UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CATEDRA DE BIOQUIMICA
ABRIL CALDERON ANDREA CRISTINA ALIAGA FERNANDEZ JONATHAN MAURICIO

CORREA SOLANO CRISTIAN BOLVAR

CHASIPANTA AVALOS MARCO EDUARDO ESPIN DUEAS CRISTIAN PAUL MARTNEZ OVIEDO ERIKA JOHANA

2008

CALCIO
El calcio es un elemento qumico, de smbolo Ca y de nmero atmico 20. Se encuentra en el medio interno de los organismos como ion calcio (Ca2+) o formando parte de otras molculas; en algunos seres vivos se halla precipitado en forma de esqueleto interno o externo. Los iones de calcio actan de cofactor en muchas reacciones enzimticas, interviene en el metabolismo del glucgeno, junto al potasio y el sodio regulan la contraccin muscular. El porcentaje de calcio en los organismos es variable y depende de las especies, pero por trmino medio representa el 2,45% en el conjunto de los seres vivos; en los vegetales, solo representa el 0,007%.

Caractersticas principales
El calcio es un metal alcalinotrreo blando, maleable y dctil que arde con llama roja formando xido de calcio y nitruro. Las superficies recientes son de color blanco plateado pero palidecen rpidamente tornndose levemente amarillentas expuestas al aire y en ltima instancia grises o blancas por la formacin del hidrxido al reaccionar con la humedad ambiental. Reacciona violentamente con el agua para formar el hidrxido Ca(OH)2 desprendiendo hidrgeno.

APLICACIONES
Agente reductor en la extraccin de otros metales como el uranio, circonio y torio. Desoxidante, desulfurizador, o decarburizador para varias aleaciones ferrosas y no ferrosas. Agente de aleacin utilizado en la produccin de aluminio, berilio, cobre, plomo y magnesio.

ROL BIOLGICO
El calcio acta como mediador intracelular cumpliendo una funcin de segundo mensajero; por ejemplo, el ion Ca2+ interviene en la contraccin de los msculos. Tambin est implicado en la regulacin de algunas enzimas quinasas que realizan funciones de fosforilacin, por ejemplo la protena quinasa C (PKC), y realiza unas funciones enzimticas similares a las del magnesio en procesos de transferencia de fosfato (por ejemplo, la enzima fosfolipasa A2). Algunas de sus sales son bastante insolubles, por ejemplo el sulfato (CaSO4), carbonato (CaCO3, oxalato, etc., y forma parte de distintos biominerales. As, en el ser humano, est presente en los huesos como hidroxiapatito clcico, Ca10(OH)2(PO4)6 como el hidrgeno.

METABOLISMO DEL CALCIO

El metabolismo del calcio u homeostasis del calcio es el mecanismo por el cual el organismo mantiene adecuados niveles de calcio. Alteraciones en este metabolismo conducen a hipercalcemia o hipocalcemia, que pueden tener importantes consecuencias para la salud.

LOCALIZACIN Y CANTIDAD
El calcio es el mineral ms abundante en el cuerpo humano. Un adulto por trmino medio tiene alrededor de 1 kg, 99% de l en el esqueleto en forma de sales de fosfato calcio. El fluido extracelular contiene alrededor de 22,5 mmol, de los cuales alrededor de 9 mmol estn en el suero. Aproximadamente 500 mmol de calcio son intercambiados entre el hueso y el lquido extracelular en un da.

NIVEL DE CALCIO CORREGIDO

Se puede derivar un nivel correcto de calcio, cuando la albmina es anormal. da un nivel estimado del nivel de calcio correcto si la albmina fuera normal Calcio corregido (mg/dL) = 4.0 - ( Albmina serica [g/dl] x 0.8 ) + Ca total (mg/dL), donde 4.0 representa la media del nivel de albmina. Cuando hay una hipoalbuminemia (nivel bajo de albmina), el calcio corregido es ms alto que el calcio total.

EFECTOS SOBRE EL ORGANISMO

Fuentes Alrededor de 25 mmol de calcio entra en el organismo en una dieta normal. Puede estar disminuida si la dieta es escasa en derivados lcteos. De estos, alrededor del 40% (10 mmol) es absorbido por el intestino, 5 mmol son excretados a travs de las heces, quedando una cantidad neta de 5 mmol de calcio al da. La vitamina D es una importante cofactor en la absorcin intestinal de calcio.

EFECTOS SOBRE EL ORGANISMO

Eliminacin El rin filtra alrededor de 250 mmol/da, y reabsorbe 245 mmol, lo que da una prdida total neta de aproximadamente de 5 mmol/l. Adems el rin metaboliza la vitamina D a la forma activa calcitriol, que es ms efectiva en la absorcin intestinal. Ambos procesos estn estimulados por la Parathormona (PTH)

EFECTOS SOBRE EL ORGANISMO

Papel del hueso Aunque el flujo de calcio desde y hacia el hueso es neutral, alrededor de 5 mmol de tiene un turn over diario. El hueso sirve como un importante punto de partida para el almacenamiento de calcio, ya que contiene el 99% del calcio del cuerpo. El calcio es liberado del hueso por la hormona paratiroidea. La calcitonina estimula la incorporacin de calcio en los huesos, si bien este proceso es en gran medida independiente de la calcitonina. El bajo consumo de calcio tambin puede ser un factor de riesgo en el desarrollo de la osteoporosis. En un metanlisis, los autores encontraron que slo dos de los 52 estudios que examinaron mostraron que la ingesta de calcio no promueve un mejor equilibrio seo. With a better bone balance, the risk of osteoporosis is lowered.

RGANOS REGULADORES
El calcio est regulado principalmente por las acciones de la vitamina D, la hormona paratiroidea y la calcitonina. El nico verdadero rgano regulador es la glndula paratiroidea. Las glndulas paratiroides estn ubicadas detrs del tiroides, y producen la hormona paratiroidea en respuesta a los bajos niveles de calcio. Las clulas parafoliculares de la tiroides producen calcitonina en respuesta a los elevados niveles de calcio, pero su importancia es mucho menor que el de PTH.

PATOLOGA
Hipocalcemia e hipercalcemia son a la vez graves trastornos mdicos. Osteodistrofia renal es una consecuencia de la insuficiencia renal crnica relacionadas con el metabolismo del calcio. Osteoporosis y la osteomalacia se han vinculado a los trastornos en el metabolismo del calcio.

INVESTIGACIN EN LA PREVENCIN DEL CNCER

El papel que el calcio podra tener en la reduccin de las tasas de cncer colorrectal ha sido objeto de muchos estudios. Sin embargo, habida cuenta de su modesta eficacia, actualmente no hay una recomendacin mdica para el uso de calcio para la reduccin del cncer . Varios estudios epidemiolgicos sugieren que las personas con alta ingesta de calcio tienen un menor riesgo de cncer colorrectal. Estas observaciones han sido confirmadas por los estudios experimentales realizados en voluntarios sanos y en los roedores. Un ensayo clnico a gran escala muestra que 1,2 g de calcio reduce cada da, modestamente, en la recurrencia de plipos intestinales en voluntarios.

FSFORO
El fsforo es un elemento qumico de nmero atmico 15 y smbolo P. Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del nitrgeno (Grupo 15 (VA): nitrogenoideos) que se encuentra en la naturaleza combinado en fosfatos inorgnicos y en organismos vivos pero nunca en estado nativo. Es muy reactivo y se oxida espontneamente en contacto con el oxgeno atmosfrico emitiendo luz, dando nombre al fenmeno de la fosforescencia. Este elemento puede encontrarse en pequeas cantidades en el semen. Esto permite que el semen resalte en un color notable, ante la luz ultravioleta. Esto ha permitido resolver muchos casos, especialmente los que involucran una violacin.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES El fsforo comn es un slido ceroso de color blanco con un caracterstico olor desagradable, pero puro es incoloro. Este no metal es insoluble en agua, y se oxida espontneamente en presencia de aire formando pentxido de fsforo, por lo que se almacena sumergido en agua.

 El fsforo es un elemento qumico de nmero atmico 15 y smbolo P. Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del nitrgeno que se encuentra en la naturaleza combinado en fosfatos inorgnicos y en organismos vivos pero nunca en estado nativo. Es muy reactivo y se oxida espontneamente en contacto con el oxgeno atmosfrico emitiendo luz, dando nombre al fenmeno de la fosforescencia.

ROL BIOLGICO
Los compuestos de fsforo intervienen en funciones vitales para los seres vivos, por lo que est considerado como un elemento qumico esencial. El fsforo, por ejemplo, como molcula de Pi (fosfato inorgnico), forma parte de las molculas de ADN y ARN, las clulas lo utilizan para almacenar y transportar la energa mediante el adenosn trifosfato. Adems, la adicin y eliminacin de grupos fosfato a las protenas, fosforilacin y desfosforilacin, respectivamente, es el mecanismo principal para regular la actividad de protenas intracelulares, y de ese modo el metabolismo de las clulas eucariotas tales como los espermatozoides.

ABUNDANCIA Y OBTENCIN
Debido a su reactividad, el fsforo no se encuentra nativo en la naturaleza, pero forma parte de numerosos minerales. La apatita es una importante fuente de fsforo, existiendo importantes yacimientos en Marruecos, Rusia, EE. UU. Venezuela y otros pases. La forma alotrpica blanca se puede obtener por distintos procedimientos; en uno de ellos, el fosfato triclcico, obtenido de las rocas, se calienta en un horno a 1450C en presencia de slice y carbono reduciendo el fsforo que se libera en forma de vapor...

PRECAUCIONES
Intoxicacin por fsforo El fsforo blanco es extremadamente venenoso una dosis de 50mg puede ser fatal muy inflamable por lo que se debe almacenar sumergido en agua, y en contacto con la piel provoca quemaduras. La exposicin continua al fsforo provoca la necrosis de la mandbula. El fsforo rojo no se inflama espontneamente en presencia de aire y no es txico, pero debe manejarse con precaucin ya que puede producirse la transformacin en fsforo blanco y la emisin de vapores txicos al calentarse.

MAGNESIO
El magnesio es el elemento qumico de smbolo Mg y nmero atmico 12. Su masa atmica es de 24.31. Es el sptimo elemento en abundancia constituyendo del orden del 2% de la corteza terrestre y el tercero ms abundante disuelto en el agua de mar. El ion magnesio es esencial para todas las clulas vivas. El metal puro no se encuentra en la naturaleza. Una vez producido a partir de las sales de magnesio, este metal alcalino-trreo es utilizado como un elemento de aleacin.

PRINCIPALES CARACTERSTICAS
El magnesio no se encuentra en la naturaleza en estado libre (como metal), sino que forma parte de numerosos compuestos, en su mayora xidos y sales. El magnesio elemental es un metal liviano, medianamente fuerte, color blanco plateado. En contacto con el aire se vuelve menos lustroso, aunque a diferencia de otros metales alcalinos no necesita ser almacenado en ambientes libres de oxgeno, ya que est protegido por una fina capa de xido, la cual es bastante impermeable y difcil de sacar.

APLICACIONES
Objetos que contienen magnesio. Los compuestos de magnesio, principalmente su xido, se usan como material refractario en hornos para la produccin de hierro y acero, metales no frreos, cristal y cemento, as como en agricultura e industrias qumicas y de construccin.

PAPEL BIOLGICO
El magnesio es importante para la vida, tanto animal como vegetal. La clorofila (que interviene en la fotosntesis) es una sustancia compleja de porfirinamagnesio. El magnesio es un elemento qumico esencial para el hombre; la mayor parte del magnesio se encuentra en los huesos y sus iones desempean papeles de importancia en la actividad de muchas coenzimas y en reacciones que dependen del ATP. Tambin ejerce un papel estructural, ya que el ion de Mg2+ tiene una funcin estabilizadora de la estructura de cadenas de ADN y ARN. Interviene en la formacin de neurotrasmisores y neuromoduladores, repolarizacin de la neuronas, relajacin muscular (siendo muy importante su accin en el msculo cardaco).

PAPEL BIOLGICO
El magnesio acta como energizante y calmante en el organismo. La perdida de magnesio se debe a diversas causas, en especial cuando el individuo se encuentra en circunstancias de estrs fsico o mental. El magnesio que se encuentra en la clula es liberado al torrente sanguneo, en donde posteriormente es eliminado por la orina y/o las heces fecales. A mayor estrs, mayor es la prdida de magnesio en el organismo.

PAPEL BIOLGICO
En funcin del peso y la altura, la cantidad diaria recomendada es de 300350 mg, cantidad que puede obtenerse fcilmente ya que se encuentra en la mayora de los alimentos, siendo las semillas las ms ricas en magnesio como el cacao, las almendras, harina de soya, cacahuates, judas blancas, legumbres, avellanas, nueces y las hojas verdes de las hortalizas.

USOS EN MEDICINA
El magnesio se utiliza para tratar problemas digestivos asociados al trnsito intestinal, como el de colon irritable. Este es el caso de algunas estaciones termales (como la de Chtelguyon), con aguas muy ricas en magnesio y que proponen tratamientos digestivos, urinarios y antiestrs. En caso de osteoporosis es muy imortante la ingesta de magnesio y calcio, administrar magnesio por la noche induce al sueo, as mismo es recomendado cuando existe alta presin en el organismo.

USOS EN MEDICINA
Contra el blefaroespasmo tomado como suplemento de cloruro de magnesio resulta ser efectivo en algunos casos. La ingestin de grandes cantidades de magnesio producen un efecto laxante en el organismo. Personas con insuficiencia renal es recomendable su consumo bajo supervisin mdica.

ABUNDANCIA Y OBTENCIN
El magnesio es el sptimo elemento ms abundante en la corteza terrestre, sin embargo no se encuentra libre, aunque entra en la composicin de ms de 60 minerales, siendo los ms importantes industrialmente los depsitos de doloma, dolomita, magnesita, brucita, carnalita y olivino. En EE. UU. el metal se obtiene principalmente por electrlisis del cloruro de magnesio, mtodo que ya empleara Robert Bunsen, obtenido de salmueras y agua de mar.

FLOR
El flor es un elemento qumico de nmero atmico 9 situado en el grupo de los halgenos (grupo 17) de la tabla peridica de los elementos. Su smbolo es F. Es un gas a temperatura ambiente, de color amarillo plido, formado por molculas diatmicas F2. Es el ms electronegativo y reactivo de todos los elementos. En forma pura es altamente peligroso, causando graves quemaduras qumicas en contacto con la piel.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
El flor es un gas corrosivo de color amarillo casi blanco, fuertemente oxidante. Es el elemento ms electronegativo y reactivo y forma compuestos con prcticamente todo el resto de elementos, incluyendo los gases nobles xenn y radn. Incluso en ausencia de luz y a bajas temperaturas, el flor reacciona explosivamente con el hidrgeno. Bajo un chorro de flor en estado gaseoso, el vidrio, metales, agua y otras sustancias, se queman en una llama brillante. Siempre se encuentra en la naturaleza combinado y tiene tal afinidad por otros elementos, especialmente silicio, que no se puede guardar en recipientes de vidrio.

APLICACIONES
El politetrafluoroetileno (PTFE), tambin denominado tefln, se obtiene a travs de la polimerizacin de tetrafluoroetileno que a su vez es generado a partir de clorodifluorometano, que se obtiene finalmente a partir de la fluoracin del correspondiente derivado halogenado con fluoruro de hidrgeno, HF. Tambin a partir de HF se obtienen clorofluorocarburos (CFCs), hidroclorofluorocarburos (HCFCs) e hidrofluorocarburos (HFCs). Se emplea flor en la sntesis del hexafluoruro de uranio, UF6, que se emplea en el enriquecimiento en 235U. El fluoruro de hidrgeno se emplea en la obtencin de criolita sinttica, Na3AlF6, la cual se usa en el proceso de obtencin de aluminio. Algunos fluoruros se aaden a la pasta de dientes y al agua potable para la prevencin de caries. Se emplea flor monoatmico en la fabricacin de semiconductores.

ABUNDANCIA Y OBTENCIN
El flor es el halgeno ms abundante en la corteza terrestre, con una concentracin de 950 ppm. En el agua de mar esta se encuentra en una proporcin de aproximadamente 1,3 ppm. Los minerales ms importantes en los que est presente son la fluorita, CaF2, el fluorapatito, Ca5(PO4)3F y la criolita, Na3AlF6. El flor se obtiene mediante electrolisis de una mezcla de HF y KF. Se produce la oxidacin de los fluoruros: 2F- - 2e- F2 En el ctodo se descarga hidrgeno, por lo que es necesario evitar que entren en contacto estos dos gases para que no haya riesgo de explosin

PAPEL BIOLGICO
El flor es un oligoelemento en mamferos en su forma de fluoruro. Se acumula en huesos y dientes dndoles una mayor resistencia. Se aaden fluoruros en pequeas cantidades en pastas dentales y en aguas de consumo para evitar la aparicin de caries. La ingesta recomendada es de 3mg/da en adultos, en exceso puede acarrear fluorosis y esta es pigmentacin amarillenta en la dentadura. Este participa en la asimilacin del calcio, previene la calcifiacin de la aorta (arteria), caries dental, forma parte del esmalte dental y ayuda en la formacin de huesos.

PRECAUCIONES
El flor y el HF deben ser manejados con gran cuidado y se debe evitar totalmente cualquier contacto con la piel o con los ojos. Tanto el flor como los iones fluoruro son altamente txicos. El flor presenta un caracterstico olor acre y es detectable en unas concentraciones tan bajas como 0,02 ppm, por debajo de los lmites de exposicin recomendados en el trabajo.

ZINC
El zinc o cinc es un elemento qumico de nmero atmico 30 y smbolo Zn situado en el grupo 12 de la tabla peridica de los elementos.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
El zinc es un metal, a veces clasificado como metal de transicin aunque estrictamente no lo sea, que presenta cierto parecido con el magnesio y el berilio adems de con los elementos de su grupo. Este elemento es poco abundante en la corteza terrestre pero se obtiene con facilidad. Una de sus aplicaciones ms importantes es el galvanizado del acero. Es un elemento qumico esencial.

PAPEL BIOLGICO
El zinc es un elemento qumico esencial para las personas: interviene en el metabolismo de protenas y cidos nucleicos, estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunolgico, es necesario para la cicatrizacin de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la sntesis del ADN. El metal se encuentra en la insulina, las protenas dedo de zinc (zinc finger) y diversas enzimas como la superxido dismutasa.

PAPEL BIOLGICO
El zinc se encuentra en diversos alimentos como las ostras, carnes rojas, aves de corral, algunos pescados y mariscos, habas y nueces. La ingesta diaria recomendada de zinc ronda los 10 mg, menor para bebs, nios y adolescentes (por su menor peso corporal) y algo mayor para mujeres embarazadas y durante la lactancia. La deficiencia de zinc puede producir retardo en el crecimiento, prdida del cabello, diarrea, impotencia, lesiones oculares y de piel, prdida de apetito, prdida de peso, tardanza en la cicatrizacin de las heridas y anomalas en el sentido del olfato.

PAPEL BIOLGICO
Las causas que pueden provocar una deficiencia de zinc son la deficiente ingesta y la mala absorcin del mineral caso de alcoholismo que favorece su eliminacin en la orina o dietas vegetarianas en las que la absorcin de zinc es un 50% menor que de las carnes o por su excesiva eliminacin debido a desrdenes digestivos. El exceso de zinc se ha asociado con bajos niveles de cobre, alteraciones en la funcin del hierro y disminucin de la funcin inmunolgica y de los niveles del colesterol bueno.

PRECAUCIONES
El zinc metal no est considerado como txico pero s algunos de sus compuestos como el xido y el sulfuro En la dcada de los 40 se observ que en la superficie del acero galvanizado se forman con el tiempo pelos de zinc (zinc whiskers) que pueden liberarse al ambiente provocando cortocircuitos y fallos en componentes electrnicos. Estos pelos se forman tras un perodo de incubacin que puede durar das o aos y crecen a un ritmo del orden de 1 mm al ao. El problema causado por estos pelos se ha agudizado con el paso del tiempo por haberse construido las salas de ordenadores y equipos informticos sobre suelos elevados para facilitar el cableado en las que era comn el uso de acero galvanizado, tanto en la estructura portante como en la parte posterior de las baldosas.

PRECAUCIONES
Las edades de dichas salas, en muchos casos de 20 o 30 aos propician la existencia de pelos en cantidades y longitudes peligrosas susceptibles de provocar fallos informticos. Adems, la progresiva miniaturizacin de los equipos disminuye la longitud necesaria para provocar el fallo y los pequeos voltajes de funcionamiento impiden que se alcance la temperatura de fusin del metal provocando fallos crnicos que pueden ser incluso intermitentes.

COBRE
El Cobre es una substancia muy comn que ocurre naturalmente y se extiende a travs del ambiente a travs de fenmenos naturales, los humanos usan ampliamente el Cobre. Por ejemplo este es aplicado en industrias y en agricultura. La produccin de Cobre se ha incrementado en las ltimas dcadas y debido a esto las cantidades de Cobre en el ambiente se ha expandido.

 El Cobre puede ser encontrado en muchas clases de comidas, en el agua potable y en el aire. Debido a que absorbemos una cantidad eminente de cobre cada da por la comida, bebiendo y respirando. Las absorcin del Cobre es necesaria, porque el Cobre es un elemento traza que es esencial para la salud de los humanos. Aunque los humanos pueden manjear concentraciones de Cobre proporcionalmente altas, mucho Cobre puede tambin causar problemas de salud.

 La mayora de los compuestos del Cobre se depositarn y se enlazarn tanto a los sedimentos del agua como a las partculas del suelo. Compuestos solubles del Cobre forman la mayor amenaza para la salud humana. Usualmente compuestos del Cobre solubles en agua ocurren en el ambiente despus de liberarse a travs de aplicaciones en la agricultura.

 Las concentraciones del Cobre en el aire son usualmente bastante bajas, as que la exposicin al Cobre por respiracin es descartable. Pero gente que vive creca de fundiciones que procesan el mineral cobre en metal pueden experimentar esta clase de exposicin.

 La gente que vive en casas que todava tiene tuberas de cobre estn expuestas a ms altos niveles de Cobre que la mayora de la gente, porque el Cobre es liberado en sus aguas a travs de la corrosin de las tuberas. La exposicin profesional al Cobre puede ocurrir. En el Ambiente de trabajo el contacto con Cobre puede llevar a coger gripe conocida como la fiebre del metal. Esta fiebre pasar despus de dos das y es causada por una sobre sensibilidad.

 Exposiciones de largo periodo al cobre pueden irritar la nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de estmago, mareos, vmitos y diarreas. Una toma grande de cobre puede causar dao al hgado y los riones e incluso la muerte. Si el Cobre es cancergeno no ha sido determinado an. Hay artculos cientficos que indican una unin entre exposiciones de largo trmino a elevadas concentraciones de Cobre y una disminucin de la inteligencia en adolescentes.

SELENIO
El selenio es un elemento qumico de la tabla peridica cuyo smbolo es Se y su nmero atmico es 34.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
El selenio se puede encontrar en varias formas alotrpicas. El selenio amorfo existe en dos formas, la vtrea, negra, obtenida al enfriar rpidamente el selenio lquido, funde a 180 C y tiene una densidad de 4,28 g/cm3, la roja, coloidal, se obtiene en reacciones de reduccin; el selenio gris cristalino de estructura hexagonal, la forma ms comn, funde a 220,5 C y tiene una densidad de 4,81 g/cm3; y la forma roja, de estructura monoclnica, funde a 221 C y tiene una densidad de 4,39 g/cm3. Es insoluble en agua y alcohol, ligeramente soluble en disulfuro de carbono y soluble en ter.

APLICACIONES
El selenio se usa en varias aplicaciones elctricas y electrnicas, entre otras clulas solares y rectificadores. En fotografa se emplea para intensificar e incrementar el rango de tonos de las fotografas en blanco y negro y la durabilidad de las imgenes, as como en xerografa. Se aade a los aceros inoxidables y se utiliza como catalizador en reacciones de deshidrogenacin.

PAPEL BIOLGICO
El selenio es un micronutriente para todas las formas de vida conocidas que se encuentra en el pan, los cereales, el pescado, las carnes y los huevos. Es antioxidante, ayuda a neutralizar los radicales libres, induce la apoptosis, estimula el sistema inmunolgico e interviene en el funcionamiento de la glndula tiroides. Est presente en el aminocido selenocisteina. Las investigaciones realizadas han mostrado la existencia de una correlacin entre el consumo de suplementos de selenio y la prevencin del cncer en humanos.Adems potencia el buen humor.

PAPEL BIOLGICO
La deficiencia de selenio es relativamente rara, pero puede darse en pacientes con disfunciones intestinales severas o con nutricin exclusivamente parenteral, as como en poblaciones que dependan de alimentos cultivados en suelos pobres en selenio. La ingesta diaria recomendada para adultos es de 55-70 g; ms de 400 g puede provocar efectos txicos (selenosis).

PRECAUCIONES
El selenio est considerado un elemento peligroso para el medio ambiente por lo que sus compuestos deben almacenarse en reas secas evitando filtraciones que contaminen las aguas. Los residuos de selenio se tratan en solucin cida con sulfito de sodio, calentndolo despus para obtener el selenio elemental que presenta una menor biodisponibilidad.

MANGANESO
El manganeso es un elemento qumico de nmero atmico 25 situado en el grupo 7 de la tabla peridica de los elementos y se simboliza como Mn.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
El manganeso es un metal de transicin blanco grisceo, parecido al hierro. Es un metal duro y muy frgil, refractario y fcilmente oxidable. El manganeso metal puede ser ferromagntico, pero slo despus de sufrir un tratamiento especial. Sus estados de oxidacin ms comunes son 2+, 3+, 4+, 6+ y 7+, aunque se han encontrado compuestos con todos los nmeros de oxidacin desde 1+ a 7+; los compuestos en los que el manganeso presenta estado de oxidacin 7+ son agentes oxidantes muy enrgicos. Dentro de los sistemas biolgicos, el catin Mn2+ compite frecuentemente con el Mg2+. Se emplea sobre todo aleado con hierro en aceros y en otras aleaciones.

PAPEL BIOLGICO
El manganeso es un oligoelemento; es considerado un elemento qumico esencial para todas las formas de vida. Se ha comprobado que el manganeso tiene un papel tanto estructural como enzimtico. Est presente en distintas enzimas, destacando el superxido dismutasa de manganeso (Mn-SOD), que cataliza la dismutacin de superxidos, O2-; la Mn-catalasa, que cataliza la dismutacin de perxido de hidrgeno, H2O2; as como en la concavanila A (de la familia de las lectinas), en donde el manganeso tiene un papel estructural. En humanos, el manganeso se absorbe en el intestino delgado, acabando la mayor parte en el hgado, de donde se reparte a diferentes partes del organismo.

PRECAUCIONES
El manganeso es un elemento esencial, siendo necesario un aporte de entre 1 a 5 mg por da, cantidad que se consigue a travs de los alimentos. El manganeso en exceso es txico. Exposiciones prolongadas a compuestos de manganeso, de forma inhalada u oral, pueden provocar efectos adversos en el sistema nervioso, respiratorio, y otros. El permanganato de potasio, KMnO4, es corrosivo.

CROMO
El cromo es un elemento qumico de nmero atmico 24 que se encuentra en el grupo 6 de la tabla peridica de los elementos. Su smbolo es Cr. Es un metal que se emplea especialmente en metalurgia.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
El cromo es un metal de transicin duro, frgil, gris acerado y brillante. Es muy resistente frente a la corrosin. Su estado de oxidacin ms alto es el +6, aunque estos compuestos son muy oxidantes. Los estados de oxidacin +4 y +5 son poco frecuentes, mientras que los estados ms estables son +2 y +3. Tambin es posible obtener compuestos en los que el cromo presente estados de oxidacin ms bajos, pero son bastante raros.

PAPEL BIOLGICO
En principio, se considera al cromo (en su estado de oxidacin +3) un elemento esencial, aunque no se conocen con exactitud sus funciones. Parece participar en el metabolismo de los lpidos, en el de los hidratos de carbono, as como otras funciones. Se ha observado que algunos de sus complejos parecen participar en la potenciacin de la accin de la insulina, por lo que se los ha denominado "factor de tolerancia a la glucosa"; debido a esta relacin con la accin de la insulina, la ausencia de cromo provoca una intolerancia a la glucosa, y esta ausencia provoca la aparicin de diversos problemas.

PAPEL BIOLGICO
No se ha encontrado ninguna metaloprotena con actividad biolgica que contenga cromo y por lo tanto no se ha podido explicar cmo acta. Por otra parte, los compuestos de cromo en el estado de oxidacin +6 son muy oxidantes y son carcingenos.

PRECAUCIONES
Generalmente, no se considera que el cromo metal y los compuestos de cromo (III) sean, especialmente, un riesgo para la salud; se trata de un elemento esencial para el ser humano, pero en altas concentraciones resulta txico. Los compuestos de cromo (VI) son txicos si son ingeridos, siendo la dosis letal de unos pocos gramos. En niveles no letales, el Cr (VI) es carcingeno. La mayora de los compuestos de cromo (VI) irritan los ojos, la piel y las mucosas. La exposicin crnica a compuestos de cromo (VI) puede provocar daos permanentes en los ojos. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) recomienda desde 1958 una concentracin mxima de 0.05 mg/litro de cromo (VI) en el agua de consumo. Este valor ha sido revisado

YODO
El yodo o iodo es un elemento qumico de nmero atmico 53 situado en el grupo de los halgenos (grupo 17) de la tabla peridica de los elementos. Su smbolo es I. Este tomo puede encontrarse en forma molecular como iodo diatmico. Es un oligoelemento y se emplea principalmente en medicina, fotografa y como colorante. Qumicamente, el yodo es el halgeno menos reactivo y menos electronegativo. Como con todos los otros halgenos (miembros del Grupo VII en la tabla peridica), el yodo forma molculas diatmicas y por ello forma el compuesto diyodo de frmula molecular I2.

CARACTERSTICAS PRINCIPALES Al igual que el resto de halgenos forma un gran nmero de compuestos con otros elementos, pero es el menos reactivo del grupo y tiene ciertas caractersticas metlicas. Puede presentar variados estados de oxidacin: -1, +1, +3, +5, +7.

PAPEL BIOLGICO
El yodo es un elemento qumico esencial. La glndula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina, que contienen yodo. El dficit en yodo produce bocio y mixedema. En el caso de que se produzca dficit de yodo durante la infancia se puede originar cretinismo, en donde se produce un retraso mental y fsico. Es requerido como elemento traza para la mayora de los organismos vivientes. Estructura de la tiroxina

ABUNDANCIA Y OBTENCIN
El yodo es el halgeno menos abundante, presentndose en la corteza terrestre con una concentracin de 0,14 ppm, mientras que en el agua de mar su abundancia es de 0,052 ppm. El yodo se obtiene a partir de los yoduros, I-, presentes en el agua de mar y en algas, o en forma de yodatos, IO3- a partir de los nitratos de Chile (separndolos previamente de stos).

ABUNDANCIA Y OBTENCIN
En el caso de partir de yodatos, una parte de stos se reducen a yoduros, y los yoduros obtenidos se hacen reaccionar con el resto de yodatos, obtenidose yodo: IO3- + 5I- + 6H+ 3I2 + 3H2O Cuando se parte de yoduros, estos se oxidan con cloro y el yodo obtenido se separa mediante filtracin. Se puede purificar reducindolo y hacindolo oxidarse con cloro. 2I- + Cl2 I2 + 2Cl El yodo se puede preparar de forma ultrapura haciendo reaccionar yoduro de potasio, KI, con sulfato de cobre, CuSO4.

PRECAUCIONES
Es necesario tener cuidado cuando se maneja yodo pues el contacto directo con la piel puede causar lesiones. El vapor de yodo es muy irritante para los ojos y las mucosas

BIBLIOGRAFIA