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COZINHA FRIA E GARDE MANGER-ANTEPASTO

VENEZA (POLENTA, PANINI, PEIXES, FRUTOS DO MAR, LEGUMES)

SARDENHA (MASSAS, PÃES, QUEIJOS, ENCHIDOS, PESCADOS, FRUTAS E LEGUMES)

LAZIO-ROMA (ANTIPASTI, CAFÉ, ALCACHOFRAS, MASSAS)

CALÁBRIA (BERINGELAS, FAVAS, FEIJÕES, PESCADOS, MELÕES, MELANCIAS)

CAMPÂNIA (TOMATE, PIZZA, MEXILHÕES E FRUTOS DO MAR)

Aula teórica - COZINHA ITALIANA 1

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TRÍADE MEDITERRÂNEA

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GASTRONOMIA SAUDÁVEL E FUNCIONAL

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Biogeografia

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