Zutaten fr 4 Personen:

1 Dose (425 ml) Maiskrner

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
1 Bund Lauchzwiebeln
400 g Tomaten
125 g Tomaten-Chili-Soe
3 EL Weiwein-Essig
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenl
150200 g Tortillachips (natur)
75 g Paniermehl
3 Eier
4 dicke Scheiben ( 75 g) mittelalter Gouda
50 g Butterschmalz
Petersilie zum Garnieren
kJ
k.A.
Eiwei
42
Fett
42
KH
45
Broteinheiten
k.A.
Kseschnitzel mit Tortillakruste
Zubereitung von Kseschnitzel mit Tortillakruste
1
Mais abtropfen lassen. Bohnen absplen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in
feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und grob wrfeln.
2
Chilisoe und Essig verrhren. Mit Salz und Pfeffer wrzen. l unterrhren. Vorbereitete Salatzutaten
und Marinade mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3
Chips, bis auf 4 zum Garnieren, fein zerbrseln. Mit Paniermehl mischen. Eier und Pfeffer verquirlen.
Ksescheiben erst im Ei, dann in der Chipsmischung, dann nochmals im Ei und in der Chipsmischung
wenden. Andrcken.
4
Butterschmalz in einer groen beschichteten Pfanne erhitzen. Ksescheiben darin bei schwacher Hitze
von jeder Seite goldgelb braten. Salat nochmals abschmecken. Mit den Kseschnitzeln anrichten. Mit
Petersilie und Chips garnieren. Dazu schmecken Ofenkartoffeln.
5
Getrnke-Tipp: mexikanisches Bier, z.B. Corona.
Hauptspeisen 60 min 750 kcal
Kseschnitzel mit Tortillakruste Rezept - Chefkoch-Rezepte a... http://www.lecker.de/rezept/1787203/Kaeseschnitzel-mit-Torti...
1 von 2 30.07.13 21:16
Copyright 2011 LECKER.de. All rights reserved.
Kseschnitzel mit Tortillakruste Rezept - Chefkoch-Rezepte a... http://www.lecker.de/rezept/1787203/Kaeseschnitzel-mit-Torti...
2 von 2 30.07.13 21:16