PROCESSOS EXTRATIVOS DE

DROGAS VEGETAIS

FARMACOGNOSIA
Extratos e extrativos

EXTRATOS
≠
EXTRATIVOS
 EXTRATIVOS VEGETAIS
* S E M O A U X ÍL IO D E
S O1 LV
. EN TES
EX P R ESSÃ O

2 . E X S U D A T O S ( E X P O N TÂ N E O ,
T R A U M A T IS M O S )
 EXTRATOS VEGETAIS
 Do latim extractus: coisa extraída de
outra


 São preparações concentradas, obtidas

de plantas frescas ou secas, por meio de um
dissolvente apropriado, seguido de sua
evaporação total ou parcial e ajuste do
concentrado a padrões previamente
estabelecidos.
EXTRAÇÃO DOS METABÓLITOS
SECUNDÁRIOS
 A extração tem por objetivo:
 Retirar, da forma mais seletiva e completa
possível, as substâncias ou fração ativa contida na
droga vegetal, utilizando para isso, um líquido ou
mistura de líquidos tecnologicamente apropriados e
toxicologicamente seguros.
 PROCESSOS DE EXTRAÇÃO – Solução
extrativa

É O P R O D U T O R E S U LTA N T E D A E X T R A Ç A O
( PRINCÍPIO ATIVO DILUÍDO )

R E S U LT A D A D IS S O LU Ç Ã O P A R C IA L D E U M A
D R O G A ( D E C O M P O S IÇ Ã O H E T E R O G Ê N E A ) N U M
D E T E R M IN A D O S O LV E N T E .

DROGA
V E G E TA L PR O C ESSO
+
→
→
E X T R A T IV O
S O LV E N T E
( LÍQUIDO
EX TR ATO R )
S O LU Ç Ã O
E X T R A T IV A
 PROCESSOS DE EXTRAÇÃO – Solução
extrativa

S O LU Ç Ã O E X T R A T IV A R IC A EM P R IN C ÍP IO S
A T IV O S
Ex: A L C A L Ó ID E S , TA N IN O S , F L A V O N Ó ID E S ,
S A P O N IN A S , D E N T R E O U T R O S .
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS

A. Característica do material vegetal



B. Grau de divisão da droga vegetal



C. Meio extrator


D. Metodologia de extração

 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS

A. Característica do material vegetal

 Estrutura histológica das diversas partes
componentes de uma planta é bastante heterogênea
=> raízes e caules, tecidos extraordinariamente
compactados (xilema); folhas e flores => os tecidos
apresentam textura mais delicada.


B. Grau de divisão da droga

 Quanto maior o grau de divisão da droga maior
será a superfície de contato com o meio extrator;
quanto mais rígido for o material menor deve ser sua
granulometria.
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS
C. Meio extrator
 O solvente escolhido deve ser o mais seletivo
possível. Graças a esta seletividade dependente de
polaridade é que se torna possível separar grupos de
substâncias desejadas ou em maior quantidade.
 Além dos fatores relacionados à eficiência do
processo extrativo,
 devem ainda ser considerados:
 • a toxicidade e/ou riscos que seu manuseio
representa;
 • a estabilidade das substâncias extraídas;
 • a disponibilidade e o custo do solvente;
 A extração de determinadas substâncias ainda pode
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS
C. Meio extrator


 Fatores que influenciam na eficiência e seletividade

do extrator:
ü Composição química das plantas é bastante
complexa
ü Substâncias de origem vegetal têm diferentes
polaridades
ü Uso de um solvente ou mistura de solventes
O LV E N T E ↔ POLARIDADE DOS COMPOSTOS QUE SE PR
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS
C. Meio extrator
 POR EXEMPLO:
ALCALÓIDES: água/clorofórmio
GLICOSÍDEOS: álcool
SAPONINAS: água/álcool
ANTRACENÓSIDOS: água/clorofórmio/éter
TANINOS:água/álcool
RESINAS: álcool puro
FLAVONÓIDES: álcool/água

R E S ÍD U O O U M A R C O : P L A N T A M E D IC IN A L Q U E R E S T O U
A PÓ S O PR O C ESSO
E X T R A T IV O : C O M P O S T O S IN A T IV O S
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS

C. Meio extrator


Propriedades de um solvente ideal



Alto poder de dissolução

Baixo ponto de ebulição
Não inflamável
Sem resíduo (contaminação)
 FATORES QUE INTERFEREM NOS MÉTODOS
EXTRATIVOS

D. Metodologia de extração

 Agitação: a agitação pode abreviar consideravelmente
a duração de um processo extrativo devido ao fato de que
os processos de extração dependem, em grande parte, de
fenômenos de difusão e que a renovação do solvente em
contato com as substâncias a dissolver desempenha um
papel de grande influência na velocidade da dissolução.


 Temperatura: o aumento da temperatura provoca um

aumento da solubilidade de qualquer substância, motivo
pelo quais os métodos de extração a quente são sempre
mais rápidos do que aqueles realizados à temperatura
ambiente. Entretanto, o calor nem sempre pode ser
empregado, já que muitas substâncias são instáveis em
altas temperaturas.


 Tempo: varia em função da rigidez dos tecidos do

material vegetal, do seu estado de divisão, da natureza das
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
Métodos de extração de constituintes fixos
Métodos de extração à frio : tem a vantagem de não degradar

princípios ativos termolábeis.

a)
 1. MACERAÇÃO
 Método de extração em que se coloca a droga
 e o solvente em contato por determinado período
 de tempo, à temperatura ambiente, em um recipiente
 fechado.


TIPOS:
 Maceração simples

Maceração dinâmica

 Digestão

 Remaceração
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
1.MACERAÇÃO


Fatores que influenciam na maceração:



ü Relativos a droga: quantidade, natureza, umidade,

tamanho da partícula, capacidade de
intumescimento;
ü Relativos aos solventes: quantidade e seletividade;
ü Relativo ao sistema: proporção da droga, solvente,
temperatura, agitação, pH e tempo de extração.
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
1. MACERAÇÃO
Consiste no simples contato da droga vegetal com o

líquido extrator.
§ Recipiente fechado (Proteger da luz – frasco âmbar)
§ Temperatura ambiente
§ Período prolongado (~ 7 DIAS) – CONTAMINAÇÃO: não
se utiliza água como líquido extrator
§ AGITAÇAO OCASIONAL
§ Sem reposição do liquido extrator
Indicada para todos os órgão desde que fragmentados e

para drogas vegetais contendo princípios ativos

TERMOLÁBEIS e quando não se conhece a composição
química da planta (PESQUISA)
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
VARIAÇOES DA MACERAÇAO (AUMENTO DA
EFICIENCIA)
DIGESTÃO: Maceração, realizada em sistema aquecido

(40 – 50 ºC). Tempo: geralmente menos de 24h



MACERAÇÃO DINÂMICA: Maceração sob agitação



mecânica constante. Tempo: de 1 a 7 dias



REMACERAÇÃO: Quando a operação é repetida

usando-se o mesmo marco inicial, renovando-se
apenas o líquido extrator.
 Tempo: variável e geralmente mais de 7 dias
• Mesmo solvente (aumenta o rendimento);

• Diferentes polaridades de solventes (↑a variedade de

 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
1. MACERAÇÃO


Desvantagens: depende da permeabilidade do

solvente na droga,
 depende da solubilidade a frio e há a saturação do
solvente (levando a gasto de solvente para o
exaurimento da droga).


Vantagem:
 cuidado com princípios ativos
fotossensíveis.
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
 2. PERCOLAÇÃO



Tem como característica a extração exaustiva das
substâncias ativas. Na percolação, a droga vegetal moída
é colocada em um recipiente cônico ou cilíndrico
(percolador), de vidro ou metal, através do qual passa-se
o líquido extrator.
 Diferentemente da maceração, a percolação é uma
operação dinâmica, indicada para extração de substâncias
farmacologicamente ativas, presentes em pequenas
quantidades ou pouco solúveis
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
2. PERCOLAÇÃO
Fatores que influenciam a percolação:

- Pulverização

- Umedecimento do Pó

- Acondicionamento do pó no percolador

- Período de maceração

- Percolação e ritmo de deslocação do

solvente


 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
2. PERCOLAÇÃO


Procedimento percolação


a)Pulverização (entre 1 e 3 mm)

Diâmetro inferior a 1 mm –COMPACTAÇÃO
EXCESSIVA
b)Intumescimento prévio da droga com o líquido extrator
(1 a 2 horas fora do percolador)
c) Empacotamento homogêneo (5:1) (solvente : droga
vegetal)
d)Adição de pesos na parte superior (evitar a flutuação do
pó)
e)Adição do solvente lentamente (completar o volume do
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
2. PERCOLAÇÃO


O processo da percolação inicia-se com a abertura da

torneira do
percolador;

A velocidade do fluxo pode ser:

Lenta (0,5 a 1 mL/min/Kg);

Moderada (1 a 2 mL/min/Kg);

Rápida (2 a 5 mL/min/Kg);

O solvente deve ser reposto frequentemente de forma a

não secar!
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
2. PERCOLAÇÃO
OBSERVAÇÕES:

ü Como a percolação pode demorar vários dias não é

indicado o uso de água como líquido extrator
ü Os primeiros 25% do percolado deve ser separado dos
demais visto que é o mais concentrado
ü
Desvantagem: depende da permeabilidade do solvente


na droga, depende da solubilidade a frio e gasto de

muito solvente


Vantagem: não há saturação do solvente




 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
Métodos de extração à quente : tem como
desvantagem a perda
de princípios ativos termolábeis.

 1. INFUSÃO 2. DECOCÇÃO
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
 INFUSÃO (CHÁ, INFUSO)
 Do latim infusio: verter líquido dentro de um vaso sobre alguma
matéria



•ÁGUA FERVENTE + DROGA VEGETAL (REPOUSO EM
RECIPIENTE FECHADO).
Agitar ocasionalmente.

• INICIA-SE QUANDO ÁGUA FERVENTE É ADICIONADA A DROGA.

• A RELAÇÃO DROGA/SOLVENTE GERALMENTE 5%

• TEMPO DE 10 - 30 MIN. (dependendo da necessidade)

• FILTRAR E COMPLETAR O VOLUME LAVANDOA DROGA

• INDICADO PARA DROGAS DE ESTRUTURA FRÁGIL (FOLHAS,

FLORES)
 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
DECOCÇÃO (DECOCTO)
Do latim decoctio: operação de ferver em um líquido a
substância da qual se quer extrair os princípios solúveis


• ÁGUA + DROGA VEGETAL (SUBMETIDA A EBULIÇÃO) Agitar

ocasionalmente
• INICIA-SE QUANDO ÁGUA ENTRA EM ESTADO DE EBULIÇÃO

• A RELAÇÃO DROGA/SOLVENTE GERALMENTE 5%

• TEMPO DE 10 - 30 MIN. (dependendo da necessidade)

• FILTRAR E COMPLETAR O VOLUME LAVANDO A DROGA

• INDICADO PARA DROGAS DE ESTRUTURA RÍGIDA (CAULES E

RAÍZES)
 Cuidado com moléculas termolábeis!
 Extrato x Tintura


 Lição de casa
 O que são e qual diferença entre elas ??????

 BOA NOITE!!!!!