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Mirkoorganismen
Lebensmittelverderblichkeit Bekämpfung
- durch Fäulnisbakterien bzw. Schimmelpilze - durch Sterilisieren, Abkochen, Einfrieren,
Desinfektion, Dünsten, Räuchern
Milchsäurebakterien
- Herstellung von Joghurt, Quark, Käse,
Sauerteig (Brot)
Essigsäurebakterien
- aus Alkohol wird Essig
Hefepilze
- Herstellung von Bier
Schimmelpilze
- Herstellung Cabenbert, Gombozola, u.a.
- Käsereifung
Nahrungsmittel
- Lebensmittelzusätze, Aminosäuren, Konser-
vierungsmittel u.a.
Umwelt
- Züchtung von Bakterien, die Gifte abbauen
(Abwasserreinigung, Beseitigung von Öl)
- Herstellung von Bio- Gas und Bio- Benzin
Landwirtschaft
- Züchtung von Hitze- u. schädlingsresistenter
Pflanzen mit Hilfe von Bakterien
- Pflanzenwuchsstoffe
- Viehfutterzusatz
Mikroorganismen,
Bakterien und Pilze =
Freund oder Feind
menschliche Körper Lebensmittel Medizin Landwirtschaft Zukunft