Orangenstäbchen

Etwa 50 Stück
Zubereitungszeit: 90 Minuten, ohne Abkühlzeit
Backzeit: etwa 10 Minuten je Backblech
Insgesamt: E: 50 g, F: 341 g, Kh: 497 g, kj: 22154, kcal: 5287

Für den Rührteig:

*300 g Butter oder Margarine
*150 g gesiebter Puderzucker
*1 paket Dr. Oetcker Vanillin-Zucker
*1 Prise Salz
*1 Paket Dr. Oetcker Finesse Orangefrucht
*4 Eigelb (Gröeẞe M)
*300 g Weizenmehl
*3 EL Orangensaft

Für den Füllung:

*100 g Nuss-Nougat

Für den Guss:

*100 g Speisefettglasur

1. Für dein Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf
höchster Stufe geschmeidig rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
2. Eigelb nach und nach unterrühren (jedes Eigelb knapp eine halbe Minute).Mehl
sieben, abwechseldn in 2 Portionen mit dem Orangensaft auf mittlerer Stufe
unterrühren.
3. Dein Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, etwa 6 cm lange Stangen
auf Backbleche (gefettet, mit Backpapier belegn) spritzen. Die Backbleche
nacheinander (bei Heiẞluft zusammen) in den Backofen schieben.
4. Die Gebäckstäbchen mit dem Backpapier von den Backblechen auf Kuchenroste
ziehen. Gebäckstäbchen erkalten lassen.
5. Für die Füllung Nuss-Nougat nach Packungsanleitung auflösen. Die Hälfte der
Gebäckstäbchen belegen, leicht andrücken.
6. Für den Guss Speisefettglasur in einen kleinen Topf im Wasserbad bei
schwacher Hitze geschmeidig rühren. Jeweils ein Ende der Gebäckstäbchen
eintauchen, auf Backpapier legen und trocknen lassen.

Haltbarkeit:
3-4 Wochen in gut schlieẞenden Dosen.

Ober-/Unterhitze:
Etwa 180º C (vorgeheizt)
Heiẞluft: etwa 160º C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 10 Minuten je Backblech.

Für kinder
 Varinha de Laranja
 
Cerca de 50 peças
Tempo de preparação: 90 minutos, sem tempo de resfriamento
Tempo de cozimento: cerca de 10 minutos por assadeira
Total: E: 50g, F: 341g, Kh: 497g, kj: 22154, kcal: 5287
 
Para o batedor:
* 300 g de manteiga ou margarina
* 150 g de açúcar em pó peneirado
* 1 pacote Açúcar Oetcker vanilina
* 1 pitada de sal
* 1 pacote Oetcker finesse orange fruit
* 4 de gema de ovo (grande ẞ e H)
* 300 g de farinha de trigo
* 3 colheres de sopa de suco de laranja
 
Para o recheio:
* 100 g de noz de noz
 
Para o casting:
* 100 g de glacê comestível
 
1. Para a sua massa, misture a manteiga ou a margarina com uma batedeira
de mão com um batedor no estágio mais alto até formar uma massa encadernada.
2. Aos poucos, misture as gemas (cada gema de ovo por meio minuto ).
Peneire a farinha, mexendo em duas porções com o suco de laranja em
velocidade média.
3. Encha a sua massa em um saco de confeiteiro com bica de estrela, cerca
de 6 cm de comprimento barras em assadeiras (untada, com papel manteiga)
esguichar. Coloque as assadeiras no forno uma após a outra (no caso de ar quente
em conjunto).
4. Puxe os palitos de pastelaria com o papel manteiga das bandejas para as
grelhas. Permitir que varas de pastelaria para esfriar.
5. Para o recheio, dissolver o noz de noz de acordo com as instruções da
embalagem . Cubra metade dos palitos, pressione levemente.
6. Para o esmalte comestível, mexa em uma panela pequena em banho-
maria em fogo baixo até ficar homogêneo. Mergulhe cada extremidade dos
palitos, coloque em papel manteiga e deixe secar.
 

Durabilidade:
3-4 semanas em recipiente bem fechado.
 
Top / calor inferior:
Cerca de 180º C (pré-aquecido)
Hei ẞ ar: cerca de 160 ° C (pré-aquecido)
Tempo de cozimento: cerca de 10 minutos por assadeira.

Para crianças