mein ZauberTopf3 min gelesenCooking, Food & Wine
Zaubertopf Shop
5 Sorten, à 200 g, je 8,99 Euro Die Basis-Würze für jeden Haushalt mit Thermomix®! Die Bio-Gewürzmischungen von mein ZauberTopf machen das Abschmecken leicht: Nur 2 TL auf ein 4-Portionen-Gericht – schon sind Gratin, Lasagne, Eintopf, Frikadellen, Sa
mein ZauberTopf8 min gelesenCooking, Food & Wine
Volles Korn
PRO SCHEIBE MIT 30 G SCHMALZ: 271 KCAL | 5 G E | 9 G F | 44 G KH ZZGL. 1 STD. 20 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 1 LAIB À 20 SCHEIBEN ★ 750 g Wasser★ 200 g Kartoffeln, geschält, in Stücken★ 800 g Roggenmehl Type 1150 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 200 g
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Geniale Jalapeños
In der Gemüseabteilung findet ihr frische Jalapeños in rot und grün. Die Grünen sind tatsächlich etwas pikanter als die Roten. Ihr könnt sie direkt in eure Blitzsalate geben, zerkleinert verleihen sie Blatt- und Getreidesalaten einen Extra-Kick. Auch
mein ZauberTopf1 min gelesenCooking, Food & Wine
Editorial
LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER, neue Ideen, neue Rezepte, neue Highlights – diese Frühjahrs-Ausgabe von mein ZauberTopf ist voll davon! Wo soll ich nur anfangen? Los geht’s mit fünf zarten All-in-one-Geflügel-Gerichten, es folgen heiße Quiches mit rei
mein ZauberTopf4 min gelesenCooking, Food & Wine
Einfach Pflanzlich!
Täuschend echt! Fleischwurst und ihre vegane Alternative unterscheiden sich kaum im Aussehen oder im Geschmack, ihr könnt sie super austauschen. Das vegane, gebraten aussehende Hack ist schön krümelig und eignet sich am besten für Suppen und Füllunge
mein ZauberTopf1 min gelesen
Für Euch
Schickt mir eure Fragen und Fotos an redaktion@zaubertopf.de Anke hat erstmals Gebäck im Varoma® gegart und war begeistert, wie saftig das Dinkelbrot aus unserer mein ZauberTopf Ausgabe 6/20 schmeckt. Unsere Bowl mit Spinat und mariniertem Tofu aus d
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Alternativen
Unseren Nudelsalat von Seite 84 haben wir mit dem „Veganen Brotbelag nach Art Fleischwurst“ von Edeka Vegan (www.edeka.de) angemacht. Was ist drin? Der Brotbelag auf Sojabasis enthält zusätzlich Gewürze, Verdickungsmittel und färbende Lebensmittel wi
mein ZauberTopf1 min gelesenBeverages
Saftpresse
Die Saftpresse besteht aus insgesamt 4 Einzelteilen. Um sie zu verwenden, steckt ihr zunächst den Stabaufsatz (siehe unten) auf das Messer, dadurch bekommt der Aufsatz Verbindung zum Antrieb. Nun den großen Sieb-Aufsatz (siehe unten) anstelle des Dec
mein ZauberTopf3 min gelesenCooking, Food & Wine
Es Gibt Pfannkuchen!
PRO PORTION: 549 KCAL | 34 G E | 20 G F | 56 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 250 g Buchweizenkörner★ 4 Eier★ 500 g Buttermilch★ 20 g Mineralwasser mit Sprudel★ 1 TL Salz★ Blättchen von 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Schnittla
mein ZauberTopf6 min gelesenCooking, Food & Wine
All In One: Hähnchen
Auf unserem Blog ist immer etwas los! WWW.ZAUBERTOPF.DE/REZEPTE PRO PORTION: 680 KCAL | 44 G E | 37 G F | 38 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 40 g Parmesan★ 100 g Frischkäse★ 80 g Gorgonzola★ 15 g Paniermehl★ 6 Salbeiblätter★ 40 g Walnusskerne★ Salz★ fr
mein ZauberTopf1 min gelesen
Lesespass MIT Geschenk
Verpasse keines der angesagten Themen für dich und deinen Thermomix®! Im Jahresabo von mein ZauberTopf kannst du Geld sparen und jede neue Ausgabe kommt portofrei direkt zu dir in den Briefkasten. Als Dankeschön kannst du dir ein wertvolles Geschenk
mein ZauberTopf5 min gelesenCooking, Food & Wine
Köstliche Quiche
PRO STÜCK: 157 KCAL | 5 G E | 4 G F | 26 G KH REZEPT FÜR 1 QUICHE À 4 STÜCKE Am Vortag 600 g Kartoffeln im Garkorb mit 500 g Wasser 30 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Am Folgetag 10 g Butter im Ω 1 Min. | 40 °C | Stufe 1 schmelzen. Gepellte Kartoffel
mein ZauberTopf3 min gelesenCooking, Food & Wine
Blitzschnelle Pasta
Die Frischteig-Spaghetti von Giovanni Rana sind mit Eiern aus Freilandhaltung hergestellt. Das schmeckt man! Zudem sind sie in nur zwei Minuten servierfertig gekocht. Ihr findet sie im Kühlregal! 250 g ca. 1,99 Euro. Mehr unter www.giovannirana.de PR
mein ZauberTopf5 min gelesenCooking, Food & Wine
Fabelhafte Gewürzpasten
Kräuter sind ideale Begleiter zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Der Mix aus frischen Kräutern, Knoblauch, Sellerie und Porree ist herrlich aromatisch und verleiht damit cremigen Sahne-, Béchamel- und Käsesoßen sowie einem Basis-Risotto einen Fr
mein ZauberTopf1 min gelesenCooking, Food & Wine
Preisrätsel
Eure selbst gemachten Gerichte haben es verdient, stilvoll serviert zu werden. Das „Eating Board“ von Steak Champ erfüllt genau diesen Zweck und bietet noch einige weitere Vorzüge: Auf dem hochwertigen Akazien-Hartholz setzt ihr Fleisch sowie auch Br
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Einfach Gut Würzen
Brühen enthalten reichlich Salz, Kräuter, Gewürze und Aromen von Gemüse oder Fleisch. Sie verleihen mit diesem konzentrierten Mix diversen Speisen wie Soßen, Suppen sowie Eintöpfen, Currys, Risottos, Bolognese und mehr eine wunderbare Grundwürze. Fon
mein ZauberTopf1 min gelesen
Mein ZauberTopf
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Mitglied der Geschäftsleitung & Ltg. Marketing Wolfgang Pohl Chefredakteurin/Teamleitung Vivien Koitka Redaktion (redaktion@zaubertopf.de) Stefanie Nickel, Svenja Rudolf, Hannah Hold (in Elter
mein ZauberTopf7 min gelesenCooking, Food & Wine
Fleisch ZART WIE NIE
Kochwürstchen schmecken der ganzen Familie. Im Varoma® lassen sich Wiener, Bockwürstchen sowie Mettenden erhitzen bzw. garen. Das könnt ihr meist ganz entspannt parallel zur darunter garenden Soße, Suppe oder den Beilagen erledigen. Zeitangaben finde
mein ZauberTopf7 min gelesenCooking, Food & Wine
LEICHT & LECKER
PRO PORTION: 221 KCAL | 41 G E | 3 G F | 6 G KH ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 500 g Putenfleisch, in Würfeln★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 1 Ei★ 1 TL Tomatenmark★ 1 TL mittelscharfer Senf★ 1 TL edelsüßes Paprikapulver★ 1 TL
mein ZauberTopf4 min gelesenCooking, Food & Wine
Best Of Low Carb
PRO PORTION: 479 KCAL | 37 G E | 32 G F | 13 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 2 Zucchini, längs in dünne Scheiben geschnitten★ Salz★ 50 g Parmesan★ 100 g Emmentaler, in Stücken★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 100 g Karotten, in Stücken★ 15
mein ZauberTopf1 min gelesenCooking, Food & Wine
Vorschau
Holt den Globus aus dem Schrank, wir gehen mit euch auf eine Genussreise! Freut euch auf japanische Lieblinge wie würzige Ramen, selbst gemachtes Sushi, knusprige Tempura, eingelegtes Gemüse und vieles mehr. Mit unseren Rezepten und dem Thermomix® ge
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Leseprobe
Im Kochbuch findet ihr über 100 einfache und leckere Gerichte für jede Tageszeit. Dazu haben wir 13 umfangreiche Ratgeber mit unseren wertvollsten Mixtipps befüllt, die das Abnehmen mit Thermomix® noch müheloser und genussvoller gestalten! PRO PORTIO
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Easy-peasy-liebling
PRO PORTION: 678 KCAL | 21 G E | 23 G F | 101 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 1500 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 2 Beutel Spitzen-Langkornreis (à 125 g, z. B. von reis-fit)★ 250 g Erbsen (TK)★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ Blättchen von 1
mein ZauberTopf6 min gelesenCooking, Food & Wine
Lady In Red
RATGEBER Auch wenn der Varoma® frische Bete gart (siehe Tabelle), muss es manchmal schneller gehen. Vakuumierte Rote Bete ist bereits vorgegart und geschält. Ihre Farbe ist nicht so intensiv wie bei frischer Rote Bete, euer Gericht wird also nicht so
mein ZauberTopf3 min gelesenCooking, Food & Wine
Von Herzen
PRO PORTION (4 CL): 124 KCAL | 0 G E | 0 G F | 18 G KH ZZGL. 15 STD. ZIEHZEIT ZUTATEN FÜR 2 FLASCHEN À 400 ML ★ 250 g weißer Kandiszucker★ 500 g Wasser★ 10 g Zitronensaft★ Schote und Mark von ½ Vanilleschote★ 15 Beutel Himbeer-Vanille-Tee (z. B. „Hei
mein ZauberTopf2 min gelesenCooking, Food & Wine
Wünsch Dir Was!
„Vier-Sterne-Superior-Hotel Garberhof“ Umgeben von einer grandiosen Alpenlandschaft im sonnenverwöhnten Mals im Südtiroler Vinschgau liegt der „Garberhof****S“(www.garberhof.com). Hier hat Familie Pobitzer eine außergewöhnliche Urlaubsoase geschaffen
mein ZauberTopf3 min gelesen
10 Back-Basics
Lest das Rezept vor dem Backen einmal durch. Das hilft dabei, Fehler zu vermeiden, und ihr könnt sicherstellen, dass ihr tatsächlich alle Zutaten im Haus habt. Je besser die Qualität eurer Lebensmittel, desto besser das Ergebnis. In manchen Rezepten
mein ZauberTopf8 min gelesenCooking, Food & Wine
All IN ONE SOSSEN
Rezept auf Seite 46 Rezept auf Seite 46 00 40 std: min PRO PORTION: 747 KCAL | 60 G E | 20 G F | 73 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 1½ TL Koriandersamen⋆ 6 Wacholderbeeren⋆ 4 Lorbeerblätter⋆ ½ TL Pfefferkörner⋆ 700 g ausgelöster Rehrücken⋆ 3–4 Handvoll
mein ZauberTopf1 min gelesen
Vorschau
Wir verwandeln zehn unserer absoluten Lieblingsgerichte mit frischen Zutaten in gesündere Varianten für jeden Tag. Freut euch auf leichte Frikadellen und One Pots, Sattmacher-Frühstückim-Glas-Smoothie, genialen Kuchen ohne Zucker, Low-Fat-Spaghetti-E
mein ZauberTopf4 min gelesenRegional & Ethnic
NUDELN 4 X Anders
Rezept auf Seite 52 Rezept auf Seite 52 Rezept auf Seite 52 Mehr Inspiration findet ihr hier: WWW.ZAUBERTOPF.DE/FACEBOOK Rezept auf Seite 53 01 00 std: min PRO PORTION: 961 KCAL | 61 G E | 38 G F | 91 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 400 g Nudeln (z. B.
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