mahrem ®

-summer-

Liebe Gäste, Hoşgeldiniz!

wir heißen Sie herzlich willkommen im Mahrem Restaurant.

Als eine Familie aus der dritt größten Stadt -Izmir- der Türkei wollen wir
Sie in eine mediterrane Genussreise mit einer herkömmlichen Welle aus
den Ägäis der Türkischen Küste begleiten.

Schon direkt morgens freuen wir uns, Sie mit einem typisch türkischem
Frühstück bewirten zu dürfen.
Infolge werden Sie ebenfalls die köstlichen Mittagsgerichte

`nach Mamas Rezept` bei uns kosten können.

sozusagen:
- Die andere Art der türkischen Küche -

Abends?
Auch hierfür ndet jeder was für den Hunger.

Mit unserem Koch zusammen haben wir uns für moderne türkische, sowie
internationale Gerichte entschieden.
Lassen Sie sich einfach überraschen und blättern Sie weiter ...

Da unsere Gerichte immer frisch zubereitet werden, kann es auch einmal

vorkommen, dass Sie ein wenig länger auf Ihr Essen warten müssen.
Wir bitten Sie daher um Verständnis.

Wir sind stets bemüht, Ihnen den bestmöglichen persönlichen Service zu

bieten, um Ihren Besuch bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten.
in Namen von Team Mahrem - Familie Aygün -




fi






 FRÜHSTÜCK │ KAHVALTI

Mahrem Exklusive
- Never ending Love Story -
für 2 Personen 37,90 € ; jede weitere Person 13,90 €

- Doldur Masayı - A,C,E,G,H,I,J,K

Die Käseplatte (Peynir Tabağı) mit drei verschiedenen Käsesorten, Rinderschinken
(Pastırma) und Obst;

umgeben von 3 hausgemachten Marmeladen nach Mamas Art (ev yapımı Anne
reçelleri), Sesampaste mit Traubensirup (Tahin Pekmez), hausgemachtem Brotaufstrich
nach Mamas Art (ev yapımı Meze), Paprikamark mit Walnüssen (kavrulmuş Cevizli
Salça), Honig (Bal), grüne und schwarze Oliven (siyah ve yeşil Zeytin), Butter
(Tereyağ);

Dazu Rührei mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln (Menemen), Rührei mit
Knoblauchwurst (Sucuklu yumurta), frittierte Kartoffeln, frittiertes saisonales Gemüse
mit Tomatensoße (Kızartma), Tomaten Gurken und Paprika, hausgemachtes Börek (Ev
yapımı Börek), frittierter Hefeteig (Pişi) und hausgemachtes Steinofenbrot (Ev yapımı
Ekmek);
Schwarzteekanne (Çaydanlık)

Mahrem Frühstück 19,90 € A,C,E,G,H,I,J,K

Platte mit 3 verschiedene Käsesorten, Tomaten & Gurken, Obst, Oliven, Honig,
eine Hausgemachte Marmelade und eine Kugel hausgemachter Brotaufstrich nach
Mamas Art, frittiertes saisonales Gemüse mit Tomatensoße (Kızartma),frittierter
Hefeteig (Pişi) und hausgemachtes Steinofenbrot (Ev yapımı Ekmek);

Schwarztee oder Kaffee

dazu nach Wahl:

Rührei mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

(Menemen)

Rührei mit Knoblauchwurst

(Sucuklu Yumurta)

Rührei mit Käse

(Peynirli Yumurta)

 Extras - Nur bei Wahl eines der Frühstücksangebote

- Sadece Serpme Kahvaltı ve Mahrem Kahvaltı eşliğinde -

Rührei - Menemen 6,50

(Mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln)

Rührei mit Knoblauchwurst 7,50

2x Spiegelei - Sahanda Yumurta 5,00

Knoblauchwurst in Butter - Tereyaginda Sucuk 5,50

Würstchen - Sosis 5,00

Türkischer Rinderschinken - Pastirma 5,90

Blätterteig gefüllt mit Paprika, Pastirma und Käse - Pacanga Böregi 8,90

Avocado (gewürzt) 4,90

Frisch gepresster Orangensaft 0,2l 4,20

Die Orangen werden von uns als ganze Frucht in die Maschine eingefüllt,
damit nichts an Saft verloren geht. So habt ihr einen frischen Orangensaft
ohne Vitaminverlust, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe
oder sonstige künstliche Zusätze

Allergene:
A= glutenhaltiges Getreide (Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4, Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7) | B= Krebstiere | C= Eier | D=
Fisch | E= Erdnüsse | F= Soja
G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) | H= Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) I= Sellerie | J= Senf | K= Sesamsamen | L= Schwefeldioxid und Sul te in einer
Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l M= Lupinen | N= Weichtiere

Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 5 = mit Schwefeldioxid, 6
= mit Schwärzungsmittel, 7 = mit Phosphat, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln, 12 =
enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst,
14 = mit Nitritpökelsalz, 15 = Taurin, 16 = Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beein ussen)







fl

fi

 ABENDKARTE

Aperitif

Aperol Spritz 6,50

Hugo 6,50

Lillet wild berry 6,80

CORBA | SUPPE | SOUP

Mercimek A

Linsensuppe 6,50

Işkembe Çorbası A,C,G 7,50

Kuttelsuppe

SOGUK MEZE | KALTE VORSPEISEN | COLD APPETIZER

Lütfen Meze dolabından seçiniz
Bitte aus der Meze Vitrine auswählen

Meze
Meze 6,90

3 Meze Topu
3 Kugeln Meze 8,90

Karısık Meze tabagı

5 gemischte Vorspeisentellerchen nach Wahl (ideal für 2-3 Personen) 22,90

SICAK MEZE | WARME VORSPEISEN | WARM APPETIZER

Karides Tava B,D

Gambas in Knoblauch Buttersauce 11,90

Domatesli Karides Tava B,D

Gambas in Tomatensugo 11,90

Kalamar Tava B,D

frittierte Calamaris mit hausgemachter Joghurt Dip 10,90

Kokoreç Bruschetta A,I,J

marinierter und gegrillter Lammdarm auf knusprigem Baguette 11,90

Erdinc Bey Cigeri A

Frittierte Leber aus der Pfanne nach Papas Art (nur am Wochenende) 13,90

Menemen C,G

Rührei mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln 6,50

Fırınlanmıs sebzeli Peynir G

Gemüse und Hirtenkäse mit hausgemachter Olivenölsoße aus dem Ofen 10,90

Sündürme (Pane Peynir) A,C,G,K

Panierter warmer Feta mit Cacık Dip 8,90

Mantar Dolma G

Mit Hirtenkäse, Petersilie und Dill gefüllte Champignons & Ofengemüse 10,90

Anne Patates kızartması A,F,G

Hausgemachte frittierte Kartoffeln nach Mamas Art 5,90

Sigara Böregi A,C,F,G

Teigröllchen gefüllt mit Hirtenkäse und Petersilie dazu Cacık 8,90

Paçanga Böregi A,C,F,G

Blätterteig gefüllt mit Paprika, Pastırma (Schinken) und Käse 9,90

Sucuk C,G,I,J

Gegrillte Knoblauchwurst 6,50

 SALATA | SALATE | SALAD

Çoban G,K

Türkischer Hirtensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Schafskäse, 10,90

Schwarzkümmel und Olivenöl-Zitronendressing

Gavurdag G,H

Türkischer Salat mit Walnüssen, Granatapfel und 12,50

Granatapfeldressing

VEJETERYAN | VEGETARISCH | VEGETARIAN

Imam Bayildi A,G

Der Imam war entzückt - vegetarisch gefüllte Auberginen 14,50

mit türkischem Reis u. Tomatensoße

Izgara Sebze
Gegrilltes Gemüse mit Reis und Knoblauchjoghurt 12,90

Biber Dolması A,F,G

Vegetarisch gefüllte Paprika mit Knoblauchjoghurt 13,50

Hellim Peynir A

Gegrillte Halloumi-Grillgemüse mit türkischem Reis 13,90

Beyti Vejeteryan A,G

Gemüse ummantelt in Yufka in Knoblauchjoghurt , 13,90

Tomatensoße dazu türkischer Reis

Çigköfte Sushi A

Vegetarische Cigköfte in Yufka mit Gemüse u. Granatapfelsirup 11,90

Patates Begendi A

Kartoffel-Auberginenpüree mit Knoblauch-Joghurtsauce 12,90

dazu türkischer Reis

 COCUK | KIND | CHILD

-Gelecegin güzelleri icin-

Mantı Kind A,C,G

Mit Hack eisch gefüllte mini Teigtaschen nach türkischer Art

mit Knoblauchjoghurt und Tomatensoße 9,90

Köfte Patates A

gegrillte Röllchen aus Hack eisch mit Pommes 8,90

Tavuk Sis A

Gegrillter Hähnchenspieß mit Pommes 8,90

ANNE MUTFAGI | MAMAS KÜCHE | MUM´S KITCHEN

Mantı A,C,G

Mit Hack eisch gefüllte mini Teigtaschen nach türkischer Art 14,90
mit Knoblauchjoghurt und Tomatensoße

Aci Soslu Mantı A,C,G

Mit Hack eisch gefüllte mini Teigtaschen nach türkischer Art 15,90
mit Sriracha Soße (scharf),

Icli Köfte A,C,H,I,J

3 x Türkische Bulgurklösse gefüllt mit Hack eisch,Paprika, Zwiebeln 13,90

und Walnüssen dazu Zitrone und hausgemachter Joghurt

TAVA | PFANNEN | STIR FRY DISHES

Aci Soslu Tavuk Tava A,G

Hähnchen let aus der Pfanne mit Sriracha Soße (scharf), türkischer Reis 15,90

Curry Soslu Tavuk Tava A,G

Hähnchen let aus der Pfanne in Curry Soße mit türkischem Reis 15,90

Mahrem Kebap G

marinierte Rinder letstreifen mit Kartoffelraspeln, Knoblauchjoghurt 16,90

und Tomatensoße
fl
fl
fl
fi
fi

fi

fl

fl

 IZGARALAR | GRILLGERICHTE| GRILLEN DISHES

Izmir Ödemis Köfte A

Gegrillte Röllchen aus Hack eisch vom Grill auf gegrilltem Brot mit 15,90
Butter-Paprikasoße dazu gegrillte Tomate und Paprika

Pirzola G,H

Lammkotelett vom Grill mit Reis, Avocado Soße & Pistazien 23,90

Adana A,C

Gegrillter Hack eischspieß mit türkischem Reis, Ezme & Cacık 16,50

Yogurtlu Adana A,C

gegrillter Hack eischspieß auf geröstetem Fladenbrot mit Knoblauch-Joghurt 17,50

und Tomatensauce

Beyti Sarma Yogurtlu A,G

Hack eischspieß ummantelt in Yufka in Knoblauchjoghurt, 17,90

Tomatensoße dazu türkischer Reis

Dana Sis A

Kalb eischspieß mit türkischem Reis u. Gegrilltes Gemüse 18,50

Tavuk Sis A

Gegrillter Hähnchenspieß mit türkischem Reis u. gegrilltes Gemüse 16,50

Mahrem Pasa A,C,F,G,J

Auberginenpüree, Kartoffelraspeln, Tomatensoße, Joghurt, gegrillter 19,90

Paprika & Tomate u. gegrillte Röllchen aus Hack eisch auf geröstetem Brot

Mahrem Karısık Izgara A,G,C,H

Gemischter Grillteller mit türkischem Reis 23,90

Begendili Izgara Tavuk A,G

Gegrilltes Hähnchen eisch auf einem Auberginenpüreebett 16,90

mit Türkischem Reis

Begendili Izgara Dana A,G

Gegrilltes Kalb eisch auf einem Auberginenpüreebett 17,90

mit Türkischem Reis

Begendili Adana A,G

egrillter Hack eischspieß auf einem Auberginenpüreebett 16,90

mit Türkischem Reis
fl
fl

fl
fl
fl
fl

fl

fl

fl

 DENIZ | MEER | OCEAN

Somon Izgara G

Lachs let vom Grill mit hausgemachte Rosmarinkartoffel 19,90

und Dillsoße

Cupra
Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Rucola u. Zwiebeln 23,90
Zubereitungszeit ca. 30 Min.

EXTRA BEILAGEN

Pilav A

Türkischer Reis 3,90

Patates Kızartması
Pommes 4,50

Salata
Beilagensalat 3,90

Ketchup / Mayonnaise 0,60

TATLI | NACHSPEISE | DESSERT

Sütlac A,G

Türkischer Milchreis 6,50

Künefe A,G,E

Engelshaar mit türkischem „Mozarella“ in Zuckersirup 8,50

Künefe Dondurmalı A,G,E

Engelshaar mit türkischem „Mozarella“ in Zuckersirup 9,50

Schoko-Souf é mit Vanille Eis A,G,E 6,90

Allergene:
A= glutenhaltiges Getreide (Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4, Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7) | B= Krebstiere | C= Eier | D= Fisch | E= Erdnüsse | F= Soja
G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) | H= Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) I= Sellerie | J=
Senf | K= Sesamsamen | L= Schwefeldioxid und Sul te in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l M= Lupinen | N= Weichtiere

Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 5 = mit Schwefeldioxid, 6 = mit Schwärzungsmittel, 7 = mit Phosphat, 8 = mit
Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln, 12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst,
14 = mit Nitritpökelsalz, 15 = Taurin, 16 = Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beein ussen)




fi

fl

fi

fl