Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Österreichs Beste Süssweine
Vater Luis machte den österreichischen Süßwein weltweit salonfähig, Sohn Gerhard holte heuer erstmals 100 Parker-Punkte nach Illmitz. Tipp: 2018 TBA No. 9 Welschriesling, 98 Punkte kracher.at, € 53,– Hans Tschida wurde zum achten Mal bei der IWC (Int
Falstaff Magazin Österreich5 min gelesen
FLAIR & GENUSS IM DOPPELPACK
! Mehr Städtereise-Tipps für lange Wochenenden go.falstaff.com/longweekend Das lange Wochenende beginnt im märchenhaften Gent, umgeben von mittelalterlichen Bauten, bedeutender Kunst und fotogenen Kanälen. Kanäle, Flüsse, fast 200 Brücken und atember
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Alles Auf Rot
Nach zwei Jahren kehrt die traditionelle Falstaff Rotweingala am 21. November wieder zurück in die Wiener Hofburg. Weinliebhaber kommen dabei ganz auf ihre Kosten: Rund 150 österreichische Winzer werden in den Festsälen der Wiener Hofburg ihre besten
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Pitnauer
Den einzigartigen Ruf des Bienenfressers erkennt man selbst in der lautesten Umgeburg. Uns lasst er seit 1986 nicht mehr los. www.pitnauer.com ■
Falstaff Magazin Österreich4 min gelesen
Rotwein Gr And Prix: Vorboten Eines grossen Jahres
! Alle Verkostungsnotizen online unter go.falstaff.com/rotwein-grand-prix-22 Die jugendlichen, fruchtbetonten Roten, diesmal aus dem sehr gelungenen Jahr 2021, waren der Eröffnungsakt für die alljährliche Falstaff-Rotweinprämierung, die in diesem Jah
Falstaff Magazin Österreich4 min gelesen
So Sehen Sieger Aus
! Alle Infos zum Barguide online unter go.falstaff.com/barguide-oesterreich-23 Alle Top-Locations auf einen Blick! Mehr Seiten, mehr Tests, mehr Bars – der neue Falstaff Cocktail-& Weinbarguide 2023 sprengt alle Dimensionen. Auf 432 Seiten präsentier
Falstaff Magazin Österreich14 min gelesen
Junge Rote 2021
HANNES REEH Unplugged Zweigelt 2021 GESELLMANN Blaufränkisch vom Lehm 2021 ALLACHER Cuvée All Red 2021 Die alljährlich stattfindende Falstaff-Rotweinprämierung, die auch diesen Herbst mit der großen Publikumsverkostung samt Preisverleihung in der Wie
Falstaff Magazin Österreich3 min gelesenDiet & Nutrition
Dominik Flammer: »es Entwickelt Sich Etwas«
FALSTAFF In Tirol findet man kaum Südtiroler Produkte in den Restaurants, im Tessin kaum welche aus dem Piemont und in Graubünden kaum welche aus Vorarlberg. Es wirkt so, als wüssten die Regionen nichts von ihren Nachbarn. Stimmt das? DOMINIK FLAMMER
Falstaff Magazin Österreich13 min gelesen
Voll Saft Und Frucht
In den vergangenen Jahren war das Valpolicella bei Weinliebhabern vor allem wegen des Amarone bekannt. Ohne Zweifel kann Amarone ein großer Wein sein. Durch seine Üppigkeit und Fülle aber verlangt er nach besonderen Anlässen. Für alle anderen Gelegen
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
TIPPS & ADRESSEN
Stilvolles Boutiquehotel mit 38 Zimmern. Antike und moderne Möbel sorgen für ultimativen Komfort. Graslei 16, 9000 Gent T: +32 9 3915379, 1898thepost.com Gemütliches Stadthotel mit 40 Zimmern, direkt an der fotogenen Uferpromenade der Leie. Kraanlei
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
Best Of Rotwein Grand Prix
TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN 93 ZWEIGELT UNPLUGGED 2021 Weingut Hannes Reeh, Andau Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Gewürze, ein Hauch von Edelholz, dunkle Beerenfrucht, reife
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Ehre, Wem Ehre Gebührt
PODERI ALDO CONTERNO Monforte d’Alba (Piemont) Poderi Aldo Conterno wird heute von Aldo Conternos Söhnen Franco, Stefano und Giacomo geleitet. Noble Zurückhaltung kennzeichnet den Stil des Hauses. Das gilt nicht für die Weine, die sind ausdrucksvoll
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
Reise notizen
Seit über 500 Jahren gilt die im Salzkammergut ansässige Gmundner Keramik als Synonym für österreichische Tischkultur. Mit der Eröffnung der »Gmundner Lodge« in Namibia bietet das inzwischen als größte Keramikmanufaktur Mitteleuropas bekannte Unterne
Falstaff Magazin Österreich4 min gelesen
Renaissance Einer Legende
Legendenstatus kann eine Bürde sein, und Schloss Johannisberg ist eine Legende: ältestes reines Rieslingweingut der Welt (seit 1720), Geburtsort der Spätlese (1775), historischer Besitz von Persönlichkeiten, die ihrerseits Legenden sind – früher des
Falstaff Magazin Österreich4 min gelesen
Bunt Wie Die Natur
Zehn Uhr morgens am südlichen Stadtrand von Alba, wo die Stadt ins Land übergeht. Auf der einen Seite erahnt man noch die fernen Bürohäuser und Einkaufszentren, auf der anderen beginnen bereits die Hügel des Barolo-Gebietes. Genau dazwischen: Enrico
Falstaff Magazin Österreich3 min gelesen
Sich Ein Herz Nehmen
Jetzt ist es wieder schön hektisch, die Vorweihnachtszeit im Anlaufen, die Terminkalender auch abends zum Brechen voll. Es wird noch dauern, bis Weihnachten ist, dem ganzen Trubel der Stecker gezogen wird und – endlich – Ruhe einkehren darf. Das Herz
Falstaff Magazin Österreich9 min gelesen
Tirol: Ganz Hoch Hinaus
Es braucht immer einen Grund. Die KAT-Skitour bietet sogar zwei. Am ersten Tag der neuen Mehrtagesskitour durch die Kitzbüheler Alpen geht es von Kelchsau Richtung Langer Grund, am zweiten Tag vom Kurzen Grund ins Windautal – beide »Gründe« sind in d
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Die Besten Tokajer
István Szepsy ist der unumstrittene Meister des Tokajer Süßweines, seine Aszú sind wahrhaft flüssiges Gold und entsprechend gesucht. Tipp: 2009 Tokaji Aszú 6 puttonyos, 99 Punkte hispavinus.de, € 148,80 Die Tokajer von Oremus, das dem spanischen Topw
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
Best Of Edelsüss
100 2017 WELSCHRIESLING ZWISCHEN DEN SEEN TBA NO. 9 Kracher, Illmitz, Österreich Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit Mandarinenzesten unterlegtes Marillenkonfit, feine Botrytiswürze, zart nach Kräutern, facettenreiches Bukett. Saftig,
Falstaff Magazin Österreich5 min gelesen
Steiermark: Skischaukel MIT Schwung
Mit dem Bus auf den Berg, mit den Skiern wieder herunter. Mehrmals am Tag. »Busskiing« würde man das im Zeitalter des Heliskiings wohl nennen, ökologisch und ökonomisch stieße ein derartiger Shuttledienst zur reinen Freizeitbespaßung heute aber wohl
Falstaff Magazin Österreich6 min gelesen
»ich Verhungere Bei Lunch Und Dinner«
Richard Strauss liebte die Natur, vor allem die Berge hatten es ihm angetan. Schon als Kind verbrachte er jeden Sommer mit seinen Eltern im kleinen Luftkurort Marquartstein am Fuße der Chiemgauer Alpen. Dort war der Bub glücklich und das Wandern wurd
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
Komplexe Frische Im Kamptal
Die facettenreichen und sortentypischen Kamptal-DAC-Weißweine mit Riedenbezeichnung bilden die Spitze der Qualitätspyramide im Herkunftsmarketing, die aus Gebietsweinen, Ortsweinen und Weinen mit Angabe einer Lage gebildet wird. Für die Falstaff-Cup-
Falstaff Magazin Österreich5 min gelesen
gourmet / NEUE ALPINE KÜCHE
Heinz Reitbauer gehört zu den Vorreitern der regionalen, österreichischen Spitzenküche – und der alpinen Kulinarik über die Landesgrenzen hinaus. Ob im Stammhaus »Steirereck« im Wiener Stadtpark oder dem Gasthaus »Steirereck am Pogusch«, Reitbauer un
Falstaff Magazin Österreich5 min gelesen
Vorarlberg: Ein Berg Voll Veränderungen
Arbeiten an sieben Tagen in der Woche, monatelang keine freien Wochenenden, den Wetterlaunen der Natur ausgesetzt, die es in diesen alpinen Höhen nicht immer ganz gemütlich mit einem meint und einem auch bei bitterkalten Schneestürmen teilweise schwe
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Deutschland
Der Gral des Rieslings – ein Schatz alter Reben, die Süßweine für die Ewigkeit bringen. Die Trockenbeerenauslese liegt auf Platz neun der Liste der zehn teuersten Weine weltweit. Tipp: 2018 Scharzhofberg Riesling Auslese, 96+ Punkte gute-weine.de, €
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Alpine Werte
Ja, wir leben in einem wunderbaren Teil Europas. Die Alpen gehören mit zum Schönsten, was es an Naturlandschaften auf dieser Erde gibt. Gerade in schlimmen Zeiten, wenn man nicht weiß, was das Morgen bringt, wird einem besonders bewusst, welches Glüc
Falstaff Magazin Österreich4 min gelesen
Oberösterreich: Das Glück Der Erde
Esist eine der kurioseren Spielarten der Bierkultur. In der »Stadtschmiede« in Freistadt wird ein glühendes Stück Eisen – der »Bierstachel« – kurz in ein Glas Bier getaucht. Der Restzucker im Bier karamellisiert dadurch und ein Teil der enthaltenen K
Falstaff Magazin Österreich2 min gelesen
Wie Hat Sich Das Interior In Der Gastronomie Geändert?
FALSTAFF Wie hat sich die Innenarchitektur der Gastronomie seit der Coronapandemie verändert? MATTEO THUN Unser Ziel ist es immer, die Beziehung zwischen physischem Raum und dem Wohlbefinden des Menschen positiv zu beeinflussen. Um dies zu erreichen,
Falstaff Magazin Österreich1 min gelesen
Weine Aus Den Besten Rieden Der Steiermark
Die steirischen Winzer rücken bei der Präsentation ihrer großen Riedenweine am 23. November in Wien die drei herausragenden Jahrgänge 2019, 2020 sowie 2021 in den Mittelpunkt und widmen sich der Frage, wie sich anhand dieser Vertikale das spezifische
Falstaff Magazin Österreich3 min gelesenDiet & Nutrition
Was Die Seele Essen Will
Omas Apfelstrudel, eine ganze Packung Eis oder ein Teller Pasta – beim Genuss solcher Gerichte wird uns warm ums Herz und wir verspüren ein unmittelbares Glücksgefühl. Sie spenden in traurigen Momenten Trost, muntern uns an grauen Regentagen auf und
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