Eine Suppe aus der Schweiz: Minestrone
Zutaten für 4 Personen:
50 g getrocknete Bohnen
1 Zwiebel
2 Rüebli
1 Stück Sellerie
1 kleiner Lauch
1 Stück Wirz
2 Tomaten
Knoblauch
2 Bouillonwürfel
etwas Tomatenpüree
Rosmarin, Basilikum, Majoran
Käse (Parmesan oder Sbrinz)
Zubereitung:
1. Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel in Öl oder Butter kurz anbraten.
4. Gemüse dazu geben und kurz anbraten.
5. 1 Liter Wasser und 2 Bouillonwürfel dazu
geben.
6. Bohnen dazu geben, und etwa 1 Stunde
leicht kochen.
7. Tomatenpüree und Gewürze dazu geben,
und nochmals 20 Minuten kochen.
8. Im Teller geriebenen Käse auf die Suppe
streuen.
Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.1 - Folie 1
Eine Suppe aus der Schweiz: Rüeblisuppe
Zutaten für 4 Personen: Zubereitung:
1 Zwiebel 1. Zwiebel in etwas Butter oder Fett
500 g Rüebli andünsten.
Evtl. 50 g Ingwer 2. Rüebli (und evtl. Ingwer) schälen und in
2 Bouillonwürfel kleine Stücke schneiden. Dazu geben und
1 Glas Orangensaft andünsten.
Salz und Pfeffer 3. 1 Liter Wasser und 2 Bouillonwürfel dazu
Schnittlauch geben.
4. Orangensaft dazu geben, und etwa 20
Minuten leicht kochen.
5. Suppe im Mixer pürieren und nochmals kurz
aufkochen.
6. Salz und Pfeffer dazufügen.
7. Beim Servieren fein geschnittenen
Schnittlauch darauf streuen.

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.1 - Folie 2

Eine Suppe aus ………………….……………
Zutaten für 4 Personen: Zubereitung:

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.1 - Folie 3

Gesund essen - farbig essen!

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.2 - Folie 1

Viel oder wenig?
Sssigkeiten, ssse Getrnke,
Bier, Wein

Butter, …l, Fett

Fleisch, Fisch, Eier, Kse

Brot, Milch, Kartoffeln, Reis,

Teigwaren

Frchte, Gemse

Wasser, Te e ohne Zucker

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.2 - Folie 2

Beweglich bleiben!

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.3 - Folie 1

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.3 - Folie 2
Alkohol – wann ist es zu viel?

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.4 - Folie 1

Alkohol – wann ist es zu viel?

Vorsicht, Unfallgefahr!

verwirrt
sich überschätzen müde
unkonzentriert
schlechte Stimmung
entspannt Kopfweh
gute Stimmung

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.4 - Folie 2

Alkohol

Das ist ok: Kein Alkohol:

• Männer: 2 Gläser pro Tag • bei der Arbeit
• vor dem Autofahren
• Frauen: 1 Glas pro Tag
• beim Sport
• ab und zu etwas mehr
• mit Medikamenten

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.4 - Folie 3

Auch das kann zur Sucht werden:

• Zigaretten • Internet
• Süssigkeiten • Medikamente
• Fernsehen • ........................
• Spiele • ........................

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.4 - Folie 3

Information und Hilfe:

Unterrichtsmappe Gesundheit: Einheit 1.4 - Folie 4