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Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“
Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“
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Length:
41 minutes
Released:
Aug 8, 2019
Format:
Podcast episode
Description
Foodaktivist Hendrik Haase ist aus der deutschen Ernährungsszene nicht wegzudenken: Der Gründer der Berliner Kult-Metzgerei "Kumpel und Keule" stellt unbequeme Fragen, rüttelt auf, klärt auf und ist Aktivist für handgemachte Lebensmittel. Hier spricht er mit FEINSCHMECKER-Redakteurin Gabriele Heins über Missstände und Hoffnungsschimmer unserer Esskultur - sowie die "kulinarische Restwürde an Bahnhöfen".
Released:
Aug 8, 2019
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
Alexander Huber - "Wir müssen Essen mehr wertschätzen!": mit Alexander Huber, bayerischer Spitzenkoch und neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs by Der FEINSCHMECKER Podcast