte temporal de la Visión es de largo plazo;


comprende el periodo del 2007 al 2016 ”

1.5. Roles Futuros

• Productor lechero y quesero, garantizando higiene,


calidad, con marca, reconocida en los mercados más
importantes a nivel Regional, Extra Regional, Nacional e
internacional,
• Principal productor de ganado de alta calidad genética
• Centro principal en engorde de ganado vacuno y ovino
II. ANALISIS DE PROCESOS Y
TENDENCIAS
•El Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, Países
Europeos y asiáticos, es una oportunidad para los productos de
calidad.

•Fortalecimiento del proceso democrático en la gestión pública


y descentralización del país.

•La firma del convenio para la culminación de la construcción


de la carretera interoceánica en el mediano plazo.

•El mejoramiento de las vías de comunicación a nivel regional


que comunica la selva puneña con los departamentos de
arequipa, Moquegua, Tacna y Cuzco.

•Estado sanitario animal de acuerdo a los estándares


internacionales, principalmente por haber sido declarado libre
de fiebre aftosa.
II. ANALISIS DE PROCESOS Y
TENDENCIAS
•Se presenta un importante espacio para la ganadería en Puno,
debido a la creciente demanda de carne de vacuno y quesos en
los mercados de Cuzco, Arequipa y Lima.
•La comercialización de lana se viene sufriendo una tendencia a
la baja por los próximos años en el mercado mundial, por un
reemplazo progresivo de la lana por la fibra sintética.
•La producción lechera viene incrementándose a nivel regional,
debido a que hay una creciente transformación de la leche en
queso. Pero es bueno tener en cuenta que los costos de
producción de leche son altos respecto al precio internacional.

•Proceso de generalización de la comunicación a través de la vía


Internet, que posibilitara a la población rural y urbana tener
acceso a los conocimientos tecnológicos, culturales,
informativos, cambios socioeconómicos mundiales.
III. CARACTERISTICAS SOCIALES
Y PRODUCTIVAS
3.1. Características sociales
3.1.1. Desarrollo y pobreza
El 83.9% de familias del medio rural ajustan sus gastos y
recurren al autoconsumo para satisfacer sus necesidades y el
16.1% realiza actividades complementarias generadoras de
ingresos entorno a su propiedad. Esto significa que aunque el
autoconsumo puede ser una alternativa para agricultores poco
competitivos en el fondo significa la supervivencia en un nivel
de vida muy bajo. La estrategia familiar a mediano plazo es
destinar recursos que permitan a la mayoría de integrantes de
la familia a salir del campo, promoviendo que sus hijos no se
dediquen a la agricultura
3.1.2. Educación

INDICADOR %
Tasa de analfabetismo 36
Tasa de inasistencia escolar 27.6
Tasa de deserción Inicial varones 10.3
Escolar 1999 Inicial mujeres 21.2
Primaria varones 5.1
Primaria mujeres 6.1
Secundaria varones 10.2
Secundaria mujeres 10.4
Tasa de repitencia Primaria varones 6.2
Escolar 1999 Primaria mujeres 7.5
Secundaria varones 4.6
Secundaria mujeres 2.2
3.1.3. Vivienda e infraestructura
INDICADORES SOCIALES %
VARIABLES
Vivienda hacinamiento (techo). 23.2
Vivienda precaria 70
Servicios Sin agua 99.2
Sin desagüe 99.9
Sin alumbrado eléctrico 80.5
Total población 14856

Cuadro 6. Abastecimiento de Agua 2005


Casos % Acumulad
Categorías o%
Red pública dentro de la vivienda 314 0,18 0,18
Red pública fuera de la vivienda 458 0,26 0,44
Pilón de uso público 119 0,07 0,51
Pozo 265 0,15 0,66
Río, acequia, manantial o similar 593 0,34 0,99
Otro 14 0,01 100
Total 1763 100 100
3.1.5. Desnutrición
INDICADOR %
Desnutrición crónica. 52.2
Población de 0-4 años. 2144
Población vulnerable 1119

3.1.6. Salud
INDICADOR %
Primeras causas de mortalidad Afecciones al aparato
general (1999) respiratorio, aparato
circulatorio, aparato
digestivo.
Tasa Bruta de Mortalidad 9.51 (1996)
Tasa Desnutrición infantil 50
3.2. Características Técnico
Productivas

Niveles Población Densidad Superficie Tasa de %Población


Geográfic E al 2000 E al 2010 Hab/Km2 Km2 crecimie Urbana Rural
os nto
2000-2010

Samán 14,992 15,180 79,5 188,59 0,2 1.8 98,2


Azángaro 79,194 73,254 28,2 285,85 -0,6 6,6 93,4
Puno 1’119,398 1’338,986 16,7 71,999,00 1,2 41,2 58,8
Sistemas de producción pecuario
La producción es de carácter semi - extensiva, siendo los
pastos naturales y cultivados las principales fuentes de
alimentación para el ganado, así mismo se brinda alimento
como la avena en heno o ensilado. El capital pecuario
existente en el ámbito se muestra en la cuadro 12, teniendo
mayor cantidad de ganado ovino, seguido de vacunos, no se
tiene animales como alpacas y llamas.

Especies Distrito Samán

Vacuno 15,850
Ovino 40,870
Producción y Valor Bruto de la Producción de derivados pecuarios
CATEGORÍAS DISTRITO DE SAMÁN
Producción de derivados Queso 17.04
pecuarios. Leche 42.6
(TM-1998) Carne vacuno 178
Carne ovino 56
Carne alpaca 0
Carne llama 0
Lana de ovino 31
Fibra de alpaca 0
Fibra de llama 0

VBP Pecuaria Queso 48685.7


(Dólar USA, 1998) Leche 9737.1
Carne vacuno 254285.7
Carne ovino 80000.0
Carne alpaca 0.0
Carne llama 0.0
Lana de ovino 5314.3
Fibra de alpaca 0.0
Fibra de llama 0.0

VBP 398347.44
Sistemas de producción Agricola
La producción se limita a determinadas zonas, se cultiva
principalmente papa la cual se destina al chuño, también
cultivan cebada y quinua para el consumo humano, y
avena forrajera para el ganado vacuno principalmente.
CULTIVO DISTRITO DE SAMÁN
Avena forrajera 8539
Cebada forrajera 8072
Alfalfa 386
Papa 3467
Oca 160
Olluco 47
Mashua o izaño 9
Cebada 581
Habas en grano verde 23
Quinua 342
Habas en grano seco 23
Avena en grano 126
Trigo 13
Cañihua 55
Cebolla 42
IV. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

4.1. Análisis del externo

a. Oportunidades
Las mayores oportunidades para el sector agropecuario,
están dadas por la Globalización de mercado en términos
generales. Ello implica el acceso de todo tipo de
información técnica y comercial, a través de Internet u otro
medio que sea rápido y actualizado
IV. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

4.1. Análisis del externo

a. Oportunidades
Las mayores oportunidades para el sector agropecuario,
están dadas por la Globalización de mercado en términos
generales. Ello implica el acceso de todo tipo de
información técnica y comercial, a través de Internet u otro
medio que sea rápido y actualizado

Las oportunidades se caracterizan por rubros: Sanidad,


mejoramiento genético, alimentación, infraestructura,
transformación, comercialización, organización y medio
ambiente
4.1. Análisis del externo
a. Amenazas
•Desconocimiento de enfermedades zoonóticas y su control.
•Presencia de Empresas Mineras en el entorno del Distrito y
producción de elementos tóxicos y residuos inorgánicos que
contaminan los ríos y el medio ambiente.
•Distribuidores adulteran la procedencia de pajillas por la falta de
control y regulación en la comercialización de estas.
•Factores climáticos adversos como las sequías, granizadas,
heladas y nevadas.
•Escasez de agua en época seca.
•Erosión hídrica y eólica constante de la capa arable en suelos de
laderas con pastos naturales.
•Poca información de los alcances del TLC en los productos de la
zona. Contaminación indiscriminada por la minería y por todas
las industrias que producen gases y residuos tóxicos
4.1. Análisis del interno
a. Fortalezas
La principal fortaleza es la especialización en la crianza de
ganado vacuno, adquirida por una convivencia de muchos
años con esta especie y su especialización en la producción
de leche

Las fortalezas se caracterizan por rubros como: Sanidad,


mejoramiento genético, alimentación, infraestructura,
transformación, comercialización, organización y medio
ambiente
4.1. Análisis del interno
a. Debilidades
•Débil organización de los productores para implementar programas de
control de sanidad
•Poco conocimiento de nuevas enfermedades que son transmitidas por el
traslado de animales de otras regiones y uso de inseminación artificial.
•Bajo nivel de aprendizaje de los productores sobre programas de
mejoramiento genético de vacunos.
•Insuficiente apoyo Técnico de parte de las Instituciones, Municipios,
Gobierno Regional y Central.
•Insuficiente seguimiento de los registros genealógicos en vacunos
Limitado recursos económicos para la compra de semillas mejoradas y
alimentos balanceados.
•Poco conocimiento sobre la soportabilidad de carga animal por hectárea
en pastos cultivados y pastos naturales, sobre-pastoreo de pastos
naturales
•Micro parcelación de tierras.
V. EJES ESTRATEGICOS

5.1. Desarrollo Productivo

5.2. Fortalecimiento organizacional

5.3. Valor Agregado, comercialización y


mercadeo

5.4. Ecoturismo y Medio ambiente


VI. OBJETIVOS ESTRATEGICOS
PROGRAM PROYECTOS / Actividades
A
6.1 Desarrollo productivo
1.1. Py de inseminación artificial en vacunos.
Mejora • Capacitación y asistencia técnica en mejoramiento genético en los hatos del
miento ganado vacuno.
genético • Capacitación e implementación de registros genealógicos y productivos.
• Instalación de postas de inseminación artificial por sectores geograficos
• Creación de un centro para la formación de técnicos inseminadores y en
sanidad animal.
Py de Implementación de laboratorio de biotecnología reproductiva
• Implementación de centro de innovación tecnológica para la preservación de
germoplasma de vacunos.
• Instalación de un laboratorio para transferencia de embriones.

1.2. Py de conservación e instalación de pastos naturales y cultivados


Aliment • Mejoramiento de pastos naturales y e instalación de pastos cultivados para el
ación incremento de biomasa.
• Conservación y preservación de la biodiversidad para la producción de pastos
naturales.
• Realizar estudios del agua y la calidad de suelos para las instalaciones de
pastos cultivados y forrajes.
• Capacitación en manejo de conservación de pastos y forrajes
Py implementación de una planta para balanceo de raciones.
• Capacitación y transferencia tecnológica de la nutrición y alimentación de
vacunos.
• Capacitación en procesamiento de alimento balanceado y manejo de raciones
para ganado lechero.
1.3. Py implementación de la posta veterinaria municipal
Sanidad •Instalación de postas sanitarias rurales en el distrito de Samán.
•capacitación de productores en manejo sanitario del ganado
incidiendo en buenas prácticas del ordeño y manejo de la leche.
•Capacitación a promotores agropecuarios de comunidades y
parcialidades de Saman, en sanidad.
Desarrollo productivo

•Capacitación y asistencia técnica en prevención y atención de de


enfermedades infecciosas y parasitarias en la ganadería.

1.4. •Capacitación y Asistencia Técnica en aplicación de las buenas


Manejo practicas pecuarias.

1.5. Py Construcción de infraestructura productiva a nivel familiar.


Infraestruc •Construcción de infraestructura productiva (cobertizos, establos,
tura bebederos, comederos y etc.)
productiva Py Construcción de camal para vacunos y ovinos
•Construcción de un matadero, para el beneficio de vacunos y ovinos.

1.6. Py Mejoramiento y construcción de sistemas de riego


Infraestruc •Construcción e instalación de sistemas de riego por inundación y/o
tura de aspersión.
riego y •Construcción de micro represas, para la conservación de aguas.
drenaje •Construcción y mantenimiento de puentes y caminos rurales en
diferentes comunidades.
PROGRA PROYECTOS / Actividades
6.2 Fortalecimiento organizacional

MA
2.1. Py de Formación de líderes agropecuarios.
Desarroll •Creación de escuela de líderes agropecuarios con política de
o de desarrollo rural.
capacida •Fortalecimiento de líderes y organizaciones agropecuarios.
des •Talleres de capacitación de derechos y deberes ciudadanos.
2.2.Desar Py Promoción para la formación de empresas rurales
rollo •Capacitación en Gestión Empresarial.
Empresar •Formación y fortalecimiento de las Microempresas.
ial •Capacitación para la formación de empresas
•Promoción de rueda de negocios e investigación de mercado.
6.3. Comercialización y mercadeo
PROGRA PROYECTOS / Actividades
MA
3.1. Py mejoramiento de la producción de derivados lácteos.
Transfor •Capacitación en el procesamiento de la leche en derivados.
mación •Implementación de plantas queseras rurales.
Py Procesamiento de carnes
•Procesamiento de la carne de vacuno y ovino en embutidos y
otros.
•capacitación en selección y clasificación de productos.

3.2.Come Py Promoción de productos agropecuarios producidos en


rcializacióSaman.
n •Fortalecimiento de ferias locales.
Marketing•Posicionamiento a nivel regional en base a productos
concretos.
6.4. Medio Ambiente

PROGR PROYECTO
AMA
5.1 Py Cuidado del medio ambiente
MEDIO •Capacitación en educación ambiental en las escuelas,
AMBIEN colegios y organizaciones de productores.
TE. •Organizar campañas de recojo de basura como promoción de
valores culturales.
•Realizar acciones de prevención y mitigación contra la
contaminación ambiental
GRACIAS

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