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Restaurantvorstellung

Afrika im Ammergau
Termine für Juni und Juli: 8.07. und 23.07. 2011

W enn Ihnen an einem der


schönsten Flecken im Herzen
den. Vor Jahrhunderten schon entwi-
ckelte sich in Südafrika, die soge-
Anmeldung Telefon 08845-120

von Oberbayern plötzlich ein Nas-


horn begegnet, wenn Sie in der
Sauna sitzen und dabei grüne Licht-
nannte Kap-Küche, ein Kochstil aus
einer Mischung der klassisch euro-
päischen Küche mit exotischen Aro-
D ie Speisekarte in der „African
Lounge“ des Hotels umfasst aus-
gewählte Spezialitäten der kap-ma-
reflexe, Vogelstimmen und tropische men und asiatischem Kochstil. Ein- laiischen Küche wie das südafrikani-
Hitze erleben, wenn Sie auf Ihrem wanderer aus Indonesien, die soge- sche Nationalgericht Bobotie, einen
Teller Bobotie finden und dazu ein nannten Kap-Malaien, prägten die süßen Hackfleischauflauf, zu dem
Glas erlesenen Kap-Wein trinken, heutige Küchenkultur Südafrikas und Ananas-Chutney gereicht wird, oder
dann sind Sie im Parkhotel am Soier indische Einwanderer brachten ihre die so genannten Malva Puddings,
See und erleben „Afrika im Ammer- Vorliebe für Currys und Chutneys kleine süße Kuchen als Dessert. Chef-
gau“. Hier können Sie die afrikani- ein. Nimmt man die Einflüsse der koch Dieter Grieshaber bereitet alle Garten des Hotels, zu späterer Stunde
sche Lebensart riechen, schmecken, niederländischen und französischen Gerichte nach Originalrezepten zu, eingehüllt in kuschelige Tigerdecken,
fühlen, sehen, hören – einfach mit Küche hinzu, ist es nicht verwunder- die zum Teil von der Familie Dr. lauschen die Gäste den original afri-
allen Sinnen erleben. Und dafür lich, dass in Südafrika die typischen Fehle-Friedel, den Chefs des Hotels, kanischen Klängen einer Live-Band,
müssen Sie Bayern nicht verlassen, Potjies, die Eintöpfe der Buren, mit selbst bei Einheimischen erfragt und Feuerkörbe sorgen für das richtige
denn hier im Parkhotel am Soier See malaiischen Gewürzen verfeinert zusammengetragen wurden. Ambiente und natürlich wird nach
lebt man die Harmonie der Kulturen, werden und Straußenfleisch in euro- Beim Angebot „Afrika. lekker!“ ist original afrikanischen Rezepten ge-
das traditionell Bayerische und das päischer Manier kurz gebraten ser- das südafrikanische Nationalgericht kocht.
Aufregend-Geheimnisvolle vom viert wird. Der Kochstil Südafrikas „Bobotie“ zum Preis von € 19,50 für Die köstlichen Kap-Weine, die
dunklen Kontinent. fügt somit Einflüsse aus den drei Kon- 2 Personen auf der Karte ausgewiesen. man übrigens auch über den hausei-
Die Afrikanische Küche kann tinenten Europa, Asien und Afrika zu Das Highlight dieses spannenden genen Weinhandel beziehen kann,
unter dem Titel „Das Beste aus drei einer eigenständigen und abwechs- Kultur-Mix bieten die African Nights ergänzen das kulinarische und akus-
Kontinenten“ zusammengefasst wer- lungsreichen Küche zusammen. in den Sommermonaten. Im großen tische Erlebnis perfekt.

Afrika in Oberbayern

Bavarian Safari
Am Kurpark 1
82435 Bad Bayersoien

Tel : 0 88 45 - 12-0
Fax: 0 88 45 - 96 95

parkhotel-bayersoien.de Bis zum 30.06.2011 tauschen wir diese Anzeige gegen ein Glas Kap-Wein zum Essen!

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