ESCUELA SECUNDARIA TECNICA 47 SANTIAGO MIAHUATLAN, PUE.

PROYECTO DE INNOVACION TECNOLOGICA PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

INTRODUCCIN
La Educacin Secundaria a travs de su reforma pone nfasis en el desarrollo de competencias para la vida que nos permitan continuar con la educacin formal o ingresar al mundo laboral. Por este motivo se encamina a los alumnos a ser parte de la creacin de proyectos productivos, de esta manera surge el presente proyecto productivo llamado produccin de hongo tipo seta. El cual ser realizado en las instalaciones que se encuentran ubicadas en el sector de apicultura ya que cuentan con las caractersticas idneas para lo produccin del hongo. El hongo seta, es un hongo comestible que presenta un alto contenido proteico y posee un elevado valor nutritivo. En el proyecto participaran alumnos de segundo y tercer grado los cuales sern responsables de la siembra, cuidado, cosecha y venta del hongo. Desarrollando as conocimientos, habilidades y actitudes. Los cuales les permitirn tener la capacidad de aprender y dominar una actividad econmica de beneficio.
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

DIAGNOSTICO
En nuestra Escuela Secundaria Tcnica No. 47 se busca formar alumnos con preparacin profesional y productiva. El presente proyecto surge con la necesidad de encaminar a los alumnos a buscar actividades alternativas para guiarlos en la obtencin de recursos econmicos . Con esta actividad se lograr en los alumnos iniciativo y gusto por el trabajo productivo sin olvidar la formacin profesional.
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Producir hongo seta para alumnado el trabajo productivo

fomentar

en

el

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Poner en prctica la habilidad y capacidad de trabajo en equipo obteniendo como resultado calidad humana y material
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

 Reactivar la finalidad del sistema de escuelas secundarias tcnicas al propiciar una tecnologa productiva

Lograr que el alumno ponga en practica lo aprendido para mejorar su economa familiar al fomentar el desarrollo de los proyectos productivos.

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DISEO
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

DIMENSIN TCNICA E INSTITUCIONAL

Recursos humanos: Alumnos de 2 y 3 grado Profesor de grupo
Director de la institucin educativa

Recursos materiales: Habitacin protegida de corrientes de aire 1 paca de paja 1 bolsa de micelio de 4 kg * Rejillas o arpillas 10 bolsas negras * Tonel Gas * Quemador Agua * Hilo camo
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DIMENSIN FINANCIERA Y ADMINISTRATIVA

Se realiza con la participacin activa de los alumnos de 2 y 3 de la Escuela Secundaria Tcnica No. 47. Aportando la cantidad de $15.00.
No. de alumnos 90 Cooperacin $15.00 Total $1350.00

Las cuales sern divididas en un 40% para el fondo repartible, de acuerdo al tiempo real trabajado por cada uno de los socios participantes en el proyecto, 40% para mejorar el sector y 20% de fondo de reserva para iniciar un nuevo proyecto.
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

Se formar un comit de transparencia creado dentro de los grados responsables, para administrar los recursos ya que sern utilizados para mejorar la economa de los alumnos y al mismo tiempo se busca fortalecer la promocin de valores.
I.B.Q. Citlalli Gallardo Guzmn ASESOR

COMIT DE TRANSPARENCIA Presidente: Cruz Carrera Samantha Secretario: Jimnez Toledo Rodrigo Tesorero: Romualdo Cuello Mara Guadalupe

SEGUNDO GRADO

TERCER GRADO

47 ALUMNOS

43 ALUMNOS

PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

PRESUPUESTO
MATERIALES 1 PACA DE PAJA
1 BOLSA DE MICELIO 4 KG (CON COSTO POR ENVIO) 10 BOLSAS NEGRAS DE 40 X 60 GAS HILO CAAMO (10 METROS) 1 QUEMADOR CON TANQUE (RENTA) 1 TONEL

COSTO $55.00
$310.00

$25.00 $200.00 $10.00 $300.00 $150.00

10 ARPILLAS GUANTES Y CUBREBOCAS

TOTAL

$50.00 $70.00
PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA $1170.00

ANLISIS DE PRODUCCIN Y VENTA

PRODUCCION DE HONGO TIPO SETA

Cada kilogramo de micelio sembrado con los cuidados y condiciones adecuadas, llega a producir de 3 a 3.5 kilogramos de hongo. Nosotros sembraremos 4 kilos de micelio cada mes pero se programan 3 meses de siembra.
4 kilos de micelio al mes por tres meses de siembra = 12 kilos de micelio sembrado.

12 kilos de micelio sembrado por 3 kilos de hongo que deber producir cada kilo de micelio = 36 kilogramos de hongo seta.

36 kilogramos de hongo seta por $72.00 kilo = $2592.00 Ventas $2592.00 inversin $1170.00 = ganancias $1422.00
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