METABOLISMO DEL CALCIO

CLARA ISABEL GIRALDO VARGAS

FISIOLOGIA DEL CALCIO

 La

concentracin de Ca en la sangre depende de varios factores.  El Ca en sangre est compuesto por fracciones conjugadas con protenas y por fracciones difusibles.  El Ca es un componente estructural esencial del esqueleto, adems cumple funciones muy importante para la fisiologa de las aves.

HORMONAS REGULADORAS
 Para

mantener una concentracin constante de Ca, a pesar de las variaciones en la ingestin y en la excrecin, es necesaria la presencia de 3 componentes: la HPT, la Calcitonina y la Vitamina D.

HORMONA PARATIFOIDEA
 Se

sintetiza y almacena en las clulas principales de las glndulas paratiroides.  Su funcin principal es controlar la concentracin de Ca en el lquido extracelular.

LA CALCITONINA
polipeptdica secretada por el tejido ultimobronquial en las aves.  El estmulo principal para la produccin de calcitonina es la concentracin del ion Ca en el lquido extracelular.  Hormona de urgencia para evitar el desarrollo de hipercalcemia.
 Hormona

FUNCIONES GENERALES DEL CALCIO EN LAS AVES

 Formacin

de hueso en aves en crecimiento y de cascarn en gallinas.  Es bsico para la coagulacin de la sangre.  Se necesita junto con el Na y el K para el funcionamiento del corazn.  El empleo del Ca depende de la presencia de una cantidad adecuada de Vitamina D.

LA DISMINUCIN DEL CALCIO

 En

el ave de postura resulta en menor produccin de huevos, adems huevos con cascarn mas delgado.  Hay tendencia a disminuir el Ca de los huesos, lo que puede llevar al sndrome llamado Fatiga de la ponedora en jaula.

EL EXCESO DE CALCIO
 Elevadas

concentraciones provocan impactacin de urteres y riones lo cual conduce a nefrosis.  Aves jvenes mas susceptibles.  Nefrosis y depsitos de uratos viscerales.  Fosfato diclcico, provoca necrosis epitelial.

EL CALCIO EN PONEDORAS
 Es

difcil definir las necesidades de Ca en gallinas ponedoras.  Una cantidad demasiado alta interfiere en la utilizacin de otros minerales.  Para la mayora de las aves nivel recomendado del 3.25%.  Las gallinas mayores de 42 sem de edad y especialmente las sometidas altas temp. Puede necesitar niveles de 3.75% o ms.

FUENTES DE CALCIO
 Piedra

caliza, harina de conchas.  Mientras mayor sea el tamao de la partcula mayor tiempo ser retenida en tracto digestivo anterior.  El Ca presente en partculas mas grandes ser liberado ms lentamente.  Esto asegura la produccin de cscara, principalmente en el periodo de oscuridad.

OSTEOPOROSIS
 Enf

sea mas importante en pollos modernos para la produccin de huevo.  Consiste en una deficiente estructura sea en las aves de postura en jaula.  Algunos de sus signos son: depresin, deshidratacin, parlisis (fatiga).  La parlisis en algunos casos puede explicarse por fracturas en M.E pero no siempre.