Was kommt besser an, als ein bisschen Zeit zu verschenken? Deshalb: Laden Sie zum gemiitlichens. Kaffeeklatsch ein— mit Ss. leckeren selbst gebackenen 9%, Torten oder Tértchen $ 7 > 50g Tk-Bistterteig GScheiben je 75 g) PW g Zartbitter-Kuvertire +00: ne. 3Packchen Vanillezucker > 20; lrahmfrischkase 2£1 Orangenilikor oder -saft 600 g Erdbeeren > 7 Packchen roter Tortenguss > 2EL Zucker J] Blatterteigscheiben nebeneinan- A cerlegen und auftauen lassen, Aus dea Scheiben jeweils 2 grofe Herzen Gam) und aus dem Rest kleinere ‘eren ausstechen. Herzen auf mit Sackpapier belegte Backbleche ge- Sen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C, Umluft: 200°C, Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen. Auskiihlen lassen. 4) Kovertire grob hacken und uber = dem warmen Wasserbad schme!- zen. 12 El der flissigen Kuvertire in en kleinen Gefrierbeutel fllen, ei- sseleine Ecke abschneiden und Oma- smenteauf ein Stick Backpapier sprit- zen Fest werden lassen. Restliche Kevecture aut die groBen Blatterteig- ecceastreichen. Trocknen lassen. Schne und Vanillezucker steif Ischlagen. Frischkase und Likor ‘See Sot gistt rohren und Sahne un- ‘S=teben Creme auf den grofen Her- z= verteilen. Erdbeeren waschen, ‘putzen und in Scheiben schneiden. Geme damit belegen. Tortenguss ach Packungsanweisung mit Zucker zubereiten und vorsichtig ber dieraus 3 Streifen (je ca. 5 x 28 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) ca. 10 Minu- ten backen. Auskihlen lassen. ) Kakaopulver unter den ubrigen Teig D ziehen. in eine am Boden mit Backpa- pier ausgelegte Springform (26 cm a) fal- len, glatt streichen und bei gleicher Tem- peratur ca. 30 Minuten backen, eventuell bedecken, Auskiihlen lassen, Af Fi die Creme Gelatine einweichen, 7400 g Mascarpone, Zucker, Kaffee- pulver und Espresso verrihren, Sahne steif schlagen, Gelatine ausdriicken, auflasen und mit 3 EL Creme verrihren, In die rest- liche Creme ruhren, Sahne unterheben. * Biskuit waagerecht halbieren, Bis- AD iitstreiten gerade schneiden. Unte- ren Boden auf eine Platte legen, Boden lo- cker mit einem Tortenring umlegen. Strei fen innen an den Rand setzen, Ring schlie~ fen. Baiser auf den Boden setzen. Creme darbergeben, Vorsichtig verstreichen, sodass alle Tropfen bedeckt sind. Oberen Biskuitboden darauflegen. alt stellen. GVon der weitten Kuvertare 150 g grob Dhacken und schmelzen, abkiihlen las- sen. Restlichen Mascarpone mit der noch flussigen Kuvertiire verrahren, in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtalle fallen und Tortenoberflache mit kleinen Schoko- ‘Farr die Baisertropfen: > 4 EiweifS (M), 1 TL Zitronensaft > 200 g Puderzucker, 2 TL Speisestarke ir den Teig: 5 Eier (M), | Prise Salz 120 g Zucker, 120 g Meh! EL Speisestarke 30 g Schokoraspel, 3 EL Kakaopulver fir den Belag: 200 g weitbe 50g Amarettini (ital. Mandelgeback) J] Far den Baiser Eiweie steif schlagen. Dabeinach und nach Zitronensaft und | zucker unterschlagen, bis die Masse Eazt und schnittfest ist. Speisestarke exziehen, Masse in einen Spritzbeutel Lochtiille geben, Tropfen (2-3 cm a) jein mit Backpapier belegtes Backblech . Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: °C, Umbuft: 80-100 °C) 2-3 Stunden ‘trocknen als backen. Dabei Backofen en Spalt offen lassen, eventuell die ‘erhéhen und Temperatur zuriick- Das Baiser soll weit bleiben. tropfen auskiihlen lassen, nem Gefrierbeutel zerbréseln, Ubrige Ku- vertiire grob raspeln, mit den Keksbrésein auf den Schokoladentupfen verteilen. Tor- ‘te mindestens 2 Stunden kat stellen. Sterm **ee% Fair den Bi > 50g Butter, 4 Eier (M) > 1 Prise Salz, 150g Zucker 100 g Mehl, 50 g Speisestarke TTLBackpulver Far die Fallung: 2400 g frische oder TK-Himbeeren | 6 Blatt Gelatine 100g Magerquark | 400 g Vollmilchjoghurt SEL Zucker, 2 EL Zitronensaft 4ELHimbeergeist a 250 g Schlagsahne “Flr die Verzierung: 50 g Schokoraspel eventuell 20 kandierte Rosenblatter Far den Biskuit Butter zerlassen. Eier trennen. Eiweiffe und Salz steif schla- gen. Eigelbe, 2EL warmes Wasser und Zu- cker schaumig schlagen. Eischnee unter- heben. Mehl, Speisestarke und Backpulver mischen, dariibersieben und vorsichtig tnterheben. Flissige Butter unterziehen, Masse in eine nur am Boden mit Back- papier ausgelegte Springform (26 cm a) fallen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umiluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. | 30 Minuten backen. Auskihlen lassen. | Far 16 Stick 4 Worfel frische Hefe in 250 mllauwarmer Milch auflasen. Mit 500 g Mehl, 100 ml Sonnen- blumendl, 3 EL Zucker, I Eigelb, I Prise Salz und I Packchen Backpulver verkneten. Teigrund (ca. 30 cm 9) aus- rollen, in 6 Tortenstiicke schneiden und je von der breiten Seite zur Spitze aufrollen. Mit verquiritem Ei bestreichen und bei 200 °C (E-Herd) <2 BMinuten backen. Fir die Fallung Himbeeren verlesen. Ge TK-Friichte auftauen lassen. Gelatine einweichen. Quark, Joghurt, Zucker und Zitronensaft glatt rahren. Himbeergeist erwarmen. Gelatine ausdriicken und darin auflésen. Mit 3 EL Joghurtcreme verrih- ren. In die Ubrige Creme rahren, Sahne steif schlagen und unterheben, Halfte der Creme kalt stellen. Himbeeren pirieren und unter die ubrige Creme heben. Boden waagerecht halbieren, Unteren Boden mit Tortenring umschlieBen. Himbeercreme auf den Boden streichen. Oberen Boden daraufsetzen. Ca. 10 Minu- ten kalt stellen. Ring wieder entfernen. Torte mit Ubriger Joghurtcreme einstrei- chen, ca. 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln be- streuen und mit Rosenblattern verzieren. Noch mehr besonders herzige Back-Uberraschungen finden Sie unter www.bildderfrau.de/muttertag