Uploads by Carlo Cax

artículo Luis-rev peruana

Mousse de Salmón

MOUSSE DE CHOCOLATE

MACARONES DE CHOCOLATE

Galantina de Pollo

Ballotine de Pato

Chocolatería Clase 6 - Chocolatería y Temperado

Chocolatería Clase 1 - Introducción a la Asignatura.pdf

Catering - Clase 4

Catering - Clase 3

Catering - Clase 2

Catering - Clase 1

Estructura_y_admo_de_agencia_de_viajes.pdf

Actividad 2 - Equipamiento de Buffet.pdf

Bebidas - Clase 6

Bebidas - Clase 5

Bebidas - Clase 4

Bebidas - Clase 3

Recetas Semana 11 Diplomado

Recetas Semana 9 Diplomado

Recetas Semana 8 Diplomado

Recetas Semana 7 Diplomado

Recetas Semana 6 Diplomado

Receta Semana 3 Diplomado

Syllabus - Repostería Avanzada Otoño 2020

Presentación de la Materia Repostería Avanzada Otoño 2020

Planeación Didáctica Repostería Avanzada Otoño 2020

Presentación de la Materia Panadería Otoño 2020

Lista de Cotejo Para Trabajo Escrito

Presentación de la Materia Cocina Vegetariana Otoño 2020

Planeación Didáctica Cocina Vegetariana Otoño 2020

RÚBRICA DE EVALUACIÓN WEDDING BOOK

Rubrica_para_evaluar_una_presentacion_oral.pdf

FOODS LAB SAFETY

LESSON 2 - FOOD PRESENTATION.pdf

Wedding Decoration.pdf

Lectura 4

Chocolatería Clase 3 - Historia del Chocolate

Chocolatería Clase 2 - Elaboración del Chocolate

Chocolatería Clase 1 - Introducción a la Asignatura.pdf

bebidas fifififinal

Barismo - Torrefacción, Blends, Cata

Barismo - Procedencia y variedades del Café

Barismo - Historia del café

Chocolatería

Chocolatería Clase 2

Tequila y Mezcal

Vodka, Gin, Cognac, Armagnac, Brandy

ReglamentoProveedores 2017