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Volker Waltmann: Der Mann mit dem schönsten Pflegeberuf der Welt
Volker Waltmann: Der Mann mit dem schönsten Pflegeberuf der Welt
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Length:
45 minutes
Released:
Sep 30, 2021
Format:
Podcast episode
Description
Er hat den schönsten Pflegeberuf der Welt: Maitre Affineur Volker Waltmann aus Erlangen veredelt erlesene Rohmilchkäse zu starken Charakteren und zum absoluten Hochgenuss. Zu seinen Kunden zählen über 1000 Topköche und mittlerweile auch viele Endkunden, die für den Spitzenkäse auch mal Stunden vor seiner Käse-Ecke anstehen. Wie Käse gepflegt werden, und wie er an beste Rohkäse kommt, erzählt er jetzt.
Released:
Sep 30, 2021
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
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