mein ZauberTopf1 min gelesenDiet & Nutrition
Service
MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE VEGETARISCH VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entste
mein ZauberTopf2 min gelesen
Patty-profi
Damit Burger-Pattys lecker und schön saftig gelingen, wählt beim Einkauf qualitativ hochwertiges, frisches Rindfleisch. Abgepacktes Hack kann viel Flüssigkeit enthalten, das es während der Zubereitung verliert, wodurch das Fleisch auch an Gewicht ver
mein ZauberTopf1 min gelesen
Vorschau
Ihr habt euch bislang noch nicht an gebrannte Mandeln gewagt? Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie sie im Thermomix® mit herrlich dicker Zuckerkruste karamellisieren. Und wir verarbeiten sie zu einem sündhaft guten Kuchen … Für all die schönen Fe
mein ZauberTopf2 min gelesen
Krosse Pizza!
Wir bereiten sehr gern Pizza zu, da Hefeteig, Tomatensoße und Beläge im Thermomix® so schnell zubereitet sind. Im Backofen braucht der italienische Klassiker aber natürlich etwas länger als im Holzbackofen. Mit dem G3Ferrari Pizzaofen backen wir ab s
mein ZauberTopf2 min gelesen
Für Euch Entdeckt…
Ich teste jedes Produkt sofort und teile meinen ersten Eindruck auf Instagram unter @zaubertopf.de mit euch – folgt mir, ich freue mich auf euch! Die Silikon-Auflaufform ersetzt Backpapier im Einlegeboden. Perfekt für Omelett, Fisch, Fleisch oder Kuc
mein ZauberTopf6 min gelesen
FLAMMKUCHEN 6 X Anders
Basis REZEPT Für 4 Fladen Flammkuchenteig 440 g Weizenmehl Type 405, 200 g warmes Wasser, 40 g Olivenöl, 2 Eigelb sowie 1 TL Salz in den geben und 2 Min. | verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit 1 EL Öl bestreichen, in eine Schüssel geben, a
mein ZauberTopf5 min gelesen
Reise durch ASIEN
PRO PORTION: 605 KCAL | 15 G E | 26 G F | 78 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 300 g Basmatireis★ 2 Knoblauchzehen★ 2 cm Ingwer★ 2 TL Kokosöl★ 3 TL gelbe Currypaste★ 200 g Karotten, in Stücken★ 1 rote Paprikaschote, in Stücken★ 1 Zucchini, in Stücken★ 50
mein ZauberTopf5 min gelesen
Dinkelbrot Backen
Die krosse Joghurtkruste mit Dinkelmehl gelingt mit nur 20 g frischer Hefe superluftig, obwohl satte 800 g Mehl zum Einsatz kommen. Durch die Zugabe von Joghurt und Wasser wird der Teig leichter. Der Balsamicoessig pusht noch einmal zusätzlich – er s
mein ZauberTopf2 min gelesen
Meisterhaft!
Dinkel statt Weizen Verlangt ein Rezept nach Weizenmehl, könnt ihr es 1 : 1 durch Dinkel ersetzen. Verwendet für helles Gebäck anstelle von Weizenmehl Type 550 am besten Dinkelmehl Type 630 oder 812. Für kräftige, dunklere Brote mit Weizenmehl Type 1
mein ZauberTopf4 min gelesen
KÜRBIS One Pots
Mit Kürbis zu kochen macht vor allem deswegen Spaß, weil er so unkompliziert ist. Unsere Lieblingssorten Hokkaido und Butternut müssen nicht geschält, sondern nur entkernt werden. Die Zubereitung auf den Punkt übernimmt dann der Thermomix®. PRO PORTI
mein ZauberTopf2 min gelesen
3 Kleine Leckereien
PRO PORTION (30 G): 189 KCAL | 0 G E | 21 G F | 1 G KH ZUTATEN FÜR 300 G ★ Blättchen von 2 Stielen Petersilie★ 30 g Basilikumblättchen★ Blättchen von 1 Stiel Salbei★ Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin★ ½ Beet Kresse★ 1 TL Salz★ ¼TL Pfeffer★ 250 g weiche B
mein ZauberTopf1 min gelesen
COMMUNITY Eure Post
„Ein sehr gutes Rezept – alles ist auf dem Punkt! War zwar hinsichtlich Fleisch und Nudeln skeptisch, aber besser geht es tatsächlich nicht! Vielen Dank, auch für die sehr sympathische und kompetente Moderation.“ Danke, liebe Carmen, für deinen Komme
mein ZauberTopf1 min gelesen
Jetzt Keine Ausgabe Mehr Verpassen!
DAS KOMBI-ABO MIT PRÄMIE* Darum geht’s: Wir kochen immer saisonal, dadurch unschlagbar preisbewusst, raffiniert einfach und vor allem lecker! mein ZauberTopf ist bekannt für Ideen mit dem gewissen Etwas. Du findest hier garantiert mehr als eine Überr
mein ZauberTopf5 min gelesen
Ofenliebe
Natürlich könnt ihr auch selbst einen Brötchenteig herstellen. Wenn es schnell gehen soll, bereitet einen Brötchenteig mit Backpulver zu, der sofort gebacken werden kann. Ansonsten verwendet einen Basis-Hefeteig und formt daraus direkt kleine Kugeln.
mein ZauberTopf2 min gelesen
5 Fragen, 5 Antworten
Nein, bitte auf keinen Fall! Leider passiert es immer wieder, dass der Rühraufsatz versehentlich für einen Knethaken gehalten wird und beim Einsatz Schaden nimmt. Das Mixmesser übernimmt die Aufgaben eines Knethakens. Es verrührt und knetet weiche un
mein ZauberTopf2 min gelesen
MIT Liebe ZUM DETAIL
Wie bist du zu mein ZauberTopf gekommen und Host des Instagram-Kanals geworden? Schon bevor ich zum mein ZauberTopf Team stieß, habe ich supergern gekocht und gebacken und Ideen auf Instagram veröffentlicht. Im September 2022 erhielt ich von mein Zau
mein ZauberTopf3 min gelesen
Pasta im Thermomix®
Klar, Nudeln kann man auch im Kochtopf kochen. Wer aber wissen möchte, wie sie auch im Thermomix® immer perfekt gelingen, bekommt von mir die Tipps, die man kennen sollte. Und eine Empfehlung: Probiert unterschiedliche Sorten und Hersteller aus, um e
mein ZauberTopf2 min gelesen
Basics, DIE WIR LIEBEN
Der Thermomix® zaubert aus Kartoffeln die Grundlage für köstliche Gerichte wie krosse Puffer, sämige Suppen oder besonders knusprige Bratkartoffeln Zutaten für 4 Personen: 800 g vorwiegend festkochende geschälte Kartoffeln in Stücken in den geben, 8
mein ZauberTopf1 min gelesen
Editorial
Liebe Leser*innen, der Thermomix® ist ein echtes Multitalent – das belegen unsere Rezepte dieser Ausgabe wieder einmal. Und ich staune darüber. Wieder einmal. Im Mixtopf kochen wir One Pots mit erntefrischem Kürbis, kneten Teige für hausgemachte Dink
mein ZauberTopf1 min gelesen
Mein ZauberTopf
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Mitglied der Geschäftsleitung & Ltg. Marketing Wolfgang Pohl Chefredakteurin/Teamleitung Vivien Koitka Redaktion (redaktion@zaubertopf.de) Dr. Tanja Lindauer, Stefanie Nickel, Svenja Rudolf, H
mein ZauberTopf3 min gelesen
Wir Kirschen Im Glas
Sie mixt, sie fotografiert, bloggt und postet – Amelie Kowalski und der Thermomix® sind ein eingespieltes Team. Seit Jahren entwickelt die zweifache Mama Rezepte, die ihr und ihrer Familie schmecken. Ihre Ideen teilt sie online mit Tausenden von Fans
mein ZauberTopf2 min gelesen
Runde Sache
Damit wir in köstlichen Erinnerungen an Omas Dampfnudeln schwelgen können, war es an der Zeit für ein Grundrezept des Klassikers. Die Zubereitung der Hefeklöße ist mit dem Thermomix® denkbar einfach. Denn die Herausforderungen in der Zubereitung lieg
mein ZauberTopf2 min gelesen
MEINE Geheimtipps
Direkt vor unserer Haustür befindet sich ein kleiner Wald, in dem es sich wunderbar spazieren gehen lässt. Fast immer begegnet mir dort einer der vielen Waldbewohner. Jetzt im Oktober hört man auch die röhrenden Hirsche wieder – ein echtes Herbstgerä
mein ZauberTopf1 min gelesen
Ratespass
JETZT MITMACHEN! Die machen den Alltag leichter: der Kaffeefilter„WunderBrew“, der Eierhalter„EggPro“ und der Zubehörhalter „WunderKeeper®“. Gewinnt jetzt eines der cleveren Zubehöre für TM6 und TM5®. Teilnahme bis zum 27.10.2023 unter www.zaubertopf
mein ZauberTopf2 min gelesen
SMARTER kochen & genießen
Wir lieben smarte Küchenmaschinen! Diese kann frittieren, braten, grillen, schmoren und vieles mehr: der Philips Airfryer-Combi XXL. Die Heißluftfritteuse lässt sich mit dem WLAN verbinden, sodass ihr Rezepte aus der zugehörigen NutriU App per Guided
mein ZauberTopf2 min gelesen
Kürbis-check
Mit seinem hohen Ballaststoffgehalt unterstützt Kürbis die Verdauung, fördert ein gesundes Sättigungsgefühl und ist zudem noch Low Carb – das macht ihn zu einem Top-„Abnehmgemüse“. Das enthaltende Betacarotin, das für das leuchtende Orange sorgt, kan
mein ZauberTopf6 min gelesen
BURGER Night
PRO STÜCK: 375 KCAL | 11 G E | 12 G F | 56 G KH ZZGL. 45 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 8 STÜCK ★ 200 g Milch★ 40 g frische Hefe★ 40 g Zucker★ 500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ 80 g Butter, in Stücken★ 2 Eier★ ½ TL Salz★ 1 Eigelb 1| Mi
mein ZauberTopf3 min gelesen
Süßes aus Kindertagen
PRO PORTION: 369 KCAL | 4 G E | 22 G F | 39 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 300 g gemischte Beeren (TK), aufgetaut★ 250 g Kirschsaft★ 25 g selbst gemachter Vanillezucker★ 15 g Stärke★ 4 Kugeln Vanilleeis 1| Die Beerenmischung mit dem Kirschsaft, Vanill
mein ZauberTopf5 min gelesen
ALL IN ONE: Wohlfühlgerichte
Für diesen Klassiker braucht ihr nur den Thermomix®. Die Hackbällchen garen im Varoma®, das Gemüse im Einlegeboden und die Kartoffeln im Garkorb, während die Soße im köchelt. Serviert alle Komponenten getrennt oder aber zusammen in einer großen Schal
mein ZauberTopf1 min gelesen
Leseprobe
AUCH HIER ERHÄLTLICH: 978-3-96417-262-4 Herd und Ofen bleiben aus. Denn diese Gerichte zaubert ihr ausschließlich mit eurem Thermomix® – in Mixgeschwindigkeit! Setzt Mixtopf, Garkorb und Varoma® clever ein, um richtig viel Zeit zu sparen. Alle Kompon
...oder etwas Neues entdecken