Mein Zuletzt Gemixter Drink 2007-2011 Cocktailbuch

Mein zuletzt gemixter Drink
Rezepte aus dem Cocktails & Dreams Forum von 2007 bis 2011
MZGD
www.trinkwelten.de
www.trinkwelten * www.cocktaildreams.de
Vorwort
Die Rezepte in diesem Buch stammen aus einem Thread des Cocktails & Dreams Forum (www.cocktaildreams.de). In diesem Thread schrieben User seit 2007 bis heute ihre zuletzt gemixten Drinks und diskutierten ber Rezepturen, eingesetzte Waren und Techniken um die Cocktails zuknftig zu verbessern oder um sie einfach der Community weiterzuempfehlen. Ich habe mir irgendwann die Mhe gemacht diese Seiten zu durchforsten (ber 700 Threadseiten sind es mittlerweile) und die Rezepte rauszuschreiben. Diese Rezepte findet man nun hier in diesem Buch in alphabetischer Reihenfolge. Ich habe selber hufig nach diesen Rezepten gemixt und freue mich darber endlich selbst dieses Buch in der Hand zu haben, da ich es persnlich viel interessanter finde in einem Buch mehrere Rezepte und Bemerkungen zu haben, als nur ein Rezept (welches hufig auch noch falsch ist). In diesem Sinne: Danke an alle Cocktailnerds fr den enormen Output in diesem Forum! Ich freue mich schon darauf am Ende des Jahres die Rezepte von 2012 herauszubringen. Das Buch gibt es bei mir auch zum Selbstkostenpreis als Printversion zu erwerben. (Hochwertige Spiralbindung, farbiges Cover auf Karton, Plastikschutzumschlag und ca. 400 Seiten). Bei Interesse schreibt mir einfach eine Mail. Cheerio Bjrn aka bochi Kontakt: bjoern.bochinski@googlemail.com
MZGD - Mein zuletzt gemixter Drink - Rezepte und Bemerkungen aus dem Cocktails & Dreams Forum von 2007 - 2011
1818
User: Tiki-wise 22. Dez. 11
1919
User: Tiki-wise 4. Mai. 11
rezept
2oz Don Julio Reposado 34 oz Cocchi Americano 34 oz Chinato 34 oz Limette 12 oz Cherry Heering
rezept
3/4 oz. Rittenhouse rye, 3/4 oz. Old Monk rum, 1/2 oz. benedictine, 1 oz. Punt E Mes, 1 dash mole bitters
Bemerkung
Bemerkung
11:59
User: Tiki-wise 10. Jun. 11
1919th
User: BjrnB 10. Okt. 10
rezept
2 ounces Angostura 1919 rum 3/4 ounce Punt e Mes 1/4 ounce green Chartreuse 1/4 ounce white creme de cacao 2 dashes Angostura orange bitters
rezept
4cl Angostura 1919 2cl Lillet Blanc 2cl Crme de Cacao wei 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Eine der Lieblingsrumsorten meiner Freundin und ich muss sagen, endlich mal nen Cocktail wo wir ihn auch vermixt gut fanden. Bisher immer schwierig.
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Seite 1
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1st and Final

User: semyon 23. Feb. 11
2 to 2
User: oscomp 25. Apr. 10
rezept
1,5 oz Bombay Sapphire Gin 1 oz Grapefruit Juice 0,5 oz Maraska Maraschino 0,25 Zuckersirup 0,25 Zitronensaft 2 dashes Orange Bitters Shaken, doppelt abseihen, Zitronenzeste ber dem Drink ausdrcke und damit garnieren. Zum Maraschino merkt der Autor brigens an: James says you must use Maraska Maraschino liqueur, which is quite a bit drieer than luxardo, for this cocktail.
rezept
3cl Aperol 2cl Absinth 2cl Zitronensaft 0,5cl Zuckersirup 1 dash Orange Bitters (TBT)
Bemerkung
Ich hatte keinen Bombay Sapphire und habe ihn durch Plymouth ersetzt. Ich wrde aber einen strker wachholderlastigen Gin wie Beefeater vorziehen und das nchste Mal den Maraschinoanteil ein wenig reduzieren. Ansonsten aber ein ausgewogener Drink, dem aber ein wenig der Pepp fehlt.
Bemerkung
Den Absinth musste ich durch Pernod ersetzen. Funktioniert aber... Sehr lecker !
2 to 2
User: exaTor 3. Apr. 11
3-star punch
User: TrioBar 3. Mrz. 07
rezept
3cl Aperol 2cl Pernod 2cl Zitrone 0,5cl Zuckersirup dashes Orange Bitters
rezept
2 cl Zacapa 23 Jahre 2 cl Pyrat X.O 2 cl El Dorado 15 Jahre 2 dash O-Saft 2 dash Ananassaft 2 dash Orange Bitter TBT
Bemerkung
Hbscher Aperitif frn Sommer. Schn ausgewogen.
Bemerkung
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Seite 2
55n 6W
User: oliverBeckmann 17. Okt. 11
tout lheure
User: alchemysT 14. Aug. 11
rezept
6cl Ardbeg 10y 3cl fresh lemon 2cl homemade Simple Syrup Some smokey Sea Salt 1 Eggwhite Dry shake first - Shake over Ice cubes - Served Straight up
rezept
1,5cl St. Germain 1,5cl Birnenbrand 0,5cl Luxardo Maraschino 1,5cl Verdelho Madeira Henriques & Henriques 10y 2 dashes Angostura Bitters 6cl Champagner
Bemerkung
Genau so habe ich das Rezept dort aufgeschrieben bekommen. Der Drink ist richtig lecker, wie ich finde. Nur die Cocktail unkundige Bevlkerungsschicht hat am Freitag abend wieder geweint, weil der Drink so salzig war (hat halt die Zubereitung gesehen) und musste sich dann gleich erstmal eine Pina Colada bestellen und danach mit Tequila Sunrise vollschtten. Habe ihn probiert, war saulecker und nicht zu salzig.
Bemerkung
Groartiger, hocharomatischer Schaumweindrink. - Fand bei allen groen Anklang.
a.J.
User: marler 13. Aug. 10
aBsinthe special cocktail

User: kUgelBliTz 24. Okt. 11
rezept
6cl Calvados (Dauphin Fine) 1.5cl Zuckersirup 6cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) Alles auf Eis schtteln und in vorgekhltes Cocktailspitz seihen.
rezept
4 cl Absinth (Absinthe Montmartre) 1 cl Gin (Tanqueray 47,3%) 1 cl Anisette (Sambuca Luxardo) 1 dash Orange Bitters (The Bitter Truth Orange Bitters) 1 dash Angostura (Angostura Aromatic Bitters) shaken und doppelt in ein vorgekhltes Martiniglas abseihen. Mit Zitronenzeste abspritzen und genieen!
Bemerkung
Leicht, fast schon aromenschwach. Aber manchmal sucht man genau das, daher wird der Drink in Erinnerung gehalten. Mit Lairds Bonded knnte auch was schnes entstehen
Bemerkung
Ein mE groartiger Absinthdrink!
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Seite 3
acroBat
User: drUm-drUm 25. Jan. 09
adam & eve

User: arikael 1. Aug. 08
rezept
4cl Whiskey (Four Roses) 2cl Cointreau 2cl Limettensaft 10cl Cidre
rezept
5cl Bourbon 1.25cl Galliano 0.6cl Zuckersirup 3 dahes Angostura
Bemerkung
Ganz lecker, schon ziemlich gut das Rezept.
Bemerkung
Sehr gefhrlicher Drink, da man den Alkohol fast nicht merkt. Ein sehr ssser Drink.
adam & eve

User: oliegg 12. Jan. 11
adam & eve

User: valdr 15. Jan. 11
rezept
6 cl Boubon (Makers Mark) 1,5 cl Galliano Vanilla 1,5 cl Zuckersirup 4 Dashes Angostura Bitters
rezept
6 cl Bourbon (woodford reserve) 1,5 cl Galliano Vanilla 0,75 cl Zuckersirup 3 Dashes Angostura Bitters
Bemerkung
Sehr lecker, aber insgesamt etwas zu sss
Bemerkung
zu s! an sich aber leckerer drink fr diejnigen,die bourbon mgen
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Seite 4
adelaide sWizzle
User: marler 22. Okt. 11
adonis
User: hanniBal 20. Feb. 09
rezept
6cl El Dorado White 2cl Limettensaft (frisch gepresst) 2cl Falernum (selbst hergestellt) 1BL Zuckersirup (2:1) 2 Dsh. Peychauds Bitters
rezept
6 cl Fino Sherry 3 cl Punt e Mes 2 Spritzer Orangenbitter Orangenzeste (gerhrt & Cocktailspitz)
Bemerkung
Ich habe 2BL normalen Zuckersirup genommen, das war zuviel, einer scheint zu reichen. Ansonsten wrde ich beim nchsten Mal Falernum reduzieren. Im Ganzen angenehm sffig und erfrischend.
Bemerkung
Punt e Mes ht ich durch Carpano ersetzen sollen, so ist dieser zu bitter, aber ein netter Ansatz.
aestival manhattan
User: parTyBoy 22. Okt. 11
aFFinity
User: alchemysT 3. Nov. 08
rezept
6cl Rye 3cl Nolly Prat Ambre dashes Peach Bitters Zitronenzeste
rezept
2cl Scotch (Ich nahm Lavagulin Single Malt 16y) 2cl Vermouth Dry (Noilly Prat) 2cl Vermouth Sweet (ich nahm Noilly Prat Rouge) 1-2 dash Angostura Bitters Im Mixglas mit Eis rhren und in einen Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale abspritzen.
Bemerkung
gttlich
Bemerkung
Ein krftiger Premium Whisky, der sich gegen die Wermut bermacht durchsetzen kann, tut dem Drink gut. Dieser Drink ist wunderbar ausgewogen. Klare Empfehlung. Einer der besten Whisky Cocktails!
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Seite 5
aFFinity
aFFinity
rezept
2,5cl Scotch Whisky (Bunnahabhain 12y) 2cl Noilly Prat Dry 2cl Carpano Antica Formula Spritzer Angostura Bitters Im Mixglas mit Eis rhren und in einen Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale abspritzen.
rezept
2-2,5cl Scotch Whisky (diesmal Aberlour abunadh) 2cl Noilly Prat Dry 2cl Carpano Antica Formula ds Angostura Bitters Im Mixglas mit Eis rhren und in einen Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale abspritzen.
Bemerkung
lecker !!!
Bemerkung
Hah! So schn. Cant stop...
aFrutado
User: valdr 14. Aug. 09
agave & Basil

User: avarax 15. Mai. 09
rezept
4cl brauner rum (appleton dark) 2cl galliano 6cl maracujanektar 6cl bananennektar 1cl limettensaft 1cl creme de cassis (boudier) floaten
rezept
5 cl Tequila blanco (Casa Vieja) 2 cl St. Germain 3 cl Limettensaft 1 cl Agavendicksaft (Gut & gerne) 15 Basilikumbltter
Bemerkung
lecker!
Bemerkung
An den Geschmack von Casa Vieja muss ich mich wohl erstmal gewhnen, bevor ich ihn in einem Cocktail genieen kann. Mein erster Geschmackseindruck vom Casa Vieja war nmlich: Erde mit Pipi. Meiner Freundin hat der Drink aber geschmeckt.
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Seite 6
agave & Basil

User: jUnsas 17. Feb. 09
agave & Basil

User: mojiToo 24. Jul. 10
rezept
5cl Tequila Blanco 1.5cl St Germain 1cl Agavensirup 0.5cl Zuckersirup 3.5cl Limette Handvoll Basilikum
rezept
5 cl Corralejo Blanco 2 cl St. Germain 3 cl limettensaft (frisch) 1 cl Agavensirup (yakz) hollndischer sirup 15 mittelgrosse bltter basilikum
Bemerkung
Bemerkung
...fand ich sehr lecker!
agave & Basil

User: hanniBal 18. Mrz. 10
agave cosmo
User: mojiToo 12. Sep. 10
rezept
4 cl Tequila Blanco (ungereifter Tequila) 1,5 cl St. Germain (Holunderbltenlikr) 0,75 cl Agavensirup 2 cl frischer Limettensaft eine Handvoll Basilikum (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
6 cl Corralejo blanco 1,5 cl cointreau 1,5 cl limettensaft (frisch) 3 cl roter Cranberry Saft (ocean spray)
Bemerkung
mit Patron Blanco: sehr lecker, aber nicht berrragend mit Arette: Knaller!
Bemerkung
gefllt mir um lngen besser als der 0815 cosmopolitan. zu empfehlen das ganze
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Seite 7
agaveoni
User: Freshman 13. Feb. 10
agaviation
rezept
2cl Campari 2cl Antica Formula 2cl ElTesoro blanco
rezept
6,5 cl Herradura Reposado 1 cl Violette 1 cl Maraschino 2 cl Zitrone 0,5 cl Zuckersirup (schtteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
Alle Utensilien vorgefrostet, gerhrt Himmlisch
Bemerkung
herrlich, Tequila und an allen Ecken und Enden Veilchennoten, die leichte grne Farbe passt wunderbar dazu, toller Cocktail.
ahorn-mandel-rum-smash
User: shola 19. Feb. 11
air mail
User: kriegskeks 10. Sep. 08
rezept
5cl Flor de Cana 5j. 2cl Ahornsirup 1Bl Brauner Rohrzucker (fein gemahlen) 3 groe Minzstngel 2cl Zitronensaft 1cl Limettensaft 3 Tropfen Bittermandel Backaroma krftig muddeln hard shake doublestrain
rezept
3cl brauner Rum (Appleton V/X) 2 Barlffel Akazienhonig 1.5cl frischer Orangensaft 1.5cl frischer Limettensaft Sekt (eigentlich Brut Champagner) Alles shaken und in ein Martiniglas double strainen, dann mit Champagner auffllen.
Bemerkung
Yummy
Bemerkung
War ganz ok, aber ich hab etwas zuviel Sekt genommen, sodass der Rum nicht wirklich durch kam.
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Seite 8
alaBazam
User: hanniBal 8. Dez. 08
alamagoozlum
rezept
5 cl Frapin VSOP 2 Barlffel Cointreau 1,5 Barlffel Zitronensaft 1 Barlffel Zuckersirup 1 Barlffel Bokers h Repeal Bitters (gerhrt, Cocktailspitz)
rezept
6 cl Appleton 12 3 cl Bols Genever 3 cl Orange Curacao 1,5 cl Chatreuse Verte 3 cl Wasser 1 Spritzer Angostura Eiwei (schtteln, in einer Cocktailschale)
Bemerkung
klasse, einfach nur genial
Bemerkung
so gefllt mir der Drink schon sehr sehr gut
alexander
User: hanniBal 23. Jul. 09
alexander
User: hanniBal 8. Sep. 10
rezept
5 cl Frapin VSOP (Cognac) 3 cl Mozart Black (Schokoladenlikr) 3 cl Sahne (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
4 cl Cognac 3 cl Mozart Black, 17% (Schokoladenlikr) 2 cl Sahne Muskat (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Sehr lecker
Bemerkung
mit: Frapin VSOP Park VSOP Park XO Courvosier XO das Bild war bei beiden Drinks recht hnlich, Frapin VSOP war immer rund, aber unspektakulr, Park XO und Courvosier XO waren sehr sehr rund, viel Holz aber letztendlich zu wenig Charakter. Park VSOP hat in beiden Drinks wirklich Spa gemacht, Rstaromen, interessant, rund, einfach lecker.
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Seite 9
alFonso
User: el-nino01 29. Jan. 10
alFonso
rezept
2 cl Dubonnet 2 dash Angostura 1 Wrfelzucker 10cl Champagner / Rose Sekt Zitronenzeste (lang) stir im groen Rotweinglas
rezept
2 cl Dubonnet 2 dash Angostura 1 Wrfelzucker 10cl Champagner / Rose Sekt Zitronenzeste (lang) stir im groen Rotweinglas
Bemerkung
FREUNDE AUFGEPASST...also dieser Drink macht richtig Spa
Bemerkung
eher langweilig
alFonso special
User: alchemysT 15. Jun. 08
allegheny
User: Tiki-wise 12. Okt. 11
rezept
3cl Gin 3cl Vermouth Dry 3cl Vermouth sweet 1,5 cl Grand Manier Dash Bitters (Orange oder Aromatic)
rezept
3 cl Bourbon (Woodford) 3 cl Noilly Prat Dry 0,75 cl Blackberry Brandy (Lillifield/ Wray&Nephew) 0,75 cl Zitronensaft 1 ds Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Sehr erfrischender, leckerer Bourboncocktail.
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alps n islay
User: mkey 5. Nov. 10
amadeus 43
User: kUgelBliTz 9. Aug. 11
rezept
3cl Mozart Dry 1cl Gin 2cl Drambuie 0,5cl Laphroaig 2dash Creole Bitters Stir, Strain
rezept
4 cl Licr 43 2 cl Mozart Dry Chocolate 3 dash Bittermens Xocolatl Mole Bitters (TBT) 1 Zweig Rosmarin 4 cl Cranberrysaft Den Licor43 im Mixglas mit dem Rosmarin krftig muddeln , die restlichen Zutaten dazugeben, alles krftig Shaken und in ein Martinischale (Double-Strainen) abseihen. (Martinischale vorfrosten) Deko.: Rosmarin Zweig am Glasrand
Bemerkung
Wundervoller Drink. Lediglich den Mozart/Gin Anteil werde ich noch ein wenig anpassen beim nchsten mal. Mozart einen Tick zu weit vorn. Ansonsten schn!!
Bemerkung
Ein hochinteressanter Drink, wobei ich allerdings das nchste mal keinen ganze Zweig nehmen werde, der Rosmarin-Touch war doch sehr intensiv.
amazonas
User: valdr 3. Dez. 08
amBassade
User: padde 8. Jul. 09
rezept
4cl zitronensaft 8cl ananassaft 8cl orangensaft 4cl maracujasirup
rezept
4,5cl Pineau de Charentes (Montifaud Blanc) 1,5cl Gin (Tanqueray) 1,5cl Orangenlikr (Cointreau ...) stir - straight up
Bemerkung
leckerer af
Bemerkung
Htte natrlich den Cointreau-Anteil verringern mssen, weiss auch nicht wie ich drauf kam die Angaben so zu bernehmen. Wird mit 0,5 - 0,7 cl Cointreau getestet.
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Seite 11
amBassade
amBer room no.1

User: kUgelBliTz 2. Jun. 11
rezept
4,5cl Pineau de Charentes Blanc 1,5cl Gin (Tanqueray) 0,5cl Orangenlikr (Cointreau) (rhren, Weinglas)
rezept
1? shots Dry gin ? shot Chartreuse Green liqueur ? shot Sweet vermouth 2 dashes Orange bitters
Bemerkung
sowas hnliches hatte ich schon mal probiert. Pineau de Charentes ist toll, aber sehr schwierig einzubinden. Das war nur langweilig.
Bemerkung
amBer room cocktail

User: crackone 21. Mai. 08
amer picon cocktail

User: valdr 26. Feb. 11
rezept
3 cl Gin (Hendricks) 3 cl Noilly Prat Ambre 1 cl St. Germain 2 dashes Orange Bitters (Regans) stir - strain - lemon zest
rezept
4,5cl Amer Picon 3cl Limettensaft 6 dashes Grenadine
Bemerkung
Ein unglaublich balancierter Drink, AM Anfang Se vom St. G., Gin gibt Kraft, komplex, aromatisch und leicht bitter durch den Vermouth und die Bitters und holunderig am Ende... DEr Hammer.
Bemerkung
limette auf 2cl reduziert,gute entscheidung. sehr fruchtiger drink,amer picon is aber geschmackssache.
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Seite 12
amer picon cooler

amer picon cooler

rezept
4,5 cl Amer Picon 3 cl Gin 1,5 cl Zitronensaft 1 Bl Zucker Soda (schtteln, Longdrink)
rezept
4,5 cl Amer Picon 3 cl Gin 1,5 Zitronensaft 1 BL Zuckersirup Soda shaken, auf frisches Eis ins Highballglas abseihen und mit Soda auffllen
Bemerkung
sehr angenehmer Drink, durchaus was fr die Terasse
Bemerkung
Sehr erfrischend und dennoch raffiniert
american trilogy
User: Tiki-wise 16. Jan. 11
americano
User: valdr 26. Mrz. 09
rezept
1 cube Brown Sugar 2 Dash Orange Bitter 1 splash Soda Muddle 30 ml Rye, Old Overholt 30 ml bonded Apple Jack Stir on Ice Rock, build in glass Orange Zeste
rezept
4cl sweet vermouth (carpano) 4cl aperol soda
Bemerkung
Finde nur ich den Papps?
Bemerkung
angenehm bitters und schn fruchtig
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americano grapeFruit cooler

User: Freshman 12. Jul. 11
aneJo highBall
rezept
3cl Campari 3cl Forumla Antica (Carpano Classico verwendet) Dash Simple Syrup on top Ting
rezept
4,5cl El Dorado 12y 1.5cl Cointreau 6cl Ginger Beer (von Hardyrow hergestellt) 0.75cl Limettensaft frisch 2 Spritzer Angostura Bitter
Bemerkung
Sehr lecker allerdings kann man getrost auf den Zuckersirup vergessen.
Bemerkung
aneJo highBall
User: jimBeam 6. Nov. 08
angel`s dust
User: shola 3. Mrz. 11
rezept
5 cl Tequila Anejo 1,5 cl Limettensaft ca. 10 cl Ginger Beer 2 dashes Angostura
rezept
5 Spiced Rum 2 Zitrone 2 Lime Cordial 2 Vanillesirup 1 Messerspitze Goldstaub Soda im Collinsglas gerhrt
Bemerkung
Tequila war der Amate ... ich fand ihn herrlich.
Bemerkung
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angels delight
User: marler 25. Mrz. 10
angels tip
User: jigger 16. Mai. 10
rezept
2cl Gin 2cl Grand Marnier 2dsh Grenadine 4cl Sahne
rezept
4cl Creme de Cacao (MB) 0,5cl Luxardo Maraschino Sahne gefloatet
Bemerkung
Eigentlich ganz lecker, aber viel zu viel Sahne. Msste eher auf 2cl reduziert werden, sonst schmeckt es nach (O-Ton) Erdbeer Minimilk.
Bemerkung
Schner Digestif.
angelique
User: sonder 1 6. Mrz. 11
angels never die

User: hanniBal 14. Aug. 09
rezept
1cl Holunderbltensirup 2cl Rhubarb Likr 2cl Gin 2cl Aperol 2cl Zitronensaft
rezept
6 cl Arette Reposado, 38% (gelagerter Tequila) 2,5 cl darbo Holunderbltensirup 2,5 cl Limettensaft 2 BL Bitterorangenmarmelade (schtteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
irgendwie etwas zu slich
Bemerkung
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angels never die

angostura highBall
rezept
6 cl Tequila Reposado (Arette) 2,5 cl Holunderbltensirup (darbo) 2,5 cl Limettensaft 2 BL Bitterorangenmarmelade (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
1 cl cl fresh lime 1 cl Granatapfelsirup 8 Spritzer aromatic bitters 1 Eiwei Soda (schtteln, im Longdrinkglas)
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
einfach lecker!
another Fine mes

another Fine mes

User: Freshman 2. Jun. 11
rezept
1/2 Bl Ahornsirup 2 oz Rye 1 oz Reposado Tequila 0,5 oz Triple Sec 0,5 oz Punt E Mes 2 dashes TBT Old Fashioned 2 dashes Angostura Orange
rezept
0,25cl Ahornsirup 6cl Rye (Wild Turkey) 3cl Reposado Tequila (Patron) 1,5cl Triple Sec (Giffard Premium) 1,5cl Punt E Mes 2 dashes TBT Old Time Aromatic 2 dashes Angostura Orange (TBT)
Bemerkung
Schne, vollmundige Manhattan Variante mit orangiger Note und einem sen Unterton, der den Reposado wirkungsvoll in die Geschmackstne des Rye einarbeitet.
Bemerkung
Killercocktail!
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Seite 16
aperol sour
aperol sour
rezept
5cl aperol 3cl zitronensaft 2cl orangensaft
rezept
4cl aperol 2cl zitronensaft 1cl zuckersirup soda/mineralwasser
Bemerkung
schmeckt gut,werd aber nochmal das andere sour rezept probieren.
Bemerkung
auch lecker
aphrodite
User: shola 11. Mai. 11
apple Jack manhatten

rezept
5cl Zephyr Blu Gin 2cl Martini rosato 0,5cl Wildrosensirup dash OFW stir strain in V-Shape
rezept
5 cl Lairds Apple Jack 6 cl Punt e Mes Orange Bitters (rhren & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, mit Antica Formula sicher noch etwas schner, ist aber gerade leer.
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Seite 17
apple Jack old Fashionied

apple Jack raBBit

User: hanniBal 15. Mai. 09
rezept
5 cl Lairds Apple Jack 1 cl Zucker Angostura (rhren & im Cocktailspitz)
rezept
4,5 cl Lairds Apple Jack 1,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Orangensaft 1,5 cl Ahornsirup (geschttelt, Cocktailspitz)
Bemerkung
Rum Manhattan ist mein Drink, da kommt dieser nicht heran, aber ein schner Drink.
Bemerkung
Ich denke, 1,25 cl Ahornsirup reichen auch, aber trotzdem sehr gelungen!
apple smack
appleJack Fashioned
User: FaBioh 18. Sep. 10
rezept
6cl Rhum agricole (Duquesne) 1.5cl Apfelkraut (Grafschafter Apfelschmaus) 3 cl Limettensaft (frisch gepresst) 1.5cl Rohrzuckersirup (Giffard) Alles auf Eis shaken und Finestrain in vorgekhltes Martiniglas. Mit frisch geriebener Muskatnuss und getrocknetem Apfelring garnieren.
rezept
4 cl Calvados Papidoux Fine 2 cl Amaretto Disaronno 1,75 cl Lillet Blanc Soda Orange Bitters Zucker Zimt Rhrglas Orange bitters, Zucker und Soda anschlagen, Calvados, Amaretto und Disaronno im Rhrglas rhren, auf frisches Eis in Tumbler, Bisschen Soda on top, Garnish mit grner Apfelschale und Zimtstange frisch raspeln.
Bemerkung
Der Ansatz ist wirklich passend, jedoch kam das Apfelaroma nur zu schwach heraus. Apfelkrautanteil muss erhht werden, ansonsten ein feiner Drink im Herbst.
Bemerkung
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Seite 18
appletini
User: valdr 30. Apr. 10
apricot sour
User: chrischan 20. Jun. 07
rezept
4cl Plymouth Gin 1cl Dry Vermouth 2cl Sour Apple (DeKuyper) 2cl Apfeldirektsaft
rezept
5 cl Apricot Brandy 2,5 cl Zitronensaft 5 cl Orangensaft20
Bemerkung
schn mild im Geschmack,mir aber etwas zu ginlastig und zu wenig apfelig,gin evtl. um 1cl reduzieren und noch n dash kiwisirup fr ne grnere farbe(hab keinen apfelsirup)
Bemerkung
Das Rezept ist brigens so schlicht wie lecker
april shoWer
User: cockTail Flo 4. Apr. 07
armagnac sazerac
User: mixael 30. Okt. 11
rezept
3 cl Cognac 1 cl Benedictine 3 cl Orangensaft Eiswrfel
rezept
6cl Armagnac 0,5cl Zuckersirup Absinth 3 dashes Peychaud Bitter Zitronenzeste
Bemerkung
Sehr lecker!
Bemerkung
Traumhaft ... mein bisher leckerster Sazerac ... und wie zuvor .. je wrmer er wird desto mehr explodieren die Sinne Zwinkernd Beim nchsten mal lass ich ihn direkt 10 minuten stehen.... Dieses mal auch nur das Glas benetzt (Ohne Eiswrfel) , da der Tabu Absinth sonst keine Nebenbuhler duldet. Edit: Passend zum Drink bzw. umgekehrt gestern Black Swan geguckt, sehr gut und genau wie der Drink , nachhaltig beeindruckend
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armagnac sidecar
User: alchemysT 12. Jan. 08
arnauds special cocktail

User: mixael 30. Jan. 11
rezept
3cl Armagnac XO 3cl Cointreau 3cl Limettensaft, frisch
rezept
6cl Macleods Single Malt Lowland 3cl Dubonnet Rouge 3 Dashes TBT Orange Bitter
Bemerkung
Einer meiner Lieblinge eine sere Armagnac Variante
Bemerkung
Nett , aber nichts was mich umhaut.
arrak sour
arroWhead
rezept
5 cl Arrak 2 cl Limette 1,5 cl Zuckerisirup
rezept
2,25 cl Rye (Sazerac Rye) 0,75 cl Maraschino Liqueur (Luxardo) 0,75 cl Noilly Prat Dry Vermouth (Oroginal: Dolin) 0,75 cl Boudier Guignolet (Orriginal: Cherry Heering) 1 Spritzer Angostura (Original: Abbotts Bitters (Homemade)) (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
rund und lecker!
Bemerkung
Schner Ryecocktail
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Seite 20
art oF choke
User: avarax 6. Aug. 09
artillery cocktail
User: parTyBoy 18. Mai. 08
rezept
4 cl Weier Rum 4 cl Cynar 0,5 cl Limettensaft 0,5 cl Rohrzuckersirup (2:1) 1 cl Chartreuse verte 1 Minzzweig
rezept
4,5 cl Gin 2 cl Vermouth Carpanao AF 2 dash Bokers Bitter Lemontwist
Bemerkung
Bemerkung
asheron
atomic dog
User: valdr 28. Nov. 08
rezept
2 cl Granny Smith Apfel (frisch gepresst mit einer Limettenpresse) 6 cl Goslings Black Seal Ahornsirup Grad C Zitronenzeste (schtteln, im Whiskeytumbler)
rezept
3cl weier rum 1,5cl midori 1,5cl malibu 1,5cl zitronensaft 5cl ananassaft
Bemerkung
wirklich lecker, allerdings eine Zitronenzeste brauch ich darin nicht.
Bemerkung
mjam mjam,keine spur alkoholischer schrfe ^^
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Seite 21
atty cocktail
User: alchemysT 30. Apr. 08
aura zingiBa
User: marTinc 11. Sep. 11
rezept
4,5 cl Cidadelle Gin 2 cl Noilly Prat 3 Spritzer Creme de Violette 3 Spritzer Absinth Shake, strain, Cocktailglass, Lemon Twist
rezept
3 cl Tanqueray Gin (original: Monkey 47 Gin) 3 cl Zingiba 3 cl frisch gepresster Grapfruitsaft 2 Dashes TBT Grapefruit Bitters shaken, doublestrainen in Cocktailspitz, gedrehte Grapefruitzeste ins Glas geben
Bemerkung
Bemerkung
Beim Geruch steht ganz klar die Grapefruit im Vordergrund. Geschmacklich sind die einzelnen Komponenten, Wacholder, Ingwer, Grapefruit, gut zu erkennen. Das Manko ist die Se, ansonsten wei der Drink zu gefallen.
avec
User: cockTailmexican 20. Mrz. 08
avec
User: exaTor 22. Mrz. 10
rezept
3cl Lillet blance 3cl Cognac 3cl Kirschwasser 3cl Orangensaft frisch 2dashes Angostura Bitters
rezept
3cl Kirsch 3cl Cognac 3cl Vermouth dry 3cl Orangensaft 2dash Angostura
Bemerkung
sehr gelungen
Bemerkung
Erster Versuch...bh...hatte aber die Orange vergessen. Zweiter Versuch...besser, aber nicht berzeugend.
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Seite 22
avenue
aviation
User: zensUr 1. Jul. 07
rezept
3 cl Bourboun (BlantonS Single Barrel) 3 cl Calvados (habe bisher nur Papidoux... Traurig ) 3 cl Maracujanektar 2 dashes selbstgemachte Grenadine dash Orange Flower Water
rezept
4cl Gin 2cl Zitronensaft 2BL Maraschino 1BL Sirup de Violette
Bemerkung
lecker!
Bemerkung
den Maraschino-Anteil hab ich allerdings ein kleines bischen gesenkt, wurde sonst zu s bzw. zu dominant. Zitronensaft msste man eigentlich filtrieren damit die Farbe stimmt..
aviation
User: alchemysT 25. Okt. 07
aviation
rezept
4cl Blackwoods Vintage Dry Gin 60% 2cl Zitronensaft frisch 0.8cl Luxardo Maraschino 0.5cl Parfait Amour
rezept
7 cl Tanqueray No. 10 1,5 cl Zitrone 0,75 cl Edmond Briotett Creme de Violette 1 cl Luxardo Maraschino (schtteln & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Dies war mein erster Aviation Versuch Er schmeckte mir sehr gut, war fast sffig
Bemerkung
Sehr lecker!
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Seite 23
aviation
aviation
User: mojiToo 14. Apr. 11
rezept
2oz plymouth gin 1/2 creme de violette (tbt) 1/2 zitronensaft 1/4 maraschino
rezept
6 cl Hendricks 2 cl Zitronensaft 2 BL Maraschino (Luxardo) 2 BL Creme de Violette (TBT) 1 BL CdV wre richtiger gewesen, aber nunja
Bemerkung
zuviel zitrone und zu wenig florale note des violette,nchste mal weniger zitrone,dann ises n leckerer drink.
Bemerkung
mit Hendricks ist der drink wirklich angenehm... ich hab langsam das gefhl...hendricks und sipsmith gehen in fast jedem cocktail (solange es nicht zu langweilig wird)
aviation
User: mixael 17. Dez. 11
aviation
User: hanniBal 21. Nov. 08
rezept
4cl Finsbury Platinum 1,5cl Zitronensaft 0,5 cl Creme de Violette (Giffard) 0,3 cl Luxardo Maraschino
rezept
6cl Tanqueray 1,5 Limette 1cl Luxardo Marascino 0,5 cl Veilchenlikr
Bemerkung
Wasn das frn extrem schwierigier Drink.... ist nun mein dritter versuch ( Mit verschiedenen Verhltnissen),.. den kann man wohl auch echt mit jedem Gin nochmal neu abstimmen.. Schne Herausforderung .. und ja .. Verdammt Geiler Drink!
Bemerkung
lecker, 1,25 Limette htten sicher besser gepasst crackone: Aviation wrde ich immer mit Zitrone machen
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Seite 24
aviation
B&B
User: hanniBal 12. Jun. 09
rezept
6cl Tanqueray 1,5 Zitrone 1cl Luxardo Marascino 0,5 cl Veilchenlikr
rezept
4 cl Brandy 4 cl Benedictine (rhren & Cocktailspitz)
Bemerkung
perfekt, einfach nur genial
Bemerkung
ganz nett
B&B Fizz
User: hook4h 2. Feb. 11
Bahamas daiquiri
User: cockTailmexican 4. Jan. 07
rezept
4cl Frapin VSOP 2cl Benedictine 2cl Zitrone 1cl Zucker fill Soda
rezept
4,5cl Dunkler Rum 2cl Malibu 0,75cl Kahlua 4,5cl Ananassaft 1,5cl Limettensaft
Bemerkung
mir in der Rezeptur zu s und zu sauer, Cognac kommt eine Spur zu leicht, die Benedictine kaum mehr durch, aber Potential besteht definitiv. Nchstes mal mit reduziertem S/Sauer-Anteil.
Bemerkung
Ich fand ihn eher durchschnittlich.
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Seite 25
Baltimore egg nog

User: avarax 15. Okt. 11
Banana sour
User: mr. dUke 10. Jun. 10
rezept
4 cl Cardenal Mendoza Brandy 1,5 cl Smith & Cross Jamaica Rum 2,5 cl Ruby Port 1 cl Zuckersirup 4 cl Milch 1 Vollei frisch geriebene Muskatnuss frisch geriebener Zimt Hardshake! -> Rotweinglas, noch mehr frisch geriebene Muskatnuss obendrauf
rezept
6cl Giffard Banane du Bresil 3cl Zitonensaft 1 dash Angostura
Bemerkung
Lecker! Feine Sache fr die kommende Jahreszeit. Feine Sache fr Leute die gerne Brandy Alexander trinken!
Bemerkung
war gut und erfrischend, mir war es aber leicht zu s. Denke aber der Bitter hat sich gut gemacht, knnt ihr euch den Drink mit noch einem anderen Bitter eher vorstellen?
Bantu
Baracuda Bite
User: meTalking 29. Jan. 09
rezept
4 cl Appleton Estate 12y 2.5 cl Amarula 1.25 cl Maracujasirup 1.5 cl Limettensaft 1 Scheibe Ingwer (ca. so gro und dick wie eine 1-Euro Mnze) steln (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
4cl Vodka 1,5cl Granatapfelsirup 2cl Lime Juice Cracked Ice
Bemerkung
ganz nett
Bemerkung
Fruchtig, schner Granatapfelgeschmack. Nichts Besonderes oder Auergewhnliches wohlgemerkt, jeodch ein Drink, den man mal getrunken haben darf, ohne es zu bereuen!
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Seite 26
BarBados punsh
User: comander 1. Nov. 09
BarBara West cocktail

User: gUennik 21. Jan. 11
rezept
6 cl Plantatation (Barbados) 2 cl Brauner Zuckersirup 3 cl Limettensaft 4 cl frischer Orangensaft
rezept
6 cl Gin (Tanqueray 10) 3 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado) 1,5 cl frischer Zitronensaft 1 dash Angostura Bitters Gerhrt, Cocktailspitz.
Bemerkung
Bemerkung
Unausbalanciert, zu sauer.
Barnum
User: mixael 20. Jul. 11
Barnum (Was right(

User: cockTailmexican 17. Feb. 07
rezept
6cl Tanqueray 3cl Apricot Brandy 1,5 cl Zitronensaft 2 dashes Angostura
rezept
6cl Gin 3cl Apricot Brandy 2 dashes Angostura Bitters 1,5cl Zitronensaft
Bemerkung
lecker ... beim nchsten mal wrde ich nur noch 2-2,5 cl Aprikose (Giffard) nehmen Mit etwas mehr schmelzwasser knnen die 3 cl ruhig bleiben. Also wer den Drink lieber etwas strker mag , weniger shaken -> 2cl Apricot
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Seite 27
Bemerkung
Barts lemonade
User: TraFalgar 5. Jul. 09
Basilikum daiquiri
rezept
6 cl Aperol 1/2 Limmette 1/2 Orange 1 BL Rohrzucker braun 1,5 cl Lime Juice
rezept
6 cl Kubanischer Rum (Caney Oro) 0,5 cl Crackones Falernum Grinsend 2 cl Zuckersirup Saft einer Limette ca. 25 Basilikumbltter Das ganze muddeln und 10 min ziehen lassen. Dann mit viel Eis kurz und Krftig schtteln und in eine Cocktailschale double abstrainen
Bemerkung
Fr das schwle Wetter absolut genial erfrischend.
Bemerkung
Der Drink ist sowas von geil ......
Basilikum limonade
Batida de maracuJa
User: mojiToo 1. Mai. 11
rezept
10 cl Alnatura Apfeldirektsaft 2-3 groe Stngel Basilikum 2 cl Limettensaft 0,75 cl Zuckersirup Schuss Ginger Ale (aufgieen) (schtteln & im Longdrnkglas)
rezept
6 cl cachaca (velho barriero silver) 2 passionsfrchte 2 cl maracujanektar 3 BL Rohrzucker (weiss)
Bemerkung
Bemerkung
die hier erhltlichen maracujas sind nichts besonderes, aber wie im cocktailian beschrieben ein bischen korrektur durch maracujanektar und man legt die weichen fr einen guten drink. leider ist der velho barriero silver (wie ich finde) sehr minderwertig...ausser einer caipirinha kann man damit wohl echt nichts mixen. was der batida noch gut tun wrde (und eventuell einen schlechten cachaca kaschiert) wre etwas sahne. werd ich eventuell mal probieren. ausserdem warte ich auf den velho barriero 10y...der den drink sicherlich auch noch aufwerten drfte. frucht...farbe...ssse stimmen jedenfalls
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Seite 28
BeachcomBers rum Barrel

User: kUgelBliTz 22. Mai. 11
Beatrice Fizz
rezept
1 oz Fresh Lime Juice 1 oz Fresh Grapefruit Juice 1 oz Orange Juice 1 oz Pineapple Juice 1 oz Honey Mix (*) 1 oz Light Rum 1 oz Gold Rum 2 oz Demerara Rum 1 tsp Falernum 1 tsp Pimento Dram 6 drops Pernod 6 drops Grenadine Dash Angostura Bitters 8 oz Crushed Ice Combine all ingredients, blend for 5 seconds and serve in a highball glass. (*) Honey Mix: 2 parts honey, 1 part water. Mix, heat (but dont boil) and then let cool before using.
rezept
2 cl Dry Gin (Bombay Sapphire 47%) 2 cl Italienischer Wermut (Carpano Antica Formula) 2 cl St. Germain 2 cl Zitronensaft dash Granatapfelsirup dash Orange Bitters Shake, strain, top with Soda.
Bemerkung
Sehr lecker!
Bemerkung
Beauty Beneath
BeBBo cocktail
rezept
2 oz Appleton V/X 1 oz Cocchi Barolo Chinato 1/2 oz Cointreau 1 ds Fee Barrel Aged Bitters Stir, Orange Zest
rezept
4.5cl Tanqueray 2 BL Honig (Max Havellar) 2.5cl Zitronensaft 0.6cl Orangensaft
Bemerkung
WOW, groartige Kombination. S, krftig, bitter, aber auch der Rum kommt durch (wenngleich etwas schwach). Tolle Idee, um Chinato zu vermixen.
Bemerkung
Mit Tanqueray schmeckt der absolut genial. Sss, sauer und bitter, fgt sich zu einem unglaublich rundem und wohlschmeckenden Cocktail zusammen.
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Seite 29
Benedictine rickey
User: avarax 23. Apr. 10
Benedictine rickey
User: milchplUs 24. Apr. 10
rezept
6 cl Benedictine D.O.M. Saft einer 3/4 Limette Soda Benedictine und Limettensaft in Glas geben, halbe Limettenhlse dazu. Crushed ice & stir. Auffllen mit ein wenig Soda.
rezept
6cl Bndictine 2cl Limette 2cl Soda
Bemerkung
mjammjam Hm, da ich die Limettenhlse direkt reinwerfe und gerade das schnelle Bauen, das Unkomplizierte an diesem Cocktail ihn fr mich so auszeichnet habe ich nie abgemessen. Es sollte dann aber in etwa so aussehen: 6 cl Benedictine 3 cl Limette 4 cl Soda
Bemerkung
ehr Sure braucht er fr meinen Geschmack auch nicht. Etwas mehr Soda geht durchaus, ich habe stattdessen die zunehmende Verwsserung durch das Crushed Ice miteinbezogen. Schner Drink, gerade bei dem wunderbaren Wetter! Danke fr die Inspiration, Avarax!
Benedictine rickey
Benedictine rickey
User: hook4h 27. Jan. 11
rezept
3,5 cl D.O.M. Bndictine, 40% (Kruterlikr) 2 cl Limette Soda (rhren, mit Eiswrfeln im Longdrinkglas)
rezept
4cl Benedictine 2cl Limette Limettenhlse auf crushed Ice ca. 3cl Soda
Bemerkung
Schner Longdrink
Bemerkung
Ich muss sagen ... der absolute Wahnsinn, ein wenig zuviel Limette fr meinen Geschmack noch. das nchste mal vllt. mit 1,5cl, dann kommen die Kruteraromen noch besser durch, die Sure drfte trotzdem noch stark genug sein.
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Seite 30
Berkeley hotel cocktail

User: oscomp 13. Mai. 11
Bermuda rum sWizzle

rezept
1 Teil Gin (Bramley & Gage 6 oclock Gin) 1 Teil Dry Vermouth (Noilly Prat) 1 Teil Strega
rezept
1cl weier jamaikanischer OP-Rum (W&N) 3cl goldener Rum (El Dorado Dark) 3cl gereifter Bermudas Rum (Mount Gay) 2.5cl Falernum (selbstgemacht) 3cl Ananssaft (Direktsaft) 3cl Orangensaft (frisch gepresst) 1.5cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) 1.5cl Limettensaft (frisch gepresst) 1cl Zitronensaft (frisch gepresst) 2 Dsh. Angosturabitters Alles auf Eis shaken und in eisgeflltes Gsteglas abseihen.
Bemerkung
Heute genau richtig!
Bemerkung
tandarddrink, der nach erstaunlich wenig schmeckt. Warum er auerdem Swizzle heit, wei wohl nur der Erfinder
BetWeen the sheets

BetWeen the sheets

User: xanTeron 26. Dez. 09
rezept
2cl Cognac (Frapin) 2cl Cointreau 2cl Light Rum (Matusalem Platino) 2cl Zitronensaft
rezept
2 cl Cognac 2 cl Cointreau 2 cl Rum (wei) 1 cl Zitronensaft
Bemerkung
Neija, das nchste mal Limette und auch etwas weniger, so fand ich das ziemlich langweilig.
Bemerkung
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Seite 31
BetWeen the sheets

Beuser & angus special

User: avarax 29. Mrz. 09
rezept
3cl Caney Oro Ligero 3cl Cardenal Mendoza 3cl Cointreau 1.5cl Zitronensaft (frisch gepresst)
rezept
5 cl Cartreuse Grn 2 cl Limette 1.5 cl Maraschino 1 BL Zucker 1 Eiwei Einige dashes Orange Flower Water
Bemerkung
Komplex und gut, beim nchsten Mal vielleicht etwas weniger Brandy.
Bemerkung
Den B&A Special musste ich leider ohne Orange Flower Water mixen. Ich wei jedoch nicht, ob das viel an der Tatsache ndern wrde, dass mir dieser Drink berhaupt nicht zusagt. Das Gefhl im Mund durch das Eiwei ist interessant, aber der Drink an sich ist mir einfach zu frisch und irgendwo schon fast nichts sagend. Der Alkohol brannte mir auerdem unangenehm im Magen nach. Ein erfrischender Drink zur rechten Jahreszeit vielleicht, von dem man nicht zu viel trinken sollte, aber mehr auch nicht.
Beuser & angus special

User: hanniBal 26. Apr. 09
BigWood girls
User: hoeppi 2. Aug. 09
rezept
5 cl Chartreuse Verte, 55% (Kruterlikr) 1 cl Luxardo Maraschino, 32% (Kirschlikr aus der Maraschinokirsche) 2,5 cl frischer Limettensaft 1 Spritzer TBT Orangenbltenwasser 1 Eiwei Spritzer Zuckersirup (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
3 cl Weier Rum (HC3) 2 cl Brandy (103) 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft Shake, strain ins Cocktailglas.
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
War ganz lecker.
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Seite 32
BiJou
BiJou
User: oliegg 25. Dez. 10
rezept
6 cl Tanqueray (London Dry Gin) 2 cl Chartreuse&No.8232; (Kruterlikr) 2 cl Carpano Antica Formula (ser Wermut) Spritzer Peychauds Bitters (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
2cl Gin (Tanqueray TEN) 2cl Chartreuse Verte 2cl roter Wermut (Carpano Antiqua) 2 Dashes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Passt genau, sehr lecker.
Bemerkung
Wahnsinnig sffig. Zwar recht sss, aber trotzdem mir sehr gefllig und in sich stimmig
BiJou
User: comander 17. Feb. 08
BiJou me too!
User: oliegg 2. Feb. 11
rezept
2cl Gin (Hendricks) 1 Dash Orange bitters 2cl Green Chartreuse 2cl Italian Vermouth (Carpano Antica Formula)
rezept
2 cl Gin (Tanqueray 47) 2 cl Chartreuse grn 2 cl Carpano AF 2 cl Noilly Prat
Bemerkung
Absolut geil und absolut sehr Stark
Bemerkung
Ein in sich sehr stimmiger Drink. Dominiert natrlich vom Chartreuse, aber das ist auch gut so. Der Tanqueray 47 passt sich da sehr gut ein.
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Seite 33
BiJou variation
Bikini atoll
rezept
4 cl Gin 2 cl Noilly Prat 2 cl Chartreuse Verte Stir & strain in den Cocktailspitz.
rezept
1 oz J.Wray & Nephew Rum 1/2 oz Green Chartreuse 1/2 oz Falernum 1/2 oz Cointreau 1/2 oz Orgeat 1oz Lime Juice
Bemerkung
Hervorragender Drink. Mir war die Variante mit italienischem Wermut zu s, deshalb Noilly Prat und kein 1:1:1 Verhltnis wie bei OhGosh empfohlen.
Bemerkung
Ok, aber nichts besonderes.
Biter-cocktail
User: alchemysT 6. Jan. 08
Bitter mai tai

rezept
6cl Gin 3cl Zitronensaft 3cl Chartreuse 2 dashes Absinth
rezept
1,5 oz Campari 0,75 oz Smith & Cross 1 oz Limette 3/4 oz Orgeat 1/2 oz Curacao 2 ds Mozart Bitters
Bemerkung
So sehen fr mich interessante Rezepte aus. Harte Nummer schrieb Cocktailmexican. So ist es. Ich nahm viel Eis und den 40%igen Chartreuse Jaune. Gut so.
Bemerkung
HAMMER. Ein Drink wie ich ihn mag. Beim ersten Zugriff wunderlich, aber eine echte Geschmacksdetonation.
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Seite 34
BittersWeet serenade
Black & tan

User: crackone 23. Aug. 07
rezept
1 cl Lustau Los Arcos Amontillado Sherry 3 cl Park VSOP Cognac 2 cl Tochi Wallnusslikr 1 Spritzer Angostura Bitters
rezept
5 blackberries 8 mint leaves 1/4 ounce fresh lime juice 1/4 ounce simple syrup 2 ounces Sazerac rye ginger beer Muddle the blackberries, mint, simple syrup and lime juice in a mixing glass. Add the rye, and shake well with ice. Strain into an ice-filled Collins glass (youll want to use a mesh tea strainer), top with ginger beer and garnish with two whole blackberries.
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Black diamond Flip

Black Feather
User: oscomp 4. Dez. 11
rezept
6,5 cl Lagavulin 16 Jahre 2,25 cl Cynar 1,75 cl Zuckersirup 1 Vollei (schtteln, in der Cocktailschale)
rezept
4,0 cl Brandy (Cardenal Mendoza Gran Reserva) 2,0 cl Dry Vermouth (Noilly Prat) 1,0 cl Cointreau 1 dash Angostura Bitters
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Gar nicht bel
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Seite 35
Black Friars pint

User: crackone 28. Nov. 10
Black russian
User: sToUT 23. Okt. 11
rezept
2 oz gin 1 oz Cardamom-Cinnamon Guinness (below) ? oz Lustau East India sherry 1 tsp agave nectar 1 large egg white dash Angostura Shake all ingredients without ice for thirty seconds. Add ice and shake again for thirty seconds or so. Strain into a champagne flute and garnish with a pinch of ground cinnamon. Cardamom-Cinnamon Guinness 2 cardamom pods 1 medium cinnamon stick 8 oz Guinness In a small saucepan, lightly muddle the cardamom pods and cinnamon stick. Add the Guinness and bring to a boil. Lower the heat and simmer for one minute. Let cool, then strain the spiced Guinness into a jar, cover and refrigerate for up to three weeks.
rezept
3cl Russian Standard Wodka 3cl Giffard Caf Kaffeelikr Eiswrfel Kaltrhren, Tumbler
Bemerkung
Die Guiness-Reduktion habe ich nach Anleitung hergestellt, den Lustau East India Sherry mag ich sehr gern. Der Drink war aber irgendwie noch nciht stimmig. Die Idee funktionierte. Aber der Gin erschien mir irgendwo deplatziert. Ich werde weiter daran basteln, die Basis jedoch durch Brandy oder einen schokoladig-sen Rum ersetzen. Auerdem die Spirituosen-Menge senken und die Sherry-Menge erhhen. Knnte funktionieren. Die bitteren Aromen vom bier sind eine Bereicherung - ein neuer Zugang, mal wieder....
Bemerkung
BlackForest Julep
User: zeed 4. Jul. 11
Blackthorn
rezept
6 cl Mozart Dry 2 bsp St. Dalfour Schwarzkirsche (Kirschmarmelade) 2 bsp Boudier Guignolet de Dijon Minze Mini-Dash Soda
rezept
6cl Gin (Beafeater Crown Jewel) 2cl Dubonnet 2cl Kirschbrand (Pascall) auf Eis gerhrt
Bemerkung
Bemerkung
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Seite 36
Blackthorn
Blackthorn
User: cockTailmexican 1. Apr. 07
rezept
6 cl Gin 2 cl Morand Kirsche Vieux 2 cl Dubonet Zitronenzeste (rhren & im Cocktailspitz)
rezept
6cl Gin (Blackwoods) 2cl Dubonnet 2cl Kirschwasser (Schladerer)
Bemerkung
Blackwood 60: passt nicht, zu krftig Beafeeter 47: trinkbar, es fehlt aber die Tiefe Sipsmith: Geiler Drink!
Bemerkung
Ein sehr feiner Drink. Wenn man von feinen Geschmacksnuancen sprechen kann, dann hier.
Blackthorn cocktail
Blackthorn english
rezept
6cl Hendricks 2cl Dubonnet 2cl Kirschwasser (Lrch)
rezept
4,5cl Gordons Sloe Gin 3 cl Tanqueray No10 2,25 cl Punt e Mes 3 dahes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Wenn man Bock drauf hat , ein guter Drink. Nicht was fr jeden Abend Zwinkernd Und rhren und rhren und rhren ......
Bemerkung
Also wenn der Carpano Antica Formula echt noch um einiges besser ist als der Punt e mes dann wird das glaub ich mein Lieblingsdrink. Groartig So schon echt Sensationell Edit: Mist, Orangenzeste vergessen, also wird der ja noch besser
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Seite 37
Blazing geisha
User: avarax 8. Feb. 10
Blinker
rezept
8 cl Beefeater 47% 4 cl Limette 2 cl Orgeat 1 cl Holunderbltensirup (Monin, im Chat wurde mir darbo empfohlen) 0,5 cl Sahne ---Chartreuse grn Shake - auf viel crushed Ice in Tikimug abseihen - ausgepresste Limettenhlse auf den Drink geben, it etwa 2 cl Chartreuse fllen und anznden.
rezept
6cl Rye 3cl Grapefruitsaft (frisch) 2bl Himbeersirup (eigentlich Grenadine)
Bemerkung
Klar, etwas Showmanship welches nicht ganz genussorientiert ist ist dabei, doch der Drink war sehr lecker und ausbalanciert. Dem Gast bleibt auerdem die Wahl, ob er den herben Chartreusegeschmack im Drink will oder das Boot schwimmen lsst.
Bemerkung
Top.
Blinker
User: jonniTapia 18. Nov. 07
Blinker
User: hanniBal 3. Jan. 09
rezept
5cl Rye (Jim Beam Rye) 6cl Pink Grapefruit frisch 1 dash Grenadine (selfmade) 1 dash Rohrzuckersirup 1 dash TBT Aromatic Bitter
rezept
6 cl Sazerac Rye 3 cl Grapefruitsaft 2 Barlffel Himbeersirup
Bemerkung
Bemerkung
Whisky und Grapefruitsaft harmieren sehr gut, das wrzige und herbe. Zur Balance Zucker und Himbeer, einfach lecker.
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Seite 38
Blinker
Blinker
User: gUennik 4. Feb. 11
rezept
6cl Rye Whiskey (Sazerac) 1.5BL Himbeersirup (Giffard) 3cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) Alles auf Eis schtteln und in vorgekhltes Cocktailspitz seihen. Mit Zitronenzeste dekorieren.
rezept
6 cl Rye Whisky (Wild Turkey) 3 cl frischer Grapefruitsaft 1 cl Himbeersirup (Eden)
Bemerkung
Schner Drink, feine Frucht auf der Zunge und starker Abgang.
Bemerkung
Ganz nett.
Blood & sand

User: parTyBoy 14. Jan. 08
Blood & sand

User: crackone 14. Jan. 08
rezept
3cl scotch 3cl orangensaft 2cl cherry brandy 2cl vermouth
rezept
4 cl Scotch 2,5 cl Italian Vermouth 2 cl Cherry Heering 2 Orangenspalten gemuddlet im Shakerglas 2 Orangenspalten ins Glas hineingepresst
Bemerkung
ich find den drink ganz ok aber der schreit frmlich nach peychauds bitter
Bemerkung
Durch das Mitschtteln der Orangenschalen wird der Drink noch schner...
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Seite 39
Blood & sand

Blood & sand

User: valdr 26. Jun. 09
rezept
3 cl Famous Grouse, 40% (Scotch) 2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18% (Kirschlikr) 2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (roter, italienischer Wermut) 3 cl frischer Orangensaft Maraschino Kirsche (ca. 15%) (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
2cl scotch (famous grouse) 2cl cherry heering 2cl antica formula 2cl osaft
Bemerkung
Sehr lecker, der Scotch ist etwas berfordert, da muss noch nachgebessert werden.
Bemerkung
etwas ungewohnt fr mich,aber nich bel ^^
Blood & sand

User: gUennik 8. Aug. 09
Blood & sand

rezept
4 cl Clynelish 14yo 2 cl Carpano 2 cl Guignolet de Dijon 2 cl Orangensaft
rezept
3cl Scotch (Famous Grouse) 2cl Cherry Heering 3cl frisch gepresster Orangensaft
Bemerkung
Wahnsinnig stimmiger Cocktail. Macht Spa!
Bemerkung
den heering noch ein bisschen reduzieren,dann passts besser,mit frischem saft unschlagbar! Crackone:...da habt ihr den VErmouth vergessen... dann ists kein Wunder, dass der Heering dominant war
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Seite 40
Blood & sand

User: mixael 11. Nov. 10
Blood & sand

rezept
2 cl Glenmorangie 10 2 cl Orangensaft (frisch gepresst) 1,5 cl Cherry Brandy 1,5 cl Punt e Mes
rezept
3cl Scotch (Glencadam 10) 3cl Cherry Heering 3cl Carpano Antica Formula 3cl Orangensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
Genialer Drink muss ich gerade mal anmerken , obwohl mein Cherry Brandy von De Kuyper ist
Bemerkung
Mit Guignolet de Dijon habe ich nie wirklich Zugang zu diesem Klassiker gefunden. Cherry Heering stellt fr mich eine deutliche Verbesserung dar. Lecker Smiley.
Blood & sand

User: mixmemax 31. Jan. 11
Blood & sand

User: mjm 20. Aug. 11
rezept
3cl Ardbeg TEN 3cl Cherry Heering 2cl roter Wermut 2cl Orange
rezept
3cl Laphroaig 3,5cl Giffard Guignolet dAngers 3,5cl roter Wermut
Bemerkung
In irgendeinem Video hab ich neulich gesehen, das dort der Orangensaft nicht direkt in den Drink, sondern anschlieend als Espuma geschichtet wurde. Klingt interessant und muss ich auch mal ausprobieren.
Bemerkung
Perfekt zur Zigarre, kann man nur noch mit Guignolet von Boudier verbessern.
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Blood & sand

User: avarax 24. Nov. 09
Blue Blazer
rezept
3 cl Laphroiag 10 Jahre 3 cl Guignolet de Dijon 3 cl Carpano Antica Formula 3 cl frisch gepresster Orangensaft
rezept
4,5 cl Whiskey, Brandy, Tequila 4,5 cl heies Wasser 1 cl Zucker (flambieren, Tumbler)
Bemerkung
Sehr lecker auf den zweiten Schluck! An den wuchtigen Islaycharakter muss man sich erstmal gewhnen
Bemerkung
sehr lecker, aber zu schnell kalt. Das nchste mal wre ich das Glas vor.
Blue Blazer
Blue moon
User: parTyBoy 15. Jun. 11
rezept
3cl Bookers 1cl heies Wasser Zitronenzeste
rezept
6 cl Gin (GVine) 2 cl Zitrone 2 cl Crme de Violette shake - strain - lemonzest/drop
Bemerkung
Viel besser und angenehmer als der Letzte, der wahrscheinlich mit Elijah Craig oder Makers Mark gemixt worden war. Htte ruhig ein greres Glas sein knnen, tut nmlich gut
Bemerkung
War einen Tick zu sauer. 1,5 Sure sollte reichen
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Seite 42
Blue moon
User: valdr 9. Okt. 09
Blue moon
User: marler 13. Mai. 11
rezept
6cl gin (no 10) 1,5cl creme de violette (tbt) 1,5cl zitronensaft
rezept
6cl Tanqueray 1.5cl Crme de Violette (TBT) 1.5cl Zitronensaft
Bemerkung
mir geht der likr zu sehr unter.werde beim nchsten versuch nur 5cl gin nehmen und den likr auf 2-2,5 erhhen.
Bemerkung
BlueBerries gone Wild

User: cockTailmexican 12. Dez. 10
BoBBy Burns
User: el-nino01 9. Sep. 09
rezept
ca. 10 Blaubeeren 0,75cl Zitronensaft 0,75cl Agavensirup 4,5cl Gin 1,5cl Pama
rezept
3cl Punt e mes 3cl Scotch 1cl Benedictine 2 Zitronenzesten 2 dash Peychauds
Bemerkung
Mangels Blaubeeren mit dem Myrtille Pree von Boiron gemacht. So machen Frucht-Drinks Spa
Bemerkung
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Seite 43
BoBBy Burns
User: gUennik 18. Sep. 09
Bologna
User: milchplUs 19. Jul. 10
rezept
6cl Famous Grouse 3cl Antica Formula 0,5cl Drambuie 2 dashes Peychauds
rezept
1 Teil Gin 1 Teil Aperol 1 Teil Noilly Prat Dry (bin mir noch nicht sicher, ob ich Orangenoder Zitronenzeste bevorzuge)
Bemerkung
Fr einen Cocktail mit Scotch gar nicht mal so bel
Bemerkung
BomBay crushed
User: lUBiTsch 23. Sep. 08
Bon homme richard

rezept
6 cl Bombay Sapphire Gin 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup 4 Kumquats Zubereitung: Glas zur Hlfte mit Crushed Ice fllen. Kumquats halbieren und ins Glas geben, dabei Schale leicht quetschen. Bombay, Limettensaft und Zuckersirup hinzugeben, umrhren und mit Crushed Ice auffllen. Mit einem Strohhalm servieren.
rezept
6cl Rum (4cl Gosligns Gold,2cl Goslings Black) 3cl Lillet white 1,5cl Grand Marnier 1,5cl Apricot Brandy 1cl Zitronensaft(frisch)
Bemerkung
Das Rezept ist von perfectdrinks und schmeckt hervorragend. Ich nehme immer 4-5 Kumquats, je nach Gre, auf keinen Fall mehr, sonst wird der Drink zu s. Und als Gin natrlich den Bombay Sapphire, sonst wre es ja kein Bombay Crushed
Bemerkung
Hat mir gut gefallen.
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Seite 44
Boomerang
User: projecTkaos 29. Okt. 08
Boomerang
User: hanniBal 30. Okt. 08
rezept
2cl Bourbon 2cl Noilly Prat 2cl Swedish Punch (Forgotten Flavours) Dash Angostura Dash Zitronensaft
rezept
2cl Bourbon (Woodford Reserve) 2cl Noilly Prat 2cl Sweden Punsch (Forgotten Flavours) 1 Spritzer Angostura 1 Spritzer Zitronensaft
Bemerkung
Richtig schn wrzig das Teil. Werde das ganze demnchst mal mit Scotch probieren
Bemerkung
einer der wenigen Cocktails, wo der Whiskey sich (fr mich) richtig entfalten konnte. Sehr lecker.
Boomerang
Boucane
rezept
3 cl Bourbon 2 cl FF Swedish Punch 2 cl trockener Vermouth dash Angostura Bitters dash Zitronensaft (frisch)
rezept
10cl Guavensaft 12cl Ananassaft 1 cl Grenadinesirup 2,5 cl Zitronensaft 5cl HC 3 5cl brauner Rum (hab 3 cl Badardi SOLERA und 2cl Appleton V/X genommen) 2 Spritzer Angostura
Bemerkung
Sehr schn.
Bemerkung
Rezept fr 2 Personen
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Seite 45
Boukman daiquiri
User: Tiki-wise 12. Feb. 10
Boulevardier
rezept
4,5cl Weier Rum (im Original Flor de Cana, bei mir Mount Gay Premium White) 1,5cl Cognac (Camus VSOP) 2,25-2,5cl Limettensaft 1,5cl Zimtsirup (Monin)
rezept
4,5 cl Bourbon 3 cl Campari 3,5 cl ser Wermut Zitronenzeste Kirsche (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
verdammt geniale Daiquiri-Variante Backju:gerade nachgemixt (mit MGPW, Frapin VSOP und Giffard) ---> sehr lecker !!!
Bemerkung
Klasse!
Boulevardier
User: arikael 5. Mai. 10
Boulevardier
rezept
1.5 cl I.W. Harper 12y 1cl Campari 1cl Martelletti Vermouth
rezept
3 cl Boubon (Eliah Craig) 3 cl Campari 3 cl roter Wermut (Carpano AF) Alle Zutaten ab ins Gsteglas auf Eis und umrhren.
Bemerkung
sehr geil
Bemerkung
Gemixt nach der Rezeptur aus dem Cocktailian. Alle Komponenten kommen schn zur Geltung und ergeben einen harmonischen Campari-Drink. Auch der Bourbon ist noch deutlich wahrnehmbar. Oh Gosh mixt im Verhltnis 2 : 1 : 1. Kann ich mir mit meinen Zutaten so nicht vorstellen, da ich denke, der Bourbon wird dann zu dominant. Werds aber mal bei Gelegenheit ausprobieren. crackone: Boulevardier finde ich 4-3-3 perfekt.
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Seite 46
Boulevardier
User: sonder 1 31. Mai. 10
BourBon Black haWk no.1

rezept
4,5cl Bourbon 3cl Campari 3cl Formula Antiqua stir, strain
rezept
6 cl Bourbon (Elijah Craig) 3 cl Sloe Gin (Plymouth) Mit viel Eis sonst ist es kein Cocktail ne Spa viel Eis und lange Shaken sonst einfach zu stark
Bemerkung
Bemerkung
BourBon Black haWk no.2

BourBon Bloom
rezept
6cl Bourbon (Woodford Reserve) 1,5cl Sloe Gin (Plymouth) 3cl Zitronensaft 1 teelffel feiner zucker (hab 1cl Zuckersirup genommen)
rezept
1 1/4 oz. bourbon 1/2 oz. St. Germain elderflower liqueur$$$ 1/2 oz. lemon juice$$$ 1/4 oz. simple syrup$$$2 dashes Angostura orange bitters
Bemerkung
noch besser als No.1 In beide drinks soll ne Maraschino kirsche, die hatte ich nicht zur Hand.
Bemerkung
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Seite 47
BourBon cocktail
User: dadid123 13. Jun. 11
rezept
6 cl Bourbon Whiskey (Knob Creek) 1,5 cl Limettensaft (waren keine Zitronen mehr da) 1 cl Bndictine 1 cl Orange Curacao 1 Dash Angoszura
Bemerkung
empfehlenswert, sehr lecker
BourBon crusta
User: milchplUs 2. Mai. 10
BourBon crusta
User: homer78 12. Nov. 10
rezept
2 oz Makers Mark 1/2 oz Cointreau 1/2 oz Luxardo Maraschino 1/2 oz Zitrone dash Angostura schtteln, Cocktailschale, Zitronenzeste
rezept
6 Jim Beam Distillers 1,5 Zitronensaft 1,5 Maraschino 1,5 Cointreau 2 dash TBT Orange Bitters
Bemerkung
Nett, aber wie erwartet etwas charakterlos, vertrgt auch 2 dashes Angostura. Nun htte ich das Glas ja eigentlich mit einem Zitronensaft-Zucker-Rand verzieren sollen. Was haltet ihr von sowas? Ist ja in diesem Fall durchaus klassisch, aber als Bereicherung empfand ich einen solchen Rand bisher noch nie...
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Seite 48
Bemerkung
sehr lecker
BourBon crusta
User: exaTor 17. Dez. 10
BourBon dynasty
User: cockTailmexican 21. Nov. 07
rezept
4cl Makers Mark 1cl Cointreau 1cl Maraschino 1cl Zitrone 2dashes Angostura Bitters dash Orange Bitters Orangenzeste
rezept
6cl Bourbon 3cl Lillet Blanc 1bl Creme de Cassis 2dashes Peychauds Stir/Lemon Peel
Bemerkung
Geiler Drink, auf den man sich immer verlassen kann!
Bemerkung
Bourbon und Lillet funktionieren wunderbar zusammen. Wunderbar ausbalancierter Drink.
BourBon reneWal
User: lUBiTsch 16. Mai. 09
BourBon-nektarinen smash
rezept
2 oz bourbon (Elijah Craig) 1 oz fresh lemon juice .5 oz creme de cassis (Boudier) .5 oz simple syrup 1 dash Angostura bitters shake-strain auf crushed ice
rezept
6 cl Bourbon (Blantons) 1/2 Zitrone 2 Zweige Minze 1/2 Nektarine 2 cl Zuckersirup Zitrone, Nektarine und MInze muddlen, Rest dazu, ordentlich schtteln, fine strain in einen Tumbler auf Eis. Mit Minzzweig und Nektarinenstck garnieren.
Bemerkung
sehr fruchtig, angenehme, sehr zurckhaltende Se, erfrischend. Bourbon und Cassis passen hier ganz wunderbar zusammen.
Bemerkung
Frisch durch MInze und Zitronenle, fruchtig durch die Nektarine und ein schner BourbonCharakter. Eine leckere Sache wo die Nektarinen im Moment su gut sind
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Seite 49
BourBonella
User: arikael 17. Jan. 09
Brainstorm
User: Barcelo 7. Mrz. 11
rezept
4.5cl Bourbon knapp 2cl Noilly Prat Dry knapp 2cl Cointreau 0.5cl Grantapfelsirup 2 dashes Peychauds
rezept
3cl Bourbon (Makers Mark) 2cl Noilly Prat 1,5 cl Benedictine DOM Stirr&Strain + Orangenzerste
Bemerkung
Ziemlich fruchtig, eigentlich interessant, aber verbesserungsfhig.
Bemerkung
Sehr schn, gefllt mir wirklich gut und wird wiederholt Zwinkernd Danke an dieser Stelle an Mixael fr seine ToMix-Liste
Brainstorm
User: Barcelo 7. Okt. 11
Brainstorm
rezept
3cl Bourbon 1,5 cl Benedictine DOM 2cl Vermouth Dry Orangenzerste Stirr & Strain , Cocktailkirsche
rezept
3cl Makers Mark 1,5 cl Benedictine 2 cl Noilly Prat Orangenzeste
Bemerkung
hat es mir wieder mal sehr angetan, klasse Drink.
Bemerkung
Sehr lecker und ausgewogen
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Seite 50
Brainstorm
User: gUennik 25. Jun. 10
BramBle
User: meTalking 22. Jul. 09
rezept
4,5 cl Irish Whiskey (Redbreast 12) 1 BL Benedictine 1 BL Noilly Prat Orangenzeste
rezept
6cl Beefeater 3cl Zitrone 1,5-2cl Zucker 2cl Creme de Mure
Bemerkung
Nicht bel
Bemerkung
Lecker!
BramBle
BramBle
rezept
5 cl Tanqueray (Gin) 2 cl Creme de Mures (Brombeer) 3 cl Zitronensaft 0,5 cl Zuckersirup (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
5 cl Tanqueray (Gin) 3 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Creme de Mures (Brombeer) (aufgieen) (schtteln & auf gestoenes Eis im Whiskeyglas)
Bemerkung
Noch nicht ganz ausgereift, aber im Ansatz ein klasse Cocktail.
Bemerkung
So passt der wunderbar, klasse.
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Seite 51
BramBle
BramBle
rezept
5 cl Tanqueray, 47,3% (London Dry Gin) 3 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Boudier Creme de Mures, 20% (Brombeerlikr) (aufgieen) (schtteln & auf gestoenes Eis im Whiskeyglas)
rezept
5cl plymouth gin 3cl zitronensaft 1cl zuckersirup 2cl creme de mures (boudier)
Bemerkung
Bemerkung
lecker,mild,fruchtig!
BramBle
BramBle
User: jonniTapia 29. Mai. 08
rezept
5cl Gin (Beefeater 47%) 3cl Zitronensaft 1cl Zuckersirup 2cl Brombeerlikr (DeKuyper Blackberry)
rezept
6 cl Tanqueray Gin 3 cl Zitronensaft frisch 2 cl Zuckersirup 1,5 cl Boudier Crme de Mres
Bemerkung
auch mit dem dk blackberry ein gedicht,der beefeater kommt gut durch.
Bemerkung
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Brandy aexander
User: valdr 25. Sep. 09
Brandy maple smash

User: avarax 14. Jan. 10
rezept
3cl cognac (frapin vsop) 3cl creme de cacao braun 3cl sahne
rezept
5 cl Brandy de Jerez 2 cl Ahornsirup (Grad C) 1/2 Zitrone 1-2 Zweige Minze
Bemerkung
lecker
Bemerkung
Lecker, allerdings hatten wir Ahornsirup vom Grad A was viiiiiel zu lasch im Eigengeschmack war.
Brandy punch
User: jigger 19. Apr. 09
Brandy scaFFa
rezept
1cl Himbeersirup 2cl Simple Sirup 3cl Wasser (eigentlich 6cl) 9cl Cognac 3cl Zitonensaft 2 Orangenscheiben 1/2 Ananasscheibe
rezept
1,5 cl Frapin VSOP (Cognac) 1,5 cl Chartreuse Verte 1,5 cl Maraschino 1,5 cl Himbeersirup (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Das Wasser habe ich sehr reduziert, weil ich Angst hatte den Drink zu verwssern. Alle Zutaten zusammen shaken und auf Shaved Ice in einen groen Tumbler abseihen. Ich hab ein Highball Glas genommen, weil ich keinen so groen Tumbler hatte. War lecker, aber ich kann mir diesen Drink nicht mit der doppelten Menge Wasser vorstellen.
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Bemerkung
Viel zu s (hatte ich befrchtet), werde den nochmal mit vil 5 cl Cognac probieren, was meint ihr?
Brandy smash
Brandy smash
User: gUennik 7. Mai. 11
rezept
1/2 Zitrone gemuddelt mit 20 Minzblttern 6 cl Brandy de Jerez 2 cl Zuckersirup (2:1) Shake, Strain auf Eis, mit reichlich Minzezweigen garnieren
rezept
6cl Cognac (Frapin VSOP) 1cl Zuckersirup 6 Bltter frische Mojito-Minze Zuckersirup und Minze in den Shaker geben. Minze leicht muddeln. Cognac dazugeben, alles mit Eis shaken und fine strain auf frische Eiswrfel.
Bemerkung
Es freut mich immer wieder zu sehen, wenn sogar Mdels nach dem ersten probieren den ganzen Abend nur noch einen solchen (Betonunung liegt auf solchen, nicht auf einen Zwinkernd ) Drink trinken obwohl auch Spe wie Pina Colada und Saft-Mai Tai auf dem Programm stehen.
Bemerkung
Gut
Brandy sour cyprus style

User: marUU 23. Jul. 08
Brasilian mule
User: semyon 25. Apr. 11
rezept
8cl Brandy (Cardenal Mendoza) 4cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup, 6 Tropfen Angostura Das ganze nach dem Shaken auf Eis und mit Soda aufgieen (ca. 4-6cl).
rezept
5 cl Cachaca 1 cl Vanillesirup 2 cl Limettensaft 3 dashes Angostura 5 cl naturtrber Apfelsaft Ginger Beer Shaken, auf Eiswrfel abseihen.
Bemerkung
Dazu ein paar Pistazien, einfach nur lecker!!!
Bemerkung
Die Basis ist sehr gelungen. Cachaca, Apfel, Limette und Vanille passen super zusammen, aber leider macht das Ginger Beer alles platt (ich habe Fentimans genommen). Auer Ingwer habe ich nichts rausgeschmeckt. Das nchste Mal werde ich das Ginger Beer deutlich reduzieren mssen. Hoffentlich geht das nicht zu Lasten der Spritzigkeit... Insgesamt aber ein leckerer Sommerdrink, der Potenzial hat.
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BridgetoWn punch
BromBeer moJito
rezept
5 cl Rum (gereift) --> MG Eclipse 2 cl Pimento Dram (W&N) 3 cl Limettensaft (frisch) 3 cl Ananassaft 1 cl Zuckersirup mit Eis schtteln - in einen Tumbler abseihen
rezept
6cl El Dorado White 2cl Zuckersirup 2x Achtel Limette 12 Bltter Minze 3 Brombeeren 1,5 cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Bronchial Balsam
Bronx
User: meTalking 7. Okt. 08
rezept
1 Eiweiss 2,5cl frischer Zitronensaft 1,5cl Gomme Sirup 5cl Hendricks Gin 8cl kalter Kamillentee 1,5cl St.Germain Elderflower (schtteln, Whiskeyglas mit Eiswrfel)
rezept
4cl Tanqueray 2cl Vermouth Dry und Vermouth Rosso 3cl Orangensaft direkt Shake auf massig Eiswrfeln Strain
Bemerkung
genialer Cocktail, das beste, was ich seit langem getrunken habe.
Bemerkung
Wahnsinnsdrink! Da stimmt einfach alles!
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Bronx sunrise
Brooklyn
rezept
3cl Gin 3cl Lillet white 3cl Dubonnet 1cl Orangensaft frisch dash Orangebitters dash Lemonbitters
rezept
6 cl Woodford Reserve 2 cl Noilly Prat 1 cl Luxardo Marschino 1 cl Amer Picon
Bemerkung
Ganz nett. Nur die Mengen sind noch nicht so ganz Perfekt. Werde ich nochmal mit mehr Gin probieren.
Bemerkung
heftig, aber lecker
Brooklyn lamp
User: el-nino01 3. Sep. 09
Brooklyn lamp
User: homer78 21. Dez. 11
rezept
3cl Williams Birne 1dash lemon bitters 1,5cl Zitronensaft 2cl Rosensirup Zitronenzeste
rezept
4cl Giffard Eau-de-Vie dAnjou Poire William 2cl Zitronensaft 2cl Rosensirup(Giffard) 2 dash TBT Grapefruit Bitters
Bemerkung
Also schlecht ist er nicht...aber auch kein Bombenhighlight. Kann man gut fr den hohlen Zahn trinken...UND ich habe endlich einen guten Drink um die restlichen 65cl Rosensirup zu vernichten (er wartet seit 2 Jahren)
Bemerkung
sehr angenehm.
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Seite 56
BroWn derBy
Bruder tack
rezept
4cl brauner rum (appleton 12y) 2cl limettensaft 2bl ahornsirup
rezept
2cl frangelico 2cl creme de cacao braun 2cl sahne 2cl milch
Bemerkung
mal was anderes,schner drink,der ahornsirup kam gut durch.
Bemerkung
sehr lecker und vor allem s ^^
BurroW
User: mkey 23. Dez. 11
ButterFly Flip
User: Tk85 25. Aug. 11
rezept
4cl Cocchi Americano 1,5cl Smith&Cross 1cl Bourbon Whiskey dash Chestnut Bitters Orange Zest, drop
rezept
3 cl Brandy (Osborne 103) 3 cl Creme de Cacao braun (Bols) 3 cl Sahne 1 Eigelb 1 bs Zucker blenden
Bemerkung
Bemerkung
Den Flip fand ich (wahrscheinlich dank des Bols) nicht so berauschend, war aber ok. Und so hat meine Freundin auch mal Ei getrunken, ohne dass sie es wusste.
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ByWater cocktail
User: mimesoT 15. Dez. 10
ByWater cocktail
User: TieFenraUsch 16. Dez. 10
rezept
5cl Appleton V/X Rum 2,5cl Chartreuse Vert 1,5cl Wermut trocken + 1dash Angostura Bitter + 1dash TBT Orange Bitter 1,5cl Forgotten Flavours Falernum
rezept
5,25 cl Cruzan Single Barrel 2,25 cl Chartreuse Verte 1,5 cl Picon Club 1,5 cl FFF (Forgotten Flavours Falernum)
Bemerkung
Im ersten Moment voll strange, aber dann doch sehr lecker, sehr balanciert. Geschmackvoll, fast wie was zum Essen.
Bemerkung
Sehr wuchtig und aromastark, aber fr meinen Geschmack etwas unbalanciert. Chartreuse und Picon dominieren das Geschehen, Rum und Falernum haben da nicht so viel zu melden. Neben einer etwas anderen Austarierung wrde etwas Orangenl dem Drink vielleicht gut tun.
ByWater cocktail
User: Freshman 17. Dez. 10
ByWater cocktail
rezept
5,25cl Columbus Anejo Ron Dominicano 2,25cl Amer Picon 1,5cl FFFalernum 1,5cl Chartreuse
rezept
5,25 cl Cruzan Single Barrel 2,25 cl Chartreuse Verte 1,5 cl Picon Club 1,5 cl FFF (Forgotten Flavours Falernum) (gerhrt, Cocktailspitz)
Bemerkung
Chartreuse dominiert in der Nase und kurz im Geschmack, Falernum sticht leicht s limettig durch, Picon und Rum ergnzen sich und kommen gemeinsam im Abgang, zuletzt Nelken. Schn rund und nett so
Bemerkung
verdammt lecker
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Seite 58
caBalito cocktail
caBaret
rezept
2 Achtel Limetten im Tumbler vorsichtig zerdrcken 1 Barlffeln flssiger Rohrzucker 3-4 Blatt frische Minze, leicht andrcken Mit Eiswrfeln auffllen 30 ml Noilly Prat Rouge 40 ml HC3 vorsichtig im Tumbler verrhren eventuell mit frischen Eiswrfeln auffllen kleiner Minzzweig (angeschlagen) zur Dekoration
rezept
3,5 cl Hendricks Gin 2 cl Noilly Prat 0,75 cl Benedictine 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters Kirsche (rhren, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Lecker. Ich sollte mal einen Carpano AF Smash probieren
Bemerkung
schner, aber unspektakulrer Drink
caipirinha
User: dadid123 5. Mrz. 11
calcutta aka the Balloon cocktail

rezept
ca. 10 cl Joao Mendes Cachaca 1 Limette 3 TL weier Rohrzucker
rezept
2,25 cl Rye Whiskey 2 cl Jade 2,25 cl Wermut, s 2,25 cl Wermut, trocken 2 Spritzer Orangenbitter 1,5 Teelffel Eiwei (optional) Auf Eis schtteln und in ein eingekhltes Cocktailspitz
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
netter Cocktail, der Absinthanteil berzeugt mich noch nich, daher auch eine Zugabe von weiterem Wermut, ich finde es denoch zuviel...mal schaun
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calista Flockhart
User: Freshman 13. Jan. 11
calvados cocktail
rezept
One Dash Absinthe (Hatte Duplais Verte) One dash Simple 1/2 oz. lemon 1/2 oz. pineapple 3/4 oz. St Germain 1.5 oz. Siembra Azul Reposado (Hatte Patron Reposado)
rezept
5 cl Le Compte 5 Jahre, 40% (Calvados) 3 cl frischer Orangensaft 0,75 cl Cointreau (Orangenlikr) Spritzer TBT Orangenbitter (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Ananassaft und Absinth harmonieren wunderbar, St. Germain und Zitrone sind dezent und unscheinbar im Hintergrund, es darf ruhig ein etwas strkerer Reposado sein als der Patron. Alles in allem ein schner Drink.
Bemerkung
schner Cocktail
calvados cocktail
camBridgeport
User: oscomp 12. Jan. 11
rezept
6 cl Le Compte 5 Jahre, 40% (Calvados) 3 cl frischer Orangensaft 0,75 cl Cointreau (Orangenlikr) Spritzer The Bitter Truth Orangenbitter (schtteln, im Cocktailschale)
rezept
4cl Rittenhouse 100 Rye 1cl Port (Messias Late Bottled Vintage 2004) 1cl gelbe Chartreuse
Bemerkung
Bemerkung
Gefiel mir sehr gut !
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Seite 60
campari martinique
campari sour
User: meTalking 9. Dez. 08
rezept
1 1/2 oz Rhum Agricole Blanc (La Mauny) 3/4 oz Campari 1/2 oz Old Monk Rum 1/4 oz Averna 1/4 oz Zuckersirup 2 dash Angostura Orange Bitters 1 dash Angostura Bitters
rezept
6-7cl Campari 3cl Limettensaft 2cl Zuckersirup (wie immer 2:1)
Bemerkung
hat mich nicht berzeugt
Bemerkung
Superlecker muss ich sagen. Nur Menschen die Campari nicht mgen, werden sich wohl eher schtteln
campden cocktail
canadian margarita
User: ralphB 21. Dez. 09
rezept
2,25cl Tanqueray 3cl Cointreau 3cl Lillet Blanc (geschttelt, Cocktailspitz)
rezept
1cl Agavensirup (DM-Markt) 2cl Ahornsirup (DM-Markt, Grad A) 8cl Tequila (Don Julio anejo) 4cl Limettensaft
Bemerkung
ganz lecker
Bemerkung
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canton
User: milchplUs 22. Feb. 11
canton
User: TieFenraUsch 28. Mai. 11
rezept
4,5 Appleton 12 0,75 Luxardo Maraschino 0,75 Cointreau 1/2 BL Riemerschmid Granatapfel FruchtSirup rhren, Schale
rezept
4,5cl Rum nach Wahl (Appleton Estate Extra) 0,75cl Maraschino (Luxardo) 0,75cl Cointreau ? BL Granatapfelsirup (Monin)
Bemerkung
Endlich mal wieder ein Rum-Drink, mit dem ich was anfangen kann. Erstaunlich, wie harmonisch Appleton und Maraschino miteinander spielen. Irgendwie auch das, was ich aus dem Fancy Free (Bourbon, Maraschino, Bitters) immer rausholen wollte.
Bemerkung
Kann man sich gefallen lassen. Mit Feinabstimmung der Mengenverhltnisse kann man (in Abhngigkeit des verwendeten Rums) sicher noch etwas mehr herausholen. Das nchsten Mal versuche ich 5-1-1-0,5 cl, oder ich probier den mit 3 cl.
canton
canton
User: wizzard 10. Dez. 11
rezept
4,5cl Appleton 12jg 0,75cl Maraschino (Luxardo what else) 0,75cl Cointreau 0,25cl Monin Granatapfel (Giffard benutzt)
rezept
4,5 cl gereifter Rum (hab heute Bacardi 8 genommen, gestern war es Banks 7) 1,5 cl Grand Marnier 1,5 cl Maraschino (Luxardo) Kalt rhren, in schnes Stielglas abseihen, genieen.
Bemerkung
Ohne lange Worte... Herrlich lecker
Bemerkung
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captain morgen sWizzle

User: comander 2. Mrz. 08
captains Blood
User: oliegg 23. Nov. 10
rezept
5 cl Captain Morgen Spiced Rum 35% 4 cl Galliano 4cl Captain Morgen Jamaica Black Label 40% 2 cl frischen Limettensaft 1,5 Barlffel Zuckerrohrsirup
rezept
3 cl Appleton Extra 3 BL Falernum 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitter 1 cl Limettensaft 1 BL Zuckersirup
Bemerkung
Geschmacklich sehr gut sehr kalt und aromatisch Der Geschmack kommt einem vor als ob man nur Likr trinken wrde
Bemerkung
Geschmacklich eine Offenbarung. Mein erster Drink mit Falernum. Echt lecker. Die Limette war allerdings relativ sauer. Da muss ich beim nchsten mal wohl den Zuckersirup noch etwas anpassen. Kann wohl auch noch einen Spritzer mehr Bitter vertragen. Ausserdem noch den oben erwhnten Edit: Mehr Bitter tut dem Cocktail in meiner Version auf jeden Fall gut...
carpet on Fire
User: jUnsas 25. Okt. 09
carpet on Fire
rezept
3cl Rye 3cl Ingwerlikr 2cl Orange Curacao 1.5 cl Limettensaft 1-1.5 Zuckersirup
rezept
4,5 cl Sazerac Rye 1,75cl MB Orange Curacao 2 cl Ingwersirup 1,5 cl Limettensaft (schtteln, Whiskeytumbler)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker in diesem Verhltnis
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carpet on Fire
User: jUnsas 14. Sep. 10
caruso
User: cgmix 12. Jul. 11
rezept
3cl Rye 3cl Ingwerlikr 2cl Orange Curacao 2cl Limettensaft 1.5cl Zuckersirup
rezept
4cl Gin 2cl Creme de Menthe Grn 2cl Vermouth Dry 2dsh Orange Bitters DEKO: Liemttenschnitz und Minzzweig
Bemerkung
Bin aber grad nicht 100% sicher ob das die endgltige Variante war. Msst ich nochmal nachmixen.
Bemerkung
casino
User: naqasTer 11. Jul. 10
castaWay
rezept
4 cl Gin 2 cl Maraschino 1,5 cl Zitronensaft 1 Dash Orange Bitters Shake & Strain
rezept
9cl Ananassaft 2.25cl Kaffeelikr (Giffard) 4.5cl goldener Virign Island Rum (musste leider durch Doorlys X.O. substituiert werden)
Bemerkung
Ganz nett, mir aber etwas zu Maraschino lastig. Habe ich schon bei Rezeptsichtung befrchtet aber trotzdem mal so ausprobiert. Anscheinend eine Adaption aus dem Savoy.
Bemerkung
Ungewohnte Kombination, verwirrte meinen Gaumen ein wenig, aber am Ende war es doch ein angenehmer Cocktail. Der Ananasgeschmack ging anfnglich holprig in die eher herberen Kaffeenoten ber, doch sobald der Rum einsetzte wurde es eine sehr nette Kombination. Werde ich auf jeden Fall Liebhabern von Kaffeelikr empfehlen (hier knnten - das aktuelle Tasting lsst gren - andere Kaffeelikre fr eine noch bessere Harmonie sorgen).
Seite 64
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castaWay
User: Tomdoe2701 28. Nov. 11
centenario
User: sonder 1 27. Aug. 08
rezept
9cl Ananassaft 2.25cl Kahlua 4,5cl Cruzan Estate Diamond Rum Mit crushed ice geschttelt und dann unstrained ins Glas
rezept
Saft einer Limette 1cl Grandine 1cl Tia Maria 1cl Triple Sec 2 cl weier Rum 4cl golden Rum
Bemerkung
Echt lecker mit der Kaffeenote, fr meinen persnlichen Geschmack aber eine Spur zu soft. Mehr was fr meine Frau
Bemerkung
recht gut, fast zu s
chamBord mint margarita

User: alchemysT 9. Feb. 08
chamBord sour
User: exaTor 8. Jan. 11
rezept
4,5cl Tequila Reposado 1,5cl Chambord 3cl Limettensaft, frisch 2 Spritzer Orange Bitters 5 groe Minzbltter 2-3 Spritzer Zuckersirup Minze und Zuckersirup im Boston-Glas muddeln, restliche Zutaten ergnzen und mit viel Eis schtteln, in ein gekhltes Glas abseihen
rezept
6cl Chambord 2cl Limette 1 Eiwei
Bemerkung
Lchle!
Bemerkung
1. Achtung, das Zeug macht schtig! 2. Blos keinen hard dry shake machen, sonst knnt ihr den Drink aus dem Shaker lffeln.
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champs elyses
champs elyses
rezept
4,5 cl Cognac (Frapin VSOP) 2cl Chartreuse, grn 1-1,5cl Zitronensaft 1ds Angostura (schtteln, Cocktailspritz)
rezept
4,5 cl Cognac (Frapin VSOP) 2cl Chartreuse, grn 2cl Zitronensaft 1ds Angostura shake - straight up
Bemerkung
rund aber langweilig. Da trink ich lieber Bijou und Co.
Bemerkung
Lecker, das gewisse etwas hat mir aber gefehlt. Mit einem krftigeren Cognac knnte der Drink aber zu Hochform auflaufen, werde demnchst mal Croizet XO ausprobieren
chapelle cocktail
User: commander 10. Jan. 10
chapelle cocktail
rezept
2 cl Ser Vermuth (Carpano) 2 cl Gin Beefeater 47% 2 cl Frischer Limettensaft 1,5 cl Falernum (FF) Alles im Rhrglas gerhrt Strain Cocktailschale
rezept
2 cl Ser Vermuth (Carpano) 2 cl Gin Beefeater 47% 2 cl Frischer Limettensaft 1,5 cl Falernum (FF)
Bemerkung
sehr Lecker
Bemerkung
Fr meinen Geschmack ganz okay, so ne 3+ oder so
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Seite 66
chapelle cocktail
User: Tiki-wise 20. Aug. 11
charlie chaplin
rezept
2cl Gin 2cl Sweet Vermouth 2cl Limette 1,5cl Falernum
rezept
2 cl Aprikosenlikr (Marie Brizard) 2 cl Schlehengin (Partyboy) 2 cl Limettensaft
Bemerkung
hat mir gar nicht gefallen, sauer und unbalanciert
Bemerkung
leider zu s, aber ne nette Idee.
chartreuse sour
User: meTalking 10. Aug. 09
chatham hotel special

rezept
4,3,2 (fr mich gerne 5cl Chartreuse).
rezept
3 cl Frapin VSOP (Cognac) 1,5 cl Grahams Reserve (Portwein) 1,5 cl Sahne Spritzer Moazart Black Spritzer Zuckersirup (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Ich fands langweilig, berhaupt nicht das, was ich mir vorgestellt habe.
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Seite 67
cheapskate
cheapskate
rezept
6 cl Tanqueray Gin 2,25 cl Carpano Antica vermouth 1 cl St. Germain 1 Barlffel Jade Nouvelle Orleans 1 Spritzer Regans Orange Bitters
rezept
4 cl Tanqeray No. 10, 47,3% (London Dry Gin) 2 cl Beefeater, 47% (London Dry Gin) 2,5 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (ser, roter, italienischer Wermut) 1,25 cl St.Germain, 20% (Holunderbltenlikr) 2 Spritzer Duplais Verte, 68% (Absinth) 1 Spritzer TBT Orangenbitter (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
sehr sehr lecker
Bemerkung
toll!
cheapskate
User: milchplUs 11. Aug. 11
chelsea sidecar
User: alchemysT 11. Sep. 09
rezept
4 cl Tanqeray No. 10, 47,3% (London Dry Gin) 2 cl Beefeater, 47% (London Dry Gin) 2,5 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (ser, roter, italienischer Wermut) 1,25 cl St.Germain, 20% (Holunderbltenlikr) 2 Spritzer Duplais Verte, 68% (Absinth) 1 Spritzer TBT Orangenbitter (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
4,5cl Gin 3cl Cointreau 3cl Zitronensaft frisch 0,75cl Zuckersirup Shake - fine strain - cocktail glass
Bemerkung
Schmeckt leider so wie er sich liest - als htte man die Reste zweier (guter) Drinks zusammengeschttet. Die Quelle wrde mich trotzdem interessieren
Bemerkung
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Seite 68
cherry Blossom
User: oscomp 7. Mrz. 10
cherry Blossom
User: Freshman 29. Mrz. 10
rezept
4cl Hendricks 2cl Luxardo Marashino 2cl Zitronensaft 2 dashes Peychaud
rezept
4 cl Hendricks 1 cl Luxardo Maraschino (statt 2 cl) 2 cl Zitronensaft 2 Tropfen Peychauds
Bemerkung
Bemerkung
Auch nicht so toll
cherry Blossom martini

User: TieFenraUsch 11. Jul. 11
choc oriental
rezept
5 cl Bols Genever 3 cl Kirschwasser 1 cl Mozart Dry Dash Noilly Prat Dry 2 Dashes Peychauds Bitters Rhren - straigth
rezept
3cl Mozart White 3cl Old Monk 7jg 3cl Light Sahne/Kondensmilch 1tsp Feigensirup Kardamon zum bestreuen
Bemerkung
Die martinigewordene Schwarzwlder Kirschtorte (aber absolut trocken)! Cheerio! PS.: Der Drink braucht etwas Schmelzwasser.
Bemerkung
Der Old Monk harmoniert gut mit dem Feigensirup und den Karamelltnen im Mozart allerdings ist das Ganze zu fett. Ich denke ein 4/3/1 funktioniert besser.
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Seite 69
choc tai
User: jUnsas 1. Mrz. 11
choc-elder aviation
User: Tigalina 26. Mrz. 11
rezept
4cl Mozart Dry 2.5cl Appleton Extra 1.5cl Orange Curacao 2.5cl Limettensaft 0.75cl Orgeat 0.75cl Zuckersirup Alle Zutate mit Eiswrfeln in einen Shaker geben und krftig schtteln. Den Cocktail in einen Tumbler mit Crushed Ice abseihen und mit einem Zweig Minze dekorieren.
rezept
3 cl Mozart Dry 0,75 cl St. Germain 0,75 cl Soda 0,75 cl Limette 0,35 cl Maraschino von Luxardo
Bemerkung
Ansonsten Rum-Traube-Nuss oder auch den Chocolate Bourbon Sour oder wie der Drink heit. Die haben bei mir daheim bis jetzt jedem geschmeckt
Bemerkung
habe also zur Probe nur einen halben gemacht. Interessant, aber selbst der proportional korrekte Maraschino-Anteil ist einfach nur eklig, penetrant und berdeckend Werde den Drink noch einmal probieren und dabei Maraschino ganz weglassen, ich brauch den fr nichts
chocktai
choclate Jack sparroW

rezept
6cl Mozart Dry 1.5cl Marie Brizard Orange Curacao 2.5cl Limettensaft 0.75 Menau Orgeat (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
5 Spiced Rum 2 dash Jerry Thomas own Decanter Bitter 1 Lffel br. Puderzucker 1 gr. Orangenzeste rhren
Bemerkung
Die Schokolade stiehlt dem Mandelsirup die Show.
Bemerkung
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Seite 70
chocolat sazerac
User: parTyBoy 16. Jan. 08
chocolate & BourBon sour

User: mkey 20. Jun. 10
rezept
6cl Cognac 1,5cl Creme de Cacao 0,5 cl Zuckersirup 2-3 dahs Peyhchauds Bitter
rezept
3cl Mozart Dry 3cl Bourbon (Woodford Reserve) 3cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup 2dashes Angostura shake, strain
Bemerkung
Das Glas hab ich wie beim Original auch mit Absinth parfmiert. Schmeckt wie ein normaler Sazerac nur viel weicher und samtiger - Leichtes Schokoaroma ; Echt lecker!
Bemerkung


User: shaTesaUl 12. Feb. 11
rezept
2,5 cl Mozart Dry, 40% (Schokoladenbrand) 3 cl Woodford Reserve Derby 2007, 45,2% (Bourbon) 2,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup 2 Spritzer Angostura Bitter (schtteln, im Whiskeytumbler)
rezept
3cl Mozart Dry 3cl Elijah Craig 3cl Lemon juice 1,5 Sugar syrup 1 Dash Angostura
Bemerkung
Super, endlich mal wieder ein Mozart Dry Cocktail, der funktioniert!
Bemerkung
Sehr schn ich liebe den Mozart Dry... mit den kann man alles amchen
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Seite 71

User: mojiToo 10. Mrz. 11
chocolate & demerara smash

rezept
3 cl Mozart Dry 3 cl Elijah Craig 3 cl Lemon juice 1,5 cl Sugar syrup 1 Dash Angostura Shake, Strain, Coupette, Cherry
rezept
3 cl Mozart Dry 3 cl El Dorado 12 Jahre (Rum) 3 cl Limettensaft 1 fingerdicke Orangenscheibe frische Minze 2 cl Zuckersirup Glas: Tumbler Zubereitung: Orangenscheibe in Stcke schneiden und im Shaker zerdrcken. Mit restlichen Zutaten shaken, doppelt auf Eiswrfel abseihen. Garnitur: Minze
Bemerkung
Bemerkung
chocolate & demerara smash

chocolate cocktail
User: kUgelBliTz 20. Feb. 11
rezept
3 cl Mozart Dry 3 cl El Dorado 12 Jahre 3 cl Limettensaft 1 fingerdicke Orangenscheibe 2 cl Zuckersirup
rezept
1 Eigelb 4 cl Chartreuse gelb 4 cl Portwein 1 BL Kakaopulfer ungest Shaken mit geriebener Muskatnuss
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
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Seite 72
chocolate cocktail no.2

User: jack-daniels 16. Mrz. 08
chocolate daisy
User: oscomp 28. Sep. 11
rezept
6 cl Port Wein 3 cl Chartreuse (gelb) 1 Bl Zucker 1 Ei Kakaopulver darber streuen
rezept
3cl Port (Taylors Port Tawny 10 yo) 3cl Brandy (Cardenal Mendoza Gran Reserva) 2cl Himbeersirup (Monin) 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Wieder erwarten schmeckt der wirklich ein bisschen nach Schokolade, htte ich nicht erwartet.
Bemerkung
Lecker!
chocolate gimlet
chocolate martica
User: milchplUs 10. Jan. 11
rezept
1,5 cl Monin Limejuice Cordial 1,5 cl Moart Black 4 cl Brookers Gin Premium
rezept
3cl Aged Jamaican Rum (Appleton 12) 3cl Cognac (Frapin VSOP) 3cl Roter Wermut (Carpano AF) 0,5cl Maraschino (Luxardo) 2 dashes Schoko Bitters (TBT) rhren, Schale, bei mir mit Orangenzeste
Bemerkung
auf der sssen Seite aber erstaunlich stimmig mit etwas Schmelzwasser.
Bemerkung
Ein schner neoklassischer Drink! Die Bitters bringen die Kakaonoten des Appleton schn zur Geltung, wohingegen ich den Cognac erstmal suchen musste. Der Maraschino sorgt fr zustzliche Komplexitt.
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Seite 73
chocolate martica
chocolate martinez
rezept
3 cl Appleton Extra 3 cl Cognac 3 cl Antica Formula 0.45 cl Maraschino 2 dashes Xocolatl Bitters
rezept
6 cl Ser Wermut 2 cl Mozart Dry Orangenzeste (rhren, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
chocolate martini
chocolate sour
rezept
5 cl Mozart Dry 3 cl Lillet Blanc 1-2 Spritzer Aromatic Bitters (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
5 cl Choc / Mozarty Dry 2 cl Limette 1,5 cl Zuckerisirup
Bemerkung
schokoladig, Lillet geht unter, nicht mein Fall.
Bemerkung
Pur fand ich Choc authentischer in Richtung Schokolade, im Sour war es eindeutig der Dry. Schne Sache.
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Seite 74
chocolate sour
User: adFgd 21. Feb. 10
chocopirinha
User: Tigalina 12.03..2011
rezept
5 cl Mozarty Dry 2 cl Limette 1,5 cl Zuckerisirup
rezept
6 cl Mozart Dry 1 Limette 2 Teelffel weier Rohrzucker
Bemerkung
Gefllt mir. Passt Geruch und geschmacklich super.
Bemerkung
Der HAMMER!
cider house Witch

User: der prakTikanT 26. Apr. 10
cider house Witch

rezept
3cl Lairds Applejack 3cl Calvados noch auf meinen Lairds Bonded) 3cl Strega 1,5cl Benedictine 1,5cl Wasser 1dash Angostura Bitters (warte im moment
rezept
6 cl Lairds Bottled, 50% in Bond (amerikanischer Apfelbrand) 3 cl Liquore Strega, 40% (Safranlikr) 1,5 cl D.O.M. Bndictine, 40% (Kruterlikr) 1 Spritzer Angostura Bitters (lange rhren, in der Cocktailschale)
shaken, danach noch 4,5cl Cider ( bei mir wars Bulmers) dazu und zwei, dreimal hin und her schtten (rolling) In Longdrinkglas auf Eis abseihen.
Bemerkung
Der Drink hat ne schne Textur durch den Cider mit Kohlensure, ist sehr erfrischend. Das Aromenprofil passt dennoch eher zum Herbst. Kann mir diesen Drink wunderbar an einem der letzten sonningen Abenden im sptsommer oder schon im Herbst vorstellen. Lecker!
Bemerkung
sehr zu empfehlen!
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Seite 75
cider house Witch

cinnamaldehyde
User: Tiki-wise 20. Sep. 11
rezept
6cl Applejack 3 cl Strega 1,5 cl Benedictine 1 ds Angostura
rezept
1 1/2oz rye whiskey 1t maraschino liqueur 8 drops Herbsaint 1/2oz lemon 1/4oz grapefruit juice 1/2oz cinnamon syrup 1 dash Bitter Truth aromatic bitters
Bemerkung
Brutalst aromatisch, Honig und Safran ergnzen sich gegenseitig. (Fast) der perfekte Herbstcocktail Nur dem Applejack fehlt leider die Kraft (wohl besser mit Bonded). Aber kammamamachen! Edit: Ich erkenne gerade, im Original kommen noch 1,5 cl Wasser und 6 cl Sparkling Cidre hinzu. Die Variante habe ich wohl von Hannibal....ich empfehle sehr (!!) langes Rhren.
Bemerkung
cinnarula
cinnarula
rezept
3,5 cl Amarula (sdafrik. Marulalikr) 2,5 cl Sazerac Rye (Roggen Whiskey ) Spritzer Dom Benedictine (Kruterlikr) 1 cl Zimtsirup 6 gerstete Pinienkerne (gestelt) (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
3,5 cl Amarula, 17% (sdafrikanische Marulalikr) 2,5 cl Sazerac Rye, 45% (Roggen Whiskey) Spritzer Dom Benedictine, 40% (Kruterlikr) 1 cl Zimtsirup 6 gerstete Pinienkerne (gestelt) (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Wirklich sehr sehr lecker, die Pinienkerne kommen sehr gut raus.
Bemerkung
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Seite 76
claridge
User: Freshman 13. Feb. 10
clermeil
rezept
3cl Whitney Neill 3cl Noilly Prat Dry 1cl Cointreau 1cl Giffard Premium Apricot
rezept
4,5 cl Mount Gay Eclipse 2,25 cl Green Chartreuse 2,25 cl Limettensaft 1,5 cl Ahornsirup 1/2 bl Pimento Dram
Bemerkung
Sehr geil insbesondere wie der Gin und Giffard fruchtig interagieren
Bemerkung
lecker, aber nichts besonderes!
cliFtonian
clipper ship
rezept
3cl Gin 3cl Grand Marnier 1cl Swedish Punsch 1cl Orangensaft
rezept
6 cl Gin 3 cl St-Germain 1.5 cl Limettensaft 1 dash Absinthe Lime twist
Bemerkung
Ganz Lecker.
Bemerkung
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Seite 77
clover cluB
clover cluB
rezept
4 cl Gin 2 cl Zitrone 1,75 cl Grenadine 1 Eiwei
rezept
4cl Gin 2cl Zitrone 2cl Grenadine 1 Eiwei
Bemerkung
Der Clover Club (Rezept kommt gleich noch) war super, habe ihn erst geschttelt, was lecker war, danach aber im Drinkmaster gerhrt, dann war er wunderbar (wenn man gerne schaumige Drinks mag!)! Wirklich ein schner Drink mit angenehmem Granatapfelgeschmack und fr mich der neue Drink wenn jemand sagt: Gin und mild das geht doch nicht! Mit der Grenadine- Menge msst ihr sehen und vermutlich etwas weniger nehmen, meiner ist wohl weniger s oder so..
Bemerkung
clover cluB
clover cluB
User: adFgd 31. Okt. 09
rezept
5 cl Gin 2 cl Zitronensaft 2 cl Himbeersirup 2/3 Eiwei
rezept
4 cl Gin 2 cl Zitrone 1,75 cl Grenadine 1 Eiwei
Bemerkung
Der Clover Club war der Renner bei den Frauen nachdem ich sie zunchst mit Mh und Not von rohem Ei berzeugen musste. Zum Glck waren Zwillinge da die etwas hrter im Nehmen sind und sich gerne als Versuchskaninchen die ersten beiden mischen lieen. Da den Clover Club ausschlielich Frauen (abgesehen von einem fr mich) getrunken haben habe ich den Sirupanteil erhht. Sehr leckerer Cocktail der bei langem Trockenschtteln eine unglaublich groe rosa Schaumkrone entwickelt Grinsend
Bemerkung
Hab Granatapfel gemacht, Htte ich davon evtl mehr benutzen knnen? War meiner Meinung nach nur fr die Farbe da. Gin war zu sehr zu schmecken, und Drink allgemein nicht mein Fall.
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Seite 78
coBBlers dream
cocktail a la louisiane
rezept
1 ? oz rye (Rittenhouse 100 proof) ? oz Punt e Mes ( durch Carpano Antica ersetzt) ? oz St Germain dash Peychaud`s bitters auf Eis rhren, in ein vorher mit Absinth gespltes Glas abseihen, mit Brandy Kirsche garnieren
rezept
2cl Rye Whiskey (ich nahm Rittenhouse) 2cl Roter Wermut (Carpano Antica Formula) 2cl Bndictine D.O.M. 3 Spritzer Peychauds Bitters 3-5 Spritzer krftiger Absinth (ich nahm Eichelberger 68) Mit Eis rhren und in einen vorgekhlten Cocktailspitz abseihen.
Bemerkung
ein neues Rezept von Jamie Boudreau. Punt e Mes musste ich ersetzen, geschmeckt hat`s trotzdem
Bemerkung
Ein alter New Orleans Cocktail. - Etwas fr die sen Jungs. Zwinkernd Ich habe mehrere Versionen gemacht und dabei vor allem mit dem Absinth experimentiert. Das Original sah nur 3 Spritzer Absinth vor. So war mir war der Drink zu s. Etwas mehr Absinth tut den Drink gut und drngt die dominierende Se zurck. Mit einem krftigen, authentischen Absinth, der natrlich nicht vorgezuckert ist, wie manch andere Absinth-Produkte, gelingt dies. Trotzdem - ich finde den Drink nur okay...
cocktail a la louisiane
User: Tiki-wise 16. Nov. 09
cocktail ohne namen von mario kappes

rezept
1 oz Sweet Vermouth 1 oz Rye Whiskey 1 oz Benedictine 0,25 oz Absinthe 4 dashed Peychauds Stir!
rezept
40ml El Dorado 15yo 30ml Carpano Antica Formula 25ml Grand Marnier rouge
Bemerkung
Wahnsinn!
Bemerkung
Leckere Digestife (der erste schon fast ein Bitterschokoladen-Dessert) und Super-Einstieg fr einen gelungenen Cocktailabend
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Seite 79
cocolatta
coconut groove
rezept
5 Spiced Rum 4 Lime Cordial 1Cocossirup (Giffard) 1/4 Limette reinpressen + Drop im Tumbler kurz vermengt
rezept
5cl malibu 2cl cointreau 2cl zitronensaft soda
Bemerkung
Bemerkung
is ok,aber nix was mich umhaut
cocosun
User: sTony 8. Jan. 07
coFFee cocktail
rezept
3cl Kahlua 3cl Malibu 14cl Ananassaft
rezept
8 cl Grahams Reserve (Portwein) 3 cl Frapin VSOP (Cognac) 1 Ei 0,5 cl Zucker (schtteln, mit Eiswrfel im Hurricaneglas)
Bemerkung
Ist ab jetzt einer meiner Lieblinge
Bemerkung
lecker, das rohe Ei kommt aber immer mal etwas zu stark durch
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Seite 80
cointreau Fiesta
User: jonniTapia 24. Jul. 07
cointreau teese
User: parTyBoy 19. Dez. 07
rezept
2cl Cointreau 1cl Creme de Bananes Champagner
rezept
4 cl Cointreau 2 cl Apfelsaft 1,5 cl Sirup Monin Violette 1,5 cl frischer Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Hab anstelle des Sirups Parfait Amour von DK genommen und dennoch fand ich den Cocktail zu s - sonst nicht bel ; Mehr Zitrone das nchste mal hilft
cointreauversal
User: shola 21. Nov. 10
cointreauversal
rezept
5cl Cointreau 2cl Lime Cordial 3cl Cranberrynektar 1/4 Limette reinpressen + drop direkt im Tumbler mit 2-3 Eiswrfeln vorsichtig verrhren
rezept
5cl Cointreau 2cl Lime Cordial Saft einer viertelten Limette 3cl Cranberrynektar Direkt im Tumbler kurz vermengt
Bemerkung
immer wieder ein genialer Drink
Bemerkung
lecker!
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Seite 81
cointreauversal
User: BrankocheF 29. Nov. 07
commodore 64
User: semyon 6. Jun. 11
rezept
2 cl Cranberry Juice 2 cl Lime Juice Cordial 4 cl Orange Liqueur 8 cl Pour All Tumbler Muddle 1/4 Lime (2 Wedges) Ice Cubes
rezept
1 1/3 ounces bourbon 2/3 ounce white crme de cacao 2/3 ounce fresh lemon juice 2/3 ounce fresh orange juice 1/2 ounce grenadine Dash of Fee Brothers Old Fashion bitters or Angostura bitters 1 orange wedge, for garnish
Bemerkung
sehr feiner abschlu des heutigen abends!
Bemerkung
Eigentlich ein Ward eight mit Creme de Cacao white. Sehr lecker, irgendwie stehe ich zur Zeit auf solche Bourbon-Drinks.
communist
User: cockTailmexican 4. Aug. 07
comte de sureau
User: B.o.c.h.i. 11. Jan. 10
rezept
3cl Gin 3cl Orangensaft 1,5cl Cherry Brandy 2cl Zitronensaft
rezept
40 ml Gin (Beefeater 47) 32 ml St. Germain Elderflower Liqueur 8 ml Campari On The Rocks with Orange Twist
Bemerkung
Gefllt mir auch sehr gut.
Bemerkung
ich weiss nicht woran es lag aber den fand ich grausam. Zu s - zu unausgewogen. Schmeckte irgendwie nach den Einzelzutaten ohne einen eigenstndigen Geschmack zu entwickeln Nachtrag: Hatte die Zeste vergessen crackone:Ich wrde einfach statt 8 ml Campari ca. 15-20 nehmen. Dann wird der Drink stimmig, obwohl er auf der sen Seite bleibt - soll er auch.
Seite 82
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comte de sureau
User: milchplUs 8. Nov. 10
comte de sureau
rezept
4cl Beefeater 47 3cl St.Germain Versuch 1: 0,7cl Campari Versucht 2: 1,5cl Campari gerhrt, straight up, Orangenzeste
rezept
4cl Beefeater Gin 3cl St. Germain 1cl Campari hab ihn mit 1 dash Orangenbitter gemacht aus mangel an einer Zeste
Bemerkung
Funktioniert erstaunlich gut! Durchaus skeptisch mixte ich zunchst die Version mit weniger Campari, wohl wissend, dass mir Campari in Drinks ohne Wermut eher unpassend erscheint. Das Ergebnis war ein interessanter, wenn auch ser Drink, der St.Germain leistet mal wieder erstaunliche Dienste. Mit dem Ziel, die Se zu reduzieren, erhhte ich den Campari-Anteil und siehe da: Die Se des St.Germain lst sich wunderbar in der Bitterkeit des Campari auf und macht die brigen Aromen erst wirklich schmeckbar.
Bemerkung
Auf ner Skala von 1-10 von mir ne 8,5 ... und das trotz Campari an dieser Stelle wrde ich ihn auch keinesfalls durch Aperol etc ersetzen, der Campari prsentiert sich hier ausnahmsweise mal sehr anstndig , wahrscheinlich durch die geringe Dosierung.
Jedenfalls ein ganz starker Drink
comte de sureau
comtessa negroni
User: mjm 5. Mrz. 11
rezept
4 cl Adnams First Rate Finest Cut Gin 3 cl St. Germain Elderflower 0.9 cl Campari Orangenzeste
rezept
4cl Beefeater 2cl Aperol 2cl roter Wermut
Bemerkung
Wow, zum einen habe ich zum ersten Mal den von Oscomp empfohlenen Adnams Gin probiert. Was fr ein charaktervoller Gin... Ein ganz groartiges Produkt. Ich bin ein Gin Mann und bei solchen Produkten weiss ich wieder warum. Ein starker, hervorragender Mitspieler in diesem Trio. -> Meine Gin Empfehlung. Zum anderen: Campari ist ein Muss. - Finde ich ebenfalls. Als Fazit: 9 Punkte bekommen bei mir nur Drinks mit Chartreuse aber im Ernst: 8, 5 punkte sind nicht zuviel...
Bemerkung
Irgendwas hat nicht ganz gepasst, aber ich wei nicht genau was, schmeckt mir aber besser als ein normaler Negroni.
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Seite 83
continental sour
User: BasemenT81 24. Feb. 11
corn & oil

rezept
6 cl Jim Beam Rye 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 2 cl trockener franzsicher Rotwein shake, strain, on the rocks im Tumbler.
rezept
5 cl Goslings Black Seal 0,5 cl Falernum 1 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
corn & oil

cornWall negroni
User: alchemysT 2. Dez. 07
rezept
6cl gereifter Barbados Rum (Doorlys X.O.) 3cl Falernum (selbstgemacht) 1 Dsh Angostura Bitters Alles in Tumbler geben, mit Eis auffllen und verrhren. Je nach Geschmack ein bis zwei Limettenviertel dazugeben.
rezept
6cl Beefeater Crown Jewel 1,5cl Campari 1,5cl Carpano Punt e Mes 1,5cl Carpano Antica Formula 2 Spritzer Orangenbitter 1 Orangenzeste
Bemerkung
berraschend gut, Falernum hat die richtige Se mitgebracht und fr einen etwas kantigen, aber doch milden Cocktail gesorgt. Empfehlenswert war, ein Limettenviertel auszupressen und hinzuzugeben.
Bemerkung
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Seite 84
coronado luau special

User: kUgelBliTz 14. Nov. 11
coronation
rezept
3cl Dunkler Jamaika Rum 3cl Puerto Rico Rum light 1,5cl Brandy 1,5cl Grand Marnier 3cl Zuckersirup 1cl Orgeat 6cl Zitronensaft 9cl Orangensaft 12 cl Crushed Ice 5 sec im Blender und dann direkt in den Tiki-Mug!
rezept
4,5 cl Fino Sherry 4,5 cl Noilly Prat 2 Spritzer TBT Orangenbitter 1/2 Barlffel Maschino 1/2 Barlffel Zuckersirup Orangenzeste (gerhrt & Weinglas)
Bemerkung
Frisch-fruchtig und dennoch komplex
Bemerkung
gut trinkbar, hat mich aber nich vom Sockel gehauen, etwas zu einseitig
corpse reviver no.2

cosmopolitan
rezept
3 cl Tanqueray, 47% (Gin) 3 cl Cointreau, 40% (Orangenlikr) 3 cl Lillet Blanc, 17% (Weinaperitiv) 3 cl Zitronensaft 1 Tropfen Jade Nouvelle Orleans 68%, (Absinth) Maraschino Kirsche, 15% (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
2cl zirtonenwodka (selbst gemacht) 2cl cointreau 3cl cranberrysaft 1cl limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
lecker und fruchtig obwohl man den alkohol deutlich schmeckt,werd den nomma mit 4cl saft probieren.
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Seite 85
cosmopolitan
cosmopolitan
User: hook4h 31. Jan. 11
rezept
4cl Zitronenwodka (selbst aromatisiert) 2cl Triple Sec (Giffard Premium Triple Sec <- Spitzenprodukt) 2cl Limettensaft 4cl Cranberrynektar (Ocean Spray) dash Grenadine dash TBT Orange Bitters Orangenzeste Shake & strain in etwas voluminsere Cocktailschale.
rezept
4cl Gin (Beefeater) 1cl Cointreau 1,5cl Zitrone dsh Himbeersirup (darbo)
Bemerkung
Hab mal nen Cosmopolitan probiert, weil nie zuvor getrunken. Ein sehr ausbalancierter Drink, allerdings total langweilig. Sicher gut geeignet um Einsteiger und vor allem Frauen an Shortdrinks zu gewhnen, mehr aber auch nicht... Folgendes Rezept hab ich verwendet:
Bemerkung
angenehm.
cosmopolitan
coup de grce
User: avarax 30. Jun. 11
rezept
6 cl Gin (Beefeater 47 brilliert hier) 2 cl Cointreau dashes Himbeersirup 2 cl Zitrone
rezept
4 cl Bacardi 8 Anos 2 cl Carpano Antica Formula 1 cl Borgmann stir - cocktailspitz - orange zest
Bemerkung
wer es fruchtiger mag kann auch sehr gut noch ein paar Himbeeren mitschtteln, das geht sehr gut. Schner krftiger Drink, eine White Lady mit dezenter Frucht, dafr ohne Eiwei.
Bemerkung
Diesen Likr finde ich klasse, leider etwas teuer. Mit Bacardi 8 Anos kommt er in dieser Rum Manhattan Variation auch schn zur Geltung da der Rum Platz lsst. Cheers!
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Seite 86
cradle oF liFe
User: mixmemax 15. Jun. 11
crazy Birdhouse smash

rezept
3/4 oz white Rum (ich: El Dorado 3) 3/4 oz spiced Rum (ich: FF Falernum + Appleton12 + 2dash pimento Dram) 1/2 oz Orgeat 1/3 oz fresh lemon juice 1/3 oz fresh lime juice 1/3 oz fresh orange juice 2 dash Angostura 1/2 oz green Chartreuse
rezept
3cl Cocgnac 3cl Old Overholdt Rye 2,5 cl Zitrone 2 Bl feiner Rohrzucker 2 dash Angostura 1 dash Xocolatl Mole Bitter 3 Minzzweige muddel hard shake doublestrain Soda on Top
Bemerkung
Alles bis auf die Chartreuse shaken und auf Nugget Ice abseihen. Halbe ausgedrckte Limette umstlpen, auf das nugget ice legen und mit der Chartreuse fllen, dann anznden. Vor dem Trinken auspusten Sehr lecker und sieht toll aus!
Bemerkung
SEHR lecker
creole gimlet
User: lUBiTsch 17. Okt. 08
creole gimlet
rezept
1? oz Tanqueray dry gin ? oz falernum 1 bar-spoon Rose&No.8217;s Lime Cordial 1 bar-spoon plain water Dash of lime 2-3 dashes Peychaud&No.8217;s bitters Shake all ingredients with ice and fine strain in to a chilled cocktal glass. Garnish with a lime zest twist.
rezept
4,5 cl Gin (z.B. Tanqueray dry gin) 1,5 cl FF Falernum 1 Barlffel Roses Lime Cordial 1 Barlffel Wasser Spritzer Limettensaft 2-3 Spritzer Peychauds bitters
Bemerkung
Ich bin immer noch begeistert... Gin + Falernum + Peychauds = klasse
Bemerkung
sehr lecker, besonders mit Blackwood 60!
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Seite 87
creole gimlet
creole napoleon
rezept
45 ml Tanqueray dry gin 15 ml falernum 1 bar-spoon Roses Lime Cordial 1 bar-spoon plain water Dash of lime 2-3 dashes Peychauds bitters Shake all ingredients with ice and fine strain in to a chilled cocktal glass. Garnish with a lime zest twist.
rezept
1.5BL klein geschnittener Ingwer 1Dsh. Peychauds Bitters 6cl Creole Shrubb oder Grand Marnier (Cordon Rouge) 6cl Soda 3cl gereifter Rum (Goslings) Im Tumbler Ingwer und Bitters muddlen. Eis und Likr dazu geben, Soda hineinrhren. Rum ber einen Barlffel ins Glas floaten. Mit Minzblatt und Limettenviertel garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
Ganz nett, mehr nicht. Ingwer kommt nicht stark genug heraus, auerdem schwimmen die kleine Stckchen im Drink.
croWn grape
User: jonniTapia 18. Nov. 07
cuBed old Fashioned

User: madmax_82 16. Jan. 11
rezept
5cl Gin (Beefeater Crown Jewel) 2cl Pink Grapefruit frisch 3 dashes TBT Orange Bitter
rezept
2cl Frappin VSOp 2cl Wild Turkey Rey 2cl Appelton Extra 1cl Zuckersirup 1dash TbT Schoko 1dash TbT Orange 1dash TbT Jerry Thomas gerhrt und mit einem groen stck eis, Zitronen Zeste und Marschino Kirschen
Bemerkung
Bemerkung
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Seite 88
cucuFloWer collins
User: el-nino01 18. Jul. 09
cucuFloWer collins
rezept
6cl Gin 2cl Holunderbltensirup (Darbo) 2-3cl Limettensaft 1cm Gurke (gemuddelt) Soda Gurke im Longdringlas muddeln; Rest shaken (NEIN, ohne Soda); Sodafiller
rezept
3 kleine Gurkenscheiben 5cl Gin (Hendricks) 1cl Limettensaft 1cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup 4cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
Sehr schnes Gurkenaroma in Nase und Mund. Allerdings einen Tick zu s und zuviel Zitrussaft finde ich. Ich denke, 1,5cl jeweils macht den Drink runder.
cucuFloWer collins
User: mojiToo 8. Jun. 10
cucumBer elderFloWer collins

rezept
2cm gurke 2cl monin holunderbltensirup 2c limettensaft (frisch) 5cl sipsmith gin Fill gerolstreiner sprudel (als soda)
rezept
5 cl Gin 2 cl Holunderbltensirup 1,5 cm Salatgurke 3 cl Zitrone Soda
Bemerkung
...das beste was ich seit umzug getrunken habe in den neuen eigenen vier wnden
Bemerkung
schn ausbalanciert, alles am rechten Platz, insgesamt ganz nett, haut mich nicht vom Hocker
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Seite 89
cucumBer elderFloWer collins

culross cocktail
rezept
5 cl Hendricks, 40% (London Dry Gin) 2 cl Holunderbltensirup 1,5 cm Salatgurke (steln) 2,5 cl Zitrone Soda (schtteln, im Longdrinkglas)
rezept
4 cl English Harbour Extra Old 3 cl Marie Briazrd Apricot Brandy 3,5 cl Lillet Blanc (gerhrt, Weinglas)
Bemerkung
Hendricks passt hier gut, muss das Rezept noch etwas skalieren, aber schmeckt schon mal klasse.
Bemerkung
Ich finde der hrt sich weder schrg an, noch sieht er schrg aus. Er riecht auch nicht schrg und vorallem schmeckt er nicht schrg. 2cl Apry reichen dem Cocktail aber vollkommen, finde ich.
cuzco cocktail
User: homer78 10. Aug. 10
cyclone punch
rezept
Kirschwasser, to rinse the glass 2 ounces Peruvian Pisco 3/4 ounce Aperol 1/2 ounce lemon juice 1/2 ounce grapefruit juice 3/4 ounce simple syrup 1 grapefruit twist, for garnish Pour a little kirschwasser into a highball glass and swirl the glass to coat the interiorr. Fill the glass with ice. Fill a cocktail shaker two-thirds full of ice and add the remaining ingredients. Shake for approximately 15 seconds, and strain into the highball glass. Add the garnish.
rezept
3,0cl Cognac (Couvoisier Napoleon) 2,0cl Rye (Rittenhouse bonded) 1,0cl Apple Jack (Lairds bonded) 0,5cl Chartreuse jaune 0,5cl Grand Manier 0,5cl Benedectine 0,5cl Luxardo Marashino 1,5cl Zitronensaft 1,0cl Zucker
Bemerkung
Adapted from a recipe by Julie Reiner, Flatiron Lounge, New York, 2006.
Bemerkung
e zu erwarten war, gehen die einzelnen Zutaten unter, aber das Ergebnis ist dennoch lecker.
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Seite 90
daily mail
User: oscomp 20. Aug. 11
daiquiri
rezept
4cl Gin (Tanqueray) 2cl Benedectin 2cl Zitronensaft 0,5cl Orange Curacao (Edmond Briottet) 2 dashes Angostura
rezept
7cl Blue Bay 3,5cl Limette 1,75cl Zuckersirup
Bemerkung
Krftig. Und sehr, sehr lecker !
Bemerkung
Immer wieder herrlich
daiquiri
User: comander 31. Jan. 09
daiquiri
rezept
3 cl Limettensaft 1,5 cl Zuckersirup 2:1 (2Teile Zucker 1Teil Wasser) 7 cl Cadenheads Montego Bay 46%
rezept
7 cl Blue Bay 3 cl Limettensaft 2 cl Zucker (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Der Cadenheads Montego Bay schlgt den Blue Bay White um mindestens 3 Lngen Absolut Grandios
Bemerkung
Sehr sehr lecker
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Seite 91
daiquiri
daiquiri
rezept
5 cl Blue Bay 3 cl Limettensaft(frisch) 2 cl Zuckersirup
rezept
6cl banks 5 3cl limette 2cl zucker
Bemerkung
Hat gut geschmeckt, schn spritzig...aber naja der Geruch
Bemerkung
herrlich fruchtig und mild,fast schon zu mild,der nachhall knnte strker sein. aber saulecker
daiquiri
User: Barcelo 7. Dez. 10
daiquiri
rezept
6cl Blue Bay 3cl Limette 2cl Zuckersirup
rezept
6 cl Matusalem Platino 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup
Bemerkung
erinnerte mich stark an den Ti Punch den ich mit dem Riviere du Mat Blanc Rhum Traditionnel 50% mal gemacht hatte. Geschmack und Geruch hneln sich schon sehr, woraus ich nun schliesse das es sich beim Blue Bay wohl auch um einen Rhum Traditionnel handeln muss. Wer seinen Daiqui mit Blue Bay mag also auch mal den Rivier du mat testen
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Seite 92
Bemerkung
Frisch, herb, ideal fr Sommer-Nachmittage und Abende! Da kann ich mir diesen Drink unter der Sonne sehr gut vorstellen, jetzt im Winter passen andere, finde ich, besser.
daiquiri
User: Tigalina 6. Apr. 11
daiquiri
rezept
6 cl Blue Bay 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup
rezept
5cl matusalem platino 3cl limettensaft (frisch) 2cl rohrzuckersirup (rs)
Bemerkung
Ich bin wahrlich beeindruckt. Dieser Rum hat einen weiteren Liebhaber gewonnen! Ein beeindruckend frischer Daiquiri, da freut man sich noch ein Stckchen mehr auf den Sommer! Herrlich! Er hat das aufregende eines gelagerten Rums und die Frische seiner selbst, eines ungelagerten Rums! 10 Punkte!
Bemerkung
mein erster daiquiri ^^ lecker
daiquiri
User: comander 8. Mrz. 09
daiquiri
User: lasTdiary 2. Feb. 10
rezept
3 cl Matusalem Platino 4 cl Caney Oro 4 cl Limettensaft 2,5 cl Brauner Zuckersirup 1:2 (1 Teil Wasser 2 Teile Zucker) 1 cl Falernum (Forgotten)
rezept
6cl Appleton White 2cl Zuckersirup (selbst gemacht) 3cl Limettensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
leggaaa
Bemerkung
Sehr lecker
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Seite 93
daiquiri
User: lesisT 16. Apr. 11
daiquiri grapeFruit Blossom

rezept
6cl Bally Vieux 2,5cl Limettensaft 2cl Zuckersirup
rezept
6cl Rum (Pyrat X.O.) 3cl Grapefruitsaft (frisch) 3dashes Maraschino
Bemerkung
Umwerfend lecker! Es muss nicht immer ein white sein.
Bemerkung
Auch Top. Nach einem Premium Rum wie Pyrat war zwar nicht gefragt. Aber ich dachte mir es passt. Und das hat es auch
daiquiri mulata
daiquiri noir
rezept
2 cl Creme de Cacao (braun) Giffard 6 cl Rum (dunkel) Mulata Anejo Reserva 1 cl Kirschlikr (Maraschino) Luxardo 3 cl Limettensaft 0.5 BL Rohrzucker (wei)
rezept
6cl Bacardi 8 1,5cl Drambuie 1,5cl Limettensaft 0,5-1cl Zuckersirup 10 Minzbltter Minze Muddeln mit Zuckersirup, dann hard shake & Finestrain.
Bemerkung
sehr schner Cocktail! Tolles Zusammenspiel vom Maraschino und Creme of Cacao
Bemerkung
Ausnahmsweise mal sehr lecker
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Seite 94
daisy duke
User: xanTeron 24. Nov. 09
dale degroFF margarita

User: sToUT 19. Aug. 11
rezept
2 shots Bulliet bourbon whiskey ? shot Pomegranate (grenadine) syrup 1 shot Freshly squeezed lemon juice Das ganze auf crushed ice.
rezept
4,5cl Tequila 3,0cl Cointreau 2,2cl Limettensaft 1,0cl Agavendicksaft
Bemerkung
Rezept hab ich von diffordsguide.com, habe allerdings anderen Whiskey verwendet. Fand ihn schon ganz lecker, aber irgendwie fehlt das letzte bischen
Bemerkung
besitzt eindeutig zu viel Cointreau, denn der dominiert und lsst meinem Tequila keinen Raum. Insgesamt ist die Degroff Margarita aber am vollmundigsten unter den Margaritas, wenn auch nicht ganz harmonisch.
dandy cocktail
User: milchplUs 11. Okt. 10
dark & malty

User: avarax 27. Jun. 10
rezept
1 1/2 oz Elijah Craig 1/2 oz Cointreau 1 1/2 oz Dubonnet 1 dash Angostura rhren, straight up, Orangezeste
rezept
5 cl Blanco Tequila 2 cl Limettensaft 0,5 cl krftiges Ingwersirup auf Eis im Longdrinkglas gebaut und mit Malzbier (etwa 10 cl) aufgefllt.
Bemerkung
War mir etwas zu s, wird aber noch mal variiert verkostet.
Bemerkung
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Seite 95
dark & stormy

dark & stormy

User: mixael 25. Mrz. 11
rezept
5 cl Old Monk 7y, 42,8% (indischer Rum) 10 cl Ingwerbier (C & D) 2-3 Limettenachtel (schtteln & auf Eiswrfel, Whiskeyglas)
rezept
6cl Goslings Black Seal 12 cl Old Jamaica Ginger Beer
Bemerkung
leeeeeeeeeeeeeeeeeeecker.
Bemerkung
Unerwartet gut nachdem ich das Ginger Beer vorher Pur probiert habe, kommt auf meine Cocktailkarte
dark & stormy

User: commander 22. Aug. 11
davis cocktail
rezept
2 cl frischer Limettensaft 5 cl Old Monk 12 Jahre aufgefllt mit Ginger Beer (Thomas Henry)
rezept
4,5 cl Appleton Estate 2 cl Limtte 2,25 cl Noilly Prat 1,25 cl Granatapfelsirup (alternativ auch Himbeersirup geeignet) (schtten & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur lecker!
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Seite 96
davis cocktail
deceiver
rezept
2cl jamaica rum 4cl dry vermouth 2 dashes grenadine saft einer halben zitrone
rezept
3cl Gin 1,5cl Chartreuse verte 1-2 BL Creme de Cacao Stir, strain, lemon zest
Bemerkung
ok, aber nich so mein fall
Bemerkung
Ich habe statt Creme de Cacao Mozart Black verwandt. Bem zweiten Anlauf habe ich mal die Zitronenzeste weggelassen. Gefiel mir etwas besser. Leckerer Drink
delicious sour
User: chrischan 15. Dez. 07
delight
rezept
6 cl Apple Jack 6 cl Peach Brandy 4 cl Limettensaft 1 Eiwei 1 Barlffel Zucker (3 cl Sodawasser)
rezept
3cl whitley neill 2cl creme de cacao(mb) 1bl grenadine 1bl limejuice(roses)
Bemerkung
Da ich keinen Apple Jack habe, musste Calvados diesen vertreten. Das Sodawasser zum Schlu habe ich vergessen. Machte aber gar nichts! Sehr leckerer Cocktail mit Zutaten, die man sonst eher selten verwendet. Der Drink kommt alleine deshalb schon auf die Wiederholen-Liste.
Bemerkung
viel zu s,vielleicht doch limettensaft statt lime juice cordial?
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Seite 97
demeanor cocktail
demeanor cocktail
User: alchemysT 2. Jul. 09
rezept
5 cl Booths (Old Tom Gin) 2,5 cl Carpano Antica Formula (ser Wermut) 2,5 cl Licor 43 (Kruter- und Vanillelikr) (rhren, Cocktailspitz)
rezept
3 cl Boths Old Tom Gin 3 cl Carpano Antica Formula Vermouth 1,5cl Edmond Briottet Liqueur de Violette 1d TBT Orange Bitters Stir, strain, cocktail glass.
Bemerkung
Lecker, so passts.
Bemerkung
Nun, dieser Drink ist... s. Aber er hat zwei Geheimwaffen, die ihn interessant machen: Das Veilchen Aroma und der Bitters. Ich wrde den Veilchen Likr einen Tick, eine Nuance reduzieren, auf ... 1,4 cl. Ich arbeite bei solchen Drinks immer mit geeichten Meglsern, um einen Drink reproduzierbar zu machen. Der eigentliche Witz ist der Bitters, denn sonst wrde die Se vllig dominieren. 1 grosser dash sollte es schon sein. TBT macht hier eine sehr gute Arbeit.
derBy cocktail
User: mixael 13. Mai. 11
derBy cocktail
User: mixael 4. Jun. 11
rezept
4cl Elijah Craig 2cl Carpano Antica Formula 2cl MB Orange Curacao 1cl Limettensaft
rezept
4 cl Makers Mark 2 cl CAF 2 cl MB Orange Curacao 1 cl Limettensaft
Bemerkung
Sehr lecker , aber der CAF will sich nicht ganz ins Gesamtgeschehen einbetten, vielleicht ist hier Punt e Mes die bessere Wahl.
Bemerkung
Fand ihn sehr genial , die Tage nochmal schauen was der Elijah damit macht
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Seite 98
derBy cocktail
derBy cocktail
rezept
4cl Elijah Craig 12jg 2cl Antica Formula (Carpano Classico benutzt) 2cl MB Orange Curacao 1cl Limettensaft
rezept
3 cl Labret & Graham Woodford Reserve, 45,2% (Bourbon) 1,5 cl Carpano Antica Formula, 16,8% (ser Wermut) 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao, 20% (Bitterorangenlikr) 2 cl Limettensaft Minzzweig (mitschtteln) (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Sehr schner Drink in dem der Elijah seine maisige Ssse schn auspielen kann in Kombination mit dem MB. Carpano, Limettensaft und MB verschmelzen zu einem bitter-sen Komplex (oder ich bin bereits zu sehr beeintrchtigt von den oberen Cocktails)
Bemerkung
Ich finde den Derby Cocktail sehr sehr ausgewogen und lecker
deshler
User: parTyBoy 16. Okt. 11
devils leap cocktail

rezept
5cl Rye 2.5 cl Dubonnet 1cl Cointreau 2 dash peychauds Bitters Orangenzeste
rezept
2cl Light Rum (Appleton White) 2cl Swedish Punch (FF) 2cl Applejack stir - straight up
Bemerkung
Nette runde Manhattan-Variation aber htte mir etwas mehr erwartet
Bemerkung
Ganz ok, vielleicht mal einen anderen Rum ausprobieren
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Seite 99
devils leap cocktail

diaBlo
rezept
2cl Matusalem Platino 2cl Swedish Punch (FF) 2cl Lairds Applejack (rhren, Cocktailspritz)
rezept
5 cl Arette Reposado Tequila 2 cl Creme de Cassis 2 cl Limettensaft Fentimans Ingwerbier (auffllen) (schtteln & Longdrink, Eiswrfel)
Bemerkung
durchaus lecker, haut mich aber nicht vom Hocker
Bemerkung
Lecker, man muss aufpassen, dass der Tequila noch zur Geltung kommt. Crackone:...wrde ich immer mit Ginger Ale machen - ist dann ein leichter, erfrischender Longdrink. Aber der Tequila ist dann prsent.
diaBlo azul
User: Freshman 25. Apr. 11
diamondBack
User: cockTailmexican 1. Jun. 11
rezept
3cl Herradura Blanco (Epsolon genommen) 3cl Cointreau 3cl Chartreuse Jaune 3cl Limettensaft 2 Dash Grapefruitbitter (TBT)
rezept
4,5cl Rye 2,25cl Applejack (Bonded) 1,5cl Chartreuse Verte (kann man auch noch ein wenig erhhen)
Bemerkung
Sehr stimmig und ausgewogen. In der Nase Chartreuse mit Grapefruitbitter mit Limette. Geschmacklich kmpfen Chartreuse und Cointreau, keinen Orange Curacao verwenden, gegeneinander zur Freude des Tequilas. Die Limette liefert den suerlichen Grundton. Am Ende kommt wunderschn der Grapefruitbitter durch mit seiner Hopfigkeit. Ein sehr schner Drink der einen krftigen, fruchtigen Tequila vertrgt und Chartreuse Jaune benutzt.
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Seite 100
Bemerkung
Killer!
diamondBack
User: el-nino01 13. Okt. 09
diamondBack
User: mkey 15. Aug. 10
rezept
1,5cl Applejack 3cl Rye 1,5cl Chartreuse Deko: Kirsche stir strain
rezept
2cl Lairds Bottled in Bond 4cl Sazerac Rye 2cl Chartreuse Verte stir, strain
Bemerkung
Also leichte Kost ist das nicht gerade.
Bemerkung
uiuiu, kein leichter Stoff wrd ich mal sagen. Hat aber was...beim nchsten mal definitiv weniger Chartreuse.
diamondBack
diki-diki
rezept
4,5 cl Rye 2,25 cl Applejack 2,25 cl Chartreuse verte
rezept
5cl Calvados (Dauphin Fine) 1.5cl Swedish Punch (selbst angesetzt) 1.5cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) Alles auf Eis schtteln und in vorgekhltes Cocktailspitz seihen.
Bemerkung
ok, aber die Aromen verschmelzen in einen undefinierbaren Wust
Bemerkung
Bereits der 2. Versuch, jedoch werde ich kein Freund mehr davon. Zu langweilig, zu flach. Irgendwie austauschbar. Auch hier msste anderer Apfelbrand antreten.
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Seite 101
diplomat
User: gUennik 13. Feb. 09
dizzy sour
rezept
2 shots Noilly Prat 1 shot Carpano 1/8 shot Maraschino 2 dashes Orange Bitters
rezept
45 ml rye or bourbon whisky 22.5 ml fresh egg white 15 ml lemon juice 2 bar-spoons Bndictine 1? bar-spoons sugar syrup 15 ml dark rum
Bemerkung
Bemerkung
ganz lecker, ht ich mehr erwartet
dizzy sour
do it aFrican
User: parTyBoy 15. Jun. 07
rezept
4 cl Rye 1 Eiwei 1,5cl Zitrone 1cl Benedictine 1cl Zucker 1,5cl Goslings (floaten) shake float with dark Rum - strain
rezept
4cl Amarula 4cl Trber Apfelsaft 2cl Parfait Amour 2 dash TBT Aromatic Bitter 4 Physalis Physalis muddeln und mit restlichen Zutaten Shaken - strain - Cocktailschale
Bemerkung
Schner Wochenendabschluss.
Bemerkung
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Seite 102
doctor cocktail
doctor cocktail
rezept
5 cl Swedish Punch 4 cl Limette frisch 2,5 cl Orange frisch
rezept
3cl appleton gold 3cl appleton v/x 3cl swedish punch 3cl limettensaft
Bemerkung
so fand ich ihn sehr rund
Bemerkung
der swedisch punch kam mir zu wenig durch, aber nich bel.
doctor cocktail
doctor cocktail
User: marler 15. Sep. 10
rezept
6cl Rum- Appleton extra 3cl Swedish Punsch 3cl Limettensaft
rezept
5cl gereifter Rum (Conception 1990) 5cl Swedish Punch (selbst hergestellt) 2.5cl Limettensaft (frisch gepresst) Alles auf Eis schtteln, in eine vorgekhlte Cocktailschale geben und mit Limettenzeste dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Schner Drink, Verhltnis zwischen den verwendeten Zutaten scheint mir genau richtig. Ist eher auf der sen, fruchtigen Seite und stellt den Rum gut heraus. Der Abgang gehrt klar dem Swedish Punch.
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Seite 103
doctor cocktail
doctor cocktail
rezept
5 cl Forgotten Flavours Schwedenpunsch, 20% (C & D) 3 cl frischer Orangensaft 2 cl frischer Limettensaft (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
2 cl Jamaica Rum (Appleton Estate Extra 12y) 1,75-2 cl Limettensaft 4 cl Schwedenpunsch
Bemerkung
Bemerkung
Fand ich sehr lecker, der zu starke Rum bei Ted Haighs Rezept wurde gebndigt, insgesamt sehr rund. Lecker.
doctor cocktail
doctor cocktail
rezept
3 cl frischer Orangensaft 2 cl Limettensaft 5 cl Schwedenpunsch
rezept
6 cl Jamaica Rum (Appleton Estate Extra 12y) 3 cl Limettensaft 3 cl Schwedenpunsch
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
(mit diesem Schwedenpunsch sehr unausgewogen)
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Seite 104
doctor no.3
dogs like it sour

User: jUnsas 16. Jan. 11
rezept
4cl swedish punch 2cl o-saft 2cl zitronensaft
rezept
4cl Buffalo Trace White Dog 2cl Nussbaumer Williams 2.5cl Limette 2cl Zuckersirup
Bemerkung
mein erster drink mit swedish punch,neuer geschmack und lecker!
Bemerkung
Gefllt mir richtig gut. Der White Dog und Williams passen imho perfekt zusammen...
zomBie
dons oWn grog

User: marler 15. Sep. 10
rezept
3,7 cl Brugal Anejo 3 cl LH Demerarara 151 3 cl Matusalem Gran Reserva 3 cl Appleton V/X 3 cl Appleton Extra 1,5 cl Falernum 2,2 cl Maraschino 1 dash Absinth 2 dashes Angostura 3 dashes Grenadine 1,5 cl Zuckersirup 3 cl Limettensaft 2 cl Grapefruitsaft
rezept
1.5cl Limettensaft (frisch gepresst) 0.75cl Brombeerlikr (Giffard Mroise du Val de Loire) 0.75cl Zuckersirup (Giffard) 3cl gereifter, goldener Jamaika Rum (Appleton Extra) 1.5cl gereifter, dunkler Jamaika Rum (Robinson 55 [bewusst anderen Rum gewhlt]) 1.5cl Louisiana Rum (Duquesne lev Sous Bois [empfohlene Substitution) 1 dsh Angostura Bitters 1 dsh Muskatnuss (frisch gerieben) 1 dsh Grenadine (Monin) Alles mit 12cl Eiswrfel im Mixer fr 5 Sekunden auf Hchstgeschwindigkeit blenden, in einen Tumbler geben und evtl. mit Eis auffllen.
Bemerkung
(Rumsorten sind hier einfach nur Beispiele...)
Bemerkung
Klein wenig zu verwssert, schner Rumgeschmack und im Abgang ein feines Zusammenspiel von Muskatnuss und Bitters. Auf Grund des vorerst nicht vorhandenen Brombeergeschmacks war ich eher enttuscht, dieser zeigt sich aber erst nach geraumer Zeit im Abgang. Interessant und abwechslungsreich!
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Seite 105
dr. nutcase
dramBuie sl
rezept
5cl Bombay Sapphire 4 cl Mozart Dry 1,5cl Mandelsirup 2cl Zitronensaft
rezept
4cl drambuie 1/2 limette soda
Bemerkung
War ok , aber bedarf keiner Wiederholung
Bemerkung
sehr lecker!
dronda cocktail
User: BackjU 2. Mrz. 08
dry martini
User: Barcelo 9. Jan. 11
rezept
4 cl Gin (ich habe Whitley Neill verwendet) 2 cl Calisay
rezept
2cl Beefeater 47 2cl Noilly Prat
Bemerkung
Mein erster nachgemixter Drink aus dem Buch von Dietrich Bock und gleich ein Treffer, da die Mixtur sehr aromatisch schmeckt.
Bemerkung
Ich weiss nicht, aber das wird nicht mein Lieblingsdrink. Habe danach mal die Wodka Martini Variante getestet, aber da fand ich das mit Gin schon deutlich spannender, zum Schluss mit einem Dash Holunderbltensirup schon deutlich besser.
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Seite 106
dry vermouth sangaree

duchess cocktail
rezept
9 cl Trockener Wermut 0,75 Muskatsiurp 0,75 Ahornsirup 1 BL Pimento Dram 1 Groe Orangenschale (mitschtteln) (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
3 cl dry vermouth 3 cl sweet vermouth 1,5 cl Absinth Schtteln auf Eis cocktail glass
Bemerkung
sehr lecker, auch mit Pimento Dram statt Ahornsirup, trockener Wermut muss man geg. Erhhen
Bemerkung
sehr lecker, vil etwas weniger Absinth
dunkin cocktail
dunkin cocktail
rezept
4,5 cl Wild Turkey Rye 1,5 cl St. Germain 1,5 cl Lantenhammer Williams
rezept
4,5 cl Wild Turkey Rye 1,5 cl Gold Engel 1,5 cl Scheibel Williams 2 dashes Angostura Stir - lemeon zest
Bemerkung
Klasse! Ist sofort auf meine Favoriten-Liste gewandert.
Bemerkung
Ich sitze hier vor einem Dunkin Cocktail und muss sagen, dass ich mehr erwartet htte. Er ist sehr schn trinkbar, aber bietet nicht die Aromenflle die ich erwartet hatte. Man muss dazu sagen, dass ich St.Germain durch Gold Engel ersetzt habe crackone:lass bitters und zeste weg und nimm St. GErmain.... dann rockt er mehr
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Seite 107
dunkin cocktail
User: oliegg 23. Nov. 10
dunkin cocktail
rezept
4,5 cl Rye (Rittenhouse) 1,5 cl St. Germain 1,5 cl Williams (vom qualittsverliebten Bodenseer Kleinbrenner) 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitter
rezept
4,5 cl Sazerac Rye 1,5 cl Williamsbrand (lantenhammer) 1,5 cl St. Germain 1-2 Spritzer Angostura Bitter
Bemerkung
Fr mich so eine tolle Harmonie. In der Nase den Padovani aus Rye und St. Germain und im Mund kommt dann die Birne richtig durch. Sehr schner Drink. Vielleicht noch ein Spritzer mehr Bitter
Bemerkung
zuviel birne! der lantenhammer boxt selbst den st. germain weg. mir auch einen tick zu sprittig
dunkin cocktail
dunkin cocktail
User: Barcelo 23. Jul. 11
rezept
4,5 cl Sazerac Rye, 45% (Roggenwhiskey) 1,5 cl Fassbind Vieille Poire (alter Williamsbrand) 1,5 cl St. Germain, 20% (Holunderbltenlikr) 1 Spritzer Angostura Bitter (geschttelt, im Cocktailspitz)
rezept
4,5 cl Whiskey (Rittenhouse 100) 1,5 cl Obstgeist (Fassbind Vieille Poire) 1 dash Angostura Bitter 1,5 cl Holunderbltenlikr (St. Germain)
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Lecker, wobei mir der Fassbind hier in der Menge zu dominant ist und man vom St. Germain nicht mehr viel herausschmeckt.
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Seite 108
dunkin cocktail
User: lUBiTsch 10. Apr. 09
dunniette cocktail
rezept
4,5cl Rye (Rittenhouse) 1,5cl Williams Birnenbrand ( Morand) 1,5cl St. Germain 2 dashes Angostura Bitters stir-strain-Zitronenzeste
rezept
3cl Gin (Tanqueray) 2cl St. Germain 1cl Zitronensaft 1cl Aperol
Bemerkung
Bemerkung
Sehr fruchtig, gute sherbe Mischung. Allerdings fr mein Empfinden zuviel St. Germain. Erinnerte uns beim ersten Eindruck etwas an Grapefruit. Nichtsdestotrotz ein leckerer Drink. Oscomp:Dein Empfinden tuscht Dich nicht, Du hast ein cl zuviel St. Germain verwandt
dunniette cocktail
dutch shriner
rezept
3cl Gin (Bombay Dry) 1cl Lemon 2cl St. Germain 1cl Aperol shake strain
rezept
4,5 cl Bols Genever 3 cl Partyboys Schlehengin 09/10 1 cl Ahornsirup 1 Spritzer Peychauds Bitters (schtteln, Cocktailschale)
Bemerkung
sehr schn
Bemerkung
Geiler Drink! Idee von http://www.cocktaildb.com/recipe_ detail?id=3768
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Seite 109
east india cocktail

eastern sour
rezept
9cl Carlos I 1,5cl Himbeersirup 1 dash Angostura Bitter 1 BL Marie Brizard Orange 1 Bl Luxardo kurz gerhrt und im Tumbler auf groem Eiswrfel ....
rezept
6 cl Makers Mark (Bourbon) 3 cl Limettensaft 4,5 cl Orangensaft 0,75 cl Mandelsirup 0,75 cl Zuckersirup (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
geniale Aromenbombe
Bemerkung
Den Orangensaft brauch ich darin nicht. Und das nchste mal ein anderer Whiskey. Hier muss noch getestet werden. Ansatz stimmig.
eastern sour
eclipse
rezept
Saft einer halben Orange Saft einer halben Zitrone 0,75cl Orgeat 0,75cl Rock Candy Syrup 6cl Rye
rezept
3 cl Schlehengin (Partyboy) 2 cl Tanqueray 0,5 cl selbgemachter Granatapfelsirup 1 Maraschinokirsche
Bemerkung
...Perfekt
Bemerkung
uerst lecker. Ich habe das Rezept ohne es zu probieren komplett verndert. Die Verhltnisse sind jetzt deutlich ginorientierter, so herrscht eine Balance, die Se ist immer noch sehr deutlich, aber in Ordnung. Bin sehr glcklich, gerade weils ein Versuch aus dem Bauch heraus war, wrde das nchste mal den Ginanteil noch etwas erhhen. 2,5-3cl.
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eider duck
User: TieFenraUsch 5. Nov. 10
eighty years War

rezept
2 cl Cognac 2 cl Kirschwasser 2 cl Grand Marnier C.R. 2 cl Zitronensaft Shake well with ice, fine strain in to a cocktail glass with lemon twist for garnish.
rezept
4,5 cl Bols Genever 5,5 cl Lustau Amontillado Sherry 1 Bl Amer Picon 1 Bl Benedictine 1 kleine Prise Salz (rhren, im Whiskeytumbler)
Bemerkung
diesmal mit im Holzfass gelagertem Kirschwasser (Scheibel Edles Fass). Passt fantastisch! Ein unglaublich feiner, ausbalancierter Drink, in dem nicht jede Nuance von Zucker berdeckt wird. Insbesondere fr das Kirschwasser stellt dieser Cocktail eine wundervolle Spielwiese dar. Unbedingt Cognac verwenden, nicht irgendeinen Brandy. Die Rezeptur ist eindeutig auf der nicht sen Seite, was sich aber weder in bermiger Sure, noch in alkoholischer Schrfe uert. Entfernter Verwandter des Sidecar.
Bemerkung
Salz sollte man sehr sehr vorsichtig dosieren, lustiger Drink
eine Fast alkoholFreie BoWle

el Brioso
User: oscomp 9. Nov. 11
rezept
15 cl Holunderbltensirup darbo 15-20 cl Zitronensaft frisch 15 cl Ananassaft Bitters: jeweils ca. 8 dashes: Angostura, Orange, Zitrone 4 Zweige Zitronenmelisse 2 Zweige Minze (spter dazugeben, nach ca. der Hlfte der Durchziehzeit) 6 groe Orangenzesten 8 Scheiben Gurke circa 4 Stunden ziehen lassen, mit einen Eisblock servieren und ca. 1,2 Litern Soda aufgieen.
rezept
4,5cl Blanco Tequila (Arette) 1,5cl Crme Yvette 1,5cl Campari 1,5cl trockener Wermut (Noilly Prat) 1 dash Angostura
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
Lecker! Meine Crme Yvette ist nun alle. Ich knnte mir aber auch vorstellen, dass Crme de Violett (z.B. Rothman & Winter) sowieso besser funktionieren knnte, weil sie einen Tick mehr Ssse mitbringt.
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Seite 111
el cid
User: jonniTapia 17. Aug. 07
el presidente
User: crackone 8. Apr. 07
rezept
5cl Licor 43 1cl Midori Melon 4cl Orangensaft
rezept
5cl Rum wei (Cartavio Silver) 2cl Cointrau 2cl Vermouth dry (Noilly Prat) 1/2 BL Grenadinensirup (Homemade 1:1 Granatapfelsaft,Zucker) Stir (>2min), strain
Bemerkung
Schmeckt mir. Sehr gut ausbalanciert! Muss ich mir merken
Bemerkung
Traumhaft
el presidente
User: domi87 27. Jun. 07
el presidente
User: meTalking 10. Apr. 09
rezept
5 cl Rum(nicht zu intensiver Natur) 2 cl Curacao 2 cl Trockener Wermut(Noilly Prat) 1/2 Barlffel Grenadine Im Rhrglas fr ca. 2 min gut verrhren und in ein Cocktailglas abseihen und mit Orangenschale abspritzen.
rezept
1,5oz Cuban Rum 0,75oz Cointreau 0,75oz Noily Prat 1/2 BL Granatapfelsirup Stir, straight up
Bemerkung
Bemerkung
Wunderbarer Drink. Gefllt mir sehr gut. Werde das nchste mal aber wahrscheinlich einen ganzen BL Granatapfel hinzufgen. Ich glaube das tut dem Drink gut.
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el sidecar
User: valdr 23. Jul. 11
elder aviation
rezept
4cl cardenal mendoza 2cl caballero 1cl limettensaft
rezept
6 cl Bombay Sapphire London Dry Gin 47% 1,5 cl St. Germain 1,5 cl Soda 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Luxardo Maraschino (war ein Versehen)
Bemerkung
nich s genug,unbalanciert, der caballero geht leider unter.
Bemerkung
Mir gefllt er weniger. Vielleicht liegt es nun ausschlielich an der doppelten Portion Maraschino (habe gerade noch ein wenig St. Germain und Soda dazugegossen) aber ich frchte es liegt am Gin den ich einfach nicht mag, ganz generell denke ich. Luxardo Maraschino mag ich pur ebenfalls nicht, ist das normal? Licor 43 mag ich z.B. pur auch nicht und trotzdem ergeben sich daraus groartige Rezepte...
elder Fashioned
User: kriegskeks 2. Sep. 08
elder sour
rezept
5 cl Buffalo Trace Bourbon 2.5 cl St. Germain 1 Spritzer Orange Bitter (The Bitter Truth)
rezept
5 cl Goldengel Holunderbltenlikr 1 cl Bourbon 2 cl Zitrone
Bemerkung
Rezept ist aus dem Diffordsguide und ziemlich lecker. Der Bourbon ist einfach toll und wird durch St. Germain gut abgerundet.
Bemerkung
Der Goldengel bringt genug Eigense mit, sodass es so stimmt. Meine Freundin dazu: Ruben, ich hab ein neues Lieblingsgetrnk! Ich muss mal diesen h Jrg Meyer anschreiben, dass der mir auch ne Flasche schickt.
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Seite 113
elderFloWer collins
elderFloWer collins
rezept
2 shots gin 1 1/2 shots st. germain 1 shot zitronensaft 1/8 shot zuckersirup soda (verhltnis 1 shot = 2cl)
rezept
7 cl Gin 3 cl St. germain 2 cl Zitronensaft Spritzer Zuckersirup 3 cl Soda
Bemerkung
lecker, der st. germain dominiert
Bemerkung
so scheckts sehr lecker, wunderbar. St. Germain und Tanqueray haben ihren Platz eingenommen, harmonieren sehr gut.
elderFloWer grape Wedding

User: Barcelo 28. Mai. 11
elderFloWer manhattan
User: exaTor 30. Sep. 10
rezept
8-10 se, kernlose helle Trauben im Glas zerstoen 2 cl frischer Zitronensaft 2,5 cl Darbo Holunderbltensirup 4,5 cl Gin (GVine Floration)
rezept
6cl Makers Mark 3cl St. Germain 2cl Dolin dry dashes Angostura Bitters dash Orange Bitters dash Creole Bitters
Bemerkung
fruchtig und erfrischend und werde ich demnchste fter machen mssen
Bemerkung
ja ich mags wrzig
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Seite 114
User: mojiToo 17. Jan. 11
User: el-nino01 5. Dez. 10
rezept
1,5 cl Noilly prat 6 cl elijah craig 3 cl St. Germain 2 dashes angostura bitter
rezept
6cl Makers Mark 3cl St. Germain (die Durststrecke ist beendet Danke OSCOMP!) 1,5cl Noilly Prat Dry 1 dash Peychauds 2 Orangenzesten Stir-Strain!
Bemerkung
dominanter bourbon...ssser st. germain im abgang...hchstens ein hauch vermouth. ganz okay
Bemerkung
elderFloWer martini
elderFloWer moJito
User: Blise 17. Jun. 08
rezept
5,0 cl Wodka (Greenmark) 2,0 cl ST. Germain 1,5 cl Vermuth (Noily Prat)
rezept
4 cl HC 3 4 cl Holunderbltenlikr ( mit Minze ) ( selfmade ) 3 cl Limettensaft 2 cl Holunderbltensirup ( selfmade ) Handvoll Minze dash Angostura Bitter mit Soda Abspritzen
Bemerkung
Bemerkung
Muss resigniert feststellen dass die Holunderblte unterging , mit nem St.Germain und nem Darbo Sirup probier ich ihn wieder .... russische Minze war aber ne gute Wahl... ( Der Rum wird auch ausgetauscht , in Summe aber durchaus trinkbar auch wenn Limette + Minze zu stark war .. )
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Seite 115
elderFloWer-collins
elderFloWer-Fizz
rezept
7cl Gin 3cl St.Germain 2cl Zitronensaft 1BL Zucker top mit 3cl Soda
rezept
5cl Gin ( Bombay 47%) 1cl frischer Zitronensaft 1cl -- Limettensaft 2cl Hollunderbltensirup Soda und fr die Nase: eine fingerlange Limettenzeste obenauf.
Bemerkung
Bemerkung
elegante margarita
User: mr. dUke 7. Mai. 10
elena
User: alchemysT 24. Okt. 07
rezept
1 1/2 shots Tequila 1/2 shot Cointreau (hab aber Giffard Curacao Triple Sec Premium Liqueur genommen) 1/2 shot Roses lime cordial 3/4 shot Limettensaft 1/2 shot selbstgemachter Zuckersirup 1:1 (obwohl lt. Rezept 2:1 vorgesehen war)
rezept
1,5cl Tequila Sauza Hornitos 1,5cl Williamsbirnenlikr Marie Brizard 1,5cl Lemoncello von Toschi 5,5cl Grapefruitsaft 3 Hub aus dem Orangenbltenwasserzerstuber von Primavera (statt wie empfohlen TBT)
Bemerkung
Bemerkung
Ein guter Mix in dem der Birnenlikr sich interessanterweise gegen so surestarke und geschmacksintensive Partner wie Lemoncello und Grapefruitsaft behaupten kann. Wieder mal gut ausbalanciert und das Bltenwasser gibt den Effet.
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Seite 116
elixier rickey
elixir
rezept
5 cl TBT Elixier 1/2 Limette reinpressen und Hlle mit ins Glas geben. Mit crushed ice auffllen. Stir, Schuss Soda dazu.
rezept
5 cl Chartreuse Verte, 55% (Kruterlikr) 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup Schuss Soda 10 Bltter Minze (steln) (schtteln, mit Eiswrfeln im Longdrinkglas)
Bemerkung
Mjamjamjam!
Bemerkung
sehr schner Londrink!
elixir
User: ToUri 23. Mai. 11
elks oWn
rezept
10 Bltter Minze (je nach Geschmack) 5cl Chartreuse Verte 2,5cl Zuckersirup 3cl Limettensaft Soda zum Auffllen (4-5cl vertrgt der Drink schon)
rezept
6 cl Sazerac Rye, 45% (Roggenwhiskey aus den USA) 2,5 cl Limettensaft 1,5 cl Zucker 2 cl Grahams Six Grapes, 20% (Portwein Reserve) (aufgieen) Eiwei (schtteln und in den Tumbler abseihen)
Bemerkung
Wirklich eine sehr nette limo! Das wird mir diesen sommer bestimmt mal das genick brechen.
Bemerkung
Klasse!
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Seite 117
emma goldman
enchantress
User: crackone 5. Mrz. 08
rezept
4cl Bols Genever 1,5cl Antica Formula 1,5cl St. Germain 2 dashes Angostura
rezept
4,5 cl Cognac 4,5 cl Ruby Port 1,5 BL Orange Curacao (da fehlt noch was glaube ich...)
Bemerkung
Lecker.
Bemerkung
sehr lecker
english rose
erdBeerdaiquiri
rezept
5,5 cl Tanqueray 2,5 cl Noilly Prat Dry 1,5 cl Giffard Dreme de Violette 7 cl Zitronensaft 2 Barlffel Grenadine (selbstgemacht) 1 Barlffel Zuckersirup Maraschino Kirsche (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
200g frische, selbst gefrostete Erbeeren (Tag vorher) 7 cl Blue Bay 3 cl Limette 2 cl Zuckersirup (Mixer, Hurricaneglas ohne Eis)
Bemerkung
jam jam
Bemerkung
Blue Bay kam leider gar nicht gut raus, hatte ich auch schon befrchtet. Aber nen leckeres Dessert fr zwischendurch.
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especial day
User: BjrnB 10. Jun. 11
Falernum sour
User: oscomp 18. Okt. 08
rezept
6 cl white rum 3 fresh blackberries 2.5 cl Crme de Mure 1.5 cl sweet vermouth 1.5 cl pineapple juice 3 dashes Peychauds Aromatic bitters
rezept
50-55ml Forgotten Flavours Falernum 15ml Zitronensaft frisch 15ml Limettensaft frisch 20ml Zucker
Bemerkung
Gefiel mir ganz gut, auch wenn der Rum (HC3) etwas unterging geschmacklich.
Bemerkung
Sehr lecker !
Falernum sour
User: adFgd 18. Mai. 10
Fancy Free cocktail

User: Tiki-wise 19. Apr. 10
rezept
50-55ml Forgotten Flavours Falernum 15ml Zitronensaft frisch 15ml Limettensaft frisch 20ml Zuckersirup
rezept
6cl Bourbon (Woodford Reserve) 1,5cl Marashino 1 ds Aromatic Bitters 1 ds Orange Bitters
Bemerkung
War ganz gut. Mal eine ganz andere Richtung fr mich. Crackone:Ich empfehle weniger Zucker und dafr ein Eiwei dazu
Bemerkung
toller Drink, der dem benutzten Bourbon viel Raum lsst
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Seite 119
Fancy vermouth cocktail

User: parTyBoy 3. Sep. 08
Fancy vermouth cocktail

rezept
12cl Vermouth 2 dash Maraschino 2 dash Angostura 1 kleines Stckchen Zitrone alles miteinander shaken und abseihen
rezept
5 cl Noilly Ambre 5 cl Noilly Prat Original Dry 1 Spritzer Luxardo Maraschino 2 Spritzer Angostura Aromatischer Bitter (auf Eis gerhrt und in eine Champagnerschale abgeseiht)
Bemerkung
Fancy Vermouth Cocktail nach Jerry Thomas. Auch ein wahnsinns drink ber mit antica fomula gefllt er mir weitaus weniger wie mit nolly rouge.
Bemerkung
sehr lecker, das nchste Mal werde ich den Anteil des Noilly Prat Original Dry etwas erhhen. 7:3 oder 7:4, mal sehen
FareWell Flip
User: kUgelBliTz 6. Jul. 11
Farmhouse Flip
rezept
1 1/6 oz El Dorado 12 Year Rum 1/2 oz Carpano Antica Sweet Vermouth 1/2 oz Heavy Cream 1/3 oz Cherry Heering 1/2 tsp Simple Syrup 1/2 tsp Vanilla Extract 1 Egg Yolk
rezept
4 cl Elijah Craig 1,5 cl Tochi Wallnusslikr 2,25 cl Lustau East India Solera Sherry 1,5 cl Maple Syrup 2 Spritzer Angostura Bitters 1 Ei (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Ich machte ich jedoch, da ich keine Sahne im Khlschrank hatte, mit Milch und einem Stck Butter sowie mit selbstgemachtem Vanillezucker. Das mit 1/2 tsp Vanilla Extract scheint mit ohnehin ein Druckfehler zu sein. Hat auch gut gemundet.
Bemerkung
sehr lecker
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Seite 120
FeuerzangenBoWle
Filmograph cocktail
rezept
1,5 Flaschen trockenen Rotwein 1/4 Flasche Punt e Mes 1/4 Flasche Robinson 55 (zum flambieren)
rezept
6cl Frapin VSOP 1cl Zitronensaft 1 BL Zuckersirup 1,5 cl Claytons Kola Tonic Zitronenzeste (abgespritzt) (geschttelt, Cocktailspitz)
Bemerkung
Sehr lecker, wesentlich besser als die Variante mit Pott und ohne Wermut Selbst mein Opa konnt nich genug kriegen (das will was heien)
Bemerkung
Einfach nur klasse, eine schne Brandy Sour Variante.
Filmograph cocktail
User: avarax 26. Jul. 09
Filmograph cocktail
rezept
6 cl Brandy (substituiert durch Frapin V.S.O.P.) 2 cl Zitronensaft 2,5 cl selbstgemachtes Kolatonic
rezept
6cl Frapin VSOP, 40% (Cognac) 1cl Zitronensaft 1 BL Zuckersirup 1,5 cl Claytons Kola Tonic Zitronenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
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Filmograph cocktail
Filmograph Fizz
rezept
6cl cognac (frapin vsop) 2cl zitronensaft 2cl kolatonic(claytons) 1 dash zuckersirup
rezept
5 cl Cognac VSOP 3 cl Zitrone 1 cl Zucker Scheibe frischer Ingwer muddle - finestrein ins Longdrinkglas auf Eiswrfel und Orangenspirale la Horses Neck mit Red Bull Cola auffllen
Bemerkung
war mir n tick zu sauer. hab das gefhl das kolatonic geht unter
Bemerkung
Geil!
Final Ward
Fizz a la violette
rezept
3/4 oz Rye 3/4 oz Maraschino 3/4 oz Green Chartreuse 3/4 oz Zitronensaft
rezept
6 cl Gin (Tanqueray) 1,5 cl Limettensaft, frisch 1,5 cl Zitronensaft, frisch 2,5 cl Crme de Violette (Giffard) 1,5 cl Sahne 1/2 Eiwei (schtteln, auf Eiswrfel im Whiskeyglas)
Bemerkung
Gewinner des Abends, toller, erfrischender RyeDrink
Bemerkung
Sehr lecker, aber der Veilchenlikr ist leider nicht der beste und das trbt das Erlebnis.
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Fizz a la violette
Fizz a la violette
rezept
6 cl Tanqueray 1.5 cl Limettensaft 1.5 cl Zitronensaft 2 cl Creme de Violette 1.5 cl Sahne 0,5 cl Zuckersirup Halbes Eiwei Soda
rezept
6 cl Tanqueray, 47,3% (London Dry Gin) 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Zitronensaft 2 cl Maison Edmond Briottet Creme de Violette, 18% (Veilchenlikr) 1,5 cl Sahne 0,5 Eiwei BL Zuckersirup Soda (schtteln, auf Eiswrfel, Longdrinkglas)
Bemerkung
Veilchenlikr war der Edmon Briottet. Hannibal:Briotett hab ich auch. Ich war mit dem Fizz damals nicht sehr zufrieden, Gin Sour Variationen wie auch Aviation gehen damit allerdings sehr gut (hab ich danach getestet).
Bemerkung
Florida 86
User: -mp8. Feb. 07
Florida special
rezept
8cl O-Saft 4cl Grapefruit 4cl Gin Angostura Bitter
rezept
2 cl Maraschino 2 cl Triple Sec 4 cl Orangensaft 8 cl Rum (gold) 1 cl Falernum
Bemerkung
Bemerkung
recht gut
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FloWer sour
User: shola 28. Apr. 11
Fog cutter
rezept
3cl Zephyr Blu Gin 2cl GVine Floraison 2,5 cl Zitrone 1,5cl Zuckersirup 1cl Holunderbltensirup 0,5cl Orangenbltenwasser
rezept
4,5 cl weier Rum (El Dorado white) 2,2 cl Cognac (Frapin VSOP) 1,5 cl Gin (Tanqueray 10) 4,5 cl frischer Orangensaft 1,5 cl frischer Zitronensaft 1,5 cl Mandelsirup (Monin) 1,5 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado) Alles auer Sherry mit Eiswrfel in den Shaker, schtteln und auf frische Eiswrfel abseihen. Sherry floaten.
Bemerkung
war alles sehr lecker, laut Stammgsten+ Servicekraft
Bemerkung
Die besten Cocktails sind diejenigen, die vllig unerwartet berzeugen. Der Sherry bringt das gewisse Etwas mit.
Ford cocktail
Ford cocktail
User: milchplUs 27. Sep. 10
rezept
3cl Old Tom Gin (Boths) 3cl Wermut, trocken (NP) 3ds benedictine 3ds Orange Bitter stir - straight up
rezept
1oz Old Tom (Haymans) 1oz Noilly Prat Dry 3 dashes Bndictine 3 dashes Orange Bitters (TBT) Nach Ted Haigh mit Cracked Ice rhren, ich habe einfach recht lange mit normalen Wrfeln gerhrt. Orange Twist Straight Up
Bemerkung
Toller Cocktail, der Benedictine bringt unglaublich viel Spannung in den Drink.
Bemerkung
Nicht spektakulr, aber gestern genau mein Geschmack. Wunderbar leicht und fruchtig-trocken.
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Seite 124
Ford cocktail
Ford cocktail
rezept
3cl Old Tom Gin 3cl Dry Vermouth 3 Dashes Bndictine --> 0,75 cl 3 Dashes Orange Bitter stir - straight up - Orange Twist
rezept
3cl Haymans Old Tom Gin 3cl Noilly Prat Dry 3 Dashes Benedictine 3 Dashes Orange Bitter Orangenzeste, Stirr & Strain
Bemerkung
Aus Ted Haighs Vintage Spirits and Forgotten Cocktails (Deluxe Edition). Dank an Padde fr den Tipp.
Bemerkung
1A
Fort point
Fort Washington Flip

rezept
6cl Rye 1,5cl Punt e Mes 0,75 cl Benedictine
rezept
4,5cl Applejack 1,75 cl Benedictine 0,75 cl Ahornsirup 1 Ei (schtteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
ich wei nicht, was das Problem mit Punt e Mes ist. Irgendwie dominiert es jeden Drink.
Bemerkung
Genial!
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Fort Washington Flip

FosBury Flip
rezept
1 Ei 4,5cl Lairds BIB (Krahu Brandy genommen) 2,25cl D.O.M. Benedictine 0,75cl Ahornsirup (Grad A genommen, B und C sollten auch gehen) optional noch Muskat obenauf getan
rezept
6cl Bacardi 8 3cl Apricot Brandy (De Kuyper 29%) 3cl Frangelico 6cl Orangensaft frisch (Urspnglich 7,5) 2cl Limettensaft frisch 0,5cl Granatapfelsirup Monin 1/2 Eiwei
Bemerkung
Sehr lecker, wenn auch etwas sss. Der Ahornsirup kommt schn durch mit einem perfekt eingebundenen Ei.
Bemerkung
Sehr interessant und durchaus gut!
Four Flush cocktail

Four Flush cocktail

rezept
1 dash Grenadine 1/4 French Vermouth (2cl Noilly Prat) 1/4 Swedish Punch (2cl desselben- Forgotten Flavours) 1/2 Bacardi Rum (4cl Appleton White - statt dem Bacardi) shaken und in eine Cocktailschale abseihen
rezept
1 Spritzer selbstgemachten Granatapfelsirup 2cl Noilly Prat 2cl Forgotten Flavours Schweden Punsch 4cl El Dorado White (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Klasse!
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Four Flush cocktail

Framadeus
User: proFan 13. Mrz. 10
rezept
4 cl Matusalem Platino, 40% (dominikanischer, ungelagerter Rum) 2 cl Forgotten Flavours Schweden Punsch, 15% 2 cl Noilly Prat, 18% (trockener Wermut) 1 Spritzer selbstgemachten Granatapfelsirup (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
2cl Mozart Dry 2cl Frangelico 1cl Cointreau 1cl Mandelsirup 1cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt irgendwie nach diesen Softcakes die ich berhaupt nicht mag, aber hat trotzdem was.
Francesca
User: commander 18. Jun. 11
Frangelico & lime

rezept
3 cl Likr 43 2 cl Frangelico Haselnuss Liqueur 1 Elffel Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkse) 1 cl Cookie Sirup (Monin) 4 cl Milch (3,5% Fett) Glas: Cocktailschale Zubereitung : Alle Zutaten Mit einer kleinen Schaufel Crushed Ice in den Blender Geben Kurz mixen , Abseihen in eine Cocktailschale mind. 20 cl Deko.: Ingwerschokolade in groben Brocken ber den Drink reiben
rezept
6cl Frangelico 2cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker und schnell weg ^^
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Seite 127
Frangelico & oJ
Frangelico mule
rezept
3cl Frangelico 9cl Orangensaft
rezept
6cl Frangelico 2cl Limettensaft Ginger Ale
Bemerkung
sehr lecker und schnell weg ^^
Bemerkung
schner haselnussgeschmack, ohne ginger ale noch besser
Frangelico sour
Free toWn
rezept
5cl Frangelico 3cl Zitrone 1cl Lime Cordial 1cl Karamelsirup dash Jerry Thomas Bitter
rezept
5cl weisser Rum (matusalem) 2.5cl Port (Grahams 20y) 3 dashes Peychauds shake, strain, cockailschale.
Bemerkung
war alles sehr lecker, laut Stammgsten+ Servicekraft
Bemerkung
Hab dann noch drei Tropfen Peychauds gefloatet, was dem Drink definitv gut tat.
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French 75
French apple martini

rezept
6cl Gin 3cl Zitronensaft 1 tl Zuckersirup oder 2 tl zucker Sekt/Champagner
rezept
4,5cl svensk apple vodka 6cl st. germain 0,75cl zitronensaft
Bemerkung
Ein Klassiker. Sehr gelungen. Braucht etwas mehr Champagner, trotzdem noch sehr Gin abhngig.
Bemerkung
lecker,schn fruchtig! mit 1cl zitronensaft wird es nich ganz so s. je mehr schlcke man nimmt,desto besser wird der drink!
French Foam
French pisco
rezept
2cl Kirschwasser (Kammer Kirsch Barrique Rotweinfass) 2cl Frapin VSOP 2dash Angostura splash Zuckersirup
rezept
6 cl Alto del Carmen (Pisco) 3 cl St.Germain 1 Eiweiss 4 cl Ananassaft (gerhrt, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Angenehmer Drink. Der Gelderman macht sich gut. Haut mich zwar nicht vom Hocker, aber das hat auch noch kein Schaumwein Drink geschafft. Nachtrglich noch etwas Angostura hinzugefgt. Jetzt gefllt er mir besser, obwohl die Spirituosen etwas in den Hintergrund rcken.
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Seite 129
Bemerkung
Durchaus lecker, ich glaube mein Pisco ist einfach zu schlaff, der kommt gegen den Rest nicht an und geht unter, aber nen Drink mit Potenzial
French punch no.1

French punch no.1

rezept
5cl St. Germain 1cl Bndictine 5cl Weiburgunder dash Jerry Thomas Bitters 1/8 Zitrone 1 Orangenzeste shake, finestrain auf crushed ice dazu Maraschinokirschen
rezept
5cl St. Germain 1cl Bndictine 5cl Weiburgunder dash Jerry Thomas Bitters 1/8 Zitrone 1 Orangenzeste
Bemerkung
Gefllt mir schon sehr gut. St. Germain knnte man vielleicht noch etwas reduzieren. Meiner ist aber schon etwas lter.
Bemerkung
French summer
User: jigger 12. Nov. 09
French toast Flip

rezept
3/4 oz Chambord raspberry liqueur 3 oz soda water 1 slice lemon 1 slice orange Pour chambord into a wine glass filled with ice. Add sparkling water, squeeze in a slice of lemon and orange, and stir.
rezept
1 oz Sweet Oloroso Sherry 1/2 oz Apple Brandy 1/2 oz Malt Whiskey 1/2 oz Grade B Maple Syrup 1/4 oz Allspice Dram 2 dash Aromatic Bitters 1 Egg Shake once without ice and once with. Strain into a cocktail glass and garnish liberally with freshly grated cinnamon.
Bemerkung
Bemerkung
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Seite 130
Frisco
Frisco sour
rezept
4 cl Rye 1,5 cl Benedictine 1,5 cl Zitronensaft In ein vorgekhltes Cocktailglas abseihen, mit Zitronenzeste abspritzen und ins Glas geben.
rezept
4 cl Bourbon (Makers Mark) 2 cl D.O.M. Benedictine 2 cl Zitronensaft Lemon twist
Bemerkung
Bemerkung
Hebt sich finde ich nicht unbedingt vom Whiskey Sour ab. Der Benedictine setzte geschmacklich zu frh ein und berlagerte den Bourbon. Dann verzog er sich geschwind wieder und man hat sodenn weder so richtig was vom Bourbon noch vom Benedictine. Die Balance ist gut, idealer SSauer Mix, wenig alkoholische Schrfe. Trotzdem nicht mein Drink.
FrostBite
Frozen aperol
rezept
5 cl Arette Blanco (Tequila) 1,5 cl Giffard Creme de Cacao 1 cl Sahne (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
6cl Aperol 3cl Zitronensaft 3cl Orangensaft 3cl Mandelsirup
Bemerkung
durchaus lecker, aber eher einfacher Natur. Anejo Tequila wie Amate Anejo funktioniert auch gut, aber die Spritzigkeit des Blancos is denk ich das beste fr den Drink. Agavita Blanco geht eher unter.
Bemerkung
berraschender Weise schmeckt er mir total gut. Frisch, leicht bitter, fruchtig,...in diesem Moment genau das was ich mir gewnscht habe
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Seite 131
g-Fruit splash
gvine gimlet
rezept
4cl Sour Grapefruit 2 cl Gin
rezept
5cl GVine 3cl Lime Cordial 0,5cl frischen Limettensaft dash Simple Sirup 2 groe blaue Weintrauben als Deko dazu rhren und in vorgekhlten Spitz
Bemerkung
na ja so ein suerlicher Gin halt
Bemerkung
eleganter kann ein Drink mMn kaum sein
galliaJito
User: mimesoT 31. Mai. 11
galvanised nail
User: gUennik 7. Nov. 10
rezept
3cl Cruzan Light Rum 2cl Licor 43 (hab keinen Galliano) 0,5cl Averna 1 kleines Stck Ingwer 0,5cl Zuckersirup 1,5cl Limettensaft 6-8 Bltter Minze 4cl Soda Crushed Ice
rezept
6 cl Scotch Whisky (Famous Grouse) 1,5 cl Drambuie 0,75 cl St-Germain 1,5 cl Apfelsaft 0,75 cl Zitronensaft
Bemerkung
Fr mich die Entdeckung des Abends. Hybrid aus erfrischend und wrzig. Cruzan Light ermglicht dieses erfrischende Erlebnis, obwohl er dank 2 Jahren Fasslagerung sehr viele Eichen und Vanilletne und eine fr einen weien Rum erfreuliche Melassenote mitbringt. Ich musste den Galliano leider substituieren und hab mich fr eine Mischung aus Averna und Licor 43 entschieden. Ersterer bringt die Kruter, zweiter die Gewrze und die Vanille mit. Der frische Ingwer bringt eine belebende Schrfe mit ist aber eher im Hintergrund. Ich hab auch mal, da ich Ingwer sehr schtze auch ein etwas greres Stckchen verwendet und den Zuckersirup durch Ingwersirup ersetzt. Fr mich ist das verhltnis mit der Minze ind Vanille dadurch besser balanciert.
Bemerkung
Gut. Scotchmig kann man hier bestimmt noch was rausholen.
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Seite 132
galvanised nail
gansevoort Fizz
rezept
4cl Glenf. 12 (Zum testen) 2cl Drambuie 1cl St Germain 2cl Apfelsaft 1cl Zitronensaft
rezept
5 cl Appleton Estate 12y (Jamaica Rum) 1,5 cl Drambuie (Whiskeylikr) 1,5 cl Zitronensaft 2 Spritzer Peychauds Bitters 1,5 cl Soda (schtteln & auf Eiswrfel, Whiskeyglas)
Bemerkung
Auch sehr angenehm, kann man mit dem Scotch noch einiges rausholen denke ich
Bemerkung
Hat mich gelangweilt.
garden oF england
User: meTalking 19. Feb. 10
garden party
User: exaTor 2. Jul. 10
rezept
4cl Gin 4cl Apfelsaft 2cl Holunderbltensirup Dash Orange Bitters
rezept
5cl Floraison 2cl Ananassaft 1,5cl Limette 1,5cl Malibu
Bemerkung
Mir gefllt der Drink eigentlich sehr gut. Kann mir vorstellen, dass man Cocktailunerfahrene damit gut kdern kann. Den werd ich sicher mal mit naturtrben Apfelsaft probieren und eventuell 2 Dahes Orange Bitters. Der kann momentan noch keine Akzente setzen.
Bemerkung
Ganz schn, aber irgenwie zu sffig. Eher was fr Frauen.
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Seite 133
genever collins
genever daisy
rezept
5 cl Genever 1,5 Limette 2 cl Zucker Soda (schtteln, im Longdrinkglas)
rezept
6cl Genever 1,5 cl Zitronensaft 0,5 cl Orgeat 0,5 cl Maraschino (schtteln & im Cocktailspitz)
Bemerkung
geiler Drink
Bemerkung
Sehr schn!
genever daisy
User: mkey 15. Aug. 10
georgetoWn cluB cocktail

rezept
6cl Genever 1,5cl Zitronensaft 0,5cl Orgeat 0,5cl Maraschino shake, strain
rezept
2 oz White Rum (MGPW) 3/4 oz Dry Vermouth (Noilly Prat) 1 bl Falernum (*Ding* GmbH)
Bemerkung
der kann auf jedenfall was. Muss aber noch ein wenig mit Orgeat und Maraschino ausloten....das gefiel noch nicht recht.
Bemerkung
Nichtssagend --> Ausguss
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Seite 134
georgia
georgia mint Julep

User: der prakTikanT 22. Aug. 09
rezept
4 cl gin 3 cl zitronensaft 2 cl strega 1 cl simple syrup (2:1) 1 eiweiss
rezept
60ml Hennessy VS 45ml Marie Brizard Peche du Verger 1BL Rich Syrup und natrlich Minze (hab Kentucky Spearmint genutzt)
Bemerkung
kann an meiner verwendeten zitrone liegen...aber ich finde man sollte die klassische 4-3-2 formel verwenden...sprich den simple syrup um 1 cl erhhen. saffron gin sour ist eine spur krftiger was die saffrannote angeht...dafr hat man beim georgia die freie wahl, fr welchen gin man sich denn entscheidet ...strega...ein wirklich unterschtzter likr
Bemerkung
war anfnglich sehr S hat dann aber mit dem Schmelzwasser gut ergnzt.
georgia mint Julep

geteert & geFedert

User: BackjU 16. Okt. 10
rezept
4 cl Frapin V.S.O.P. Cognac 2 cl Marie Brizard Apry 15 Bltter Kentucky Spearmint, leicht angedrckt kein Zucker
rezept
3,5 cl Bookers Bourbon 1 cl Mozart Dry 1 cl TBT Berlin Capital Bitters 2 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 1/2 Eiweiss
Bemerkung
Mjam, mindestens genauso gut wie ein Mint Julep mit Elijah Craig. Mit weniger Ecken und Kanten, dafr sehr schn rund mit einem wunderbaren Fruchtnachhall.
Bemerkung
Lecker, easy Drink mit dominanter WeihnachtsSchoko-Note.
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Seite 135
gherkin
User: cake_BomB 30. Nov. 10
gilroy
rezept
8 cl Beefeater 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup Gurkenscheibe (3cm) Prise Salz Gurke anmuddeln - kurz mit anderen Zutaten ziehen lassen - shake - double strain auf Tumbler mit Eiswrfeln zerstoener Pfeffer on Top - mit Gurkenscheibe garnieren
rezept
3 cl Tanqueray (London Dry Gin) 3 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikr) 1,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Noilly Prat Dry (trockener Wermut) 1 Spritzer Orangenbitter (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Grandios!
Bemerkung
durchaus lecker
gilroy
gimlet
rezept
3cl gin (magellan) 3cl cherry brandy (heering) 1,5cl dry vermouth (noilly prat) 1,5cl frischer zitronensaft 1 dash orange bitters (tbt)
rezept
6 cl Tanqueray No. 10 2 cl Roses Limettencordial (gerhrt, Cocktailspitz)
Bemerkung
find ich lecker! heering sticht etwas hervor,abe rnich zu sehr,demnchst ville etwas reduzieren. der magellan is zum mixen einfach super ^^
Bemerkung
Perfekt!
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Seite 136
gimlet
gimlet
rezept
5cl gin (magellan blue gin) 3cl roses limejuice 1 dahs limettensaft + zeste
rezept
4 cl Tanqueray 2 cl Monin Limettencordial (gerhrt)
Bemerkung
der drink hat einen angenehmen geruch und eine schne farbe. im geschmack leicht s und fruchtig,der magellan is etwas scharf. der duke gin bleibt mein favorit im gimlet ^^
Bemerkung
Hab gelesen der Tanqueray funktioniert im Gimlet nicht so gut? Genauso wenig wie der Monin? Hab nicht viel von Limette geschmeckt, war nur Gin zu schmecken und im Nachgeschmack hats sehr gebrannt. Bin ich wohl einfach noch nicht gewhnt.
gimlet
gimlet
rezept
4cl whitley neill 2cl roses lime juice 1 dash limettensaft 1 limettenzeste
rezept
5 cl Blackwoods Vintage Dry Gin 60% 2,5 cl homemade Lime Cordial Spritzer frische Limette Stir - Cocktailspitz
Bemerkung
lecker. der drink is immer wieder was neues,je nach benutztem gin,sehr gut
Bemerkung
Blackwoods Vintage funktioniert find ich gar nicht im Gimlet Crackone: witzig... fr mich der Drink, in dem Blackwoods 60 am besten funktioniert. Liegt vll. auch am Lime Cordial - nutze Roses, 6:2,5, dash Limette, Zeste.
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Seite 137
gimlet
gimlet
rezept
6 cl Zuidam Gin 1,5 cl Roses Lime Jiuce
rezept
2cl zitronensaft 4cl roses lime juice 6cl gin mit eis krftig shaken.
Bemerkung
Hervorragend!
Bemerkung
hab allerdings nur 4cl gin rein getan.schmeckt mir gut, leicht sauer und herbfruchtig.
gimlet
gin & tinq

rezept
6cl Tanqueray Ten 3cl LimeJuice Saft einer viertel Limette Zitronenspirale im Glas
rezept
4cl Martin Miller`s gin (Westbourne Strength verwendet) 1cl Lime juice Dash grapefruit bitters Top with Ting
Bemerkung
Auch sehr lecker.
Bemerkung
Nicht schlecht kann aber ein bischen Schmelzwasser vertragen sonst sticht der MM zu sehr durch. Kann aber auch daran liegen dass ich den WS verwendet habe.
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Seite 138
gin & tonic

User: Tigalina 7. Sep. 11
gin & tonic

rezept
3,5 cl Hendricks 10 cl 1724 Tonic 2 Scheiben Gurke
rezept
4 cl Gin Mare ca. 12 cl Thomas Henry Tonic Water Zitronenzeste dazu
Bemerkung
Zu gurkig. Eine Scheibe tut es auch, ansonsten lecker.
Bemerkung
Sehr lecker!
gin Basil smash

User: commander 7. Nov. 08
gin Basil smash

User: avarax 3. Sep. 09
rezept
5 cl G Vine Nouaison 3 cl frischer Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 20 Bltter Basilikum
rezept
5 cl Plymouth 2,5 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup 30 Bltter Queen of Sheba Basilikum
Bemerkung
Bemerkung
Dieses Basilikum schiet echt den Vogel ab. Bisher hab ichs wegen der schnen Blattform immer auf Bruschettas benutzt, aber dieses leicht zimtige Aroma im Gin-Basil Smash ist Bombe. Und Plymouth ja sowieso
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Seite 139
gin Basil smash

gin Basil smash

rezept
5cl Tanqueray No. 10 2,25 cl Zitrone 1,8 cl Zuckersirup 12 Bltter Basilikum (schtteln & im Whiskeyglas)
rezept
15 Bltter Basilikum 4cl Gin (Hendricks) 1,5cl Limettensaft 1,5cl Zuckersirup
Bemerkung
Toll wie immer.
Bemerkung
Grandios! Mit dieser Rezeptur so gut wie perfekt! Hat uns sehr gut geschmeckt.
gin Basil smash

gin Basil smash

User: crackone 10. Jun. 10
rezept
15 Bltter Basilikum 4cl Gin (Hendricks) 1,5cl Zitronensaft 1,5cl Zuckersirup
rezept
6 cl London Dry Gin (Beefeater oder Tanqueray (normal, nicht Ten)) 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup eine ordentliche Handvoll groe, fette, geile Basilikumbltter. Basilikum krftig zerstoen, Flssiges dazu, krftig schtteln (extrahiert ja auch noch Aromen) und doublestrain ins gefrostete Glas auf frisches, kaltes Eis.
Bemerkung
einfach perfekte mischung!
Bemerkung
Kein Ziehenlassen und Co - berbewertet wie ich finde
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Seite 140
gin Basil smash

gin Basil smash

User: hook4h 9. Nov. 10
rezept
2 cl rohrzuckersirup 2 cl zitronensaft (frisch) 6 cl gVine Nouaison 15 Bltter Basilikum
rezept
6cl Tanqueray Ten 2,5cl Zitrone 1,5cl Zucker 25 Bltter Basilikum
Bemerkung
sieb fr den finestrain hab ich immernoch nicht... aber der geschmack ist perfekt...vorallem die leichte pfeffernote vom nouaison passt perfekt zum basilikum. als nchstes ist ein versuch geplant mit tanqueray ten + fine strain
Bemerkung
Bisher immer mit Gvine Nouaison. Der Tanqueray gefllt mir definitiv besser, allerdings habe ich mit je 0,5cl mehr Zucker und Sure gemixt, da ging er etwas unter. Deshalb oben die Version die (mir) ziemlich perfekt passen drfte.
gin Basil smash

User: Barcelo 28. Mai. 11
gin Basil smash

rezept
5cl Gin (Finsbury Platinum) 2cl Zuckersirup 2cl Zitronensaft 15-20 Basilikumbltter
rezept
5 cl Beefeater 2 cl Zitronensaft 3 cl Zuckersirup (3 cl anstatt 2 cl weil kein GVine Nouaison) 20 Bltter Basilikum
Bemerkung
fruchtig und erfrischend und werde ich demnchste fter machen mssen
Bemerkung
Interessant: zwei unterschiedliche Zitronensorten fr den frischgepressten Zitronensaft benutztschn welche unkalkulierbar nuancierten Geschmacksvarianten die Natur berraschenderweise bereithlt
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Seite 141
gin daisy
User: chrischan 3. Feb. 07
gin Fizz
rezept
4 cl Gordons London Dry Gin 2 cl Zitronensaft 1 cl Bols Grenadine Sirup 1 Schu Soda
rezept
5cl Tanqueray 2,5 cl Limette 1,25 cl Zuckersirup 2 cl Soda (geschttelt & Longdrunkglas)
Bemerkung
Bemerkung
lecker, passt einfach alles, Limette und Gin, toll
gin Fizz
gin gentin
User: mkey 7. Sep. 11
rezept
5cl Gin (Magellan/Old Tom Boths) 3cl Zitronensaft 1cl Zuckersirup 6cl Soda
rezept
5cl Gin 3cl Sauvignon Blanc 0,5-1cl Zuckersirup stir, strain, lemon zest ohne drop
Bemerkung
Mit dem Magellan ein Gedicht! Die Menge an Soda reicht vollkommen. Mit dieser Rezeptur sehr gut. Mit dem Old Tom ergibt sich ein deutlich anderes Geschmacksbild. Gefiel uns nicht so gut wie mit dem Magellan; es bleibt kein Nachhall im Gaumen, die Aromen verflchtigen sich zu schnell.
Bemerkung
den Zuckersirup je nach Sure des Weines anpassen. Ziemlich Sexy!
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Seite 142
gin mint Julep

gin old Fashioned

rezept
6cl Tanqueray No. 10 1cl Zucker 10 groe Bltter Minze
rezept
5-6 cl Gin 2-3 Spritzer Luxardo Maraschino 2 Spritzer TBT Aromatic Bitters
Bemerkung
Klasse!!!
Bemerkung
gin rose smash

gin sour
rezept
5cl Zephyr Blu Gin 2cl Wildrosensirup 2,5 cl Zitrone 2 Minzstngel 6-8 Rosenbltenbltter shake hard doublestrain Soda
rezept
8 Tanqueray 3 Zitrone 2 Simple Syrup 1:1 1 dash Orange Bitters Eiwei
Bemerkung
Bemerkung
meine liebste Gin Sour-Variante
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Seite 143
gin sour
gin sour
User: mixael 14. Feb. 11
rezept
5cl the duke munich gin, 2,5cl zitrone, 1,5cl zuckersirup
rezept
6cl Tanqueray 2 cl Limettensaft 1,5cl Zuckersirup
Bemerkung
geil!
Bemerkung
schon sehr lecker , beim nchsten mal wirds 7cl Gin.
gin sour
gin sour
rezept
5 cl Saffron Gin 2cl Zitronensaft 1cl Zuckersirup Zitronenzeste
rezept
5 cl Hendricks Gin 2,5 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup
Bemerkung
Das Leben kann manchmal ganz schn einfach sein , herrlich.
Bemerkung
(leider ohne Eiswrfel ---> Khlschrank musste abtauen:( ) Not bad... not bad! Wenig scharf, gute Wahrnehmung des Gins, rund. Der wirklich allererste Gin-Drink, der mir zusagt. Mit Eis ganz sicher noch deutlich besser. Klasse!
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Seite 144
gin tea punch

ginger martini
rezept
24 cl Haymans Old Tom Gin 6 cl Green Tea (Japanese green tea + boiling water) 3 cl kochendes Wasser 3-4 cl Zitronensaft Zitronenzeste (3/4 einer Zitrone) 6 cl Zucker (Turbinado) 1/8 tsp Koriander (im Bowleglas)
rezept
1,5 cl Ginger Wine (Colbeck) 6 cl Tanqueray (Gin) 3 Spritzer Orange Bitter (TBT) Zitronenzeste (rhren, Cocktailspitz)
Bemerkung
Durchaus ne leckere Sache
Bemerkung
Das passt hingegen sehr gut, sehr sehr lecker.
gipsy
User: naqasTer 23. Apr. 10
gipsy
rezept
4 cl Gin 2 cl St. Germain 1,5 cl Chatreuse grn 1,5 cl Limettensaft Shake and strain into a chilled glass
rezept
4 cl Gin (Beeefeater 47%) 2 cl St. Germain 1,5 cl Chatreuse grn 1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Ganz lecker Chatreuse und St Germain sind gute Gegenspieler.
Bemerkung
Etwas zu sss, der St. Germain sticht zu sehr durch, 1,75cl sollte besser passen aber schner Drink.
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Seite 145
glory Blood
gold cup
rezept
4 cl Gin (Hendricks) 2 cl Campari 1/4 Blutorange 2 BL Puderzucker Blutorange mit Stssel zerdrcken, restliche Zutaten auffllen, shaken und doppelt ins Martiniglas abseihen.
rezept
3cl Rum (Appleton V/X) 2cl Zuckersirup 2cl Limettensaft 1,5cl Maraschino 1dash Absinth 1dash Orgeat
Bemerkung
Ein wunderbarer Drink! Erfrischend, komplex und appetitanregend.
Bemerkung
Ich habs mit etwas mehr Limette gemacht und dafr mit weniger Rock Candy Sirup. Genialer Drink. Werde ich gleich nochmal in der doppelten Menge machen.
gold cup
gold cup
rezept
3cl brauner rum (v/x) 1,5cl maraschino (luxardo) 2,5cl limettensaft (frisch) 1,5cl rohrzuckersirup 1 dash mandelsirup (rs) 1 dash absinth (tabu classic)
rezept
4 cl Goslings Black Seal 4 cl Limettensaft 2 cl Luxardo Maraschino 1 cl Monin Orgeat 1 cl Zuckersirup 1/2 BL Tabu Absinth Classic Strong
Bemerkung
etwas ungewhnlicher geschmack,aber recht schmackhaft
Bemerkung
Maraschino und Absinth spielen in diesem Drink sehr schn zusammen die erste Geige whrend das Rum Sour Gerst das ntige Rckrat und Frische bietet.
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Seite 146
golden doWn
golden doWn
rezept
4 cl Le Compte 5y 4 cl Tanqueray 1,75 cl MB Apry 0,75 cl Cointreau 2 cl Orange (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
The Golden Down (von Hannibal abgeschaut) 4 cl Chateau du Breuil Calvados 15yo 4 cl Tanqueray 1,75 cl MB Apry 0,75 cl Cointreau 2 cl frischer Orangensaft
Bemerkung
so funktioniert Calvados
Bemerkung
Luxusproblem: Der Chateau du Breuil ist zu intensiv und bertnt die anderen Zutaten. Ich brauch einen jngeren Calvados
golden dragon
golden retriver
rezept
4cl tequila blanco 1,5cl pisang ambon 2cl limettensaft 4cl apfelsaft 1cl maracujasirup
rezept
5 cl El Dorado White 1,5 cl Chartreuse 1,5 cl Licor 43 Orangenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
schn fruchtig,allerdings is mir der tequila (arette) zu dominant
Bemerkung
Sehr lecker, vil Matusalem Platino als weien Rum.
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Seite 147
golden saFFron Fizz

golden thistle
User: mangomix 2. Apr. 10
rezept
4cl Saffron Gin 2cl Strega 2,5cl Zitronensaft 3 heftige Dashes TBT Orange Bitter 1 Eigelb 1,5cl Zuckersirup Soda-Topping
rezept
6 cl Scotch Whisky (Balvenie Double Wood) 1 cl Eigelb 1,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup 1:1 Soda Shaken, in kl. gefrosteten Tumbler (ohne Eis) doublestrainen, mit etwas kaltem Soda auffllen,
Bemerkung
Sehr nett, hat etwas parfmartiges, der Gin und Strega ergnzen sich gut und kommen schn durch.
Bemerkung
Yummie
golden tree
User: lesisT 26. Jul. 11
golFers special
rezept
Stange Zimt im Shaker etwas zerkleinert 5cl Pyrat 2cl Boudier Orange Fine Champagne (statt Cointreau) 1.5cl Vanillesirup 2cl Limette 1 Eiwei Garnish: Orangenzeste Glas: Coupette
rezept
3cl Dry Gin (Blue Coat) 3cl Guignollet de Dijon 1,5cl Lillet blanc 1,5c Zitronensaft 2 dashes Orange Bitters
Bemerkung
Sehr leckerer Drink! Wirklich mal was um den Pyrat wegzubekommen. Funktioniert klasse: wow! Ich wrde lediglich nur etwas frischen Zimt drbergeben anstatt ne ganze Stange mit zu shaken. Dann wirds perfekt.
Bemerkung
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Seite 148
golgappa margarita
goomBay smash
rezept
4,5 cl Tequila 1,5 cl Cointreau 1/2 BL Panipuri Masala (scharfe Curry- Mischung) 1 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup Koriander fein gehackt
rezept
4cl brauner rum (old monk) 1,5cl malibu 8cl ananassaft 1cl limettensaft 1cl falernum
Bemerkung
hmm, lecker
Bemerkung
lecker!
grand marnier sour

grapeFruit punch
rezept
4cl grand marnier 3cl zitronensaft 1 dash zuckersirup
rezept
5cl Greenalls Gin 3cl MB Orange Curacao 1cl De Kupyer Peach Tree 11 cl Grapefruitsaft 5 cl Orangensadt (geschttelt, mit viel Eis im Longdrinkglas)
Bemerkung
yes! Marler: Anfnglich (vom Geruch) sehr vielversprechend, auch der erste Schluck war wirklich gut. Aber gegen Ende hin war es bei mir nicht mehr wirklich ausgewogen. Msste vielleicht ein bisschen weniger Zitronensaft und dafr mehr Grand Marnier rein. Aber ansonsten wirklich schn, Sours mit Likren sind ja eher selten.
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Seite 149
Bemerkung
hat eig. ganz gut gepasst, zu wenig Gin, aber gut trinkbar. Prinzip gefllt mir.
grappa manhattan
green destiny
User: mojiToo 10. Jun. 10
rezept
4 cl Grappa (Nardini wei 50%) 2 cl Antica Formula dashes Maraschino dashes Bitters Orangenzeste Kirsche (selbsteingelegt)
rezept
1 Stck. Gurke, geschlt 1 Kiwi 1,5cl Maracujasirup 4,5cl Zubrovka/Grasovka 4,0cl Apfelsaft, naturtrb muddle - shake - Longdrink(16oz.) - on the rocks
Bemerkung
groartig!
Bemerkung
ich finde diese variante allerdings wenig gelungen. ich wrde statt dem vodka eher zum gin greifen. ausserdem wird der drink besser im glas angerichtet und mit einem dnnen und einem dickeren strohhalm serviert. leute wie ich die voll auf gurke/kiwi im drink stehen, trinken besagte ingredienzen direkt mit....die anderen verwenden einfach den dnneren strohhalm. um das ganze ein wenig frischer zu machen...mit blick auf den sommer...kann man sich berlegen ob man mit soda auffllt. das macht die ganze sache noch etwas spritzer und frischer.
green eyed Beauty

User: mojiToo 9. Aug. 11
green glacier
rezept
4 cl Cachaca Serra das Almas 2 cl Domaine de Canton 2 cl Limettensaft 1,5 cl Vanille Sirup 5-6 Bltter Koriander 1 Eiweiss
rezept
6cl Brandy (Cardenal Mendoza) 2cl green Chartreuse 1c crme de cacao white 2 dashes Angostura bitters
Bemerkung
eine kreation von mir...naja eine adaption...aber lecker. wer kein koriander mag kann fee brothers mint bitters verwenden 1-2 drops. viel spass beim nachmixen
Bemerkung
Stark alkoholisch aber ziemlich lecker.
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green hornet
green planters
User: padde 26. Okt. 08
rezept
5 cl cachaca 2 cl domaine de canton 2 cl limettensaft 2 cl vanillesirup 1 handvoll korianderbltter shake, double strain
rezept
6cl Cognac (Frapin VSOP) 2cl Cointreau 2cl Zitronensaft 12cl Orangensaft 1ds Absinth 2-3 ds Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
Leckerer Saftdrink, ich knnt fr meinen Geschmack nochn zweiten dash Absinth vertragen.
green point
User: crackone 28. Feb. 09
green point
rezept
5 cl Roggen 1,5 cl Chartreuse jaune 2 cl Punt e Mes dash Orange Bitters stir - straight - lemon zest, no drop
rezept
5 Roggen 1,5 Mnche gelb 1,5 Punt e Mes dash Ango dash Orange Bitters stir - Zitronenzeste ohne drop
Bemerkung
Bemerkung
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green point
User: TransporTer 21. Jul. 11
green point
rezept
2 oz Rittenhouse 100 proof bonded rye ? oz Punt e Mes ? oz yellow Chartreuse
rezept
5,0 cl Rittenhouse Rye 1,5 cl Chartreuse Jaune 2,0 cl Punt e Mes 1 Spritzer TBT Orange Bitters Zitronen Zeste
Bemerkung
Sehr wuchtig und raumgreifend - (vielleicht das nchstemal mit nem Buffalo Trace probieren).
Bemerkung
Ein wunderbarer! Digestif Cocktail - Hocharomatisch, perfekt balanciert - Schn auch zur Zigarre.
green point
green point
User: kUgelBliTz
rezept
6 cl Rye Whiskey (Jim Beam) 2 cl Punt e Mes 1 cl Charteuse Verte (in Ermangelung an Charteuse Jaune) 1 dash Orange Bitters 1 dash Angostura Bitters
rezept
6 cl Rye (Old Overholt) 1,5 cl roter Wermut (Carpano Antica Formula) 1,5 cl Chartreuse Jaune 1D Orange Bitters 1D Angostura Zitronenzeste Rhrglas --> Martiniglas
Bemerkung
OK aber nicht unbedingt mein Favourit, der Chartreuse stich zu dominant durch, eventeull nochmal mit Jaune oder etwas weniger Verte versuchen
Bemerkung
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Seite 152
greendoor
greenpoint verte
rezept
1cl Holundersirup (Darbo) 1cl Zitronensaft (frisch) 10cl Ananassaft (Direktsaft-Aldi) 1 Kiwi Blenden...
rezept
4,5 cl Sazerac (Roggen Whiskey ) 1,5 cl Carpano Punt e Mes (ser Wermut) 1,5 Chartreuse&No.8232; Verte (Kruterlikr) 1 Spritzer Orangenbitter 1 Spritzer Angostura/TBT Aromatic Bitters (rhren, Cocktailspitz)
Bemerkung
Momentan genau das richtige
Bemerkung
ganz nett, Gesamtkonzept berzeugt mich nicht, vil mit Jaune besser
grey pirate
gringa
rezept
2 oz Earl-Grey-infusionierter Pyrat XO 1/2 oz Orgeat 1/2 oz Limette 3 ds Orangenbltenwasser
rezept
4 cl Tequila Reposado (Sauza Hornitos) 2.5 cl Cherry Heering 2 cl frischer Zitronensaft
Bemerkung
OK, das ist fancy! Aber endlich eine Mglichkeit, den Pyrat auf Dauer loszuwerden.
Bemerkung
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gringa
gringo
rezept
3 cl Tequila Reposado 3 cl Guignolet de Dijon 3 cl Zitronensaft 1 BL homemade Grenadine
rezept
40 ml Blanco Tequila (Agavita) 20 ml Cherry Heering 15 ml Falernum (homemade) 30 ml Zitronensaft 2 dashes Angostura
Bemerkung
Guignolet passt doch um einiges besser als Cherry Heering.
Bemerkung
guion
guion
rezept
3cl Greenalls 3cl sweet vermouth 0,75cl Bndictine 2 Spritzer orange bitters Zitronenzeste (rhren & Cocktailspitz)
rezept
1oz Plymouth Gin 1oz Sweet Vermouth (Carpano AF) 1/4 oz Bndictine 2 dashes Orange Bitters (TBT) rhren, straight up, Zitronenzeste
Bemerkung
etwas mehr Gin kann der gut vertragen, aber trotzdem recht lecker
Bemerkung
nett, eine weiche Alternative zum Negroni, vielleicht was fr die Leute, die keinen Campari mgen
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guion
guyana manhattan
User: lUBiTsch 22. Feb. 09
rezept
3cl Gin 3cl Noilly Prat Rouge 0,75cl Benedectine 2 Dash Orange bitter
rezept
50 ml El Dorado 12-year-old rum 15 ml Carpano Antica Formula 2 dashes The Bitter Truth Aromatic Bitters 1 dash Angostura Aromatic Bitters Stir all ingredients with ice and strain in to a cocktail glass. Garnish with an orange zest twist.
Bemerkung
Bemerkung
sehr gut. sehr aromatisch, ser als Manhattan, tief, langer Abgang, klasse
guyana manhatten
gypsy
rezept
6 cl El Dorado 12 Jahre 3 cl Carpano AF 2 Dash TBT Orange Bitters 1 Dash Angostura Bitters
rezept
3 cl Gin 1,5 cl St Germain 1 cl Chartreuse 1 cl Limettensaft
Bemerkung
Sehr leckerer, harmonischer Drink
Bemerkung
ist ziemlich lecker aber kann mich glaub ich mit dem Chartreuse Geschmack nicht zu 100 % anfreunden, deswegen auch noch nicht mit dem Last Word zufrieden
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gypsy queen
User: mjm 18. Apr. 11
hamBurg mule
User: FaBioh 26. Nov. 10
rezept
4cl Benedictine 5cl Vodka 2 Dashes Angostura
rezept
5 cl Helbing Kmmel 2 cl Frische Limette Fillup GingerBeer
Bemerkung
Lecker nach Krutern mit einer angenehmen Se. Jetzt kann ich auch zuordnen welche Aromen im Purgatory vom Benedictine und welche vom Chartreuse kamen.
Bemerkung
hanky panky
haselnuss sour
rezept
4,5cl Gin 4,5cl Ser Wermut 2cl Fernet Branca
rezept
5cl dirker haselnussgeist 2cl zitrone 1,5cl zuckersirup
Bemerkung
Zuerst war ich berrascht gar nicht so bel wie erwartet, auf jeden Fall besser als Fernet pur. Aber wenn der Drink nur etwas wrmer wird, schmeckt er mir berhaupt nicht mehr. Wenn dann sehr sehr kalt.
Bemerkung
sehr lecker,haselnussgeist kann auch noch erhht werden auf 6-7cl, da dieser sehr mild is.
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hatian monk
havana cocktail
rezept
4cl Rum (Mount Gay) 1,5cl Limettensaft 1,5cl Zucker 0,5cl Chartreuse verte
rezept
1 dash Zitronensaft 1/4 Dry Gin (2cl Bombay Sapphire 47%) 1/4 Swedish Punch (2cl s.o.) 1/2 Apricot Brandy (4cl) shaken ....
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, etwas s
havana cocktail
have a heart
rezept
2 Spritzer Zitronensaft 4 cl Tanqueray 2 cl Forgotten Flavours Schweden Punsch 3cl Apricot Brandy (MB Apry) (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
4,5cl Tanqueray 2cl Schwedenpunsch 2cl Limettensaft 0,75cl selbstgemachter Granatapfelsirup (geschttel, Cocktailspitz)
Bemerkung
viel zu viel Apry, maximal 1cl, ich probiers nacher nochmal.
Bemerkung
ganz okay, das Besondere hat mir gefehlt, vil bin ich schon zu verwhnt
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haWaiian room
hemingWay daiquiri
rezept
1.5cl Zitronensaft 1.5cl Ananassaft 1.5cl Applejack 1.5cl Triple Sec (Cointreau) 3cl junger Puerto Rican Rum (hier kam Caney Oro Ligero zum Einsatz)
rezept
6,5 cl Rum wei (Blue Bay) 0,8 cl Maraschino (Luxardo) 1,5 cl Grapefruitsaft 1 Limette 2,5 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bei den Zutaten konnte wohl schon kein charaktervoller Drink rauskommen, aber ich habe mit dem gewissen Extra gerechnet. Das gab es leider nicht. Somit ein Standard-Cocktail, solide, aber nichts Besonderes.
Bemerkung
Blue Bay, der weie Rum mit der Agricole-Nase und dem Melasserumgeschmack... Ein Produkt, aus dem ich nicht recht schlau werde, liefert in diesem Drink aber ein hervorragendes Ergebnis! Meine Limette war recht saftig, nur als Hinweis
hemingWay daiquiri
User: zeed 18. Jan. 09
hemingWay daiquiri
User: el-nino01 19. Nov. 09
rezept
6 cl weier Rum (El Dorado) 1 cl Maraschino (Luxardo) 2 cl Limettensaft 1,5 cl Zuckersirup (Monin) 1,5 cl Grapefruitsaft (Gut & Gnstig Premium Direktsaft)
rezept
3cl Blue Bay 0,5cl Marschino 1cl Grapefruit 1,5cl Limette 1,5cl Zucker
Bemerkung
Das nchste mal ein wenig mehr Rum und ein wenig mehr Maraschino. Der Grapefruitsaft spielt gut mit dem Limettensaft zusammen und fgt nochmal eine trocken-herbe Geschmackskomponente hinzu, von der Maraschino-Kirsche habe ich nichts mitbekommen, weshalb ich das ein wenig erhhen werde, den Zuckersirup dann ein wenig reduzieren nehm ich an. Ein wenig mehr Rum, da das Aroma ein wenig mehr hindurchscheinen soll. Ansonsten finde ich, dass er ein schner Drink ist, wenn man mal etwas will, das ein wenig herber ist als der normale Daiquiri. Denoch liegen der normale Daiquiri und der Hemingway Daiquiri geschmacklich ein Stck weit auseinander.
Bemerkung
richtig lecker
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Seite 158
hemingWay daiquiri
User: cake_BomB 3. Mai. 10
hemingWay daiquiri
rezept
5 cl Wray & Nephew 63% 1,5 cl Maraschino Spritzer Zuckersirup 2 cl Grapefruitsaft 1,5 cl Limettensaft
rezept
6 cl Matusalem Platino 1 cl Maraschino 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Limettensaft 1,5 Grapefruitsaft
Bemerkung
hocharomatisch, der W&N hat mir uerst gut im Papa Doble gefallen.
Bemerkung
Den ersten Versuch (crackones Rezept Zwinkernd ) fand ich sehr rund, sehr aromatisch, Limette, Grapefruit und Maraschino kamen gut raus, jedoch der Rum nicht so stark, somit die zweite Variante. Da war der Rum sehr prsent, das Aroma war sehr angenehm, hat mit gut gefallen. Allerdings auch eine verstrkte Sprititgkeit, da kommt der Rum an seine Grenzen.
hemingWay daiquiri
henchman
rezept
9 cl Matusalem Platino 1 cl Maraschino 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Limettensaft 1,5 Grapefruitsaft
rezept
4 cl Lairds Applejack 4 cl Fino Sherry 1,5 cl darbo Holunderbltensirup 0,5 cl Campari stir - Coupette - orange zest
Bemerkung
Den ersten Versuch (crackones Rezept Zwinkernd ) fand ich sehr rund, sehr aromatisch, Limette, Grapefruit und Maraschino kamen gut raus, jedoch der Rum nicht so stark, somit die zweite Variante. Da war der Rum sehr prsent, das Aroma war sehr angenehm, hat mit gut gefallen. Allerdings auch eine verstrkte Sprititgkeit, da kommt der Rum an seine Grenzen.
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Bemerkung
Oloroso Sherry machte es mir zu s. Hier das finale, wirklich leckere Rezept.
hesitation cocktail
high liFe
rezept
1 dash Zitronensaft 1/4 Canadian Club Whisky (2cl) 3/4 Swedish Punch (6 cl s.o.) shaken.....
rezept
3cl Cognac (Frapin VSOP) 1 Spritzer Zucker 2 Spritzer Zitrone 2 cl Soda (gerhrt, Old Fashioned)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, ein Cognac Sour, der harmoniert.
highland tequila
hilton Fling
rezept
4 cl Tequila Anejo 2 cl Drambuie im Tumbler auf 2-3 Eiswrfeln.
rezept
2cl Drambuie 4cl Dubonnet Rouge 1 Dash TBT Orange Bitter
Bemerkung
Der Cocktail ist wie ein Rusty Nail, nur eben mit Tequila statt Scotch. Und er ist noch deutlich leckerer, macht schtig! Zwinkernd Ich habe den Espolon Anejo genommen - der passt unbeschreiblich gut. Der Drambuie scheint auf das Armoma frischen Holzes nur gewartet zu haben. Alles in allem ein sehr edler Trank, und sicher nicht mein letzter!
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Bemerkung
...ein echt netter Aperitif
himBeer moJito
himBeer-thymian-smash
User: lUBiTsch 11. Apr. 09
rezept
6cl El Dorado White 2cl Zuckersirup 2x Achtel Limette 12 Bltter Minze 8 Himbeeren 1,5 cl Soda
rezept
frischer Thymian, ca 2 Zweige 6 frische Himbeeren 6,5cl Gin (Hendricks) 3cl Limette 3cl Zucker Thymian und Himbeeren im Shakerglas muddeln, Gin/Limette/Zucker dazu, mit Eis shaken, fine strain auf Eis
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
beim nchstenmal werde ich deutlich mehr Thymian nehmen, aber auch so war das ein ganz wunderbarer Drink, perfekt fr das Wetter heute
himBeer-thymian-smash
User: drUm-drUm 28. Mai. 09
holiday
rezept
4cl Gin (Finsbury 37,5%) 1 Zweig Thymian (frisch und mittelgro) 10 Himbeeren (frisch und kleine bis mittlere Gre) 2cl Limettensaft (frisch gepresst) 1,5cl Zuckersirup (Giffard) Ohne den Gin alles stark gemuddelt - Gin hinzugegeben - Shaken - Double Strain in einen 20cl Tumbler auf Cracked Ice
rezept
5cl tequila (sauza hornitos reposado) 3cl zitronensaft 2cl grenadine
Bemerkung
Getestet: Finsbury normal gegen Finsbury Platinium Platz 1: Der normale Finsbury Lsst allen Aromen Platz um sich zu entfalten aber ist trotzdem prsent Platz 2: Der Finsbury Platinium - berdeckt mit seinem starkem Aroma nahezu alle anderen Aromen. Von den Himbeeren ist nicht mehr zu schmeckten und der Thymian hat trotz der stolzen Anzahl von 5 Zweigen fast keine Chance Getestet: Menge an Thymianzweigen Platz 1: Mit nur einem Zweig Thymian. Es ist einfach eine angenehme Aromatisierung des Drinks Platz 2: Mit 3 Zweigen Thymian. Diese Menge an Thymian wird den meisten Leuten zuviel sein, ja fast ekelig. Selbst mir war es zu stark, obwohl ich Thymian sehr mag.
Bemerkung
lecker,der tequila kommt gut,aber angenehm durch.
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Seite 161
holland gin cocktail

holland gin cocktail

rezept
5cl Bols Genever 2 Barlfffel Maraschino 1 Spritzer Absinth 1 Spritzer Peychauds (rhren & im Cocktailspitz)
rezept
5cl Bols Genever 2 Barlfffel Maraschino 1 Spritzer Absinth 1 Spritzer Peychauds (rhren & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Klasse Cocktail, Genever ist toll!
Bemerkung
hollands pride
honeymoon cocktail
User: chrischan 27. Mai. 10
rezept
4cl Genever 2cl Vermouth sweet (Carpano) 2dashes Orange Bitters 2dashes Zuckersirup
rezept
The Juice of 1/2 Lemon 3 Dashes Curacao 1/2 Benedictine 1/2 Apple Brandy Adaptiert habe ich das Rezept folgendermaen: 2 cl Zitronensaft 1 BL Dry Orange (DeKuyper) 3 cl Benedictine 3 cl Calvados (Dauphin)
Bemerkung
Das Rezept verlangte eigentlich nach einem dash Absinth im Drink. Ich habe mich, da ich keinen sehr guten Absinth habe, entschieden nur das Glas zu coaten. Hat genial geschmeckt. Mit einem guten Absinth sollte man auch einmal den dash direkt im Drink ausprobieren. partyboy:Mag den Bold Genever auch sehr geren und habe gerade auch einen Hollands Pride gemixt wie du Mexican d.h. nur das Glas mit Absinth parfmiert. WOW! Der Cocktail ist der absolute Wahnsinn!
Bemerkung
Ich finde ihn sehr lecker und hoffe, dass der ein oder andere diesen Drink noch nicht kennt.
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Seite 162
hoop la
hoop la
User: alchemysT 24. Mrz. 08
rezept
2cl Kina Lillet 2cl Zitronensaft 2cl Brandy 2cl Cointreau shake well - fine strain - serve
rezept
3cl Cognac, 3cl Lillet Blanc 3cl Cointreau 3cl Zitronensaft Shake, Fine Strain, Cocktailglas
Bemerkung
Lecker, auch mit Limettensaft
Bemerkung
hop toad
hop toad
User: cypher 25. Apr. 09
rezept
3 cl Matusalem Platino (ungelagerter Rum) 3 cl Marie Brizard Apry (Aprikosenlikr) 3 cl Limettensaft Limettenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
1,5oz dark rum 1oz apricot brandy 0,5oz fresh lime juice dash Angostura
Bemerkung
Standard. Nicht mehr und nicht weniger.
Bemerkung
Hab Mount Gay Eclipse genommen, hatte das Gefhl, dass ein leichter Rum das Aprikosen-Aroma besser zur Geltung kommen lsst. Was auch der Fall war, aber vielleicht wrde hier ein anderer Rum dennoch besser harmonieren. Apricot Brandy hatte ich De Kuyper.
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Seite 163
horses neck
User: el-nino01 1. Jul. 09
hot Buttered rum

rezept
5cl Bourbon (Elijah Craig) 2 dash ANGOSTURA fill up Ginger Ale lange Orangenzeste (40cm) Habe eine ganze Orange enthutet und die Glaswand mit der Zeste ausgelegt. Daraufhin Bourbon, Eis, Bitters ins Glas, verrhren und mit Gibger Ale auffllen.
rezept
Erstmal den Sirup herstellen: 45g Butter 45g Puderzucker 45g brauner Zucker 1 Barlffel Zimt 1 gestrichener Barlffel Muskatnuss 9cl Vanilleeis (alles bei Zimmertemperatur rhren, bis es ne cremige Masse gibt) nen ordentlichen Barlffel in ein vorgewrmtes (Wein)Glas 4 cl Old Monk dazu 6-8 cl heies Wasser etwas Sahne
Bemerkung
sehr erfrischend
Bemerkung
lecker
hot Buttered rum

hot pink handgun

rezept
15 cl Apfelsaft naturtrb 5 cl Rum (Old Monk 7) 1 Messerspitze Zimt 1 Butterflocke 1 BL Vanillezucker 1 grne Kardamon
rezept
2 oz VSOP-grade cognac (or better) 1 teaspoon orgeat or almond syrup ? oz fresh-squeezed, strained lemon juice 5 large or 8 small raspberries white of 1 egg (or 1 white for every two drinks) 1 teaspoon superfine sugar Zucker im Zitronensaft auflsen. Himbeeren nicht muddeln sondern nur mitshaken.
Bemerkung
Kam sehr gut an.
Bemerkung
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Seite 164
hot Whisky toddy

hotel nacional
rezept
6 cl Laphroaig 10yo 9 cl kochendes Wasser 1 BL weier Rohrzucker
rezept
6cl gereifter Rum (Sea Wynde) 0.75cl Aprikosenlikr (Giffard) 3cl Ananassaft (Direktsaft) 1.5cl Limettensaft (frisch gepresst) 1.5cl Rohrzuckersirup (Giffard) Alles auf Eis shaken und in vorgekhlten Cocktailspitz geben. Mit Ananasstck dekorieren.
Bemerkung
Aha, so ungefhr hat man in Amerika also Scotch getrunken, als der Cocktail noch nicht erfunden war. Als Heigetrnk eigentlich gar nicht mal so bel, aber leider khlt er schneller ab als ich trinke
Bemerkung
Krftiger Rum passt gut, schner abwechslungsreicher Cocktail. Vielleicht den Aprikosenanteil etwas erhhen.
hula hula
hurricane
rezept
3cl Gin 3cl Cointreau 3cl 3cl Orangensaft Shake Double Strain
rezept
Appleton Dark 4cl Maracujasirup 2cl Limettensaft 2cl
Bemerkung
Ein wirklich simpler Drink, aber vorzglich!!! Werde ich fters machen
Bemerkung
und einmal mit Old Monk - der war interessanter.
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Seite 165
hurricane
hurricane
rezept
5 cl Appleton 12y 5 cl selbstgemachter Maracujasirup (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
30 ml dark rum 30 ml light rum 15 ml Galliano 20 ml fresh lime juice 30 ml passion fruit syrup 45 ml fresh orange juice 45 ml pineapple juice 1 dash Angostura bitter Shake. Hurricane glass. Garnish with tropical fruit.
Bemerkung
Bemerkung
Den zweiten hab ich mit Licor 43 anstatt Galliano gemacht. Schmeckt aber nicht so gut, da die Vanille-Aromen ziemlich untergehen.
hurricane
i.B.u
rezept
5cl Old Monk 2cl Maracujasirup 2cl Limettensaft(frisch)
rezept
2cl Aprikosenlikr 2cl Cognac 2cl Orangensaft Sekt (aufgeflt)
Bemerkung
Hat geschmeckt, aber wird so kein Drink den ich oft mixen werde. War aber mal interessant um den Old Monk zu testen.
Bemerkung
Nunja, nix besonderes, aber auch nicht schlecht, mein Marie Brizard Apry ist etwas dominant.
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Seite 166
iceBreaker
User: Fmhannover 18. Jul. 11
icrediBle ginger
rezept
6cl Tequila 4cl Contreau 2cl Mandelsirup 6cl Orangensaft 2cl Limettensaft
rezept
3 cl Mozart Dry 1 cl Boudier Crme de Mures 2 Ingwerscheiben Tonic Water 1 Brombeeren (schtteln, im Longdrinkglas)
Bemerkung
...lecker wars
Bemerkung
ganz nett, aber nicht der Knaller
improved Brandy cocktail

User: arikael 5. Jun. 11
improved holland gin cocktail

rezept
5cl Cognac 2 dashes Creole Bitters 2 dashes Absinth 1cl Zuckersirup
rezept
6 cl Genever (Bols Corenwijn) 0,5 cl Zuckersirup ? BL Maraschino 2 Spritzer Angostura aromatic bitters Spritzer Absinth
Bemerkung
lecker, aber extrem sss
Bemerkung
mMn bei weitem besser als der Holland House Cocktail. sehr schner Drink
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Seite 167
improved mandarine collins no. i

improved rum cocktail

rezept
5 cl Mandarine Napoleon 3 cl Park VSOP Cognac 3 cl Zitronensaft 0,5 cl Zuckersirup Schuss Soda Lange Orangenzeste (rhren, im Longdrinkglas)
rezept
6cl gereifter Rum (El Dorado 12) 0.5BL Maraschinolikr (Luxardo) 1Dsh. Absinth 0.5BL Rohrzuckersirup (Giffard) 1Dsh. Angosturabitters 1Dsh. Peychauds Bitters Alle Zutaten auf Eis rhren, in einen mit Eis gefllte Tumbler geben und mit Zitronenzeste dekorieren.
Bemerkung
Die ursprngliche Variante war mir viel zu s, damit kann ich leben, aber der Drink ist mir zu knstlich.
Bemerkung
Interessante Old Fashioned-Variante, etwas kantiger und komplexer. Wrde statt Zitronen- aber Orangenzeste bevorzugen.
in love With a coWBoy

User: shola 20. Jul. 11
income tax cocktail

rezept
3cl Parfait Amour 3cl Bourbon ( Bulleit) 2cl Zitrone dash Simple (nach Geschmack) 4cl Cranberry shake, strain in chilled Tumbler
rezept
4,5 cl Tanqueray, 47% (Gin) 2 cl Noilly Prat Dry 2 cl Carpano Antica Formula 3 cl frischer Orangensaft (? Orange) 2 Spritzer Angostura, 44,3% (Bitter) Orangenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
wow, der hats in sich
Bemerkung
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Seite 168
indian BlackBerry coFFee

indian planters punch special

rezept
4 cl Old Monk 1,5 cl Creme de Mures 1 cl Kahla 1,5 cl Sahne (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
4 cl Old Monk (7 Jahre) 3 cl Cartavio Gold 1 cl Lemon Demerara 75,5% 1 cl Grenadine (Giffard) 1 cl Zuckersirup 3 cl Limettensaft (frisch) 8 cl frisch gepressten Orangensaft 6 cl Ananassaft 3 cl Cranberrysaft (Bauer)
Bemerkung
Wiedermal nen schnen Sahnecocktail gefunden
Bemerkung
Also ich find den Drink total leeeggaaa Cheers
ingWerlimonade
insomnia
User: Tiki-wise 23. Mrz. 11
rezept
einige geschlte stcke ingwer 3cl zitronensaft 2cl zuckersirup 8-10cl soda
rezept
5 cl Saffron Gin 2,5 cl Punt E Mes 1 BL Ahornsirup 2 dash Orange Bitters
Bemerkung
hervorragend!!
Bemerkung
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Seite 169
insomnia
insomnia
rezept
5cl Saffron Gin 2 cl Punt e Mes 1 BL Ahornsirup 2 dash Orange Bitters
rezept
5cl Saffron Gin 2 cl Punt e Mes 1 BL Ahornsirup 2 dash Orange Bitters
Bemerkung
Bei diesem Drink wrde ich dem Punt e Mes dem Carpano Antica Formula ganz klar dem Vorzug geben. Sehr leckerer Drink, habe aber den PEM Anteil von 2,5 auf 2 gesenkt weil der mir zu dominant erschien.
Bemerkung
intro to aperol
ipanema
rezept
4cl Aperol 2,5cl Gin 2cl Zitronensaft 0,8cl Zuckersirup 1 ds Angostura
rezept
saft einer kleinen limette 2 dashes lime juice 1 bl rohrzucker 6cl maracujasaft 2cl grapefruitsaft ginger ale
Bemerkung
cool, lecker
Bemerkung
metalking: Schuhmanns ala Klaus: Limette + Rohrzucker zersteln. Einen guten Schuss Ginger Ale drauf. Crushed Ice. Nochmals Ginger Ale. Crushed Ice. Rhren. Fertig. So hat auf jeden Fall der Bartender Klaus (Partyboy machte mich auf ihn speziell aufmerksam) den Ipanema gemacht. Und ich wage zu behaupten er hat sehr gut geschmeckt. Aufgrund der Beobachtung seiner Herstellung und aufgrund der glcklichen Gesichter bei den Kindern.
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ipanema
irish manhatten
rezept
2 TL brauner Rohrzucker 1/2 Limette 2 dashes Lime Juice 8 cl Maracujanektar Ginger Ale
rezept
4,5cl Bourbon (Woodford Reserve) 3cl Tuaca 1,5cl Grand Marnier 0,75cl Vanillesirup Stir
Bemerkung
sehr lecker,nchste mal aber n bissl weniger rohrzucker
Bemerkung
Auch wieder wunderbar, wie der Name nichts mit dem Drink zu tun hat. Aber schmecken tut er. Tuaca und der fruchtige Bourbon harmonieren sehr gut.
islay daiquiri
islay manhattan
rezept
3cl Lagavulin 3cl Mathusalem 7 2cl Limette 2cl Simple dash Falernum
rezept
4 cl Wild Turkey Rye 1 cl Lagavulin 16yo 2 cl Carpano 2 dashes Peychauds
Bemerkung
mann is der Drink lecker OMG!!
Bemerkung
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Jack kearns cocktail

Jack raBBit
User: crackone 3. Sep. 09
rezept
3cl Gin 1cl Rum wei je 1 Dash Zuckersirup und Zitronensaft das ganze Schtteln
rezept
5 cl Applejack/Applebrandy 1,5 cl Ahornsirup 1,5 cl Zitrone frisch 1,5 cl Orange frisch
Bemerkung
Sehr angenehmer Aperativcocktail. Winzige Gre, aber angenehm leicht und aromatisch. Kann ich mir wunderbar vor einem leckeren Essen vorstellen.
Bemerkung
Ein Drink den ich lieber. Superleckerer Sour.
Jack raBBit
Jack raBBit
User: adFgd 17. Dez. 09
rezept
5cl applejack 1,5cl orangensaft 1,5cl zitronensaft 1,5cl ahornsirup
rezept
5 cl Applejack 1.5 cl Orangensaft 1.5 cl Zitronensaft. 1.5 cl Ahornsirup
Bemerkung
sehr lecker,etwas zu s,also nchste mal weniger ahornsirup
Bemerkung
Hab nur den normalen Applejack genommen und keinen frisch gepressten Orangensaft. War nicht mein Fall. noch zu stark? Hatte gehofft der Applejack schmeckt ein weng mehr nach Apfel
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Seite 172
Jack raBBit split

Jack rose cocktail

rezept
4 cl Doorlys XO (Original: Bacardi 8y) 3 cl Appleton Estate 12y (Original: V/X) 1 Spritzer Overproof Rum 73% (hatte nur Old Pascas) 2 cl Falernum 1 cl Mandelsirup 3 cl Limettensaft 3 cl Grapefruitsaft 2 cl Ananassaft 2 Spritzer Angostura (schtteln und im Whiskeyglas (Original: Tikiglas mit zerstoenem Eis) servieren, das Rezept hat mindphlux aus der Trinkhalle bekommen)
rezept
4 cl Applejack 1,5 cl Limettensaft 2 Spritzer Granatapfelsirup (schtteln und im Cocktailspitz abseihen)
Bemerkung
was vllig anderes, als was ich zur Zeit sonst mixe, aber ich fand es sehr gelungen. Auch wenn die Zutaten etwas richtung Saftmaitai gehen. Die Saftmenge ist aber akzeptabel, der Rum kommt zur Geltung.
Bemerkung
Der war recht lecker, muss ich schon sagen.
Jacuzzi
User: naqasTer 17. Mai. 09
Jake Walk
rezept
2,5 cl Pfirsichlikr 1,5 cl Gin 2,5 cl Orangensaft Shaken, in eine Sektflte abseihen und mit Champanger auffllen.
rezept
3/4 oz Reposado Tequila (Don Julio) 3/4 oz White Rhum Agricole (La Mauny) 3/4 oz St. Germain Elderflower Liqueur 3/4 oz Lime Juice 2 dash Peychauds Bitters Shake with ice and strain into a coupe glass
Bemerkung
Jacuzzi war fruchtig, das Pfirsich und Champagner gut zusammen passen beweist schon der Bellini. Den finde ich allerdings doch deutlich gelungener.
Bemerkung
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Seite 173
Jake Walk
Jake Walk
rezept
2cl Reposado Tequila (Arette) 2cl weisser Rum (Blue Bay) 2cl St. Germain 2cl Limettensaft 2 dash Peychauds Bitters
rezept
3/4 oz Reposado Tequila (Siete Leguas) 3/4 oz White Rhum Agricole (Fleur de Canne) 3/4 oz St. Germain Elderflower Liqueur 3/4 oz Lime Juice 2 dash Peychauds Bitters Shake with ice and strain into a coupe glass. Garnish with an orange twist.
Bemerkung
Der hat was.
Bemerkung
Gut sauer, aber ein geiler Drink. Evtl. minimal mehr Tequila nehmen. Rockt.
Jamaica egg nogg

Jamaica rum daiquiry

User: lUpUllUs 15. Aug. 11
rezept
5 cl Appleton 12y 2 cl Sahne 1,5 cl Zuckerssirup 1 Eiwei (mit viel Eis geschttel & mit Eiswrfel im Old Fasioned Glas)
rezept
3 cl Smith & Cross (reicht bei der Power locker aus) 3 cl Limettensaft 2 cl Rohrzucksirup
Bemerkung
Das find ich ziemlich lecker. Das nchste Mal ein ganzes Ei um das Originalrezept zu wahren.
Bemerkung
fantastischer Drink! Gerade wenn man Lust auf Smith & Cross hat aber sich nicht umprgeln lassen will.
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Seite 174
Jamaican hop
User: sonder 1 23. Feb. 10
Japalac cocktail
rezept
3cl Tia Maria 3cl Crme de Cacao 4cl Sahne
rezept
2cl Sazerac Rye 2cl Noilly Prat Dry 1 BL Himbeersirup 2,5 cl Orangensaft frisch gepresst
Bemerkung
Bemerkung
Nett und sehr stimmig , knnte man mit Zitronensaft noch etwas abstimmen wenn die Orange sehr s ist in meinem Fall 0,5cl Zitronensaft.
Japanese cocktail
User: Floppi 22. Dez. 08
Japanese cocktail
User: exaTor 4. Jan. 11
rezept
6 cl Cognac 1,5 cl Mandelsirup 2 dash Angostura Bitter
rezept
5cl Carlos I 0,8cl Monin Mandel einige Tropfen Angostura (etwa 3dash) 2 Stck Zitronenschale
Bemerkung
Interessante Mischung. Erwartungsgem s; Mandelaroma, Cognac und Bitter ergnzen sich richtig gut. Ideal fr jeden, der keinen puren Cognac oder Weinbrand mag und se Cocktails mag. (Also ein Frauencocktail)
Bemerkung
Sehr schne Old Fashioned Variante.
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Japanese cocktail
Japanese Froggy
User: Barcelo 19. Aug. 11
rezept
6cl PARK Cognac 0,75cl Orgeat 2 Dashes Angostura
rezept
6 cl BOLS Green Tea 4 cl BOKMA Oude Genever 3 cl frischer Limettensaft 2 cl Zuckersirup 1 Eiwei
Bemerkung
very nice Der erste Cocktail in dem der PARK Cognac fr mich ne Punktlandung ist Freut mich
Bemerkung
Lecker gefllt mir gut!
Jasmine
Jasmine
rezept
1 1/2 Gin (ich nahm Beefeater) 1 Cointreau 3/4 Campari 1/2 Zitronensaft shake, fine strain, straight up, Zitronenzeste
rezept
1 ? oz Plymouth 1 oz Cointreau ? oz Campari ? oz Zitrone shake, straight up
Bemerkung
Den fand ich allerdings eher widerlich. Campari plus viel Sure funktioniert einfach nicht. Wenn da jemand Gegenbeispiele hat, nur her damit!
Bemerkung
Also wie die Version, die ich gemixt habe und die auch im Diffords zu finden ist, aber mit Plymouth. Hatte ich mir vorher schon angeguckt und verworfen. Luft letztendlich drauf hinaus, dass der Campari noch deutlicher im Vordergrund ist. Und wie gesagt: Campari plus viel Sure schmeckt mir einfach nicht. Bleibt ein fieser Drink, es sei denn Metalkings Version sieht vllig anders aus...
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Jasmine
Jasmine
rezept
4,5cl Tanqueray 3cl Cointreau 2.25cl Campari 1,5cl Zitrone (wobei wahrscheinlich 1.25 besser wren) Shake Doublestrain in Cocktailspitz
rezept
4,5 Gin 3 cl Cointreau 1,25 cl Campari 1,5 cl Zitrone
Bemerkung
Wunderbarer Drink! Hat mir wirklich vorzglich geschmeckt!
Bemerkung
war sehr lecker, bis auf den bitteren Abgang
Jaspers Jamaican
Jaspers Jamaican
User: cake_BomB 20. Mrz. 11
rezept
5 cl Rum aus Jamaika (Coruba N.P.U) 1 cl Pimento Dram (eigene Herstellung) 0,5 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft
rezept
6 cl Rum aus Jamaika (1x mit Coruba NPU und 1x mit Appleton 12) 2 cl Limette 1 cl Pimento Dram (Eigenherstellung) 0,75 cl Zucker
Bemerkung
eine gelungene Rum Sour Variante.
Bemerkung
Jamaika und Piment passen super zusammen. Mit Coruba hat der drink mir besser gefallen als mit Appleton. Die nchsten Tage wird er mal mit Smith & Cross probiert.
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Seite 177
Jaspers Jamaican
Jaspers Jamaican
rezept
4 cl Jamaika Rum (Appleton Estate Extra 12y) 2 cl Limettensaft 1 cl Rohrzuckersirup 1 cl Pimento Dram (The Bitter Truth)
rezept
4cl Jamaica Rum (Appleton 12y) 0,5 cl Pimento Dram (TBT) 2cl Limettensaft 1cl Zuckersirup shake - straight up
Bemerkung
Noch viel zu pimentig. Der Rum wird vom Piment erdrckt. Meine Mutter als Gewrz-Fan fand ihn trotzdem sehr lecker (War er auch, nur eben nicht 100% ausblanciert). Habe auf viel crushed Eis im Rocksglas serviert und mit Pimentkrnern und einem Minzezweig garniert. Sah wunderschn aus! Beim nchsten Versuch werde ich folgendes Rezept verwenden: 5 cl Jamaika Rum 2 cl Limettensaft 0.5 cl Rock Candy Syrup 0.5 cl Pimento Dram
Bemerkung
wrziger Rumdrink, schon recht lecker und rund, werde das nchste mal aber den Rumanteil auf 6cl erhhen.
Jaspers Jamaican
Jaspers Jamaican
rezept
4-6 cl Appleton 12y (Rum aus Jamaica) 0,5 cl TBT Pimento Dram (Pimentlikr) 2 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
4cl appleton 12y 0,5cl pimento dram 2cl limettensaft 1cl zuckersirup
Bemerkung
Einer meiner Favoriten des Abends.
Bemerkung
lecker! schner rumdrink,mir noch einen tick zu sauer. pimento dram is wundervoll ^^
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Jaspers Jamaican
Jerry thomas saFran smash

rezept
6cl appleton estate 12y 1cl pimento dram 2cl limettensaft 1,5cl zuckersirup
rezept
7 cl Saffron Gin 1,75 cl Zitronensaft (mit Schale mitgeschttelt) 1,5 cl Zuckersirup 1 groer Zweig Rosmarin (gestelt) (schtteln, im Whiskeytumbler)
Bemerkung
sehr lecker,aber pimento dram war schon zu dominant, auch wenn ich diesen likr sehr gerne mag.
Bemerkung
Cooler Drink!
Jeune homme
User: dadid123 15. Nov. 10
Jeune homme
rezept
1 cl Cointreau 1 cl Bndictine 1 cl Gin (Beefeater 24) 2 cl Vermouth dry (Noilly Prat) 1 dash Angostura shake - Cocktailspitz
rezept
1cl Cointreau 1cl Benedictine 1cl Beefeater 47 2cl Noilly Prat 1 dash Angostura
Bemerkung
Ich bin begeistert wie harmonisch und gut ausbalanciert diese Mischung vom Start weg ist
Bemerkung
Huiiiii...toll weich angenehm ausbalanciert ----> einfach genial
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Jeune homme
User: crackone 4. Dez. 10
Jimmy roosevelt
rezept
1 cl Cointreau 1 cl Bndictine 1 cl Gin (Beefeater 24) 2 cl Vermouth dry (Noilly Prat) 1 dash Angostura
rezept
3 cl Park VSOP (Cognac) 1 cl Chartreuse Verte, 55% (Kruterlikr) 2 Spritzer Angostura Champagner (aufgieen) Orangenzeste (im Silberbecher auf gestoenem Eis rhren, Champagner fllen, Rest aufgieen)
Bemerkung
hat mir nciht gefallen. Zu s, zu plump, zu uninspiriert.
Bemerkung
hat uns gar nicht gefallen, einfach de.
Jimmy roosevelt
John cocktail
rezept
3 cl Cognac 2 dash Angostura 1 cl Chartreuse Champagner stir - Silberbecher - fill up champagne - den Rest aus dem Rhrglas (dafr ein wenig brig behalten) floaten - orange zest
rezept
3cl Sloe Gin (Boudier) 3-4cl Carpano Antica 1cl Guignolet de Dijon (Bei Cherry Heering eher etwas mehr) dash Peyhauds Bitters
Bemerkung
segr lecker, jedoch auch hier muss ich nochmal Hand anlegen
Bemerkung
sehr gut
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Seite 180
John cocktail
John cocktail
rezept
3cl Sloe Gin (Boudier) 3,5cl Carpano Antica Formula 1cl Guignolet de Dijon dash Peychauds Bitters (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
3 cl Sloe Gin 1 cl Kirschlikr 3-4 cl Carpano Antica 1 Dash Peychaud
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Schmeckt gut und hat (erwartungsgem) eine tolle Farbe!
Judgement day
User: oscomp 1. Feb. 11
JungBrunnen
User: gUennik 17. Mrz. 11
rezept
2,5cl Pisco (Tacama Demonio de los Andes) 2,5cl St. Germain 1cl Zitronensaft 1cl Lmettensaft 0,5cl Zuckersirup 0,25cl Absinth (ich musste mir mit Duval Pastis aushelfen) 1 Eiwei
rezept
2 cl Limettensaft 1,5 BL Zuckersirup 8 cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) 5 Salbeibltter (steln) Schweppes Ginger Ale (aufgieen) geschttelt, abseihen auf Eiswrfel im Longdrinkglas
Bemerkung
Sehr lecker !
Bemerkung
Hatte leider keinen frischen Salbei sondern nur abgepackten aus dem Supermarkt. Die Aromaausbeute beim steln htte besser sein knnen. Trotzdem sehr schner Anti-Alk-Drink. Mit dem Salbei werd ich noch ein wenig experimentieren. Homer78: Ich kenne den Jungbrunnen ohne Ginger Ale und mit Pink Grapefruitsaft.
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Seite 181
Juniper cluB
Juniper cluB
rezept
4,5 Tanqueray 1,5 Limette 1 Cointreau 1 BL Peychauds 1/2 BL Simple Syrup Schtteln, Schale, Limettenzeste
rezept
4,5 cl Gin (Greenalls) 1,5 cl Limettensaft 1,0 cl Cointreau 1 Barlffel Peychauds 0,5 Barlffel Zuckersirup Limettenzeste
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Juniper cluB
Jupiter
User: cockTailmexican 5. Jul. 07
rezept
4,5 cl Beefeater 1,5 cl Limettensaft 1 cl Cointreau 3 dashes Peychaud Bitter 0,5 cl Zuckersirup
rezept
4,5cl Gin (Zuidam) 2cl dry Vermouth (Noilly Prat) 1 tsp Parfait Amour (MB) 1 tsp Orangensaft (frisch)
Bemerkung
Sehr lecker Nebenschlich macht der Peychaud hier auch ne tolle Farbe
Bemerkung
Mir fllt kein Drink ein, wo man so genau die Zutaten abmessen muss. Und das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert. Gin sollte man trotzdem mgen Zwinkernd Den Jupiter kann ich mir sehr gut mit einem parfmierten Gin vorstellen. Bulldog z.B. Ansonsten sollten auch T10 oder sogar G Vine sehr gut passen.
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Seite 182
Jupiter
JWray & ting

rezept
4,5cl Gin 1,5cl Vermouth 1bl Orangensaft (frisch gepresst) 1bl Creme de Grand Marnier
rezept
1.5 oz Jwray overproof rum Sprinkle of fresh lime juice Top with Ting (about 4oz)
Bemerkung
Schner Drink. Mit gekauftem Orangensaft nicht unbedingt sehr lecker.
Bemerkung
Sehr lecker insbesondere wenn man die richtige Mischung aus Ting und Wray & Nephew gefunden hat sonst sticht der Rum zu sehr durch.
kamehamea rum punch

User: semyon 28. Jan. 11
kamehameha rum punch

rezept
1 oz light Rum (ich habe stattdessen Plantation Original Dark genommen) 1 oz dark Jamaica Rum (in meinem Falle Myerss) 1/2 oz Zitronensaft 1 TL Blackberry Brandy 1 TL Grenadine 1 TL Zuckersirup Shaken, auf Crushed Ice strainen und Jamaica Rum floaten.
rezept
600 ml Plantation Rum Original Dark (Danke Torben fr diese Empfehlung) 300 ml Limettensaft, frisch gepresst 150 ml Creme de Mres 150 ml Orgeat 200 ml Orangensaft, frisch gepresst 100 ml Ananassaft
Bemerkung
Recht s, schwer, rund - Tiki pur! Eingentlich mte es fr diesen Cocktail deutlich wrmer sein, aber was solls... Einfach gut! Wer seinen Gsten eine Vorstellung davon vermitteln will, was Tiki ist, sollte ihnen diesen Drink anbieten. Geil!
Bemerkung
bgewandeltes Rezept aus dem Buch Der New Yorker Bartender:
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Seite 183
kamehameha rum punch

kanB?
User: exaTor 9. Feb. 11
rezept
2 cl Goslings 151 3 cl Bermudez Anniversario (die Runde davor wars Clment Vieux - Bermudez war besser) 1 cl Cassis 1 cl Orgeat 2,5 cl Limette 2 cl Orange 1 cl Ananas
rezept
5cl Frapin VSOP 1,5 Bndictine 1cl Cointreu 2dash TBT Crole Zitronenzeste
Bemerkung
Ich nutze den Punch, um alte Rumbestnde aufzubrauchen.... insofern variiert es immer etwas. Muroise war leer, deshalb bin ich auf Cassis umgestiegen. Ging auch - aber nicht ganz so gut. dementsprechend hochgerechnet dann....
Bemerkung
So langsam kann ich dem Kruterlikr echt was abgewinnen. Toller Drink! Schmeckt als wre Honig drinne.
karthago cocktail
karthago cocktail
rezept
5 cl Noilly Prat, 18% (trockener Wermut) 1 cl Giffard Cherry (Kirschlikr) 1,5 cl St. Germain, 20% (Holunderbltenlikr) 0,75 cl Zitronensaft 1 Spritzer Peychauds Bitters 1 Tropfen Repeal Bitters (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
5 cl Noilly Prat, 18% (trockener Wermut) 1 cl Boudier Guignolet, 18% (Kirschlikr) 1,5 cl St. Germain, 20%(Holunderbltenlikr) 0,5 cl Zitronensaft 1 Spritzer Peychauds Bitters 1 Tropfen The Bitter Truth Repeal Bitters (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Mit Giffard Cherry mein Favorit!
Bemerkung
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Seite 184
karthago cocktail
karthago margarita
User: Tiki-wise 15. Jul. 11
rezept
5 cl trockener Wermut (Noilly Prat) 1,5 cl Old Tom Gin (Boths) 1,25 cl Kirschlikr (Boudier Guignolet de Dijon) 1 cl St. Germain 0,5 cl Zitronensaft 1 Spritzer Peychauds Bitters (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
3,5cl Tequila Blanco (El Charro) 1,5 cl Kirschwasser (vom Fass) 1,5 cl Limette 1,5 cl Agavensirup
Bemerkung
sehr lecker hannibal, leicht und zugnglich, lsst sich herrlich entspannt trinken - sehr lecker. Habe keinen Repeal Bitters und daher TBT Jerry Thomas DEcanter genommen. Ich brauche keine alkoholische Verstrkung, mir gefllt diese Leichtigkeit. Aber werde auch die andere Version nochmal testen.
Bemerkung
Toll, schne s-sauer-Balance
karthago margarita
katies delight
rezept
3,5 cl Arette Blanco 1,5 cl Morand Kirsch Vieaux 1,5 cl Agavendicksaft 1,5 cl Limettensaft (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
? grner Apfel 5 Stcke Zitronengras 4 cl Tanqueray Ten 1 cl Zuckersirup 1 cl DArbo Holunderbltensirup 2,5 cl Limettensaft 2 cl Rhabarbersaft 3 cl Tonic Water
Bemerkung
ich finde, eine sehr interessante Variante, schwirrte mir schon lnger im Kopf rum, bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis
Bemerkung
wozu der rhabarbersaft?? der erste schluck is echt lecker,aber irgendwie auch ein undurchsichtiges fruchtiges etwas,aroma und geschmack verflchtigen sich leider sehr schnell,sffiger discodrink,mehr leider nich.
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Seite 185
kentucky derBy
kentucky orgeat
rezept
4cl bourbon (buffalo trace) 2cl pfirsichlikr 1cl zitronensaft 1cl grenadine 8cl ginger ale
rezept
6cl bourbon (woodford reserve) 3cl grand marnier 2cl orgeat 6cl o-saft 2cl zitronensaft
Bemerkung
auch lecker,der bourbon kam gut durch,fruchtiger drink,nich zu s.
Bemerkung
lecker! bisschen heftig fr eine person,hab fast ne stunde gebraucht um den zu trinken
kieFern gin tonic

kill-devil
rezept
2,5 cl eigener Kiefern Gin auf Beefeater Basis 3,5 cl Beefeater London Dry Gin Fentimans Tonic (rhren, mit Eiswrfeln im Longdrinkglas)
rezept
6 cl Rhum Agricole blanc 1,5cl Chartreuse Green 0,75 cl Demerara Sirup 3 ds Angostura Bitters
Bemerkung
Lecker!
Bemerkung
ch habe normalen Zuckersirup benutzt und nur 2ds Bitters, aber woohooo. Der Drink des Abends. Die Grasnoten des Agricole und die Kruternoten des Chartreuse verbinden sich wahnsinnig gut.
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Seite 186
killer punch
User: hoeppi 10. Jul. 09
kingston
rezept
2 cl Wodka 1 cl Midori 1 cl Amaretto 1 cl Orangensaft 10 cl Cranberry-Nektar
rezept
4 cl Angostura 1919 1,5 cl Boudier Creme de Caf 2 TL (~0,5cl) frischer Limettensaft
Bemerkung
Wirklich empfehlenswert!
Bemerkung
Der 1919 drckt sich mit seiner Karamelnote zu sehr in den Vordergrund, wenn man den Rum austauscht ein guter Drink
kingston
kingston
rezept
4 cl Appleton 12 1,5 cl Creme de Caf (boudier) 0,5cl frischer Limettensaft
rezept
4cl Appl. Estate Extra 1,5cl Boudier Caf 0,5cl Limettensaft
Bemerkung
kurz,krftig,kstlich! wer kaffeearoma mag sollte den unbedingt probieren
Bemerkung
Perfekt
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Seite 187
kingston daiquiri
kingston negroni
rezept
1 oz Appleton Extra Jamaican Rum 0.5 oz Smith & Cross Jamaican Rum 0.75 oz fresh lime juice 0.5 oz sugarcane syrup 2-3 dashes Mozart Chocolate Bitters
rezept
1 oz Smith & Cross 1 oz Campari 3/4 oz Carpano AF
Bemerkung
Ziemlich lecker, der Appleton 12 und die Schokolade passen sehr gut. Auerdem mache ich meine Daiquiris ab sofort immer mit Jamaikanern und nicht mehr mit Kubanern....sollen sich andere darber streiten, ob man es dann noch Daiquiri nennen darf
Bemerkung
Groe Freitagsabendsfreude! Cocktailmexican: Wahnsinns Drink. Geht mit einem dash Mozart Bitters richtig ab
kiss the carnap

kiWi choc gin sour

rezept
4cl Smith and Cross 2clMozart black 4cl Himbeerprree 1 Spritzer Limettensaft
rezept
6 cl Beefeater 47 1,5 cl Giffard Creme de Cacao White 1,5 cl Limette halbe Kiwi ohne weien Strang (schtteln, Whiskeytumbler)
Bemerkung
hat gemundet
Bemerkung
Sehr lecker! Idee aus der Drei Freunde Bar Hamburg, allerdings etwas verndert. Dort wird dieser mit Wodka gemixt (was echt nicht der Hit war, zum Glck wars nich mein Drink).
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Seite 188
kiWi choc gin sour

User: mUTangxes 8. Jul. 11
kiWi smoothie
rezept
6 cl Beefeater 47 1,5 cl Giffard Creme de Cacao White 1,5 cl Limette halbe Kiwi ohne weien Strang (schtteln, Whiskeytumbler)
rezept
2 kiwis geschlt und gestckelt 100gr. joghurt 0,1% fett 2cl kiwisirup 2 eiswrfel 20-30 sek blenden
Bemerkung
Bemerkung
leckeres ergebnis! wers se mag kann noch mehr kiwisirup reintun oder vanillezucker
klondyke cocktail
knickerBocker
rezept
5 cl Noilly Prat Dry 5 cl Lairds Apple Jack 2 Spritzer Angostura (gerhrt, Cocktailspitz)
rezept
7,5cl Rum (Cartavio 7-12 YO, Doorlys 5 YO) 2cl Limettensaft 1,5bl Himbeersirup oder Chambord 0,5bl Grand Marnier Shake/Strain in ein mit Crushed Eis geflltes Glas. Deko: Ausgepresste Limettenhlfte mit Himbeeren oder hnlichem auf das Crushed Ice legen.
Bemerkung
durchaus ne leckere Idee, sehr rund, mir fehlt das gewisse etwas.
Bemerkung
Ein schner leichter Rum Drink
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Seite 189
knickerBocker
knickerBocker
User: marler 2. Apr. 10
rezept
6 cl Cruzan Single Barrel 3 cl Zitronensaft 1,5 cl MB Orange Curacao 1,5 cl Himbeersirup
rezept
6cl Cartavio Silver 1.5cl Marie Brizard Orange Curacao 1.5cl Giffard Himbeersirup 3cl Zitronensaft
Bemerkung
einfach nur phnomenal
Bemerkung
Gibt es definitiv fters, da muss ich mal verschiedene Rumsorten durchprobieren.
la Bateleur
la Florida
rezept
4,0 cl Gin 1,5 cl Punt e Mes 1,0 cl Strega 0,5 cl Cynar 1 dash Angostura Bitters
rezept
3cl Limettensaft 1,5cl Vermouth dry 0,75cl Creme de Cacao White 1BL Grenadine 1BL Curacao 3cl weier Rum
Bemerkung
Lecker !
Bemerkung
Habe trotz weiem Rum im Rezept Goslings Gold genommen. Die Fruchtige Note hat perfekt gepasst.
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Seite 190
la louisane
User: maFisa 29. Apr. 09
la seductora
User: oscomp 1. Jun. 08
rezept
3/4 oz rye whiskey (Rittenhouse) 3/4 oz sweet vermouth (Dubonnet) 3/4 oz Benedictine (auf jeweils 2,5 Cl gerundet) dash Peychauds Bitters dash Absinthe or Herbsainte (Francois Guy) stir with ice strain into glass
rezept
4 cl Licor 43 2 cl Aquavit 1 cl Blue Curacao 10 cl Maracujanektar 2 cl frischer Limettensaft
Bemerkung
Fand ich echt klasse!
Bemerkung
...war gestern auf einer kleinen Privatparty der Renner
lady in red
lagerFeld
User: arikael 29. Nov. 09
rezept
5cl Gin 3cl Creme De Cassis 2cl Limette
rezept
4cl Noilly Prat 2cl Bols Genever 1Bl Orangenmarmelade 3 Kumquats 1BL Zucker Marmelade, Kumquats und Zucker muddeln, Spirituosen zugeben -> shaken. In Old Fashioned Glas abseihen, mit Tonic Water aufgiessen und Orange Flower Water floaten
Bemerkung
Frisch, ganz lecker. Natrlich kein berflieger (habe ich nicht erwartet), aber auch kein Reinfall. Einfach eine nette Variante, die man sich durchaus merken kann.
Bemerkung
Lecker
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Seite 191
lands-end
User: cgmix 4. Aug. 11
laphroaig proJect
User: semyon 11. Aug. 11
rezept
4cl Gin 2cl Cherry Brandy 2cl Creme de menthe weiss 2cl Vermouth Dry 2cl Limettensaft
rezept
1 oz Green Chartreuse 1 oz lemon juice ? oz Laphroaig Quarter Cask ? oz maraschino ? oz Yellow Chartreuse 2 dashes Fee Brothers Peach Bitters Shaken, auf Eis strainen, mit Zitronenzeste garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
Einfach nur groartig, wenngleich kein Drink fr alle Tage. Da muss man schon Lust auf was sehr spezielles haben.
las passion de naranJa

last rites
rezept
4 cl Triple Sec 2 cl Passoa 2 cl Lemon Squash 5 cl Granatapfelsaft 14 cl Orangensaft
rezept
9cl Martinique Rum (Dillon Cigar Reserve) 2cl Falernum (selbstgemacht) 1.5cl Passionsfruchtsirup (Riemerschmid) 2cl Limettensaft (frisch gepresst) Alles mit Eis in den Blender geben und auf hchster Stufe mindestens 30 Sekunden blenden (mir reichten 15 Sekunden). Anschlieend ins Gsteglas.
Bemerkung
Fr mich absolut kein Drink. Aber den Mdels hat er geschmeckt.
Bemerkung
Wrzige, herbe Note vom Rum passte gut zum Falernum. Der Sirup rundete gerade den Abgang angenehm ab. Solide, aber nichts groartiges.
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Seite 192
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User: chrischan 3. Nov. 07
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rezept
2 cl Tanqueray Gin 2 cl Chartreuse Verte 2 cl Luxardo Maraschino 2 cl Limettensaft
rezept
2cl Charteuse Verte 1,5 Maraschino 2 cl Limette 2cl Gin
Bemerkung
Mixt ihr diesen Drink auch in diesem Verhltnis? Ich muss sagen, dass sich der Maraschino schon arg in den Vordergrund gedrngt hat..
Bemerkung
sehr lecker
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User: oliegg 25. Dez. 10
rezept
2 cl Gin Tanqueray No Ten 2 cl Limettensaft 2 cl Chartreuse 1,5 cl Maraschino Limettentwist
rezept
2 cl Gin (Beefeater) 2 cl Chartreuse Verte 2 cl Maraschino 2 cl Limettensaft
Bemerkung
Sehr lecker um auf den Chartreuse Geschmack zu kommen
Bemerkung
Im Buch beschrieben als perfekt ausbalanciert. Kann ich fr mich so nicht besttigen. In der Nase noch deutlich Chartreuse, im Mund der Maraschino viel zu dominant, nur im Nachklang dann noch der Gin. Vielleicht mal einen strkeren Gin testen, der sich gegen dan Maraschino durchsetzen kann (ok es wird auch ein krftiger klassischer Gin empfohlen) Alchemyst:Ein fragiler Drink mit zwei Powerlikren. Die Balance mit Maraschino ist bekanntlich immer nicht so leicht hinzubekommen.. Versuchs mal mit 1,75cl beim Maraschino. Die Mischung auch mit dem Limettensaft muss halt intensiv abgeschmeckt werden. Dann wird man belohnt: Aus meiner Sicht einer der allerschnsten Cocktails berhaupt. OliEgg:So, nchster Versuch mit ca. 1,6 cl Maraschino und Tanqueray TEN. Seeeeehr viel geflliger...
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Seite 193
last Word
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rezept
2cl Tanqueray 10 2cl Chartreuse grn 2cl Limettensaft 1,5cl Maraschino
rezept
2 cl No 10 1 cl Chartreuse 1 cl Limettensaft 1 cl Maraschino
Bemerkung
mit 1,5 statt 2 cl Maraschino sehr viel ausgewogener.
Bemerkung
hatte den schonmal in 2:2:2:1 ... aber in der jetzigen Variante gefllt er mir definitiv besser. Allerdings so vollends berzeugt mich der Drink noch nicht wirklich. Vielleicht einfach nicht meine Richtung und zuviel abndern mchte ich natrlich daran auch nicht.
last Word
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rezept
1/4 Rye (Wild Turkey) 1/4 Chartreuse, grn 1/4 Maraschino 1/4 Zitronensaft shake - straight up
rezept
2cl Bols Genever 2cl Chartreuse verte 2cl Luxardo Marashino 2cl Limettensaft
Bemerkung
Mit Gin funktioniert der Drink meiner Meinung nach besser, trotzdem lecker
Bemerkung
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Seite 194
le coquetiez du lion
le gurk
User: BjrnB 27. Mrz. 11
rezept
3 cl Dry Gin (47 %) 5 cl Lillet blanc 4 Spritzer Peychauds Bitter Limettenzeste
rezept
4cl Beefeater Gin 4cl naturtrber Apfelsaft 2cl Monin Holunderbltensirup 2cl Zitrone etwa 2cm Gurke Gurke etwas kleiner schneiden, ins Mixglas geben, Gin dazu, muddeln, restliche Zutaten dazu. Ordentlich shaken, fine strain auf frisches Eis in ein neues Glas.
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Boah super geiler Sommerdrink, hat uns richtig gut gefallen. Allerdings kann man bei dem Gin noch etwas reien. In Essen wird der mit Tanqueray gemacht, aber da hatte ich nich mehr genug.
le pirate Francais
leapFrog
rezept
4,5 cl Pyrat XO 1 cl Falernum 1,2 cl Chartreuse Verte 1 cl Cointreau 2,5 cl Limette frisch 2 cl Orange frisch shake - doublestrain - up or rocks
rezept
4,5 cl Tequila (Hornitos Reposado) 1,5 cl Sloe Gin (Plymouth) 1 BL Carpano Antica Formula Limettenstck (Leicht angedrckt und als Garnitur)
Bemerkung
Bemerkung
Mir mundets sehr... was macht wohl ein richtig guter Tequila daraus
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Seite 195
leBensstern
leila
User: shola 28. Dez. 10
rezept
4 cl Boudier Saffron Gin 4 cl Giffard Poire Williams 1 cl Orangensaft Auf Eis shaken und ins Cocktailglas abseihen
rezept
2cl Crme de mure 1cl Cassisse 3cl GVine 2cl Zitrone 3cl Cranberry shake strain
Bemerkung
4 cl Willi sind etwas zuviel, 3 wrden auch reichen (zumindest beim Giffard), ansonsten lecker.
Bemerkung
leuchtkFer
lieBlings champagnercocktail
rezept
3cl gin 4cl midori 2cl holunderbltensirup 3cl limettensaft
rezept
1,5 cl Cognac 1 cl Grand Marnier CR 1 cl Zitrone frisch 3 dahes TBT Aromatic 2 dashes TBT Orange Auf Eis schtteln, in Sektglser seihen und mit Schaumwein auffllen
Bemerkung
lecker,leicht floral
Bemerkung
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Seite 196
light my Fire
User: hook4h 25. Mrz. 11
light my Fire
User: kingpink 31. Mai. 11
rezept
3cl Beefeater Gin 1,5cl St. Germain 1,5cl Zitrone 0,75cl Chartreuse Verte Die ersten 3 Zutaten auf Eis shaken, Chartreuse ins Cocktailglas geben, anznden und mit dem Rest lschen
rezept
3cl Beefeater 1,5cl Zitronensaft 1,5cl St Germain 0,75cl Chartreuse verte
Bemerkung
Herrlich, mein erster Drink sowohl mit St. Germain, als auch mit Chartreuse. Im Geschmack sind Gin, Chartreuse und das Suerliche der Zitrone zu schmecken, der St. Germain kommt erst ganz spt zum Zuge, bleibt aber sehr lange. Schmeckt mir ausgezeichnet!
Bemerkung
Sure und Kruterarmomen dominieren. Wnschte, der St Germain kommt mehr zur Geltung. Evtl. etwas anpassen.
lilac domino
lillane
rezept
2cl Gin (Tanqueray) 2cl Calvados (Chteau de Breuil 15 ans dge) 1cl Chartreuse jaune 1cl Creme Yvette 1cl Zitronensaft
rezept
3cl Frapin VSOP 3cl Kammer Kirsch Barrique Kirschwasser (Saint Emillion Grand Cru Class Fass) 2cl Mozart Black 0,7cl Monin Granatapfel
Bemerkung
Krftig, krutrig und lecker !
Bemerkung
Seit langem ein Drink der mir sehr gefllt! Funktioniert wahrscheinlich auch ohne Grenadine , oder noch besser mit Selbstgemachter. Wollte ihn erst mit Mozart Dry machen, aber der Likr passt hier wunderbar.
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Seite 197
lillet pear
lions tail
User: magzel 11. Okt. 10
rezept
4cl lillet blanc 2cl birnenlikr (mb)
rezept
6cl Bourbon 2cl Pimento Dram 1,5cl Limettensaft 0,7cl Zuckersirup 2 dashes Angostura
Bemerkung
ganz lecker fr zwischendurch
Bemerkung
liquid lover
little italy
rezept
4,5cl Zubrowka 2cl Parfait Amour 2cl LimeJuice 1,5cl Zitronensaft 2cl Wasser (ohne Kohlensure) <-- Das kam mir irgendwie komisch vor
rezept
2 oz Sazerac 6yo 1/2 oz Cynar 3/4 oz Carpano AF
Bemerkung
Wirklich gut
Bemerkung
OK, aber nichts spektakulres!!
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Seite 198
little italy
User: dadid123 29. Dez. 11
little venice
rezept
4 cl Rye (Rittenhouse BiB) 1 cl Vermouth rosso (Carpano Antica Formula) 0,5 cl Cynar shake- strain - Cocktailspitz
rezept
5 cl Sake 2,5 cl Bourbon 2,5 cl Italian Vermouth Stir and strain into chilled glass
Bemerkung
krftig herber Geschmack, OK, aber nicht unbedingt mein Favorit
Bemerkung
lock and key

longe live the queen

User: cockTailmexican 12. Dez. 10
rezept
45 ml (1.5 oz) Elijah Craig bourbon 15 ml (.5 oz) Strega 15 ml (.5 oz) Carpano Antica 15 ml (.5 oz) fresh lemon juice 3 drops Fee Brothers Whiskey Barrel Aged bitters, as garnish
rezept
6cl Gin 1,5cl St. Germain 2cl Zitronensaft 1cl Zuckersirup 2 dashes Peach Bitters 4 Bltter Minze
Bemerkung
Bemerkung
Diese Peach Bitters (Feebrothers) sind echt so penetrant. Aber trotzdem ein runder Drink, wenn man damit vorsichtig umgeht
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loop tonic
loop tonic
rezept
2 oz Heradura Silver 1 oz Dry Vermouth 3/4 oz lime juice 1/2 oz simple syrup 1/2 oz green Chartreuse Dash TBT celery bitters
rezept
4cl Heradura Silver (Porfidio genommen) 2cl Dolin Dry Vermouth (hatte nur den Bianco) 1,5cl Lime juice 1cl Simple syrup (0,75 genommen) 1cl Green Chartreuse Dash of The Bitter Truth Celery Bitters
Bemerkung
Hammer Getrnk! Tolle Kombination aus Chartreuse und Herradura. Leider keinen Dolin Dry gehabt, sodass ich Noilly Prat genommen habe. Geht aber (auch) sehr sehr gut!
Bemerkung
Das Leben ist hart und wieder musste ich substituieren oder anders gesagt man sollte aufpassen das man den richtigen Dolin bestellt In der Nase zuerst Porfidio gefolgt von Chartreuse, keine berraschung da beide stark im Geben sind. Im Mund zuerst ein Komplex aus Tequila, Chartreuse und TBT Bitter der sich dann auflst und mit den Aromen des Dolin und Chartreuse endet. Ein wenig zu sss fr meinen Geschmack aber eine interessante Kombination aus Vermouth, Chartreuse und Tequila. TBT Grapefruitbitter wrde auch passen und wem Chartreuse verte zu heftig ist der kann jaune versuchen aber dann sind wir ja bald wieder beim Diablo Azul
lord suFFolk
User: milchplUs 5. Jan. 11
lord suFFolk
User: milchplUs 11. Apr. 11
rezept
5cl Tanqueray 0,75cl Cointreau 0,75cl Carpano AF 0,5cl Maraschino Zitronenzeste
rezept
5 Tanqueray 0,75 Carpano AF 0,75 Cointreau 0,5 Luxardo Maraschino rhren, Schale, Zitronenzeste
Bemerkung
Einer meiner liebsten trockenen Gin-Drinks
Bemerkung
Immer noch einer meiner liebsten trockenen GinDrinks!
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Seite 200
lord suFFolk
lrien
rezept
5 cl Gin (Greenalls) 0,75 cl Cointreau 0,75 cl sweet vermouth 0,5 cl maraschino liqueur (Vorsicht mit Luxardo) Zitronenzeste Schtteln auf Eis cocktail glass
rezept
0,5 cl Boudier Williamsbirnenlikr 1 cl Holunderbltensirup Champagner (auffllen) (Sektflte)
Bemerkung
uerst lecker
Bemerkung
lecker, Holunder und Wiliamsbirne passen wunderbar zusammen.
louanalao
lucien gaudien
rezept
1 Erdbeere, geviertelt (leider TK-Ware) 4.5cl junger Rum (El Dorado White) 1.5cl Campari 0.75cl Pimento Dram (TBT) 3cl Limettensaft 1.5cl Rohrzuckersirup Die Erdbeere muddlen, die restlichen Zutaten dazugeben und auf Eis shaken. Finestrain in einen Tumbler auf Eis. Mit Orangenscheibe und Erdbeere dekorieren.
rezept
3cl Bombay Saphire 1,5cl Aperol 1,5cl Cointreau 1,5cl roter Wermut
Bemerkung
Angenehme Kombination von Campari und Pimento Dram, jedoch gehen Rum und Erdbeere etwas unter. Letzteres mag an der TK-Ware liegen, ersteres am schwachen Rum. Ein OP-Rum knnte Abhilfe schaffen.
Bemerkung
Zuerst hat er mir wieder nicht geschmeckt: Vom Aperol hat man fast nichts gemerkt, nur leichte Orangen Noten und viel Wermut, aber nach 2min wie der Drink wrmer war haben sich alle Komponenten schn zusammen gefgt.
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Seite 201
lucien gaudien
lucien gaudien
rezept
3 cl Gin 1,5 cl Campari 1,5 cl Cointreau 1,5 cl Noilly Prat
rezept
1 oz Gin (T 10) 1/2 oz Cointreau 1/2 oz Campari 1/2 oz Noilly Prat Dry
Bemerkung
Sehr lecker. Ich habe gerade meine Liebe fr Campari-Cocktails entdeckt. 1x habe ich ihn mit Tanqueray 47 und 1x mit Beefeater 47 gemacht. Hier lag der Tanqueray fr mich deutlich vorn. Das nchste Mal werde ich noch den TEN probieren. Der Drink wird zuweilen ja kontrovers diskutiert, ich find ihn toll. Den in den meisten Rezepten verwendeten Bombay Sapphire hab ich nicht zur Verfgung...
Bemerkung
lucien gaudien
User: mixael 3. Aug. 11
lucien gaudien
rezept
4cl Tanqueray 2cl Campari 2cl Cointrau 2cl Noilly Prat Dry
rezept
3 cl Gin (Tanqueray No.10) 1,5 cl Cointreau 1,5 cl Campari 1,5 cl Dry Vermouth (Noilly Prat) Orange Twist
Bemerkung
Und schon hat der Campari sich wieder gegen mich verschworen , komische Spirituose!!!
Bemerkung
Ein Negroni mit seinen 1,5 cl mehr Campari und Carpano Antica ist da schon wesentlich komplexer gegen. Auch ist es kein guter Cocktail, wie ich zunchst annahm, um Gste nher an den Negroni ranzubringen... Der Camparigeschmack ist immernoch sehr prsent, eigentlich genauso stark, da ihm nun ein aromastrotzender Gegenspieler wie Carpano Antica fehlt.
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lust
User: zensUr 21. Jun. 07
luxuria
rezept
2cl Amaretto 0,5 cl Blue Curacao 1cl Zitronensaft 2,5cl Ananassaft 1 Cocktailkirsche
rezept
5cl Zitronenvodka 1cl Hibiskussirup 1cl Hollunderbltensirup 3cl Cranberry
Bemerkung
Bemerkung
yummy
magellan Fizz
mahagony cocktail
rezept
5cl magellan blue gin 3cl frischer zitronensaft 2cl rohrzuckersirup mit fever tree soda water auffllen
rezept
1,5 cl Jgermeister 1,5 cl Benedictine 4,5 cl Noilly Prat (rhren, Cocktailschale)
Bemerkung
lecker!! hat ne klare weiliche farbe mit leichtem blaustich
Bemerkung
ich finde, der Cocktail knnte noch mehr trockenen Wermut gut vertragen, aber so schon sehr lecker, gefllt mir.
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Seite 203
mai tai
mai tai
rezept
6 cl Jamaica Rum 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao 0,75 cl Manufactum Menau Orgeat 0,75 cl Zuckersirup 3 cl Limettensaft (geschttelt & mit Eis im Old Fashioned Glas)
rezept
3cl appleton v/x 3cl old monk 1,5 cl orange curacao 1cl mandelsirup 1bl falernum 4cl limettensaft
Bemerkung
Ja, beim Rum siehts bei mir eher dster aus, hab da mal son mittelprchtigen Jamaicarum ausgegraben. Son ollen Cadenhead HCLF Hamdon Estate 13y.
Bemerkung
einfach fabelhaft!
mai tai
mai tai
User: zeed 4. Nov. 08
rezept
4 cl Appleton Extra 3 cl St. James Royal Ambre 1,5 cl Lemon Hart Demerara 40% 1,5 cl Mandelsirup 2 cl Falernum 1 Limette
rezept
3 cl Appleton V/X 3 cl Saint James Royal Ambre 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao 1,5 cl Manufactum Orgeat 0,75 cl Monin Weier Rohrzuckersirup 1 Limette (Saft) Alle Zutaten zusammen mit der Schale einer halben Limette und viel Eis shaken. Danach strain in ein mit Crushed-Ice geflltes Glas.
Bemerkung
Mai Tai mit Lemom Hart Demerara, war ganz kstlich!! Habe endlich meine Kombination gefunden
Bemerkung
Es hat schon nicht schlecht geschmeckt, ist jedoch noch Verbesserungswrdig. Das nchste mal gibts Eiswrfel statt Crushed-Ice im Glas. Weiterhin hab ich zu wenig Mandel geschmeckt, deshalb ersetze ich den Zuckersirup durch Orgeat. (also 2,25 cl)
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Seite 204
mai tai
mai tai
User: lUBiTsch 12. Dez. 08
rezept
3 TL Muscovadozucker und 1 TL Rohrzucker mit 1 cl Lemon Hart 151 im Kochtopf karamellisiert Das in einen Shaker gegeben, dazu: 4 cl Appleton Extra 3 cl St. James Royal Ambre 1 cl Clment Crole Shrubb 1 cl Orgeat (Manufactum) 1 Limette (Saft) shake - strain auf Eiswrfel
rezept
1oz Appleton Estate Extra 1oz El Dorado 12y ? oz Cointreau ? oz Cane Sirup La Mony ? oz Oregat ? oz Falernum 1oz Limette
Bemerkung
Wenn ich wieder trinke muss ich nchmal nach der Intensitt des Muscovadozuckergeschmackes schauen und das ggf. nochmal umpolen
Bemerkung
der El Dorado da ich noch keinen agricole besitze.. auf jeden Fall eine verdammt gute Variante
mai tai
mai tai
rezept
6 cl Cadenheads Hampden Estate HLCF 13Y Rum 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao 0,5 cl Zuckersirup 0,8 cl Orgeat 2 cl Limette (geschttelt & aufd Eiswrfel)
rezept
3 cl St. James Royal Ambre 2 Jahre, 45% (gelagerter Rhum Agricole aus Martinique) 3 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (gelagerter Rum aus Jamaica) 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao, 30% (Orangenlikr) 0,75 cl Meneau Orgeat (Mandelsirup) 0,75 cl Zucker 2 cl frischer Limettensaft (geschttelt & mit Eiswrfeln)
Bemerkung
lecker
Bemerkung
Etwas zu viel Zucker, wird beim nchsten Mal reduziert.
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mai tai
mai tai
rezept
3cl appleton v/x 3cl old monk 1,5cl orange curacao (mb) 1cl mandelsirup 1bl falernum 4,5cl limettensaft
rezept
3 cl Appleton Extra 2,5 cl Saint James Royal Ambre 1,5 cl Cointreau 2,5 cl Limettensaft 1 cl Mandelsirup 0,75 cl Rock Candy Syrup
Bemerkung
mjam mjam
Bemerkung
mai tai
mai tai
rezept
3 cl Appleton Estate Extra 12 Jahre 2,5 cl Saint James Royal Ambre 1,5 cl Cointreau 3 cl Limettensaft 1 cl Mandelsirup 1 cl Rock Candy Syrup
rezept
3 cl Appleton Estate Extra 3 cl Clement VSOP 1,5 cl MB Orange Curacao 0,75 cl Giffard Orgeat 0,5 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Geht runter wie Butter, keine Schrfe, mir fast schon wieder zu rund, 4 cl Appleton & 2 cl Clement wren wohl besser.
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mai tai
User: Bennihana 6. Jan. 11
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rezept
6cl Rum (braun) 2cl Triple Sec Curaao 1cl Rohrzuckersirup 2cl Mandelsirup 2cl Limettensaft
rezept
3cl appelton 12y 3cl saint james royal ambre 1,5cl orange curacao (mb) 1cl orgeat (giffard) 0,5cl zuckersirup 2cl limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
war lecker,aber mandel kam leider kaum durch
mai tai
mai tai
rezept
1cl Cointreau 0,5 cl Falernum 2,5cl Rhum agricole blanc 2cl Flor de Cana 5j. 1cl Old Monk 1cl Mandelsirup (Giffard) 1cl RCS 3cl Limette (frisch)
rezept
5 cl Smith & Cross 2 cl Cointreau 3 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 1 cl Mandelsirup
Bemerkung
Bemerkung
Sehr, sehr gut!
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mai tai
User: lesisT 15. Mrz. 11
mai tai
rezept
6cl Long Pond 1,5cl Marie Brizard Orange Curacao 0,75cl Giffard Orgeat 1cl Monin Zuckersirup 2cl Limettensaft (evtl ein wenig mehr)
rezept
4cl Smith&Cross 3cl Pyrat X.O. 2cl Limettensaft 1cl Gomme Sirup 0,75 cl Mandelsirup auf einem groen Eiswrfel abgeseiht um der Verwsserung entgegenzuwirken
Bemerkung
super lecker.
Bemerkung
Mir mundets Kann ich so weiter empfehlen.
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User: lesisT 9. Mai. 11
mai tai
rezept
4,5cl Pussers Nelsons Blood 3cl HC Barrel Proof 1,5cl MB Orange Curacao 1cl FF Falernum 2cl Limette 3cl Pink Grapefruit 2Dashes Duplais Verte 2Dashes Angostura Bitters +Minze und Limettenzeste zur Deko
rezept
4cl Smith & Cross 3cl Clement Terre Caraibe 2,5 MB Orange 3cl Limettensaft 1cl Zuckersirup 1cl Orgeat Minze
Bemerkung
lecker, aber der Trader Vics Mai Tai ist fr mich nicht zu schlagen
Bemerkung
Stimmige Mischung , bisher fr mich mit S&C so die leckerste Variante Smith & Cross ist brigens der knaller und gehrt fr mich als Standard in jede Bar!
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User: Tigalina 17. Mai. 11
mai tai
rezept
4 cl Smith & Cross 2 cl Clement VSOP 1,5 cl MB Orange Curacao 2 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 1 cl Mandelsirup
rezept
6 cl Smith & Cross 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao 2 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 0,75 cl Mandelsirup
Bemerkung
Der mundet sehr, kann so empfohlen werden. Ein schner, herber, krftiger Mai Tai ohne Chi Chi! S/Sauer Balance stimmt, die beiden Rums harmonieren gut miteinander. Und in meinem neuen Tumbler schmeckts nochmal einen Ticken besser
Bemerkung
Gewohnt erstklassig! Noch einen Tick besser als alle Kombination-Mai Tais mit Agricole. Kein anderer Rum liefert solo einen so schnen Mai Tai ab.
mai tai
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User: raymond 17. Jun. 11
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4 cl Appleton Extra 2 cl Murray Mc David 13y Guyana Uitvlught Bourbon/Syrah Cask 0,5 cl W&N Overproof 1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao 3 cl Limette 1,5 cl homemade Orgeat 0,5 cl Zucker
rezept
4cl Smith & Cross 2cl El Dorado 15 0,75cl Pyrat XO 2cl Limette 1,5cl Red Curacao 0,75cl Orgeat 0,5cl Agaven Dicksaft
Bemerkung
Hm, der Murray Mc David ist sehr ungewhnlich mit nicht unterschwelligen Torfnoten wie ich sie eher von Islay Scotchs kenne. Duften tut er eher typisch jamaikanisch Richtung Long Pond / Smith & Cross und wird deshalb auch im Mai Tai vermixt. W&N um Torf mit etwas Frische auszugleichen. Funktioniert! Erster Schluck ungewhnlich, dann aber sehr sehr gut. Appleton Extra passt perfekt als aromatischer aber unspektakulrer Blendpartner.
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Bemerkung
(ich hatte keinen Zuckersirup da und war zu faul welchen zu machen) Wertung: ausgezeichnet, von der Farbe her durch den roten Curacao etwas strange, aber geschmacklich prima.
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User: Barcelo 9. Jul. 11
mai tai
rezept
3cl Coruba 74% 3cl Coruba 40% 2cl Limettensaft 1,5cl Orange Curacao 1,25cl Zuckersirup 0,75cl Mandelsirup
rezept
4cl Smith & Cross 3cl Clement Terre Caraibe 2,5cl Marie Brizard Orange Curacao 1 cl Falernum (selfmade) 3cl Limettensaft 1cl Mandelsirup (Giffard) 0,5cl Zuckersirup
Bemerkung
schne spritzige, frishe Variante
Bemerkung
Sehr schmackhaft, wobei ich mit meinem Falernum noch ca 0,5cl runter muss durch die intensive Nelke. Nur gebaut auf groem Eiswrfel im Tumbler, kurz gerhrt fertig !
mai tai
User: Tomdoe2701 9. Sep. 11
mai tai
User: lesisT 22. Sep. 11
rezept
6cl Smith & Cross Jamaica Rum 1,5 cl Orange Curacao (Marie Brizard) Saft einer Limette 0,75cl Orgeat (Giffard) 0,75cl Zuckersirup (homemade)
rezept
6cl Cadenheads IRW 18yo Cask Strength 2,25cl Limette 1,5cl MB Orange Curacao 0,5cl Orgeat 1cl Trois Rivieres Zuckersirup
Bemerkung
Heidewitzka!!! Phantastisches Rum-Aroma!!! Aber schon beim ersten Schluck habe ich die offenkundige Schwche des Smith & Cross festgestellt: Die Flasche wird zu schnell leer!
Bemerkung
DER Hammer !
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mai tai
mai tai
rezept
4cl Smith & Cross 3cl Clement Terre Caraibe 2,5 MB Orange 3cl Limettensaft 1cl Zuckersirup 1cl Orgeat 1 Dash selbsgemachtes Falernum Minze
rezept
3-6 cl Jamaicakraftbomben (Appleton, Sea Wynde, Coruba, Long Pond?) 3 cl Weier Rum (z.B. Matusalem Platino) 3 cl 151-proof Demerara rum (z.B. Lemon Hart Demerara 151, 75,5%) 0,75 cl - 1,5 cl Falernum (optional, Empfehlung) 1-2,25cl Maraschino (optional, Empfehlung) 0,25-1cl Granatapfel (optional, Empfehlung) 2-3 cl Limettensaft 1 cl Grapefruitsaft oder (Grapefruit+0,5 cl Zimtsirup) oder Maracujasirup oder Anananssaft Ein paar Tropfen Absinth (optional, bin ich selber nicht berzeugt von) Zucker (in angepasster Menge) Spritzer Angostura bitters
Bemerkung
Bemerkung
mai tai
User: comander 3. Mai. 08
mai tai
User: Bond2k 14. Mrz. 09
rezept
2 cl Malecon 21 Jahre 2 cl Saint Etienne XO 8 Jahre 2 cl Robinson Cask Smooth 55 % 4 cl Trois Rivieres 10 Jahre 1,5 cl Forgotten Falernum 1 cl Mandelsirup (Giffard) 2 cl Zuckersirup Saft einer Limette
rezept
6cl Appleton Estate V/X 2cl Cointreau 2cl Limettensaft 2cl Zuckersirup 1cl Giffard Orgeat 1 Limette
Bemerkung
mmmmmhhhhhhh der is ja mal richtig lecker
Bemerkung
Fr den ersten Mai Tai, den ich bisher getrunken habe, find ich ihn echt lecker. Vorallem konnte ich mal etwas mit Mandelsirup ausprobieren.
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mai tai
User: arikael 1. Sep. 09
mai tai
rezept
2cl Limettensaft 0.8cl Falernum 0.8cl Orgeat 3.5cl Appleton 12y 2cl St. James Royal Ambre (irgendwie so Zwinkernd ) 1.2cl Curacao Orange
rezept
6cl Appleton 12 1,5cl Orgeat 1,5cl Cointreau 1,8cl Limettensaft splash Rohrzuckersirup
Bemerkung
Nchstes mal nur mit Appleton. Sehr schn, sehr wrzig, aber immer noch (fast zu) sss Grinsend Freundin war zwar anderer Meinung
Bemerkung
Mein erster nicht versafteter Mai Tai. Hat geschmeckt, aber evtl doch mehr Cointreau und Mandelsirup. Konnte ich nicht rausschmecen.
mai tai
User: marler 2. Apr. 10
mai tai
rezept
3cl Appleton Extra 3cl St. James 1.5cl Marie Brizard Orange Curacao 0.75cl Giffard Orgeat 0.75cl Giffard Rohrzuckersirup 2cl Limettensaft
rezept
6,5 cl Silver Seal Long Pond 1996 (2007 abgefllt) 2 cl MB Orange Curacao 3 cl Limette 1 cl Zucker 1 cl Orgeat (schtteln, im Whiskeytumbler)
Bemerkung
Mein Vater kam aus dem Schwrmen nicht mehr raus.
Bemerkung
Geil!
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maliBu & cranBerry

User: kapTain 16. Dez. 07
mamBo
User: sonder 1 27. Nov. 09
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4 cl Malibu 20 cl Cranberry Nektar
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1 Shot Vodka 1 Shot Cointreau 1 Shot Apricot Brandy 1/4 shot Campari 3 Shot Orangensaft
Bemerkung
Einfach aber lecker!
Bemerkung
Der war echt lecker- interessant und erfrischend
mamie taylor
mango glory
rezept
6cl Scotch (Glencadam 10yo) 2cl Limettensaft Auffllen mit Ingwer-Holunderblten-Bier (selbstgebraut) Gebaut, Longdrinkglas
rezept
3 cl Scotch Whisky 2 cl Mangosirup 1 BL Angostura Bitter 1 BL Pernod 1 Eiwei Sodawasser zum Auffllen Eiswrfel in den Shaker und alle Zutaten auer Sodawasser zugeben, krftig schtteln. In einen Tumbler seihen, mit Sodawasser auffllen, kurz umrhren und mit einem Trinkhalm servieren.
Bemerkung
Funktioniert
Bemerkung
Halte ich fr grundstzlich fr eine raffinierte Mischung, ausbaufhig, werde mal beim Whisky bei der Menge (mehr) und Sorte (habe fr den Erstversuch Grants genommen) variieren.
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manhattan
manhattan
User: comander 30. Okt. 08
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4 cl Rye Whiskey 3 cl Antica Formula 2 dashes TBT Aromatic Gerhrt
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Zuerst das Rhrglas aus dem -20 Grad kalten Froster geholt , jede Menge Eiswrfel reingetan 3 cl Carpano und erst mal kurz gerhrt jetzt noch die 7 cl Old Overhold Rye Whisky (Hatte gerade keinen anderen) und 4 dash Jerry Thomas Own Decanter Bitter (TBT) dazu , das ganze hatte ich ca. 3 min gerhrt. Die Eiskalte Cocktailschale aus dem Froster geholt , abgeseiht und mit einer groen Orangenzeste abgespritzt. und Eine Cocktailkirsche mit ins Glas
Bemerkung
lecker!
Bemerkung
leeeecckkkeeeeeerrr
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User: zeed 6. Dez. 08
manhattan
rezept
4 cl Wild Turkey Rye 50,5 2 cl Carpano Antica Formula 2 dashes TBT Aromatic Bitters
rezept
5 cl Rye (Wild Turkey Rye 50.5%) 2.5 cl Italienischer Wermut (Carpano Antica Formula) 3 dashes Aromatic Bitters (The Bitter Truth) 1 selbsteingelegte schwarze Cocktailkirsche mit Stiel
Bemerkung
Fr mich noch etwas gewhnungsbedrftig aber gut
Bemerkung
Ich bin mir nicht sicher ob ich hier nicht doch lieber Angostura Bitters vorziehe. Trotzdem spitze solange er eiskalt ist.
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manhattan
manhattan
rezept
4cl bourbon (buffalo trace) 2cl carpano 1 dash orange bitters 1 dash angostura
rezept
4cl Bookers 2cl Antica Formula 2dashes Angostura Bitters 1dash Orange Bitters 1dash Maraschino Orangenzeste
Bemerkung
nich unser fall
Bemerkung
Htte noch etwas Vermouth vertragen knnen, aber dennoch sehr lecker.
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User: homer78 12.03..2011
rezept
6 cl Rittenhouse 100 Proof 3 cl Carpano AF 2 Dashes Angostura Bitters
rezept
6 cl Rittenhouse bib 3cl Antica Formula dash Angostura dash TBT Orange Bitters Cocktailkirsche( hausgemacht)
Bemerkung
Zum ersten Mal mit dem 100 Proof, bisher immer nur mit dem 80er oder dem Jim Beam Rye. Frher habe ich den Manhattan im Verhltnis 6:2 gemacht, da war er mir zu Rye-lastig, anschliessend 6:3 zu Carpano-lastig. Heute im 6:3 mit dem 100 Proof war er fr mich von der Balance her perfekt. Der Kauf hat sich auf jeden Fall gelohnt...
Bemerkung
sehr gut
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manhattan
manhattan
User: mixael 16. Jun. 11
rezept
3,5cl Buffalo Trace 3,5cl roter Wermut 2 Dashes Angostura
rezept
6cl Sazerac Rye 2 cl Carpano Antica Formula 1 Dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Einer der wenigen herben Cocktails die ich richtig zu schtzen gelernt habe. ----- Genial -----
manhattan
manhattan
rezept
4 cl Elijah Craig 12 Jahre 4 cl Carpano Antica Formula 2 dash Angostura Bitter
rezept
4cl Old Grandad 114 2cl Noilly Prat Dry 3 dashes Angostura Aromatic Bitters 1 dash TBT Orange Bitters 0,75cl Ahornsirup
Bemerkung
Ein absolut geiler Drink Htte nie gedacht das der Drink so gut Harmoniert mit dem Carpano
Bemerkung
Sehr lecker, der Grandad kann endlich bei mir punkten. Es kommen leichte Kirschtne durch und sehr aromatisch.
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manhattan dry
manhattan perFect
User: B.o.c.h.i. 14. Dez. 09
rezept
4cl Bourbon Whiskey 1,5cl Vermouth Dry 1,5cl Vermouth Rosso 4dsh Bitters DEKO: Cocktailkirsche
rezept
6 cl Bourbon/Rye (ich habe mal den G. Dickel No.12 probiert) 1,5 cl Noilly Prat Dry 1,5 cl Carpano Antica Formula 1-2 dashes Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker. Bin von dem George Dickel eh begeistert.
manhatten sWeet
User: aramis 14. Jun. 07
maple leaF
rezept
4cl Canadian Club 2cl Vermouth rosso 1dash Lime Juice 1dash Grenadine 1dash Angostoura
rezept
5cl Bourbon 1.25cl Ahornsirup 0.5cl Zitronensaft
Bemerkung
Ist immer gut
Bemerkung
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maple rum old Fhashioned

margarita
rezept
5 cl Diplomatico Reserva Exclusiva 2 Barlffel Ahornsirup (gerhrt, mit Eiswrfel im Whiskeytumbler)
rezept
4,0cl Tequila 2,0cl Cointreau 2,0cl Limettensaft
Bemerkung
lecker
Bemerkung
recht flach, leicht suerlich, unspktakulr.
martinez
martinez
rezept
8cl Carpano Antica 2cl Gin (Zuidam) 2dashes Maraschino 1dash Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters 1dash Zuckersirup (wegen kein Old Tom da)
rezept
12 cl Carpano Antica Formula (hatte ne brunliche Farbe, ist das normal?) 3 cl Boths Old Tom Gin 2 dashes Luxardo Maraschino 1 dash The Bitter Truth Repeal Bitters
Bemerkung
Eigentlich sind es 12cl Carpano und 3cl Gin... Hab das einfach mal verndert aber Maraschino und Bitters so gelassen. Ahhhh.... Ich mach mir noch einen. Genial.... Htte nie gedacht das ich soviel Wermut in einem Drink mag. Der Unterschied im Geschmack zu Old Tom interessiert mich sehr.
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Bemerkung
uerst interessant! Auf den ersten Blick sieht der Rote Wermut bermchtig aus, wird jedoch stark durch die anderen Zutaten ausbalanciert. Die perfekte Balance ist es noch nicht, aber der Cocktail sagt mir zu. Anfangs schmeckt er s mit einer herben, wrzigen Note im Hintergrund die beim Abgang dominant wird whrend die Se in den Hintergrund tritt. crackone:Sehe ich auch so... 12 cl Antica Formulka sind einfach zu viel. Wenn ich einen Martinez auf der Wermut-Seite mache nehme ich ca. 7 cl Wermut zu 3 cl Gin... Bin damit sehr zufrieden. 8 gehen auch gut.
martinez
martinez
rezept
4.5cl roter Wermut 3.5cl Boths Old Tom Gin 1/2 BL Maraschino 2 dashes TBT Repeal Bitters
rezept
3cl Boths Old Tom Gin 7cl Carpano 1/2 BL Maraschino 4 dashes Repeal Bitters
Bemerkung
Whrend diese Formel mit normalem Gin funktioniert, ist es hier definitiv zuviel Gin bzw. zu wenig Wermut.
Bemerkung
4 dashes sind zuviel. Schmeckt zwar ganz gut, aber kann mich noch nicht entscheiden, ob ich den Martinez mit Repeal oder mit Orange Bitters besser finde.
martinez
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User: Bene xvi 20. Jul. 09
rezept
4cl Boths Old Tom Gin 4cl Carpano Antica Formula/Punt e Mes 1 BL Luxardo Maraschino Zitronenzeste (abgespritzt) (gerhrt, Cocktailspitz)
rezept
1,5 oz (44 ml) Old Tom Gin 1,5 oz (44 ml) Sweet Vermouth 0,25 oz (7 ml) Maraschino Liqueur 1 dash Angostura Bitters 1 dash Orange Bitters auf Eis rhren und in vorgekhltes Cocktailglas abseihen.
Bemerkung
Mit beiden Wermuts toll, ich empfinde erstmals Punt e Mes als passend, Antica Formula muss sich meiner Meinung aber berhaupt nicht verstecken. Es sind eben zwei doch recht unterschiedliche rote Wermuts. Crackone:Der ursprngliche Jerry Thomas Martinez wird 9 VErmouth zu 3 Gin gemacht. Ich trinke meine 6 Antica zu 3 Bols Genever. Super. Arikael: Ich mach ihn meistens 3:1 oder 4:1 wobei 4 Wermut. Mit zu sss meinte ich die Ssse des Old Tom Gin, die mir persnlich schnell zu penetrant wird.
Bemerkung
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martinez
martinez
rezept
3cl Gin (Boths Old Tom) 6cl Sweet Vermouth (Carpano) 1Bl Maraschino (Luxardo) 1 dash Angostura Bitter
rezept
3cl old tom gin (boths) 6cl carpano 1bl maraschino (luxardo) 1 dash fee brothers peach bitters 1 dash tbt orange bitters
Bemerkung
Fr uns die berraschung des Abends. Zuerst waren wir skeptisch ob dieser Drink schmeckt, aber wir wurden positiv berrascht. Wirklich sehr lecker und hocharomatisch. Der Old Tom Gin passt hier wirklich super. Anfangs fruchtig s, im Abgang herb. Herrlicher Drink!
Bemerkung
immer wieder ein gedicht, aber ein 1 dash bitters reicht demnchst
martinez
User: gUennik 22. Okt. 10
martinez
rezept
6 cl Carpano Antica Formula 3 cl Haymans Old Tom Gin 1 BL Luxardo Maraschino 1 dash Angostura Bitters
rezept
6cl Carpano AF 3cl Haymans Old Tom Gin 2 dashes Luxardo 1 dash Angostura Zitronenzeste Stirr&Strain
Bemerkung
Ein Cocktail, der sich langsam und unaufdringlich auf meine Favoriten-Liste geschlichen hat
Bemerkung
GENIAL..... also mein Antica wird mir wohl nicht schlecht werden , schmeckt nach mehr Denke aber wirklich das 12 cl Vermouth zuviel fr diesen Drink wren, habe mein Rezept schon abgendert.
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User: goTU 9. Sep. 11
martinez
rezept
6cl Carpano AF 3cl Beefeater Geringe Menge Luxardo Maraschino Dash(es) TBT Orange Bitters Lemon Twist
rezept
2 oz Carpano AF 1 oz Ransom Old Tom Gin 1/2 bsp Maraschino Luxardo 1 ds Marshalls Mountain Bitters
Bemerkung
toll
Bemerkung
Eigenbeweis, dass es ein Leben ohne Falernum gibt
martinez
martinez
User: marler 25. Mrz. 10
rezept
45 ml gin (Plymouth) 45 ml sweet vermouth (Carpano Antica Formula) 2 tsp maraschino liqueur (Luxardo) 2 dash orange bitters (Angostura) Dazu eine Orangenzeste.
rezept
3,5cl London Dry Gin 3,5cl Punt e Mes 1cl Maraschinolikr 0,25cl Rohrzuckersirup ein paar Tropfen Angosturabitters
Bemerkung
Sehr sehr lecker. Bestimmt bald mal wieder.
Bemerkung
Das war zwar eine vielversprechende Grundlage, aber leider mit zuviel Maraschinolikr. Aber ansonsten wirklich gut gelungen.
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martinez
martini
User: chrischan 7. Feb. 07
rezept
6 cl Vermouth (Antica Formula) 2 cl Gin (Old Tom wenn du hast) dashes Maraschino dashes Aromatic Bitters stir - strain - lemon zest
rezept
5cl Bombay 47% 1cl Noilly Prat 1 Olive Spritzer aus der Zitronenschale
Bemerkung
Bemerkung
Boa, hammer!!! Schmeckt mir seeehr gut. Vor allem htte ich nicht gedacht, dass die Zitrone so gut durch kommt.
martini
martini
User: andyg 14. Dez. 08
rezept
4,5cl Tanqueray 1,5cl Noily Prat Stir auf Ice vorgekhlter Cocktailspitz Orangenzeste
rezept
7cl Tanqueray 1cl Noilly Prat 1 Dash TBT Orange Bitters geschttelt.
Bemerkung
Wunderbar! Gefllt mir so nochmal viel besser, als mein letzter Martini!!! Vor allemd as Verhltnis von Gin und Vermouth
Bemerkung
Danach war er schon klasse. Hab dann noch mit ner Zitronenzeste abgespritzt und dann war er beinahe perfekt. Is aber sicher noch etwas Verbesserungsfhig
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martini
mary collins
User: krUemel2306 1. Mai. 11
rezept
6cl Tanqueray 2cl Noily Prat 5-6 Dashes Orange Bitters
rezept
6cl Bailoni 3cl Zitronensaft 2,5cl Rohrzuckersirup aufgefllt leider nur mit sehr kohlensurehaltigem Mineralwasser
Bemerkung
Auf Oh Gosh habe ich gesehen, wie er ebenfalls soviel Orange Bitters in den Drink tat. Und ich muss sagen, das schmeckt mir auch sehr gut.
Bemerkung
Sehr interessant da ich das ganze geschmacklich bisher erst mal berhaupt nicht mit Cocktails in Zusammenhang gebracht htte, aber durchaus lecker. Beim nchsten mal werd ich allerdings ein bisschen weniger Zuckersirup nehmen da er mir doch ein wenig zu s schmeckte.
mary pickFord
melissas gimlet
rezept
6cl weier Rum 4cl Ananassaft 2BL Maraschino 2Dash Grenadine
rezept
5cl hendricks 2cl roses lime juice 1 dash tbt orange bitter 5 bltter zitronenmelisse
Bemerkung
Bemerkung
etwas zu stark der drink,aber leckeres zitronenelisse aroma,im 4:2 verhltnis sicher besser.
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merry WidoW
User: el-nino01 13. Apr. 10
mesca Fresca
rezept
4,5cl Schlehen Gin (Partyboy) 3cl Orange 3cl Zitrone 1cl Zucker 1 Eiwei
rezept
4cl tequila (hab arette blanco benutzt) 6cl pink grapefruitsaft 2cl limettensaft 1cl zuckersirup
Bemerkung
Habe berlegt ob ich beim nchsten Versuch noch Peychauds hinzugebe. So war er schon fantastisch. JOGHURT!
Bemerkung
gefllt mir noch nich richtig,der tequila is zu dominant. werd den nochma mit 3cl tequila und 7cl saft probieren und evtl. nen anderen tequila nehmen.
mexican BramBle
mexican BramBle
rezept
5 cl Arette Reposado Tequila 1 cl Agavensirup 2 cl Limette 2 cl Creme de Mure (aufgieen) (schtteln, im Whiskeytumbler)
rezept
5 cl Tequila Reposado (Patron) 1 cl Agavensirup 2 cl Limettensaft 2 cl Muroise du Val de Loire Premium Giffard
Bemerkung
sehr sehr schn
Bemerkung
k aber nicht berauschend, mit Gin fand ichs besser
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Seite 224
mexican damBuster
mexican elderFloWer gimleto

rezept
2,25cl Old Monk 1 cl Patron XO 4 cl Stones Ingwerbier (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
8 cl Tequila (Casa Vieja blanco) 2 cl St. Germain 1 cl Agavensirup 4 cl Limettensaft
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Der beste Cocktail, den ich bisher getrunken habe! Der Casa Vieja ist die berraschung des Jahres und passt perfekt zum Likr. Woah!
mexican martini
mexicano
rezept
4 cl Antica Formula 2 cl Tequila Reposado (Gran Centenario) 0,5 cl Guignolet de Dijon 1 cl Limettensaft 3 Dash TBT Orange Bitter
rezept
3cl Reposado (Patron) 3cl Sweet Vermouth (Carpano Classico) 3cl Punt E Mes 3 Dash Xocolatl Bitter TBT 3cl Soda
Bemerkung
Ging alles im Antica Formula unter, zuviel TBT Orange Bitter
Bemerkung
Angenehm von der Trinkstrke aber mir etwas zu bitter, ein etwas ssserer Tequila (Amate) wrde sich anbieten.
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michas Welt
User: mUTangxes 11. Apr. 11
midori sour
User: Blise 1. Aug. 08
rezept
5cl La Mauny Blanc 55% 1cl Zuckersirup 3cl Limettensaft 8 Trauben (grne) Crushed Ice
rezept
5 cl Midori 3 cl Limettensaft 2 cl Orangensaft dashes Zuckersirup
Bemerkung
Alles zusammen in den Blender und schn cremig mixen lassen! Lecker
Bemerkung
einfach nur dermassen sffig dass es schon nicht normal ist
milionaires daiquiri
milk & spicy

rezept
5 cl Appleton Extra 2 cl Sloe Gin 2 cl Apricot Brandy (Giffard Premium) 3 cl Limettensaft
rezept
3 cl Amarula, 17% (Sahnelikr aus der sdafrikanischen Marulafrucht) 3 cl Licor 43, 31% (Vanille- und Kruterlikr) 1 cl Giffard Mangalore, 40% (Kardamom-, Zimt- und Chililikr) 5 cl Milch (3,5 % Fett) 1 cl Mangosirup von Monin (geschttelt)
Bemerkung
Ok aber nicht berauschend
Bemerkung
dafr gilt hnliches, sehr s, sehr penetrant, aber harmonisch. Die Mdels wirds freuen.
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Seite 226
milk punch
milk punch
rezept
3cl cognac (frapin vsop) 1,5cl brauner rum (old monk) 1cl zuckersirup 1cl sahne 1 das vanillesirup 12 cl milch zimt drber gerieben
rezept
6 cl Cognac (Frapin VSOP) 3 cl Rum (Old Monk 7) 3 cl Zuckersirup Auffllen mit Milch Shake Muskatnuss
Bemerkung
sehr lecker! aber ich denke 10 cl milch tuns auch ^^
Bemerkung
Gehaltvoll und sttigend, aber fr heute abend das richtige. Old Monk macht sich gut darin.
millionaire
millionaire
rezept
4cl Smith & Cross (statt 4,5cl Myerss) 2cl Plymouth Sloe Gin 2cl Giffard Abricot 2,5cl Limettensaft (statt 3-4,5)
rezept
4,5cl Dark Rum (Goslings Black) 2cl Sloe Gin (Gordons) 2cl Apricot Brandy (MB) 4cl Limettensaft
Bemerkung
Mit das beste was ich in letzter Zeit getrunken habe
Bemerkung
Ein schner Drink fr den Goslings
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Seite 227
millionaire cocktail
rezept
3cl Courvoisier VSOP Exclusif 1cl Triple Sec (GM Jaune verwendet) 1cl Chambord (Giffard Mroise verwendet) 2cl Antica Formula (Carpano Classico verwendet)
rezept
3cl Courvoisier VSOP 1cl Triple Sec 1cl Chambord 2cl Antica Formula
Bemerkung
Schokolade, schokolade, florale Noten vom Courvoisier, etwas Mroise und fruchtig vom Carpano. Sehr empfehlenswert. Ich bin zwar kein Cognacspezialist kann aber den Courvoisier VSOP Exclusif jedem ans Herz legen der mixen mchte.
Bemerkung
Toll, aber vllt wre 4; 1,5; 1,5; 2 besser
rezept
1 Eiwei 4,5 cl Sazerac Rye 0,75 selbstgemachter Granatapfelsirup 1,5 cl MB Orange Curacao (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
4,5 cl Sea Wynde 2,25 cl Partyboys Schlehengin 09/10 2 cl Marie Brizard Apry 0,5 cl Zucker 1 cl Limettensaft (schtteln, Cocktailschale)
Bemerkung
einfach nur genial, wunderbar
Bemerkung
Der geringe Zuckeranteil und die Sure des neuen Schlehengins haben Auswirkungen auf das Rezept, ich musste neu experimentieren; jetzt ist der Drink genial.
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Seite 228
millionaire daiquiri
rezept
5 cl Jamaica Rum 2 cl Schlehengin 2 cl Aprikosenlikr 3cl Zitronensaft
rezept
5 cl Appleton 12 2 cl Plymouth Sloe Gin 2 cl Apricot Brandy 3 Zitronensaft
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Ein ganz netter Drink, hatte ihn ursprnglich mit 1,5 cl Apricot ausprobiert aber da ist der kaum zu schmecken da der Appleton so doll zuschlgt. Ein bichen weniger Zitrone und ein bichen mehr Sloe ginge auch Zwinkernd Mit Sloe Gin fande ich beide Bourbon Black Hawk Varianten besser.
mimosa
rezept
5cl Jamaican Rum (Appleton 12y) 2cl Sloegin (Boudier) 2cl Apricot Brandy (MB) 3cl Zitronensaft shake - straight up
rezept
2 cl Grand Marnier 2 cl Orangensaft Spritzer Rohrzuckersirup 1 Spritzer Orangenbitter Schuss Champagner (schtteln, in der Sektflte)
Bemerkung
Sloegin und Apricot Brandy spielen dem Rum eine schoene Vorlage, der Apricot Brandy knnte meiner Meinung nach aber ruhig auf 1,5cl reduziert werden (Zitronensaft ggf. anpassen) - klasse Cocktail
Bemerkung
lecker
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Seite 229
mint Julep
mint Julep
User: comander 30. Apr. 10
rezept
6 cl Wild Turky Kentucky Straight Rye Whiskey 50,5% 1 BL Puderzucker und Reichlich frische Minze
rezept
1 BL Wasser 1 BL Puderzucker Reichlich frische Minze 6 cl Bookers Bourbon Stielecht im Silberbecher gemuddelt und gerhrt
Bemerkung
Mit dem Elijah Craig wie wir ihn auf dem Forumstreffen hatten fand ich ihn doch etwas besser
Bemerkung
Der Bookers is echt der Hammer Killer Bourbon Prdikat: besonders zu empfehlen
mint Julep
User: dadid123 25. Feb. 11
mint Julep
rezept
4 cl Brandy/ Cognac (habe Brandy genommen) 1,5 cl Pfirsichlikr (habe Weinbergspfirsich genommen) 15 Bltter Minze 2 Dashes brauner Jamaica Rum (habe indischen Old Monk genommen) Minze zwischen den Handflchen anklatschen und mit Brandy/ Cognac und Pfirsichlikr in das vorgekhlte Gsteglas geben. Fnf Minuten ziehen lassen und immer wieder umrhren bzw. die Minze vorsichtig andrcken. Minze herausnehmen, Glas mit gestoenem Eis auffllen, mit briger Minze und Fruchtstcken dekorieren und den Jamaika Rum darbertrufeln.
rezept
10 cl Bourbon Whiskey (habe Four Roses genommen) 1 Barlffel Streuzucker (habe feinen, weien brasilianischen Rohrzucker genommen) etwa 10 Minzebltter Puderzucker In ein hohes Longdrinkglas Minzebltter, Zucker und etwas klares Wasser geben. Mit einem Holzstel die Minzebltter zerdrcken. Das Glas zur Hlfte mit Crushed Ice fllen und umrhren. Den Whisky dazugieen, das Glas mit Crushed Ice fllen und nochmals umrhren. Nasse Minzezweige mit Puderzucker bestuben und zwei Trinkhalme dazugeben.
Bemerkung
Die Fruchtstcke habe ich mir gespart, dieser Mint Julep schmeckt hervorragend
Bemerkung
OK, trinkbar - nicht unbedingt meine Geschmackswelt
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Seite 230
mintini
mirage
rezept
6cl Wodka 3cl Limettensaft 3cl Creme de Menthe weiss 1BL Creme de Menthe grn (floaten)
rezept
2,5 cl Le Compte (Calvados) 1 cl Giffard Gold (Vanillelikr) 1 cl Bottega (Limoncello) 1 cl Darbo Holunderbltensirup 7,5 cl Grapefruitsaft 2 Spritzer Orangenbltenwasser (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
beraschung, sehr sehr gelungen. Kompliment an Tiefenrausch!
mirage
modern
rezept
2,5 cl Calvados (Fine) 1 cl Vanillelikr (MB Vanille de Madagascar) 1 cl Limoncello (Bresca Dorada) 1 cl Holunderbltensirup (Darbo) 6 cl Grapefruitsaft (Direktsaft!) einige Tropfen Orangenbltenwasser (TBT) (noch nicht probiert)
rezept
5-6cl Scotch 2dashes Zitronensaft 2dashes Jamaica Rum 1dash Orange Bitters Stir, Absinth Coated Glas
Bemerkung
Bemerkung
Verdammt schwieriger Drink. Mit den Dashes muss man sich erstmal rantasten. Nicht einfach aber sehr sehr interessant.
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modern dark and stormy

User: commander 9. Jul. 11
modernista
rezept
5 cl Appleton 12 2 cl Coruba N.P.U. 74 % 1 cl Holundersirup (Darbo) 2 cl frischer Limettensaft 1 Stngel Zitronengrass 1 viertel Stck frischer Apfel (Golden Delicius) 8-10 cl Gingerbeer (Fentimans) Den Apfel und Zirtonengrass klein schneiden , mit dem Rum in das Mixglas geben alles krftig muddeln , die restlichen Zutaten (auer Ginger Beer) dazu geben. Alles auf Eis Krftig schtteln und in ein groes Longdrinkglas (0,4 L) Fein strainen Einige frische Eiswrfel ins Glas und mit Ginger Beer auffllen.
rezept
6 cl Laphroaig 10 1,5 cl FF Swedish Punch 1,5 cl Appleton V/X 1,5 cl Zitronensaft 1 bsp. Pastis 2 ds Orange Bitters (Angostura)
Bemerkung
Leicht Holunder-Suerlicher Drink geprgt vom Ginger Beer nur noch leicht scharf.
Bemerkung
Sehr schn.
moJito
moJito
rezept
6cl El Dorado White 2cl Zuckersirup 2x Achtel Limette 12 Bltter Minze 1,5 cl Soda (gerhrt im Longdrinkglas)
rezept
7 cl Blue Bay 3 cl Limettensaft 2 cl Zucker 16 Bltter Minze (schtteln & auf Eiswrfel im Longdrink)
Bemerkung
Also nchstes das gleiche geschttelt und im den Tumbler auf Eiswrfel abgeseiht. Mir kann erzhlen wer will, was er davon hlt. Gefiltert durch einen feines Sieb macht das ein herrlichen Mojito, so mache ich jetzt nur noch Mojitos.
Bemerkung
Sehr sehr lecker
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Seite 232
moJito
moJito
rezept
5cl caney superior 2 kleine zweige minze 2cl limettensaft 2bl brauner zucker 4cl soda
rezept
5 cl Blue Bay 2 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 15 Minzebltter
Bemerkung
ecker,schn erfrischend und sehr sffig! evtl. noch weniger soda
Bemerkung
Wirklich schn! Aber so sehr wie im Daiquiri berzeugt er hier nicht, bzw. Minze ist nicht soo meins. Blue Bay FTW
moJito
monkey gland
rezept
6 cl Zacapa 2,5 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup (1:1) 10 Bltter Minze Schuss Soda
rezept
4,5 cl Tanqueray, 47% (Gin) 4,5 cl frischer Orangensaft 1 Barlffel Granatapfelsirup (C & D) 1 Barlffel + 1 Spritzer Jade Nouvelle Orleans, 68% (Absinth) (stark schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bester Mojito den ein Freund und ich je getrunken haben, wenn auch recht s. Hannibal:Das isn Mint Guatemala Rum Fizz, kein Mojito, hrt sich allerdings lecker an.
Bemerkung
(muss kein Jade sein...)
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Seite 233
monkey gland
User: arikael 17. Jul. 08
montana cocktail
rezept
4.5cl Dry Gin (hab Tanqueray genommen) 4.5cl Orangensaft 1 TL Grenadine 1 TL Absinth (Morand), da kein Pastis im Haus
rezept
3cl Tanqueray 4,5cl Partyboys Schlehen GIn 6 cl Noilly Prat Dry 2 Spritzer Jade Absinth 2 Spritzer Repealbitters (schtteln, Old Fashioned)
Bemerkung
Schmeckt interessant. Ich mag Anis sonst nicht besonders, aber hier passts irgendwie
Bemerkung
Ein Klasse Cocktail, vil doch etwas mehr Sloe Gin, trotzdem sehr lecker.
montezuma
moon Walk cocktail

rezept
6 cl Anejo/Reposado Tequila (habe Herradura genommen) 3 cl Antica Formula Spritzer Aromatischer Bitter (z.B. TBT)
rezept
1 cl Grapefruit 1 cl Grand Marnier Zwei Spritzer Rosenwasser Champagner (aufgieen) (schttlen, in der Sektflte) In der Flte gefiel mir der gar nicht. (schttlen, in der Cocktailschale)
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Ich liebe Chamopagnercocktails in der Schale, siehe da, dieser funktionert! Wirklich lecker.
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Seite 234
morning glory Fizz

morning glory Fizz

rezept
12 cl Famous Grouse 3 Spritzer Jade 1 Barlffel Zitronensaft 1 Barlffel Limettensaft 1 Barlffel Zuckersirup 1 Eiwei 3 cl Soda (geschttelt, groes Weinglas)
rezept
6 cl Scotch (Famous Grouse) 0,75 cl Absinth (Francois Guy) 1,5 cl Zitronensaft 0,75 cl Limettensaft 1,2 cl Zuckersirup 1/2 Eiwei Soda
Bemerkung
klasse, sehr heftig, aber klasse
Bemerkung
Funktioniert besser als gedacht. Fr mich definitiv einer der besseren Scotch-Cocktails.
moscoW mule
moscoW mule
rezept
6cl Green Mark 9cl Ingwerbier (selbstgemacht) 2x Limettenviertel (im Whiskeytumbler gerhrt)
rezept
Saft einer halben Limette 4cl Wodka im Gsteglas (habe leider keine Mugs Weinen) kaltgerhrt. Mit 12 cl Ginger Beer aufgegossen und nochmal vorsichtig gerhrt.
Bemerkung
ganz lecker, aber nichts gegen einen Dark & Stormy (verwundert mich nun nicht grad)
Bemerkung
Ganz leckeres Teil. Habe dann aber entsprechend einiger Empfehlungen nach und nach noch mit Angostura Aromatic Bitters ergnzt, womit mir der Drink noch deutlich runder erscheint.
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moscoW mule
moscoW mule
rezept
Auf Eis 6cl Xellent Wodka 1cl Limettensaft frisch Goslings Ginger Beer
rezept
6cl Wodka (Smirnoff Red) ? Limette Ginger Beer (Old Jamaica)
Bemerkung
Goslings Ginger Beer ist meiner Ansicht nach das Beste. Schnes intensives Ingweraroma. - Das gibt es bei Barfish.
Bemerkung
wodka kaum zu schmecken,das ginger beer is gemixt sehr lecker.
mount gay cocktail

User: mixmemax 13. Jul. 11
mulata daiquiri
rezept
6cl MGXO 2cl Honig 1cl FFF 1,5cl Limette 6ds Angostura Muskat on top
rezept
Saft 1/2 Limette 1cl Creme de Cacao braun 5cl weier Rum Crushed Ice
Bemerkung
Sehr lecker, nur mit dem Muskat konnte ich nicht viel anfangen. Entweder war es zu viel davon, oder es passt mir nicht mit dem Falernum zusammen.
Bemerkung
Lecker!!!!
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mulata daiquiri
User: cockTailmexican 15. Mai. 07
mulata daiquiri
rezept
6cl Rum (Estate Extra) 3cl Creme de Cacao brown 2cl Limettensaft dash Zuckersirup
rezept
Mulata Daiquiri: 4 cl Appleton Estate Extra 2 cl Creme de Cacao (Marie Brizard) 1,4 cl Limette 0,8 cl Zuckersirup (1:1)
Bemerkung
Ein sehr sehr schner Drink. Der Extra passt perfekt. Auch V/X sollte klappen. Wollte eigentlich den Old Monk 12YO wegen seiner Schokoladennote nehmen, aber leider wre der dann leer gewesen. Und an Nachschub ist im Moment nicht zu denken.
Bemerkung
legga aber einen Tick zu s
mulata daiquiri
mystery gardenia
User: dadid123 21. Aug. 10
rezept
6 cl Old Monk 7 2 cl Mozart Black 1 cl Luxardo Maraschino 3 cl Limettensaft 0,5 cl Zuckersirup
rezept
4,5 cl Havana Club Anejo Blanco 1,5 cl frischer Limettensaft 2,5 l Gardenia Mix* 1 Dash Angostura Bitters 12 cl gestoenes Eis *Gardenia Mix: Einen Teil flssigen Bienenhonig mit einem Teil ungesalzener, warmer Butter verrhren, bis eine homogene Masse ensteht, die fr die Weiterverarbeitung Zimmertemperatur aufweisen muss
Bemerkung
Dieser Drink war die letzte Chance fr den Maraschino^^ Er hat sie zumindest nicht nicht genutzt. Ein Drink, der ausbaufhig ist. Ich hatte Old Monk gewhlt, da ich mir gut vorstellen konnte, dass er mit dem Mozart harmoniert. Ich muss aber sagen: das nchste mal kommt Appleton 12 rein, der Rum geht unter. Auch Mozart Black nehme ich zu wenig wahr (ich werd auf 3 cl erhhen). ABER: auch der Maraschino dominiert nicht so wie bei meinen vorherigen Versuchen. Es scheinen sich alle Zutaten gegenseitig zu neutralisieren, dem Drink fehlt der Chef im Ring.
Bemerkung
Trinkbar, aber nicht so meine Welt und ist meines Erachtens den Aufwand der Zubereitung nicht wert: alle Zutaten durch den Mixer jagen und durch ein feines Teesieb ins vorgkhlte Gasteglas abseihen
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nacional daiquiri
national guard 7th regiment punch

rezept
6 cl Matusalem Platino 2cl Marie Brizard Apry 2cl Limettensaft Maraschinokirsche (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
6cl Cognac 6cl Medium Sherry 1 BL Himbeersirup 2cl Zitronensaft 3 dash Jamaika Rum 2cl Wasser alles im Weinglas mit Crushed Ice verrhrt, dazu Zitronnzeste und frische Himbeeren
Bemerkung
schne Daiquirivariante
Bemerkung
Was fr ein groartiger Sommerdrink
navy dock daiquiri

negroni
User: arikael 30. Nov. 08
rezept
1 1/2 oz Smith & Cross Rum 3/4 oz Cynar 1/2 oz Lime Juice 1/4 oz Maraschino Liqueur
rezept
2cl Tanqueray 2cl Carpano 1cl Campari
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
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negroni
User: avarax169 27. Jan. 09
negroni
rezept
2 cl Tanqueray No. Ten 2 cl Campari 2 cl Carpano 2 dashs TBT Orange Bitters
rezept
3 cl Gin 4 cl Carpano Antica Formula 3 cl Campari
Bemerkung
Auf Kumquatschalenraspeln gerhrt... Orange ist besser.
Bemerkung
Um den Negroni zugnglicher zu machen habe ich den Wermutanteil geringfgig erhht.
negroni
negroni
rezept
3cl Gin (Plymouth) 3cl Aperol 3cl Sweet Vermouth (Noilly Rouge) Orangenzeste Zitronenzeste
rezept
4cl Tanqueray 2cl Campari 2cl Carpano Antica Formula
Bemerkung
das nchste mal weniger vermouth,war doch etwas zu dominant wie ich fand Tiefenrausch:Da fehlt wohl die dominante Kraft des Camparis. Die Variante mit Aperol wrde ich auch nicht mehr unbedingt Negroni nennen. Ich hab dafr neulich mal die Bezeichnung Contessa Negroni gehrt, sehr passend wie ich finde.
Bemerkung
Gar nicht mal so schlecht trotz Campari ! Ich fange wohl an ihn zu mgen
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negroni
User: dadid123 19. Jul. 10
negroni
rezept
2 cl GVine Nouaison 2 cl Aperol (anstelle von Campari) 2 cl Carpano Antica Formula 1 dash Angostura Bitter
rezept
3cl Tanqueray 3cl Campari 3cl Carpano AF Orangenzeste
Bemerkung
Campari mag ich grundstzlich sehr, aber im Negroni hat er fr meinen Geschmack noch nicht richtig funktioniert, deshalb der Versuch mit Aperol und Angostura. Wrde mich ber euere Negroni- Rezepte freuen - danke!
Bemerkung
Kannst ja mal den Campari auf 2cl runtersetzen bei dem Rezept. Wichtig ist fr mich ein ordentlicher London Dry. Tanqueray oder Bombay Original sind sehr schn, fruchtigere, rundere London Drys (Beefeater, Whitley Neill) sind mir hier schon zu langweilig, schmecken dir aber vielleicht auch. Bitters verwende ich dabei nie.
negroni
nen reve dor

rezept
3,5 cl Tanqueray 3,5 cl Carpano Antica Formula 3 cl Campari (rhren, im Whiskeytumbler)
rezept
4cl Grand Marnier 1cl Galliano 2cl Sahne 4 cl Orangensaft
Bemerkung
damit kann ich mich anfreunden, wenn auch etwas s.
Bemerkung
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Seite 240
nevins
neW Jersey Flip

rezept
6cl Elijah Craig 1,5cl Limettensaft (immer noch Zitronenmangel aber die leichte se Note tut dem Drink gut) 1,5cl Grapefruitsaft (Pink) 2 cl Apricot Brandy (Giffard Abricot) [Original 1,5cl) 1 Dash Angostura Bitter Stirr & Strain
rezept
3cl Lairds Bonded Applejack 3cl Tawny Port (ich habe Porto Messias LBV 2004 verwendet) 1,5cl Galliano Vanilla 1 dash TBT Orange Bitters 1 Ei Dryshake, Shake & Doublestrain
Bemerkung
Elijah, Grapefruit und Aprikose harmonieren sehr gut.
Bemerkung
neW york sour

neW york sour

rezept
6 cl Rye Whiskey (Jim Beam) 3 cl Limettensaft (waren keine Zitronen mehr da) 2 cl Zuckersirup 2 cl trockener franzsischer Rotwein (2006 Chteau La Blanquerie, Bordeaux Suprieur)
rezept
6cl Van Vinkle 13 Rye 3cl Zitrone 2cl brauner Zuckersirup (2:1) 2cl Bordeaux (ausm Allnatura fr 10,99) geschttelt und finestrain in Cocktailspitz und mit dem Rotwein gefloated
Bemerkung
empfehlenswert, sehr sehr sehr lecker, gehaltvoller als ein typischer Whiskey Sour
Bemerkung
berzeugt auf ganzer Linie wobei mir der Rotwein selbst nicht so sehr zugesagt hat, zu wenig Krper.
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Seite 241
neW york sour

neW york sour

User: cockTailmexican 8. Sep. 10
rezept
5 cl Elijah Craig 1,5 cl Zitrone 1 cl Zucker 1 Eiwei (mit Aerolatte mit dem geschttelten Drink schaumig schlagen) 2 cl Grahams Six Grapes (aufgieen) (schtteln, im Whiskeysourglas)
rezept
5cl Apple Brandy (Lairds Bonded) 3cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup Eiwei Portwein float
Bemerkung
geil! Ich habs parallel das gleiche mit einem Rioja gemacht, hat leider nicht funktioniert.
Bemerkung
Sehr lecker.
ninth Ward
ninth Ward
rezept
4cl Bourbon (Elijah Craig) 2cl Forgotten Flavours Falernum 2cl Limettensaft 1,5cl St. Germain 2 dashes Peychauds Bitters
rezept
1 1/2 oz Bourbon 3/4 oz Falernum (FF) 3/4 oz Lime Juice 1/2 oz St. Germain 2 dash Peychauds Bitters (1 dash Simple Syrup, bei FF Falernum) Shake with ice and strain into a cocktail glass
Bemerkung
Bemerkung
St. Germain kann sehr gut mit Bourbon funktionieren. Zwar fllt diese leichte Frische weg, aber es kommt eine eher dicke Se zum Vorschein, die durch die Se des Bourbons untersttzt wird
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Seite 242
noldens mill
User: avarax169 26. Feb. 09
noldens mill
rezept
4 cl Jamaika Rum (Appleton Estate 12y) 3 cl Trockener Wermut (Noilly Prat) 2 cl Creme de Cacao wei (Marie Brizard) 1 BL D.O.M. Benedictine
rezept
4 cl Appleton Extra 12y 3.5 cl Noilly Prat 1.5 cl Creme de Cacao wei (Marie Brizard) 2 dashes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
nome
none But the Brave cocktail

rezept
1,5 cl Gin 2,5 cl Fino Sherry 1 cl Chartreuse (der letzte Rest) (gerhrt & Cocktailspitz)
rezept
4,5 cl Brandy 1,5 cl Pimento Dram 1 cl Zitronensaft (etwa smehr als DB angibt) 0,75 cl Jamaican Rum dash Zuckersirup Shake - doublestrain - Cocktailspitz
Bemerkung
sehr rund und lecker, schner Cocktail
Bemerkung
War sehr lecker, mir ist wieder aufgegangen, was Brandy doch fr eine feine Zutat ist; eine tolle gelagerte Spirituose, auf deren basis man viel machen kann, Brandy ist geduldig, hnlich wie Gin bei den weien Spirituosen.... Der Drink war geschmacklich ausgewogen, starker Geschmack nach Piment und Brandy, leichte, ausgewogenene s-saure Note, lecker!
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Seite 243
none But the Brave cocktail

north garden
rezept
4,5 cl Brandy (Cardenal Mendoza) 1,5 cl Pimento Dram (habe 0,7cl TBT benutzt) 0,75 Jamaica Rum (habe 1,2cl Appleton 12y genommen) 1cl Zitronensaft 1ds Zuckersirup shake - straight up
rezept
2 oz Applejack 3/4 oz Elijah Craig 1/4 oz Laphroaig 10 1/2 oz Zucker Zitronenzeste
Bemerkung
Sehr aromatisch und volumins, braucht aber noch ein wenig Feintuning. Mit Cardenal Mendoza vertrgt der Drink etwas mehr Pimento, werde das nchste mal 1cl nehmen und den Rumanteil auch auf 1,5cl erhhen. Er schlgt die Brcke zwischen dem Brandy und dem Pimento. Mit Cognac sieht die Geschichte bestimmt schon wieder ganz anders aus, aber denke ein Brandy de Jerez passt sehr schoen.
Bemerkung
nuclear daiquiri
nuclear daiquiri
rezept
6cl Wray and Nephew Overproof 1,5cl Limettensaft 1,5cl Zuckersirup 1cl Chartreuse verte 1cl Falernum
rezept
4 cl Wray & Nephew Overproof 1 cl Chartreuse 1,5 cl Falernum 1,5 cl Limettensaft (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Ich muss noch etwas tfteln, aber der Ansatz ist klasse.
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nuclear daiquiri
User: Barcelo 25. Feb. 11
nuclear daiquiri
rezept
1,5 cl Zuckersirup 0,75 cl Chartreuse (Chartreuse Verte) 0,75 cl Falernum 6 cl Rum wei (Wray & Nephew White Overproof) 1,5 cl Limettensaft (frisch)
rezept
6 cl Wray & Nephew White Overproof 0,75 cl Chartreuse Verte 0,75 cl FF Falernum 1,5 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
Harr* stark, der Anfang ist vom W&N und Limette geprgt fruchtig und der Abgang ist dann aber ganz in der Hand von Chartreuse und Falernum wrzig .
Bemerkung
Hossa! Da springen einem die Volumenprozente schon entgegen Aber der Geschmack ist sehr interessant. Der Jamaikaner kommt ohnehin zur Geltung, nebenbei harmonieren Chartreuse (unverkennbar herauszuschmecken) und Falernum sehr gut, finde ich, wobei Falernum sich angesichts seiner hochprozentiger Partner schon etwas versteckt, aber nicht unter geht. Ich habe ebenfalls das Gefhl, Jamaika, Frankreich und Deutschland in dieser Reihenfolge zu schmecken, bei jedem Schluck. Interessant... das war wohl nicht der letzte...
nuclear daiquiri
User: mimesoT 31. Mai. 11
nuclear daiquiri
rezept
5 cl Wray & Nephew Overproof 1 cl Chartreuse 1,5 cl Falernum 1,5 cl Limettensaft
rezept
1 dash Zuckersirup 1,5 cl Falernum, FF 3 cl Limettensaft, frisch 2,5 cl Chartreuse, grn 2,5 cl Wray & Nephew overproof shake, strain, double old fashioned Glas, Limettenwedge
Bemerkung
Ja, eben eine Aroma-Bombe. Eher was zum Essen als zum Trinken. Genial
Bemerkung
ein cocktail bei dem man sehr schn alle komponenten rausschmecken kann...dank des w&n natrlich sehr potent...mehr als einen sollte man sich am abend vielleicht nicht umbedingt geben.
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nuclear daiquiri
nuts n Berries
User: BjrnB 3. Nov. 10
rezept
3cl weier jamaikanischer OP-Rum (W&N) 1cl Chartreuse Verte 3cl Limettensaft (frisch gepresst) 1BL Falernum Alles auf Eis shaken und in vorgekhlten Cocktailspitz geben.
rezept
2 cl Sahne 2 cl Frangelico 1 cl Amaretto 5 cl Maracujanektar 1 cl Karamellikr
Bemerkung
Toller Cocktail! Stark, aromatisch, kraftvoll. Klare Empfehlung.
Bemerkung
Der ist wirklich extrem gut. Diese Kombi aus Frangelico und Maracuja, geil!
nylkoorB
User: gUennik 1. Aug. 10
oBituary cocktail
rezept
5 cl Noilly Prat Ambre 2,5 cl Sazerac Rye 1 BL Luxardo Maraschino 1 BL Amer Picon
rezept
6cl Tanqueray 0,75cl Wermut, trocken 0,75cl Absinth (gerhrt, Cocktailspitz)
Bemerkung
Crackones Nylkoorb war mein Highlight beim Forumstreffen. Jetzt kann ich ihn endlich zu Hause nachmixen. JUHU!
Bemerkung
Ein klasse Absinthcocktail, sehr stark, sehr intensiv, die Hlfte htte mir gereicht, jedoch vom Konzept her erstklassig. Vielleicht das nchste mal kein Tanqueray.
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Seite 246
ocean shore cocktail

ohio
User: kUgelBliTz 29. Jan. 11
rezept
4 cl Partyboys Sloe Gin 2 cl Citadelle Gin 2 cl Zitrone 1 cl homemade Orgeat 1/2 Eiwei double shake - cocktailspitz
rezept
2 ds Angostura 2 cl Canadian Whisky (Gooderham & Worts) 2 cl ser Wermut (Carpano Antica Formula) 2 cl Cointreau (ich hab 1 bis 1,5 cl genommen) Champagner (Beaumont des Crayeres) Orangenzeste Glas: Ich nahm eine schn schlichte Cocktailschale.
Bemerkung
Den werde ich hufiger machen, der ausgewogenste Sloe Gin Drink den ich bisher getrunken habe.
Bemerkung
ein wunderbar tiefer, komplexer Drink, aufgrund seines perlenden Charakters und seiner dezenten Trockenheit auch sehr schn als Empfangsdrink fr auergewhnliche Anlsse geeignet.
old Bill
old Boy
User: wizzard 14. Nov. 11
rezept
3cl Oloroso Sherry (Williams & Humbert) 1.5cl Maraschino (Luxardo) 1.5cl gereifter sdamerikanischer Rum (A.D. Rattray Pampero) 3Dsh Orange Bitters (TBT) Alles aus Eis rhren und ins vorgekhlte Glas abseihen.
rezept
3 cl Pikesville Rye Whiskey 3 cl Carlos 1 Brandy 1 cl Demerara Rum/Angostura Sirup Orangenzeste Fr den Sirup: 10cl El Dorado 12, 10 cl Angostura erwrmen bis es anfngt leicht zu dampfen. Krftig inhalieren. Eine Tasse (habe die 125ml Standardtasse verwendet braunen Rohrzucker einrhren, Hitze ausstellen, abfllen und abkhlen lassen.
Bemerkung
In Ermangelung von Oloroso Sherry habe ich etwas weniger Cream Sherry genommen. Es wurde aber - wie erwartet - zu s. Ansonsten aromatisch ausgewogen und leicht trocken, ich wrde den Rum-Anteil etwas hochsetzen. Bitters passten gut dazu
Bemerkung
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old cuBan
old cuBan
User: jigger 2. Feb. 10
rezept
4 cl Rum braun (Original v. Audrey Saunders verlangt nach Bacardi 8 ) 1,5 cl Limette 2 dashes Angostura 1 cl Zucker 5 Bltter Minze Champagne Alles (auer Schampus Zunge ) krftig auf Eis schtteln. Finestrain in eine Cocktailschale und mit einem guten Schaumwein auffllen.
rezept
4,5 cl Bacardi 8 Anos 2 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft 6 Bltter frische Minze 2 dashes Angostura Bitter Champagner
Bemerkung
Eine tolle Kombination, aromenstark durch Rum und Bitters, frisch durch die Minze, rund durch die s-sauer-Mischung, leicht durch den Champagner. Ich finde diesen Drink fantastisch Der Drink mit Zacapa war der aromenstrkste (ach was Zwinkernd ), der Rum hat gut mit den restlichen Zutaten harmoniert. Trotzdem muss es unserer Meinung nach nicht sein. Bacardi 8 hat das flachste Ergebnis geliefert, im Vergleich zu den anderen beiden Rums eher eindimensional. Daher unsere Empfehlung fr einen tollen Old Cuban: Doorlys XO!
Bemerkung
crackone:Fr mich der beste Champagnerdrink berhaupt....
old cuBan
old cuBan
rezept
4 cl Appleton 12 1 cl Zuckersirup 1,5 cl Limette 2 dash Angostura 6 Bltter Minze Champagner
rezept
3,5 cl mittelkrftiger Rum 2 cl Limettensaft 1,5 cl Rohrzuckersirup Einige Spritzer aromatic bitters Schuss Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
Bemerkung
Bin zwar eher fr Rye als fr Rum zu haben, aber in dem Fall hat mir der Old Cuban mehr geboten als der Prince of Wales.
Bemerkung
Ich habe Cadenhead Mount Gay 8y und Doorlys XO proboiert. Doorlys passt wunderbar, dieser macht den Drink zum Knaller. Mein erster Doorlys Cocktail der funktioniert.
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old cuBan
old Fashioned
rezept
3,5 cl Doorlys XO 2 cl Limettensaft 1,5 cl Rohrzuckersirup Einige Spritzer aromatic bitters Schuss Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
rezept
1TL Zucker 2 dashes Angostura 1TL Luxardo Maraschino 5cl Buffalo Trace Bourbon Zucker und Angostura etwas vermischen und eine Orangenzeste hinzugeben. Diese muddeln und dann Bourbon und Maraschino zugeben.
Bemerkung
bewhrt und einfach gut
Bemerkung
Nicht schlecht,hat mir aber immer noch zuviel Angostura drin.
old Fashioned
User: meTalking 21. Dez. 08
old Fashioned
rezept
0.5cl Zuckersirup 3 Dashes Angostura Orangenzeste 6cl Bourbon
rezept
6-7 cl English Harbour Extra Old 1 cl Zuckersirup 1 Barlffel Forgotten Flavours / C&D Falernum, 15% (Rumlikr) 1 Spritzer Angostura Bitter, 44,7% 2 Spritzer TBT Orangenbitter, 39% (lange rhren, Becherglas)
Bemerkung
Schmeckt irgendwie nur nach Whisky. Also ich htte schon eine kleine Abwandlung im Geschmack erwartet
Bemerkung
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old Fashioned
User: dadid123 12. Okt. 10
old Flame
rezept
1 cl Zuckersirup 1-2 dashes Angostura Bitters 6 cl Bourbon Whiskey Orangenzeste
rezept
3cl Gin 1.5cl Noilly Prat 1.5cl Cointreau 0,75cl Campari 4,5cl Orangensaft Direkt
Bemerkung
wobei einmal mit Makers Mark, einmal mit Four Roses und 1 x mit Buffalo Trace, ansonsten mehr oder weniger identisch zubereitet: zeitgleich, in gleichen Glsern gebaut, mit gleichen Eiskugeln der selben Gre und Temperatur aus derselben 3-er Eiswrfelform, die Orangenzesten gleich gro aus derselben Orange geschnitten, zur gleichen Zeit am selben Ort verkostet ... Und wer hat gewonnen im direkten Vergleich? Drei Personen und drei Bourbons: 1. Platz Makers Mark 2. Platz Buffalo Trace 3. Platz Four Roses Wobei ich betonen mchte, dass alle drei Old Fashioned sehr, sehr gut geschmeckt haben
Bemerkung
Man ist das ein guter Cocktail!
old passioned
olympic
rezept
6 cl Pyrat XO 1,5 cl homemade Falernum 0,5 cl homemade Maracujasirup 3 dash TBT Xolocatl Mole Bitters
rezept
6cl Cognac VSOP 3cl Cointreau 3cl Orangensaft frisch 2drops Peychauds on top
Bemerkung
Nicht schlecht - das Falernum war in diesem Fall nicht allzu s und wies auch ein wenig Sure auf - so funktioniert der Drink. Pyrat + Falernum = Super! Mit der Kombi wird der nchste CornnOil probiert.
Bemerkung
Gefllt mir sehr gut. Stelle ich mir mit einem XO Cognac noch schner vor.
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Seite 250
once upon a time

one-armed French hooker

rezept
4,5cl Tanqueray 1,5cl Lillet 1,5cl Giffard Abricot
rezept
4,5 cl Bols Genever 3 cl St. Germain 4 cl Grapefruit Juice (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Sehr lecker,.. ich wrde beim nchsten mal noch eine Zitronenzeste verwenden. [Evtl noch 0,5cl mehr Lillet]
Bemerkung
Ohne Pechauds, aber mit mehr Grapefruitsaft Sehr sehr lecker!
one-armed French hooker

opal cocktail
rezept
4.5cl Genever (Bols) 3.5cl Holunderbltenlikr (Goldengel) 3cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) 2dsh Peychauds Bitters Alles auf Eis schtteln und in vorgekhltes Cocktailspitz seihen (ohne Prosecco).
rezept
6 cl Gin 3 cl Orangensaft frisch 1,5 cl Triple Sec (Cointreau) (Spritzer Zuckersirup) (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Deutlich besser als der vorherige Versuch. Guter Drink (der entsprechenden Collins hlt meiner Meinung nach nicht das hohe Niveau, welches er beim ersten Schluck verspricht), um Genever zu prsentieren.
Bemerkung
Ich finde, dass extra Zucker da berhaupt kein Sinn macht. So eig recht lecker, ein Hula Hula ist ja das gleiche, nur mit einem anderen Verhltnis. 6 cl Gin finde ich jedoch als Grundlage sehr gut.
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opera
orange FloWer cocktail

rezept
4,5cl Gin 1,5cl Dubonnet 0,5cl Maraschino dash Orange Bitters Stir/Straight
rezept
3 cl Orange Curacao (Bitterorangenlikr) 1,5 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikr) 1,5 cl Orangensaft 0,75 frischer Zitronensaft 2 Spritzer Orangenbltenwasser (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
sehr gut. aus The art of the bar
Bemerkung
Recht lecker, mit etwas Gin hat der wirklich Potential.
orchard Fizz
ostend Fizz
rezept
7/18 Fine Calvados 3/18 Benedictine 5/18 fresh lemon 3/18 house-made blackberry cordial Dribble cane syrup 12 white of small egg Chilled seltzer to fill Shake everything (except seltzer) hard over ice then strain neat into a fizz glass. Top up with seltzer. (noch nicht probiert)
rezept
3cl Boudier Crme de Cassis 3cl Kirschwasser Soda Im Highballglas auf Eis.
Bemerkung
Bemerkung
Lecker!
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otts special
outrigger
User: mixmemax 8. Jun. 11
rezept
1,5 oz Tanqueray 10 0,75 oz Strega 0,75 oz Noilly Prat Dry 2 ds Orange Bitters
rezept
3/4 oz lemon 3/4 oz cointreau 1.5 oz Mount Gay Extra Old
Bemerkung
Super Lecker!
Bemerkung
Schmeckt wie ein Sidecar mit Rum
paddle Boat
padovani
rezept
3cl Bourbon 1,5cl Orangensaft frisch 1,5cl Creme de Cacao 1,5cl Himbeerlikr
rezept
Single Malt Whisky (Scotch L&No.228;chelnd ) St. Germain zu gleichen Teilen auf Eis serviert.
Bemerkung
sehr gut. aus The art of the bar
Bemerkung
Kenne ich auch von oscomp - total klasse!
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padovani
padovani
User: naqasTer 12. Nov. 09
rezept
5 cl Lagavulin 16y (Islay Malt Scotch) 2 cl St. Germain (Holunderbltenlikr) (rhren, Cocktailspitz)
rezept
5cl Cragganmore 12 2cl St. Germain
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
Der war der Hammer!
padovani
padovani
rezept
6cl scotch (famous grouse) 2cl st. Germain
rezept
4 cl Laphroiag 10y 3 cl Kreuzritter Goldengel (beim Laphroiag mag ich nen Ticken mehr Holunderbltenlikr)
Bemerkung
trinkbar,aber mit nem lteren scotch sicher besser
Bemerkung
Tasty! Pur begeistert mich das dezente Salbeiaroma im Goldengel sehr, allerdings hat der Goldengel nicht die Frische eines St. Germain.
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padovani
padovani
User: kingpink 31. Mai. 11
rezept
5 cl Single Malt 2 cl St. Germain (rhren, mit ner groen Eiskugel im Whiskeytumbler)
rezept
4cl Lagavulin 1,5cl St Germain
Bemerkung
einmal mit Clontarf Single Malt pur eher der leichtere Maltvertreter, im Padovani erwartungsgem zurckhaltend, funktioniert aber, gutes PLV, sicher der richtige Whisky fr nen Einsteigerpadovani Clynelish 14y dieser ist deutlich krftiger und das wirkt sich auf den Padovani sehr positiv aus, so gefllt der mir schon sehr gut.
Bemerkung
Lecker!
padovani
User: mixmemax 13. Jul. 11
padovani
rezept
5cl Old Pulteney 12 2cl St Germain
rezept
4 cl Glenmorangie Signet 1,5 cl St. Germain
Bemerkung
Bemerkung
Der Padovani mit dem Signet ist ein absolutes Gedicht!
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painkiller
palm Beach special

User: mixael 29. Sep. 11
rezept
9cl Rum (Pussers) 9cl Ananassaft 3cl CoC 3cl O-Saft
rezept
7,5cl Gin (Tanq) 2cl Grapefruitsaft (Pink) 1,5cl Carpano Antica Formula auf groem Eiswrfel gerhrt......
Bemerkung
Bemerkung
Interessant aber mir fehlt ein wenig se... + 0,5cl Darbo Holunderbltensirup Verbessert den Cocktail fr meinen Geschmack extrem!! Very Nice Beim nchsten mal versuche ich von vornerein einen seren Gin (T10, Haymans Old Tom oder Saffron Gin knnten hier gut passen)
paloma
pama BramBle
rezept
5cl tequila (agavita blanco) mit grapefruit soda auffllen 1 prise salz
rezept
4cl gin (magellan) 3cl zitronensaft 1cl zuckersirup 2cl pama granatapfellikr
Bemerkung
schn fruchtig und erfrischend,werd ich noch mit diversen anderen tequilas probieren ^^
Bemerkung
da ich noch keine creme de mures habe,habe ich den bramble mal mit pama gemacht. schon mal lecker ^^
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pama sz
pan american clipper

User: alchemysT 7. Jul. 10
rezept
4cl pama 2cl zitronensaft 8cl soda
rezept
4cl Calvados 1Spritzer Absinth 2,5 cl Limettensaft, frisch 0.5 cl Grenadine
Bemerkung
sehr fruchtig,nich zu s,ville etwas weniger soda nehmen
Bemerkung
aus Charles H. Baker, Jigger, beaker and glas/ Gentlemans Companion 1895
pan american clipper

pantorium
rezept
5 cl Calvados 1 Spritzer Absinth 2 cl Limettensaft 0,75 cl Grenadine (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
3/4 oz Gin (Tanqueray) 3/4 oz Benedictine 3/4 oz St. Germain 3/4 oz Lime Juice 1 dash Angostura Bitters
Bemerkung
Auch einer schner Drink, der Apfel kommt schn zum Vorschein, schn eingebettet in Granatapfel und Absinth.
Bemerkung
Leckeres Honig-Litschi-Erlebnis!
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papageno
User: xeo 8. Jan. 07
papageno
rezept
1cl Passoa 2cl Sauza Hornitos 3cl Licor 43 2 cl frischer Limettensaft 8 cl Cranberrysaft (Ocean Spray) 4 cl Maracujanektar (Fruxano)
rezept
4-5 cl Mozart White Chocolate 1,5 cl Liquore Strega 1-2 cl Wray & Nephew 63 shake - straight - sprig of mint
Bemerkung
Sehr fruchtig und wie zu erwarten starker Cranberry Geschmack. Allerdings schmeckt man alle drei Spirituosen kaum durch. Den 43er noch am deutlichsten. Ich werde ihn beim nchsten Mal mit einem geringeren Saftanteil probieren. Schnen Dank fr diesen Cocktail Crackone, im Sommer sicher ein klasse Drink.
Bemerkung
papageno
User: alchemysT 21. Mai. 08
paper plane
rezept
5 cl Mozart Weiss 1,5 cl Liquore Strega 1-2 cl Wray & Nephew White Overproof Schtteln und in ein gekhltes Cocktailglas abseihen.
rezept
3/4 oz Bourbon (Woodford Reserve) 3/4 oz Amaro Averna 3/4 oz Aperol 3/4 oz Lemon
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, aber nichts auergewhnliches.
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paradise cocktail
User: crackone 10. Feb. 11
paris manhattan
rezept
5 cl Gin 2 cl Abricot de Rousillon 2,5 cl Orange frisch
rezept
2 oz Elijah Craig 1 oz St. Germain 1/2 oz Noilly Prat Dry 1 ds Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
paris sour
User: milchplUs 20. Okt. 10
paris sour
User: el-nino01 3. Nov. 10
rezept
2oz Bourbon (Elijah Craig ist einfach jedem Sour toll!) 1 1/4oz Dubonnet Rouge 1/2oz Zitrone 1/4oz Simple Syrup (bei mir 1:1) Eiwei dry shake, shake, on the rocks
rezept
4cl Elijah Craig 2,5cl Dubonnet 1cl Zitrone 1cl Zucker 1 Eiwei Dry shake - Shake - strain
Bemerkung
Se Alternative zum New York Sour. Nicht nur schn, wenn man gerade keinen passenden Wein hat.
Bemerkung
I LIKE!...
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parisian sidecar
User: naqasTer 31. Jan. 10
park avenue cocktail

User: arikael 19. Dez. 08
rezept
4 cl Cognac 3 cl St. Germain 2 cl Zitronensaft
rezept
6cl Gin (Tanqueray) 2cl Sweet Vermouth 2cl Ananassaft 2TL Orange Curacao
Bemerkung
Hat mir sehr gut geschmeckt.
Bemerkung
Sehr schn, nchstes mal ein etwas hochwertigerer Ananasaft nehmen
passoa exclusita
User: jonniTapia 22. Jan. 07
peach Julep
User: cgmix 26. Jun. 11
rezept
3cl Passoa 3cl Cointreau 12cl O-saft
rezept
6cl Bourbon 15 Minzbltter 2 kleine Pfirsichstcke 2cl Zitronensaft 1 Zuckerwrfel Minze, Pfirsich, Zitronensaft, Zucker und Bourbon Muddeln und 2 Minuten ziehen lassen. Crushed Ice und Soda hinzufgen und umrhren.
Bemerkung
zwar sehr schlicht und nix besonderes zum mixen aber mir schmeckt er sehr
Bemerkung
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peach martinez
pear alexander
rezept
3cl Genever (Bols Oude) -> Bols Genever 3cl Italian vermouth (Martini Rossi) -> Carpano Classico 3cl RinQuinQuin 2 dashes Fees Whiskey Barrel Aged Bitters -> TBT Thomas Henry 2 Tropfen 1 tsp Maraschino Lemon twist
rezept
2 cl Cognac (Frapin VSOP) 2 cl Williams-Christ Birne (Scheibel) 2 cl Creme de Cacao wei (Marie Brizard) 2 cl Sahne 1/8 Birne Deko: kleine Prise Zimt & Birnenspalte
Bemerkung
Ich musste leider improvisieren bei den Zutaten aber entgegen der Erwartung dass der RinQuinQuin gegen den Carpano absuft, schmekct man ihn doch deutlich raus. In der Nase klar vorne der Bols, gefolgt vom Carpano und RQQ. Die Zitronenzeste war mittelgro und geht unter, also eine ordentliche Zeste nehmen. Geschmacklich kommt ziemlich alles auf einmal lediglich der RQQ mit seiner Bitterkeit (Chinin) und die des Carpanos kommen im Abgang. Netter Drink
Bemerkung
pear alexander
pear martini
User: kapTain 19. Dez. 07
rezept
2 cl Cognac 2,5 cl Williams-Christ Birne (Lantenhammer Williams Fruchtbrand Likr 25%) 2 cl Creme de Cacao wei 1.5 cl Sahne 1/8 Birne
rezept
6 cl Birnenwodka (Absolut Pears) 6 cl St. Germain 1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Lecker
Bemerkung
Ein himmlischer Cocktail, der den St. Germain voll zur Geltung bringt. Der Birnenwodka passt perfekt dazu.
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pear rickey
pegu cluB
rezept
5 cl Williamslikr 2 cl Limette kaltes SOda built in glass auf Wrfeln.
rezept
6cl Gin (z.B.Tanqueray) 3cl Curacao Triple Sec oder Cointreau 0,5cl Limettensaft 1Spr. Angostura Bitter 1Spr. Orangen Bitter Mit Eis shaken und in ein vorgekhltes Cocktailglas abseihen
Bemerkung
Ziemlich leicht und erfrischend. Mir gefllts!
Bemerkung
Wow! - Nachher gibt es noch einen....
pegu cluB
User: milchplUs 11. Aug. 10
pendennis cluB cocktail

User: drUm-drUm 20. Mrz. 11
rezept
6cl Tanqueray 1,5cl Cointreau 2,5cl Limette dash Simple Syrup (fr mich drfen es ruhig 0,5cl sein) 1 BL Peychauds schtteln, straight up, Limettenzeste
rezept
6cl Gin 3cl Apricot Brandy 2,25cl Limette 3 dashs Peychaud
Bemerkung
Ich mchte an dieser Stelle mal meine Empfehlung fr die Travelling Mixologists-Interpretation des Pegu Club aussprechen. Der Pegu Club hat mir bisher nie wirklich geschmeckt, trotz zahlreicher Versuche. Aber diese Version fand ich gerade sehr gut crackone:...kreiert von Goncalo, mittlerweile von ihm als Juniper Club Cocktail serviert.... Sinnvoll wie ich finde, da es kein Pegu mehr ist. Und: Sehr guter Drink - finde ich auch!
Bemerkung
Konnte damals nicht sooo viel damit anfangen, aber wollte ihm noch mal eine Chance geben. Den super Etter Aprikose rausgekramt, Peychaud und Limette; und 3 total verschiedene Gins: - Cadenhead Sloe Gin - Plymouth 47,3% - Reisetbauer Blue Gin Fazit: Mit allen Dreien trinkbar, mit Blue Gin am interessantesten (wobei der Gin sich auch in den Vordergrund drngelt), aber umgehauen hat mich keiner. Aber es kommen 3 komplett verschiedene Ergebnisse raus.
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User: commander 12. Jul. 09

User: mix 14. Apr. 11
rezept
4,5 cl Gin (Tanqueray No.Ten 47.3%) 1,5 cl Frischer Limettensaft 1 cl Apricot Brandy 1 BL Peychauds Bitters 1 BL Zuckersirup Shake / Strain / Cocktailschale
rezept
6cl Tanqueray 3 cl Giffard Abricot 2cl Limettensaft 3 dashes Peychaud
Bemerkung
Bemerkung
Prima , nicht nur wegen dem Peychaud
pendennis cluB eggnog

perForated derBy
rezept
5 cl bourbon (elijah craig) 1,5 cl simple syrup (2:1) 3 cl sahne 1 eigelb
rezept
6 cl Woodford Reserve Derby 2007 Bourbon 3 cl Grapefruit Juice 1,5 cl Honey Syrup (3 parts honey to one part hot water) 1 Spritzer Grapefruit Bitters 1 Spritzer Peychaud Bitters (schtteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
nicht ganz mein fall, eher was fr leute die ihren bourbon testen wollen...der bourbon alleine aber zu schwer ist. der drink konzentriert sich sehr auf den bourbon...1,5cl rich simple syrup und die sahne bringen ein bischen ssse mit ins spiel...das eigelb macht den drink sehr fluffig/cremig bzw verndert leicht die konsistenz zum dickflssigen hin. ...war mein erster eggnog, berhaupt...nicht zwangluftig der letzte
Bemerkung
sehr lecker
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peruvian elder sour

petite martinique
rezept
4,5 cl Pisco 3 cl St. Germain 1,5 cl Limettensaft
rezept
3,5 cl Old Monk 2,5 cl Ruby Port 2,5 cl Antica Formula 1,5 cl Lime Cordial dash Limettensaft stir - strain
Bemerkung
Sehr lecker Pisco und St.Germain harmonieren wunderbar zusammen. Ich denke 4/2/1 wrde auch gut funktionieren.
Bemerkung
ziemlich lecker
petrucio
User: milchplUs 3. Mrz. 10
peytreuse
rezept
2 oz Gin (Tanqueray) 1 oz Aperol dash(es) Laphroiag Rhren, Straight up
rezept
3cl Chartreuse Verte 1cl Lillet Blanc 1cl Falernum FF 1,5cl Lime juice 2 Dash Peychauds
Bemerkung
Der wohl erste wirklich gute Drink, den ich je mit Aperol hatte.
Bemerkung
Nicht unbedingt leicht sommerlich aber ganz angenehm.
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physalis sour
phyton
rezept
6 physalis 1/4 orange 4cl gin (no 10) 2cl maraschino 2cl zitronensaft
rezept
4cl Cachaca (ungelagert) 1 cl Mangosirup 1 cl Vermouth Rosso 10 Physalis 1/4 Zitrone Physalis und Zitrone Muddeln . Danach mit dem Rest Shaken und Double Strained in einen Tumbler auf Crushed Eis.
Bemerkung
der drink riecht wirklich lecker nach physalis,ich finde den maraschino allerdings zu dominant.
Bemerkung
ertig .. die Physalis machen sich echt gut in nem Drink. Statt Cachaca knnte ich mir auch gut Pisco vorstellen. (Mache ich noch spter etwas abgewandelt, Name wre dann Physco )
picasso
User: Bene xvi 26. Jun. 09
picon punch
rezept
3 cl Brandy 2 cl Dubonnet 1 cl Zitronensaft 0,5 cl Citrus Sugar (selbstgemacht nach Alberta Straub)
rezept
7,5cl Amer Picon 3cl Brandy (Carlos I) 0,5cl Granatapfelsirup (Monin) Soda
Bemerkung
Der Dubonnet hat etwas stark vorgeschmeckt, aber durchaus lecker.
Bemerkung
Sehr Lecker und vor allem mal ganz was anderes, aber das Soda muss schon die volle Ladung kohlensure haben (Hatte meins leider nicht, das nimmt dem Drink einiges) Fr nchste mal vorgemerkt: +++ Kohlensrue & mal mit nem leichtem fruchtigem Cognac ausprobieren (Camus VSOP)
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pimms rangoon
pina colada
rezept
5cl Pimms Thomas Henry Ginger Spicy Dingens 2 Gurkenstreifen 1 Zitronenzeste
rezept
1/4 (200g) Ananas in Stcke (mit etwas Rohrzuckersirup karamelisieren) 2 cl Lemon Hart, 75,5% (flambieren) 6 cl Sea Wynde 1,5 cl Kokosnusscreme (mit gestoenem Eis mixen, im Hurricane Glas)
Bemerkung
Ein Drink der mir extrem zusagt... Wow
Bemerkung
sehr skuril und sehr lecker
pina colada
User: Bennihana 6. Jan. 11
pina colada
rezept
3cl Rum (weiss) 3cl Cream of Coconut 9cl Ananassaft 1-2 cl Sahne
rezept
4 cl appleton white 2 BL coc 6 cl ananassaft 2 cl sahne 5 eiswrfel blend, strain..serve
Bemerkung
Bemerkung
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pina colada
User: marler 6. Jun. 10
pina pistada
rezept
2.5cl El Dorada White 2.5cl El Dorado Dark 1.5cl Sahne 3cl Kokossirup 6cl Ananansaft 1 Scheibe frische Ananas Alles ohne Eis blenden, dann durch einen Finestrainer ins Mixingglas geben und mit viel Eis shaken. Danach auf frisches Eis in ein Hurricaneglas abseihen.
rezept
4 cl Appleton Dark 3 cl Pistaziensirup 2,5 cl Sahne und 8 cl Ananassaft
Bemerkung
Bemerkung
gemixt und muss sagen, dass sich das Ergebnis wirklich gut trinken lsst. Fr alle die Pistazieneis mgen ein absolutes Muss!
pineapple & cardamom margarita

User: parTyBoy 26. Apr. 08
pineapple moJito
rezept
6 cl Tequila Blanco 1.5 cl Triple Sec 0.5 cl Agavensirup 3 cl Limettensaft 6-8 karamellisierte Ananaswrfel 1 Prise frisch geriebener schwarzer Kardamom Die Ananaswrfel mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit einem Schuss Tequila flambieren. Ananaswrfel im Shaker zerdrcken und mit den anderen Zutaten auf Eiswrfel krftig schtteln. In eine vorgekhlte Cocktailschale finestrainen.
rezept
8 blatt ananasminze 4cl weier rum (caney) 2cl limettensaft 2bl brauner rohrzucker 2cl ananassaft
Bemerkung
Finde den Cocktail ganz ok aber die Arbeit ist es nicht wert
Bemerkung
schmeckt schon recht lecker,aber irgendwas fehlt noch
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pink & spicy

pink gin
rezept
4cl Himbeerpree 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup 6 cl spiced Rum Letzteren 2 x einmal mit Sailor Jerry und 1 x mit Captain Morgans
rezept
4,5 cl Hendricks Gin 4 oder mehr Spritzer Angostura Aromatic Bitters (lange rhren, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Die Variante mit dem Sailor Jerry war interessant wenn auch sehr eigentmlich im Geschmack aber durchaus lecker. Die Variante mit dem Captain Morgans ser und geschmacklich einheitlicher.
Bemerkung
man muss sich drum bemhen und sich Zeit nehmen, dann bekommt man einen starken, aber angenehmen Drink. Crackone:Probier den Pink GIn mal mit Plymouth, ist sehr fein....
pink gin
User: cake_BomB 20. Mrz. 11
pink paloma
rezept
6 cl Plymouth Navy Strength 2 Spritzer Angostura
rezept
5 cl Patron Silver 2 cl Limettensaft 10 cl Grapefruitlimonade
Bemerkung
sehr geil!
Bemerkung
Variante 1: mit La Mortuacienne Grapefruitlimonade Variante 2: mit selbstgemachter Grapefruitlimonade (Verhltnis frisch gepresster Grapefruitsaft:Gra natapfelsirup:Soda = 3:1:6) Gewonnen hat Variante 2.
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pisco crusta
pisco punch
rezept
4cl Pisco (La Caravedo Puro Quebranta) 1cl Cointreau 1cl Zitronensaft 2 dashes Angostura
rezept
4 Nelken 7,5cl Pisco 2cl Ananassaft 0,75cl Orangensaft 1,5cl Zitronensaft 1,5cl Zuckersirup Sekt/Champagner
Bemerkung
Schner Drink fr Pisco-Liebhaber (wie mich) sonst aber eher nicht so der Bringer.. Nchstes mal evtl. den Cointreau gegen Orange Curarcao austauschen.
Bemerkung
Wunderschn
pisco sour
pisco sour
rezept
5 cl Alto del Carmen, 40% (Pisco: chilenischer oder peruanischer Weinbrand) 3 cl frischer Limettensaft 2 cl Zuckersirup 1 Spritzer Amargo Chuncho Bitter 1 Eiwei (schtteln & mit Eiswrfeln im Whiskeyglas)
rezept
6 cl Pisco 3 cl limette 2 cl Zuckersirup 1 Eiwei Angostura (zerstubt) shake - straight oder rocks nach Geschmack
Bemerkung
Bemerkung
Drink schaut super aus und scheckt auch gut. Hab allerdings nur ein paar Tropfen Angostura verwendet und danach ein bisschen verrhrt.
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Seite 269
pisco sour
User: Fmhannover 24. Okt. 09
pisco sour
rezept
5cl peruanischen pisco 3cl limettensaft 1,5cl selbstgemachten rohrzuckersirup 1/4 eiweiss
rezept
1 eiwei 6cl pisco (demonio de los andes) 3cl zitronensaft 2cl zuckersirup frischer zimt drber gerieben
Bemerkung
ist mein erster .....hammr jungs!!!
Bemerkung
gttlich! ich liebe diesen drink ^^
pisco sour
pisco sour
rezept
6 cl Control gran pisco 3 cl limettensaft (frisch) 2 cl Zuckersirup (2:1) 1/2 Eiweiss
rezept
6 cl ocucaje pisco (quebranta) 3 cl limettensaft 2 cl rich zuckersirup 1 eiwei dashes amargo bitters
Bemerkung
Bemerkung
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Seite 270
plainField sWing
plainField sWing
rezept
1 1/2 oz Lairds Applejack 1/2 oz Benedictine 1/2 oz Triple Sec 1/2 oz Lemon Juice 1 dash Pimento Dram
rezept
1 1/2 oz Lairds Applejack 1/2 oz Benedictine 1/2 oz Triple Sec (cointreau) 1/2 oz Lemon Juice 1 dash Pimento Dram
Bemerkung
Ziemlich sehr lecker!
Bemerkung
sehr lecker, aber bei pimento muss man hllisch aufpassen,1-2 tropfen sollten schon reichen.
plainField sWing
plantation
User: marUU 21. Nov. 09
rezept
4,5 cl Lairds Applejack 1,5 cl Benedictine 1,5 cl Giffard Triple Sec 1,5 cl Lemon Juice 3 drops TBT Pimento Dram
rezept
4-6 Basilikumbltter 1/2 Teelffel Zucker (ich hab 0,5 cl Zuckersirup genommen) 3cl Gin 1,5cl Cointreau 1,5cl Limettensaft 3cl Grapefruitsaft, frisch gepresst Zucker(sirup) und Basilikum muddeln, den Rest dazu, Shaken und in nen Tumbler abseihen.
Bemerkung
Ganz nett, gut ausbalancierte Sure, Triple Sec im Hintergrund, es darf ruhig Cointreau oder was gleich starkes sein, Pimento Dram unbedingt gering dosieren, der Applejack geht etwas unter aber Bonded hab ich leider nicht.
Bemerkung
Genial!
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Seite 271
planters kicked orange

planters punch
rezept
3 cl Old Monk 3 cl Appleton Extra 3 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup (monin) 1 cl Grenadine (giffard)
rezept
3 parts jamaican rum 2 parts lime juice 1 part rich simple syrup 2 dashes angostura bitters 1 part soda
Bemerkung
Genau nach meinem Geschmack
Bemerkung
hab ihn mit 4cl appleton v/x 2cl appleton12 gemacht. vom rezept alleine siehts langweilig aus... kommt aber ein super drink bei rum...sehr erfrischend...klasse rumaromen.
planters punch
planters punch
rezept
2cl appleton gold 2cl appleton v/x 1cl rohrzuckersirup 1cl grenadine 3cl zitronensaft (frisch gepresst) 8cl o-saft
rezept
cl Appleton Estate 12y 1 cl Lemon Hart Demerara 1,5 cl Falernum 2 cl Frisch gepresster Orangensaft 1 cl Limette 1 cl Muskatsirup (selbsthergestellt) (schtteln & im Whiskeyglas)
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
So muss der schmecken, der passt wie die Faust aufs Auge!
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Seite 272
planters punch
User: lUBiTsch 1. Sep. 08
plumd sailor
rezept
6 cl Rum (Appleton VX oder Old Monk) 8 cl Ananassaft 4 cl Orangensaft Saft einer halben Limette 1 Dash Grenadine 1 cl Zuckersirup (toll waere Falernum)
rezept
6 cl homemade Spiced Rum (El Dorado Dark mit Limettenschale, Zimtstange, Vanillestange, Nelke) 4 cl Pflaumensirup 2 cl Limettensaft 0,5 cl St. Germain
Bemerkung
Bemerkung
lecker sffig
plumd sailor
pol Flip
rezept
6 cl Sailor Jerry Spiced Rum 4 cl Pflaumensirup (selbstgemacht) 2 cl Limettensaft 0,5 cl Goldengel (ersatzweise St. Germain)
rezept
4,5 cl Arette Blanco, 38% (ungelagerter Tequila) 2 cl Lustau San Emilio, 17% (Pedro Ximnez Sherry) 1 cl Zuckersirup Ei Spritzer The Bitter Truth Orangenbitter Spritzer The Bitter Truth Orangenbltenwasser (schtteln, in der Cocktailschale)
Bemerkung
s,fruchtig,aber nich zu s. leckerer, leichter drink.
Bemerkung
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Seite 273
polish sidecar
User: jonniTapia 5. Mrz. 08
polynesian paralysis
User: sonder 1 26. Jul. 11
rezept
6cl Gin (BFCW) 3cl Brombeerlikr (Boudier) 2cl Zitronensaft frisch
rezept
3 Ounce Orangensaft 3 Ounce Ananassaft 1 Ounce Sweet & Sour Mix 3/4 Ounce Orgeat 3 Ounce Martinique Rum
Bemerkung
Sehr einfach und rein. Der Beefeater Crown Jewel ist aber nicht ganz der perfekte Partner.
Bemerkung
hat geschmeckt
polynesian spell
poo hoo cocktail

User: sonder 1 5. Sep. 08
rezept
3 cl Traubensaft rot 2 cl Zitronensaft, frisch gepresst 1 cl Triple Sec 1 cl Peach Brandy 1 BL Zuckersirup 4,5 cl Gin 47% Im Shaker mit Ice Cubes gut schtteln und in Old Fashioned Glas strainen.
rezept
1/3 Rum 1/3 Gin 1/3 Schwedenpunsch Spritzer Apricot Brandy
Bemerkung
Ist mal was anderes als dauernd die Drinks mit Rum Cheers
Bemerkung
War sehr gut
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port coBBler
port coBBler
rezept
6 cl Six Grapes v. Grahams 1,5 cl Frapin VSOP 1/2 Orange 1 BL Orange Curacao muddle - shake - strain auf crushed Ice mit ppiger Fruchtdeko garniert servieren.
rezept
12 cl Ramos Pinto Ruby Port 1 cl Luxardo Maraschino einpaar dashes Zitronensaft mit einpaar frischen Erdbeeren & Orangenspalten im Longdrinkglas auf crushed ice gerhrt und mit Muskatnuss und Minze garniert
Bemerkung
Ein wundervoller, fruchtiger Weihnachtsdrink.
Bemerkung
Sangria de luxe, vertrgt gern mehr Zitrone
port light
port light
rezept
3 cl frischen Zitronensaft 1,5 cl Riemerschmidt Maracujasirup 3 BL Monin Granatapfel 3,5 cl Elijah Craig Bourbon
rezept
1 oz fresh lemon juice 0.5 oz passion fruit syrup 3 tsp grenadine 1 oz Bourbon (Woodford Rserve Kentucky Derby)
Bemerkung
lecker sffig
Bemerkung
Den Bourbon Anteil erhht und als Julep angerichtet.
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portWein martini
User: jack-daniels 16. Mrz. 08
praecocia cocktail
rezept
6 cl Gin 3 cl Port 2 dashes Orange Bitters
rezept
4cl Makers Mark 2cl Carpano AF 0,75 cl MB Abricot 1 dash Angostura
Bemerkung
einmal mit Fees und einmal mit Angostura Fees hat mir hier deutlich besser gefallen. TBT ist leider gerade aus
Bemerkung
Aprikose und Bourbon gehen meines erachtens nach fast immer Sehr guter Cocktail
prancing pony
User: mjm 16. Feb. 11
prescription Julep
rezept
4cl Bourbon > 45% Vol. 1cl Aperol 2,5cl Zitronensaft 2,5cl Zuckersirup (wenn mglich durch Demerara Sirup ersetzen) 1 Dash Angostura Bitter Auf Eis shaken in ein gekhltes Old Fashioned Glas mit groen Eiswrfeln abseihen und mit einer Kirsche garnieren. Wird morgen genauestens ausprobiert wenn wieder Zitronen da sind.
rezept
3cl Cognac (Frapin VSOP) 3cl Rye Whisky (Wild Turkey) 1cl Zuckersirup 12 Bltter frische Mojito-Minze
Bemerkung
Bemerkung
Wow!
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Seite 276
prescription Julep
prime minister
rezept
4,5cl Cognac Frapin VSOP 1,5cl Sazerac Rye 1cl Zuckersirup 12 Bltter frische Mojito-Minze
rezept
1.5 oz Mount Gay Extra Old 0.75 oz Lillet blanc 0.5 oz Cherry Heering 2 dashes Angostura bitters stir-strain
Bemerkung
Gefllt mir besser mit hherem Rye-Anteil.
Bemerkung
der Drink wurde bei einer der letzten Thursday Drink Night Veranstaltungen gepostet. Schmeckt sehr gut, sehr wrzig, rund, und mit angenehmer Kirschnote im Hintergrund
prince oF Wales
User: cockTail Flo 23. Mrz. 07
prince oF Wales
rezept
2 cl Cognac 1 cl Curaao Triple Sec 1 Dash Angostura 1 Dash Bndictine Orangenviertel Cocktailkirsche Champagner zum auffllen
rezept
3 cl Cognac 1,5 cl Curacao/Cointreau 1-2 dashes Angostura (rhren) Champagner (auffllen) 0,5 cl Bndictine Orangenspalte
Bemerkung
war gestern auf meiner Getrnkekarte ganz oben!
Bemerkung
sehr trocken und sehr stark, ich muss den noch richtig balancieren, so schon ganz lecker, aber der hat noch Potenzial.
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Seite 277
prince oF Wales
proFessor langnickel
rezept
4,5 cl Sazerac Rye 3 cl Champagner 1 BL Zuckersirup 1/4 BL Maraschino 1 dash Angostura bitters 1 kleines Stck Ananas Zitronenzeste
rezept
3 cl Morand Kirsch Vieux, 43%(Kirschwasser) 2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18%(Kirschlikr) 2 cl Lustau San Emilio, 17% (Pedro Ximnez Sherry) (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bin zwar eher fr Rye als fr Rum zu haben, aber in dem Fall hat mir der Old Cuban mehr geboten als der Prince of Wales.
Bemerkung
Geiler Drink, ich habs mit Gifffard Cherry probiert. Ich mag Giffard Cherry und habe auch viel erwartet, aber dieser funktioniert in dem Cocktail einfach nicht, dem fehlt das kernige, krftige.
prospector
puccini
rezept
3 cl Courvoisier Exclusif 1 cl Chartreuse grn 1 cl Cointreau 1 cl Wenneker Creme de Cacao white
rezept
2 cl Campari 1 cl Rohrzuckersirup 3 cl fresh ruby grapefruit 1 kleiner Spritzer Grapefruit Bitters Schuss Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
Bemerkung
ist ok
Bemerkung
super, der erste Camparicocktail, der mir gefllt.
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puka punch
User: Tiki-wise 4. Feb. 11
pupule
rezept
1oz lime juice 1oz light Puerto Rican rum 1oz Dark West Indies rum 3/4oz Myers rum 3/4oz orange juice 3/4oz pineapple juice 3/4oz passion fruit syrup 3/4oz honey 1/4oz falernum 1 dash Angostura bitters 3/4oz 151 Demerara rum Heat honey until liquid and mix with the lime juice. Blend with 8oz of crushed ice and the rest of the ingredients, except the Demerara rum. Pour into a fun glass, fill with crushed ice, and float the 151 Demerara rum on top.
rezept
1 ounce unsweetened pineapple juice 1/2 ounce fresh lemon juice 1/4 ounce Bols white creme de cacao 1/4 ounce Chambord 1 ounce Angostura 1919 rum Shake well with ice cubes. Strain into a chilled cocktail glass.
Bemerkung
Bemerkung
purgatory
User: milchplUs 21. Jun. 10
purgatory
rezept
2 1/2 oz Rittenhouse Rye 100 3/4 oz Chartreuse Verte 3/4 oz Bndictine rhren, Cocktailschale, Zitronenzeste
rezept
5 cl Sazerac Rye 1,25 cl Chartreuse Verte 1,5 cl Bndictine Zitronenzeste (rhren, in der Cocktailschale)
Bemerkung
Unglaublich geiler Drink! Wenn er nicht fast 50% htte, knnte man da ruhig drei, vier Stck von trinken
Bemerkung
Lecker!
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purgatory
purgatory
rezept
7,5 cl Rye 2,25 cl Chartreuse Verte 2,25 cl Benedictine DOM Zitronenzeste
rezept
4 cl Rye (Wild Turkey) 1,3 cl Chartreuse verte 1,3 cl Bndictine gerhrt- Cocktailspitz- Zitronenzeste
Bemerkung
Yumyum!
Bemerkung
Kommt auf meine Favoritenliste
pyrat old Fashioned

User: mixael 24. Apr. 11
quaker cocktail
rezept
6cl Pyrat 0,5cl Zuckersirup 2 dashes Orangenbitter Limettenzeste
rezept
2 cl Cognac (Frapin VSOP) 2 cl Rum (Appleton 12) 1 cl Himbeersirup 1 cl Zitrone (habe ca. 1,25 genommen) shake - strain
Bemerkung
Hat sehr gemundet
Bemerkung
berraschung! Wirklich ein richtig leckerer und stimmiger Drink, vom Charakter mit dem Rabbit zu vergleichen, da dezente s-sauer-Basis mit besonderer Note auf forsche Spirituose(n). Wirklich, wirklich gut - trotz Basisspirituosenvermischung.
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queens aperol
User: meTalking 3. Mrz. 09
quintro
rezept
6cl Aperol 3cl Gin 3cl Zitrone 3cl Orange 3cl Mandelsirup
rezept
4cl Patrn Silver 2,5cl Zimtsirup (selfmade) 1 Scheibe Ingwer (muddeln) Falernum (selfmade) Cocktailspitz mit etwas Falernum ausschwenken, die restlichen Zutaten verrhren und ins Glas abseihen. Ne leckere Cocktailkirsche dazu und der Winter kann kommen.
Bemerkung
Am Anfang s, spter leicht bitter (aber angenehm). Ich finde Aperol und Mandelsirup funktionieren ganz gut. Etwas weniger Mandel vielleicht das nchste Mal. Ein Drink fr Cocktaileinsteiger und Freunde der nicht so klassichen Drinks.
Bemerkung
ragtime
ramazotti sour
rezept
4,5 cl Rye 3 cl Amaro 3 cl Aperol 1 ds Peychauds Rinse Glass with Absinth
rezept
5 cl Ramazotti 2,5 cl Zitronensaft 6 cl frisch gepresster O-Saft 1 BL Zuckersirup Zitronenzeste Orangenzeste
Bemerkung
Rye-Verschwendung, abartig s und ungeniebar
Bemerkung
Ein absolut genialer Drink, herrlich erfrischend! Kommt sofort auf die neue Luftschloss Karte Der Chef ist bereits gespannt, morgen bringe ich sie ihm mit... Jetzt muss ich nur noch ein wenig an den Pouringspirituosen arbeiten und s luft! Heute konnte ich auch wieder einige Damen fr den Gin-Basil Smash begeistern.
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ramazotti sour
User: avarax 20. Dez. 10
ramos gin Fizz

rezept
7 cl Ramazzotti 2,5 cl Zitrone 2,5 cl frische Orange 2 dash Angostura 2 dash Orange Bitters shake, straight up.
rezept
5cl Gin 4cl Zuckersirup 6cl Milch oder Sahne (Ich habe Milch genommen) 1,5cl Limettensaft 1,5cl Zitronensaft 2cl Eiwei 2 Tropfen TBT Orange Flower Water Soda
Bemerkung
mjam.
Bemerkung
ramos gin Fizz

ramos gin Fizz

rezept
6 cl Gin (Beefeater 47%) 2 cl Milch 3,5 % Fett 2 cl Sahne 1,5 cl Zitronensaft (frisch) 1,5 cl Limettensaft (frisch) 1,5 cl Zuckersirup 0,38 cl (ca.) Orange Flower Water (TBT) 1 ganzes Eiwei Im Diffordsguide steht allerdings noch 3 Tropfen Vanilleextract den hatten wir aber weggelassen , wir hatten keins Grinsend zum Schlu ca 3-4 cl Soda on Top Wir hatten wirklich ber 2 Min geshakt Mir sind die Arme fast abgefault
rezept
1x Eiwei 2cl Sahne 2cl Limette 2cl Zitrone 5cl Tanqueray (schtteln, 2min) 2cl Soda 4 Spritzer TBT Orangenbltenwasser
Bemerkung
Heute fand ich den Drink ganz gut nicht zu Sauer schn cremig dezentes Ginaroma war ganz ok Zwinkernd Mein Chef meinte: kann man trinken na ja: ich denke fr Ramos muss man in Laune sein. Crackone: Tanqueray ist fantastisch im Ramos Fizz. T10 ist nicht so gut geeignet.
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Bemerkung
absolute Spitze
ramos gin Fizz

ramos gin Fizz

rezept
6 cl Sipsmith Gin 2 cl Sahne (fettgehalt 30%) 2 cl Zuckersirup (Eigenproduktion 2:1) 1,5 cl Limettensaft (frisch) 1,5 cl Zitronensaft (frisch) soda fill up 5 dashes orange flower water
rezept
5 cl Gin 2 cl Zuckersirup 2 cl Sahne 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Zitronensaft 1 Eiwei 8 Tropfen TBT Orange Flower Water Soda (zum Schluss aufgieen) (90s schtteln, Longdrinksglas)
Bemerkung
as war heute mein 2. und 3. Ramos Gin Fizz - den ich je hatte - und ich muss sagen ich bin begeistert...die balance aus Se und Sure ist perfekt... das ganze dann gepaart mit der Textur von Sahne+Ei und schon hat man einen fantastischen Cocktail.
Bemerkung
Super Schaumkrone, Konsistenz leider nicht wie erwartet geworden. Hat zwar geschmeckt, aber irgendwas hat mir gefehlt. Vlt zu viel Gin fr mich.
ranglum
ranglum
rezept
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof 63% (gelagerter Rum aus Jamaica) 4,5 cl Old Monk 7 Jahre, 42,8% (gelagerter Rum aus Indien) 3 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikr, C & D) 2 cl frischer Limettensaft (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof 63% (gelagerter Rum aus Jamaica) 4,5 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (gelagerter Rum aus Jamaica) 1,25 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikr, C & D) 1,5 cl Zuckersirup 2 cl frischer Limettensaft (geschttelt & mit Eiswrfeln)
Bemerkung
Toller Cocktail, aber so richtig balanciert ist er bei mir noch nicht (Goslings hab ich leider nich).
Bemerkung
diesmal um einiges ausbalancierter, der Falernumanteil muss noch etwas angepasst werden (weniger).
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ranglum
User: B.o.c.h.i. 22. Sep. 09
ranglum
rezept
40 ml Gosslings Black Seal 20 ml frischer Limettensaft 15 ml FF falernum 10 ml Wray & Nephew Overproof 1 BL Rohrzuckersirup
rezept
4cl goslings black seal 2cl limettensaft 1,5 cl falernum 1cl w&n white overproof 1bl zuckersirup
Bemerkung
Sehr sehr lecker gewesen. Allerdings war die Limette nicht sonderlich gut und dadurch war es minimal zu sauer und bitter. Aber auch wirklich nur minimal. Dies war mein erster Ranglum den ich getrunken habe und bestimmt nicht mein letzter. Ein schner Cocktail.
Bemerkung
hm, der war nich so unser fall,mssten wir nochmal mit etwas vernderter rezeptur probieren.
ranglum
ranglum
User: cypher 22. Jun. 11
rezept
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof 63% (gelagerter Rum aus Jamaica) 4 cl Goslings Black Seal 1,25 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikr, C & D) 1,5 cl Zuckersirup 1,5 cl frischer Limettensaft (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
5cl Goslings Black Seal 1,4cl Wray&Nephew 1,1cl FF Falernum 2,8cl Limettensaft 0,7cl Zuckersirup (Monin) Shake, Strain on ice, Old-Fashioned glas, garnish with lime wedge.
Bemerkung
Hier gefllt mir der Goslings, super Drink.
Bemerkung
Musste einen Dash Zuckersirup nachsen (insg. dann etwa 1cl), aber immer noch nicht so mein Fall. Wray&Nephew sehr dominant, Falernum unter fernerliefen, schade. Vertrgt ein bisschen Verdnnung ganz gut.
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ranglum
User: comander 14. Dez. 08
ranglum
rezept
5 cl Gosling Black Seal 2 cl White Rum Appleton white 2,5 cl Frischer Limettensaft 2 cl Falernum (Forgotten Flavours) Als Tuning noch ein dash Brauner Rohrzuckersirup (2 Teile Zucker 1 Teil Wasser)
rezept
5 cl Appleton Extra (Habe kein Goslings) 2,5 cl Limettensaft 2 cl Falernum No.1 1,5 cl Wray & Nephew White Overproof 0,25 cl Rock Candy Syrup
Bemerkung
Einfach nur Geil
Bemerkung
raspBerry collins
raspBerry Jos collins

rezept
4cl Martin Millers Gin 1cl Zitronensaft 2cl Himbeermark (Tiefkhlhimbeeren) 1cl Zuckersirup Shake ohne Soda, fine strain, Soda aufgieen
rezept
5cl Tequila 3cl Zitrone 1,5cl Zuckersirup 7 Himbeeren Soda Shake, finestrain on ice and top up with soda.
Bemerkung
Fruchtig, der MM harmoniert wunderbar mit den Himbeeren, lecker!
Bemerkung
Schner Drink, Tequila dominiert, Himbeere klingt nur an. Schade das es heute nicht wrmer war.
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Seite 285
raspBerry thyme smash

red hook
rezept
1cl Thymianlikr (Farigoule) 6 frische Himbeeren 6cl Tanqueray 1cl Zuckersirup 2cl frischer Limettensaft (schtteln & Whiskeyglas)
rezept
6 cl Rye 1.5 cl Carpano AF 1.5 cl Maraschino
Bemerkung
wieder klasse, der Thymianlikr macht sich gut
Bemerkung
War ebenfalls sehr lecker.
red korsar
red lion
User: naqasTer 8. Dez. 08
rezept
4cl Mozart Dry 2cl Himbeermark (Tiefkhlhimbeeren) 2cl Mandarin Napoleon Absinth zum parfmieren (Sprher) Hard Shake Grinsend, fine-strain wegen der Kerne
rezept
3 cl Gin 3 cl Grand Manier 2,5 cl Zitronensaft 2,5 cl Orangensaft Spritzer Granatapfelsirup
Bemerkung
Nett aber unspektakulr
Bemerkung
War schon ganz lecker, aber umgehauen hat er mich nicht. Den Gin habe ich auch nicht rausgeschmeckt. Vielleicht reduziere ich beim nchsten mal den Saft ein wenig.
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red maple
red tide
rezept
1 1/2 ounces Smith & Cross rum 3/4 ounce fresh grapefruit juice 3/4 ounce maple syrup (maybe less to taste) 2 dashes Peychauds bitters Shake well with ice, strain into chilled cocktail glass.
rezept
5cl goslings 2,5cl limettensaft 2cl granatapfelsirup
Bemerkung
Ich habe die Ahornsirupmenge auf die Hlfte reduziert - das hat gut hingehauen. Ein guter, slicher Drink.
Bemerkung
legga
rememBer the maine

User: mkey 2. Jan. 10
rememBer the maine

rezept
6 cl rye whiskey 2-3 cl sweet vermouth 2 barspoons Cherry Heering ? barspoon absinthe
rezept
2 oz rye whiskey ? oz sweet vermouth 2 bar-spoons Cherry Heering ? bar-spoon absinthe
Bemerkung
Bemerkung
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rendevous
User: gUennik 29. Okt. 10
reverse Brooklyn
rezept
6 cl Tanqueray London Dry Gin 2 cl Cherry Heering 1 cl Campari geschttelt
rezept
5 Noilly Ambre 4 Sazerac Roggen Bl Maraschino dashes Ango Orangenschale ohne Drop
Bemerkung
Nicht bel aber ein wenig gewhnungsbedrftig.
Bemerkung
sollte eigentlich ein Reverse Brookly, also ein Nylkoorb werden. Da fehlte mir jedoch etwas KRaft, also wurde es eine Mischung aus beidem. immer wieder ein absolutes Gedicht. Einer meiner Lieblingsdrinks, Wahnsinn.
rhuBarBtini
richmond gimlet
User: lUBiTsch 14. Dez. 08
rezept
2,5 cl Rhubarb Likr 4,5 cl Vodka
rezept
2 oz Tanqueray Ten Gin 1 oz simple syrup 1 oz lime juice 4-6 mint leaves Place all ingredients except mint leaves in a mixing glass. Fill a shaker with ice and place the mint leaves on top. Shake well and strain into a cocktail glass. Garnish is unnecessary, because its awesome just the way it is
Bemerkung
Bemerkung
awesome triffts genau
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richmond gimlet
richmond gimlet
User: claUde gaBle 31. Okt. 11
rezept
6 cl Tanqueray No. 10 gin 3 cl fresh lime juice 3 cl simple syrup 1 sprig mint
rezept
6 cl Tanqueray 3 cl limettensaft 3 cl Zuckersirup, Minze Minze stsseln, shake, cocktailspitz
Bemerkung
Fr mich uerst lecker. Vertrgt sicher auch noch mehr Gin - so entspricht er meinem bisherigen 50:50-Standard-Gimlet. PASST. Der nchste Versuch wird dann aber mit 8cl sein.
Bemerkung
rickey
right hand
User: arikael 1. Sep. 09
rezept
4 cl Blackwoods Vintage Dry 60 1/2 Limette 10cl Soda Wasser 1,6cl Gomme Sirup
rezept
3cl Appleton V/X 1.2 cl Carpano Antica Formula 1.2cl Campari 2 dashes von diesem Mole Xocolatl Bitters (irgendwie so)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr geil, wieder mal ein Cocktail, der mich vollends berzeugte
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right hand
rinquinquin martini
rezept
1 1/2 oz Aged Rum 3/4 oz Carpano Antica Formula 3/4 Campari 2 dahes TBT Bittermens Xocolati Mole Bitters rhren, Cocktailschale (bei mir mit Orangenzeste)
rezept
4cl Plymouth Gin 0,5cl RinQuinQuin 0,5cl Noilly Prat Dry Vermouth 1 dash Grapefruit Bitters
Bemerkung
Im Original wird Matusalem Gran Reserva verwendet. Da meine Rum-Auswahl bescheiden ist, habe ich 12j Appleton verwendet. Richtig gut haben mir erst die letzten, wrmeren Schlucke geschmeckt, da kam der Rum dann nochmal richtig durch. Mag sein, dass dieser Drink mit einem anderen Rum noch deutlich gewinnt. Fr mich bleibt er aber weit hinter Boulevardier und vor allem dem Negroni zurck. Ich knnte mir allerdings vorstellen, dass ich meinen Boulevardier ab sofort mit etwas Xocolati abrunde.
Bemerkung
Alle Zutaten sind schmeckbar, interessanterweise kommen die Zitrustne stark zum Vorschein. Gin und Vermouth dominieren mit RQQ im Hintergrund und einer leichten fruchtigen hopfigen Note des Bitters.
rinquinquin vesper
ritz cocktail
rezept
3cl Gin (Tanqueray) 1cl Vodka (Stolichnaya) 0,25cl Lillet Blanc 0,25cl RinQuinQuin Large Lemon twist
rezept
3cl Cognac 1,5cl Cointrau 0,75cl Maraschino 0,75cl Zitronensaft Sekt/Champagner
Bemerkung
Auch hier musste ich substituieren mit Beefeater 47 und leider hatte ich keinen Stolichnaya zuhause, der Green Mark musste herhalten Tja der Drink... wer Gin mag wird ihn mgen. In der Nase dnner Beefeater und sonst ein bisserl Zitrone. Im Geschmack dominiert ganz klar der Vodk... h Beefeater, allerdings schmeckt er etwas runter gesprittet. Im Abgang etwas sliches nicht genau identifizierbares, wohl der Lillet-RQQ Komplex und dann die Zitronenzeste. Alles schn rund aber nicht viel mehr eigentlich weniger als der verwendete Gin. Ich wrde den Lillet und RinQuinQuin Anteil erhhen, den Vodka weglassen oder gleich den ganzen Drink.
Bemerkung
Sehr schner Drink, bei dem der Sekt nicht zu sehr im Vordergrund steht. Mit fruchtiger Note.
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roB roy
roBin hood
rezept
3,5cl Glenlivet 15 3,5cl roter Wermut 2 Dashes Angostura
rezept
3,5 cl weier rum (matusalem) 2,5 cl apple schnapps likr 1cl limettensaft 1,5 cl lime juice
Bemerkung
Der Herr Wondrich hat recht! 50:50 und der Drink hat nochmal mehr Potential.
Bemerkung
hat was von nem daiquiri,is ziemlich fruchtig,aber auch sprbar alkoholisch. kann ich sicher noch optimieren
roBson
rock & rye manhattan

rezept
4,5cl Appleton Estate 0,75cl Limette 0,75cl selbstgemachter Granatapfelsirup (schteln, Cocktailspitz)
rezept
3 cl selbstgemachter Rock & Rye 3 cl Wild Turkey Rye 2,5 cl Carpano Antica Formula
Bemerkung
einfach nur lecker
Bemerkung
Werde mit den Verhltnissen noch ein wenig experimentieren. Vielleicht beim nchsten mal 1 Teil Rock & Rye : 2 Teile Wild Turkey Rye. Aber auch schon jetzt ein schner Winterdrink.
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rock & rye manhattan

User: gUennik 5. Dez. 09
rock & rye toddy

rezept
4 cl Wild Turkey Rye 2 cl selbstgemachter Rock & Rye 2,5 cl Carpano Antica Formula
rezept
6 cl selbstgemachter Rock & Rye 6 cl kochendes Wasser 2 dashes Angostura Bitters 1 Zimtstange 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Stck Zitronenschale
Bemerkung
Seeehr lecker. Definitiv ausgewogener als beim letzten Versuch. Weihnachten kann kommen
Bemerkung
Sehr lecker, knnte fr meinen Geschmack allerdings noch etwas heier sein. Vielleicht probier ich beim nchsten mal die Anznden-und-Umgieen-Methode a la Blue Blazer
roman punch
roman punch
rezept
3/4 oz fresh lemon juice 3/4 oz raspberry syrup 1 oz light rum 1 oz brandy 1/2 oz Port, float Build in Collins. Add crushed ice. Swizzle. Float Port.
rezept
4cl Goslings Black Seal 2cl Carlos I 1,5cl Zitrone dash Cointreau 1,5 EL Himbeersirup (selfmade aus Himbeersaft und etwas Cointreau) 1TL Zucker
Bemerkung
Ich kenne den Drink von Trader Vic, so.
Bemerkung
Gefllt mir. Schn komplex und der Gosling war sicherlich nicht die schlechteste Wahl! (Eigentlich sollte ein Jamaicaner rein)
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Seite 292
rose
rose
rezept
6cl Vermouth dry 3cl Kirschwasser 1bl Chambord Stir/Brandied Cherry
rezept
6cl Noilly Prat 2-3cl Kranz Kirschwasser 1Bl Chambord
Bemerkung
Keine Ahnung wie viele Drinks so heien. Aber der hier ist ganz groe Klasse.
Bemerkung
Ich mixe sehr gern mit Obstbrnden und so habe ich mich gleich auf dies Rezept gestrzt: sehr schn, sehr gut. Eine zweite Version mit 2cl Kirschwasser fand ich sogar noch besser
rose
rose
rezept
4,5 cl Tanqueray (London Dry Gin) 4,5 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikr) 2 Spritzer Orangenbitter (rhren, Cocktailspitz)
rezept
1 Gin 1 Kirsch Orange Bitters
Bemerkung
Sehr lecker!
Bemerkung
Nur was fr Martini Trinker...hat mich nicht umgehauen (Ich bin Martini Trinker).
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Seite 293
rose
rose
User: gUennik 8. Mrz. 11
rezept
6 cl Noilly Prat dry 3 cl kirschbrand 1 cl Himbeerlikr (eigentlich Sirup, Likr schmeckt mir aber deutlich besser, Marie Brizard)
rezept
6 cl Dry Vermouth (Noilly Prat) 3 cl Kirschwasser 1,5 cl Himbeersirup (Eden) Stir, Strain, Coktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
rose
User: alchemysT 29. Sep. 09
rose
rezept
6 cl Noilly Prat Dry 18% 3 cl Fassbind Brut de Ft Kirsch 54.5% 1 cl Framboise Giffard 25% Stir, strain, grosser Cocktailspitz
rezept
6 cl Noilly Prat 3 cl Kirsch 1 cl Himbeersirup (schtteln & in der Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
Schner Drink! Sehr leicht, sehr angenehm.
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rose
rose no.3
rezept
6 cl Noilly Prat dry 2 cl Morand Kirsch Vieux 1 cl Himbeersirup
rezept
6cl Noilly Prat 4cl Kirschwasser (von meinen Vorfahren gebrannt) 1cl Monin Granatapfelsirup
Bemerkung
ungewhnlicher geschmack. am anfang noch recht lecker,mit zunehmenden schlcken nich mehr so toll.
Bemerkung
Ich glaub ich hab mich verliebt....in Kirschwasser. Schon mein zweiter Rose No.3 heute Abend
rose no.3
rose Jackson
User: marler 6. Jun. 10
rezept
2 Noilly Prat 1 Kirschwasser dashes Monin Granatapfelsirup
rezept
5cl Cognac (Frapin VSOP) 2cl hausgemachte Grenadine 2cl Zitronensaft ein halber Apfel Apfel klein schneiden, im Shaker zerdrcken, alle Zutaten dazu und auf Eis krftig shaken. Doublestrain in das vorgekhlte Glas. Als Dekoration empfiehlt sich ein Apfelfcher.
Bemerkung
YUMMY!!
Bemerkung
Ein schner Drink. Cognac ist geruchsmig exponiert und wird fein von der Fruchtigkeit der Zitrone und des Apfels umspielt, recht ungewohnte Kombination. Vom Geschmack her sehr fein, auf der Zunge ein paar Ecken und Kanten des Cognacs, am Gaumen dann die komplexen Aromen des Cognacs und des Apfels, abgerundet durch eine leichte Se. Der Abgang eher suerlich. Empfehlenswert.
Seite 295
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rose lemonade
rosen sour
rezept
4 cl Rosenwasser 4 cl Limettensaft 3 cl Zuckersirup Soda (aufgefllt) (gerhrt, im Longdrinkglas)
rezept
2 BL Rosengelee (Das sinnliche Rosengelee, mit Bltenblttern) aus dem Bio-Laden 2cl GVine 3cl Finsbury 2cl Zitrone 1,5cl Simplesirup mit Spirale hart und lange shaken strain in Tumbler (kein finestrain, sonst ist das schne feine Rosenjelly weg )
Bemerkung
sehr sehr lecker.
Bemerkung
kommentar meiner Kollegin: Sex im Glas kommentar meines Kollegen: Boa, geil, des Mdel des des dringt schluckt a naja...ohne weiter worte
roseWater rickey
User: jigger 3. Feb. 11
roseWater rickey
rezept
brulee in the bottom of a mixing glass: 5 pitted(=entsteint), brandied cherries bar spoon of sugar Angostura mist (see below) fill with ice and add: 3 oz gin (ich nehme T10) 1 bar spoon of rosewater ? oz fresh lime juice shake and strain into an iced Collins glass top with soda water *For Angostura mist, place equal portions of Angostura bitters and Lemonhart 151 (ich nehme Gosling) rum into an oil mister/sprayer. To brulee the cherries, place them in your mixing glass, add the sugar, and mist the Angostura mixture through a flame. Flame until sugar caramelizes. *This is fire and as such can cause harm to yourself and/or your surroundings. Use extreme caution!
rezept
5 Cocktailkirschen ins Mixglas 1 BL Zucker Mit Angostura Bitter+Lemon Hart 151 besprhen Anznden bis Zucker karamellisiert 3oz Gin (T. No. 10) 1 BL Rosenwasser ?oz Limettensaft Shake and strain Mit Soda auffllen
Bemerkung
Ein sehr sehr gelungenes Rezept wie ich finde.
Bemerkung
absolut enttuschend! haben den gin schon auf 2oz reduziert,is trotzdem noch zuviel,von kirschen nix zu schmecken,geschweige denn von rose,rezept muss noch stark verndert/angepasst werden.
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Seite 296
rosita
rosita
rezept
4 cl Blanco Tequila (Agavita) 1,5 cl Sweet Vermouth (Carpano AF) 1,5 cl Dry Vermouth (Noilly Prat) 1,5 cl Campari 2 dashes Angostura Bitters Stir and Strain
rezept
1 oz Herradura Blanco 0,5 oz Campari 0,5 oz Noilly Prat Dry 0,5 oz Noilly Prat Rouge Stir, Strain, Lemon Zest.
Bemerkung
Das Verhltnis von Tequila zu den anderen Spiriuosen variiert je nach Quelle. Auch nicht immer wird mit Bitters gearbeitet. Ich habe mich fr obiges Rezept von diffordsguide.com entschieden. Hat auch sofort berzeugt. Bitternote nicht zu dominant, der Tequlia fein im Hintergraund, aber noch prsent, und auch die beiden Vermouth haben ihren schmeckbaren Anteil. Das der Drink noch eine tolle Farbe hat ist noch ein positiver Nebeneffekt. Wrde ich beim nchsten Mal wieder genauso machen.
Bemerkung
Genau meine Kragenweite. Bitter, erdig, etwas frisch. Mein Sommer wird ein Tequila-Sommer!
roulette
royal Bermuda yacht cluB

User: TieFenraUsch 17. Jul. 08
rezept
2,5cl Vodka 3cl Campari 3cl Orangensaft Direkt Dashes Granatapfelsirup Shake Doublestrain
rezept
6 cl Barbados Rum (Doorlys XO) 0,5 cl Cointreau 1 cl Falernum (Forgotten Flavours) 1 cl Rohrzuckersirup 2 cl Limettensaft 3 Tropfen Peychauds
Bemerkung
Wei ich noch nicht genau was ich von halten soll. Der erste Geschmackseindruck ist sehr fruchtig und lecker, aber kurz darauf stellt sich ein kleiner unangenehmer Moment im Mund ein. Der verschwindet aber sehr schnell wieder.
Bemerkung
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User: TieFenraUsch 13. Mrz. 08
rezept
6 cl Mount Gay X.O. 2,5 cl Limettensaft 1,5 cl FF Falernum 0,5 cl MB Orange Curacao 2 dashes Angostura Bitters
rezept
6 cl Rum 0,5 cl Cointreau 1 cl Falernum (FF) 1 cl Rohrzuckersirup 2 cl Limettensaft
Bemerkung
Ich empfinde den Drink als sehr herb, bitter und unausgeglichen. Habe den Limettenanteil um 0,5 cl reduziert, da mir das ganze im Vorfeld schon sehr sauer erschien, habe auch nicht das Gefhl dass diese 0,5 cl fehlen. Man schmeckt schon jede Zutat irgendwie heraus, vor allem Angostura und Falernum, aber so recht zueinander will das nicht passen. War wohl eher eine einmalige Sache.
Bemerkung
Volltreffer. Mit Appleton Estate V/X war es sehr lecker, aber mit Doorlys X.O. einfach gttlich! Den letzten Schliff bekam mein Yacht Cocktail schlielich durch drei Tropfen Peychauds --> passt perfekt.

royal James punch

rezept
6 cl Cadenheads BMMG Mount Gay 8y 0,75 cl Falernum 0,75 cl Marie Brizard Orange Curacao 0,5 cl Zucker 1,25 cl Limettensaft (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
3 cl Labs Navy Rum 3 cl Carpano Antica Formula 3 cl Boudier Guigolet de Dijon 1,5 cl Limettensaft Spritzer Turbinado Sugar 2 Spritzer Angostura Bitters 0,25 cl Lagavulin 16y (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
dieses Biest namens BMMG mit seinen mehr als 66% war schwierig zu bndigen, so funktionier der Drink. Mein erster Royal Bermuda Yacht Club Cocktail, der funktioniert, ich habe schon viel probiert und wurde immer wieder enttuscht. Interessant wre wie gut der gnstigere Mount Gay XO ist.
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Bemerkung
etwas modifiziert, Lagavulin tut dem Drink gut, der schreit gerade danach. So gefllt der mir extrem gut.
royal orange Fizz

User: jigger 16. Sep. 08
royal sloe gin Fizz

rezept
4cl London Dry Gin 2cl Zitronensaft 1cl Grenadine 4cl Orangensaft mit Champagner auffllen
rezept
6 cl Schlehengin 3 cl Limtte 1,5 cl Zuckersirup 1 Eiwei (schtteln & in Longdrinkglas abseihen)
Bemerkung
Bemerkung
der passt, sehr lecker, nur jetzt geht der Schlehengin zuende
ruBicon
ruBy cass
rezept
6 cl Gin 1,5 cl Maraschino 2,5 cl Zitrone, frisch gepresst im Shaker zusammengeben. 1,5 cl Chartreuse in ein Rocks Glas mit 2 Zweigen Rosmarin geben andrcken und den Chartreuse anznden Mischung mit Eis shaken, Feuer mit Shakerinhalt lschen, Rosmarin zur Garnitur.
rezept
1cl Crme de Cassis (Simon Ain) 3cl Vermouth Dry (Noilly Prat Dry) 1cl Gin (Tanqueray) Alles shaken und in ein Aperitifglas abseihen. Gemss Rezept auf der Crme de Cassis Flasche, eine Zitronen oder Orangenzeste als Garnitur verwenden.
Bemerkung
Ein von der Zubereitung her hochspannender Drink. Ich hatte jedoch Probleme mit der Sure/ Se-Balance und habe noch etwas Zuckersirup beigefgt.
Bemerkung
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Seite 299
ruBy cass
ruBy cass
rezept
6 cl Noilly Prat Dry 2 cl Blackwood 60 2 cl Boudier Crme de Cassis (gerhrt, im Cocktailspitz)
rezept
3cl Noily Prat dry 1cl Gin (Beefeater) 1cl Creme de Cassis (Joseph Cartron)
Bemerkung
sehr sehr lecker
Bemerkung
ruirita
rum coBBler
rezept
2oz Blanco Tequila 0,5 oz Cynar 0,5 oz Limettensaft 0,25 oz Simple 3 dash Rhubarb Bitters Orange Flower Water (Rinse glass)
rezept
4 Bl Orange Curacao Stck Orange (steln) 6 cl English Habour XO Spritzer Angostura (mit gestoenen Eis im Kelch rhren)
Bemerkung
Lecker! Endlich was fr die Rhubarb Bitters!
Bemerkung
sehr lecker
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Seite 300
rum egg-nogg
User: hogan 22. Feb. 07
rum manhattan
rezept
4cl Appleton Estate V/X 1 Ei 2 Tl normaler Zucker 10cl Vollmilch oben drauf Muskatnuss
rezept
6 cl Diplomatico Reserva Exclusiva, 40% (Rum aus Venezuela) 3 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (ser, italienischer, roter Wermut) 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters 1 Spritzer Bitter The Truth Orangenbitter Orangenzeste (rhren, Cocktailspitz)
Bemerkung
hab ich aus dem Buch Das Jahrhundert-Mixbuch von Peter Roth, hat schon jemand Erfahrung mit dem Buch? Schaut ziemlich seris aus.
Bemerkung
rum manhattan
rum manhattan
rezept
6 cl Dillon Tres Vieux 3 cl Carpano Antica Formula 1/2 tl Luxardo Maraschino 1 dash Orange Bitter (Fee Brothers) 1 Orange-Twist
rezept
6 cl Diplomatico Reserva Exclusiva 3 cl Italian Vermouth (Carpano Antica Formula) 1 Spritzer Aromatic Bitters 1 Spritzer Orange Bitters Orangenzeste (rhren, Cocktailspitz)
Bemerkung
lecker! Knnte evtl. sogar nen knappen TL Maraschino vertragen.
Bemerkung
Eine einfach nur geniale Angelegenheit. Sowas liebe ich.
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Seite 301
rum manhattan
rum negroni
User: FaBioh 18. Sep. 10
rezept
5 cl Mount Gay Extra Old 43% 2 cl Punt e mes (Roter Vermuth) 1 Barlffel Zuckersirup 2 dash Orange Bitter 1 dash Aromatic Bitter (TBT) Alles im Glas gerhrt / Strain / cocktailschale / Limettenzeste
rezept
3 cl Ron Zacapa Negra 3 cl Aperol 3 cl Carpano Bianco Chocolate Bitters. Stirr gently, straight up
Bemerkung
Mir hat er ganz gut geschmeckt: das nchste mal versuche ich die gleiche Rezeptur mal mit dem Carpano Nicht Wundern: Den Zuckersirup hatte ich absichtlich mit drin weil der Punt e mes doch nicht so sehr s ist wie der Carpano
Bemerkung
rum old Fashioned

rum old Fashioned

rezept
4,5 cl English Harbour Extra Old 0,5 cl FF Falernum Spritzer Zuckersirup 2-3 Spritzer TBT Jerry Thomas Own Decanter Bitters (gerhrt, auf Eiswrfel)
rezept
4,5 cl Doorlys Xo 0,5 cl Appleton Esate 12y 0,75 cl Zuckersirup 1 Spritzer TBT Armomatischer Bitter 1 Spritzer Angostura (gerhrt & mit runder groer Eiskugel im Whiskeyglas)
Bemerkung
einfach nur klasse
Bemerkung
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Seite 302
rum old Fashioned

rum old Fashioned

rezept
6 cl Rum 1 cl Zucker Orangenzeste (gerhrt, Whiskeytumbler)
rezept
6cl Mount Gay 1703 3 dashes Peychauds 1Bl Trois Rivieres Zuckersirup Orangenzeste
Bemerkung
Charmans Reserve (St. Lucia) rundes, leckeres Ergebnis, schn um Leuten einen Rum Old Fashioned nher zu bringen, PLV Knaller. Silver Seal Chaimans Reserve (1996-2006, Barbados) geht in die hnliche Richtung, ist aber voller, man merkt die 6% mehr Alkohol durchaus. Dieser hat mehr Tiefe, deutliche Rstaromen, gerstete Banenen. Trockenfrchte. Braucht viel mehr Aufmerksamkeit. Tolle Sache!
Bemerkung
Sndhaft gut. Wie sollte es auch anders sein?!
rum old Fashioned

User: Tigalina 26. Jul. 11
rum old Fashioned

User: lesisT 5. Aug. 11
rezept
6 cl Appleton 12 1 Zuckerwrfel 3 Dashes TBT Xocolatl Bitters
rezept
6cl Pussers Nelsons Blood 1 BL Rum OF Syrup (2Teile Old Monk, 1Teil Angostura Bitters, Orangenzesten, 5 Teile Zucker) 1 Dash Peychaud Bitters Das ganze im vorgefrosteten, kleinen OF Glas mit einer Orangenzeste und einer groen Eiskugel
Bemerkung
Sehr stimmiges Ergebnis!
Bemerkung
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Seite 303
rum old Fashioned

rum old Fashioned

User: Tigalina 16. Okt. 11
rezept
6 cl Appleton 12 0,5 cl Zuckersirup 2 Dashes Mozart Bitters
rezept
7 cl El Dorado 21 0,75 cl Zucker 1 Dash Mozart Bitters
Bemerkung
Wirklich sehr, sehr lecker! Da freue ich mich jetzt schon auf kommende Versuche.
Bemerkung
Lecker!
rum old Fashioned

rum punch
rezept
6cl Pussers Nelsons Blood BL Zuckersirup dashes TBT Xocolatl orangenzeste
rezept
5 cl Botrona 12y 2cl Zuckersirup 1/2 Zitrone ca 8 cl Schwarztee Nicht geschttelt, sondern warm.
Bemerkung
das schmeckt mal wirklich old fashioned aber im Guten Sinne
Bemerkung
Der Rum kommt warm besser zur Geltung als kalt.
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rum ramsey
rum smash
User: shola 31. Jan. 11
rezept
4,5cl Rum wei (Kuba) 1bl Bourbon 1/2bl Zucker (fein) 0,75cl Limettensaft 1dash Peychauds Stir
rezept
Minze 5cl Flor de Cana 5y. 2cl Zitrone 2Lffel Rohrzucker dash Falernum dash Jerry Thomas own Decanter Bitter muddeln hard shake doublestrain
Bemerkung
Ich habe trotz verlangtem Kuba-Rum einen deutschen Rum benutzt. Echter Rum von Behn. Ca. 3YO. Trader Vic war wohl recht berzeugt von dem Drink.... Bin ich auch. Ich wrde auch dringend vom kubanischen Rum abraten, da man hier einfach einen aromastarken Rum braucht.
Bemerkung
lecker, n8 zusammen
rum sour
rum sour
rezept
6 cl Zacapa 23 2 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup
rezept
6 cl Pampero Aniversario 2,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup (2:1)
Bemerkung
Klasse!
Bemerkung
tja...da zitronen und zuckersirup zuneige gingen, war der drink mal so richtig gut nicht ausbalanciert. im gegensatz zum old monk ist der pampero sehr krftig mit einem hauch an ssse. naja...nun weiss ich ja bescheid
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Seite 305
rum sour
rum sour
rezept
6 cl Appleton Estate Reserve aged 8 years 3 cl frischer Limettensaft 2 cl Zuckersirup
rezept
5cl Smith & Cross 3 cl Zitrone 2 cl Zucker
Bemerkung
Auch der kleine Bruder des Estate Extra ist sein Geld wert! Er hat nicht ganz die Wucht des 12 jhrigen und obwohl pur empfohlen, wrde ich ihn so nicht unbedingt genieen; was aber auch daran liegt, dass ich inzwischen deutlich besseres getrunken habe. Im Sour macht aber auch dieser Rum der Appleton Estate Serie Spa! Fr den Preis (18 Euro) ein prima gelagerter Mixrum! Ich wrde ihn generell nicht als Must Have bezeichnen (V/X und 12er reichen vllig), aber Fans von Appleton Estate, Wrze und Jamaica drfen auch ber diesen Rum nachdenken, enttuschend ist er keinesfalls, er ist eben nochmal etwas anderes als V/X und 12 yo.
Bemerkung
woow, den fand ich suuper klasse.
rum sour
rum st. germain

rezept
6 cl HC 3 3 cl Limettensaft (waren keine Zitronen mehr da) 2 cl Zuckersirup
rezept
4,5 cl Rum medium bodied (z.B. English Harbour, Doorlys XO...) 2,5 cl St. Germain 1 dash Aromatic Bitters 1 dash Orange Bitters (rhren)
Bemerkung
Bemerkung
etwas s, aber brauchbar
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Seite 306
rum-trauBe-nuss
rum-trauBe-nuss
rezept
3 cl Appleton v/x 3 cl Mozart Dry 2 cl Limettensaft (frisch) 1,5 cl Rosinensirup 1 cl Frangelico
rezept
3 cl Appleton Estate Extra 12y, 40% (gelagerter Jamaica Rum) 3 cl Mozart Dry, 40% (Schokoladenbrand) 1 cl Frangelico, 24% (Haselnusslikr) 1,5 cl selbstgemachter Rosinensirup 1 cl Limettensaft (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
im grunde genommen ist der rum traube nuss ein klasse cocktail...allerdings hab ich mir weniger sure gerechnet...ich frage mich ob 1 cl Limettensaft und ein spuma dem cocktail zur perfektion verhelfen knnten.
Bemerkung
Cooler Drink!
rum-trauBe-nuss
User: TieFenraUsch 20. Mrz. 11
rums the Word

rezept
1,5 cl Coruba NPU 74% 4 cl Mozart Dry 2 cl Frangelico 2 cl selbstgemachter Rosinensirup 1 cl Limettensaft
rezept
4cl Lambs 6cl Pink Grapefruit Juice 1,5cl Fresh Lemon Juice 1cl Cointreau 0,75cl Orgeat (Giffard verwendet sonst 1cl) on top Ting
Bemerkung
Ich hab den Drink mal nachgemixt, und war nicht ganz zufrieden. Daher hab ich versucht, etwas mehr herauszuholen. Deutlich erfreulicher fand ich diese Mischungsverhltnisse
Bemerkung
Grapefruit-lastiger leicht an Mai Tai erinnernder sehr sffiger Drink wo alle Zutaten ergnzen ohne einander zu dominieren.
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rumscullion
rumscullion
rezept
6 cl El Dorado 12 2 cl Punt e Mes 0,75 cl FF Falernum 1 Spritzer Angostura Duplaise Verte, 68% (Absinth, gesprht) (gerhrt, Cocktailspitz)
rezept
2 oz El Dorado 12 1 oz Punt e Mes 1/4 oz FF Falernum 1 ds Angostura 2x sprayen (im Original 8 Drops) Pernod
Bemerkung
verdammt lecker
Bemerkung
Sehr leckere Variante, bevorzuge aber den Guyana Manhattan, wenn ich Rum + Roter Vermouth kombiniere.
russian rhuBarB
russian spring punch

rezept
3cl Vodka 2,5cl Rhubarb Likr 1cl Cranberry Saft 0,5 cl Limettensaft
rezept
3cl Wodka 0,75cl Cassis 3cl Zitronensaft 0,75cl Zuckersirup Sekt/Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Ebenfalls guter Drink
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Seite 308
rusty nail
rusty nail
rezept
6 cl Lagavulin 16y (Islay Malt Scotch) 2,5 cl Drambuie (Whiskeylikr) (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
6 cl Lagavulin 16y, 43% (Islay Scotch Malt) 2,5 cl Drambuie, 40% (schottischer Whiskeylikr) (schtteln, auf Eiswrfel im Whiskeyglas)
Bemerkung
Sehr lecker!
Bemerkung
rusty nail
rusty nail
rezept
4cl Glenmorangie 10 2cl Drambuie
rezept
4cl Scotch (glenmorangie 18y) 2cl Drambuie
Bemerkung
schner Abend
Bemerkung
nich so mein fall,wahrscheinlich schmeckt er mir 3:3 besser
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rye & cherry Fizz

User: mojiToo 10. Feb. 11
rye & cherry Fizz

rezept
5cl Elijah Craig 2 cl Zuckersirup (2:1) 2 cl Schladerer Kirschwasser 3 cl Zitronensaft 1 Dash Angostura Bitters ~4-5cl Soda
rezept
4cl Rye (Old Overholt Rye) 2 cl Kirschwasser (Guglhof) 2 cl Zuckersirup (Giffard) 3 cl frischer Zitronensaft 1 dasch Angostura Soda shaken und in Fizz-Glas auf frisches Eis abseien, mit Sodo auffllen mit Zitronenzeste, Cocktailkirsche (selbstgemacht) und Muskat garnieren
Bemerkung
nicht schlecht...aber meiner meinung nach eher etwas fr die wrmeren monate des jahres. die nuancen von kirschwasser sind sehr subtil...schwer auszumachen...liegts am schladerer?
Bemerkung
Uj, ist der lecker!
saFari
saFFron gimlet
rezept
2 cl Wodka 2 cl Safari Likr 1 cl Zitronensaft 1 cl Grapefruitsaft
rezept
6 cl Boudier Saffron Gin 2 cl Roses Lime Juice Cordial 1 Bl Zitronensaft Limettezeste (rhren, im Cocktailspitz)
Bemerkung
sehr fruchtig,mehr wodka darfs auch nich sein. Lecker
Bemerkung
Der Zitronensaft tut dem Drink gut, ein herrlicher Drink, aber leichter, als ich dachte.
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saFFron gin sour

saFFron gin sour

rezept
6 cl saffron gin 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 1 eiweiss
rezept
6 cl Saffron Gin 1,5 cl Zucker 1,75 cl Zitrone Eiwei
Bemerkung
eben zufllig im mixology gelesen...fr mich die offenbarung der letzten monate. einfach grandios...ich bin begeistert. der erste schluck ist noch ungewohnt...neuland...danach will man 12 stck hintereinander trinken.
Bemerkung
Auch lecker, schn samtigweiche Textur.
saFFron gin sour

saFFron gin sour

rezept
6 cl Boudier Saffron Gin 1,5 cl Zucker 1,75 cl Zitronensaft Eiwei (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
6 cl Boudier Saffron Gin 1,5 cl Zucker 1,75 cl Zitronensaft Eiwei
Bemerkung
Wahnsinn, das hatte ich nich erwartet.
Bemerkung
sehr mild und fruchtig,einfach lecker, 1/2 eiwei reicht vllig
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salzBourgh lemonade
sangre de agave
rezept
4 cl Mozart Dry 1,5 cl Orangenlikr 1,5 cl Zitronensaft Soda Limettenstck (gerhrt, im Longdrinkglas)
rezept
4,5cl Reposado Tequila 1,5cl Dark Rum (Demerara, Navy Rum etc.) 2cl Limettensaft 1,5cl Creme de Cassis 0,5bl Rich Simple Sirup (Zuckersirup mit sehr hohem Zuckeranteil. Agavensirup drfte auch gehen)
Bemerkung
einfach nur langweilig, ob Choc oder Dry von Mozart
Bemerkung
Cassis und Tequila gehen wunderschn auf. Ich find ihn super. 4cl Tequila drfte noch besser sein. Msste was fr dich sein, Alchemyst
sans souci
User: oscomp 9. Jul. 08
santa maria
rezept
3 cl Galliano 3 cl weier Port 1 Bl Falernum 1 dash Orange Bitter
rezept
4cl Appleton 12 2cl Limettensaft 2cl Vermouthj Rosso 2dsh Orangebitters 4cl Orangensaft DEKO: Orangenschnitz und Physalis
Bemerkung
Ich kenne das Rezept auch ohne Falernum, aber ich habe gerade so einen superleckeren Falernum hier
Bemerkung
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Seite 312
saoco daiquiri
User:
saratoga Brace up
rezept
5 cl Rum wei 5 cl Kokosnusswasser 1 cl limettensaft 1 cl Limettenschalensirup* shake - strain - lime zest
rezept
6cl Cognac Frapin VSOP 1,5cl Zitronensaft 1,5cl Zuckersirup 0,5cl Francois Guy Absinth 2 dashes Angostura Bitters 1 kleines Ei Sodawasser Dry shake mit allen Zutaten auer Sodawasser. Eiswrfel dazugeben und nochmal krftig schtteln. Abseihen und einen Schuss Sodawasser zugeben.
Bemerkung
Ich fand ihn noch runder mit 6 cl Kokosnusswasser. Sehr leicht. Ein schnes Sommergetrnk. *Zuckersirup mit Limettenschalen infusioniert
Bemerkung
Irgendwie will die Kombination Cognac, Zitrone und Absinth bei mir nicht so richtig znden.
satans Whiskers
satans Whiskers
rezept
3cl Gin (Plymouth) 1,5cl Dry Vermouth (Noilly) 1,5cl Sweet Vermouth (Noilly Rouge) 1,5cl Grand Marnier (Jaune) 3cl frisch gepresster Orangensaft 1 dash Angostura Bitters Orangenzeste
rezept
2 cl Tanqueray No Ten 2 cl Noilly Prat 2 cl Antica Formula 1.25 cl Giffard Premium Curacao Triple Sec 1.25 cl frisch gepresster Orangensaft 2 dashes TBT Orange Bitters 2 Orangentwists
Bemerkung
hier auch den sweet vermouth auf 0,5-1cl reduzieren,sticht mir zu sehr hervor,evtl. orange bitter statt aromatic,nchstes mal gm rouge statt jaune.
Bemerkung
Also Satans Whiskers ist genau mein Ding. Hat anders geschmeckt als ich erwartet habe, schn herb und nicht zu orangig, denoch unterschwellig sehr fruchtig. Die Farbe nach einem finestrain ist herrlich klar. Ich wei nicht wie ich es anders ausdrcken soll, aber er schmeckt irgendwie nach Wrme... Vielleicht durch den Wermut der an italienische Feriennchte erinnert, ich wei es nicht. Diesen habe ich auf jeden Fall nicht das letzte Mal gemixt.
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satans Whiskers
satans Whiskers
rezept
2 cl Gin 2 cl Carpano Antica Formula 2 cl Noilly Prat 2 cl Grand Marnier Cordon Rouge 2 cl frisch gepresster Orangensaft 2 dashes TBT Orange Bitters 2 Orangentwists
rezept
1,5cl Gin (Saffron) 1,5cl Vermouth sweet (Carpano Antica) 1,5cl Vermouth dry (Noilly Prat) 1,5cl Orangensaft 2bl Grand Marnier 1bl Orange Bitters (Regans No. 6)
Bemerkung
Gttlich. Dicke Empfehlung hier an dieser Stelle. Perfekte Balance, wunderschne dunkle bernsteinene Farbe wenn gerhrt, herrlich fruchtig!
Bemerkung
Ein sehr schner Drink. Der verwendete Orange Bitter ist wirklich entscheident.
satans Whiskers
savoy tango
rezept
3 cl Tanqueray, 47% (Gin) 6 cl Noilly Ambre 3cl Orangensaft 4 Barlffel Marie Brizard Orange Curacao, 20% (Bitterorangenlikr) 2 Barlffel Orangenbitter (schtteln, Cocktailschale)
rezept
1 1/2 oz Applejack 1 1/2 oz Sloe Gin
Bemerkung
etwas s, aber sonst sehr lecker, der Orangenbitter harminiert ausgezeichnet mit dem Gin und Wermut, dazu frischer Orangensaft. Lecker.
Bemerkung
Nicht schlecht
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sazerac
User: drUm-drUm 10. Mrz. 09
sazerac
rezept
1cl Zuckersirup (Giffard) 6cl Rye Whiskey (Wild Turkey) 3 dashes Bitters (Peychauds) Absinth zum benetzen des Glases (Pernod) Zitronenzeste zum abspritzen (landete hinterher im Glas)
rezept
6 cl Rye Whiskey (Wild Turkey) 1 BL Zuckersirup 3 Spritzer Peychauds Spritzer Absinth (frs Glas)
Bemerkung
WOW
Bemerkung
war mein erster Sazerac. muss zugeben, dass ich ziemlich enttuscht war. htte erwartet, dass man anisnoten schmeckt. habe die dosis Peychauds nachher sogar noch erhht, aber trotzdem scheint der Wild Turkey alles erdrckt zu haben. falscher Rye? mag den Wikld Turkey eigentlich gerne, aber wenn ich die Wahl htte, wrde ich ihn wesentlich lieber pur trinken, als dass ich ihn im Sazerac verwssert und verst geniee.
sazerac
User: goTU 9. Sep. 11
sazerac
User: lUpUllUs 17. Feb. 11
rezept
6cl Sazerac Rye BL Zuckersirup (angegeben war 2:1, vom Monin habe ich 1 1/4 BL genommen) 2 Dashes Peychauds Bitters Glas gecoatet mit Jade Nouvelles Orleans Absinthe (hatte den nunmal gerade offen) Ausgedrckte Zitronenschale
rezept
6 cl Rye Whiskey (Rittenhouse 100 proof BiB) 1 cl Zuckersirup 3 dash Peychauds Bitter Auf Eis rhren und in ein gekhltes und mit Absinth (Tabu Classic Strong) gecoatetes Glas strainen. Anschlieend mit einer Orangenzeste aromatisieren und hinzugeben.
Bemerkung
Lecker!
Bemerkung
Ein Gedicht! Der beste Sazerac, den ich bisher getrunken habe. Nchstesmal nehm ich wohl noch etwas weniger Zuckersirup. Eigentlich brauch ich jetzt keine anderen Drinks mehr.
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Seite 315
sazerac
schoko-rum-smash
rezept
coat rodnik absinth (leider keinen besseren im haus Traurig ) 1 BL zuckersirup (2:1) 2 dashes peychaud bitters 6 cl Rittenhouse 100
rezept
Minze Rohrzucker 5cl Mathusalem 7 1cl Zitrone 1,5cl Limette 1,5cl Creme de Cacao dash Falernum dash Jerry Thomas Bitter 3 Tropfen Bittermandel Backaroma muddeln hard shake doublestrain
Bemerkung
a ich (wie bereits mehrfach erwhnt) kein whiskey freund bin, dachte ich das es nur schlimm werden kann. aber ich bin durchweg possitiv berrascht. obs am guten rye liegt... ?
Bemerkung
scoFF laW no.2

scoFFlaW
rezept
2 cl Sazerac Rye 2 cl Noilly Prat Dry 1.5 cl Zitronensaft 1.5 cl Chartreuse verte 1 Spritzer Orangenbitter (TBT)
rezept
4,5cl Sazerac Rye 3cl Noilly Prat Dry 2cl Zitronensaft 2cl Granatapfelsirup Monin Tolle Zusammenstellung Wieder ein Drink dem ein Eiwei (klar) bestimmt gut tun wrde.
Bemerkung
recht lecker
Bemerkung
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Seite 316
scoFFlaW cocktail
User: arikael 14. Dez. 08
scoFFlaW cocktail
rezept
4.5cl Rye (Wild Turkey) 3cl Noilly Prat 2cl Zitronensaft 2cl Grantapfelsirup
rezept
1,5 oz Rye (Sazerac 6yo) 1 oz Dry Vermouth (Noilly Prat) 3/4 oz Lemon 3/4 oz Monin Granatapfel
Bemerkung
Der Cocktail hat definitiv Potenzial, die 2cl Granatapfelsirup sind aber definitiv zuviel.
Bemerkung
NA endlich!
scottish saFari
User: naqasTer 24. Mrz. 09
scottish saFari
rezept
4 cl Milch 4 cl Amarula 2 cl Drambuie 1 cl Schokosirup wei 1 cl Blended Scotch Shaken und in vorgekhlte Cocktailschale abseihen. Mit Muskat bestreuen.
rezept
2 cl Drambuie, 40% (Whiskylikr) 1 cl Johnnie Walker Red, 40% (Scotch) 4 cl Amarula, 17% (Sahnelikr aus der sdafrikanischen Marulafrucht) 1 cl weier Schokoladensirup von Monin 4 cl Milch (geschttelt)
Bemerkung
Hat mir wirklich gut geschmeckt, endlich mal ein Rezept mit Amarula, das was taugt.
Bemerkung
ganz nett, haut mich nicht vom Hocker
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Seite 317
seignoriory cluB special

sellerie daiquiri
rezept
1 1/2 oz Rye Whiskey (Wild Turkey Rye) 1 oz Grapefruit Juice 1 tsp Maple Syrup 1 dash Coruba 1/3 Egg White Fine strain
rezept
6 cl Kubanischer Rum (Caney) 4 cl frischer Limttensaft 2 cl Weiser Zuckersirup 1 Stange Staudensellerie Die Staudensellerie in Wrfel schneiden und ins Mixglas geben Die Restlichen Zutaten dazugeben und krftig muddeln. Shake / Double Strain / Tumpler / Deko: Ein Stck Selleriestaude
Bemerkung
Sehr lecker.
Bemerkung
ch kann jetzt nicht mehr sagen Ob noch Sellerie Bitters mit drin war oder nicht Der Geschmack war fast so wie beim BCB
seventh heaven no.2

sex on the Beach variante

User: meTalking 19. Jun. 08
rezept
6.75cl Gin (Tanqueray) 2cl Maraschinolikr (Luxardo) 4.5cl Grapefruitsaft (frisch gepresst) Alles auf Eis schtteln und in vorgekhltes Cocktailspitz seihen.
rezept
3cl Vodka 2cl Peach Tree 15cl Orangensaft ca. 0,75cl Granatapfelsirup
Bemerkung
Sehr fein, gibt es fters.
Bemerkung
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Seite 318
shaddock
shady grove
rezept
2cl Bols Genever 2cl St. Germain 2cl Aperol 2cl frischer Zitronensaft
rezept
4,5 cl Tanqueray Gin 2 cl Zitrone 4 BL Zuckersirup 12 cl Ginger Beer von Hardyrow (siehe Version 1)
Bemerkung
Hat mir gut gefallen !
Bemerkung
Mit viel Eis sehr sehr gut
sheeps head
sherlock holmes cocktail

User: hoUdin 25. Mai. 11
rezept
6 cl Rittenhouse Rye BiB 1,5 cl Punt e Mes 1,5 cl Benedictine im Gsteglas auf einer groen Eiskugel gerhrt, mit einer Zitronenzeste abgespritzt, drop
rezept
5cl Laphroaig (hab Cask Strength genommen) 6cl Gekhlten Lapsang Souchong Tee 2cl Zitronensaft 1cl Zuckersirup (eigentlich Honigsirup, davon 2cl)
Bemerkung
Grandioser Drink!
Bemerkung
Hatte das Rezept mal irgendwo abgeschrieben und weil ich mir eh einen Lapsang Souchong gekauft hab, hab ich den direkt mal ausprobiert! Gefllt mir gut!
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Seite 319
sherry coBBler
sherry coBBler
rezept
12 cl Fino Sherry 3 Scheiben Orange 2 Barlffel Zuckerisirup
rezept
12 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado) 2 BL weier Zucker 2 Orangenscheiben Alles mit Eiswrfel in den Shaker, krftig schttel und auf frische Eiswrfel abseihen.
Bemerkung
sehr sehr lecker
Bemerkung
Lecker, aber eher was fr den Sommer.
sidecar
User: avarax169 27. Jan. 09
sidecar
rezept
5 cl Cognac Frapin VSOP Premiere Grand Cru 2 cl Zitronensaft 2 cl Cointreau 1 dash TBT Orange Bitters Mit Zitronenschale abgespritzt
rezept
5 cl Cognac 2,25 cl Marie Brizard Orange Curacao, 40% (Orangenlikr) 1,5 cl Zitronensaft (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Die Zitronenle passen nicht dazu, bzw. man wird dann eher berrascht wie ungleich sich Geschmack und Geruch sind Hab die Spirituosen mal ne halbe Stunde im Gefrierfach vorgekhlt. Cointreau wird milchig wenn er so kalt ist
Bemerkung
mit: Frapin VSOP Park VSOP Park XO Courvosier XO das Bild war bei beiden Drinks recht hnlich, Frapin VSOP war immer rund, aber unspektakulr, Park XO und Courvosier XO waren sehr sehr rund, viel Holz aber letztendlich zu wenig Charakter. Park VSOP hat in beiden Drinks wirklich Spa gemacht, Rstaromen, interessant, rund, einfach lecker.
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sidecar
User: choong 11. Jan. 11
sidecar
rezept
3cl frapin vsop 3cl cointreau 2cl zitronensaft
rezept
4 cl Cardenal Mendoza 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft
Bemerkung
schmeckt top, knnte evtl mit cognac auch schmecken, ich probiere es nchstes mal aus
Bemerkung
ich kannte den drink nur noch (lange ists her) mit remy martin vsop...in der variante mit cardenal mendoza schmeckt er mir auch nicht besonders. ich versuche es nochmal mit der variante mit 3-3-3, ansonsten werde ich mir mal einen cognac zulegen.
sidecar
User: exaTor 14. Mai. 10
silver coBBler
rezept
6cl Frapin VSOP 3cl Cointreau 1,5cl Zitrone
rezept
1,5 cl Galliano LAuthentico 3 cl Apple Jack 4 cl Colbeck Ginger Wine 0,5 cl Vanillesirup 1/4 Stck Apfel, in Stcken 4 grne kernlose Trauben (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
sehr schn, aber etwas zu sauer?!
Bemerkung
Ich denke, dass man hier Stones Ingerwine brauch, denn der Colbeck ist ja mehr ein Ingwerlikr, sehr s, kaum Wein. Hab versucht es etwas auszugleichen durch andere Verhltnisse. Aber das is so einfach nur eklig.
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silver coBBler
silver monk
rezept
1,5 cl Galliano LAuthentico 1,5 cl Calvados (Papidoux Fine) 6 cl Stones Ginger Wine 0,5 cl Vanillezuckersirup (Riemerschmid) 1/4 Stck Apfel, in Stcken 4 grne kernlose Trauben Glas: Silberbecher (Julep-Becher) Zubereitung: Apfelstcke, Trauben und Vanillezucker im Gsteglas muddlen und mit crushed ice befllen. Spirituosen dazugeben, gut verrhren, bis die Aussenseite des Bechers frostet.
rezept
2 Gurkenscheiben 7 Minzbltter 1 Prise Salz 1.5cl Rohrzuckersirup (Giffard) 6cl junger Tequila (1921 Blanco) 2.25cl Chartreuse Jaune 3cl Limettensaft (frisch gepresst) Die ersten vier Zutaten im Shaker muddlen, die restlichen Zutaten hinzugeben und auf Eis shaken. Finestrain in vorgekhlten Cocktailspitz und mit Minzblatt und Gurkenstck garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
Klasse Drink! Htte nie gedacht, dass er so gut funktioniert. Toller Abgang des Tequilas, auf der Zunge interessantes Aroma.
silver sloe gin Fizz

singapore sling
rezept
6cl Sloe Gin 2cl Gin 3cl Zitrone 1cl Zucker 1 Eiwei splash Sprudel
rezept
30ml Gin 15 ml Cherry Brandy 120 ml Pineapple Juice 15 ml Lime Juice 7.5 ml Cointreau 7.5 ml Dom Benedictine 10 ml Grenadine Dash Angostura Bitters
Bemerkung
leckerchen!
Bemerkung
Ich finde 12cl allerdings recht viel. So 7 finde ich reicht eigentlich schon aus. Ohne Ananassaft wre es auch nicht wirklich ein Singapore Sling
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Seite 322
singapore sling
singapore sling
User: knicke 19. Jul. 10
rezept
3cl Gin 1,5cl Cherry Brandy 12cl Ananassaft 1,5cl Limettensaft 1cl Cointreau 1cl D.O.M. Benedictine 1cl Grenadine 1dash TBT Aromatic Bitter
rezept
6cl Gin T10 (habe bis jetzt nur die Auswahl zwischen T10, Beefeater 47 und Bombay Saphire) 1,5 cl Cherry Heering 0,75 cl Benedictine (sonst immer 1,5cl aber ich finde es mit 0,75 harmonischer) 0,75 cl Cointreau 1,5 cl Limettensaft 6 cl Ananas Direktsaft 1 dash Angostura Bitter top up with soda
Bemerkung
lecker!
Bemerkung
singapore sling
singapore sling
rezept
4 cl Gin (Beefeater 47 ) 2 cl Heering Cherry 2 cl Limettensaft 1,5 cl Benedictine DOM 0,5 cl Grenadine 0,75 cl Cointreau 7 cl Ananassaft 1 Dash Angostura Bitter
rezept
4cl Gin 4cl Limettensaft 2cl Cherry heering 2dsh Bitters 4cl Orangensaft Soda DEKO: Fruchtspiess
Bemerkung
war schon mal ganz gut, ich war allerdings noch nicht ganz zufrieden damit. Cherry war mir etwas zu dominant und werde ich das nchste mal auf 1,5 oder 1 cl reduzieren.
Bemerkung
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Seite 323
singapore sling
sloe gin & ginger sling

rezept
4 cl Tanqueray, 43,7% (Gin) 0,75 cl Bndictine, 40% (Kruterlikr) 1,5 cl Boudier Guignolet, 18% (Kirschlikr) 0,75 cl Cointreau, 40% (Orangenlikr) 5 cl Ananassaft 1 cl frischer Limettensaft 1 Spritzer Angostura Bitter, 44,7% 1,5 cl Soda Maraschino Kirsche, ca. 15% (geschttelt & mit Eiswrfeln)
rezept
3,5 cl Tanqueray 2 cl C&D Sloe Gin 1 cl Giffard Cherry 1 cl Marie Brizard Apry 1,5 cl Limettensaft 1 Spritzer aromatic bitters 5 cl Ingwerbier Soda (rhren, im Longdrinkglas)
Bemerkung
Habe nen Strait Sling probiert, aber diese Variante gefllt mir um einiges besser, der Kirschlikr, Gin und Benedictine ist wesentlich besser eingebunden und bieten nn ein fruchtiges, aber nicht langweiliges Erlebnis.
Bemerkung
Sehr lecker, angenehmer Longdrink, auch mit Fentimans geht der gut.
sloe gin Fizz

User: el-nino01 3. Mrz. 09
sloe gin Fizz

rezept
3cl Tanqueray 3cl Sloe Gin (Boudier) 2cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup 4cl Soda
rezept
6 cl Cadenheads Sloe Gin 3 cl Zitronensaft 1,5 cl Zuckersirup
Bemerkung
etwas zu s. Beim nchsten Mal nur 1cl Sirup oder sogar komplett weglassen...ansonsten sehr fein.
Bemerkung
Der Cadenheads weist weder viel eigene Se noch ein allzu intensives Schlehenaroma auf und ist somit ideal als alleinige Basis fr einen Sloe Gin Fizz geeignet, whrend der Gordons den ich noch kenne eher schon likrartig ist und auch sehr intensiv. Daher passts beim Gordons besser wenn man halb Sloe Gin halb Gin nimmt und kaum Zucker. Der Sloe Gin Fizz hat mit dem Cadenheads eine wunderbare rosa-apricot Farbe.
Seite 324
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sloeless sloegin
smile
rezept
3,5 cl Ingwersiurp 3 cl Gin Beefeater 47% 2 cl Zitronensaft (frisch) 1,25 cl Giffard Creme de Mre
rezept
2 cl weier Rum (ich habe Brugal Blanco verwendet) 2 cl Malibu 4 cl Cranberry Saft 1,5 cl Erdbeersirup
Bemerkung
sehr lecker, mit Colbeck nicht zu empfehlen
Bemerkung
Sehr lecker! Das wirklich Positive an dem Drink fr mich: Bis auf den Rum kommen alle Zutaten sehr gut zum Vorschein und lassen sich einzeln herausschmecken.
smoked honey
smoked martini
rezept
4,5 cl Lagavulin 16 1,5 cl Drambuie, 40% (Whiskylikr) Vollei Zitruszeste Spritzer Peychauds Bitters (oben auf) (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
7 cl Tanqueray 1,5 cl Noilly Prat Dry (trockener Wermut) 0,5 cl Scotch (rhren, Cocktailspitz)
Bemerkung
jamjam
Bemerkung
ganz nett
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Seite 325
smokey daiquiri
smoky charly
rezept
5cl HC5 2cl Limette 1,5cl Zucker 3bsp Laphroaig 10
rezept
6 cl Highland Park 12 Years 3 cl Pama 2 cl Dubonnet 1 Pink Grapefrutzeste etwas Ingwer Ingwer mit einer Reibe ins Rhrglas reiben, Scotch, Pama und Dubonnet dazugeben. Die Zeste ausdrcken und ebenfalls ins Rhrglas geben. Mit viel Eis kalt rhren. Finestrain in einen Tumbler mit Eis. Deko: Grapefruitzeste (nicht mehr ausdrcken, genug Aromen durchs Rhren).
Bemerkung
megamig lecker!
Bemerkung
smoky daiquiri
smoky herBs
User: jUnsas 7. Mrz. 10
rezept
6 cl weier Rum 2,5 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup krftige Zigarre
rezept
6cl Ardbeg 2cl Licor 43 0.25cl Bokers Bitters
Bemerkung
Ein etwa Daumenbreites Stck sauber von der Zigarre abschneiden. Auf eine feuerfeste Unterlage legen und anznden. Reichlich Luft zufchern bis der Stummel groflchig glimmt. Shakerglashlfte darber Stlpen, allerdings so, dass noch etwas Luft zum Stummel gelangen kann. Andere Zutaten in die andere Shakerhlfte geben. Eis dazu, vorsichtig mit dem rauchgefllten Glasteil versiegeln und krftig schtteln. Schmeckt so richtig nach Tabak, wenn die Zigarre krftig genug ist und sich genug Rauch im Shaker gesammelt hat.
Bemerkung
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smoky martini
smooth criminal
rezept
7 cl Tanqueray 1,5 cl Noilly Prat 0,5 cl Talisker 10 yo stir - straight
rezept
5 cl Rye Whiskey 1 cl Cointreau 1 BL Maraschino 1 BL Zuckersirup 1 Ananaswrfel Champagner
Bemerkung
Fantastische Martini-Variante wie ich finde. Wem die Frische fehlt - Zitronenschale. Muss aber nicht.
Bemerkung
lecker
smooth criminal
smooth criminal
rezept
5 cl Sazerac Rye 1 cl Marie Brizard Orange Curacao 1 BL Maraschino 1 BL Zuckersirup 1 Ananaswrfel (steln) Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
rezept
5 cl Sazerac Rye 1 cl Marie Brizard Orange Curacao 1 BL Maraschino 1 BL Zuckersirup 1 Ananaswrfel (steln) Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
Bemerkung
Sazerac Rye harmoniert wunderbar mit dem Schaumwein, lecker!
Bemerkung
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Seite 327
snap dragon
snap dragon
rezept
4,5 cl Tequila Blanco 2,5 cl Darbo Holundersirup 2 cl frischer Zitronensaft 8 se, kernlose Trauben (Glas zerstoen) (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
5 cl Tequila blanco 2cl Lemon 2,5cl Holundersirup 8 kernlose Weintrauben grn Trauben muddlen - shake finestrain
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
Vielen von uns sicher zu s, aber der Drink wird auf meinem nchsten Cocktailabend angeboten. Er hat Potential die Leute wieder an Tequila heranzufhren.
snap dragon
snap dragon
rezept
5 cl Blanco Tequila (Casa Vieja) 2 cl Zitronensaft 2,5 cl Holunderbltensirup (darbo) 10 weie Trauben
rezept
5 cl Patron Silver 2,5 cl Holunderbltensirup (Riemerschmid) 2 cl Zitronensaft 10 kleine weie kernlose Trauben Zitronenzeste muddle, shake, double strain
Bemerkung
verdammt lecker!
Bemerkung
Bin kein groer Freund von Tequilla, aber den fand ich ganz gelungen.
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Seite 328
snap dragon
User: lUpUllUs 15. Jan. 11
snap dragon
rezept
5 cl Blanco Tequila (Agavita Platinum) 2,5 cl Holunderbltenlikr (St. Germain) 2 cl Zitronensaft 0,5 cl Zuckersirup 8 grne Kernlose Weintrauben.
rezept
8 se, kernlose Trauben im Glas zerstoen 4,5 cl Agavita Platinum Blaco 2,5 cl Darbo Holundersyrup 2 cl frischer Zitronensaft
Bemerkung
Hat mich sehr berzeugt. Wobei ich gerne mal einen direkten Vergleich zum Cocktail mit Holunderbltensirup ziehen wrde.
Bemerkung
und danach noch eine Variante davon mit Tanqueray No.10 statt Tequila. Auf jedenfall mal probieren, hat sehr gut gepasst mir mit dem T10 noch besser als in der normalen Variante. Sehr schner, fruchtiger, facettenreicher Cocktail.
snap dragon
snap dragon
rezept
5cl Agavita Platinum 2cl Zitrone 2-2,5cl selbstgemachter HoBlSirup 8 weie Trauben
rezept
8 Trauben 4,5 cl Agavita Platinum 2 cl Zitronensaft 2,5 cl Hol.Bl.Sirup (Darbo) Zitronenzeste
Bemerkung
Ich hab mir gedacht, ich nehm erstmal den Agavita zum testen, weil ich mir die Kombo aus Trauben und Holunderblten nicht vorstellen konnte. Nachher werd ich den Drink wenn ich noch Laune hab mit Patron Silver probieren, denn ... er war FANTASTISCH, absolut bester Tequila-Drink.
Bemerkung
Mir zu s, wrde am Sirup sparen oder Zitronensaft und Tequila erhhen. Von der Kombination an sich sehr gut.
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Seite 329
snap dragon
snap dragon
rezept
5cl Agavita Platinum 2cl Hol. Bl Sirup 3cl Zitronensaft 10 Trauben Zitronenzeste
rezept
9 grne kernlose Trauben 5 cl Corralejo Reposado 2 cl Zitronensaft 1,5 cl Monin Holunderbltensirup
Bemerkung
Und schon schmeckt er mir
Bemerkung
ich glaub fr mich funktioniert der wirklich nur mit arette blanco so richtig...der reposado ist zwar besser (weicher, runder) als der blanco...aber corralejo ist in diesem drink wirklich nicht so mein ding.
snap dragon
User: mUTangxes 26. Mrz. 11
snap dragon
rezept
5cl Agavita Tequila Blanco 100% Agave 2cl Zitronensaft 2,5cl Darbo Holunderbltensirup 8 groe, grne Trauben
rezept
5,5cl Espolon Blanco 2,5cl Zitrone 2cl Darbo Holunderblte 6 groe kernlose weie Trauben
Bemerkung
sehr lecker! aber ich finde man knnte sicher noch 1-1,5cl Tequila raufpacken und er wrde immer noch schmecken!
Bemerkung
Hat mich nicht berzeugt. Die Zitrone stich zu stark durch mit ihrer Sure auch wenn das ssssauer Verhltnis passt. Der Tequila wird in Kombination mit der bitteren Schale der Weintrauben bitter, unrund, unschn. Ich werde das ganze mit Limetten, St. Germain und geschlten Weintrauben noch mal versuchen. Achja die Trauben waren sehr, sehr gut gewaschen.
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songBird
sourpuss martini
rezept
3cl Floraison 1,5cl Zitronensaft 1,5cl Chartreuse 2cl St. Germain
rezept
2cl zitronenwodka 1cl midori 1cl sour apple 4cl apfelsaft
Bemerkung
Naja, irgendwie passt mir die Nase berhaupt nicht, riecht als wre Eiwei drinne O_o. Auerdem ist die Sure etwas unangenehm. Nchstes mal mit 1cl Limette probieren. Das Potential ist da.
Bemerkung
lecker,schn fruchtig,kein bisschen scharf!
soyer au champagne
spain
User: herB66 7. Jul. 10
rezept
1 grozgiger Esslffel Vanilleeis ca. 0,4 cl Maraschino (Luxardo) 1 cl Ananassaft 1 cl Brandy 0,8 cl Curacao Schaumwein
rezept
3 Licor 43 2 Wodka absolut 2 Sahne 10 Maracujasaft 2 Grenadine shaken/seihen
Bemerkung
Die ersten 5 Zutaten in eine Schale geben, mit Schaumwein auffllen. Ulkiger Schaum, sehr elckerer, leichter Drink. In den Angaben von Ted Haigh ist jede Zutat (auer Eis & Schaumwein) mit 2 dashes angegeben
Bemerkung
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Seite 331
spanish choc
User: BackjU 3. Jan. 11
spanish Fizz
rezept
5 cl Maracujanektar 5 cl Kirschnektar 1 cl Zitronensaft 3 cl Likr 43 3 cl Creme de Cacao 1 cl Vanillesirup
rezept
4 cl Licor 43 4 cl Sloe Gin 2 cl Limettensaft 1 Zweig Minze (Deko) Soda
Bemerkung
sehr leckere Geschmacks-Kombination von Kirsche, Kakao und Vanille, auch wenn die im Original verwendete Haube aus einer MaracujaVanille-Espuma mit Schokoladen- und Zitronenraspeln fehlte
Bemerkung
spezial mai tai

spiced hurricane
rezept
4 cl Trois Rivieres 42% (10 Jahre) 3 cl Saint James Royal Ambre 45% 2 cl Lemon Hart 73% 2 cl Dark Falernum 11% (von Mike) 2 cl Zuckersirup 2 cl Zitronensaft (frisch) 1 cl Mandelsirup (Giffard) 1 Limette Limette geachtelt und gemudellt und dann alle Zutaten im Shaker mit Crushed Eis krftig geschtelt
rezept
6cl Rum (Plantation T&T) 3cl Maracujasirup (Monin FS) 3cl Limette 0,5cl Pimento Dram 1 ds Angostura
Bemerkung
Der schmeckt ja mal richtig geil
Bemerkung
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Seite 332
spiced mulatta
User: shola 29. Okt. 10
spicy apple
rezept
5cl Spiced Rum 4cl Lime Juice 1cl Creme de Cacao 1/4 Limette (auspressen, drop) 1 dash Jerry Thomas own Decanter Bitter
rezept
3cl Apfelstrudellikr (dirker) Cider (Strongbow)
Bemerkung
Bemerkung
wirklich leckere kombo! cider pur find ich bh,aber mit dem likr passts wunderbar!
spicy hurricane
User: commander 21. Mai. 11
st-germain cocktail
rezept
4,5 cl frischer Limettensaft 4 cl cl Maracujasirup (Giffard) 8 cl S & C 1 Bl Pimento Dram (TBT) Shake / Strain / Tumpler auf 4-5 frische Eiswrfel
rezept
6cl Sekt/Champagner 6cl St Germain Stir/ Top w/ Soda /Lemon Twist
Bemerkung
mmmmhhhhhh ... Total geil
Bemerkung
Sehr sehr schner Drink
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st. croix rum punch

st. germain cocktail

rezept
12cl Cruzan Single Barrel 0,75 cl Appleton Estate 12y 1 cl Marie Brizard Orange Curacao 1 Barlffel Zuckersirup 3 cl Soda 2 Tropfen TBT Orangenbitter 2 Tropfen TBT Repealbitter (gerhrt & mit viel Eis im Old Fashioned)
rezept
6 cl St. Germain 8 cl Champagner/guter Sekt ca. 4-5 cl Soda St. G. und Champagner in ein mit Eis geflltes Longdrinkglas geben, vorsichtig umrhren, mit Soda auftoppen, wieder vorsichtig rhren, mit Orangenschale aspritzen und garnieren.
Bemerkung
sicher ein leckerer Cocktail, aber vom Hocker reist es mich nich. Der Rum kommt mir zu wenig raus, auch ohne Orange Curacao und Bitters.
Bemerkung
Sehr leicht, aber traumhaft lecker!
st. germain gimlet

st. germain sidecar

rezept
6 cl Hendricks 3 cl St. Germain 2 dash Angostura Bitters 2 cl Lime Juice (Monin) 1 cl Limettensaft
rezept
3 cl Cognac (Frapin VSOP) 3 cl St. Germain 3 cl Zitronensaft Erst stark auf Eis geshaked und dann auf ordentlich Eis abgeseiht.
Bemerkung
Auch unglaublich gut!! Die spezifischen Aromen des Gins kommen im normalen Gimlet besser zur Geltung, allerdings passt auch hier die Kombination Gin-Likr sehr gut! Die Holnderblte erdrckt halt ein bisschen die Gurke&Rose. Trotzdem sehr empfehlenswert, aber ich werde ihn glaub ich beim nchsten Mal mit Tanqueray probieren.
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Seite 334
Bemerkung
Genialer, super leckerer, perfekter Drink! Der absolute Hammer!
st.-rita
User: drUm-drUm 20. Mai. 09
st.rosemary
rezept
3cl Tequila Blanco (Ich habe dafr meinen Arette Blanco geffnet) 3cl St. Germain 1cl Limettensaft (frisch gepresst) Mit Eis shaken und in ein kleinen Tumbler auf Eis abseihen.
rezept
Zweig Rosmarin 1/4 ounce Lime Juice 1 3/4 ounce Tequila reposado (Sauza Hornitos) 3/4 Ounce St. Germain 1 1/4 Ounce Apfelsaft Naturtrb
Bemerkung
WOW, ist der Drink genial! Einfach aber super!!!
Bemerkung
stagger lee mint Julep

User: zeed 4. Jul. 11
stagger lee mint Julep

User: parTyBoy 13. Jul. 11
rezept
6 cl Buffalo Trace 2 bsp St. Dalfour Schwarzkirsche (Kirschmarmelade) 2 bsp Boudier Guignolet de Dijon Minze Mini-Dash Soda
rezept
6cl Bourbon 2 BL Kirschlikr 2 BL Kirschkonfitre frische Minze jede Menge crushed Ice
Bemerkung
Bemerkung
Htte mir eigentlich gedacht das die Kirsche besser zum vorschein kommt aber sie macht den Julep deutlich fruchtiger und versteckt die Aromen des Whiskys. Vielleicht war auch nur der Minzanteil zu hoch. Ich verwendete 1/3 Bourbon und 2/3 einer selbstgemachten Bourbon-MintInfusion die sehr gut funkioniert und recht krftig im Aroma ist
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Seite 335
star cocktail
star cocktail
rezept
5 cl Noilly Prat Dry 5 cl Lairds Apple Jack 1 Barlffel Zuckersirup 1 Spritzer MB Orange Curacao 2 Spritzer Bokers (TBT Repeal) Bitters (gerhrt, Cocktailschale)
rezept
2,5cl Applejack 2cl Sweet Vermouth (hatte nur Punt e mes) 1cl Zuckersirup 3 dash Peychauds
Bemerkung
und wieder ein genialer Cocktail
Bemerkung
Schmeckt mir sehr gut. Mir fehlte nur noch ein wenig Frische. Habe dies durch eine Zitronenzeste nachgeholt.
star cocktail
stinger
rezept
5 cl Noilly Prat Dry, 18% (trockener, franzsischer Wermut) 5 cl Lairds Apple Jack Bonded, 50% (amerikanischer, reiner Apfelbrand) 1 Spritzer Marie Brizard Orange Curacao, 30% (Orangenlikr aus Curacaoorangen) 1 Barlffel Zuckersirup 1 Spritzer Bitter Truth Repeal Bitters (gerhrt, Cocktailschale)
rezept
6 cl Brandy (Veterano) 2 cl Creme de Menthe
Bemerkung
Sehr sehr lecker.
Bemerkung
Rezepte findet man dazu genug. Mal mit Cognac, mal mit Brandy. Verhltnisse von 1:1 bis 3:1. Letztendlich kein schlechter Drink, aber auch kein Must-Have, obwohl ich Minzaromen sehr mag. Sobald ich mal einen Cognac hab probier ichs nochmal.
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stormy mai tai

User: marUU 15. Mai. 10
strega sWizzle
rezept
45 ml Angostura Aromatic bitters 30 ml lime juice 22.5 ml orgeat syrup 22.5 ml curaao 15 ml light rum Shake all ingredients but rum well with ice and strain in to an ice-filled old-fashioned glass. Top with crushed ice and swizzle lightly. Float light rum on top and garnish with a sprig of mint.
rezept
5 cl Liquore Strega 2,5 cl Limette 1,5 cl Falernum homemade 2,5 cl Ananassaft dash Angostura mit viel crushed Ice im Highballglas swizzeln Minze & frisch geriebene Muskatnuss druff
Bemerkung
seeeeeehr lecker!
Bemerkung
Sehr gut!
strega sWizzle
sueo de verano
User: premoUnTain 23. Nov. 11
rezept
5 cl Strega 1,5 cl Falernum dash Zucker (reichte mir) 3 cl Zitrone (Limetten waren keine mehr da) 2,5 cl Ananas 1 dash Angostura Da ich keine Minze mehr hatte habe ich die Garniturmuskatnuss recht sparsam eingesetzt.
rezept
4 cl Licor 43 2 cl Limettensaft 2 cl Gin 8 cm Gurke Gurke zerstoen -> im Glas bauen -> Crushed Ice
Bemerkung
Resultat: Ein wirklich leckerer, wrziger Drink. Der Reiz liegt fr mich im Dreiklang aus Wrze Erfrischung - Frucht. Gelungen!! Lecker!
Bemerkung
Sehr erfrischend. Eher was fr heie Sommertage!
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sWedish quince
szechuan daiquiri
rezept
4cl Swedish Punch 3cl Tequila Reposado 2cl Limettensaft 2cl Birnenlikr 1-2bl Quittengelee 2dashes Orange Bitters
rezept
5 cl Angostura 1919 1,5 cl Limette 1,5 cl Zuckersirup 1 Bl Szechuanpfeffer (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
lecker, einmal mit Pfeffer, einmal ohne...sehr zu empfehlen!
taBula rasa
tangleFoot
rezept
2 cl Mozart Dry 1,5 cl Campari 1,5 cl Carpano Antica Formula
rezept
2cl weisser Rum (Banks) 2cl FF Swedish Punsch 1cl frischen Orangensaft 1cl frischen Zitronensaft
Bemerkung
Sehr sehr lecker. Bei dem Urvater aber auch nicht verwunderlich! In der kalten Jahreszeit wrde ich ihn dem Negroni teilweise sogar vorziehen. Eine Zeste wrde hier den ganzen tiefen Schokoton zunichte machen, obwohl ich beim Negroni gerne eine hab.
Bemerkung
Kann man auch haben
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tango no. 2
taste oF elegance
rezept
1,5 cl dry vermouth 1,5 cl sweet vermouth 1,5 cl Bndictine 2 cl Matusalem Platino 1,5 cl orange juice (rhren & Cocktailspitz)
rezept
2 cl Cognac 1 cl St. Germain 1 cl Zitronensaft mit Champagner auffllen
Bemerkung
netter Cocktail
Bemerkung
sehr guter und ausgewogener Champagner-Cocktail, aus dem jede Zutat herauszuschmecken ist
teqling
teqling
rezept
5 cl Arette Reposado, 38% (Tequila) 2 cl St. Germain (Holunderbltenlikr) 1 cl Giffard Cherry (Kirschlikr) 0,5 cl D.O.M. Bndictine, 40% (Kruterlikr) 1 Spritzer The Bitter Truth Zitronenbitter 2 cl Zitrone Schuss Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
rezept
3,75 cl Arette Reposado, 38% (Tequila) 1,5 cl St. Germain (Holunderbltenlikr) 0,75 cl Giffard Cherry (Kirschlikr) 0,5 cl D.O.M. Bndictine, 40% (Kruterlikr) 1 Spritzer The Bitter Truth Zitronenbitter 1,5 cl Zitrone Schuss Champagner (schtteln, in der Cocktailschale)
Bemerkung
sehr leichter, angenehmer Tequilacocktail! Toll!
Bemerkung
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teqling
tequila a.d.
rezept
5 cl Tequila Reposado 2 cl St. Germain 1 cl Cherry Heering 0,5 cl Bndictine 2 dashes Lemon Bitters 2,5 cl Zitrone Champagne alles schtteln, straight servieren, mit Champagner auffllen.
rezept
6 cl Arette Blanco (ungelagerter Tequila) 2 cl Pama (Granatapfellikr) 2 cl Carpano Antica Formula (ser Wermut) 2 Spritzer TBT Aromatic Bitters 2 Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikr) (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!!! Nutzt dafr jemand den Whiskeytumbler? Knnte ich mir auch gut vorstellen, hnlich zum Manhattan.
tequila aFter dinner

tequila Fizz
rezept
6 cl Arette Blanco (ungelagerter Tequila) 2 cl Pama (Granatapfellikr) 2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (ser, italienischer, roter Wermut) 2 Spritzer The Bitter Truth Aromatic Bitters 2 Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikr) (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
4cl tequila (hab arette blanco benutzt) 2cl orangensaft 2cl limettensaft 1cl zuckersirup 7-up
Bemerkung
Bemerkung
geil! absolut kstlich! schmeckt nich zu s und die fruchtige agavenote des arette kommt super zur geltung.
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tequila gimlet
tequila gimlet
rezept
5 cl Tequila Reposado (gereifter Tequila) 2 cl Roses Lime Juice Zitronenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
6 cl Casa Noble Blanco 2,5 cl Monin Lime Juice 1/2 Limette 3 ds TBT Grapefruit
Bemerkung
Mit Gin ist es mir bedeutend lieber, es passt, haut aber keine vom Hocker
Bemerkung
tequila manhattan
tequila old Fashioned

User: jimBeam 9. Sep. 08
rezept
6 cl Arette Reposado (gereifter Tequila) 1,5 cl Carpano Antica Formula (ser Wermut) 0,75 cl Licor 43 (Kruter- und Vanillelikr) 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters 1 Spritzer Orangenbitter (rhren & auf Eiswrfel, Whiskeyglas)
rezept
6 cl Anejo 0,5 cl Agavensirup 2 dashes Orange Bitters 1 dash Angostura Orangenzeste im Glas auf sehr viel kaltem Eis bauen
Bemerkung
Ich war nie ein Manhattan Fan und auch mit Tequila, ausblanciert, ein guter Drink, aber das wars leider auch
Bemerkung
Der gefllt mir eigentlich gut ... ich dachte, dass ich ihn nicht sehr gut finde, da ich wirklich nicht so auf Tequila stehe. Jedoch war ich sehr sehr positiv berrascht. Ich denke, dass ich das nchste mal so ca. 1 oder 1,5 cl Agavensirup nehme, um mich ein bisschen mehr ranzutasten. Grundstzlich ein leckerer Drink!
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rezept
60 ml Anejo Tequila (Aha Toro <---- Mjamjamjamjam) 10 ml Agavensirup 1 dash TBT Xolocatl Mole Bitters 2 dashes Kardamom-Salbei-Grapefruit Bitters (homemade) Grapefruitzeste
rezept
5cl sauza hornitos anejo 0,5cl agavensirup 3 dashes tbt grapefruitbitters grapefruitzeste
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
tequila sazerac
tequila sazerac
rezept
Tumbler mit Absinth einparfmieren (habe den Absinth im Zerstuber). In ein Rhrglas geben: 6-8 cl Tequila Anejo/Reposado (meine Wahl war Sauza Tres Generaciones Anejo) 1 cl Agavendicksaft 3-5 dashes Peychauds Bitters Alles ordentlich rhren, bis sich der Dicksaft komplett aufgelst hjat, dann Eis dazu undordentlich rhren, strain ins prparierte Glas. Nach Geschmack eine Limetten- oder Orangenzeste ber dem Glas ausdrcken und hineingeben.
rezept
6 cl Tequila Anejo 3 dashes Peychauds 0,5 cl Agavensirup Absinth Tumbler mit Absinth parfmieren. Tequila, Bitters und Sirup kalt rhren, das prparierte Glas leeren und die Mischung aus dem Rhrglas hinensehien.
Bemerkung
Ich trinke ihn gern auf einem groen Eiswrfel... Die meisten mgen ihn aber lieber straight. Ich rhre zweimal, weil sich der Dicksaft mit Eis mitunter sehr schlecht lst....
Bemerkung
Mit einer genersen Orangenzeste aromatisieren und auf Wunsch hinengeben. Feierlicher Drink...
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tequila sunrise
teresa cocktail
rezept
5cl Sauza Hornitos Reposado 1cl Zitronensaft 1cl Limettensaft O-Saft als Filler mit 2cl hausgemachtem Granatapfelsirup floaten
rezept
4cl Campari 1,5cl Creme de Cassis 2 cl Limettensaft
Bemerkung
ohne die ganzen Plastik-Aromen ist das ein genialer Drink.
Bemerkung
Meine Creme (Pierre-Marie Chermette) bringt offenbar nicht genug Ssse mit. Ich habe mit 1~2 Barlffeln nachjustiert..
test pilot
User: semyon 28. Jan. 11
the no. 4
rezept
1/2 oz Limettensaft 1/4 oz Falernum 3 TL Cointreau 1 1/2 Jamaica Rum (in meinem Falle S&C) 3/4 oz light Puerto Rico Rum (in meinem Falle Cruzan White) Dash Angostura 6 Tropfen Pernod Geshaked und auf Crushed Ice gestrained
rezept
5 cl Tanqueray Dry Gin 2 cl Limette 2 cl Honig (ich nahm Akazienhonig) 10 Kardamomkapseln muddle, shake, coupette, frischen Pfeffer drauf
Bemerkung
Herrlich! Dann Hemingway Special mit Blue Bay. Fand ich nicht passend. Vielleicht fehlt dem Blue Bay die Se, jedenfalls ziehe ich hier HC3 bei weitem vor.
Bemerkung
Ganz lecker, ein bichen weniger Kardamom darf s fr meinen Geschmack sein.
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Seite 343
the thirty percent

the thirty percent

rezept
2,5 cl Bookers 4,5 cl Lustau East India 0,75 cl St. germain stir (Orangenzeste optional)
rezept
2 cl Bookers (Sazerac Rye) 4,5 cl Lustau East India Solera 1 cl St. germain (Orangenzeste) (rhren, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Musst den Bookers ersetzen, ist so ein guter Drink, ich fand ihn allerdings noch 100% rund.
thirsha
three chancez
rezept
2cl charleston follies 5cl pisang ambon 1cl rosensirup (monin) 10cl ananassaft
rezept
3cl Brugal Blanco 4cl Amarula 8cl Cranberry Saft 4cl Maracujanektar 2cl Erdbeersirup 1cl Mangosirup
Bemerkung
leckerer, ungewhnlicher geschmack. der follies wird leider in den hintergrund gedrngt, aber das rosenaroma kommt erstaunlich gut durch bei der kleinen menge.
Bemerkung
Sehr leckerer Tropical! Der Erdbeergeschmack ist etwas zu dominant, wrde daher die Menge reduzieren oder ihn ganz rauslassen um dem Amarula nicht die Show zu stehlen, der einfach ausgezeichnet ist!
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three storm Flip

three storm Flip

rezept
50ml Pampero Aniversario 25ml Falernum 2 dashes Regans Orange Bitters 5ml Lagavulin 16 1 whole egg A pinch of salt and pepper Nutmeg Garnish Method dry shake all ingredients. Then shake with cubed ice and double strain.
rezept
5 cl Chairmans Reserve 2,5 cl Forgotten Flavours Falernum 0,5 cl Lagavulin 16 1 Ei 2 Spritzer Orangenbitter Prise Salz & Pfeffer Spritzer Muskatnusssirup (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
ok. Das ist echt schrg. Aber keineswegs schlecht. Ein interessanter Flip mit Abgang wie ein Holzfeuer. Etwas Pfeffer als Garnitur zum Muskat htte auch gepasst denke ich.
Bemerkung
lustiger Drink, kann ich nur empfehlen
thriller
ti punch
rezept
3cl Single Malt (Lagavulin 16y) 2,5 cl Stones Ingwerbier 1,5 cl Orangensaft (schtteln & Cocktailspitz)
rezept
5cl Tartane Hardy Blanc 1cl Rohrzuckersirup 0,8cl Limettensaft, frisch 1 Limettenscheibe gerhrt mit Eis im Glas
Bemerkung
ganz nett, gut trinkbar
Bemerkung
Fruchtig, harmonisch - immer wieder gut
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ti punch
ti punch
User: exaTor 5. Jun. 11
rezept
Tumbler 2 Lffel fein gemahlenen braunen Rohrzucker in 6cl Rhum agricole blanc 3cl Limettensaft auflsen. Eis drauf, kurz rhren, Limettenzeste, fertig.
rezept
1 Limettenachtel splash Rohrzuckersirup 5-6cl Clment Blanc 50% build in glass
Bemerkung
Bemerkung
Ja! Gerne wieder.
ti punch
ticket to paradise
User: oscomp 9. Jul. 11
rezept
5cl Rhum Agricole (Riviere du Mat Blanc) 1cl Zuckersirup 1cl Limettensaft Im Tumbler auf Eis alles verrhren und mit Limettenscheibe als Deko, ohne Trinkhalm, servieren.
rezept
4cl Blanco Tequila (Arette) 4cl Forgotten Flavours Swedish Punch 4cl Sloe Gin von Partyboy 1 BL Zitronensaft
Bemerkung
Die berraschung des Abends. Unglaublich interessanter Rum, mag ich viel lieber als BlueBay. Geschmacklich konnte ich Banane (vielleicht sowas wie gemaischte Banane?), leicht karamelisierte Frucht und natrlich frisches Zuckerrohr ausmachen. Super!
Bemerkung
Seeeehr lecker !!
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ticket to paradise
tieFseetaucher
rezept
4cl Blanco Tequila (Arette) 4cl Forgotten Flavours Swedish Punch 4cl Sloe Gin von Partyboy 1 BL Zitronensaft Zitronenzeste (rhren, im Cocktailspitz)
rezept
4cl Zitronensaft 1cl Limettensirup 1-2 Barlffel feiner Zucker 2cl Cointreau 2cl weier Rum 6cl brauner Rum 6cl hocprozentiger brauner Rum Crushed Ice
Bemerkung
sehr geil!
Bemerkung
Sehr lecker!
tipperary cocktail
User: arikael 14. Mrz. 10
tirol sour
rezept
5cl Irish Whisky (Ich hab mangels irischen Whiskys einfach Isle of Jura genommen) 2.5cl Sweet Vermouth 1.25cl Green Chartreuse
rezept
5 cl Haselnussgeist 2,5 cl darbo Birnensirup 2,5 cl Limette shake - strain - straight up.
Bemerkung
Gefllt mir
Bemerkung
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tom collins
tommys margarita
rezept
2 cl zitronensaft (frisch) 2cl Rohrzuckersirup (z.Zt. nichts anderes da...unterschied ist aber minimal) 4cl Sipsmith Gin Fill mit San pellegrino
rezept
6 cl Tequila (Gran Centenario Reposado) 2 cl Cointreau 2 cl Agavendicksaft (Allos) 4 cl Limettensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
milchplus:Ich nehme in smtlichen Sours und Sour-Varianten Simple Syrup. Ist doch schnell angerhrt.
Bemerkung
Geschmack: Etwas Milder , leicht slicher durch den Cointreau , ich wrde sagen: Testurteil sehr gut
tommys margarita
tommys margarita
rezept
6 cl Blanco Tequila 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Agavendicksaft (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
5,0cl Tequila 2,5cl Limettensaft 1,5cl Agavendicksaft
Bemerkung
einmal mit Arette Blanco, einmal mit El Tesero Platinum. Beide sehr sehr lecker, letzerer krftiger, ersterer fruchtiger. Beides zu empfehlen!
Bemerkung
ecker, wenn auch ein bisschen zu wenig tequilalastig. Aber das kann man sicher ausgleichen.
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tommys margarita
User: BarFly_mB 4. Dez. 07
tommys margarita
rezept
8 cl Tapatio Blanco 3 cl Agaven Sirup dennree 1x Saft gr. Limette frisch
rezept
4 cl Tequila Blanco (El Tesoro) 3,5 cl Tequila Reposado (La Carroza) Saft einer Limette 3 cl Agavensirup
Bemerkung
Sehr schn mit dem Tapatio.
Bemerkung
Die forsche, minzige, kruterige Note des El Tesoro wird aufgefanfangen von den gereiften, feinen Tnen des La Carroza Repo. Lecker lecker, msste ich eine Cocktail Top 5 benennen wre dieser Drink im MOment garantiert dabei
tommys margarita
tommys margarita
User: arikael 28. Mrz. 09
rezept
4 cl Patron Silver 2 cl Limettensaft (Mexikanische) 1,5 cl Agavensirup
rezept
5cl Aha Toro Reposado 2cl Zitronensaft 1.5cl Agavendicksaft
Bemerkung
Yummyumm, sowieso einer meiner Lieblingsdrinks. Und es ist egal, ob man dafr einen Blanco, einen Reposado oder einen Anejo nimmt, sie schmeckt immer gut und erhlt andere Charakteristiken je nach verwendetem Tequila. Cant get enough
Bemerkung
Gefllt mir, Agavensirup drfte aber ganz wenig reduziert werden.
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tommys margarita
tommys margarita
rezept
5 cl Arette Blanco 2,5 cl Agavendicksaft 2,5 cl Limettensaft (schtteln & im Cocktailspitz)
rezept
5 cl Arette Blanco 2,5 cl Agavendicksaft 2,5 cl Limettensaft (schtteln & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Vil wren 6 oder 7 cl Arette besser gewesen, aber trotzdem rund und lecker.
Bemerkung
War mi zu viel Agavendicksaft
tommys margarita
tommys margarita
rezept
3cl Hornitos Anejo 2cl Hornitos Reposado 2 cl Limettensaft 1cl Agavendicksaft
rezept
7 cl 1800 Reposado 4 cl Limettensaft 3 cl Agavensirup
Bemerkung
Genial macht echt lust auf mehr ... vielleicht probier ich den gleich nochmal mit dem Casa Vieja
Bemerkung
Ein interessanter Drink, nicht alkoholisch wahrnehmbar. Das Aroma des Tequila ist gewhnungsbedrftig. Es ist wie schon gesagt wurde: die Frische eines Blancos fehlt, dafr aber auch die Schrfe, die Agave kommt schwerer durch. Ich habe ihn auch pur probiert, ich mochte ihn nicht. In diesem Drink macht er sich dennoch sehr gut. Auch meine Freundin hat zum ersten mal bei einem NichtSaftcocktail ihr Gesicht nicht verzogen.
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tommys margarita
User: parTyBoy 23. Feb. 08
tommys margarita
rezept
5cl Vanille-Tequila 3cl Limettensaft 1.5 cl Agavensirup
rezept
7 cl Corralejo Blanco 4 cl Limette 2 cl Agavensirup
Bemerkung
Bemerkung
tommys margarita
User: lesisT 15. Mrz. 11
tony montana
rezept
5cl Don Fernando Reposado 2cl Limettensaft 1,5cl Cointreau 1,5cl Agavensirup
rezept
2 oz Pyrat XO 3/4 oz Sweet Vermouth 1 bl Benedictine 2 ds Angostura Orange
Bemerkung
super lecker.
Bemerkung
Eklig --> Ausguss
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too many Flavours

toreador
User: homer78 12.03..2011
rezept
4cl Rum (Angostura 1919) 2cl Mozart Dry 2dashes Bitters (Repeal statt Jerry Thomas benutzt) 0,5cl Zucker Orangenzeste
rezept
4 cl Sauza Hornitos Anejo 1,5 cl Giffard Abricot du Roussillon 1,5 Limettensaft
Bemerkung
Ziemlich lecker
Bemerkung
nicht schlecht aber fr meinen Geschmack noch nicht ausgewogen
traveling daiquiri
traveling daiquiri
User: ToUri 2. Jul. 11
rezept
5 cl Riviere Du Mat Cuvee Speciale, 45% (Rhum Agricole aus Martinique) 2 cl Darbo Holunderbltensirup 1,5 cl Limettensaft 2 dnne Scheiben Ingwer (mitschtteln) Orangenzeste (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
5 cl Rhum Agricole Vieux (z.B. Clment) 1,25 cl Holunderbltensirup (z.B. Darbo) 1,5 cl Limette frisch Ingwer (ca. 0,75 - 1,00 cm bzw. nach Geschmack und Dicke) Ingwer in das Bostonglas reiben, Rum, Sirup und Limette dazu und etwas ziehen lassen. Dann shake - doublestrain - straight - Orangenzeste
Bemerkung
Lecker!
Bemerkung
Hab wohl etwas viel Ingwer erwischt. Aber ich bin mir nicht sicher ob ich den Drink nochmal probieren werd.
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treast
treast
rezept
4 cl Amate Anejo (Anejo Tequila) 2 cl Grand Marnier (Orangenlikr) 0,25 cl The Bitter Truth Pimento Dram (Pimentlikr) 1,5 cl Limettensaft 0,75 cl Ahornsirup (schtteln, im Cocktailspitz)
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4 cl Herradura Anejo Tequila) 2 cl Grand Marnier (Orangenlikr) 0,25 cl Pimento Dram (Wray Nephew) 1,5 cl Limettensaft 0,75 cl Ahornsirup
Bemerkung
sehr lecker
Bemerkung
trilBy
trinidad especial
rezept
3cl Scotch (Highland Park 12) 3cl Parfait Amour (Boudier) 2cl Sweet Vermouth 2dashes Orange Bitters dash Absinth Stir.
rezept
3 cl Angostura Aromatic Bitters 3 cl Mandelsirup 2 cl Limettensaft 1 cl Gereifter Pisco (ich nahm ersatzweise Cognac) Shake, strain & serve.
Bemerkung
Normaler Weise sollen Scotch, Parfait und Vermouth im gleichen Verhltnis sein... Fand ich nicht so toll. Auch den Absinth hab ich erst spter dazu gegeben. Ist ein nettes Plus - Muss aber nicht sein.
Bemerkung
Genialer Drink. Schmeckt weniger intensiv als zu erwarten. Quelle: Jay Hepburn von www.ohgo.sh
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trinidad especial
User: TieFenraUsch 26. Mai. 09
trinidad especial
rezept
3 cl Angostura Aromatic Bitters 3 cl Mandelsirup (Giffard) 2 cl Limettensaft 1 cl Mistral Pisco Reservado
rezept
2 cl Angostura Aromatic Bitters 3cl Meneau Orgeat 2 cl Limettensaft 1 cl Alto del Carmen (Pisco) Limettenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Der Drink funktioniert wirklich. Er schmeckt gar nicht mal so krass intensiv, wie ich erwartet hatte, sondern schon recht gefllig, auf jeden Fall lecker. Der Pisco macht sich sehr gut darin, bleibt aber absolut im Hintergrund, und knnte mglicherweise gut durch eine andere Spirituose ersetzt werden.
Bemerkung
Passt sehr gut, lecker!
trinidad especial
trinidad especial
rezept
3 cl Meneau Orgeat 2 cl Angostura Aromatic Bitters 2 cl Limettensaft 1 cl Alto del Carmen, 40% (Pisco: chilenischer oder peruanischer Weinbrand) Limettenzeste (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
3 cl Mandelsirup 3 cl Angostura Aromatic Bitters 2 cl Limettensaft 1 cl Alto del Carmen
Bemerkung
Bemerkung
hannibal mixt es ja mit 2cl Angostura. Glaube das wre besser gewesen. Auf jeden Fall ein guter Drink, nur vom Pisco merk ich gar nichts.
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trio inFernale
trioBar chocolate rum punch

rezept
3 cl Blended Scotch (Johnnie Walker black) 2 cl Sweet Vermouth (Carpano AF) 2 cl Ramazzotti 2 dashes Orange Bitters (TBT)
rezept
6 cl Zacapa 23 (habe Diplomatico 12y genommen) 1 cl Choc 3 cl Carpano Antica 1 cl Galiano Authentico 2 Spritzer Orangenbitter 2 Spritzer Zitronenbitter Orangenzeste (schtteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
Nicht schlecht fr den Anfang. Die Idee werde ich mal weiterverfolgen. Mir insgesamt aber zu Whisky-lastig. Das ist der JW black wohl schon eine Spur zu intensiv. Besonders der Carpano geht mir zu stark unter. Aber grad beim Whisky oder beim Mischungsverhltnis lsst sich noch einiges drehen.
Bemerkung
rund, lecker, aber nicht berragend
trioBar colada
User: alchemysT 15. Dez. 07
trioBar mule
rezept
12cl Ananassaft 6cl Bananennektar 4cl Appleton V/X 2cl Belmont Estate Coconut-Rum 2cl Sangsters Rumcream
rezept
5 cl Vodka (Smirnoff) 1 cl Chilli Vodka (selfmade) 9 cl Ginger Beer
Bemerkung
Lust auf was Ssses, endlich mal wieder eine interessante Colada. Mmmmh
Bemerkung
Heijeijei, gut scharf der Drink. Aber durchaus ne interessante Kombination - mal was anderes. Werde es wohl nochmal mit noch weniger Chilli Vodka testen. Mein Chilli Vodka ist aufgrund von Unerfahrenheit doch sehr extrem ausgefallen (10 kleine rote getrocknete Chillis auf 250 ml Vodka
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trioBar rum sour

triple g
rezept
6cl Old Monk 6cl Ananassaft 1 Limette frischgepresst (ca. 5cl) 2cl Zuckersirup
rezept
6 cl Gin 2,5 cl Lime Cordial dash Limette frischer Ingwer --Gurke --Ingwer reiben, Drink schtteln, straight servieren, Glasrand mit Gurke abreiben, mit Gurke garnieren
Bemerkung
old Monk gefllt mir echt. Drink war gut , aber durch die 5cl Limette doch schon sehr sauer. Ob hier wirklich der Stabmixer erforderlich ist, oder auch im Shaker gut wirkt? Habs im Stabmixer gemacht.
Bemerkung
tuaca crumBle
tuesdays With mole

User: Freshman 26. Sep. 11
rezept
5cl tuaca 10cl apfelsaft saft 1/2 zitrone 1 prise zimt
rezept
3cl Goslings 3cl Cognac 2,25cl Averna 1,5cl Demerara Sirup 1 Eiweiss Saft einer 1/2 Zitrone 1 Dash Xocolatl Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Ist ganz gut fr einen Drink mit so viel Averna, ein wenig sticht er zu sehr durch, 2cl sollten auch reichen, der Dash Xocolatl darf gro sein. Sehr aromatisch, voll und schwer. Keinen Goslings 151 verwenden sonst stockt das Eiweiss.
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tulip
turF cluB sour

rezept
2 cl apple brandy 2 cl sweet vermouth 1,5 cl flavored brandy 1,5 cl fresh lemon juice Schtteln auf Eis cocktail glass
rezept
6 cl Gin 2 cl Vermouth Sirup 3 cl Zitrone 2 dashes Orange Bitters 1 dash Absinth 1 Eiwei shake dry shake Schale Zitronenzeste
Bemerkung
etwas mehr Applejack das nchste mal, aber auch so recht lecker
Bemerkung
Von Basti Heuser, gabs zum BCB.... Obwohl der eigentliche Turf (club) Cocktail mit trockenem Vermouth gemacht wird habe ich Vermouth-Sirup aus Carpano Classico und Punt e Mes eingekocht. Aromatisch, s, bitter. Lecker! DEr Drink macht sich gut - und schmeckt abgefahrenerweise nach Lebkuchen!
turF cluB sour

tuxedo cocktail
rezept
60 ml Plymouth Gin 30 ml Zitrone 25 ml Noilly Prat Rouge Sirup 2 ds TBT Orange 1 Eiwei 1 ds Absinth
rezept
6cl Tanqueray 6cl Noilly Prat 1 Spritzer Jade Nouvelle Orleans 1 Spritzer Luxardo Marascino 2 Spritzer Orangenbitter (gerhrt & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
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tuxedo cocktail
tWelve mile limit

rezept
5 cl Beafeater, 47% (London Dry Gin) 5 cl Dolin Dry, 18% (trockener Wermut) 0,5 kleine Barlffel Dulpais Verte, 68% (Absinth) 1,5 kleine Barlffe Luxardo Maraschino, 32% (Kirschlikr aus Maraschinokirschen) 2 Spritzer The Bitter Truth Orangenbitter (gerhrt, im Cocktailspitz)
rezept
3cl Weier Rum (Ronrico statt Appleton) 1,5 cl Sazerac Rye 1,5cl Carlos I Brandy 1cl Granatapfelsirup Monin ( statt 1,5cl Grenadine) 1,5 cl Zitronensaft
Bemerkung
So sehr lecker ich habe sowohl Tanqueray als Gin als auch Noilly Prat als Wermut ausprobiert. Noilly Prat Dry und Dolin Dry im Direktvergleich empfand ich als sehr unterschiedlich, Noilly Prat war der gelagerter, deutlich intensivere Kandidat, Dolin dafr filigraner. Erinnerte mich an den einen oder anderen Weiwein. Pur sehr lecker. Ich vermutete im Cocktail geht der unter, aber zumindest im wermutlastigen Tuxedo schmeckt dieser wunderbar. Als Gin war der Beafeeter klar vor dem Tanqueray. Weniger eigensinnig, die Balance hat gepasst.
Bemerkung
auch lecker.... jemand schon experimetiert mit dem Cocktail in Sachen Zusammenstellungen ? Edit: auf 1,5cl Sirup aufgestockt. Hatte erst gedacht es wir zu s, aber bei Granatapfelsirup kann man ruhig 1,5 cl nehmen!
tWelve mile limit

User: sonder 1 31. Jan. 11
tWenties century
rezept
3cl weier Rum (Appleton wei empfohlen vom Autor) 1,5cl Rye Whiskey 1,5 cl Brandy 1,5 cl Grenadine 1,5 cl Zitronensaft shaken
rezept
4,5cl Gin 2cl Creme de Cacao White 2cl Lillet Blanc 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Der Drink ist so wunderschn ausbalanciert. Traumhaft
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tWenties century
tWenties century
rezept
4 cl Gin 2 cl Noilly Prat 2 cl Creme de Cacao White 2 cl Zitronensaft Zitronentwist
rezept
4.5cl Gin 2cl Lillet Blanc 2cl Crme de Cacao wei 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Nach www.cocktailchronicles.com sollte eigentlich Lillet anstatt Noilly Prat rein, aber den habe ich nicht. Mir schmeckt der Drink trotzdem sehr gut.
Bemerkung
Ich liebe diesen Cocktail
tWenties century
tWenties century
rezept
4,5 cl Tanqueray, 47% (London Dry Gin) 2 cl Lillet Blanc, 12% (Weinaperitif) 2 cl Creme de Cacao White (Kakaolikr) 1,5 cl frischer Zitronensaft (schtteln, im Cocktailspitz)
rezept
4,5cl Tanqueray 2cl Lillet 1,5cl Creme de Cacao 2,5cl Limettensaft
Bemerkung
geiler Drink!
Bemerkung
Genialer Drink
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Seite 359
tWenties century
User: mix 9. Aug. 11
underneath the mangotree

rezept
4cl Tanqueray 2cl Lillet 1,5cl Creme de Cacao white 1,5cl Zitronensaft Zitronenzeste
rezept
6cl Bacardi 8 (muss mal weg) 1cl Mozart dry 2dash TBT Orange Bitters 1BL Mangokonfitre (selfmade)
Bemerkung
Einfach Genial -- Genial Einfach !!!
Bemerkung
Ich frchte der, dessen Name nicht genannt werden darf, ist nicht die beste Idee fr den Drink. (Laut Rezept soll Zacapa rein) Bissl wischiwaschi, es fehlt mir an tragender Struktur. Etwas mehr oder eine andere Konfitre vielleicht; wrde man nicht unbedingt sofort als Mango rausschmecken. Je wrmer er wird, desto besser gefllt er. Bei manchen Schlcken dominiert der Mozart zu sehr ber den Rum. Bleibt notiert. Nchstes Mal ein krftigerer Rum.
union cluB
upWard dog
User: lUBiTsch 8. Jun. 09
rezept
4 cl Makers Mark 1cl Maraschino 1cl Campari 3cl Orangensaft frisch gepresst
rezept
2oz Rye whiskey (Pikesville Rye) 0,75oz Dry vermouth (Noilly Prat) 0,75oz Amaro Nonino 2 Barlffel Maraschino liqueur auf Eis rhren, Zitronentwist
Bemerkung
Sehr lecker.. wie so vieles in letzter Zeit
Bemerkung
angenehme Balance zwischen wrzig und s, gefllt mir
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Seite 360
vancouver cocktail
vanderBilt
User: cockTailmexican 7. Sep. 08
rezept
3cl Hendricks Gin 3cl Carpano Antica Formula 3 Dashes Benedictine 3 Dashes Orange Bitter Orangenzeste, Stirr & Strain
rezept
3cl Brandy (Cardenal Mendoza) 3cl Cherry Brandy (Cherry Heering) dashes Zuckersirup 2dashes Angostura
Bemerkung
Wrde immer den Ford Cocktail bevorzugen , obwohl ich im Vorfeld dachte das mir der Vancouver durch den CAF besser munden wrde, so kann man sich irren.
Bemerkung
Verdammt lecker. Ein Drink wo mir der Cherry Heering sofort gefallen hat. Sehr wahrscheinlich wurde der Cocktail aber im Original mit einem Likr gemacht der aus Kirschwasser bestand, in den verschiedene Kirschsorten eingelegt waren. Ich werde das ganze nochml mit Krischwasser und Guignolet de Dijon ausprobieren.
vanderBilt
vanilla choc
rezept
4,5cl Brandy (Cognac) 1,5cl Guignolet Angostura rhren, schale
rezept
1/2 Banane 4cl Jamaika Rum (Coruba NPU) 4cl Mozart Dry 4cl Milch (hatte nur Sahne) Blenden auf Eis und mit Vanilleschote garnieren
Bemerkung
sehr geil!
Bemerkung
Naja, nicht so meins
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Seite 361
vanilla daiquiri
variation on a theme
rezept
5 cl weier Rum (HC3) 1/2 Limette 1,5 cl hausgemachtes Vanillesirup.
rezept
2 oz Old Tom Gin 1/2 oz Cherry Heering 1/4 oz Campari 1/2 bsp. Marashino 1 ds Angostura Orange
Bemerkung
Lecker, aber Vanille kommt nicht so stark durch wie erwartet. Mehrere Gste fragten aufgrund der natrlichen Vanillesamen, ob jemand in ihr Glas geascht habe
Bemerkung
Toll balancierter, bitterse klassische Mixtur.
vavavoom
vBp daiquiri
rezept
1,5 cl Zitronensaft 1,5 cl Cointreau 1,5 cl Zuckersirup Shaken, in ein Cocktailglas abseihen und mit Champagner auffllen.
rezept
4cl Old Monk 2cl St. Germain 1,5cl Lime
Bemerkung
Vavavoom war trotz des seltsamen Namens wirklich lecker und erfrischend. Die Mengenverhltniss knnte man noch je nach belieben anpassen.
Bemerkung
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Seite 362
velvet hammer
User: jonniTapia 24. Jul. 07
vienna in ashes
rezept
4cl Cointreau 2cl Creme de cacao Weiss 4cl Sahne
rezept
5 cl Mozart Black 2 cl Grand Marnier 1,5 cl Laphroaig (habe Lagavulin 16y genommen) Orangenzeste (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
guter Drink, habe statt Grand Marnier auch mal Boudier Orange a la Fine Champagne benutzt, 1cl reicht da vllig, funktioniert auch gut. Crackone:...wrd ich rhren
vienna in ashes
vienna in ashes
rezept
5 cl Mozart Black 2 cl Grand Marnier 2 cl Bruichladdich Waves 2 Dashes TBT Orange Bitters
rezept
4cl Creme de Cacao 2cl Grand Marnier rouge 1,5 cl Lagavulin 16 2 dash Angostura Orange Bitter dann 3cl Sahne mit jew.0,5cl Frangelico u. Creme de Cacao aromatisiert, leicht angeschlagen und draufgeschichtet (ca 1,5cl bleiben an Shaker, Mixglas und Feder hngen)
Bemerkung
So fr mich zuminest sehr viel stimmiger als mit den 1,5 cl Laphroig. Ich teste weiter und berichte
Bemerkung
Superlecker!!
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Seite 363
vienna in ashes
vienna in ashes
rezept
5 cl Mozart Black 2 cl Grand Marnier Rouge 2 cl Caol Ila 12 2 Dashes TBT Orange Bitters
rezept
5cl mozart black 2cl grand marnier 1cl laphroaig 10y orangenzeste
Bemerkung
Ich habe mich spontan entschieden meinen sonstigen Standard Bruichladdich Waves (find ich im ViA besser als Laphroig) gegen den bisher ungeffneten Caol Ila 12 zu tauschen. Das kleine Vorab-Tasting lies einiges erwarten, kommt der Caol Ila doch rauchiger und sprder daher als der Bruichladdich. Im Drink selber aber nun eher Ernchterung. Der Mozart dominiert zu deutlich. Beim nchsten Mal werd ich die Dosis erhhen
Bemerkung
hm, war nich so begeistert. zuviel rauch und durch die beiden likre auch zu s. jetz wei ich immerhin wie er schmeckt
vieux carre
vieux carre
rezept
3 cl Carpano Antica Formula 3 cl Sazerac Rye 3 cl Frapin VSOP 1,75 cl Benedictine 1 Spritzer Peychauds 1 Spritzer Angostura (schtteln & im Cocktailspitz)
rezept
3 cl Carpano Antica Formula 3 cl Sazerac Rye 3 cl Frapin VSOP 1,75 cl D.O.M. Benedictine 1 Spritzer Peychauds 1 Spritzer Angostura
Bemerkung
Ein Fest, der Hammer des Abends (ist nicht mein erster davon, aber der beste)
Bemerkung
mild und aromatisch,sehr lecker!
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Seite 364
vieux carre
vieux carre
User: arikael 26. Mai. 09
rezept
3cl Rye (Wild Turkey) 3cl Cognac (Frapin VSOP) 3cl Sweet Vermouth (Antica... was sonst ? ) 1/2 tsp Bndictine 2 dashes Angostura Bitters 2 dashes Peyhaud Bitters
rezept
2cl Wild Turkey Rye 2cl Frapin V.S.O.P 1.5cl Bndictine 1.5cl Noilly Prat Rouge 1.5 dash Angostura (unbeabsichtigt) Zwinkernd 1 dash Peychauds
Bemerkung
Hmm.... Schn das es alte Drinks mit so einem breiten Geschmacksspektrum gibt. Rye, Cognac, Vermouth... Alles ist noch herraus zu schmecken. Aber so etwas brauche ich definitiv nicht immer. Dafr bin ich zu sehr dem Gin und dem Rum verfallen.
Bemerkung
Toll, obwohl Angostura etwas zu dominant war.
vieux carre
vieux carre
rezept
3cl Sazerac 3cl Punt e mes 3 cl Carlos I 2 dashes Angostura 2 dashes Peychauds 0,5 Bsp Benedictine
rezept
3cl Vieux Garcon Cognac XO (Cocktailian verlangt VSOP, aber beim Namen Vieux.. dachte ich, ist ein XO angebracht) 3cl Rittenhouse 100 Proof 3cl Carpano Antica Formula 0,5cl Bndictine 2 Dash Angostura 2 Dash Peychaud Zitronenzeste
Bemerkung
Man mge es mir verzeihen das ich anstatt Hennessy VS lieber Carlos I genommen habe Lieber nen guten Brandy als nen mittelmigen Cognac war da meine Intention Allerdings war es nicht meine Geschmacksrichtung, glaube allerdings nicht das es am ausgetauschten Cognac liegt. Ich denke eher das der Punt e mes in der Menge oder berhaupt nicht reinpasst. Da hilft erstmal nur eins, abwarten bis Carpano Antica Formula und nen guter Cognac im Haus sind Habe noch nen Schuss Zitrone reingemacht und nochmalig 0,5 cl Benedictine damit ich ihn beruhigt zuende trinken konnte.
Bemerkung
Erster Versuch und gefllt mir sehr gut, mchte ich definitv wieder machen. Hier haben einige sicherlich mehrere Varianten, sprich mit Bourbon, anderem Vermouth oder Cognac probiert. Welche favorisiert ihr?
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Seite 365
vieux carre
vieux carre
rezept
3cl Rye (Sazerac) 3cl Cognac (Courvoisier XO) 3cl Sweet Vermouth (Carpano) 1/2 Barlffel Bndictine 2 Spritzer Angostura Bitters 2 Spritzer Peyhaud Bitters
rezept
1,5 cl Rye Whiskey (ich nahm Wild Turkey) 1,5 cl Cognac (ich nahm Remy Martin XO) 1,5 cl Wermut rot und s! 1/2 Teelffel Bndictine D.O.M. 1 Spritzer Peychauds Bitters 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters Mit Eis rhren und in ein vorgekhltes Cocktailglas abseihen.
Bemerkung
sehr sehr lecker
Bemerkung
Nach dem Rye/Madeira Cocktail und dem Cocktail a la Louisiane nun mein dritter New Orleans Cocktail. Die Verwandtschaft der Drinks mit dem grossartigen Sazerac ist durch die Verwendung von Rye Whiskey/Cognac und Peychauds Bitters bzw. Absinth gegeben. Im Vieux Carr Rezept in Ted Haighs Vintage Spirits & Forgotten Cocktails und hier im Forum wurde Bndictine D.O.M. etwas unterdosiert. Dies ist das Original Rezept. Ein aromatischer, guter Cocktail.
violet sangaree
violette Fizz
User: kUgelBliTz 20. Feb. 11
rezept
Violet Sangaree 5 cl Dolin Dry 1 cl Briotett Veilchenlikr 1 Barlffel Maraschino 1 cl Zitrone 2 Tropfen Repeal 1 Tropfen Orangenbitter (schtteln, Cocktailschale)
rezept
6 cl Gin 1 cl Creme de Violette 1 cl Zuckersirup 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Zitronensaft 1 Eiwei 2 cl Sahne frisch Soda
Bemerkung
sehr schner und leichter Drink
Bemerkung
Sehr lange und krftig shaken ohne Soda, ergibt eine wunderbar feste Schaumkrone
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Seite 366
violette Fizz
volare
rezept
6 cl Gin (sipsmith) 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Zitronensaft 1 cl (rich) Zuckersirup 1 cl Creme de violette 2 cl Sahne (35%) 1 Eiweiss
rezept
3 cl Gin Bombay dry (white label) 1 cl Chartreuse (verte) 2 cl Benedictine D.O.M. 2 dashes Angostura Bitter
Bemerkung
Ramos Gin Fizz variante - ohne orangen blten wasser-weniger zuckersirup- dafr -1 cl creme de violettefind ich absolut klasse. eine kleine zutat verndert, erfllt genau ihren zweck...weniger ssse durch die reduktion des rich simple syrup...dafr eine florale note durch den creme de violette. der bitter truth creme de violette schmeckt ein wenig knstlich...fast schon parfmartig...ich hoffe das ich irgendwo einen anderen bekomme...muss irgendwo briottet bestellen
Bemerkung
mindestens 1.000.000 Aromen...von Krutern... dazu einen berraschend grossen anteil ssse durch den benedictine. im grossen und ganzen kann man nur sagen das man ihn liebt oder hasst...wer keine kruter mag...muss es definitiv bleiben lassen
volstead cocktail
volstead cocktail
rezept
2cl Sazerac Rye 2cl FF Swedish Punsch 1cl frischen Orangensaft 1cl Erdbeersirup 1 dash Anisette (hab gerade keinen da und hab daher einen Pastis (Ricard) genommen)
rezept
1,5 oz Rye (Sazerac) 0,5 oz Swedish Punch (FF) 0,75 oz Orangensaft 0,5 oz Granatapfelsirup 1 ds Absinth
Bemerkung
Keine Granate, aber ein leckerer Drink
Bemerkung
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Seite 367
voyager cocktail
voyager cocktail
rezept
6 cl mittelkrftiger Rum (Chairmans Reserve) 1,5 cl Limette 1,5 cl Falernum 1,5 cl Benedictine 2 dash Angostura
rezept
6 cl mittelkrftiger Rum (Cruzan Single Barrel) 1,5 cl Limettensaft 1,5 cl Falernum 1,5 cl Benedictine 2 dash Angostura (schtteln, im Cocktailspitz)
Bemerkung
coole, aromatische Daiquirivariante
Bemerkung
geiler Drink
vpB daiquiri
WalderdBeer daiquiri
rezept
4 cl old Monk 2 cl St Germain 1,5 cl Limettensaft
rezept
6 Walderdbeeren 8 cl Blue Bay 3 cl Limette 2 cl zucker Erdbeeren mit Blus BAy muddlen und so lange ziehen lassen, bis man die Pizza aufgegessen hat. Dann Limette und Zucker dazu, krftig schtteln, finestrain.
Bemerkung
Spitzendrink, kommt evtl in meine Top 10
Bemerkung
Kstlich. So kann ein Fruchtdaiquiri ein absolut kstlcihes Mischgetrnk sein.
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Seite 368
Wallace
Wallace
rezept
4,5cl Hendricks 1cl Monin LIme Juice 1 bl Luxardo Marashino 2 dsh Peychauds Stir on the Rocks - Strain
rezept
4,5 cl Hendricks 1cl Roses Lime Juice 1 bl Luxardo Marashino 2 ds. Peychauds Stir, Strain.
Bemerkung
Extremst genialer Drink. und wer macht aus solch einfachen ZUtaten einen extrem komplexen Drink --> Mr Gonalo de Sousa Monteiro
Bemerkung
Wallace
Wallicks special revisited

rezept
4,5cl Hendricks 1cl Monin Lime Juice 0,5BL Maraschino 2dash TBT Creole
rezept
4 cl Waldhimbeergeist 2 cl Mozart Dry 2 cl Sahne 1 cl Zucker 1 cl Granatapfel 3 cl Zitrone 1 kl. Eiwei
Bemerkung
herrlich!
Bemerkung
Ser, aromatischer Sahnecocktail, aber nichts, wofr sich der Kauf von Himbeerbrand lohnen wrde crackone: Ich persnlich liebe des Wallicks SPecial! ME ein absolut hervorragender Drink, der perfekt die Ramos-Struktur umsetzt. NUr ohne Fizz. Ein Joghurt....
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Seite 369
Walnut old Fashioned

User: zeed 3. Nov. 10
Ward eight
User: semyon 1. Apr. 11
rezept
5 cl Ron Zacapa Etiqueta Negra 1,5 cl Lantenhammer Walnuss Liqueur 3 dashes Fee Brother Whiskey Barrel Aged Bitters
rezept
2 oz Bourbon (ich habe Wild Turkey 8 yo genommen) 3/4 oz Zitronensaft 3/4 oz Zuckersirup 1/4 oz Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
Ganz groartiger Drink, wenngleich David Wondrich wohl zurecht einwendet, dass ein Ward Eight ohne Orangensaft und mit Bourbon statt Rye schlicht und einfach ein Whiskey Sour mit Grenadine ist. Das habe ich aber erst gelesen, nachdem der Drink bereits gemixt und getrunken war. Das nchste Mal gibts deshalb die Wondrich-Variante.
Ward eight
User: dadid123 26. Jul. 11
Ward eight
rezept
5 cl Canadian Whisky 2 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft 1 cl Grenadine
rezept
2 cl Zitronensaft 1 cl Orangensaft 1 Barlffel Puderzucker 1 dash Grenadine 5 cl Bourbon Whiskey (Makers Mark) shake - strain - Tumbler auf Eiskugel
Bemerkung
Der einzige Canadian Whisky den ich in meinen Bestnden gefunden habe ist der Wisers 18 years. Wie oben beschrieben gemixt aber nicht mit Zitronenscheibe garniert sondern mit Zitronenzeste abgespritzt und gedropt. Schne Whisky E1409Sour Variante, allerdings geht der Wisers vllig unter. Sie: Machst Du mir noch einen, mit einem anderen Whisk(e)y? Habe meinen Lieblings- Allround- Bourbon Makers Mark verwendet und muss sagen, der Drink hat Potential, der frisch gepresste OSaft rundet diesen Whiskey Sour in Kombination mit Grenadine angenehm ab.
Bemerkung
erfrischend
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Seite 370
Ward eight
Ward eight
rezept
4,5cl Bourbon oder Rye 2.5cl Zitronensaft frisch 1 Teelffel Zucker 0,7cl Grenadine auf Eis schtteln und in ein Cocktailglas abseihen
rezept
6cl Bourbon 1,5cl Zitronensaft 1,5cl Orangendirektsaft 1 Teelffel Granatapfelsirup Shake, strain, Cocktailglas
Bemerkung
Eine andere Variante mit Zitronen- und Orangensaft gefllt mir noch besser...
Bemerkung
Ein sehr schner 100jhriger Cocktail aus Boston
West side park cocktail

WestBourne punch
rezept
1,5 oz Rye (Sazerac 6) 0,75 oz St. Germain 0,75 oz Noilly Prat Dry 2-3 ds Grapefruit Bitters (TBT)
rezept
5 cl Hendricks 2cl st Germain 2cl Grapfruitsaft 1cl Limettensaft 1,5cl Soda Grapefruitzeste (schtteln & mit viel Eis im Old Fahshioned)
Bemerkung
WOW. Ein richtig toller s-floraler Cocktail mit Rye-Backbone. Mein Rye-Padovani!
Bemerkung
sehr lecker, Gin und St. Germain passem sehr gut, dazu die trockene Note vom Grapefruitsaft, Limette rundet das ganze ab, schner Cocktail.
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Seite 371
Whiskey sloe gin Fizz

Whiskey smash
rezept
7 cl Makers Mark 3 cl Schlehengin 4 cl Zitronensaft 3,5 cl Zuckersirup 1,5 cl Sodawasser (schtteln, Longdrink)
rezept
5 cl Elijah Craig 2 Zitronenviertel 2cl Rohrzuckersirup 3 Stngel Minze Erst Zitrone mit Sirup gemuddelt, dann Minze dazu ein wenig mit dem Stel ausgedrckt dann kurz hart geshaked und double Strained in nen Tumbler mit 2 Eiswrfeln
Bemerkung
lecker. Whiskey und Schlehe harmonieren sehr, das ganze als Fizz, sehr lecker.
Bemerkung
Ich sag nur WOOOOOW Danke dafr ... .. und komplett ohne vernderung so beim nchsten mal
Whiskey smash
User: el-nino01 24. Mrz. 11
Whiskey sour
User: gUennik 15. Apr. 09
rezept
7cl Makers Mark 1/2 Zitrone gemuddelt 2cl Zucker 6 groe Minzbltter
rezept
2 shots Woodford Reserve 1 shot Zitronensaft 1/2 shot Zuckersirup 3 dashes Angostura Bitters 1 kleines frisches Eiwei
Bemerkung
Gefllt mir!
Bemerkung
War bisher nie ein groer Freund von Whiskey Sour, aber das Eiwei wertet den Cocktail in meinen Augen deutlich auf. Smiley
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Seite 372
Whiskey sour
Whiskey sour
rezept
6 cl Bourbon (Buffalo Trace) 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup
rezept
5cl Bourbon (Elijah Craig) 3cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup
Bemerkung
Ich liebe den Buffalo Trace, echt super lecker. Finde er hat etwas leicht buttrig weiches
Bemerkung
immer wieder fantastisch
Whiskey sour
User: drUm-drUm 8. Nov. 08
Whiskey sour
User: drUm-drUm 8. Nov. 08
rezept
Mit Four Roses, Verhltnis 5:3:2
rezept
Mit Blantons Special, Verhltnis 5:3:2
Bemerkung
etwas zu s bei der Verwendung von Four Roses aber gut trinkbar
Bemerkung
Ausgeglichen, deutlich aromatischer, aber viel zu teuer fr den Alltag oder fr kleinere Cocktailpartys
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Whiskey sour
Whisky vev
User: jigger 5. Jan. 11
rezept
6cl old overholt rye 3cl zitronensaft 2cl zuckersirup 1 dash tbt orange bitters
rezept
5cl Jim Beam 3cl Verjus 1,5cl Cointreau 0,5cl Zuckersirup 0,5cl Grenadine 2 Dashes Peychauds Bitters 4cl Ginger Ale auffllen Orangezeste abspritzen.
Bemerkung
sehr lecker! unser favorit des abends
Bemerkung
Hat mir sehr gut geschmeckt.
White Java dutchman

User: mkey 16. Apr. 11
White lady
User: cage 22. Jan. 09
rezept
3,5cl Banks Rum 3cl Genever 2cl Noilly Prat Dry dash Absinth Stir, strain Zitronenzeste
rezept
5cl Gin (ich nahm Tanqueray; habe nur den, da viel die Auswahl leicht ) 3cl Cointreau 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
wirklich klasse! Stark, aber trotzdem fruchtig und frisch
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White lady
User: hook4h 18. Feb. 11
White lady
User: sToUT 11. Apr. 11
rezept
2,5 cl Tanqueray No.10 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft
rezept
4cl Gin 2cl Cointreau 2cl Zitronensaft
Bemerkung
Super Ding! Der T10 passt aufgrund seiner Zitrusnoten hervorragend mMn
Bemerkung
Stark, herb, lecker!
White lion
User: dadid123 21. Aug. 10
White lion
User: chrischan 13. Okt. 07
rezept
4,5 cl weier Rum 1,5 cl Falernum 1,5 cl Limettensaft 1 Dash Angostura
rezept
4 cl weier Rum (Appleton White) 3 cl Falernum 2 dashes Limettensaft 3 dashes Peychauds 2 dashes Maraschino (Luxardo)
Bemerkung
Habe ich dann mit 0,5 cl Zuckersirup abgerundet, war mir im Original zu unrund
Bemerkung
Leider habe ich die Sache mit den dashes noch nicht so drauf, was zur Folge hatte, dass der Maraschino einen Tick zu sehr zu schmecken war. Ansonsten sehr lecker - Falernum ist super!!
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Seite 375
White mexican
White noise
rezept
4 cl Arette Blanco, 38% (ungelagerter Tequila) 2,5 cl Patron XO, 35% (Kafeelikr auf Tequilabasis) 2 cl Sahne (geschichtet) (gerhrt & mit Eiswrfeln)
rezept
4 cl Long Pond Jamaica Rum 53% (alternativ bietet sich Smith & Cross an) 2 cl Mozart Dry 3 cl Zitronensaft 2 cl homemade Orgeat Shake - Highball - auffllen mit Ginger Beer
Bemerkung
lecker!
Bemerkung
Goodiegoodie!
White russian
User: sToUT 17. Mrz. 11
White Witch
User: Freshman 7. Aug. 11
rezept
3cl Russian Standard 3cl Giffard Caf 2cl Sahne 30%
rezept
1,5cl Cointreau 1,5cl Lime Juice 1,5cl White Creme de Cacao (Wenneker) 3cl Wray & Nephew 6cl Soda Minzzweig, Strohhalm
Bemerkung
Durch den guten Giffard hat der WR ein schnes starkes Kaffeearoma. Der Russian Standard ist schn weich, die Sahne mit ganzen 30% machts schn cremig.
Bemerkung
Ganz ok aber auch nicht mehr.
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Seite 376
WiBBle
WidoWs kiss
rezept
2,5 cl Gin 2,5 cl Sloe Gin 2,5 cl Grapefruitsaft 0,5 cl Zuckersirup 0,5 cl Zitronensaft 0,5 cl Creme de Mure Shake and strain into chilled glass
rezept
2,25 cl Apple Jack 1 cl Chartreuse 1 cl Benedictine 1 Spritzer Angostura
Bemerkung
Bemerkung
sehr s, der Geschmack ist etwas streng gefllt mir berhaupt nicht
WidoWs kiss
WidoWs kiss
rezept
3,5 cl Calvados 2 cl Bndictine 2 cl Chartreuse Jaune 1 dash Aromatic Bitters shake - strain - Cocktailglas
rezept
4cl calvados (lecompte 5y) 2cl benedictine 2cl chartreuse jaune 1 dash tbt aromatic bitter
Bemerkung
Bei diesem Cocktail machen sich Calvados und der schwchere gelbe Chartreuse meinem Geschmack nach sehr gut und fhren zu einem ausgewogenen Drink.
Bemerkung
viel zu s, chartreuse dominiert zu stark
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Seite 377
WidoWs kiss
WidoWs kiss
User: crackone 7. Jul. 10
rezept
4,5cl Calvados (Dauphin Fine) 2cl Chartreuse (verte) 2cl Benedictine 2dashes Angostura Bitters
rezept
4,5 cl Calvados 2,5 cl Chartreuse gelb 2,5 cl Bndictine dash Ango stir
Bemerkung
Gefllt mir sehr sehr gut. Vielleicht eine Spur zu s, aber daran kann man noch arbeiten.
Bemerkung
WidoWs kiss
User: kUgelBliTz 26. Mai. 11
William san
rezept
1? ? ? 2 shots Calvados shot Bndictine D.O.M. shot Chartreuse Jaune dashes Angostura aromatic bitters
rezept
4 cl Sake 2 cl Morand Williamine 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup Glas: Coupette Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben, mit Eiswrfeln auffllen und krftig schtteln. In das vorgekhlte Gsteglas abseihen. Garnitur: Birnenspalte
Glass: Martini Garnish: Mint leaf Method: STIR all ingredients with ice and fine strain into chilled glass
Bemerkung
Eine groartige Variation des Old Fashioneds: fruchtig, tief, volumins. Ein Drink wie ein alter Obstgarten. Ich werd ihn auch mal mit dem Chartreuse Verte probieren, ich denke, hier steckt noch Potential.
Bemerkung
Ich hatte kein Birnenspalte, der Drink funktioniert auch bestens ohne Garnitur. Fr Sour- Liebhaber ein erfrischender Genuss!
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Seite 378
Williams collins
Williams sour
rezept
6cl Birnenbrand (Fassbind Vieille Poire) 3cl frischer Zitronensaft 2cl Zucker Soda-Topping
rezept
6 cl Fassbind Vieille Poire (alter Wiliamsbrand) 2 cl Limettesaft 1,5 cl Zuckersirup (schtteln, im Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Williams sour
User: commander 29. Sep. 09
Williams sour
rezept
6 cl Williams Christ Birnenbrand (Schlitzer Edelobstbrennerei) 4 cl frischer Zitronensaft 2 cl Brauner Rohrzuckersirup Selbstgekocht 2:1 Shake / Strain / Tumbler
rezept
5cl lantenhamemr williamsbirne brand unfiltriert 2cl zitrone 1,5cl zuckersirup
Bemerkung
Schmeckt mir besser als mit mit dem weiem Zuckersirup
Bemerkung
herrlich,krftiger dominanter birnengeschmack,die s-sauer anteile fgen sich gut im hintergrund ein.
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Williams sour
User: hook4h 22. Apr. 11
Wimlet
User: avarax 3. Dez. 10
rezept
5cl Williams 2cl Zitrone 1,cl Zucker
rezept
4 cl Lantenhammer Williams ungefiltert 2 cl homemade Lime Cordial stir -> Cocktailschale
Bemerkung
Als vlliger Williams Neuling habe ich einen aus einer lokalen Brennerei in der Nhe von Schwabach (BAY) verwendet. Ich war dermaen berrascht, wie dieser einfach nur extrem nach Birne schmeckt, fast ohne zu Brennen. Das ist 4,5 Nummern besser als das was man aus gutbrgerlichen Wirtshusern als Willi kredenzt bekommt!
Bemerkung
Lecker!
Wimlet
Winchester
rezept
5 cl Lantenhammer Williams ungefiltert 2,5 cl hausgemachtes Limettenkordial* Glas: Martini Zubereitung: Williams und Limettenkordial in ein Rhrglas geben, mit Eiswrfeln auffllen und kaltrhren. In das vorgekhlte Gsteglas abseihen. Garnitur: keine *Limettenkordial 200 g Zucker, 200 ml Wasser, 150 ml Limettensaft, fein gesiebt, abgeriebene Zeste von 5 Limetten, optional 2 Kaffirlimettenbltter
rezept
3cl GVine N. 1cl Bombay 47% 2cl Tanqueray 2cl Grapefruitsaft 2cl Lime 2cl St. Germain ca. 1,2cl Granatapfelsirup (MONIN) ca. 1cl Ingwersirup selbstgemacht 1 dash Angostura
Bemerkung
Herrlich frisch! Ich hatte zwar weder den Lantenhammer noch den hausgemachten Limettenkordial, mit Brionne Williams und Rosess Lime Juice ist das trotzdem schon ganz groes Gimlet- Kino
Bemerkung
Bin sehr zufrieden damit. Kommt nicht ganz an das Erlebnis mit Crackones Schnapps heran, aber bin positiv berrascht.
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Seite 380
Winchester
User: parTyBoy 2. Jul. 11
Winchester
rezept
30 ml Haymens Old Tom gin 30 ml Martin Millers Westbourne Strength gin 35 ml Tanqueray dry gin 20 ml lime juice 20 ml grapefruit juice 20 ml St. Germain 2.5 ml grenadine 7 ml ginger syrup 1 healthy dash Angostura bitters Shake with ice and strain in to a crushed-ice filled Tiki mug.
rezept
3 cl Tanqueray 3 cl Plymouth (er nahm Haymans Old Tom) 3 cl GVine Nouaison (er nahm Martin Miller Westbourne Strength) 2 cl Limettensaft, frisch 2 cl Grapefruitsaft, frisch 2 cl St. Germain 1,5 cl Granatapfelsiruo (Monin) 1 cl Ingwersirup (dazu morgen ein Blogpost) 2 dashes Angostura Bitters
Bemerkung
immer wieder groartig - genau so gut wie der Rumfire Mai Tai den es danach gab. PS: Ich wrde das Winchester Rezept auf 6cl Gin runterrechnen da der Alkoholanteil schon ganz ordentlich ist
Bemerkung
Ein Drink der mich wirklich mal begeistert!!
Wink
Witches BreW
rezept
6cl Tanqueray 0,75cl Cointreau 1BL Zuckersirup 2 dashes Peychauds rhren, Tumbler mit Absinth benetzen, auf Eis, Zitronenzeste
rezept
6cl Boudier Saffron Gin (Safran Gin) Spritzer TBT Zitronenbitter Spritzer Angostura Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikr) 0,5 cl Strega (Safranlikr) (schtteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Geil! Wie konnte ich den bis jetzt bersehen?!
Bemerkung
Sehr lecker.
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Seite 381
Witches BreW
Witches BreW
rezept
6 cl Boudier Saffron Gin, 40% (Safran Gin) 0,5 cl Strega, 40% (Safranlikr) Spritzer Bitter The Truth Zitronenbitter Spritzer Angostura Aromatic Bitters Spritzer Luxardo Maraschino, 32% (Kirschlikr) (schtteln, Cocktailspitz)
rezept
6 cl Saffron Gin 0,5 cl Liquore Strega dashes Luxardo Maraschino dash Angostura Bitters dashes TBT Lemon Bitters Old Fashioned Style built - Orange oder Mandarin twist
Bemerkung
Bemerkung
Wonder
x-mas red
rezept
2cl limettensirup 2cl zitronensaft 5cl orangensaft 5cl maracujasaft 6cl tonic water
rezept
1.5 oz. Grand Marnier 1.5 oz Jamaican rum (appleton v/x) 1.5 oz. Cranberry juice 0.5 oz. fresh lemon juice 0.5 oz. simple syrup Fresh rosemary needles Muddle 8-10 rosemary needles with simple syrup.Add the rest of ingredients and shake well with ice. Strain into a rocks glass with large ice cubes and garnish with a rosemary sprig.
Bemerkung
sehr lecker,guter af!
Bemerkung
die rosmarien waren leider nich frisch, sodass deren aroma komplett unterging. irgendwie erinnert der drink stark an planters punch
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Seite 382
x.y.z. cocktail
yelloW Boxer
rezept
2 oz Banks 1 oz Cointreau 1 oz Zitronensaft
rezept
2cl Zitronensaft frisch 2cl Orangensaft frisch 2cl Monin Lime Juice Cordial 0,7!cl Galliano 5cl Espolon Anejo Tequila mit crushed ice shaken und in ein mit crushed ice geflltes Glas abseihen
Bemerkung
SEHR trockene und SEHR saure Daiquiri-Variante, die mich nicht vom Hocker gehauen hat.
Bemerkung
Auch hier funktioniert der Espolon, denn der Orangensaft und der Galliano brauchen einen starken Gegenspieler. Nett - aber nicht mein Ding.
yelloW Boxer
User: jimBeam 9. Sep. 08
yelloW Boxer
rezept
2cl Zitronensaft frisch 2cl Orangensaft frisch 2cl Monin Lime Juice Cordial 0,7!cl Galliano 5cl Espolon Anejo Tequila mit crushed ice shaken und in ein mit crushed ice geflltes Glas abseihen
rezept
5cl Tequila Blanco 2cl Galliano LAuthentico 3cl Limettensaft 1cl Zuckersirup 2cl Orangensaft
Bemerkung
Der gefllt mir richtig gut! Klasse! Super lecker! habe beide mit Amate Tequila Anejo gemacht
Bemerkung
limette auf 2cl und galliano auf 1cl reduzieren,dann passt es besser,recht unspektakulr.
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Seite 383
yelloW grapeFruit martini

yelloW Jacket
User: semyon 30. Nov. 10
rezept
2,5 cl Sour Grapefruit Likr 2,5 cl Rum (hab nen braunen verwendet) 5cl Ananassaft 1cl Zuckerdirup
rezept
2 oz. Reposado Tequlia (ich habe Aha Toro genommen) 1 oz. St. Germain 3/4 oz. Chartreuse gelb 1 dash Regans Orange Bitters No.6 Lange auf Eis rhren, in Cocktailspitz abseihen, mit Zitronenzeste garnieren. Hammer! Sehr wrzig, eher s (St. Germain sei dank). Vertrgt sicher auch einen Schu Bitters mehr.
Bemerkung
Bemerkung
Die Mischung Tequila/St. Germain/Chartreuse pat wunderbar zusammen!
yelloW Jacket
yelloW Jacket
rezept
2 oz Tequila Reposado (Don Julio) 1 oz St. Germain 3/4 oz Yellow Chartreuse 2 ds Orange Bitters (TBT)
rezept
2 oz. Reposado Tequila (casco viejo) 1 oz. St. Germain 3/4 oz. Chartreuse gelb 1 dash Orange Bitters
Bemerkung
sehr s, aber sehr lecker.
Bemerkung
unerwartet mild. s,fruchtig, fr meinen geschmack kanns weniger st. germain sein
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Seite 384
yelloW parrot
yucatn
rezept
3cl Chartreuse Jaune 3cl Apricot Brandy 0,75cl Absinth shake, strain, Cocktailglas,
rezept
5 cl Tequila Reposado 2,5 cl Vanillelikr (Giffard, Premium-Range) 1 cl Limettensaft 4 cl Granatapfelsaft 5 cl Orangensaft frisch
Bemerkung
Sss, Lecker, Apricot dominiert
Bemerkung
yucatn
yvette
rezept
5 cl Tequila Anejo (Amate) 2 cl Vanillelikr (war so frei Galliano zu nehmen) 1 cl Limette 4 cl Granatapfelsaft (direkter Muttersaft) 4 cl O-Saft (frisch gepresst)
rezept
14 cl Johannisbeernektar (schwarz) 4 cl Himbeersirup 2 cl Zitronensaft (frisch) 2 cl Sahne
Bemerkung
Ein wirklich sehr sehr leckerer Cocktail. Wobei ich bei dieser Zusammensetzung den TequilaAnteil ein wenig nach oben korrigieren wrde, auf ca. 6 - 7 cl.
Bemerkung
So lecker, da wir am WE einen ganzen Liter Johannisbeernektar verbraucht haben.
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Seite 385
yvette
zingiBa sidecar
rezept
14 cl Johannisbeernektar (schwarz) Boiron Himbeerpree (schlgt Himbeersirup...) 2 cl Zitronensaft (frisch) 2 cl Sahne
rezept
5 cl Camus VSOP 3 cl Zitrone 2 cl Zingiba (0,5 cl Zucker, da zu sauer)
Bemerkung
Bemerkung
Naja.
zingivit
User: Tigalina 25. Jun. 11
zingivit
User: Barcelo 19. Aug. 11
rezept
2 cl Dreiling Aqua Vitae 2 cl Zingiba 1 cl Limettensaft
rezept
2 cl LINE Aquavit 2 cl Giffard Ginger of the Indies 1 cl Limettensaft
Bemerkung
4 cl Dreiling 4 cl Zingiba 2 cl Limette Saulecker!
Bemerkung
Ja am Anfang war mit der Kmmel etwas du ungewohnt im Drink, gefiel mir dann aber immer besser.
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Seite 386
zomBie
zomBie
User: cockTailmexican 23. Okt. 08
rezept
1 Barlffel Brauner Rohrzucker 3 cl Frischer Zitronensaft 3 cl Frischer Limettensaft 3 cl Weisser Rum (Ich habe HC 3 verwendet) 3 cl Gold Rum (Appleton Special) 3 cl Overproof Rum (Lemon Hart Demerara 75,5%) 3 cl frischer Ananassaft (ich hatte den von Bauer) 3 cl Maracujasirup (Giffard) 1 dash Aromatic Bitter (TBT) Alles shaken und ins Hurricane Glas
rezept
3/4 shot Lime Juice 1/2 shot Grapefruit Juice 1/2 shot Falernum 1/2 shot Simple Syrup 1-1/4 shots Ramirez Royal Superior (Pussers 54%) 1 shot Lemon Hart Demerara 151 1 shot Palau 30YO (Malecon 21) 1 shot Myerss Planters Punch (Appleton Extra) 1 shot Treasure Cove 32 YO (Coruba 25 YO) 2 dashes Angostura Bitters 1 dash Absinth 3 dashes Grenadine 1/2 ounce Maraschino
Bemerkung
Ich finde dieses Rezept sehr gut Nicht so s wie die anderen Zombie Repepte
Bemerkung
Ziemlich lecker.
zomBie
User: crackone 25. Okt. 08
zomBie
User: BerTi501 25. Okt. 08
rezept
3/4 shot Lime Juice 1/2 shot Grapefruit Juice 1/2 shot Falernum 1/2 shot Simple Syrup 1-1/4 shots Ramirez Royal Superior - Blue Bay White 1 shot Lemon Hart Demerara 151 1 shot Palau 30YO - Sea Wynde 1 shot Myerss Planters Punch - Appleton Extra 1 shot Treasure Cove 32 YO - Coruba 25 2 dashes Angostura Bitters 1 dash Absinth 3 dashes Grenadine 1/2 ounce Maraschino
rezept
4 cl Appleton White (Wird auch mal variiert) 4 cl Rum Braun( was mir gerade so einfllt) 2 cl Overproof (auch der wird gewechselt) 2 cl Triple Sec 2 cl Grenadine 2 cl Maracujasirup 4 cl Ananassaft 4 cl Orangensaft 4 cl Zitronensaft
Bemerkung
Toller Drink mit einem monstrsen Finish...
Bemerkung
Ich bin nach wie vor bei der Variante
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Seite 387
zomBie
zomBie
User: kUgelBliTz 10. Jul. 11
rezept
3 cl Ananssaft 3 cl Zitronensaft 2 cl Limettensaft 3 cl Maracujasirup 3 cl Gold Rum (appleton gold) 3 cl White Rum (matusalem platino) 3 cl Overproofed Rum (Lemon Hart Demarara 151) 1 dash Angostura 1 dash Granatapfelsirup 1 TL brauner Zucker
rezept
Lemon Hart 151-Demerara Rum 3 Jamaika Rum 4,5 Gold Puerto Rico Rum 4,5 Falernum 1,5 Grenadine 1B Zimtsirup 1B Angostura 2D Pernod 1/2B Grapefruitsaft 1 Limettensaft 2 Crushed Ice 18
Bemerkung
sehr lecker! beim nchsten wrde ich zustzlich noch ne prise falernum auf den fertigen drink sprhen ^^
Bemerkung
Da ich leider keinen Lemon Hart mein eigen nenne, hab ich ihn durch einen Blend aus El Dorado Overproof und Old Pascas Overproof ersetzt. Den Zimt hab ich frisch (eine Messerspitze) in den Bleder gegeben. Dafr, dass er wohl der strkste Drink ist, den ich je mixte (entspricht 1,3 l Bier!), kann ich noch ganz gut tippen. Zudem muss ich morgen ohnehin ben, wenn ich in der Hitze auf dem Rennrad sitze. Ja, sich auf Tiki-Partys vorzubereiten, kann Opfer kosten. Aber zum Drink: Wow, ein Kraftwerk an Rumaromen, mit einer wundervollen Zimtnote. Dennoch trocken und voller Tiefe. Dadurch, dass dieser Zombie kaum Fruchtsfte enthlt (lediglich 1cl Grapefruitsaft neben der Limette), ist er ungemein aromatisch und wrzig. Ein gefhrlicher, verfhrerischer Drink!
zomBie
User: Tigalina 22. Jul. 11
zomBie
rezept
3,5 cl Smith & Cross 3 cl Appleton 12 3 cl Sea Wynde 1,5 cl Falernum (lt. Cocktailian nur 1 cl) 1 cl Maraschino (lt. Cocktailian 2 cl) 4,5 cl Ananassaft 1,5 cl Pink Grapefruitsaft 2 cl Limettensaft 3 Dashes Grenadine 2 Dashes Angostura Bitters 6 Tropfen Pernod
rezept
3/4 oz lime juice 1/2 oz grapefruit juice 1 1/2 oz pineapple juice 1/4 oz falernum 1 1/4 oz gold rum 1 oz dark rum 1 oz 151 proof Demerara rum 3/4 oz Maraschino Liquer 1/4 tsp Grenadine 1/8 tsp Pernod 2 dashes Angostura Bitters
Bemerkung
Ganz ehrlich: er war gut trinkbar, aber ich fand ihn irgendwie fad und langweilig. Dieser Drink in der Form hat den Namen nicht verdient. So seeehr viel hab ich ja nicht anders gemacht. Also so ein Mai Tai spricht mich 10 mal mehr an. Vllt. hat ja jemand einen Verdacht, woran es gelegen haben knnte... EDIT: ich glaube, er ist mir zu trocken. Ein cl Zuckersirup knnte helfen. ---> eben dazugegeben. Reicht nicht. Es fehlt an Aroma, was ich merkwrdig finde, da ich nicht an aromatischen Rums gespart habe.
Bemerkung
Das Rezept von Cocktailmexican drfte denk ich die Knigsvariante sein. Wre mir glaub schon fast zu teuer
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Seite 388
zomBie
zomBie
rezept
3/4 shot Lime Juice 1/2 shot Grapefruit Juice 1/2 shot Falernum 1/2 shot Simple Syrup 1-1/4 shots Ramirez Royal Superior (Pussers 54%) 1 shot Lemon Hart Demerara 151 1 shot Palau 30YO (Malecon 21) 1 shot Myerss Planters Punch (Appleton Extra) 1 shot Treasure Cove 32 YO (Coruba 25 YO) 2 dashes Angostura Bitters 1 dash Absinth 3 dashes Grenadine 3/4 ounce Maraschino
rezept
2 cl Matusalem Platino, 40% (ungelagerter Rum) 2 cl Lemon Hart Demerara 151, 75,5% (Guyana Rum) 2 cl Sea Wynde, 46% (Guyana und Jamaica Rum) 2 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (Jamaica Rum) 2 cl Coruba 25 Jahre, 40% (Jamaica Rum) 1 cl Falernum, 15% (Rumlikr) 1 cl Luxardo Maraschino, 32% (Maraschinokirschenlikr) 1 cl Zuckersirup 0,75 cl Spritzer Granatapfelsirup 1 cl Grapefruitsaft 1,75 Limettensaft 1 Spritzer Angostura Bitters (schtteln, im Whiskeytumbler)
Bemerkung
Ein leider oft schlecht zubereiteter Drink. Aber in dieser Variante und mit diesen Rumsorten war er sehr sehr lecker. Sicherlich passt auch der von Crackone vorgestellte Hampden Estate an die Stelle einer der Jamaica Rums. 30 und 32 YO Rums sind ja eher eine rare Erscheinung in der heutigen Zeit. Fazit von diesem Drink: Super-Premium-Rums sind mixbar. Und ergeben ein wunderschnes Ergebnis.
Bemerkung
Fr mich der Knaller des Abends
zomBie
zomBie
rezept
2,25cl Limettensaft 1,5cl Grapefruitsaft 1,5cl Falernum 1,5cl Zuckersirup 3,75cl Weier Rum 3cl Lemon Hart Demerara 151 3cl Palau (30YO) Cuba 3cl Myerss Jamaica 3cl Treasure Cove (32 YO) Jamaica 2dashes Angostura 2dashes Absinth 3dashes Granatapfelsirup 1cl Maraschino
rezept
3/4 shot Lime Juice 1/2 shot Grapefruit Juice 1/2 shot Falernum 1/2 shot Simple Syrup 1-1/4 shots Sea Wynde 1 shot Appleton 21 1 shot Coruba 25 Jahre 1 shot Bacardi 8 Jahre 1 shot Lemon Hart Demerara 151 2 dashes Angostura Bitters 1 dash Absinth (Pernod 68) 3 dashes Grenadine 1/2 ounce Maraschino
Bemerkung
Die Rums sind so wie im Buch beschrieben. Da muss man halt sehen, was man da hat. Etwas sehr holziges sollte dabei sein. Lemon Hart Demerara lsst sich kaum ersetzen. Auer vielleicht durch einen Fassstrke Demerara. Den Cuba Rum ersetze ich gerne durch etwas anderes aromatisches wie Barbados, Panama, etc. Die Maraschino Menge habe ich schon herabgesetzt. Eigentlich sollen da 2,25cl drin sein. Achja... Pink Grapefruit funktioniert irgendwie nicht.
Bemerkung
Maraschino habe ich etwas reduziert (war gut so, das Ergebnis war sehr stimmig)... Der Drink ist ein absolutes Geschmackswunder, abgesehen vom Bacardi 8 Jahre (den ich ohnehin nur genommen habe, um eine sehr stimmige alkoholische basis fr die anderen Rums zu haben) sind keine Rumcharakteristika verloren gegangen. Wenn man seine Produkte pur kennt ist keiner der Rums verloren gegangen... Fantastischer Drink, fr mich als Jamaicarumfreund ein absoluter Hammer.
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Seite 389

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