Prctica No.

2 Destilacion y Mezcla

Profesores: Dra. Erika T. Quintana Dra. Silvia Giono Cerezo Q.B.P. Diego Canek Hernndez Garca Alumnos: Cabrera Moreno Joel Alan Hernndez Delgado Natalia Cecilia Llamas Padilla Mayra Aidee

Mezclado
Operacin unitaria cuyo objetivo es tratar a dos o ms componentes de forma que cada unidad (partcula, molcula, ...) de uno de los componentes contacte lo ms posible con las de los dems.

Mezclas positivas Gases o lquidos miscibles Forman espontnea e irreversiblemente una mezcla perfecta, por difusin No es necesario aplicar energa si el tiempo es ilimitado Mezclas negativas Los componentes tienden a separarse ms o menos rpidamente (suspensiones, emulsiones) Mezclas neutras No se mezclan espontneamente No tienden a separarse espontneamente (Ej.: la mayora de las mezclas de polvos)

 Tamao

de las partculas Forma y rugosidad de las partculas Densidad de las sustancias Proporcin de los componentes de la mezcla Formacin de cargas elctricas

De este parmetro depende la homogeneidad de la mezcla. La homogeneidad no aumenta indefinidamente con el tiempo, sino que existe un tiempo de mezclado ptimo. Esto se debe a durante el proceso de mezcla compiten mecanismos de mezclado y desmezclado o segregacin de los componentes. Deben ensayarse diferentes tiempos de mezclado y realizarse pruebas de homogeneidad con cada una de las mezclas as obtenidas. De este modo se calcula el tiempo ptimo de mezcla.

Mezcladores mviles Mezclado difusivo suave til para materiales friables Insuficiente para materiales cohesivos

Trbula: muy usados en escala intermedia

Mezcladores estticos con agitacin

interna.
Difusin + conveccin No vlido para materiales friables Mezcladores estticos sin agitacin interna Mezclado convectivo Grandes volmenes Materiales poco cohesivos Alimentacin de otros equipos

 La

transferencia de cantidad de movimiento se refiere al estudio del desplazamiento de fluidos en un sistema y su aplicacin comun, o simplemente se refiere a la operacin de flujo de fluidos

 El

objeto de la destilacin es separar, mediante vaporizacin, una mezcla lquida de sustancias miscibles y voltiles en los componentes individuales o, en algunos casos, en grupos de componentes. El proceso de destilacin es una de las operaciones unitarias ms importantes en la industria qumica y del petrleo, aunque tambin se utiliza en la industria alimentaria, como ese el caso de las industrias alcohlica entre otras

 Temperatura:

El aumento de sta, suele disminuir las diferencias relativas de las volatilidades entre los componentes; de igual modo, un descenso de la temperatura de vaporizacin aumenta las diferencias de las volatilidades. Presin de vapor Si se mantiene constante la temperatura y se comprime el vapor sobre el lquido puro, tendr lugar una condensacin hasta que no se desprenda nada de vapor. Recprocamente, si se ensancha el espacio ocupado por el vapor, se produce evaporacin.

 Se

vaporiza parcialmente de la alimentacin, en condiciones de la continuidad de funcionamiento presuponen una alimentacin descomposicin constante suministrada a gasto constante, a partir de las cuales se forman y extraen continuamente vapor y lquido en cantidades uniformes

 Se

define como un proceso de destilacin en el que se carga un peso dado de material en un alambique o caldera adecuada y se destila una parte de la carga. Las aplicaciones actuales de la destilacin discontinua en las fbricas, se limitan en su mayor parte a las de pequea escala de carcter intermitente y en las que puede sacrificarse el rendimiento en la separacin y en la utilizacin del calor para conseguir un costo inicial bajo.

 La

destilacin simple es una operacin donde se produce la vaporizacin de un material por la aplicacin de calor; el mtodo es empleado en la industria de capacidad moderada y pequea, para llevar a cabo separaciones parciales de los componentes ms voltiles de mezclas de lquidos miscibles. Como una disolucin de 10% de alcohol para obtener una disolucin que contenga un 50% de alcohol (como en el whisky), el destilado ha de destilarse una o dos veces ms, y si se desea alcohol industrial (95%) son necesarias varias destilaciones.

 La

destilacin flash consiste en la vaporizacin de una fraccin definida del lquido, en una forma tal que el vapor que se forma est en equilibrio con el lquido residual, la separacin del vapor y el lquido, y posterior condensacin del vapor. Los procesos de separacin flash son muy comunes en la industria, particularmente en la refinacin de petrleo.

 Es

una forma de destilacin, sencilla o fraccionada, que se efecta a presin reducida. Un lquido comienza a hervir a la temperatura en que la tensin de vapor se hace igual a la presin externa, por lo tanto disminuyendo sta se lograr que el lquido destile a una temperatura inferior a su punto de ebullicin normal. La purificacin de la glicerina y de cido grasos son ejemplos de aplicaciones a escala industrial.

Es una tcnica que permite la realizacin de una serie de destilaciones en una sola operacin continua. El componente de menor punto de ebullicin contina pasando a su temperatura de ebullicin, hasta que se separa completamente de la mezcla. Entonces, la temperatura de los vapores que destilan se eleva hasta el punto de ebullicin del componente menos voltil, de forma que ste comienza a llegar al refrigerante. El ejemplo ms claro es la destilacin de petrleo.

La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas.

 Cuando

se calienta una sustancia a una temperatura elevada, descomponindose en varios productos valiosos, y esos productos se separan por fraccionamiento en la misma operacin, el proceso se llama destilacin destructiva. Las aplicaciones de la destilacin destructiva: carbn para el coque, el alquitrn, el gas ciudad y el amonaco, y la destilacin destructiva de la madera para el carbn de lea, cido etanoico, propanona y metanol. El craqueo del petrleo es similar a la destilacin destructiva.

 Una

columna larga que contiene una mezcla de gases se cierra hermticamente y se coloca en vertical, se produce una separacin parcial de los gases por la gravedad. En una centrifugadora de alta velocidad, o en un vrtice, las fuerzas que separan los componentes ms ligeros de los ms pesados son miles de veces mayores que las de la gravedad, haciendo la separacin ms eficaz. Una aplicacin es la separacin del hexafluoruro de uranio gaseoso, UF6, en molculas que contienen dos istopos diferentes del uranio, uranio 235 y uranio 238.

Las operaciones en las cuales se cambia la composicin de las soluciones, en ausencia de reacciones qumicas, se llaman Operaciones de Transferencia de Masa Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan por transferir una sustancia a travs de otras a escala molecular. Esta transferencia es un resultado de la diferencia de concentraciones, o gradiente, en donde la sustancia que se difunde abandona un lugar en que est muy concentrado y pasa a un lugar de baja concentracin.