ALIMENTOS PARA UNA DIETA BALANCEADA

Una dieta balanceada o

equilibrada es aquella que a travs de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.

ALIMENTOS PARA UNA DIETA BALANCEADA

Ningn producto alimenticio en su

condicin natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto prctico, se han agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composicin.

GRUPOS DE NUTRIENTES

GRUPOS DE NUTRIENTES
GRASAS Y AZUCARES

PROTEINAS

MINERALES Y CONTENIDO VITAMINICO

HIDRATOS DE CARBONO

Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc. Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lcteos y huevos. Verduras, hortalizas, tubrculos, frutas y frutas secas. Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas, galletitas, pastas, etc.

GRUPOS DE NUTRIENTES

GRUPOS DE NUTRIENTES

Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc. Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lcteos y huevos. Verduras, hortalizas, tubrculos, frutas y frutas secas. Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas, galletitas, pastas, semolas, etc.

GRUPOS DE NUTRIENTES

GRUPOS DE NUTRIENTES

Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc. Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lcteos y huevos. Verduras, hortalizas, tubrculos, frutas y frutas secas. Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas, galletitas, pastas, semolas, etc.

GRUPOS DE NUTRIENTES

GRUPOS DE NUTRIENTES

Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc. Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lcteos y huevos. Verduras, hortalizas, tubrculos, frutas y frutas secas. Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas, galletitas, pastas, semolas, etc.

GRUPOS DE NUTRIENTES

 Cuando el cuerpo (organismo)

procesa los componentes de los alimentos, estos proporcionan la energa (caloras) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, as como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.

La Cantidad que debo Consumir

No hay necesidad de

sentarse a la mesa con una bscula o una balanza, ni con una tabla de composicin de alimentos, basta con tener en cuenta algunos principios elementales.

PRINCIPIOS ELEMENTALES
Es muy fcil imaginarse el plato

dividido en tres sectores de tamaos semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algn tipo de raz o tubrculo); el segundo, por una buena fuente de protenas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porcin de ensaladas de vegetales frescos, acompaado con una porcin de fruta.

Cantidad, calidad y Balance

Aunque una persona

consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutricin si no lleva una dieta balanceada.

Cantidad, calidad y Balance

Asimismo, el comer en

exceso puede causar

sobrepeso y obesidad y,

por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensin, padecimientos del corazn, diabetes.

Pautas generales:
Consumir mnimo 3 comidas

al da No omitir el desayuno Consumir alimentos de cada uno de los cuatro grupos alimenticios, en toda comida.

Pautas generales:
El paso ms importante al

seguir una dieta balanceada es educarse a s mismo acerca de lo que el cuerpo necesita, adems de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman.

GRUPOS DE NUTRIENTES