Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue erzählt FEINSCHMECKER-Restaurantexpertin Deborah Gottlieb, warum der eiserne Wille auf dem Weg zum Erfolg so wichtig ist, und wie er sich einmal am Herd festband, damit er trotz Erschöpfung einen Kritiker bekochen konnte. Er spricht über den Preis, den man für Erfolg manchmal zahlen muss, und was er selbst daraus gelernt hat und heute anders macht.