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Los lactantes sanos y bien nutridos tienen las condiciones para responder y aprender de los estmulos de su entorno , con mejor desarrollo fsico, intelectual y social.
Leche Materna: El alimento ideal para el lactante, con propiedades inmunolgicas, nutricionales , psicolgicas, epidemiolgicas.
VARIACIONES DE LA LECHE MATERNA En composicin y en volumen ( da noche ; al inicio y fin de la tetada, transcurso de la lactancia)
Calostro
Leche de Transicin
Leche Madura
CALOSTRO
1 5 da : Volumen 5 a 20 ml / Toma rica en: proteina
2,7 4,0 gr / 100 ml. Contiene Inmunoglobulina A Lactoferrna Linfocitos T y B Macrfagos y neutrfilos Alto contenido Beta carotenas Alto Contenido de Grasa Baja contenido de Lactosa
LECHE DE TRANSICIN
5 15 Das
Volumen. Contenido de Proteina que el calostro. Contenido de Grasa. Contenido de Lactosa. Aporte Calorico Contenido de Beta Carotenos. Contenido de Inmunoglobulinas.
ST= 12,8%
CARACTERISTICAS PROTEINA
Contenido Proteico Vs otras leches , 25% nitrogeno no poteico vs 5% 1 Bovina. - Proteinas Suero: o lactoalbumina 60% del Total de la Proteina. - Caseina: 40% del Total de la Proteina B K : Leche materna B micelas mas pequeas. - B Lactoglobulina solo en leche Bovina = Alergias.
CARACTERISTICAS PROTEINA
Rica en Taurina : Forma Sales Biliares Desarrollo S. N. C Desarrollo Retina
Rica en Carnitina: Oxidacin de Lipidos la mitocondria.
VITAMINAS
-Vitamina K : 4 veces menos contenido en la leche materna Vs Leche Bovina.
Primera semana la Flora intestinal del bebe esta lo suficientemente desarrollada para suministrar cantidades adecuadas de la vitamina.
-Vitamina D : Leche Materna aporta de 40 a 100 UI / Litro Insuficiente para llenar requerimientos 400 800 UI/dia. -Vitamina E : Suficiente cantidad en la leche materna. -Vitamina A : Suficiente para cubrir requerimientos del nio.
OTRAS VITAMINAS
-Hidrosolubles : Complejo B, cido flico, cido pantotenico, Vit C y biotina : de concentracion en la Leche Materna puede variar en la Dieta.
12
-Raquitismo
-Baja Replicacin y Recambio clulas (Vitaminas hidrosolubles y cido flico retardo en el crecimiento.
12 -Anemia perniciosa ( Vit B y cido flico ) (macrocitica, megaloblastica)
MINERALES
CALCIO Y FOSFORO
MINERALES
HIERRO
La Leche Materna contiene 80 a 100 mg /100 ml = Contenido de hierro pero biodisponibilidad (50% vs 4-7% leche bovina)
HIERRO -Se debe Suplementar despues de los 4 meses. -El nio alimentado con leche bovina puede presentar anemia ferropenica.
ZINC
< Cantidad en la leche materna vs bovina (2 g/ml 4 Mg/ml) pero de mayor biodiponibilidad (67% vs 45%)
BIBLIOGRAFIA
-Serrano Acosta Abel, alimentacion del nio. Temas sobre
-Formon J. Samuel, Nuticin del Lactante Madrid, Espaa 1995 -Toyo Sierra Rafael, Tratado de nutricion peditrica, Paraguay, 1995 -OPS, Conocimientos Actuales en nutricin, Capitulo 8 Nutricin durante la alctancia, ed octava.