Uploads by Laura Cehan

2023_Varianta_1_proba_scrisă_bucătar

Chestionar XI A

Politica de promovare

Dieta În Bolile Hepato-biliare

Meniul în cadrul unui restaurant

contracte economice (2)

Tehnici promoționale

Sisteme de producție culinară

Obiecte de Inventar În Salonul de Servire

complemente

Alimente Cu Grad Ridicat de Contaminare_Nume_prenume

Asocierea preparatelor culinare cu garnituri

Preparate de bază din carne de pasăre

Peste Caracteristici

Vietăți acvatice

Peste Caracteristici

Preparate Din Peste

Fișă de lucru- alimente de origine animală

Alimente Cu Grad Ridicat de Contaminare_Nume_prenume

obiecte de inventar în salonul de servire

Hronicul Și Cântecul Vârstelor

Pe Strada Mea_Ana Blandiana

O Pisică T.arghezi

Vizita I.L.caragiale

Fișe de lucru Reclama și publicitatea

aritmogrif

Dulciuri de bucătărie. Caracteristici.

Expresii faciale

Dulciuri de bucătărie

Preparate lichide

Planul de acțiune aplicat pentru achiziționarea de echipament tehnologic modern în cadrul S.C. Stefy S.R.L

Preparate din subproduse de abator

Dieta în bolile hepato-biliare

Unități cu funcție de alimentație

Calitatea produselor alimentare

Tehnici de promovare a producţiei culinare în cadrul S.C. Golful Pescarilor S.R.L.

Calcularea valorii calorice a alimentelor

SOSURILE-ÎN-BUCĂTĂRIA-MODERNĂ

Etapele înființării unei întreprinderi

Valoarea nutritivă

Fisa de documentare-Estetica preparatelor culinare

Dotări specifice spațiilor de producție culinară și de patiserie- cofetărie

Clasificarea dotărilor din spațiile de servire

Oportunităţi pentru activităţile personale și profesionale

Operaţiile specifice realizării mis-en-place-ului

prelucrarea primară a cărnii

Întreprinderea . definiție și caracteristici

Definirea conceptului de calitate

Metode moderne de conservare a alimentelor în cadrul S.C. Ana Hotels S.A.