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  • Plating Guide - Zombie Original

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    Steffen Müller
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    ZOMBIE nach Don the Beachcomber

    - BILD FOLGT Zutaten:

    4cl Mayerss Rum


    4cl Bacardi Carta Blanca
    3cl Bacardi 151
    1,5cl Falernum
    1 Barlffel oder 8 Tropfen Pernod
    1,5cl Donns Mix (Zimtsirup & frischer Grapefruitsaft)
    1cl Grenadine
    1 dash Angostura

    Ganitur:

    1 Minzzweig, Orangenscheibe
    Service:
    MELODIA Hi-Ball (350ml)
    Costing:
    VK Brutto:
    15,00

    VK Netto
    12,15

    EK Netto
    2,62

    D-Beitrag
    9,53

    Cost
    18 %

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