Cours Gestion 2008-2009-Chapi

Institut National des Sciences Appliques et de Technologie
Cours : Introduction la Gestion
Anne Universitaire : 2008/2009
Chapitre I: Lentreprise Section A : Lentreprise et ses caractristiques

1/ Dfinition: Il est ncessaire de bien distinguer les diffrentes terminologies employes: - Entreprise : est un terme employ en sciences conomiques. Une dfinition courante consiste considrer une entreprise comme un acteur conomique produisant des biens et des services pour dautres acteurs en dgageant des bnfices. Le terme entreprise est issu dune optique macro -conomie qui cherche dfinir des typologies ( par taille, par secteur .).
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Chapitre I: Lentreprise
Exemple: les entreprises sont regroupes par secteurs dactivits selon le produit fabriqu, elles produisent des biens et des services pour dautres acteurs conomiques.
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- Socit : cest un terme juridique qui ne retient quune forme lgale possible pour exercer et encadrer une activit conomique. Que ces socits soient de personnes ou de capitaux, cette approche privilgie donc lenveloppe juridique de lactivit. Exemples: les socits anonymes les socits en nom collectif etc.
- Firme : cest un terme Anglosaxon largement employ dans la thorie micro-conomique sur les marchs. On parle alors de la thorie de la firme qui sest dveloppe dans les annes 30 et qui avait pour but danalyser les formes de concurrences sur le march (concurrence pure et parfaite, monopole)
- Institution : ce terme fait rfrence aux organismes officiels et lensemble des rgles socio- conomiques dun pays ou dune rgion. Ce terme sapplique plus lenvironnement des entreprises quaux entreprises elles-mmes. Exemples : les institutions bancaires, financires, juridiques.
- Organisation : cest le terme plus gnrique et plus adapt la gestion car il englobe la dimension interne de lentreprise et sa mission externe . Dfinition : une organisation est un ensemble de moyens structurs constituant une unit de coordination ayant des frontires identifiables, fonctionnant en continue en vue datteindre un ensemble dobjectifs partags par les membres participants. toute organisation se caractrise par : Une division et une coordination des taches et des activits ; Une formalisation des rgles et de procdures de fonctionnement ; Une hirarchie et un contrle ;
2/ Les dimensions de lentreprise a/ Lieu de production : Historiquement cest la premire fonction qui a t mise en vidence. Une dfinition consiste considrer lentreprise comme un lieu o sont transformes physiquement ressources en produits (biens ou services).
Ressources
Transformation
Biens et services
Dans une optique micro-conomique, lentreprise doit dterminer la quantit de produits fabriquer et le prix de vente et dans une optique macro-conomique,cest un acteur conomique essentiel qui assure la production nationale.
b/ Lieu de distribution de revenus Lentreprise est aussi le lieu o les sommes dargent provenant de la vente des biens et services sont rparties et distribues sous diffrentes formes tous les agents conomiques qui ont particip la production: salaires, dividendes, intrts, loyers, achats, rserves.
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c) Lieu de relations sociales lentreprise est un lieu de vie sociale, o de nombreux individus, hommes et femmes travaillent collectivement pour atteindre les buts de lentreprise. Malgr des intrts parfois divergents, tous ces individus doivent collaborer et cooprer sous lautorit des dirigeants, dans le respect des rgles, des usages et des valeurs de lentreprise. Lentreprises est un lieu de comptences et de coopration. (conflits, amitis, motivation, satisfactions, compromis, dceptionsetc.)
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d) Lieu de dcisions et dinformations : cette dimension interne met en vidence la ncessit pour toute entreprise de faire des choix ,de prendre des dcisions qui engagent son avenir court, moyen ou long terme. Il faut alors analyser les besoins en informations pour prendre les dcisions au bon moment. Lentreprise doit laborer des systmes capable de produire les informations (systme dinformation) et de les transmettre (systme communication) ceux qui dcident et agissent afin de raliser la mission commune. Ce rseau dinformation et de communication constitue llment vital de lentreprise.
3 - Les diffrentes orientations de lentreprise a) la finalit : cest lorientation long terme pour lensemble de lactivit de lentreprise cest donc la raison dtre de lorganisation Exemples : les organisations finalit conomique peuvent tre distingues des organisations finalit sociale , culturelleetc.
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b) le but : cest un rsultat gnral obtenir sans prcision dhorizon temporel et de donnes quantitatives. Exemples : Entreprise but lucratif (qui cherche la rentabilit ) ou entreprise but non lucratif (elle ne cherche pas la rentabilit). Soient deux entreprises finalits culturelles mais avec des buts diffrents : lune est un cinma ( but lucratif) et lautre une maison de la culture (but non lucratif mais cherche toucher le grand public).
c) lobjectif : cest un terme oprationnel pour la gestion , il est dfini dans le temps et quantifi laide de critres que se fixe lentreprise. Lobjectif est un outil de pilotage qui peut tre modifi au cours de lactivit et qui volue avec le temps et les contraintes qui apparaissent tant dans lentreprise que dans son environnement .
Exemple : la chane de distribution carrefour cherche pntrer le march espagnol concurrence de 30% dans les quatre annes venir . Exemple : lducation nationale en tant quorganisation a pour mission dduquer, son but est de transmettre des valeurs morales et connaissances ce qui se traduit par des objectifs quantitatifs en termes de nombres de diplms.
d) la performance : Toute entreprise cherche survivre au milieu de multiples contraintes et sous laction de diffrents acteurs aux objectifs parfois divergents. Pour ce faire elle se doit dtre performante. Il est possible de prciser la notion de performance par deux concepts : - Efficacit = lentreprise efficace ralise les objectifs quelle sest fixe. - Efficience = lentreprise cherche minimiser lemploi de ses moyens, elle gre au moindre cots ses dpenses. Lentreprise est donc performante si elle est simultanment efficace et efficiente.
Chapitre I: Lentreprise 4 - Classification des entreprises a) Classification sectorielle : Laustralien C. Clarck a opr la classification et le regroupement des activits conomiques en trois secteurs: -le secteur primaire : lagriculture et la pche forment lessentiel de ce secteur, mais certains auteurs ajoutent les activits extractives (mines, carriresetc.).
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-le secteur secondaire : couvrant lensemble des activits conomiques destines transformer des matires premires en biens productifs ou en biens de consommation (le btiment et les industries de transformations). -le secteur tertiaire : il regroupe les autres activits, cest--dire les prestations de services (administrations , banques, assurancesetc.).
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Chapitre I: Lentreprise b Classification juridique : Lorsque une ou plusieurs personnes dcident de fonder une entreprise, elles doivent tout dabord en choisir la forme juridique. Or il existe plusieurs possibilits, avant den adopter une, il est important d'examiner en profondeur les avantages et les inconvnients de chacune dentre elles. Ce pendant plusieurs lments influent sur le choix de la forme juridique dune entreprise (le capital de dpart, les modalits de dissolution, les contraintes gouvernementales, les consquences fiscales, etc.).
- Le secteur priv: priv: Il regroupe des entreprises individuelles et des entreprises socitaire dtenues par des particuliers. Les entreprises du secteur priv se dcomposent en deux types: - les entreprises individuelles: constitues dentreprises agricoles, artisanales ou commerciales dtenues et diriges par un unique propritaire.
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- les entreprises socitaires: dtenues par plusieurs apporteurs de capitaux, possdant la personnalit morale et un patrimoine propre. On distingue les socits de personnes (Socit en Nom Collectif) et socits de capitaux (Socit Anonyme) et les socits responsabilit limite (S.A.R.L.). (voir tableau)
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Chapitre I: Lentreprise Le secteur public : Il regroupe les entreprises possdes et/ou gres par lEtat. Les entreprises du secteur public comprennent: - Les entreprises publiques : qui ont des capitaux entirement fournis par ltat. Elles sont gres par ltat et disposent de la personnalit morale et dun budget propre. La vague de privatisation a considrablement rduit leurs nombres.
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- Les entreprises semi-publiques : il sagit de socits o sont associs capitaux publics et privs. Bien que le gouvernement ait des intrts de ce type dentreprises, il laisse ses dirigeants le soin den assurer la gestion courante
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Le secteur de lconomie sociale : Entreprises fondes sur des valeurs qui sinspirent des principes comme la solidarit, les rapports sociaux et humains et non sur la recherche exclusive de profits. Ces entreprises cherchent apporter leurs membres un service au meilleur prix.
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Les entreprises du secteur de lconomie sociale comprennent: - Les coopratives: ce sont des entreprises de production, de distribution ou de consommation o les associs mettent en commun des moyens pour raliser un mme objectif (coopratives agricoles). - Les mutuelles: elles sont constitues dadhrents dont les cotisations servent payer certaines prestations.
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Chapitre I: Lentreprise c Classification selon la taille : Rien nest plus dlicat que de dfinir la taille dune entreprise et pourtant cette classification est celle qui diffrencie le mieux les pratiques de gestion des entreprises. Le critre de taille le plus utilis est leffectif. Il est possible de faire la distinction entre les PME/PMI, GE et les entreprises internationales
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Un seul critre ne permet pas de comparer avec certitude la taille des entreprises. Pour affiner les comparaisons, on ajoute parfois dautres critres comme: le capital investi, le chiffre daffaires ralis, linvestissement ncessaire, les rsultatsetc.
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Remarque : Au sens littral, une entreprise est laction dentreprendre, cest--dire la mise en excution dun projet, quel qui soit. (voir documents)
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Chapitre I: Lentreprise 5 Les fonctions de lentreprise a la fonction de direction : cette fonction trace la politique gnrale et le programme dactions intressant lensemble de lentreprise. b la fonction financire : cette fonction consiste rechercher et grer les capitaux de lentreprise. c la fonction sociale ou ressources humaines : Dont le rle est de recruter, former, motiver, animer, promouvoiretc. et organiser le dpart des ressources humaines de lentreprise.
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Chapitre I: Lentreprise dla fonction approvisionnement : cette fonction a pour tche de fournir les inputs cest dire les moyens matriels ncessaires la production ainsi que les moyens dexploitations. e la fonction technique ou de production : elle assure la combinaison des facteurs quon dsigne par les 5 M : Men; Machines; Materials; Money et Management.
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f la fonction commerciale : Dont le principe est de transformer des clients potentiels en clients effectifs. Elle assure la commercialisation des produits et/services. Cette fonction peut tre rpartie entre plusieurs services. exemple :
Direction Commerciale Etude de march Vente Marketing
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Section B : Lentreprise et son Environnement

1/ Dfinition Lentreprise opre dans un environnement dtermin, celui ci oriente et influence ses choix de gestion et lui fixe mme certaines priorits. Lenvironnement peut se dfinir comme lensemble des forces extrieures qui agissent et ragissent au profit ou lencontre de lentreprise. Il regroupe tous les facteurs sociologiques, conomiques, juridiques et technologiques, qui ont une incidence sur la vie de lentreprise .
On dcompose, lenvironnement de lentreprise en deux sous ensembles: lenvironnement immdiat (ou micro -environnement).
lenvironnement gnral (ou macro -environnement).
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a/ Lenvironnement immdiat Il rassemble lensemble des lments avec lesquels lentreprise est en rapport direct. Lentreprise pourrait influencer plus ou mois sensiblement cet environnement.
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Lenvironnement immdiat:
Les concurrents Les associs
Lentreprise
Les prteurs Les distributeurs
Les clients
Les fournisseurs
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b/ Lenvironnement gnral Cest le contexte gnral dans lequel lentreprise exerce son activit. Il sagit des facteurs conomiques, sociaux, technologiques ...etc. auxquels lentreprise doit sadapter. (voir
schma)
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Remarque: Le modle des cinq forces de Michael Porter est loutil fondamental de lanalyse de lenvironnement en stratgie. Ce modle synthtise les facteurs influant sur la performance dune entreprise
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Les cinq forces de M. Porter :
Rle de ltat
Concurrence Intra-Sectorielle
Menace de nouveaux entrants
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Le poids de ces cinq forces permet de dterminer la capacit des firmes en prsence dgager un profit. Lentreprise devrait hirarchiser ces forces de manire dterminer quels sont les facteurs cls de succs dans lindustrie, cest dire les lments stratgiques quil convient de matriser pour obtenir un avantage concurrentiel.
2/ Les caractristiques actuelles de lenvironnement Comment peut-on qualifier lenvironnement actuel de lentreprise ? Lenvironnement de lentreprise est complexe et turbulent : parce que toutes les variables prendre en compte dans les rflexions stratgiques ne cessent daugmenter. Ces variables sont instables, sujettes des volutions parfois brutales, radicales et imprvisibles.
a/ Les nouvelles attentes du consommateur :

On remarque un changement au niveau du comportement du consommateur : *Un consommateur vivant dans un espace de temps de plus en plus contract (Temps de dplacement, de production, de diffusion et de communication);
*Un consommateur plus comptent et plus exigent (sensibilit au prix, rsistance aux pratiques commerciales peu srieuses) *La satisfaction des clients devient la cl de survie de lentreprise (fidlisation, S.A.V, garantie).
b/ Lenvironnement des entreprises de ce sicle : * Une mondialisation: ouverture des marchs et apparition de nouveaux marchs. * Une comptition plus rude: rsultat de la mondialisation qui augmente le nombre des concurrents.
* Des exigences accrues de vitesse et une obsolescence plus rapide des produits et des quipements : quil sagit de dlais de livraison, de vitesse de transport ou de temps de dveloppement dun nouveau produit, le temps ncessaire pour quune technologie nouvelle ou un nouveau produit se diffuse lautre bout de la plante diminue chaque anne.

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Les cinq forces de M. Porter :

Menace de nouveaux entrants

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a/ Les nouvelles attentes du consommateur :

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