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Rezeptregister A Apfel, gefillte 168 Agar-Agar-Fruchtspeise 171 ‘Amerikanische Salatsauce 50 Andalusischer Salat 176 Aptelbrot 167 Apfelkaltschale 82 Apfelkompott, rohes 167 Apfelmus aus der Pfanne 169 Apfelreis 154 Apfelrotkohl in Johannisbeersauce 101 Apfel-Zwiebel-Gemiise 87 Apfel-Zwiebel-Salat 55 Aprikosenkaltschale 83 Auberginen, rumanische 88 Auberginen-Tomaten-Pfanne 88 ‘Auberginentopf 87 Avocadocreme 186 Avocadosalat 56 Avocadosauce 49 B Bauerlicher Getreidesterz 155 Bananencreme, heibe 169 Bananenkaltschale 83 Bananen-Tomaten-Salat 56 Bauernsalat, siegerlainder 68 Bayerischer Rettichsalat 61 Bergische Nudelhérnchen 143 Beschwipste Pflaumen 172 Biren in Sirup 170 Bleichsellerie 100 Blumenkohl, bunter 89 Blumenkohl in Vinaigrettesauce 175 Bohmischer Gurkenschmaus 114 Béohnchen, wei8e 121 Bohnen, gediinstete griine 121 Bohnensalat, kerniger 122 Bosnische Paprikanudeln 147 Bratapfel 167 Bratlinge aus Haferflocken 139 Broccoli, gedmpfter 90 Brotaufiauf mit Zwetschgen 171 Brotsalat, serbischer 69 Buchweizenauflauf mit Sauerkraut 137 Buchweizenring 137 Buchweizensalat 182 Buchweizenspaghetti mit Sellerie- sauce 138 Bunter Blumenkoh! 89 Bunter Zucchinisalat fiir Feinschmek- ker 66 Butterpelikartoffeln 127 Buttersauce, helle 159 c Champignon-Gemiise 90 Champignontoast 180 Chicorée gedampft 91 Chicorée-Biren-Salat 57 Chicoréesalat, siiBer 58 Chicoréesalat mit Bananen 57 Chinakohl in Wein 91 Chinakohl mit Friichten 58 Cumberlandsauce 162 Currysauce 160 D Danischer Nudelsalat 179 Deftige Graupensuppe 73 Dettige Hirsespeise 141 E Einfacher Kartoffelsalat 177 Einfaches Paprikagemiise 98 Einfaches Weizengericht 152 Eintopf, friauler 117 Erbsen (nach Mutters Art) 123 Erbsenbrei 122 Essig-Olsauce 50 F Feine Kartoffelsuppe 75 Fenchel in Orangensauce 92 Fenchel Milanese 92 Folienbananen 169 Franzésische Salatsauce 51 Friauler Eintopt 117 Friedhelms Rapunzelsalat 59 Friesischer Griinkohleintopt 93 Frischkornmiisli 40 Frischkost, tessiner 67 Fruchtbutter 186 Fruchtiger Reissalat 176 Fruchtiger Spinatsalat 64 Frithlingskartoffein 128 Friihlingssalat 66 193