Bulgarische Gerichte

VON THEODOR ALEKS MIHAILFV UND IVETA 5B KLASSE

SALAT DER SCHOPSKASALATA

 ZUTATE
 Zwei Stücke reife rote Domaten
 Zwei stücke grune paprikaschoten
 Ein stücke grune gurke
 Ein zwiebelkopf
 Ein Bund petersielie
 vier (4) bis fünf (5) stüke olivien
 Von hundertfünfyig (150) bis zweihundert (200) Gramwe weisser käse
 Zwei Prise Saltz
 Ein E.L. Essig
 Von einem bis zwei E.L Olivenöl
 Zubereitung
 Sneidet sie den ywiebel kopf von dünnen halbmonden . Und zerkniten Sie ihn in einer grossen schussel mit
wenig Saltz wenn Sie sig wunchen , konnten Sie einen roten zwiebelkopf . Benutzen sneiden Sie in Stüke
die tommaten und die gurke und fünen Sie zu der Ziebel him Backen Sie die Paprikaschoten und schalen Sie
die paprikaschoten und danach und fügen Sie zu dem Salat hin in kleinen linealen geschnitten dan fügen Sie
die Oliven hinzu Rühnen Sie den Salat um und Übegiessen Sie den Salat mit dem Dressing von dem Oliven
öl und dem Essig Zerdrücken sie dem Käse Und streuen Sie ihn über den Salat Dann bestrreuen sie den Salat
mit petersielie Garnieren Sie mit Oliven in der mitte und serviere Sie
 Das Hauptagericht
 Zutaten
 1 kilo und 600 dram schweine Knöchel 200 mililiter Gemüse Brühe
 Zwei zwiebel köpfe 1E.L. Mehl
 Ein kleiner selleriekopf
 Drei karoten
 Drei rote paprikaschoten
 Fünf knoblauche
 500gram frische pilzen
 Sech kartofel
 1T.L rote paprika
 Salz
 Pfeffer
 2 lohrbeerbätter
 Eine prise pimment
 Zubereitung
Das fleischneiden und saltz und pfeffer zugeben undwird in einer pflanne gebraten . Dann wirt in die güvetscheta
desetz . Und wird bei 180 grat überbaken . In zwischen schmoren wir das gemuse und bereiten eine soße dafon zu
wen sie fertig ist gießen wir sie in die güvetscheta aus und braten wir sie bei 200 grat bis das fleisch fertig ist
 Der nachtisch Kürbis gebäck

 Zutaten
 Kuchenkrusten 500 gramm
 Kürbis 700-800 gramm gerieben
 PflanzenÖl
 Nüssen 10 gramm gehackt
 Zuker150 gramm
 Zimt T.L
 Buter 50-60 gramm
 Zubereitung

 Der geriebene kürbis wirt mit dem zimmt, mit dem zuker und mit den fein geriebennüssen umgerührt . Nehmen
Sie zwei Kuchenkrusten und stereihen Sie sie mit Öl ab setzen Sie die Füllung in der länger der Kuchenkruste
und achen Sie eine Rolle. Ordnen Sie die kuchenkruste neben einander in einem blech zu Das blech ist in voraus
mit Öl abge stichen oben drauf verteilen Sie kleine buterstuke die blätterteig wirt gut gebräunt dann wirt der
bletertaig gedämpf und danach mit puderzucker. Bestreut .
Danke für deiner
aufmerksamkeit